RU2202575C1 - Способ получения модифицированного антоцианидинового красителя - Google Patents
Способ получения модифицированного антоцианидинового красителя Download PDFInfo
- Publication number
- RU2202575C1 RU2202575C1 RU2001119708/04A RU2001119708A RU2202575C1 RU 2202575 C1 RU2202575 C1 RU 2202575C1 RU 2001119708/04 A RU2001119708/04 A RU 2001119708/04A RU 2001119708 A RU2001119708 A RU 2001119708A RU 2202575 C1 RU2202575 C1 RU 2202575C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- bark
- dye
- anthocyanidin
- modified
- larch
- Prior art date
Links
Landscapes
- Paper (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Heterocyclic Carbon Compounds Containing A Hetero Ring Having Oxygen Or Sulfur (AREA)
Abstract
Изобретение относится к способу получения антоцианидиновых красителей из коры хвойных пород древесины - пихты или лиственницы. Описывается способ получения антоцианидинового красителя, включающий измельчение коры древесины, экстракцию неполярным растворителем и кипячение в этиловом спирте, содержащем 2-5% соляной кислоты, причем измельчению подвергают кору пихты или лиственницы, а кипячение осуществляют в присутствии 4-6% пировиноградной кислоты в течение 3,5-4 ч. Способ позволяет получить антоцианидиновые красители красного цвета с повышенной термо- и светостойкости окраски.
Description
Изобретение относится к способу получения антоцианидиновых красителей из коры хвойных пород древесины (пихты или лиственницы).
Известно, что антоцианидиновые красители, содержащиеся в виноградных жмыхах, превращаются в более стабильные соединения за счет циклизации двойной связи пировиноградной кислоты, находящейся в енольной форме с четвертым углеродным атомом и гидроксильной группой пятого углеродного атома флавилиевой части антоцианидинового соединения. Такие модифицированные красители, обладающие повышенной термо- и светостойкостью, в основном находятся в различных сортах красного виноградного вина (Helene Fulcrand, Carime Benabdeljalil, Jacques Rigaud, Veronique Cheynier, Michel Moutounet // Phytochemistry, Vol.47, 7, pp.1401-1407, 1998).
Существующие способы получения антоцианидиновых красителей, как из пищевого растительного сырья (цветов, плодов, ягод и овощей и т.п.), так и из коры различных пород древесины, позволяют получать только природные красители, не обладающие высокой термо- и светостойкостью, изменяющие свой цвет в водном растворе с рН более 3,5 (Харламова О.А., Кафка Б.В. Натуральные пищевые красители. - М.: Пищевая промышленность, 1979, с. 191).
Наиболее близким по технологической сущности является способ переработки пихтовой коры с получением антоцианидинового красителя, заключающийся в измельчении коры, экстракции неполярным растворителем с целью удаления смолистых веществ, кипячении обессмоленной коры в этиловом спирте, содержащем 2-5% соляной кислоты, отделении фильтрованием спиртового раствора красителя от остатка коры и концентрированием раствора красителя (RU 2137821, 20.09.1999).
Недостаток известного способа заключается в том, что природные антоцианидиновые соединения обладают невысокой термо- и светостойкостью и изменяют свой цвет при рН более 3,5.
Задачей изобретения является повышение термо- и светостойкости, красной окраски антоцианидиновых красителей, получаемых из коры пихты и лиственницы.
Поставленная цель достигается тем, что в способе получения антоцианидинового красителя, включающем измельчение коры древесины, экстракцию неполярным растворителем и кипячение в этиловом спирте, содержащем 2-5% соляной кислоты, согласно изобретению измельчению подвергают кору пихты или лиственницы, а кипячение осуществляют в присутствии 4-6% пировиноградной кислоты в течение 3,5-4 часов.
Предлагаемый способ отличается от прототипа тем, что одновременно с получением антоцианидинового красителя из коры пихты или лиственницы происходит и его модификация пировиноградной кислотой, в результате чего получается более стабильный краситель, обладающий красной окраской.
Способ осуществляется следующим образом. Кору пихты или лиственницы экстрагируют гексаном или другим неполярным растворителем с целью извлечения из нее смолистых веществ. Остаток коры после экстракции гексаном и высушивания кипятят в течение 3,5-4 часов в этиловом спирте, содержащем 2-5% соляной и 4-6% пировиноградной кислот.
Пример 1. В круглодонную колбу объемом 0,5 л, снабженную обратным холодильником, загружают 12,5 г коры пихты, предварительно проэкстрагированной гексаном, заливают 125 мл этилового спирта, 8 мл соляной кислоты, 7 мл пировиноградной кислоты и кипятят в течение 4 часов. Раствор в колбе приобретает темно-вишневый цвет. Горячую реакционную массу отфильтровывают от коры, кору на фильтре промывают 2 раза по 20-25 мл горячего этилового спирта. Затем полученный раствор красителя концентрируют, отгоняя весь спирт, реакционную массу разбавляют 60-70 мл воды. Полученный модифицированный краситель отделяют фильтрованием и высушивают при комнатной температуре. Выход 18% от веса абсолютно сухой коры пихты.
В видимой области электронного спектра антоцианидиновый краситель из коры пихты имеет максимум λmax = 550 нм, а краситель, модифицированный пировиноградной кислотой, λmax = 540 нм.
Пример 2. Получение модифицированного красителя из обессмоленной коры лиственницы осуществляли аналогично примеру 1. Выход 23% от веса абсолютно сухой коры лиственницы.
Пример 2. Получение модифицированного красителя из обессмоленной коры лиственницы осуществляли аналогично примеру 1. Выход 23% от веса абсолютно сухой коры лиственницы.
В видимой области электронного спектра антоцианидиновый краситель из коры лиственницы имеет максимум λmax = 540 нм, а краситель, модифицированный пировиноградной кислотой, λmax = 530 нм.д
Claims (1)
- Способ получения антоцианидинового красителя, включающий измельчение коры древесины, экстракцию неполярным растворителем и кипячение в этиловом спирте, содержащем 2-5% соляной кислоты, отличающийся тем, что измельчению подвергают кору пихты или лиственницы, а кипячение осуществляют в присутствии 4-6% пировиноградной кислоты в течение 3,5-4 ч.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2001119708/04A RU2202575C1 (ru) | 2001-07-16 | 2001-07-16 | Способ получения модифицированного антоцианидинового красителя |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2001119708/04A RU2202575C1 (ru) | 2001-07-16 | 2001-07-16 | Способ получения модифицированного антоцианидинового красителя |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2202575C1 true RU2202575C1 (ru) | 2003-04-20 |
Family
ID=20251747
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2001119708/04A RU2202575C1 (ru) | 2001-07-16 | 2001-07-16 | Способ получения модифицированного антоцианидинового красителя |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2202575C1 (ru) |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103044956A (zh) * | 2012-12-14 | 2013-04-17 | 北京林业大学 | 从落叶松树皮中提取天然红色素的方法 |
RU2585193C2 (ru) * | 2014-07-24 | 2016-05-27 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова" | Способ получения натурального красителя из коры лиственницы |
RU2721836C2 (ru) * | 2015-06-30 | 2020-05-22 | Марс, Инкорпорейтед | Композиции красителей и способы их использования |
RU2795394C2 (ru) * | 2018-08-31 | 2023-05-03 | Марс, Инкорпорейтед | Композиции красителей на основе антоцианина и способы их применения |
US11753664B2 (en) | 2019-10-01 | 2023-09-12 | Mars, Incorporated | Enzymatic treatment of anthocyanins |
US11986006B2 (en) | 2018-08-31 | 2024-05-21 | Mars, Incorporated | Anthocyanin-based colorant compositions and methods of use thereof |
-
2001
- 2001-07-16 RU RU2001119708/04A patent/RU2202575C1/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
ХАРЛАМОВА О.А. и др. Натуральные пищевые красители. - М.: Пищ. пром., 1979, с.191. HELENT FULCRAND et al. Phytachemistry.-vol.47, N7, 1998, pp.1401-1407. * |
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103044956A (zh) * | 2012-12-14 | 2013-04-17 | 北京林业大学 | 从落叶松树皮中提取天然红色素的方法 |
RU2585193C2 (ru) * | 2014-07-24 | 2016-05-27 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова" | Способ получения натурального красителя из коры лиственницы |
RU2721836C2 (ru) * | 2015-06-30 | 2020-05-22 | Марс, Инкорпорейтед | Композиции красителей и способы их использования |
US10750761B2 (en) | 2015-06-30 | 2020-08-25 | Mars, Incorporated | Colorant compositions and methods of use thereof |
RU2795394C2 (ru) * | 2018-08-31 | 2023-05-03 | Марс, Инкорпорейтед | Композиции красителей на основе антоцианина и способы их применения |
US11986006B2 (en) | 2018-08-31 | 2024-05-21 | Mars, Incorporated | Anthocyanin-based colorant compositions and methods of use thereof |
US11753664B2 (en) | 2019-10-01 | 2023-09-12 | Mars, Incorporated | Enzymatic treatment of anthocyanins |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US6214351B1 (en) | Morinda citrifolia oil | |
KR101037271B1 (ko) | 고함량의 리코펜을 함유한 토마토 추출물의 제조방법 | |
EP0426998B1 (fr) | Procédé d'obtention d'isoflavones | |
KR19990035867A (ko) | 식물에서 채취한 재료로부터 프로안토시아니딘을 추출하는 방법 | |
RU2202575C1 (ru) | Способ получения модифицированного антоцианидинового красителя | |
JPH03200781A (ja) | プロアントシアニジンの製造法 | |
KR950016692A (ko) | 정제 상백피 추출물의 제조방법 및 이를 함유하는 미백화장료 | |
Kam et al. | Vobasonidine and vobatricine, novel bisindole alkaloids from a Malayan Tabernaemontana | |
Perry et al. | The glycosidic precursor of (Z)-5-ethylidene-2 (5H)-furanone in Halocarpus biformis juvenile foliage | |
JP3980015B2 (ja) | サツマイモ機能性エキスの取得方法 | |
RU2025475C1 (ru) | Способ получения антоцианового красителя | |
RU2322501C1 (ru) | Способ комплексной переработки вегетативной части тополя бальзамического | |
JP4268905B2 (ja) | フラバノン化合物の製造方法 | |
Akramov et al. | The importance of obtaining natural dyes | |
RU2175668C1 (ru) | Способ переработки коры лиственницы сибирской | |
KR100668260B1 (ko) | 참나무로부터 페루릭산을 추출하는 방법 | |
RU2137821C1 (ru) | Способ переработки пихтовой коры | |
JP4113918B2 (ja) | 乾燥金時草の製造法及びそれを用いた色素の製造法 | |
RU2220172C1 (ru) | Способ получения антоцианового красителя из цветочного сырья | |
Sundqvist et al. | A long‐wavelength absorbing form of protochlorophyll and crystalloids in the inner seed coat of Luffa cylindrica | |
RU2332438C1 (ru) | Способ переработки коры ели | |
KR20010106886A (ko) | 초피나무 씨앗껍질 추출물 및 그 제조방법 | |
KR100646126B1 (ko) | 메밀허브로부터 루틴 추출물 및 루틴 분말을 제조하는 방법 | |
SU1726500A1 (ru) | Способ получени воска | |
SU1650681A1 (ru) | Способ переработки сосновой древесной зелени |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20050717 |