RU208742U1 - SMALL KITCHEN - Google Patents
SMALL KITCHEN Download PDFInfo
- Publication number
- RU208742U1 RU208742U1 RU2020141722U RU2020141722U RU208742U1 RU 208742 U1 RU208742 U1 RU 208742U1 RU 2020141722 U RU2020141722 U RU 2020141722U RU 2020141722 U RU2020141722 U RU 2020141722U RU 208742 U1 RU208742 U1 RU 208742U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cooking vessel
- wall
- fixed
- food
- fuel
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
- F23B—METHODS OR APPARATUS FOR COMBUSTION USING ONLY SOLID FUEL
- F23B20/00—Combustion apparatus specially adapted for portability or transportability
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C1/00—Stoves or ranges in which the fuel or energy supply is not restricted to solid fuel or to a type covered by a single one of the following groups F24C3/00 - F24C9/00; Stoves or ranges in which the type of fuel or energy supply is not specified
- F24C1/16—Stoves or ranges in which the fuel or energy supply is not restricted to solid fuel or to a type covered by a single one of the following groups F24C3/00 - F24C9/00; Stoves or ranges in which the type of fuel or energy supply is not specified with special adaptation for travelling, e.g. collapsible
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
Техническое решение относится к тепловым аппаратам, обеспечивающим приготовление горячей пищи, кипячение воды и подогрев консервированных блюд.Технической задачей полезной модели является увеличение лучистого теплообмена сгораемого топлива варочному котлу.Техническая задача решена за счет того, что малолитражная кухня, состоящая из корпуса, пищеварочного котла, отличающаяся тем, что для повышения теплоотдачи от продуктов сгорания топлива содержимому в варочном сосуде к внутренней стенке корпуса жестко зафиксирована пластина под углом 45° к оси, образуя наклонный газоход, в комплект узла терморегулирования включены шиберная заслонка, зафиксированная на внутренней стенке корпуса в наклонном газоходе, жестко зафиксированная штанга из биметалла и закрепленное на ней коромысло, а также малый варочный сосуд изготовлен из пищевого алюминия толщиной стенки 1,2 мм.The technical solution relates to thermal apparatus for cooking hot food, boiling water and heating canned food. The technical task of the utility model is to increase the radiant heat exchange of the combustible fuel to the digester. characterized in that in order to increase heat transfer from the products of combustion of fuel to the contents in the cooking vessel, a plate is rigidly fixed to the inner wall of the housing at an angle of 45 ° to the axis, forming an inclined gas duct, the set of the thermal control unit includes a slide gate fixed on the inner wall of the housing in an inclined gas duct, a rigidly fixed bimetal rod and a rocker fixed on it, as well as a small cooking vessel, are made of food-grade aluminum with a wall thickness of 1.2 mm.
Description
Техническое решение относится к тепловым аппаратам, обеспечивающим приготовление горячей пищи, кипячение воды и подогрев консервированных блюд.The technical solution relates to thermal apparatus for cooking hot food, boiling water and heating canned food.
Известна переносная кухня КП-20 (https://armpal.ru/products/kuhnyapolevayakp20perenosnaya) [1], принимаемая за прототип полезной модели. Кухня состоит из: корпуса, очага, газохода, крышки, пищеварочного котла. Недостатками прототипа являются большие теплопотери, отсутствие возможности разборки корпуса кухни; большая масса; низкая мобильность.Known portable kitchen KP-20 (https://armpal.ru/products/kuhnyapolevayakp20perenosnaya) [1], taken as a prototype utility model. The kitchen consists of: body, hearth, flue, lid, digester. The disadvantages of the prototype are large heat losses, the inability to dismantle the kitchen cabinet; large mass; low mobility.
Технической задачей полезной модели является увеличение лучистого теплообмена сгораемого топлива варочному котлу.The technical objective of the utility model is to increase the radiant heat transfer of the combustible fuel to the digester.
Техническая задача решена за счет того, что малолитражная кухня состоит из корпуса, пищеварочного котла, отличается тем, что для повышения теплоотдачи от продуктов сгорания топлива содержимому в варочном сосуде к внутренней стенке корпуса жестко зафиксирована пластина под углом 45° к оси, образуя наклонный газоход, в комплект узла терморегулирования включены шиберная заслонка, зафиксированная на внутренней стенке корпуса в наклонных газоходах, жестко зафиксированная штанга из биметалла и закрепленное на ней коромысло, а также малый варочный сосуд изготовлен из пищевого алюминия толщиной стенки 1,2 мм.The technical problem is solved due to the fact that the small-capacity kitchen consists of a body, a digester, differs in that in order to increase heat transfer from the products of combustion of fuel to the contents in the cooking vessel, a plate is rigidly fixed to the inner wall of the body at an angle of 45 ° to the axis, forming an inclined gas duct, the set of the thermal control unit includes a sliding damper fixed on the inner wall of the body in inclined gas ducts, a rigidly fixed bimetal rod and a rocker fixed on it, as well as a small cooking vessel made of food-grade aluminum with a wall thickness of 1.2 mm.
Сущность технического решения заключается в том, что за счет регулировки уходящих газов в тепловом блоке обеспечивается увеличении теплоотдачи (лучистый теплообмен) сгораемого топлива.The essence of the technical solution lies in the fact that by adjusting the exhaust gases in the thermal unit, an increase in heat transfer (radiant heat transfer) of the combustible fuel is provided.
На фиг. 1 представлен вид малолитражной кухни в разрезе, где показано: поз. 1 - корпус; поз. 2 - баллон; поз. 3 - наклонный газоход; поз. 4 - большой варочный сосуд; поз. 5 - малый варочный сосуд; поз. 6 - выпускной обратный клапан высокого давления с регулятором высоты; поз. 7 - крышка; поз. 8 - перфорация, поз. 9 - ригель; поз. 10 - фиксатор; поз. 11 - петля; поз. 12 - узел терморегулирования; поз. 13 - крепеж; поз. 14 - уходящие газы; поз. 15 - проводник; поз. 16 - топливопровод; поз. 17 - горелка; поз. 18 - окно.In FIG. 1 shows a sectional view of a small kitchen, showing: pos. 1 - body; pos. 2 - balloon; pos. 3 - inclined flue; pos. 4 - a large cooking vessel; pos. 5 - small cooking vessel; pos. 6 - high pressure outlet check valve with height adjuster; pos. 7 - cover; pos. 8 - perforation, pos. 9 - crossbar; pos. 10 - latch; pos. 11 - loop; pos. 12 - thermal control unit; pos. 13 - fasteners; pos. 14 - exhaust gases; pos. 15 - conductor; pos. 16 - fuel line; pos. 17 - burner; pos. 18 - window.
Принцип работы кухни МЛК-10 основан на снижении теплопотерь корпуса кухни и увеличении теплоотдачи (лучистый теплообмен) сгораемого топлива.The principle of operation of the MLK-10 kitchen is based on reducing the heat loss of the kitchen body and increasing the heat transfer (radiant heat exchange) of the combustible fuel.
Предложенная кухня отличается от существующих образцов кухонь и кухонных наборов тем, что на внешней и внутренней сторонах их корпусов, а также на стенках варочных сосудов нанесены покрытия (противоизносное, керамическое, антипригарное, изоляционное) в целях увеличения срока службы, защиты корпуса кухонь от коррозии и износа.The proposed kitchen differs from the existing models of kitchens and kitchen sets in that coatings (anti-wear, ceramic, non-stick, insulating) are applied on the outer and inner sides of their bodies, as well as on the walls of the cooking vessels, in order to increase the service life, protect the kitchen bodies from corrosion and wear.
Малолитражная кухня предусматривает наличие паровыпускного клапана с регуляторами высоты подъема 6 в крышке кухни 7, монтажа крепления для баллона 2 с топливом (жидким, газообразным), системы подачи и воспламенения топлива, шиберной заслонки (на фиг. не показано), а также увеличение объема топки. Для повышения теплоотдачи от продуктов сгорания топлива содержимому в варочном сосуде к внутренней стенке корпуса 1 монтируются пластина под углом 45° к оси, образуя наклонный газоход 3. Малый варочный сосуд 5 (как вариант, изготовлен из пищевого алюминия толщиной стенки 1,2 мм).The small-capacity kitchen provides for the presence of a steam outlet valve with lift height regulators 6 in the
В узел терморегулирования 12 включены шиберные заслонки, зафиксированные на внутренней стенке корпуса 1 в наклонном газоходе 3, которые обеспечивают снижение теплопотерь. Это происходит за счет прикрытия прохода продуктов сгорания при повышении температуры в топке свыше 350°С. Нагрев штанги из биметалла обеспечивает увеличение ее длины и движение закрепленного на ней коромысла (на фиг. не показано). Это приводит в движение заслонку, закрывающую канал в газоходе.The
Малолитражная кухня работает следующим образом. На паровыпускном клапане 6 выставляется высота размещения над уровнем моря. Малый варочный сосуд 5 размещаются внутри большого варочного сосуда 4. Тепловая обработка продуктов питания, находящихся в малом варочном сосуде 5, осуществляется паром, образующимся в большом варочном сосуде 4, обогревающем стенки малого варочного сосуда 5. Эффективность кухни повышается за счет того, что топливо используется одновременно на приготовление трех блюд. Причем терморегуляция приготовления блюд в малом варочном сосуде 5 реализована за счет изменения толщины их стенок и материала.Small kitchen works as follows. On the steam outlet valve 6, the altitude above sea level is set. The small cooking vessel 5 is placed inside the
Под воздействием высокого давления (за счет герметичной фиксации крышки 7) при одновременном приготовлении пищи в трех варочных сосудах формируется более высокая температура (>100°С) и пища готовится в 1,5-1,7 раза быстрее. Излишки пара и повышенное давление стравливаются через выпускной обратный клапан высокого давления.Under the influence of high pressure (due to hermetic fixation of the lid 7) while cooking in three cooking vessels, a higher temperature is formed (> 100 ° C) and food is cooked 1.5-1.7 times faster. Excess steam and overpressure are vented through the high pressure outlet check valve.
Проведенные испытания малолитражной кухни позволили получить следующие результаты:The tests carried out on a small-capacity kitchen made it possible to obtain the following results:
конструктивные решения кухни обеспечивают повышение эксплуатационных свойств, эффективность использования тепла от продуктов сгорания топлива и снижение их удельной массы, что увеличивает теплоотдачу стенкам варочного сосуда на 10-12%, снижение теплопотерь на 12-14%, уменьшение массы кухни на 15-17%, времени закипания воды в варочном сосуде на 10-12% и времени розжига твердого топлива в 1,3-1,8 раза (особенно влажностью ≥40%);design solutions of the kitchen provide an increase in operational properties, the efficiency of using heat from the products of combustion of fuel and a decrease in their specific gravity, which increases heat transfer to the walls of the cooking vessel by 10-12%, reduces heat loss by 12-14%, reduces the weight of the kitchen by 15-17%, the time of boiling water in the cooking vessel by 10-12% and the time of ignition of solid fuel by 1.3-1.8 times (especially with humidity ≥40%);
снижение потерь тепла газового потока за счет распределения тепла по стенкам варочного сосуда и узла терморегулирования приводит к сокращению времени закипания воды на 12-16%, обеспечивает экономию твердого топлива на 10-12%, повышение коэффициента полезного действия на 11-13%. Результаты экспериментальных исследований кухни представлены на фиг. 2.reduction of heat loss of the gas flow due to the distribution of heat along the walls of the cooking vessel and the thermal control unit leads to a reduction in the time of boiling water by 12-16%, saves solid fuel by 10-12%, and increases the efficiency by 11-13%. The results of experimental studies of the kitchen are presented in Fig. 2.
Таким образом, предложенная малолитражная кухня в отличие от имеющихся образцов, обеспечивает увеличение лучистого теплообмена сгораемого топлива варочному котлу. Техническое решение может использоваться в подразделениях численностью до 10 человек в полевых условиях, в т.ч. и горной местности.Thus, the proposed small-capacity kitchen, in contrast to the existing samples, provides an increase in the radiant heat exchange of the combustible fuel to the digester. The technical solution can be used in units of up to 10 people in the field, incl. and mountainous area.
ЛитератураLiterature
1. Кухня переносная КП-20 [Электронный ресурс] https://armpal.ru/products/kuhnyapolevayakp20perenosnaya, обращение 01.12.2020 г. 1. Portable kitchen KP-20 [Electronic resource] https://armpal.ru/products/kuhnyapolevayakp20perenosnaya, accessed 01.12.2020
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2020141722U RU208742U1 (en) | 2020-12-16 | 2020-12-16 | SMALL KITCHEN |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2020141722U RU208742U1 (en) | 2020-12-16 | 2020-12-16 | SMALL KITCHEN |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU208742U1 true RU208742U1 (en) | 2022-01-11 |
Family
ID=80444906
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2020141722U RU208742U1 (en) | 2020-12-16 | 2020-12-16 | SMALL KITCHEN |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU208742U1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU214980U1 (en) * | 2022-06-15 | 2022-11-23 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина" | TOURIST PORTABLE MULTICOOKER |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4069806A (en) * | 1976-10-20 | 1978-01-24 | Jean Landry | Collapsible camp stove assembly |
US20070199555A1 (en) * | 2006-02-10 | 2007-08-30 | Gregory Wayne B | Method and portable system for cooking |
RU2399000C2 (en) * | 2005-07-20 | 2010-09-10 | Конинклейке Филипс Электроникс Н.В. | Electric device for food making with determination of reservoir availability |
RU168253U1 (en) * | 2016-07-20 | 2017-01-25 | Федеральное государственное казенное военное образовательное учреждение высшего образования "Военная академия материально-технического обеспечения имени генерала армии А.В. Хрулёва" Министерства обороны Российской Федерации | UNIT KITCHEN |
RU2017135196A (en) * | 2017-10-04 | 2019-03-28 | Александр Петрович Ишков | DEVICE AND METHOD FOR APPLICATION OF THE FIELD PLATE |
-
2020
- 2020-12-16 RU RU2020141722U patent/RU208742U1/en active
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4069806A (en) * | 1976-10-20 | 1978-01-24 | Jean Landry | Collapsible camp stove assembly |
RU2399000C2 (en) * | 2005-07-20 | 2010-09-10 | Конинклейке Филипс Электроникс Н.В. | Electric device for food making with determination of reservoir availability |
US20070199555A1 (en) * | 2006-02-10 | 2007-08-30 | Gregory Wayne B | Method and portable system for cooking |
RU168253U1 (en) * | 2016-07-20 | 2017-01-25 | Федеральное государственное казенное военное образовательное учреждение высшего образования "Военная академия материально-технического обеспечения имени генерала армии А.В. Хрулёва" Министерства обороны Российской Федерации | UNIT KITCHEN |
RU2017135196A (en) * | 2017-10-04 | 2019-03-28 | Александр Петрович Ишков | DEVICE AND METHOD FOR APPLICATION OF THE FIELD PLATE |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU214980U1 (en) * | 2022-06-15 | 2022-11-23 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина" | TOURIST PORTABLE MULTICOOKER |
RU222500U1 (en) * | 2023-11-07 | 2023-12-28 | Федеральное государственное казенное военное образовательное учреждение высшего образования "ВОЕННАЯ АКАДЕМИЯ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ имени генерала армии А.В. Хрулева" Министерства обороны Российской Федерации | MOBILE FIELD SMALL KITCHEN |
RU225249U1 (en) * | 2023-11-07 | 2024-04-16 | Федеральное государственное казенное военное образовательное учреждение высшего образования "ВОЕННАЯ АКАДЕМИЯ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ имени генерала армии А.В. Хрулева" Министерства обороны Российской Федерации | MOBILE FIELD KITCHEN FOR SPECIAL CLIMATIC CONDITIONS |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU208742U1 (en) | SMALL KITCHEN | |
RU156919U1 (en) | DEVICE FOR PREPARING HOT FOOD AND BOILER FOR SMALL TEAMS IN DIFFICULT CLIMATIC CONDITIONS | |
RU2470232C2 (en) | Furnace | |
CN106225014B (en) | Round bottom and flat bottom vessel heating device with flue gas circulation | |
RU205519U1 (en) | SMALL KITCHEN | |
FI59717C (en) | CAMPING GRILL | |
CN107212036A (en) | A kind of stove fire shunts Pizza stove | |
RU143592U1 (en) | METAL BATH FURNACE | |
CN207101096U (en) | A kind of roaster with heat conducting pipe | |
RU2576257C1 (en) | Furnace | |
RU2565278C1 (en) | Furnace | |
RU204172U1 (en) | Heating and cooking stove | |
CN106765325A (en) | A kind of chafing dish cooking stove | |
RU2792468C1 (en) | Set of camping utensils (variants) | |
TH19959C3 (en) | Mushroom incubator with steam that controls the boiling point of water. | |
TH19959A3 (en) | Mushroom incubator with steam that controls the boiling point of water. | |
CN104131879B (en) | A kind of combustion chamber heat transfer surface structures | |
RU2774457C1 (en) | Outdoor cooking oven | |
RU2638355C2 (en) | Multifunctional stove device | |
RU183266U1 (en) | HEATING AND COOKING FURNACE | |
CN209113951U (en) | A kind of annealing furnace for accelerating to reduce in-furnace temperature | |
CN87206702U (en) | Domestic multifunction energy saving stove | |
RU2004879C1 (en) | Universal block-module field kitchen | |
CN2251332Y (en) | High efficiency multifunctional cooking chamber | |
RU79025U1 (en) | BOILER FOR FOOD |