RU15835U1 - Конфета - Google Patents
КонфетаInfo
- Publication number
- RU15835U1 RU15835U1 RU2000119309/20U RU2000119309U RU15835U1 RU 15835 U1 RU15835 U1 RU 15835U1 RU 2000119309/20 U RU2000119309/20 U RU 2000119309/20U RU 2000119309 U RU2000119309 U RU 2000119309U RU 15835 U1 RU15835 U1 RU 15835U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cavity
- filling
- candy
- linear size
- surface area
- Prior art date
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Description
Конфета.
Полезная модель относится к конструкцнн кондитерского изделия.
Известна конфета, содержащая корнус, занолненный начинкой, размещённой в нолости корпуса с сопостшнмыми линейными размерами (ГОСТ 4570).
Недостатком таких конфет являются неравномерные органолентические свойства определяемые неравномерным распределением в полости рта материалов корпуса и начинки при пережёвывании.
Техническим резуттатом полезной модели является расширение ассортимента конфет и создание изделия со специфическими органолептическими свойствами, не характерными для известных конфет.
Этот результат достигается тем, что в конфете, содержащей корнус, занолненный начинкой, размещённой в его нолости, согласно нолезной модели, начинка размещен а в полости корвуса, имеющей максимальный линейный размер и площадь поверхности, определяемые по формулам:
/32V а /(1),
Ч п
20V S (2)
/52V . /
где a- максимальный линейный размер полости корпуса, м;
V - объём полости корпуса,
S - площадь поверхности полости корпуса,
а толщина корпуса не превосходит минимального линейного размера его полости.
Такое соотношение геометрических п)аметров конфеты обеспечивает её специфические органолептические свойства, не характерные для известных конфет.
На чертеже показана предлагаемая конфета, общий вид.
Конфета содержит корпус 1, заполненный начинкой 2, размещённой в его полости.
Конфеты изготавливают путём формования корпуса 1 из известных кондитерских масс, например из щоколада или карамели, с полостью, имеющей соотношение геометрических п фаметров, заданное неравенствами (1) и (2), и заполнения её любой известной начинкой 2, текучей в нормальных условиях, например джемом, кремом или алкогольным напитком. В этом случае начинка 2 расаолаг ются в полости, имеющей форму пластины, максимальный линейный размер которой превосходит минимальный по меньшей мерев еьиикратно. Граничные значения максимального линейного размера и площади поверхности полости корпуса 1 описывает полость в форме диска.
Изготовленные таким обраюм конфеты обладают специфическими органолептическими свойствами которые создаются за счёт гарантированного равномерного перемешивания при пережёвывании материалов корпуса I и начинки 2, что недостижимо при приёме в пищу традиционно выпускаемых конфет.
Claims (1)
- Конфета, содержащая корпус, заполненный начинкой, размещенной в его полости, отличающаяся тем, что начинка размещена в полости корпуса, имеющей максимальный линейный размер и площадь поверхности, определяемые по формулам
где а - максимальный линейный размер полости корпуса, м;
V - объем полости корпуса, м3;
S - площадь поверхности полости корпуса, м2,
а толщина корпуса не превосходит минимального линейного размера его полости.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2000119309/20U RU15835U1 (ru) | 2000-07-26 | 2000-07-26 | Конфета |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2000119309/20U RU15835U1 (ru) | 2000-07-26 | 2000-07-26 | Конфета |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU15835U1 true RU15835U1 (ru) | 2000-11-20 |
Family
ID=35867334
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2000119309/20U RU15835U1 (ru) | 2000-07-26 | 2000-07-26 | Конфета |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU15835U1 (ru) |
-
2000
- 2000-07-26 RU RU2000119309/20U patent/RU15835U1/ru active Protection Beyond IP Right Term
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
AU680246B2 (en) | Aerated and grainy confectionary product and process for manufacturing the said confectionary product | |
JP3046763B2 (ja) | 不正六面体低カロリー甘味料およびその製造方法 | |
JP3555597B2 (ja) | ソフトキャンディー | |
FI114608B (fi) | Raemainen makeistuote ja menetelmä mainitun makeistuotteen valmistamiseksi | |
RU2000102310A (ru) | Жевательное кондитерское изделие | |
CA2575094C (en) | Apparatus and process for preparing confectionery having an inclusion therein using forming rolls and a forming pin | |
US20180228178A1 (en) | Printed chocolate structures | |
US6231899B1 (en) | Cream filled wafer product | |
JP2010148475A (ja) | 含気グミキャンディ及びその製造方法 | |
RU15835U1 (ru) | Конфета | |
AU6991798A (en) | Chewy sugar confectionery product | |
RU15836U1 (ru) | Конфета | |
ES2158011T3 (es) | Un metodo de formacion de un casquete decorativo sobre un producto alimenticio y el producto obtenido. | |
JP2933306B2 (ja) | 高温保型性を有する油中水乳化型クリームおよびその製造方法 | |
JP2770117B2 (ja) | 低粘度チョコレート等及びそれを用いた固形物の透けて見えるチョコレート等の製造法 | |
RU2225138C1 (ru) | Состав для производства конфет типа ассорти | |
RU2287284C2 (ru) | Кондитерское изделие | |
JP2007014257A (ja) | クラック入りキャンディーの製造方法 | |
JP2968110B2 (ja) | チョコレート菓子及びその製法 | |
JP3115249B2 (ja) | 焼き餡菓子の製造方法 | |
RU25828U1 (ru) | Кондитерское изделие | |
KR200271771Y1 (ko) | 케이크 장식용 과자 | |
PT781510E (pt) | Pedaços de chocolate moldados dispersos ou distribuídos num produto de confeitaria | |
RU99119531A (ru) | Способ производства конфет с помадным корпусом "лукоморье" | |
JPS5933264Y2 (ja) | 胚芽油入りキヤンデイ |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
ND1K | Extending utility model patent duration |