PT1549190E - Utensílio de cozinha com um dispositivo de acoplamento - Google Patents

Description

DESCRIÇÃO "UTENSÍLIO DE COZINHA COM UM DISPOSITIVO DE ACOPLAMENTO" A presente invenção refere-se a um utensílio de cozinha, nomeadamente a um triturador ou a uma batedeira, com um dispositivo de acoplamento que permite acoplar a uma unidade de accionamento um acessório de actuação que se projecta para o interior de um recipiente, comportando esse dispositivo um primeiro componente de acoplamento que está dotado de, pelo menos, um primeiro dispositivo de arrasto, bem como um segundo componente de acoplamento que está provido de, pelo menos, um segundo dispositivo de arrasto, destinado a ser engatado, com imobilização à rotação, no primeiro dispositivo de arrasto, que será em número de pelo menos um, dispositivo aquele que pode ser acoplado coaxialmente ao primeiro componente de acoplamento, bem como um dispositivo destinado a criar uma componente de força axial que através do acessório de actuação accionado pelo dispositivo de acoplamento exerce uma pressão para o lado de baixo e de encontro à placa de fundo do recipiente. Para além disso é revelado um acessório de actuação para um utensílio de cozinha.

Um utensílio de cozinha ou um aparelho electrodoméstico que constitui o protótipo do género em questão ficou a ser conhecido por exemplo pelo documento DE 4128456 A.

De entre tais aparelhos electrodomésticos contam-se também os assim chamados choppers (trituradores), por meio dos quais é 1 possível fragmentar as partes mais grossas de certos alimentos e, caso necessário, transformá-las em puré. Os trituradores podem no entanto ser também utilizados para misturar alimentos líquidos ou em forma de puré ou então para bater natas ou produtos similares.

Tipicamente a constituição de um triturador é a de um recipiente em forma de taça com uma unidade funcional (acessório de actuação) que roda a uma velocidade elevada, unidade essa que regra geral está localizada no fundo do recipiente. 0 accionamento desta unidade funcional, ou seja, do acessório de actuação da mesma, pode estar previsto abaixo ou acima do recipiente. Na maioria dos casos o recipiente é fechado por uma tampa, para assim evitar projecções do conteúdo para fora desse recipiente.

Utensílios de cozinha para misturar ou triturar alimentos podem ser equipados de diferentes acessórios de actuação. Para substituir estes acessórios está previsto um acoplamento que transmite o binário produzido por uma unidade de accionamento ao acessório de actuação e que para além disso é de utilização fácil.

Um utensílio de cozinha do género em questão ficou a ser conhecido pelo documento de patente alemã com o número DE 4414415 Cl. Nesse documento descreve-se um utensílio suplementar para um misturador de mão com accionamento eléctrico, no qual é aplicado um acessório de actuação accionado por intermédio de um acoplamento. A tampa do utensílio suplementar serve para alojar uma engrenagem. Esta serve de engrenagem redutora e transmite a rotação introduzida pelo veio de saída do misturador de mão a um reenvio que se projecta para 2 o lado de cima a partir da parte de fundo da engrenagem, sendo a dita rotação transmitida de novo às lâminas a partir do fundo do recipiente. 0 reenvio é constituído por saliências configuradas à periferia e por reentrâncias situadas entre as saliências, nas quais, ao colocar a parte superior provida da engrenagem sobre o recipiente do utensílio suplementar, engatam os órgãos de arrasto que se estendem para o lado de cima a partir da extremidade livre do utensílio de actuação, órgãos esses que se destinam a segurar um arrasto com imobilização à rotação.

Durante o funcionamento do acessório de actuação, isto é, durante a sua rotação, pode o mesmo deslocar-se para o lado de cima a partir do fundo do recipiente do utensílio de cozinha. A existência deste problema foi também reconhecida no documento acabado de referir, razão pela qual nesse documento a extremidade livre do reenvio encosta a um botão que sobressai em relação à extremidade livre do acessório de actuação. Além disso refere-se nesse documento que entre os dois elementos pode também existir um pequeno interstício, só sendo importante que o acessório de actuação não ganhe demasiada folga durante o funcionamento, não podendo portanto deslocar-se demasiado para o lado de cima. 0 problema do deslocamento para o lado de cima do acessório de actuação é também tratado no documento de publicação alemão com o número DE 4128456 Al, que constitui o protótipo do género em questão. Aí descreve-se igualmente um aparelho triturador para uma máquina eléctrica de cozinha. Colocando a tampa do aparelho no recipiente, um denteado longitudinal engrena num denteado complementar configurado no acessório de actuação até a superfície frontal configurada na parte de encaixe bater contra a superfície frontal do acessório de actuação. Antes de a tampa 3 assentar correctamente no bordo do recipiente, o acessório de actuação é deslocado contra a força exercida por uma mola na direcção do fundo do recipiente. Durante o funcionamento o acessório de actuação é portanto sempre premido para dentro da parte de encaixe situada acima desse acessório.

Finalmente remete-se ainda para os documentos da US 4093055 A assim como da US 4854923 A. O objectivo da presente invenção é o de propor um dispositivo no qual o acessório de actuação de uma máquina de cozinha não consegue, em quase todas as circunstâncias, deslocar-se para o lado de cima em relação ao fundo do recipiente durante o seu funcionamento dentro desse recipiente.

De acordo com a invenção este objectivo atinge-se pela adopção de uma máquina de cozinha provida de um dispositivo de acoplamento de acordo com o conceito genérico da reivindicação 1, máquina essa que se distingue pelo facto de o primeiro e/ou o segundo componentes do acoplamento estar/estarem configurados de modo a criar, a partir do binário, a componente de força axial.

De um modo preferido o primeiro e/ou o segundo dispositivos de arrasto possui/possuem uma superfície inclinada em relação ao eixo comum de ambos os componentes do acoplamento, de modo que durante a transmissão do binário os dois componentes de acoplamento são premidos na direcção axial de modo a afastarem-se um do outro. A superfície inclinada do primeiro e/ou do segundo dispositivos de arrasto deverá formar um ângulo compreendido entre 5o e 15° com o eixo de rotação, sendo esse ângulo nomeadamente de 10°, para que a força axial seja 4 suficientemente grande mas mesmo assim não ultrapasse um determinado valor.

Numa forma de configuração vantajosa da invenção o primeiro dispositivo de arrasto abrange uma reentrância em forma de cunha na periferia do primeiro componente de acoplamento e o segundo dispositivo de arrasto uma saliência conformada na periferia do segundo componente de acoplamento. A transmissão do binário pode no entanto efectuar-se também junto dos lados frontais de ambos os dispositivos de arrasto. Para tal o primeiro dispositivo de arrasto está dotado de uma reentrância do lado do primeiro componente de acoplamento, que está situado frente ao segundo componente de acoplamento, e o segundo dispositivo de arrasto está dotado de uma saliência do lado do segundo componente de acoplamento, que está situado frente ao primeiro componente de acoplamento. A presente invenção revela também um acessório de actuação, nomeadamente uma lâmina rotativa ou um disco batedor destinado a uma máquina de cozinha. De maneira vantajosa o acessório de actuação pode estar ligado a um dos componentes de acoplamento referidos, dado o caso também de maneira a fazer parte integrante do mesmo. A máquina de cozinha propriamente dita, por exemplo um triturador, está então equipada do outro componente de acoplamento, que é complementar do anterior e que está ligado a uma unidade de accionamento.

Em qualquer dos casos a invenção oferece a vantagem, no que se refere à transmissão do binário, de a superfície obliqua ou inclinada de um ou de ambos os componentes do acoplamento criar uma força na direcção axial, de modo que o acessório de actuação movido pelo dispositivo de acoplamento é premido para o lado de 5 baixo de encontro à placa de fundo do recipiente, ou então é premido para o lado de cima de encontro à unidade de accionamento. Deste modo consegue-se na mais larga medida impedir durante o funcionamento um movimento axial indesejável do acessório de actuação. A presente invenção será agora explicada mais em pormenor mediante os desenhos anexados, nos quais se mostra na:

Figura 1 uma vista em corte transversal de um triturador configurado de acordo com a invenção; e

Figura 2 uma vista de frente de um dispositivo de acoplamento de acordo com a invenção. 0 exemplo de realização a seguir descrito representa uma forma de realização preferida da presente invenção. A figura 1 mostra em corte um triturador. 0 triturador abrange uma taça 1 e uma tampa 2. A tampa 2 não serve só para fechar a taça 1 mas integra simultaneamente um motor eléctrico miniatura 3, incluindo uma engrenagem de desmultiplicação, para assim accionar um disco batedor 4 que está apoiado no fundo da taça 1, de modo a poder girar. Um veio 5 transmite o binário produzido pela engrenagem redutora do motor eléctrico 3 ao disco batedor 4. 0 disco batedor 4 serve por exemplo para bater claras de ovos ou natas. 0 apoio do veio 5 na tampa 2, abaixo da engrenagem redutora do motor eléctrico 3, efectua-se por intermédio de uma chumaceira 6 de deslizamento axial/radial. 6

Do lado de baixo da tampa, voltado para a parte de dentro da taça, está situada uma secção 7 da tampa. Esta secção de tampa serve para cobrir, ou melhor, para reter o produto fluido que se encontra no interior da taça 1, como por exemplo líquidos, purés, cubos de gelo, etc. A secção 7 da tampa está provida no seu centro de um furo que permite a passagem do veio 5. A tampa 2 comporta além disso um interruptor integrado 8 que está provido de uma função de segurança. Só quando a tampa 2 tiver sido colocada correctamente sobre a taça 1 é que este interruptor 8 de segurança permite fazer funcionar o triturador.

Na figura 2 encontra-se reproduzida em pormenor uma forma de realização do acoplamento de acordo com a invenção. Dentro da taça 1 do triturador encontra-se disposta uma lâmina rotativa 10 que é constituída por uma haste 5 que serve de veio de accionamento e por uma lâmina 11 que se encontra encastrada na haste 5 junto de uma das suas extremidades. Igualmente junto desta extremidade da haste 5 está situada uma chumaceira 12 radial/axial, mediante a qual a lâmina rotativa 10 se encontra apoiada, de modo a poder deslizar, no centro do fundo da taça 1.

Na extremidade da haste 5 que está situada do lado oposto ao da chumaceira 12 encontra-se ligado, com imobilização à rotação, um componente 13 de acoplamento destinado ao accionamento da haste 5. Este componente 13 de acoplamento possui no essencial a forma de um cilindro oco aberto do lado de cima, que está provido de uma reentrância em forma de cunha ou de um recorte 14. Este recorte ou então a reentrância 14 atravessa toda a espessura de parede do componente 13 de acoplamento em forma de cilindro oco. A metade do ângulo de 7 cunha da reentrância 14 em relação ao eixo da haste 5 tem a designação de ângulo a. A lâmina rotativa 10 é colocada em movimento por meio de um dispositivo de accionamento (não representado na figura). Para esse efeito o dispositivo de accionamento possui um componente 15 de acoplamento de saida que interactua com um componente 13 de acoplamento. O componente 15 de acoplamento de saida abrange uma ponta 16 de veio que se estende para dentro do cilindro oco do componente 13 de acoplamento. A periferia exterior da ponta 16 de veio está provida de uma peça 17 de arrasto. O eixo longitudinal desta peça 17 de arrasto alongada forma igualmente o ângulo α com o eixo da haste 5. No presente caso o ângulo (X é de 10°. A peça 17 de arrasto projecta-se para dentro da reentrância 14, de modo que se consegue obter um acoplamento com imobilização à rotação entre o componente 13 de acoplamento e o componente 15 de acoplamento de saida. Deste modo torna-se possível transmitir um binário da unidade de accionamento da máquina de cozinha para a lâmina rotativa 10.

Durante o funcionamento da lâmina rotativa 10 é transmitido à haste 5 não só um binário como também é exercida por intermédio da superfície da peça 17 de arrasto, que tem uma inclinação com o ângulo oc, e da superfície da reentrância 14 em forma de cunha, igualmente inclinada sob o ângulo a, uma força axial sobre o componente 13 de acoplamento, ou seja sobre a haste 5 ligada a esse acoplamento. Isto significa que o binário é em parte convertido numa componente de força axial. De acordo com a figura 2 esta força actua para o lado de baixo, isto é, na direcção que se estende do componente 15 de acoplamento de saída na direcção do fundo da taça 1. Isto significa que a haste 5 e em consequência disso a lâmina rotativa 10 é premida para dentro da chumaceira 12 de deslizamento. Em virtude disso consegue-se impedir que a lâmina rotativa 10 se desloque para o lado de cima durante o seu funcionamento, e isto em consequência da resistência que as partículas dos alimentos a triturar oferecem à acção da lâmina 11.

Basta que o componente 13 de acoplamento de accionamento ou então o componente 15 de acoplamento de saída possuam uma superfície de arrasto que tem uma inclinação em relação ao eixo da haste 5. Esta inclinação faz com que o binário do componente do acoplamento de saída seja também convertido numa componente de força axial que actua sobre a unidade 13 de acoplamento de saída. Deste modo torna-se por exemplo possível que a peça 17 de arrasto tenha a forma de um cilindro circular e se projecte a partir da periferia da ponta 16 de veio para dentro da reentrância 14 provida de uma superfície inclinada. Além disso pode imaginar-se que o dispositivo de arrasto do componente 13 de acoplamento de accionamento tenha uma qualquer orientação em relação ao eixo da haste e só o dispositivo 17 de arrasto do componente 15 de acoplamento de saída tenha uma inclinação em relação ao eixo da haste 5. A ponta 16 de veio conformada no componente 15 de acoplamento de saída pode também comportar duas, três ou mais peças de arrasto distribuídas pela periferia do componente. Sendo este o caso, também o componente 13 de acoplamento de accionamento possui um correspondente número de reentrâncias ou de dispositivos 14 de arrasto.

Lisboa, 12 de Outubro de 2007 9

Claims (6)

1. REIVINDICAÇÕES 1. Máquina de cozinha com um dispositivo de acoplamento que permite acoplar a uma unidade de accionamento um acessório de actuação que se projecta para dentro de um recipiente, com um primeiro componente (13) de acoplamento que comporta pelo menos um primeiro dispositivo (14) de arrasto e um segundo componente (15) de acoplamento que comporta pelo menos um segundo dispositivo (17) de arrasto destinado a engatar, com imobilização à rotação, no primeiro dispositivo (14) de arrasto, que será em número de pelo menos um e que pode ser acoplado coaxialmente ao primeiro componente (13) de acoplamento, bem como com um dispositivo destinado a criar uma componente de força axial, que prime o acessório de actuação movido por intermédio do dispositivo de acoplamento para o lado de baixo e de encontro à placa de fundo do recipiente, caracterizada por o primeiro e/ou o segundo componentes (13, 15) de acoplamento estarem configurados para criar a componente de força axial a partir do binário.
2. 2. Máquina de cozinha de acordo com a reivindicação 1, em que o primeiro e/ou o segundo dispositivos (14, 17) de arrasto possuem uma superfície inclinada em relação ao eixo comum de ambos os componentes (13, 15) de acoplamento, servindo de dispositivo para criar uma componente de força axial a partir do binário, de modo que durante a transmissão de um binário 1 os dois componentes (13, 15) de acoplamento são premidos na direcção axial e um no sentido contrário do outro.
3. 3. Máquina de cozinha de acordo com a reivindicação 2, em que o primeiro dispositivo (14) de arrasto abrange uma reentrância em forma de cunha, que está conformada na periferia do primeiro componente (13) de acoplamento, e o segundo dispositivo (17) de arrasto abrange uma saliência conformada na periferia do segundo componente (15) de acoplamento.
4. 4. Máquina de cozinha de acordo com as reivindicações 2 ou 3, em que o primeiro dispositivo (14) de arrasto abrange uma reentrância do lado do primeiro componente (13) de acoplamento, que está situado do lado contrário ao do segundo componente (15) de acoplamento, e o segundo dispositivo (17) de arrasto abrange uma saliência do lado do segundo componente (15) de acoplamento, que está situado do lado oposto ao do primeiro componente (13) de acoplamento.
5. 5. Máquina de cozinha de acordo com qualquer das reivindicações 1 a 4, em que o primeiro ou o segundo componentes de acoplamento (13, 15) estão ligados a um veio (5) de accionamento de uma unidade funcional (10) da máquina de cozinha.
6. 6. Máquina de cozinha de acordo com qualquer das reivindicações 2 a 5, em que as superfícies inclinadas do primeiro e/ou do segundo dispositivos de arrasto formam com o eixo de rotação um ângulo de 5 a 15°, nomeadamente de 10°. Lisboa, 12 de Outubro de 2007 2