NL178124C - Werkwijze voor het bereiden van een basismateriaal voor bouillon en soepen. - Google Patents

Werkwijze voor het bereiden van een basismateriaal voor bouillon en soepen.

Info

Publication number
NL178124C
NL178124C NLAANVRAGE7609442,A NL7609442A NL178124C NL 178124 C NL178124 C NL 178124C NL 7609442 A NL7609442 A NL 7609442A NL 178124 C NL178124 C NL 178124C
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
bouillon
soups
preparing
basic material
basic
Prior art date
Application number
NLAANVRAGE7609442,A
Other languages
English (en)
Other versions
NL7609442A (nl
Inventor
Rupert Josef Gasser
Lienhard Bodo Huster
Original Assignee
Maggi Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Maggi Ag filed Critical Maggi Ag
Publication of NL7609442A publication Critical patent/NL7609442A/nl
Application granted granted Critical
Publication of NL178124C publication Critical patent/NL178124C/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A23L23/10—Soup concentrates, e.g. powders or cakes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/21—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids
    • A23L27/215—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids heated in the presence of reducing sugars, e.g. Maillard's non-enzymatic browning
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/14—Yeasts or derivatives thereof
    • A23L33/145—Extracts

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Saccharide Compounds (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
NLAANVRAGE7609442,A 1975-08-26 1976-08-25 Werkwijze voor het bereiden van een basismateriaal voor bouillon en soepen. NL178124C (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH1103275A CH602023A5 (nl) 1975-08-26 1975-08-26

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NL7609442A NL7609442A (nl) 1977-03-01
NL178124C true NL178124C (nl) 1986-02-03

Family

ID=4369359

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NLAANVRAGE7609442,A NL178124C (nl) 1975-08-26 1976-08-25 Werkwijze voor het bereiden van een basismateriaal voor bouillon en soepen.

Country Status (8)

Country Link
US (1) US4073961A (nl)
AR (1) AR207719A1 (nl)
CH (1) CH602023A5 (nl)
DE (1) DE2546729C3 (nl)
ES (1) ES450956A1 (nl)
FR (1) FR2321852A1 (nl)
GB (1) GB1525542A (nl)
NL (1) NL178124C (nl)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH641646A5 (fr) * 1979-12-07 1984-03-15 Maggi Ag Procede de fabrication d'un agent aromatisant.
WO1983002216A1 (en) * 1981-12-23 1983-07-07 Philip Morris Inc Flavorants for smoking compositions
CH668163A5 (fr) * 1985-11-25 1988-12-15 Nestle Sa Procede de fabrication d'un condiment.
ATE235839T1 (de) * 1995-06-13 2003-04-15 Mark H Sterner Methode und vorrichtung für die zubereitung dehydrierter erbsensuppe
DE19838387C5 (de) * 1998-08-24 2006-08-10 Cpc Deutschland Gmbh Verfahren zur Herstellung von Brühwürfeln
US6126979A (en) * 1998-10-02 2000-10-03 Hormel Foods, Llc Method for making fast dissolving bouillon cubes
CN100360058C (zh) * 2002-12-20 2008-01-09 科学和工业研究委员会 用于稳定印度香米香料2-乙酰-1-吡咯啉的改进方法
US10045553B2 (en) 2014-12-18 2018-08-14 Mark H. Sterner Legume/grain based food product with prebiotic/probiotic source

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2407616A (en) * 1941-11-10 1946-09-10 Ind Patents Corp Method of deodorization
US3519437A (en) * 1967-02-06 1970-07-07 Int Flavors & Fragrances Inc Meat flavor compositions
CH537158A (fr) * 1971-09-28 1973-05-31 Maggi Ag Procédé de préparation d'un produit aromatisant
US3914450A (en) * 1973-04-09 1975-10-21 Anheuser Busch Concentrated extract of yeast and processes of making same

Also Published As

Publication number Publication date
DE2546729B2 (de) 1978-08-10
FR2321852B1 (nl) 1981-09-25
FR2321852A1 (fr) 1977-03-25
US4073961A (en) 1978-02-14
GB1525542A (en) 1978-09-20
AR207719A1 (es) 1976-10-22
NL7609442A (nl) 1977-03-01
DE2546729A1 (de) 1977-03-03
CH602023A5 (nl) 1978-07-14
DE2546729C3 (de) 1979-04-12
ES450956A1 (es) 1977-08-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL7613472A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een brij.
NL7611635A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een gemodifi- ceerd polysaccharide.
NL7605635A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een polyamine.
NL7608388A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een materiaal met een kationogeen karakter.
NL178125B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een aromastof.
NL183947C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een bekledingspreparaat en gevormd voortbrengsel daarmee voorzien.
NL171072C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een vrij-vloeiend lactulose-bevattend poeder.
NL7606310A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een cement.
NL7605451A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een wasverzor- gend preparaat.
NL166185C (nl) Werkwijze ter bereiding van een preparaat voor het permanenten van natuurlijk haar en werkwijze voor het permanenten van natuurlijk haar hiermede.
NL184992C (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van een koffieprodukt.
NL7504620A (nl) Werkwijze voor het fluoreren van een katalysa- tor.
NL7502519A (nl) Dragermateriaal voor sorptiedoeleinden, en een werkwijze voor het bereiden daarvan.
NL7702123A (nl) Werkwijzen voor het bereiden en toepassen van een chinazoline-derivaat.
NL7601483A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een wasmiddel- toevoegsel en een wasmiddel.
NL7706730A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een poreus materiaal.
NL7601485A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een wasmiddel- versterker en een wasmiddel.
NL7606206A (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van een trilin- richting, alsmede een trilinrichting.
NL178124C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een basismateriaal voor bouillon en soepen.
NL182006C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een luminescerend materiaal.
NL7614177A (nl) Werkwijze voor het vormen van een tunnel en daar- bij toegepaste tunnelvormmachine.
NL7609856A (nl) Ritssluiting en werkwijze en inrichting voor de vervaardiging daarvan.
NL7711011A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een magnetisch materiaal.
NL7613664A (nl) Geurverdrijvende middelen, alsmede werkwijze voor het bereiden van dergelijke middelen.
NL7613588A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een gede- caffeiniseerd plantaardig materiaal.

Legal Events

Date Code Title Description
BB A search report has been drawn up
BC A request for examination has been filed
A85 Still pending on 85-01-01
V4 Discontinued because of reaching the maximum lifetime of a patent

Free format text: 960825