MX2013002401A - Dispositivo para producir bebidas preparadas con reconocimiento de capsula. - Google Patents

Abstract

La presente invención se relaciona con un dispositivo para elaborar bebidas preparadas, que tiene una unidad de infusión la cual es una cámara de precolar, dentro de la cual puede introducirse una cápsula a través de un eje de introducción.

Description

DISPOSITIVO PARA PRODUCIR BEBIDAS PREPARADAS CON RECONOCIMIENTO DE CAPSULA Descripción de la Invención La presente invención se relaciona con un dispositivo para producir bebidas preparadas con una unidad de infusión, que tiene una cámara de precolar, dentro de la cual mediante la inserción de un conducto se puede insertar una cápsula.

Tales dispositivos son bien conocidos de la técnica anterior y se usan para la producción de café, café exprés, capuchino, té u otras bebidas, pero también para sopas, alimentos preparados y similares. En estos dispositivos, un líquido, en particular agua caliente, fluye a través de una cápsula, que comprende la materia prima respectiva, por ejemplo, el café molido, y con lo cual, se extrae la materia prima de la bebida y/o se disuelve y de esta manera se prepara la bebida a producir. Para tales dispositivos, existen una pluralidad de cápsulas, en donde en general, solo cierta cápsula es adecuada para un dispositivo particular de tal manera que se asegura que ni el dispositivo ni el usuario se lastiman.

Por lo tanto un objeto de la presente invención era proporcionar un dispositivo para producir bebidas o alimentos por infusión, en donde se asegure que el dispositivo puede operar solo con cápsulas adecuadas .

Ref . : 239603 El objeto se logra con un dispositivo para producir bebidas preparadas con una unidad de infusión, que tiene una cámara de precolar en la cual mediante un cámara de precolar se puede insertar una cápsula, en donde un medio está provisto en el cámara de precolar, el cual es impulsado, preferentemente de forma giratoria, por medio de la cápsula y/o el cual altera el movimiento de caída de la cápsula.

La presente invención se relaciona con un dispositivo para la producción de bebidas preparadas, tal como se describe arriba. En este dispositivo, se usan preferentemente cápsulas desechables que tienen un miembro de base que introducido profundamente el cual tiene un borde. Este borde usualmente se utiliza como una superficie de sellado para una cubierta de papel metalizado, que cierra herméticamente la cápsula y conserva el aroma, cuando la cápsula, después de ser llenada con la materia prima, se cierra por medio de la cubierta de papel metalizado para mantener la cápsula en una posición definida, como una superficie de retención, de tal manera que la cápsula no se deslice tan profundamente en la cámara de precolar, como una superficie selladora y/o como una superficie de contacto con el fin de remover la cápsula de la cámara de precolar. Preferentemente, el elemento de base está diseñado de forma cónica. Preferentemente, el borde es anular.

El dispositivo inventivo está provisto con una unidad de infusión, la cual comprende una cámara de precolar. En esta cámara de precolar, la cual preferentemente se provee en dos partes, en donde las dos partes son preferentemente convertibles una en relación con la otra desde una posición abierta hasta una cerrada y viceversa, la cápsula que comprende la materia prima respectiva se inserta para la producción de la bebida. Posteriormente, la cámara de precolar se cierra preferentemente, la cápsula se abre preferentemente y un líquido, en particular agua caliente, fluye a través de la cápsula y de esta manera se prepara la bebida o el alimento. Enseguida, la cámara de precolar se abre de nuevo, y la cápsula utilizada se remueve por medio de un conducto de desechos hacia un recipiente de desechos, de tal manera que la cámara de precolar esté disponible para la producción de otra bebido o alimento.

Este dispositivo comprende ahora, de conformidad con la presente invención, una cámara de precolar, el cual está orientado generalmente verticalmente y a través del cuál el usuario inserta la cápsula en una posición definida en la cámara de precolar abierta. De conformidad con la presente invención, se proporciona un medio que se dispone en el cámara de precolar, en donde el medio es dirigido, preferentemente de manera giratoria, por medio de la cápsula y/o el medio altera el movimiento de caída de la cápsula. El medio en particular hace que una cápsula que es muy grande, en particular cuando su borde es muy grande, se mantenga atascada en la cámara de precolar y por lo tanto no puede pasar hacia la cámara de precolar. En este caso, el medio actúa como un bloqueo giratorio. Preferentemente, el dispositivo de conformidad con la pre"sente invención está diseñado de tal manera que una cápsula que es muy pequeña, en particular una cápsula con un borde que es muy pequeño, sea insertable en la cámara de precolar, pero no pueda sostenerse en la cámara de precolar, de tal manera que ésta caiga directamente a un recipiente de desechos. Alternativamente o adicionalmente , la unidad de infusión, en particular la bomba, que provee el agua caliente, no puede ponerse en operación si el medio no ha sido impulsado por la cápsula. De esta manera, se evitan riesgos de seguridad adicionales.

Preferentemente, el medio pone a la cápsula en rotación y/o desvia la cápsula de su trayectoria vertical. Si no puede ocurrir un movimiento rotacional, y/o si la cápsula no se desvía de su trayectoria vertical, la cápsula se mantiene atascada en la cámara de precolar y/o cae a través de la cámara de precolar.

Preferentemente, él medio interactúa con la cápsula en una forma de bloqueo positivo y/o por bloqueo por fricción. Más preferentemente, el medio interactúa con el borde de la cápsula. Para este propósito, el borde de la cápsula comprende preferentemente medios de bloqueo por fricción y/o de bloqueo positivo complementarios . Solo por medio del bloqueo por fricción o el bloqueo positivo, se impulsa el medio giratorio y por lo tanto permite que la cápsula pase a través de la cámara de precolar al interior de la cámara de precolar. Preferentemente, se dispone un transmisor y/o transductor en el medio giratorio, en donde el transmisor y/o el transductor se conecta a un controlador. Este transmisor y/o transductor detecta un movimiento del medio, en particular un movimiento rotacional, y transmite una señal correspondiente al controlador. Preferentemente, el control solo libera la unidad de infusión, en particular la bomba de la unidad de infusión, si se ha detectado cierto movimiento del medio.

Preferentemente, el medio es un piñón que se dispone más preferentemente en la región de borde del cámara de precolar y comprende dientes con un número arbitrario y/o una forma arbitraria. Preferentemente, este piñón interactúa con una rueda dentada, en donde el anillo dentado se provee sobre la cápsula, en particular sobre el borde de la cápsula, en donde el anillo dentado interactúa con por lo menos, preferentemente por lo menos dos dientes del piñón en una forma de bloqueo positivo durante el movimiento de caída. Los dientes del piñón y el anillo dentado necesitan coordinarse, como en un mecanismo dentado, de tal manera que puedan moverse conjuntamente en una forma de bloqueo positivo. Si este no es el caso, la cápsula bloquea el cámara de precolar.

Preferentemente, la cámara de precolar consiste de una primera y segunda parte, en donde en una parte se provee por lo menos uno, preferentemente dos, brazos de soporte, los cuales interactúan por lo menos parcialmente en particular con el lado frontal de la rueda dentada para sostener, y de esta manera, evitar que la cápsula caiga dentro un recipiente de desechos antes de que la cápsula haya sido utilizada para la producción de una bebida o un alimento. En el caso de que una cápsula sea muy pequeña, los brazos de soporte no actúa de manera retentiva, de tal manera que la cápsula, inmediatamente después de que se ha insertado en la cámara de precolar, cae dentro del recipiente de desechos, antes de que la cámara de precolar pueda cerrarse. Esto asegura que incluso una cápsula que es muy pequeña no pueda usarse en el dispositivo de conformidad con la presente invención, de tal manera que también en relación con esto se evitan riesgos de seguridad. Preferentemente, los medios de retención están formados de tal manera que centran la cápsula entre ellos y forman un calibre para la configuración de la cápsula. En particular se asegura por medio de esta modalidad que una cápsula que es muy pequeña, en particular una cápsula con un borde que es muy pequeño, no sea retenida en la cámara de precolar, sino que se desenrosque con seguridad de la cámara de precolar.

A continuación, la invención se explica detalladamente con base en las figuras 1 a 9. Estas explicaciones son simplemente ilustrativas y no limitan el concepto inventivo general .

Las figuras 1 y 2 muestran una primera modalidad de un dispositivo de conformidad con la presente invención.

Las figuras 3 a 5 muestran modalidades adicionales de un dispositivo de conformidad con la presente invención.

Las figuras 6 a 9 muestran la cápsula en la cámara de precolar.

Las figuras 1 y 2 muestran una primera modalidad del dispositivo para producir bebidas por infusión. En este dispositivo, se utiliza la cápsula 11, en donde la cápsula comprende un elemento de base cónica 22 que contiene la materia prima y tiene un borde 12. El elemento de base 22 usualmente está cerrado por medio de una cubierta de papel metalizado, en donde la cubierta de papel metalizado está unida en particular al borde 12, preferentemente sellada. El dispositivo comprende una unidad de infusión 1, la cual consiste sustancialmente de una cámara de precolar 7, 15. La cámara de precolar comprende una primera parte 7 y una segunda parte 15, que se proveen para moverse una en relación con la otra, de tal manera que la cámara de precolar sea convertible desde un estado abierto, mostrado en la figura 2, a un estado cerrado. En el presente caso, la segunda parte de la cámara de precolar 15 se provee estacionaria y la primera parte puede, por ejemplo, impulsada por medio de una palanca acodada, desviarse en la dirección de la segunda parte 15 para cerrar la cámara de precolar. Durante el cierre y/o después de que la cámara de precolar 7, 15 se ha cerrado, el fondo de la cápsula 23 se abre mediante un medio de punción 20, en este caso una púa de punción, y la cubierta de papel metalizado se abre preferentemente con un medio de apertura, por ejemplo una cuchilla de punción 5a, 5b de tal manera que un líquido, en particular agua caliente, pueda fluir a través de la cápsula 11. La cápsula también puede comprender por lo menos parcialmente aberturas correspondientes antes de la inserción en el cámara de precolar. El agua fluye a través de un suministro de agua 8 hacia la cápsula, en particular a través de su cubierta, y sale de la cápsula por su región de fondo 23. Antes de que la primera parte de la cámara de precolar 7 se desplace en la dirección de la segunda parte de la cámara de precolar, una cápsula 11, que contiene la materia prima de la bebida, se inserta a través de un cámara de precolar 18 dentro de la unidad de infusión. En particular, la cápsula se inserta a través de una abertura de cámara de precolar 3 y enseguida es guiada a través del alojamiento del cámara de precolar 2 de tal manera que durante su movimiento de caída hacia la unidad de infusión, mantiene su orientación tal como se muestra en la figura 2.

En particular, el alojamiento del cámara de precolar comprende una ranura para este propósito, la cual guía el borde 12 de la cápsula en por lo menos una y preferentemente dos direcciones espaciales. Después de que la cápsula a pasado a través de la cámara de precolar 18, la cápsula cae dentro de la unidad de infusión 1 y su movimiento de caída es interrumpido por la barrera de caída de cápsula 10, la cual está provista en la unidad de infusión 1 ó en la primera parte 7. Para evitar que la cápsula gire en el sentido de las manecillas del reloj desde la primera parte 7 de la cámara de precolar debido a su centro de gravedad y subsiguientemente caiga en el conducto de desecho, el medio de soporte 6a, 6b se provee en la primera parte 7, en donde el medio de soporte 6a, 6b interactúa con el borde 12 de la cápsula para evitar este movimiento. Una vez que la cápsula 11 se coloca sobre la barrera de caída de cápsula 10 y está en contacto con el medio de soporte 6a, 6b, la primera parte 7 de la cámara de precolar puede transportarse en la dirección de la segunda parte 15 de la cámara de precolar y llevar la cápsula a lo largo del proceso. Durante este transporte, la cápsula preferentemente ya no está colocada sobre la barrera de caída de cápsula 10, sino que ahora se localiza preferentemente sobre los soportes de transporte 9a, 9b. Por medio de la primera parte 7, la cápsula se inserta entonces en la segunda parte 15 y las dos partes 7, 15 se cierran de manera sellada.

Después, o durante el proceso, la cápsula puede abrirse y puede tener lugar la producción de la bebida o alimento. Después de que se completa el proceso de infusión, la cámara de precolar se abre de nuevo y la parte se mueve a su posición original. En el proceso, conduce la cápsula en un trayecto corto. Tan pronto como la cápsula se sitúa por lo menos parcialmente por arriba del conducto de desecho 21, la cápsula cae dentro de ella.

De conformidad con la presente invención, se proporcionan medios, en este caso dos piñones 4a, 4b provistos en el cámara de precolar 18 en donde los dientes de los piñones 4a, 4b están formados de tal manera que interactúan en una forma de bloqueo positivo con una rueda dentada 13, el cual se provee en el borde de la cápsula, de tal manera que los dientes son impulsados por la cápsula cuando la cápsula cae. Si la cápsula no tiene el anillo dentado 13 y/o si los dientes del anillo dentado 13 no son compatibles con los dientes de los piñones 4a, 4b con respecto al número de sus dientes y/o su forma, la cápsula se atascará en el cámara de precolar y se evita que una cápsula que pudiera dar lugar al daño del dispositivo de conformidad con la presente invención o del usuario, no pueda introducirse dentro de la cámara de precolar. El anillo dentado 13 y los piñones 4a, 4b coinciden preferentemente de tal manera que por lo menos dos dientes del piñón enganchan con el anillo dentado 13. Sin embargo, si la cápsula 12 es tan pequeña que no puede engancharse con los dientes 4a, 4b y no impulsa rotacionalmente los dientes 4a, 4b, el borde no interactuará con los medios de soporte de cápsula 6a, 6b de tal manera que la cápsula girará en el sentido de las manecillas del reloj y caerá dentro del conducto de desechos 21 encontrando inmediatamente la barrera de caída de cápsula 10. De esta manera también, se asegura que el dispositivo no opera con una cápsula falsa.

La figura 3 muestra una modalidad adicional del dispositivo de conformidad con la presente invención. En el presente caso, un medio de bloqueo 14, por ejemplo una leva de bloqueo, está provista sobre la pared interna 17 del cámara de precolar 18, en donde el medio de bloqueo 14 interactúa con el anillo dentado 13 del borde de la cápsula. De esta manera, la cápsula choca sobre el medio de aseguramiento 14, y por lo tanto se pone en un movimiento giratorio, y gira a lo largo del contorno de inserción de la cápsula 16 hacia el cámara de precolar y de esta manera al interior de la cámara de precolar. Sin embargo, si el borde la cápsula no comprende una estructura dentada, la cápsula se atascará en el cámara de precolar. Con respecto a cápsulas que son muy pequeñas, se hace referencia a las explicaciones de las figuras 1 y 2.

La figura 4 muestra sustancialmente la modalidad del dispositivo de conformidad con la figura 3, en donde en el presente caso, se provee un engrane de piñón 4b, el cual evita una inserción de la cápsula 11 dentro del cámara de precolar, cuando el anillo dentado 13 no es compatible con los dientes del engrane de piñón 4b. Con respecto al diseño del anillo dentado 13 y los dientes del piñón 4b, se hace referencia a las explicaciones de las figuras 1 y 2.

La figura 5 corresponde sustancialmente a la modalidad mostrada en la figura 1, pero solo con el piñón de bloqueo, de tal manera que se refiere a las afirmaciones que se citan ahí. En el presente caso, se ha omitido el medio de bloqueo 4a.

Todas las modalidades con un piñón 4a y/o 4b tienen en común como regla que al menos cuando el borde de la cápsula es enganchada con un diente del piñón, y los dientes del piñón y la cápsula no son compatibles, no se permite un movimiento de caída. Similarmente , debe ser posible para por lo menos dos dientes del piñón enganchar con el borde 13 de la cápsula, para que la cápsula caiga a través del cámara de precolar y de esta manera impulse el piñón. Puede proveerse un transmisor y/o un transductor en el piñón, en donde el transmisor y/o el transductor detecta el movimiento rotacional y lo transmite al controlador. Si este movimiento rotacional incluye por lo menos un segmento dado de un círculo, el controlador liberará o activará, por ejemplo, la cámara de precolar. Una persona con experiencia en la técnica apreciará que pueden proveerse también medios de bloqueo en el borde de la cápsula, que cooperan por fricción bloqueando con un medio tal como una rueda e impulsan la rueda, en donde este movimiento es detectado a su vez y de esta manera la unidad de infüsión se libera o activa.

Las figuras 6 a 9 muestran cápsulas con diferentes anillos dentados 13 en sus bordes de cápsula 12. En la modalidad mostrada en la figura 6, el anillo dentado comprende 45 dientes, en la modalidad mostrada en la figura 8, 29 dientes y en la modalidad mostrada en la figura 9 solo 22 dientes. Puede observarse claramente en las figuras 6, 8 y 9 que los medios de soporte 6a, 6b interactúan con el borde 12 de la cápsula 11, en particular con la parte en la cual se provee el anillo dentado 13. Por lo tanto, si no se provee este anillo dentado 13, la cápsula girará fuera del plano del papel debido a su centro de gravedad y caerá dentro del conducto de desecho 21. Como puede observarse, en particular en las figuras 7a- 7b, se provee un sello 19 en la primera parte 7 de la cámara de precolar 7 , en donde se asegura con el sello que el agua que proviene del suministro de agua 8, fluya hacia la cápsula, a través de los orificios hechos por los medios de apertura 5a, 5b, y no alrededor del exterior. Este sello 19 coopera con la parte del borde 12 de la cápsula, el cual está dispuesto en el interior del anillo dentado 13.

Lista de Referencias 1 Unidad de infusión 2 Alojamiento de cámara de precolar 3 Abertura de cámara de precolar 4a Medios de bloqueo positivo, medios de bloqueo, engrane 4b Medios de bloqueo positivo, medios de bloqueo, engrane 5a Medio de apertura, cuchilla de punción 5b Medio de apertura, cuchilla de punción 6a Medio de soporte de cápsula 6b Medio de soporte de cápsula 7 Primera parte de la cámara de precolar, medio de transporte 8 Suministro de agua 9a Soporte de transporte de cápsula 9b Soporte de transporte de cápsula 10 Barrera de caída de cápsula 11 Cápsula 12 Borde de cápsula 13 Medios de bloqueo positivo/de fricción, anillo dentado 14 medios de bloqueo, levas de bloqueo 15 Segunda parte de la cámara de precolar 16 Contorno de inserción de cápsula, curva de inserción 17 Pared interna del cámara de precolar 18 Cámara de precolar 19 Sello 20 Púa de punción 21 Conducto de desecho 22 Elemento de base, elemento de base cónico 23 Fondo de la cápsula Se hace constar que con relación a esta fecha, el mejor método conocido por la solicitante para llevar a la práctica la citada invención, es el que resulta claro de la presente descripción de la invención.

Claims (7)

REIVINDICACIONES Habiéndose descrito la invención como antecede, se reclama como propiedad lo contenido en las siguientes reivindicaciones :

1. Dispositivo para producir bebidas preparadas con un precolador, que tiene una cámara de precolar dentro de la cual mediante un medio de una cámara de precolar se puede insertar una cápsula, en donde un medio está provisto en la cámara de precolar, en donde el medio es impulsado, preferentemente de manera giratoria, por medio de la cápsula y/o el medio altera el movimiento de caída de la cápsula, caracterizado porque el medio es un piñón.

2. El dispositivo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el medio pone a la cápsula en rotación y/o desvía la cápsula de su trayectoria de vuelo perpendicular.

3. El dispositivo de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la cápsula actúa conjuntamente con el medio.

. El dispositivo de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el medio actúa junto con el borde de la cápsula.

5. El dispositivo de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque un transmisor y/o transductor está dispuesto en el medio, en donde el transmisor y/o transductor se conecta con un control .

6. El dispositivo de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la cápsula comprende una rueda dentada, el cual actúa conjuntamente en forma de un bloqueo positivo con por lo menos dos dientes del piñón durante el movimiento de caída de la cápsula.

7. El dispositivo de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la cámara de precolar consiste de una primera y segunda parte, y porque en una parte se provee por lo menos un brazo de soporte, el cual actúa temporalmente junto con el lado frontal de la rueda dentada para soporte .