LU83757A1 - SERVING PLATE - Google Patents

Description

AAT

La présente invention se rapporte à un plateau de service comportant des alvéoles en forme de cuvette le* destinées à recevoir des aliments ou des récipients ren- ♦ fermant ces derniers, au moins une alvéole étant prévue 5 dans la zone médiane antérieure dudit plateau pour re-t cevoir le plat principal, cependant que d’autres alvéo les sont destinées à contenir des plats secondaires, des hors-d'oeuvres ou des desserts. Ledit plateau est équipé d'un couvercle recouvrant au moins l'alvéole des-10 tinée au plat principal.The present invention relates to a serving tray comprising cup-shaped cells * intended to receive food or containers enclosing the latter, at least one cell being provided in the anterior median zone of said tray for re -t cevoir the main course, while other alveo are intended to contain secondary dishes, appetizers or desserts. Said tray is equipped with a cover covering at least the cell 10 des tined to the main dish.

Le brevet FR-1 219 352 a décrit un plateau de service du type précité. L'alvéole destinée à recevoir * le plat principal s'étend sur la totalité de l'axe longitudinal du plateau et elle est bordée latéralement 15 d'alvéoles qui sont prévues pour recevoir des ingrédients froids, des garnitures d'accompagnement, etc. L'alvéole i relativement grande destinée au plat principal est re couverte par un couvercle, tandis que ce dernier ne s'étend pas au-dessus des autres alvéoles.Patent FR-1 219 352 describes a serving tray of the aforementioned type. The cell intended to receive the main dish extends over the entire longitudinal axis of the plate and is bordered laterally by cells which are intended to receive cold ingredients, side dishes, etc. The relatively large cell i intended for the main dish is re covered by a cover, while the latter does not extend above the other cells.

20 Le plateau de service proprement dit comprend deux parties, auquel cas les alvéoles prévues pour recevoir des mets froids sont ménagées dans une tablette de base dans laquelle peut etre introduite une partie insérable présentant l'alvéole destinée à recevoir le plat 25 principal. Lorsque le plateau est garni, la tablette * de base et la partie insérable sont sensiblement situées dans un même plan. L'empilement de plusieurs plateaux ^ de service a lieu sur un chariot dans lequel la partie ? insérable comportant l'alvéole destinée au plat princi- 30 pal est sensiblement soulevée à l'écart de la tablette de base. En effet, cette case ou alvéole renfermant le plat principal est chauffée par-en bas et, par cette séparation en deux éléments, on cherche à éviter un transfert de chaleur aux mets froids.The serving tray itself comprises two parts, in which case the cells intended to receive cold food are arranged in a base shelf into which can be inserted an insertable part having the cell intended to receive the main dish. When the tray is filled, the base shelf * and the insertable part are substantially located in the same plane. The stacking of several serving trays takes place on a trolley in which the part? insertable with the socket for the main dish is substantially lifted away from the base shelf. Indeed, this box or cell containing the main dish is heated from below and, by this separation into two elements, it is sought to avoid a transfer of heat to cold dishes.

35 Le plateau de service connu est désavantageux35 The known serving tray is disadvantageous

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λ 2 car l'alvéole réservée au plat principal n’est pas facilement accessible lorsque les repas sont consommés.λ 2 because the compartment reserved for the main dish is not easily accessible when meals are eaten.

Lorsque le consommateur dispose ce plateau devant lui de telle sorte que l'alvéole du plat principal se trouve k* 5 directement vis-à-vis dudit consommateur, ce dernier « doit passer les bras au-dessus des alvéoles voisines destinées aux aliments froids, pour pouvoir consommer le plat principal. Il est alors à craindre que l'utilisateur se· salisse en touchant les aliments froids avec son 10 bras ou avec la manche de son vêtement. Par conséquent, la case ou alvéole recevant le plat principal n'est . pas d'un accès facile.When the consumer places this tray in front of him so that the alveolus of the main dish is k * 5 directly opposite said consumer, the latter "must pass his arms over the neighboring alveoli intended for cold food, to be able to eat the main course. It is then to be feared that the user will get dirty by touching cold food with his 10 arms or with the sleeve of his garment. Consequently, the compartment or cell receiving the main dish is not. not easy to access.

La forme de réalisation en deux parties du plateau de service empêche l'empilement direct d'ensembles 15 unitaires comprenant chacun un plateau de service et un couvercle, et garnis de mets. Il est nécessaire d'utiliser des dispositifs spéciaux d'empilement tels que les chariots pour conserver, d'une part, la partie insérable 1 recevant le plat principal et, d'autre part, la tablette 20 de base. Si l'on souhaite empiler, sur un autre, un plateau de service de type connu entièrement garni, les plats logés dans les alvéoles de la tablette de base risquent, du fait de la forme de réalisation en deux parties, d'être touchés par la face inférieure de la tablette susjacente.The two-part embodiment of the serving tray prevents the direct stacking of unitary sets each comprising a serving tray and a cover, and garnished with food. It is necessary to use special stacking devices such as trolleys to keep, on the one hand, the insertable part 1 receiving the main dish and, on the other hand, the base shelf 20. If it is desired to stack, on another, a service tray of known type, fully stocked, the dishes housed in the cells of the base shelf may, because of the two-part embodiment, be affected by the underside of the overlying tablet.

25 Cela n'est pas souhaitable pour des raisons d'hygiène et cela rend nécessaire le nettoyage de la face inférieure du plateau de service avant son utilisation.This is undesirable for hygienic reasons and makes it necessary to clean the underside of the serving tray before use.

La présente invention a par conséquent pour objet d’améliorer la maniabilité du plateau de service ^ 30 connu, aussi bien pour garnir ce dernier que pour consom mer les plats présentés.The object of the present invention is therefore to improve the maneuverability of the known serving tray, both for garnishing the latter and for consuming the dishes presented.

Selon les caractéristiques essentielles du plateau de l'invention, ce dernier constitue avec le couvercle un ensemble unitaire pouvant être empilé avec 35 d'autres ensembles du même type, auquel cas, de part et d'autre à côté de l'alvéole destinée au plat principal, il existe des zones de réception d'objets devant êtreAccording to the essential characteristics of the tray of the invention, the latter constitutes with the cover a unitary assembly which can be stacked with 35 other assemblies of the same type, in which case, on either side next to the cell intended for main dish, there are areas for receiving items to be

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» éventuellement ajoutés une fois la pile constituée, des zones de déplacement sensiblement correspondantes étant associées à ces zones de réception et ménagées dans le - plateau de service pour recevoir lesdits objets au début 5 du repas.»Optionally added once the stack has been set up, substantially corresponding displacement zones being associated with these reception zones and provided in the serving tray for receiving said objects at the start of the meal.

-, Les plateaux de service selon l'invention pré sentent des formes de réalisation avantageuses. Les ensembles unitaires comprenant un plateau et un couvercle peuvent être empilés les uns sur les autres. Lorsque 10 chaque ensemble unitaire est fabriqué en une matière isolante, cela permet au personnel de préparer les aliments pendant les heures creuses et d'en garnir préalablement les plateaux de service. Du fait de l'isolation, les * plats chauds conservent leur température pendant une durée 15 prévisible.-, The service trays according to the invention present advantageous embodiments. Unit assemblies comprising a tray and a cover can be stacked on top of each other. When each unitary assembly is made of an insulating material, this allows staff to prepare food during off-peak hours and fill the serving trays with it beforehand. Due to the insulation, the hot dishes maintain their temperature for a predictable period.

Les zones de réception permettent de disposer ou de verser après coup dans le plateau les mets ou les boissons qui peuvent être préparés dès avant le début du repas. On prendra pour exemple celui du café, dont 20 le goût peut se détériorer après une longue période d'attente. Cela est également le cas, entre autres, pour des soupes chaudes.The reception areas allow you to arrange or pour afterwards into the tray the dishes or drinks that can be prepared before the start of the meal. Take, for example, that of coffee, the taste of which can deteriorate after a long waiting period. This is also the case, among other things, for hot soups.

Les zones de réception remplissent une double fonction. En premier lieu, elles rendent possible de gar-25 nir après coup de plats ou de boissons des ensembles unitaires comprenant des plateaux et des couvercles et ^ 1 déjà empilés. En second lieu, elles permettent l'avanta ge d'une meilleure accessibilité du plateau de service par le consommateur. En effet, à ces zones de réception, 50 sont associées sur le plateau deszones de déplacement vers lesquelles les objets situés dans les zones de réception peuvent être transposés avant le début du repas.Reception areas have a dual function. In the first place, they make it possible to gar-nish after the fact of dishes or drinks unitary assemblies comprising trays and lids and ^ 1 already stacked. Secondly, they allow the advantage of better accessibility of the service tray by the consumer. In fact, with these reception areas, 50 are associated on the tray with movement areas to which the objects located in the reception areas can be transposed before the start of the meal.

Le consommateur jouit ainsi de la liberté de mouvement de ses bras, ce qui facilite l'absorption des aliments.The consumer thus enjoys the freedom of movement of his arms, which facilitates the absorption of food.

55 L'accès au plat principal est en particulier meilleur du fait que les zones de réception sont situées sur les côtés de l'alvéole recevant ce plat principal.55 Access to the main dish is in particular better because the reception areas are located on the sides of the cell receiving this main dish.

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4 i L'accessibilité est encore améliorée du fait que les zones de réception consistent en des alvéoles dont les rebords sont rehaussés (au moins en direction du côté antérieur du plateau) par rapport aux rebords 5 des autres alvéoles. Il est également avantageux de « rehausser ces rebords en direction des côtés longitudi- i*· n , naux du plateau.4 i Accessibility is further improved by the fact that the reception zones consist of cells, the edges of which are raised (at least in the direction of the front side of the plate) with respect to the edges 5 of the other cells. It is also advantageous to "raise these edges in the direction of the longitudinal sides of the plate.

Le garnissage après coup des zones de réception est avantageusement simplifié lorsque ces zones ne sont 10 pas recouvertes par le couvercle.The after-the-fact lining of the reception zones is advantageously simplified when these zones are not covered by the cover.

Avantageusement, les alvéoles présentent un fond étagé pour éviter que des mets ou des boissons éventuellement renversés pendant leur déplacement n'occasionnent » une gêne.Advantageously, the cells have a stepped bottom to prevent food or beverages possibly spilled during their movement from causing discomfort.

15 L'invention va à présent être décrite plus en détail en regard des dessins annexés à titre d'exemples nullement limitatifs et sur lesquels : la figure 1 est une vue en plan d'un plateau 1 de service selon l'invention ; 20 la figure 2 est une coupe transversale du pla teau de la figure 1, selon la ligne II-II de cette figure ; la figure 3 est une coupe longitudinale dudit plateau de la figure 1, selon la ligne III-III de cette 25 figure ; la figure 4 est une vue en plan d'un couvercle adapté audit plateau de service ; la figure 5 est une coupe dudit couvercle selon la ligne V-V de la figure 4 ; 7 30 la figure 6 est une vue en élévation avec coupe partielle illustrant deux ensembles plateau-couvercle empilés l'un sur l'autre ; la figure 7 est une vue en plan d'une planchette supplémentaire ; 35 la figure 8 est une coupe transversale de ladite planchette selon la ligne VIII-VIII de la figure 7 ; la figure 9 est une coupe du plateau de la fi-The invention will now be described in more detail with reference to the accompanying drawings by way of non-limiting examples and in which: FIG. 1 is a plan view of a serving tray 1 according to the invention; Figure 2 is a cross section of the tray of Figure 1, taken along line II-II of this figure; Figure 3 is a longitudinal section of said tray of Figure 1, along line III-III of this figure; Figure 4 is a plan view of a cover adapted to said serving tray; Figure 5 is a section through said cover along the line V-V of Figure 4; Figure 6 is an elevational view in partial section illustrating two tray-cover assemblies stacked on top of each other; Figure 7 is a plan view of an additional board; Figure 8 is a cross section of said board along the line VIII-VIII of Figure 7; Figure 9 is a section of the plate of the fi

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5 gure 1, selon la ligne IX-IX de cette figure ; et la figure 10 est une coupe longitudinale représentant une cafetière.5 gure 1, along the line IX-IX of this figure; and Figure 10 is a longitudinal section showing a coffee maker.

La figure 1 représente un plateau de service la 5 comportant des alvéoles 1 à 11 en forme de cuvette. Cha- i cune de ces alvéoles est destinée à recevoir des aliments ou des boissons, voire des récipients renfermant des aliments ou des boissons. L'alvéole 1 est prévue pour recevoir un plat principal. Cette alvéole est pour l'es-10 sentiel de forme rectangulaire, comme cela est également le cas pour les alvéoles 2, 3, 4, 5 et 9, ainsi que pour la surface de base du plateau de service. Dans tous les cas, les longueurs des rectangles ainsi formés sont parallèles à une arête antérieure 12 du plateau de service.FIG. 1 represents a serving tray 5 comprising cells 1 to 11 in the form of a bowl. Each of these cells is intended to receive food or drink, or even containers containing food or drink. Cell 1 is designed to receive a main dish. This cell is for the es-10 sential of rectangular shape, as is also the case for cells 2, 3, 4, 5 and 9, as well as for the base surface of the serving tray. In all cases, the lengths of the rectangles thus formed are parallel to an anterior edge 12 of the service tray.

15 En direction de l'arête antérieure du plateau, l'alvéole 1 possède un flanc 13 relativement plat, cependant que son flanc 15, parallèle audit flanc 13 et plus rapproché d'une arête postérieure 14 du plateau de 1 service, est orienté à l'oblique. Cette configuration 20 de l'alvéole simplifie la consommation du plat principal, étant donné que cette alvéole est facilement accessible par-devant à l'aide d'un couvert, et que son flanc postérieur constitue une butée permettant de saisir l'aliment. Il ressort de la figure 2 que les flancs antérieur 25 13 et postérieur 15 de cette alvéole 1 décrivent des angles de 25° et de 10°, respectivement} par rapport à la verticale. Les autres flancs de l'alvéole 1 et tous v les flancs des alvéoles 2, 3, 4, 5 et 9 inscrivent sen siblement un angle de 15° avec la verticale.15 In the direction of the front edge of the tray, the cell 1 has a relatively flat side 13, while its side 15, parallel to said side 13 and closer to a rear edge 14 of the service tray, is oriented at the oblique. This configuration of the cell simplifies the consumption of the main dish, since this cell is easily accessible from the front using a cover, and its rear flank constitutes a stop allowing the food to be grasped. It appears from FIG. 2 that the front 25 13 and rear 15 flanks of this cell 1 describe angles of 25 ° and 10 °, respectively} relative to the vertical. The other sides of cell 1 and all of the sides of cells 2, 3, 4, 5 and 9 are approximately 15 ° angle with the vertical.

- 30 La surface de l'alvéole 1 destinée à recevoir le plat principal est plus grande que les surfaces des autres alvéoles mentionnées ci-dessus et cette alvéole 1 occupe une position symétrique par rapport à l'axe longitudinal L-L du plateau de service, par rapport à la 35 surface de base de ce dernier.- 30 The surface of the cell 1 intended to receive the main dish is larger than the surfaces of the other cells mentioned above and this cell 1 occupies a symmetrical position relative to the longitudinal axis LL of the serving tray, by relative to the base surface of the latter.

Les alvéoles 2, 3, 4, 5 et 9 sont identiques quant à leurs dimensions et à leurs formes, de sorteThe cells 2, 3, 4, 5 and 9 are identical in size and shape, so

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i 6 » qu'elles peuvent recevoir des récipients de même type.i 6 "that they can accommodate containers of the same type.

Les alvéoles 1, 2 et 3 constituent la "région chaude" du plateau de service. A ce dernier, est associée une alvéole complémentaire commune 17 ménagée dans un couvercle 5 16 (illustré sur les figures 4 à 6), et dont la surface < ' est sensiblement plus grande que la somme des surfaces de base des alvéoles 1, 2 et 3. Lorsque le couvercle 16 est placé sur le plateau, l'alvéole complémentaire 17 recouvre les trois alvéoles 1, 2 et 3 et, conjuguée à = ig ces dernières, elle donne naissance à une cavité commune qui est fermée vis-à-vis de l'extérieur par suite du contact entre le couvercle et le plateau de service. La face supérieure de cette alvéole complémentaire est * cependant conçue pour s'adapter à la configuration et à 15 la position des alvéoles 1, 2 et 3. Comme il ressort des figures 3 et 6, une saillie d'égouttage individuelle 18 est associée à chacune de ces alvéoles, sensiblement au centre de l'alvéole complémentaire. La face supérieure de cette dernière s'étend au-dessus des alvéoles 1, 20 2 et 3 en descendant sensiblement selon une configuration conique jusqu'à la saillie d'égouttage 18 susmentionnée.The cells 1, 2 and 3 constitute the "hot region" of the serving tray. With the latter, is associated a common complementary cell 17 formed in a cover 5 16 (illustrated in FIGS. 4 to 6), and whose surface <'is substantially larger than the sum of the base surfaces of cells 1, 2 and 3. When the cover 16 is placed on the tray, the complementary cell 17 covers the three cells 1, 2 and 3 and, combined with = ig the latter, it gives rise to a common cavity which is closed vis-à-vis from the outside due to contact between the cover and the serving tray. The upper face of this complementary cell * is, however, designed to adapt to the configuration and the position of cells 1, 2 and 3. As can be seen in FIGS. 3 and 6, an individual drip projection 18 is associated with each of these cells, substantially in the center of the complementary cell. The upper face of the latter extends above the cells 1, 20 2 and 3 down substantially in a conical configuration to the above-mentioned drip projection 18.

Cela a pour objet de réintroduire dans l'alvéole considérée du plateau de service la vapeur de condensation qui provient de cette alvéole. On obtient ainsi une sépa-25 ration d'odeurs et de goûts entre les différents aliments renfermés par les alvéoles.The purpose of this is to reintroduce into the cell in question of the service tray the condensation vapor which comes from this cell. We thus obtain a separation of odors and tastes between the various foods contained by the cells.

, Les alvéoles 2 et 3 servent à recevoir des in grédients supplémentaires, par exemple des garnitures d'accompagnement chaudes, telles que des pommes de terre, T 30 dés pâtes alimentaires, du riz, des légumes, etc. Lors qu'on sert un plat unique mêlant plusieurs ingrédients, il est possible d'emplir selon les besoins l'alvéole destinée au plat principal et au moins l'une des deux alvéoles 2 et 3., The cells 2 and 3 are used to receive additional ingredients, for example hot side dishes, such as potatoes, T 30 d pasta, rice, vegetables, etc. When serving a single dish mixing several ingredients, it is possible to fill as needed the cell intended for the main dish and at least one of the two cells 2 and 3.

35 Comme l'illustrent les figures 7 et 8, une plan chette supplémentaire 19 peut être placée au-dessus des alvéoles 1, 2 et 3. Cette planchette possède globalement35 As illustrated in FIGS. 7 and 8, an additional chette plane 19 can be placed above the cells 1, 2 and 3. This board generally has

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7 la forme d'un T,auquel cas la branche verticale de ce T * est orientée vers l'arête antérieure 12 du plateau de ser vice et inscrit avec cette dernière un angle droit. L'alvéole complémentaire 17 présente la même configuration c 5 de base. Cette configuration résulte de l'agencement des *. cases ou alvéoles 1, 2 et 3 sur le plateau la. La largeur totale des alvéoles contiguës 2 et 3 est supérieure à ? la largeur correspondante de l'alvéole 1 destinée au plat principal. Il en résulte un léger rétrécissement 10 dans la région de cette alvéole 1.7 the shape of a T, in which case the vertical branch of this T * is oriented towards the anterior edge 12 of the service plate and inscribed with the latter at a right angle. The complementary cell 17 has the same basic configuration c 5. This configuration results from the arrangement of *. boxes or cells 1, 2 and 3 on the tray la. The total width of the adjoining cells 2 and 3 is greater than? the corresponding width of the cell 1 intended for the main dish. This results in a slight narrowing 10 in the region of this cell 1.

La planchette supplémentaire 19 est plane pour l'essentiel. Elle est seulement délimitée par un rebord périphérique 20 repliée vers le haut. A sa face inférieure, cette planchette comporte trois plots d'écarte-25 ment 21 de faible hauteur.The additional board 19 is essentially flat. It is only delimited by a peripheral rim 20 folded upwards. On its underside, this board has three spacing studs 25 of low height.

La planchette supplémentaire peut être appliquée de haut en bas sur les alvéoles mentionnées ci-avant, comme cela ressort entre autres de la figure 6.The additional board can be applied from top to bottom on the cells mentioned above, as shown, among others, in Figure 6.

• Elle repose sur un plan E, qui est pour l'essentiel 2Q identique au plan de sa face supérieure et qui est séparé par une distance _a d'un fond 22 des alvéoles recouvertes. Ce plan d'appui E est délimité par une gorge réceptrice périphérique 23. La planchette supplémentaire pénètre par son rebord replié 20 dans cette gorge et 25 elle est ainsi assujettie par configuration, ce qui prévient son dérapage latéral. Comme le montre la figure 6, la planchette supplémentaire peut également être dis-posée à son emplacement prévu lorsque le couvercle est pla cé sur le plateau.• It rests on a plane E, which is essentially 2Q identical to the plane of its upper face and which is separated by a distance _a from a bottom 22 of the covered cells. This support plane E is delimited by a peripheral receiving groove 23. The additional board enters by its folded rim 20 in this groove and it is thus secured by configuration, which prevents it from slipping sideways. As shown in Figure 6, the additional board can also be placed in its intended location when the cover is placed on the tray.

- 3Q La planchette supplémentaire sert, par exemple, à recevoir des plats froids, tels que du pain, de la saucisse, du fromage, de la matière I tartiner, etc.- 3Q The additional board is used, for example, to receive cold dishes, such as bread, sausage, cheese, spreads, etc.

Elle peut aussi être enlevée pour permettre la consommation de ces aliments ou pour être approvisionnée, puis 35 être disposée devant le plateau de service ou à côté de ce dernier. Du fait de sa forme plane, elle permet de confectionner des tartines. Du fait de sa position éle-It can also be removed to allow the consumption of these foods or to be supplied, and then be placed in front of or next to the serving tray. Because of its flat shape, it can be used to make sandwiches. Due to its elevated position

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* 8 vée, elle peut aussi être cependant maintenue à son em-= placement lorsque la personne s'alimente. Elle est toute fois aisément accessible par cette personne.* 8 vee, it can also be kept in its place when the person is eating. However, it is easily accessible by this person.

Les alvéoles 4 et 5 peuvent sélectivement être c 5 emplies d'aliments froids ou chauds. Le plateau de ser- ! vice et le couvercle sont suffisamment isolés dans la zone de ces alvéoles, ainsi que dans la zone chaude déjà mentionnée. Ces deux cases ou alvéoles sont cependant conçues de préférence comme une zone froide, pour 10 recevoir des salades, un dessert, etc. Lorsqu'on sert un petit-déjeuner, et qu'on utilise la planchette supplémentaire, ces alvéoles peuvent également contenir des laitages, des pâtes à tartiner, etc.The cells 4 and 5 can selectively be filled with cold or hot food. The serving tray! vice and the cover are sufficiently insulated in the area of these cells, as well as in the hot area already mentioned. These two boxes or cells are however preferably designed as a cold zone, for receiving salads, a dessert, etc. When serving breakfast, and using the extra board, these sockets may also contain dairy products, spreads, etc.

. L'alvéole 6 est prévue pour recevoir le couvert.. Cell 6 is designed to receive cover.

15 Dn peut également y placer une bouteille. L'alvéole 7 peut servir de coquetier. Elle est intégralement isolée. Conjugué au couvercle 16, le plateau de service la donne naissance à un ensemble unitaire empilable 24. Grâce ' à l'interaction par gorge et organe élastique entre la 20 face supérieure du couvercle et la face inférieure du plateau, ces ensembles unitaires sont empilés les uns sur les autres et assujettis mutuellement par conformation.15 Dn can also place a bottle there. Cell 7 can be used as an egg cup. It is completely isolated. Combined with the cover 16, the service tray gives rise to a stackable unitary assembly 24. Thanks to the interaction by groove and elastic member between the upper face of the cover and the lower face of the tray, these unitary assemblies are stacked on top of each other and subject to each other by conformation.

En outre, pour faciliter le stockage, aussi bien le plateau de service que le couvercle sont configurés de 25 manière à pouvoir être empilés sur leurs homologues, c'est-à-dire pour former des empilements de couvercles et de plateaux, respectivement.Furthermore, to facilitate storage, both the serving tray and the lid are configured so that they can be stacked on their counterparts, that is to say to form stacks of lids and trays, respectively.

Les alvéoles 8 et 9 possèdent des formes appropriées pour permettre de garnir après coup (par exemple - 30 des café ou d'une soupe chaude) le plateau déjà garni et déjà empilé sur d'autres, avec les couvercles. Ces deux alvéoles sont disposées à côté de l'alvéole 1 destinée au plat principal et elles sont configurées de manière à pouvoir être emplies ultérieurement, même lorsque plu-35 sieurs ensembles unitaires 24 sont regroupés en une pile. A cet effet, ces alvéoles 8 et 9 sont orientées pour l'essentiel vers l'avant en direction de l'arête anté-The cells 8 and 9 have suitable shapes to allow filling after the fact (for example - 30 coffee or hot soup) the tray already garnished and already stacked on others, with lids. These two cells are arranged next to cell 1 intended for the main dish and they are configured so that they can be filled later, even when more than 35 individual unit assemblies 24 are grouped in a stack. To this end, these cells 8 and 9 are essentially oriented forward towards the anterior edge

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* 9 rieure 12 et elles sont librement accessibles en direction des côtés correspondants. Comme le montre la figure 9, un rebord latéral 25 est incliné par rapport à la surface du plateau de service. Il en va de même pour le 5 rebord entourant l'alvéole 8 le long des arêtes du pla- , • ' teau. La forme de ces rebords est également bien visible sur la figure 6, où l'ensemble unitaire 24 est partiellement représenté en coupe.* 9 rieure 12 and they are freely accessible towards the corresponding sides. As shown in Figure 9, a side flange 25 is inclined relative to the surface of the serving tray. The same applies to the rim surrounding the cell 8 along the edges of the plate. The shape of these edges is also clearly visible in Figure 6, where the unitary assembly 24 is partially shown in section.

A proximité de l'alvéole 1 destinée au plat 10 principal, le couvercle 16 présente une zone saillante et il dégage les alvéoles 8 et 9.Near the cell 1 intended for the main dish 10, the cover 16 has a projecting zone and it releases the cells 8 and 9.

» Ainsi, pour les raisons mentionnées ci-dessus, les alvéoles 8 et 9 peuvent également être garnies après . coup au sein d'une pile existante. A l'alvéole 8, peut 15 par exemple être associée une cafetière 26 illustrée sur la figure 10, qui peut être engagée dans une pile existante sans qu'il soit nécessaire de soulever le plateau susjacent. L'alvéole 9 peut, par exemple, être garnie après coup avec un récipient renfermant de la soupe 20 chaude. Ce garnissage ultérieur présente l'avantage que le remplissage du plateau de service peut être effectué pendant des périodes creuses. L'isolation de l'ensemble unitaire 24 assure que les aliments restent chauds en permanence, jusqu'à ce qu'ils soient absorbés. Les ali-25 ments ou les boissons (par exemple le café) dont la qualité se ressent d'une trop longue période d'attente peuvent, être déposés ou versées peu avant d'être servis, sans qu'il soit nécessaire d'ouvrir à nouveau le plateau de service pour y déposer ces nouveaux aliments ou y 7 30 verser ces nouvelles boissons.Thus, for the reasons mentioned above, the cells 8 and 9 can also be filled afterwards. blow within an existing stack. With the cell 8, may for example be associated a coffee maker 26 illustrated in Figure 10, which can be engaged in an existing stack without the need to lift the overlying tray. The cell 9 can, for example, be filled afterwards with a container containing hot soup. This subsequent filling has the advantage that the filling of the service tray can be carried out during off-peak periods. The insulation of the unitary assembly 24 ensures that the food remains hot at all times, until it is absorbed. Foods or beverages (for example coffee) whose quality is felt by a too long waiting period can, be deposited or poured shortly before being served, without it being necessary to open again the serving tray for depositing these new foods or pouring these new drinks there.

Aux alvéoles 8 et 9, sont associées des régions correspondantes de changement de place, qui peuvent recevoir les objets dont ont été garnies après coup les-dites alvéoles. Grâce à la forme identique des alvéoles 35 2, 3, 4 et 5, le récipient (figure 9) introduit par exem ple dans l'une de ces alvéoles peut être déplacé et introduit dans une autre. L'alvéole 11 constitue une zoneThe cells 8 and 9 are associated with corresponding change of place regions, which can receive the objects with which the said cells have been furnished afterwards. Thanks to the identical shape of the cells 2, 3, 4 and 5, the container (FIG. 9) introduced for example into one of these cells can be moved and introduced into another. Cell 11 constitutes an area

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10 de déplacement prévue pour la cafetière associée à l'alvéole 8. Ce changement d'emplacements est effectué par le consommateur lui-même une fois le couvercle enlevé.10 movement provided for the coffee maker associated with the cell 8. This change of location is made by the consumer himself once the cover removed.

Ainsi, ce consommateur jouit de la liberté de mouvement - 5 nécessaire pour absorber le plat principal. Les bords , " en saillie entourant les alvéoles 8 et 9 servent ainsi non seulement à permettre un garnissage après coup, : mais également à assurer une meilleure manipulation par le consommateur lui-même.Thus, this consumer enjoys the freedom of movement necessary to absorb the main dish. The edges, "projecting surrounding the cells 8 and 9 thus serve not only to allow filling after the fact: but also to ensure better handling by the consumer himself.

10 Etant donné que la transposition des objets, par exemple le transfert de la cafetière associée à l'alvéole 8 dans l'alvéole 11, est assurée par le consommateur, il peut se produire qu’un aliment soit ren-, versé. Pour évacuer la quantité de liquide répandue, 15 les alvéoles 10 et 11 sont équipées chacune d'un fond étagé 27, comme le montrent les figures 1 et 3. Ce fond étagé sert à assujettir par conformation les objets introduits et à recevoir le fluide répandu. L'alvéole 10 est prévue pour recevoir une tasse.10 Since the transposition of the objects, for example the transfer of the coffee maker associated with the cell 8 into the cell 11, is ensured by the consumer, it may happen that a food is poured in. To evacuate the quantity of liquid spilled, the cells 10 and 11 are each equipped with a stepped bottom 27, as shown in FIGS. 1 and 3. This stepped bottom is used to subject the introduced objects by conformation and to receive the spilled fluid . The cell 10 is designed to receive a cup.

20 Le plateau de service présente de tous côtés des renfoncements de préhension 28, ainsi que des encoches 29 dans lesquelles peut être coincée une étiquette volante identifiant chaque malade.The serving tray has gripping recesses 28 on all sides, as well as notches 29 in which a hang tag identifying each patient can be stuck.

Il va de soi que de nombreuses modifications 25 peuvent être apportées au plateau de service décrit et représenté, sans sortir du cadre de l'invention.It goes without saying that numerous modifications can be made to the service tray described and shown, without departing from the scope of the invention.

SR 1676 DE-GLSR 1676 DE-GL

Claims (8)

11 I»11 I » 1. Plateau de service comportant des alvéoles en forme de cuvette destinées à recevoir des aliments ' ou des récipients renfermant ces derniers, au moins une 5 alvéole étant prévue dans la zone médiane antérieure dudit plateau pour recevoir le plat principal, cependant que d'autres alvéoles sont destinées à contenir des plats secondaires et des.hors-d1 oeuvres ou des desserts, plateau (la) caractérisé par le fait qu’-il ‘constitue 10 avec le couvercle (16) un ensemble unitaire (24) pouvant être empilé sur d'autres ensembles du même type, auquel cas, de part et d'autre de l'alvéole (1) destinée à recevoir le plat principal, sont prévues des alvéoles ou zones (8, 9) de réception d'objets devant être éventuelle lement ajoutés une fois la pile constituée, des alvéoles 1 ou zones de déplacement (11, 2, 3, 4, 5) sensiblement correspondantes étant associées à ces zones de réception et ménagées dans le plateau de service pour recevoir lesdits objets au début du repas.1. Serving tray comprising bowl-shaped cells intended to receive food or containers containing these, at least one cell being provided in the anterior median zone of said tray for receiving the main dish, while others cells are intended to contain secondary dishes and des.hors-d1 works or desserts, tray (la) characterized in that it 'constitutes 10 with the cover (16) a unitary assembly (24) which can be stacked on other sets of the same type, in which case, on either side of the cell (1) intended to receive the main dish, are provided cells or zones (8, 9) for receiving objects to be possible Once added to the stack, cells 1 or zones of movement (11, 2, 3, 4, 5) substantially corresponding being associated with these reception zones and provided in the service tray to receive said objects at the start of the meal. . 2. Plateau de service selon la revendication 1, caractérisé par le fait que les zones de réception consistent en des alvéoles dont les rebords sont plus profonds, au moins en direction du côté ou arête antérieur (12) dudit plateau, que les rebords des autres alvéoles ^ 25 (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11).2. Service tray according to claim 1, characterized in that the reception areas consist of cells whose edges are deeper, at least in the direction of the side or anterior edge (12) of said tray, than the edges of the others alveoli ^ 25 (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11). 3. Plateau de service selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que les zones de réception consistent en des alvéoles (8, 9) dont les rebords (25) sont plus profonds, au moins en direc- 20 tion de l'un des côtés longitudinaux dudit plateau, que les rebords des autres alvéoles.3. Service tray according to one of claims 1 and 2, characterized in that the receiving zones consist of cells (8, 9) whose edges (25) are deeper, at least in direction on one of the longitudinal sides of said tray, than the edges of the other cells. 4. Plateau de service selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que les zones de réception ne sont pas recouvertes par le couvercle (16). SR 1676 DE-GL * 124. Service tray according to any one of claims 1 to 3, characterized in that the reception areas are not covered by the cover (16). SR 1676 DE-GL * 12 5. Plateau de service selon la revendication 4, caractérisé par le fait que les alvéoles (10, 11) présentent un fond étagé.5. Service tray according to claim 4, characterized in that the cells (10, 11) have a stepped bottom. 6. Plateau de service selon l'une quelconque 5 des revendications 1 à 5, caractérisé par le fait qu'un plan (E), sur lequel prend appui une planchette supplémentaire (19), se trouve à une distance (a) au-dessus du fond (22) d'au moins l'alvéole (1) destinée à recevoir le plat'principal.6. Serving tray according to any one of claims 1 to 5, characterized in that a plane (E), on which bears an additional board (19), is at a distance (a) au- above the bottom (22) of at least the cell (1) intended to receive the main plate. 7. Plateau de service selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé par le fait que le plan d'appui (E) est délimité par une gorge (23), de préférence entièrement périphérique, qui reçoit la . planchette supplémentaire.7. Service tray according to any one of claims 1 to 6, characterized in that the support plane (E) is delimited by a groove (23), preferably entirely peripheral, which receives the. additional board. 8. Plateau de service selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé par le fait que le fond de l'alvéole (1) destinée à recevoir le plat principal comporte un flanc plat (13) en direction de l'arête antérieure (12) dudit plateau, cependant que 20 le flanc (15) orienté parallèlement audit flanc plat et situé plus près de l'arête postérieure (14) est incliné. SR 1676 DE-GL8. Service tray according to any one of claims 1 to 7, characterized in that the bottom of the cell (1) intended to receive the main dish has a flat side (13) in the direction of the front edge (12) of said plate, while the side (15) oriented parallel to said flat side and located closer to the rear edge (14) is inclined. SR 1676 DE-GL