FR2494100A1 - SERVICE TRAY, INTENDED ESPECIALLY FOR HOSPITALS - Google Patents

Abstract

L'INVENTION SE RAPPORTE A UN PLATEAU DE SERVICE COMPORTANT DES ALVEOLES EN FORME DE CUVETTE DESTINEES A RECEVOIR DES ALIMENTS OU DES RECIPIENTS CONTENANT CES DERNIERS, AINSI QU'UNE PLANCHETTE SUPPLEMENTAIRE QUI PEUT ETRE RAPPORTEE AUDIT PLATEAU ET QUI EST EGALEMENT CONCUE POUR RECEVOIR DES ALIMENTS. LADITE PLANCHETTE SUPPLEMENTAIRE PRESENTE UNE SURFACE DE BASE PLANE RECOUVRANT AU MOINS UNE ALVEOLE 1, 2, 3, ET PEUT ETRE DEPOSEE DE HAUT EN BAS SUR CETTE ALVEOLE.THE INVENTION RELATES TO A SERVING TRAY CONTAINING BOWL-SHAPED ALVEOLES INTENDED TO RECEIVE FOOD OR CONTAINERS CONTAINING SUCH LATTER, AS WELL AS AN ADDITIONAL SHELF WHICH CAN BE RETURNED TO AUDIT TRAY AND WHICH IS ALSO CONCENTRATED FOR RECEIVING. . THE SAID ADDITIONAL PLANCHETTE HAS A FLAT BASE SURFACE COVERING AT LEAST ONE CELLAR 1, 2, 3, AND CAN BE DEPOSITED FROM TOP DOWN ON THIS CELLAR.

Description

La présente invention se rapporte à un plateau de service comportant desThe present invention relates to a service tray comprising

alvéoles en forme de cuvettebowl-shaped cells

destinées à recevoir des aliments ou des récipients con-  intended to receive food or containers

tenant ces derniers, ainsi qu'une planchette supplémen-  holding these, as well as an additional clipboard

taire qui peut être rapportée audit plateau et qui est  which can be reported to that plateau and which is

également conçue pour recevoir des aliments.  also designed to receive food.

Le brevet DE-362 904 a décrit un plateau de  DE-362 904 has described a plateau of

service du type précité. Ce dernier consiste en un ré-  service of the aforementioned type. The latter consists of a

cipient en forme de caisson, dont la moitié inférieure constitue le plateau proprement dit, cependant que sa  box-shaped container, the lower half of which constitutes the tray itself, while its

moitié supérieure forme un couvercle.  upper half forms a lid.

Le couvercle peut être démonté de la liaison en forme de charnière qui l'assujettit au plateau. A peu près la moitié de la surface de base de ce plateau  The cover can be removed from the hinge-shaped connection which secures it to the tray. About half of the base area of this plateau

est occupée par des alvéoles en forme de cuvette et dé-  is occupied by cup-shaped cells and de-

limitées localement, qui sont conçues par exemple pour recevoir du pain, de la glace, des fruits, des desserts et un couvert. Une zone délimitée à part est destinée à des boissons et elle comporte des alvéoles cylindriques  limited locally, which are designed for example to receive bread, ice cream, fruit, desserts and a canopy. A separate area is reserved for drinks and has cylindrical cells

pouvant recevoir des cafetières et une tasse.  can receive coffee makers and a cup.

La partie restante de la surface de base est  The remaining part of the base area is

associée à une planchette supplémentaire. Cette plan-  associated with an additional clipboard. This plan

chette repose sur un fond plan du plateau de service et elle comporte elle-même des aléoles en forme de cuvette destinées à recevoir des aliments ou des récipients renfermant des aliments. Ainsi, une alvéole recevant le plat principal est ménagée, par exemple, le long de l'arête antérieure de la planchette afin de regrouper autour d'elle d'autres alvéoles conçues pour recevoir  chette rests on a flat bottom of the serving tray and it itself has cup-shaped hazards for receiving food or containers containing food. Thus, an alveolus receiving the main course is arranged, for example, along the front edge of the board to gather around it other cells designed to receive

des ingrédients supplémentaires, des garnitures d'accom-  additional ingredients, filling toppings

pagnement, etc. Les alvéoles de la planchette supplémentaire et celles du plateau de service sont entourées de toutes parts par des rebords d'étanchéité dont la section est en forme de bosse. Le couvercle présente des alvéoles correspondant à celles du plateau de service et dont les bords comportent une gorge avec laquelle viennent élastiquement en prise les rebords d'étanchéité dudit  etc., etc. The cells of the additional board and those of the service tray are surrounded on all sides by sealing edges whose section is bump-shaped. The lid has cavities corresponding to those of the service plate and whose edges comprise a groove with which the sealing flanges of said

plateau de service ou de ladite planchette supplémentai-  serving tray or said additional board

re. Lorsque le couvercle est appliqué sur le plateau de  re. When the lid is applied to the tray

service, chaque alvéole est fermée en soi de manière her-  service, each cell is closed in its own right

métique. Des alvéoles complémentaires du plateau ou de la tablette, d'une part, et du couvercle, d'autre part,  métique. Complementary cells of the tray or the tablet, on the one hand, and the lid, on the other hand,

délimitent conjointement un espace creux et fermé.  jointly delimit a hollow and closed space.

Le plateau de service est amovible et il doit permettre de présenter en même temps et plus rapidement  The service tray is removable and must allow to present at the same time and faster

plusieurs aliments. A cet effet, la planchette supplé-  several foods. For this purpose, the additional clipboard

mentaire est elle-même dotée d'alvéoles pour ces aliments.  is itself equipped with cells for these foods.

L'inconvénient réside alors dans le fait que cette plan-  The disadvantage therefore lies in the fact that this plan

chette supplémentaire est peu appropriée pour recevoir des plats froids tels que ceux qu'on sert souvent au dîner. La préparation d'aliments froids, tels que du pain, du beurre, de la saucisse, du fromage, etc., ne  extra chette is not appropriate for cold dishes such as those often served at dinner. The preparation of cold foods, such as bread, butter, sausage, cheese, etc.,

soulève certes aucune difficulté, car on peut alors uti-  raises no difficulty, because we can then use

liser les alvéoles disponibles. En revanche, lorsqu'on  read the cells available. On the other hand, when

souhaite tartiner des tranches de pain, il est nécessai-  wants to spread slices of bread, it is necessary

re de fournir un plat individuel sur lequel on peut con-  to provide an individual dish that can be

fectionner des tartines. La planchette supplémentaire ne se prête pas à cette opération, car ses alvéoles rendent  to make sandwiches. The additional clipboard does not lend itself to this operation because its cells

difficile la confection des tartines. Cela rend en par-  difficult to make sandwiches. This makes it

ticulier impossible l'utilisation du plateau de service  especially impossible to use the service tray

connu dans des hôpitaux.known in hospitals.

La présente invention a par conséquent pour ob-  The present invention therefore

jet de perfectionner un plateau de service du type pré-  to perfect a service tray of the type

cité, de telle sorte que, outre des plats chauds, il  cited, so that, in addition to hot dishes,

soit possible de servir et de consommer de manière ap-  it is possible to serve and consume

propriée notamment des plats froids.  particularly suitable for cold dishes.

Selon les caractéristiques essentielles du pla-  According to the essential characteristics of the

teau de l'invention, la planchette supplémentaire com-  of the invention, the additional board

porte une surface de base plane recouvrant au moins une alvéole et elle peut être déposée de haut en bas sur  has a flat base surface covering at least one cell and may be deposited from top to bottom on

cette alvéole.this cell.

La planchette supplémentaire offre la possibi-  The additional clipboard offers the possibility

lité d'utiliser doublement la place prise par une ou  to use twice the space taken by one or

plusieurs alvéoles. Lorsqu'on n'utilise pas cette plan-  several cells. When not using this plan-

chette, lesdites alvéoles peuvent être utilisées norma-  each cell can be used normally

lement, c'est-à-dire pour recevoir des aliments ou des récipients contenant ces derniers. Tel est notamment le cas pour des plats chauds. Lorsqu'on se propose de consommer des aliments froids, tels que du pain, de la saucisse, etc., il suffit de placer ces aliments sur la  that is, to receive food or containers containing the food. This is particularly the case for hot dishes. When it is proposed to consume cold foods, such as bread, sausage, etc., simply place these foods on the

planchette supplémentaire, puis de déposer cette der-  additional clipboard, and then to deposit this

nière sur la ou les alvéoles considérées. La planchette supplémentaire peut être enlevée lorsque les aliments sont consommés, ou bien être maintenue à l'emplacement qu'elle occupe dans le plateau de service. De la sorte, une double fonction est assignée aux alvéoles concernées,  on the cell (s) considered. The extra board can be removed when the food is consumed, or maintained at the location it occupies in the serving tray. In this way, a double function is assigned to the cells concerned,

à savoir celle de recevoir un plat chaud et celle d'as-  namely to receive a hot dish and that of as-

surer le service d'un aliment froid. Ces deux types d'aliments sont servis de la manière qui convient bien à leurs consommations respectives: le plat chaud est  to ensure the service of a cold food. These two types of food are served in the way that suits their respective consumption: the hot dish is

servi soit dans l'alvéole elle-même, soit dans un réci-  served either in the cell itself or in a recess

pient logé dans cette dernière; l'aliment froid est  stay in the latter; the cold food is

servi sur la surface de base plane de la planchette sup-  served on the flat base surface of the top board

plémentaire. De par sa forme, la planchette supplémentaire peut être en particulier adaptée à la configuration d'une alvéole recevant un plat principal. Sa surface peut etre plus petite ou plus grande que la surface de base correspondante de cette alvéole. Ladite planchette  plementary. By its shape, the additional board can be particularly adapted to the configuration of a cell receiving a main course. Its surface may be smaller or larger than the corresponding base surface of this cell. Said clipboard

peut cependant aussi recouvrir plusieurs alvéoles.  however, it can also cover several cells.

Lorsque la planchette supplémentaire reste sur le plateau de service'alors qu'on consomme les aliments, il est avantageux que ledit plateau de service comporte un plan sur lequel ladite planchette repose et qui se trouve à une certaine distance au-dessus du fond de  When the additional tray remains on the service tray while food is consumed, it is advantageous that said service tray has a plane on which said board rests and which is at a distance above the bottom of the tray.

l'alvéole.the cell.

Il est alors avantageux que ce plan soit délimi-  It is therefore advantageous for this plan to be

té par une gorge qui, recevant la planchette supplémen-  by a throat which, receiving the additional board,

taire, s'étend de préférence sur toute sa périphérie.  preferably extends over its entire periphery.

La mise en place de la planchette supplémentaire lors-  The introduction of the additional board when

qu'on garnit le plateau de service s'en trouve simpli-  the service tray is easily

fiée. Cela assure également son assujettissement pen-  fied. This also ensures its subjection

dant qu'on consomme les aliments qui s'y trouvent. Lorsqu'on utilise un couvercle doté d'alvéoles complémentaires et correspondantes, il est avantageux de ménager dans ce couvercle une alvéole complémentaire commune aux alvéoles pouvant être recouvertes par la  as long as we consume the foods found there. When using a lid with complementary and corresponding cells, it is advantageous to provide in this cover a complementary cell common to the cells that can be covered by the

planchette supplémentaire.extra clipboard.

L'invention va à présent être décrite plus en détail en regard des dessins annexés à titre d'exemples nullement limitatifs et sur lesquels: la figure 1 est une vue en plan d'un plateau de service selon l'invention;  The invention will now be described in more detail with reference to the accompanying drawings by way of non-limiting examples and in which: FIG. 1 is a plan view of a service plate according to the invention;

la figure 2 est une coupe transversale du pla-  FIG. 2 is a cross-section of the

teau de la figure 1, selon la ligne II-II de cette figure; la figure 3 est une coupe longitudinale dudit plateau de la figure 1, selon la ligne III-III de cette figure l; la figure 4 est une vue en plan d'un couvercle adapté audit plateau de service;  water of Figure 1, along the line II-II of this figure; Figure 3 is a longitudinal section of said plate of Figure 1, along the line III-III of Figure 1; Figure 4 is a plan view of a cover adapted to said service tray;

la figure 5 est une coupe transversale du couver-  Figure 5 is a cross-section of the cover

cle, selon la ligne V-V de la figure 4; la figure 6 est une élévation latérale avec  cle, along the line V-V of Figure 4; Figure 6 is a side elevation with

coupe partielle illustrant deux ensembles plateau-  partial section illustrating two plateau-

couvercle empilés l'un sur l'autre; la figure 7 est une vue en plan d'une planchette supplémentaire; et la figure 8 est une coupe de ladite planchette  lid stacked one on the other; Figure 7 is a plan view of an additional clipboard; and FIG. 8 is a section of said planchette

supplémentaire selon la ligne VIII-VIII de la figure 7.  additional line VIII-VIII of Figure 7.

La figure 1 représente un plateau de service  Figure 1 shows a service tray

la comportant des alvéoles 1 à hl en forme de cuvette.  the having cups 1 to hl in the form of a bowl.

Chacune de ces-alvéoles est destinée à recevoir des ali-  Each of these cells is intended to receive food

ments ou des boissons, voire des récipients renfermant des aliments ou des boissons. L'alvéole 1 est prévue pour recevoir un plat principal. Cette alvéole est pour  or drinks or containers containing food or drink. The cell 1 is provided to receive a main course. This cell is for

l'essentiel de forme rectangulaire, comme cela est éga-  most of it rectangular in shape, as is also the case

lement le cas pour les alvéoles 2, 3, 4, 5 et 9, ainsi que pour la surface de base du plateau de service. Dans tous les cas, les longueurs des rectangles ainsi formés sont parallèles à une arête antérieure 12 du plateau  the case for cells 2, 3, 4, 5 and 9, as well as for the basic surface of the service plate. In all cases, the lengths of the rectangles thus formed are parallel to an anterior edge 12 of the plateau

de service.on duty.

En direction de l'arête antérieure du plateau,  In the direction of the anterior ridge of the plateau,

l'alvéole 1 possède un flanc 13 relativement plat, ce-  the cell 1 has a relatively flat flank 13,

pendant que son flanc 15, parallèle audit flanc 13 et plus rapproché d'une arête postérieure 14 du plateau de service, est orienté à l'oblique. Cette configuration  while its flank 15, parallel to said flank 13 and closer to a rear edge 14 of the service plate, is oriented obliquely. This configuration

de l'alvéole simplifie la consommation du plat princi-  of the cell simplifies the consumption of the main dish.

pal, étant donné que cette alvéole est facilement acces-  pal, since this cell is easily accessible

sible par-devant à l'aide d'un couvert, et que son flanc postérieur constitue une butée permettant de saisir l'aliment. Il ressort de la figure 2 que les flancs  sible front with a cover, and that its hind flank is a stop to seize the food. It appears from Figure 2 that the flanks

antérieur 13 et postérieur 15 de cette alvéole 1 décri-  anterior 13 and posterior 15 of this cell 1 describing

vent des angles de 250 et de l0, respectivement, par rapport à la verticale. Les autres flancs de l'alvéole  wind angles of 250 and 10, respectively, relative to the vertical. The other sides of the cell

1 et tous les flancs des alvéoles 2, 3, 4, 5 et 9 inscri-  1 and all the flanks of cells 2, 3, 4, 5 and 9 inscribed

vent sensiblement un angle de 15 avec la verticale.  is substantially at an angle of 15 to the vertical.

La surface de l'alvéole 1 destinée à recevoir le plat principal est plus grande que les surfaces des autres alvéoles mentionnées ci-dessus et cette alvéole 1 occupe une position symétrique par rapport à l'axe longitudinal L-L du plateau de service, par rapport à la  The surface of the cell 1 intended to receive the main dish is larger than the surfaces of the other cells mentioned above and this cell 1 occupies a position symmetrical with respect to the longitudinal axis LL of the service plate, with respect to the

surface de base de ce dernier.base area of the latter.

Les alvéoles 2, 3, 4, 5 et 9 sont identiques  The cells 2, 3, 4, 5 and 9 are identical

quant à leurs dimensions et à leurs formes, de sorte qu'el-  dimensions and shapes, so that they

les peuvent recevoir des récipients de même type. Les alvéoles 1, 2 et 3 constituent la "région chaude" du  they can receive containers of the same type. The cells 1, 2 and 3 constitute the "hot region" of the

plateau de service. A ce dernier, est associée une alvéo-  Serving plate. The latter is associated with a cellular

le complémentaire commune 17 ménagée dans un couvercle 16 (illustré sur les figures 4 à 6), et dont la surface est sensiblement plus grande que la somme des surfaces de base des alvéoles 1, 2 et 3. Lorsque le couvercle 16 est placé sur le plateau, l'alvéole complémentaire 17 recouvre les trois alvéoles 1, 2 et 3 et, conjuguée à ces dernières, elle donne naissance à une cavité commune qui est fermée vis-à-vis de l'extérieur par suite du  the common complementary 17 formed in a cover 16 (illustrated in Figures 4 to 6), and whose surface is substantially larger than the sum of the base surfaces of the cells 1, 2 and 3. When the cover 16 is placed on the plateau, the complementary cell 17 covers the three cells 1, 2 and 3 and, together with them, it gives rise to a common cavity which is closed vis-à-vis the outside as a result of the

contact entre le couvercle et le plateau de service.  contact between the lid and the service tray.

La face supérieure de cette alvéole complémentaire est cependant conçue pour s'adapter à la configuration et à la position des alvéoles 1, 2 et 3. Comme il ressort des figures 5 et 6, une saillie d'égouttage individuelle 18 est associée à chacune de ces alvéoles, sensiblement  The upper face of this complementary cell is, however, designed to adapt to the configuration and the position of the cells 1, 2 and 3. As can be seen in FIGS. 5 and 6, an individual drainage projection 18 is associated with each of these cells, substantially

au centre de l'alvéole complémentaire. La face supérieu-  in the center of the complementary cell. The superior face

re de cette dernière s'étend au-dessus des alvéoles 1, 2 et 3 en descendant sensiblement selon une configuration  re of the latter extends above the cells 1, 2 and 3 down substantially in a configuration

conique jusqu'à la saillie d'égouttage 18 susmentionnée.  conical to the above-mentioned drip protrusion 18.

Cela a pour objet de réintroduire dans l'alvéole consi-  This is to reintroduce into the cavity

dérée du plateau de service la vapeur de condensation  Derived from the service tray the condensation steam

qui provient de cette alvéole. On obtient ainsi une sépa-  which comes from this alveolus. We thus obtain a separation

ration d'odeurs et de goûts entre les différents aliments  odor and taste between different foods

renfermés par les alvéoles.enclosed by the alveoli.

Les alvéoles 2Zet 3 servent à recevoir des in-  The cells 2Zet 3 serve to receive

grédients supplémentaires, par exemple des garnitures d'accompagnement chaudes, telles que des pommes de terre,  additional ingredients, for example hot side dishes, such as potatoes,

des pâtes alimentaires, du riz, des légumes, etc. Lors-  pasta, rice, vegetables, etc. Lors-

qu'on sert un plat unique mêlant plusieurs ingrédients, il est possible d'emplir selon les besoins l'alvéole destinée au plat principal et au moins l'une des deux  when a single dish is served with several ingredients, it is possible to fill the cell for the main dish as required and at least one of the two

alvéoles 2 et 3.cells 2 and 3.

Comme l'illustrent les figures 7 et 8, une plan-  As illustrated in Figures 7 and 8, a plan

chette supplémentaire 19 peut être placée au-dessus des alvéoles 1, 2 et 3. Cette planchette possède globalement la forme d'un T,auquel caslabranche verticale de ce T  additional drop 19 can be placed above the cells 1, 2 and 3. This board has generally the shape of a T, in which case the vertical branch of this T

est orientée vers l'arête antérieure 12 du plateau de ser-  is oriented towards the anterior edge 12 of the service plate.

vice et inscrit avec cette dernière un angle droit.  vice and registered with the latter a right angle.

L'alvéole complémentaire 17 présente la même configuration de base. Cette configuration résulte de l'agencement des cases ou alvéoles 1, 2 et 3 sur le plateau la. La largeur totale des alvéoles contiguës 2 et 3 est supérieure a la largeur correspondante de l'alvéole 1 destinée au  Complementary cell 17 has the same basic configuration. This configuration results from the arrangement of cells or cells 1, 2 and 3 on the plate 1a. The total width of the contiguous cells 2 and 3 is greater than the corresponding width of the cell 1 intended for the

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plat principal. Il en résulte un léger rétrécissement  main course. This results in a slight shrinkage

dans la région de cette alvéole 1.  in the region of this cell 1.

La planchette supplémentaire 19 est plane pour l'essentiel. Elle est seulement délimitée par un rebord périphérique 20 replié vers le haut. A sa face infé-  The additional board 19 is substantially flat. It is only bounded by a peripheral flange 20 folded upwards. On its underside

rieure, cette planchette comporte trois plots d'écarte-  this board has three different spacers.

ment 21 de faible hauteur.21 of low height.

- La planchette supplémentaire peut être appli-  - The additional clipboard can be applied

quée de haut en bas sur les alvéoles mentionnées ci-  from top to bottom on the alveoli mentioned above.

avant, comme cela ressort entre autres de la figure 6.  before, as is apparent among others from Figure 6.

Elle repose sur un plan E, qui est pour l'essentiel  It is based on a plan E, which is essentially

identique au plan de sa face supérieure et qui est sépa-  identical to the plane of its upper surface and which is sepa-

ré par une distance a d'un fond 22 des alvéoles recou-  by a distance a from a bottom 22 of the cells recou-

vertes. Ce plan d'appui E est délimité par une gorge réceptrice périphérique 23. La planchette supplémentaire pénètre par son rebord replié 20 dans cette gorge et elle est ainsi assujettie par configuration, ce qui prévient son dérapage latéral. Comme le montre la figure  green. This support plane E is delimited by a peripheral receiving groove 23. The additional board penetrates by its folded rim 20 in this groove and is thus secured by configuration, which prevents its side skidding. As shown in the figure

6, la planchette supplémentaire peut également être dis-  6, the additional board can also be dis-

posée à son emplacement prévu lorsque le couvercle est  placed at its intended location when the lid is

placé sur le plateau.placed on the board.

La planchette supplémentaire sert, par exemple, à recevoir des plats froids, tels que du pain, de la saucisse, du fromage, de la matière à tartiner, etc.  The extra board serves, for example, to receive cold dishes, such as bread, sausage, cheese, spread, etc.

Elle peut aussi être enlevée pour permettre la consom-  It can also be removed to allow consumption

mation de ces aliments ou pour être approvisionnée, puis être disposée devant le plateau de service ou à câté de ce dernier. Du fait de sa forme plane, elle permet  mation of these foods or to be supplied, then be placed in front of the service tray or on the latter's side. Because of its flat shape, it allows

de confectionner des tartines. Du fait de sa position éle-  to make sandwiches. Because of its high position

vée, elle peut aussi être cependant maintenue à son em-  However, it can also be maintained at its

placement lorsque la personne s'alimente. Elle est toute-  placement when the person is feeding. She is

fois aisément accessible par cette personne.  easily accessible by this person.

Les alvéoles 4 et 5 peuvent sélectivement être  The cells 4 and 5 can selectively be

emplies d'aliments froids ou chauds. Le plateau de ser-  filled with cold or hot foods. The service tray

vice et le couvercle sont suffisamment isolés dans la zone de ces alvéoles, ainsi que dans la zone chaude  vice and the lid are sufficiently isolated in the area of these cells, as well as in the hot zone

déjà mentionnée. Ces deux cases ou alvéoles sont cepen-  already mentioned. These two cells or cells are, however,

dant conçues de préférence comme une zone froide, pour recevoir des salades, un dessert, etc. Lorsqu'on sert  preferably designed as a cold area for salads, dessert, etc. When serving

un petit-déjeuner, et qu'on utilise la planchette sup-  a breakfast, and use the board

plémentaire, ces alvéoles peuvent également contenir des laitages, des pâtes à tartiner, etc.  these cells can also contain dairy products, spreads, etc.

L'alvéole 6 est prévue pour recevoir le couvert.  The cell 6 is intended to receive the cover.

On peut également y placer une bouteille. L'alvéole 7  You can also put a bottle in it. The cell 7

peut servir de coquetier. Elle est intégralement isolée.  can serve as an egg cup. It is completely isolated.

Conjugué au couvercle 16, le plateau de service la don-  Combined with the lid 16, the service tray gives the

ne naissance à un ensemble unitaire empilable 24. Grâce à l'interaction par gorge et organe élastique entre la face supérieure du couvercle et la face inférieure du plateau, ces ensembles unitaires sont empilés les uns  The combination of the groove and resilient member between the upper face of the lid and the lower face of the plate makes these unitary assemblies stacked one at a time.

sur les autres et assujettis mutuellement par conformation.  on others and subjugated mutually by conformation.

En outre, pour faciliter le stockage, aussi bien le plateau de service que le couvercle sont configurés de manière à pouvoir être empilés sur leurs homologues, c'est-à-dire pour former des empilements de couvercles  In addition, to facilitate storage, both the service tray and the lid are configured so that they can be stacked on their counterparts, that is to say to form stacks of lids

et de plateaux, respectivement.and trays, respectively.

Les alvéoles 8 et 9 possèdent des formes appro-  The cells 8 and 9 have appropriate shapes

priées pour permettre de garnir après coup (par exemple de café ou d'une soupe chaude) le plateau déjà garni et déjà empilé sur d'autres, avec les couvercles. Ces deux alvéoles sont disposées à cûté de l'alvéole 1 destinée au plat principal et elles sont configurées de manière  required to garnish after the event (eg coffee or hot soup) the tray already filled and already stacked on others, with the lids. These two cells are arranged next to the cell 1 for the main dish and they are configured so

à pouvoir être emplies ultérieurement, même lorsque plu-  to be able to be filled later, even when

sieurs ensembles unitaires 24 sont regroupés en une pile. A cet effet, ces alvéoles 8 et 9 sont orientées pour  each unit unit 24 is grouped into a stack. For this purpose, these cells 8 and 9 are oriented to

l'essentiel vers l'avant en direction de l'arête anté-  the essential point forward towards the anterior ridge

rieure 12 et elles sont librement accessibles en direc-  12 and they are freely accessible in

tion des côtés correspondants. Un --rebord latéral 25 est incliné par rapport à la surface du plateau de service. Il en va de même pour le  corresponding sides. A side - edge 25 is inclined with respect to the surface of the service tray. The same goes for the

rebord entourant l'alvéole 8 le long des arêtes du pla-  edge surrounding the cell 8 along the edges of the

teau. La forme de ces rebords est également bien visible  teau. The shape of these edges is also clearly visible

sur la figure 6, o l'ensemble unitaire 24 est partielle-  in FIG. 6, where the unitary unit 24 is partially

ment représenté en coupe.shown in section.

A proximité de l'alvéole 1 destinée au plat principal, le couvercle 16 présente une zone saillante  Near the cell 1 for the main dish, the lid 16 has a protruding zone

et il dégage les alvéoles 8 et 9.and it releases the cells 8 and 9.

Ainsi, pour les raisons mentionnées ci-dessus, les alvéoles 8 et 9 peuvent également être garnies après -coup au sein d'une pile existante. A l'alvéole 8, peut par exemple être associée une cafetière qui  Thus, for the reasons mentioned above, the cells 8 and 9 can also be packed after-cut in an existing battery. With the cell 8, for example can be associated a coffee maker which

peut être engagée dans une pile exis-  can be engaged in an existing stack

tante sans qu'il soit nécessaire de soulever le plateau susjacent. L'alvéole 9 peut, par exemple, être garnie après coup avec un récipient renfermant de la soupe chaude. Ce garnissage ultérieur présente l'avantage que le remplissage du plateau de service peut être effectué pendant des périodes creuses. L'isolation de l'ensemble unitaire 24 assure que les aliments restent chauds en  aunt without the necessity of raising the above-mentioned plateau. The cell 9 may, for example, be garnished afterwards with a container containing hot soup. This subsequent packing has the advantage that filling of the service tray can be performed during off-peak periods. The insulation of the unitary unit 24 ensures that the food remains hot in

permanence, jusqu'à ce qu'ils soient absorbés. Les ali-  permanently, until they are absorbed. Food

ments ou les boissons (par exemple le café) dont la  drinks or drinks (eg coffee) whose

qualité se ressent d'une trop longue période d'attente peu-  quality suffers from a long waiting period

vent être déposés ou versées peu avant d'être servis, sans qu'il soit nécessaire d'ouvrir à nouveau le plateau de service pour y déposer ces nouveaux aliments ou y  may be deposited or poured shortly before being served, without the need to reopen the serving tray to deposit these new foods or

verser ces nouvelles boissons.pour these new drinks.

Aux alvéoles 8 et 9, sont associées des régions  In cells 8 and 9 are associated regions

correspondantes de changement de place, qui peuvent re-  corresponding change of place, which may

cevoir les objets dont ont été garnies après coup les-  to see the objects that were later garnished with

dites alvéoles. Grâce à la forme identique des alvéoles 2, 3, 4 et 5, un récipient introduit par exemple dans l'une de ces alvéoles peut être déplacé et introduit  said cells. Thanks to the identical shape of the cells 2, 3, 4 and 5, a container introduced for example into one of these cells can be moved and introduced

dans une autre. L'alvéole Il constitue une zone de dé-  in an other. The cell It constitutes a zone of de-

placement prévue pour la cafetière associée à l'alvéole 8.  planned placement for the coffee pot associated with cell 8.

Ce changement d'emplacements est effectué par le consom-  This change of location is carried out by the consumer

mateur lui-même une fois le couvercle enlevé. Ainsi, ce consommateur jouit de la liberté de mouvement nécessaire pour absorber le plat principal. Les bords en saillie entourant les alvéoles 8 et 9 servent ainsi non seulement à permettre un garnissage après coup, mais également à assurer une meilleure manipulation par le consommateur lui-même. Etant donné que la transposition des objets, par exemple le transfert de la cafetibre associée à  mateur himself once the lid is removed. Thus, this consumer enjoys the freedom of movement necessary to absorb the main course. The protruding edges surrounding the cells 8 and 9 serve not only to allow packing after the fact, but also to ensure better handling by the consumer himself. Since the transposition of objects, for example the transfer of the cafetibre associated with

l'alvéole 8 dans l'alvéole 11, est assurée par le con-  the cell 8 in the cell 11, is ensured by the con-

sommateur, il peut se produire qu'un aliment soit ren- versé. Pour évacuer la quantité de liquide répandue, les-alvéoles 10 et 11 sont équipées chacune d'un fond étagé 27, comme le montrent les figures 1 et 3. Ce  summator, a food may be spilled. To evacuate the amount of spilled liquid, the cells 10 and 11 are each equipped with a stepped bottom 27, as shown in FIGS. 1 and 3.

fond étagé sert à assujettir par conformation les ob-  tiered bottom serves to subjugate by conformation the ob-

jets introduits et à recevoir le fluide répandu. L'alvéo-  jets introduced and to receive the spilled fluid. The alvéo-

le 10 est prévue pour recevoir une tasse, Le plateau de service présente de tous ctés  the 10 is intended to receive a cup, The service tray presents on all sides

des renfoncements de préhension 28, ainsi que des enco-  gripping recesses 28, as well as

ches 29 dans lesquelles peut être coincée une étiquette  29 in which a label may be stuck

volante identifiant chaque malade.flying identifying each patient.

Il va de soi que de nombreuses modifications peuvent être apportées au plateau de service décrit et  It goes without saying that many changes can be made to the described service tray and

représenté, sans sortir du cadre de l'invention.  represented, without departing from the scope of the invention.

Claims (5)

REVENDICATIONS 1. Plateau de service comportant des alvéoles en forme de cuvette destinées à recevoir des aliments ou des récipients renfermant ces derniers, ainsi qu'une planchette supplémentaire qui, pouvant être disposée sur ledit plateau, est également conçue pour recevoir des aliments, plateau caractérisé par le fait que ladite planchette supplémentaire (19) présente une surface de base plane recouvrant au moins une alvéole (1; 2; 3),  A serving tray having cup-shaped cells for receiving foodstuffs or containers therein, and an additional clipboard which can be arranged on said tray is also adapted to receive food, tray characterized by the fact that said supplementary board (19) has a planar base surface covering at least one cell (1; 2; 3), et peut être déposée de haut en bas sur cette alvéole.  and can be deposited from top to bottom on this cell. 2. Plateau de service selon la revendication 1, caractérisé par le fait que ce plateau (la) comporte un plan d'appui (E) de la planchette supplémentaire,  2. Service plate according to claim 1, characterized in that the plate (la) comprises a bearing plane (E) of the additional board, situé à une distance (a) au-dessus du fond (22) de l'al-  located at a distance (a) above the bottom (22) of véole.véole. 3. Plateau de service selon l'une des revendi-  3. Service tray according to one of the cations 1 et 2, caractérisé par le fait que le plan d'appui (E) est délimité par une gorge (23) de préférence  cations 1 and 2, characterized in that the support plane (E) is delimited by a groove (23) preferably entièrement périphérique, recevant la planchette supplé-  entirely peripheral, receiving the additional clipboard mentaire.mentary. 4. Plateau de service selon l'une quelconque  4. Serving tray according to any one des revendications 1 à 3, équipé d'un couvercle présen-  Claims 1 to 3, equipped with a cover tant des alvéoles complémentaires et correspondantes,  both complementary and corresponding cells, plateau caractérisé par le fait que, dans ledit couver-  characterized by the fact that in said cover cle (16), est ménagée une alvéole complémentaire (17) commune à deux ou plus de deux alvéoles (1, 2, 3) dudit plateau (la) pouvant être recouvertes par la planchette  key (16), is formed a complementary cell (17) common to two or more cells (1, 2, 3) of said plate (la) can be covered by the clipboard supplémentaire. -additional. - 5. Plateau de service selon la revendication 4, caractérisé par le fait que chaque alvéole recouverte  5. Service tray according to claim 4, characterized in that each cell covered (1; 2; 3) dudit plateau (la) présente une saillie indi-  (1; 2; 3) of said plate (1a) has an indi- viduelle d'égouttage (18) destinée à réintroduire un pro-  drainage system (18) for reintroducing a duit de condensation dans ladite alvéole considérée (1;  condensation duct in said cell considered (1; 2; 3).2; 3).