KR960036935A - 인조 현미-잡곡쌀의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
[목 적]
현미를 주재로 하고 여기에 보리, 콩, 조, 팥, 율무 등의 잡곡 1종 또는 2종 이상을 섞어 분쇄한 혼합곡분말을 압출기에서 압출하면서 쌀알 크기로 전달하고 건조하여 쌀에 버금가는 식미감과 고영양, 조리의 간편성 및 기호성을 충족시킬 수 있는 인조 현미-잡곡쌀에 제조방법에 관한 것이다.
[구 성]
현미 20~80무게%와 보리, 밀, 콩, 팥, 조, 수수, 율무, 옥수수 등의 잡곡 1종 또는 2종 이상을 80~20무게%의 비율로 섞어 미분쇄하고, 이 혼합곡분말을 압축기에 투입하여 가수율 24~30%, 압출온도 50~120℃, 압력 10~50barr의 조건하에서 압출하며, 압출물은 압출되는 즉시 쌀의 낟알크기로 전달하고 건조기를 통과시켜 함수율 12% 이하가 되도록 건조하여 인조 현미-잡곡쌀을 제조하는 것이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 현미 20~80무게%와 보리, 밀, 콩, 팥, 조, 수수, 율무, 옥수수 등의 잡곡 1종 또는 2종 이상을 80~20무게%의 비율로 섞어 미분쇄하고, 이 혼합곡분말을 압축기에 투입하여 가수율 24~30%, 압출온도 50~120℃, 압력 10~50barr의 조건하에서 압출하며, 압출물은 압출되는 즉시 쌀의 낟알크기로 전달하고 건조기를 통과시켜 함수율 12% 이하가 되도록 건조하는 것을 특징으로 하는 인조 현미-잡곡쌀의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019950009864A KR960036935A (ko) | 1995-04-26 | 1995-04-26 | 인조 현미-잡곡쌀의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019950009864A KR960036935A (ko) | 1995-04-26 | 1995-04-26 | 인조 현미-잡곡쌀의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR960036935A true KR960036935A (ko) | 1996-11-19 |
Family
ID=66523166
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019950009864A KR960036935A (ko) | 1995-04-26 | 1995-04-26 | 인조 현미-잡곡쌀의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR960036935A (ko) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20000000496A (ko) * | 1999-10-29 | 2000-01-15 | 허태곤 | 백미의 크기로 분쇄한 혼합곡 및 그 제조방법 |
| KR20010094102A (ko) * | 2000-04-04 | 2001-10-31 | 이대순 | 보리 베타-글루칸 강화 식이섬유쌀의 제조방법 |
-
1995
- 1995-04-26 KR KR1019950009864A patent/KR960036935A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20000000496A (ko) * | 1999-10-29 | 2000-01-15 | 허태곤 | 백미의 크기로 분쇄한 혼합곡 및 그 제조방법 |
| KR20010094102A (ko) * | 2000-04-04 | 2001-10-31 | 이대순 | 보리 베타-글루칸 강화 식이섬유쌀의 제조방법 |
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