KR900000016A - 콩, 곡물, 계란을 원료로 하는 두부 제조방법 - Google Patents
콩, 곡물, 계란을 원료로 하는 두부 제조방법 Download PDFInfo
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본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (4)
- 콩을 25℃의 식염수(2%)에 3시간 침적하여 180분할이상 분쇄한 다음 100℃에서 30분간 가열하고 쌀을 수세한 다음 100분할이상 분쇄하여 수증기로 가열한다, 가열된 콩과 쌀은 교반기에 넣어 혼합하며 콩의 입자들이 쌀의 입자와 점착 포립 상태가 이루어지면 압출 성형하여 절단제조방법.
- 제1항에 있어서, 같은 방법으로 분쇄한 쌀과 밀가루, 전분을 혼합하여 제조하는 방법.
- 제2항에 있어서, 같은 방법으로 계란을 혼합하여 2차 가열해서 제조하는 방법.
- 제1항 제2항 또는 제3항에 있어서, 압출 성형할때 세절하여 건조하는 방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019880007866A KR900000016A (ko) | 1988-06-29 | 1988-06-29 | 콩, 곡물, 계란을 원료로 하는 두부 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019880007866A KR900000016A (ko) | 1988-06-29 | 1988-06-29 | 콩, 곡물, 계란을 원료로 하는 두부 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR900000016A true KR900000016A (ko) | 1990-01-30 |
Family
ID=68233516
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019880007866A KR900000016A (ko) | 1988-06-29 | 1988-06-29 | 콩, 곡물, 계란을 원료로 하는 두부 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR900000016A (ko) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100486375B1 (ko) * | 2001-12-01 | 2005-05-03 | 오경식 | 쌀을 이용한 두부 제조방법 |
| KR100761884B1 (ko) * | 2005-06-09 | 2007-10-04 | 박창도 | 거대배아현미분말 및 순두부로 구성된 간편한 아침식사대용식, 그 제조방법 및 아침식사 대용식의 식품포장용기 |
-
1988
- 1988-06-29 KR KR1019880007866A patent/KR900000016A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100486375B1 (ko) * | 2001-12-01 | 2005-05-03 | 오경식 | 쌀을 이용한 두부 제조방법 |
| KR100761884B1 (ko) * | 2005-06-09 | 2007-10-04 | 박창도 | 거대배아현미분말 및 순두부로 구성된 간편한 아침식사대용식, 그 제조방법 및 아침식사 대용식의 식품포장용기 |
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