KR20240083112A - 반려동물 동결건조 사료 제조방법 - Google Patents
반려동물 동결건조 사료 제조방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR20240083112A KR20240083112A KR1020220167193A KR20220167193A KR20240083112A KR 20240083112 A KR20240083112 A KR 20240083112A KR 1020220167193 A KR1020220167193 A KR 1020220167193A KR 20220167193 A KR20220167193 A KR 20220167193A KR 20240083112 A KR20240083112 A KR 20240083112A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- weight
- mixture
- freeze
- dried
- protein
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 10
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 15
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 15
- 235000020995 raw meat Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 11
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 5
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 3
- 239000007908 nanoemulsion Substances 0.000 claims description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 2
- FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 6-{[2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-(phosphanyloxy)oxan-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-3-phosphanyloxane-2-carboxylic acid Chemical compound O1C(C(O)=O)C(P)C(O)C(O)C1OC1C(C(O)=O)OC(OP)C(O)C1O FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 claims 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 claims 1
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 claims 1
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 claims 1
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims 1
- 108060008539 Transglutaminase Proteins 0.000 claims 1
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 claims 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 claims 1
- 235000012206 bottled water Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 claims 1
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 claims 1
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 claims 1
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 claims 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 claims 1
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 claims 1
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims 1
- 102000003601 transglutaminase Human genes 0.000 claims 1
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 abstract description 3
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 abstract description 3
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 abstract description 3
- 230000007815 allergy Effects 0.000 abstract description 3
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000002105 nanoparticle Substances 0.000 abstract description 3
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 abstract description 3
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 6
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 3
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 1
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002542 deteriorative effect Effects 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 1
- 235000021067 refined food Nutrition 0.000 description 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
- A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/163—Sugars; Polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/189—Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
- A23K20/26—Compounds containing phosphorus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K30/00—Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs
- A23K30/20—Dehydration
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/25—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by extrusion
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
- A23K50/42—Dry feed
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
- Y10S426/805—Pet food for dog, cat, bird, or fish
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Birds (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
본 발명은 나노화기술과 단백질 결착제를 활용한 반려동물 동결건조 사료를 제조함으로써 생고기 함량을 최대90%까지 높일 수 있고, 신선한 원육의 맛과 향을 살리는 한편, 나노화 입자로 풍부한 향미 증진에 따른 기호성을 증대시키고, 펩신 소화율 증대시키며, 배변량 및 배변 냄새 감소시키고, 단백질 분자량이 작아지면서 알러지를 예방할 수 있는 효과가 있다.
Description
본 발명은 나노화기술과 단백질 결착제를 활용한 반려동물 동결건조 사료 제조방법에 관한 것으로, 생고기를 나노수준으로 분쇄할때 단백질 결착제를 첨가하여 생고기 함량을 최대 90%까지 높일 수 있는 향과 맛의 보존성이 우수하고 영양분이나 효소 등의 파괴가 적은 반려동물 동결건조 사료 제조방법에 관한 것이다.
가정에서 가장 많이 키워지는 반려동물로 개나 고양이의 경우 생고기가 함유된 사료를 가장 좋아하는데 생고기나 가공식품을 동결건조하면 향기 ·맛의 보존성이 우수하고 영양분이나 효소 등의 파괴가 적을 뿐만아니라 소화 흡수율도 좋다.
본 발명에서 해결하고자 하는 과제는 생고기 기반의 나노화기술과 단백질 결착제를 활용한 향기 ·맛의
보존성이 우수하고 영양분이나 효소 등의 파괴가 적은 반려동물용 동결건조 사료의 제조방법을 제공하는데 있다.
본 발명에서 해결하고자 하는 다른 기술적 과제는 상기 제조방법에 따라 제조된 나노화기술과 단백질 결착제를 활용한 반려동물 동결건조 사료을 제공하기 위한 것이다.
상기한 기술적 과제를 해결하기 위하여 본 발명에서는 나노화기술과 단백질 결착제를 활용한 반려동물 동결건조 사료 제조방법을 제공한다
나노화기술과 단백질 결착제를 활용한 반려동물 동결건조 사료를 제조함으로써 생고기 함량을 최대90%까지 높일 수 있고, 신선한 원육의 맛과 향을 살리는 한편, 나노화 입자로 풍부한 향미 증진에 따른 기호성을 증대시키고, 펩신 소화율 증대시키며, 배변량 및 배변 냄새 감소시키고, 단백질 분자량이 작아지면서 알러지를 예방할 수 있는 효과가 있다.
본 발명에서 나노화기술과 단백질 결착제를 활용한 반려동물 반건식사료 제조방법은 (S1) 생고기가 90% 이상 함유된 원료에 1~5 중량%의 단백질 결착제를 혼합하는 단계;(S2) 상기 혼합된 원료를 나노화시키는 단계; (S3) 상기 나노화된 혼합물을 익스트루더에서 압출하는 단계;(S4) 상기 압출성형된 혼합물을 냉각 이송루트를 통과시켜 냉각시킨 후 절단하는 단계; (S5) 상기 절단된 혼합물을 동결건조하는 단계; 를 거쳐 제조된다.
나노화 분쇄과정에서 생고기 온도가 지나치게 상승하여 변질되는 것을 방지할 수 있는 냉각 및 히팅 시스템이 구비된 로터-로터방식 임펠러구조의 분산유화기에서 수행될 수 있다.
이때 생고기를 분쇄하여 나노화 입자로 하면 풍부한 향미 증진에 따른 기호성을 증대시키고, 펩신 소화율 증대시키며, 배변량 및 배변 냄새 감소시키고, 단백질 분자량이 작아지면서 알러지를 예방할 수 있게 된다.
이때 (S1) 단계의 나노화 시키는 단계는 냉각시스템이 구비된 로터-로터방식 임펠러구조를 갖춘 나노화 유화분쇄기를 통과시켜 원료 입자의 나노화가 10-2~ 10-3 ㎛ 크기임을 특징으로하는 반려동물 동결건조 사료 제조방법 일 수 있다.
Claims (5)
- 하기 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 포함하는 것을 특징으로하는 나노화기술과 단백질 결착제를 활용한반려동물 동결건조 사료 제조방법:
(S1) 생고기가 90% 이상 함유된 원료에 1~5 중량%의 단백질 결착제를 혼합하는 단계;
(S2) 상기 혼합된 원료를 생수 30~60 중량 %를 첨가하여 나노화시키는 단계;
(S3) 상기 나노화된 혼합물을 익스트루더 압출하는 단계;
(S4) 상기 압출성형된 혼합물을 냉각 이송루트를 통과시켜 절단하는 단계;
(S5) 상기 절단된 혼합물을 동결건조기에 투입하여 수분함량 5~10%로 건조하는 단계; - 제1항에 있어서,
(S1)단계에 혼합되는 단백질 결착제는 분리대두단백분 25~35 중량%, 난단백분 15~25 중량%, 알긴산염 25~25 중량%, 인산칼슘 3~7중량%, 혼합인산염 3~7 중량% 감자전분 8~12 중량%, 구아검 3~7 중량%, 트랜스글루타미나제 3~7 중량% 임을 특징으로하는 반려동물 동결건조 사료 제조방법. - 제1항에 있어서,(S1) 단계의 나노화 시키는 단계는 광폭 로터-로터방식 임펠러구조를 갖춘 나노화 유화분쇄기를 통과시켜 원료입자의 나노화가 10-2~ 10-3 ㎛ 크기임을 특징으로하는 반려동물 동결건조 사료 제조방법.
- 제1항에 있어서,(S3) 상기 나노화된 혼합물을 100℃의 열수가 통과되는 2중자켓이 설치된 압출기 또는 익스트루더를 통과시켜 호화시키면서 압출하는 것을 특징으로하는 반려동물 동결건조 사료 제조방법.
- 제1항에 있어서,(S4) 상기 압출성형된 혼합물을 동결건조기에서 수분함량을 5~10%로 건조하는 것을 특징으로하는 반려동물 동결건조 사료 제조방법.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020220167193A KR20240083112A (ko) | 2022-12-03 | 2022-12-03 | 반려동물 동결건조 사료 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020220167193A KR20240083112A (ko) | 2022-12-03 | 2022-12-03 | 반려동물 동결건조 사료 제조방법 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR20240083112A true KR20240083112A (ko) | 2024-06-11 |
Family
ID=91471238
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1020220167193A KR20240083112A (ko) | 2022-12-03 | 2022-12-03 | 반려동물 동결건조 사료 제조방법 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
KR (1) | KR20240083112A (ko) |
-
2022
- 2022-12-03 KR KR1020220167193A patent/KR20240083112A/ko unknown
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US3881024A (en) | Extruded ruminant fodder comprising fibrous plant material and gelatinizable binder | |
US20010053405A1 (en) | High meat pet food compositions | |
JP2007306887A (ja) | 飼料サイレージの製造方法 | |
JP4081144B2 (ja) | 魚類及び甲殼類のための乾燥飼料の製造方法 | |
CN103750051A (zh) | 一种宠物食用风味肉片及其制作方法 | |
US20180255806A1 (en) | Animal food and method for preparing same | |
JP5190829B2 (ja) | ペットフード及びその製造方法 | |
CN106689728A (zh) | 一种颗粒状白酒糟猪饲料的制备方法 | |
KR20240083112A (ko) | 반려동물 동결건조 사료 제조방법 | |
EP4027802B1 (en) | Dry pet food manufacturing method | |
RU2667764C2 (ru) | Способ получения кормового концентрата на мясной основе, кормовой концентрат на мясной основе, а также напиток для животных на мясной основе | |
JP5662805B2 (ja) | 発酵大豆食品を含む魚用飼料 | |
US2558092A (en) | Feed for carnivorous animals and method of making the same | |
RU2363236C2 (ru) | Композиция корма для домашних животных и способ | |
KR102296281B1 (ko) | 반려동물 건식사료 제조방법 및 그 방법에 따라 제조된 반려동물 건식사료 | |
JP3825822B2 (ja) | ペットフードの製造方法 | |
KR102535324B1 (ko) | 반려동물 동결건조 사료 제조방법 및 그 방법에 따라 제조된 반려동물 동결건조 사료 | |
RU2644963C2 (ru) | Экструдированный сухой корм для крупного рогатого скота | |
KR20230134259A (ko) | 반려동물용 생식 동결 건조 사료 제조 방법 | |
KR102407193B1 (ko) | 반려동물 반건식사료 및 그 제조방법 | |
KR102501484B1 (ko) | 영양캡슐이 첨가된 반려동물 반건식사료 제조방법 및 그 방법에 따라 제조된 반건식사료 | |
CN111820339A (zh) | 一种虾饲料制备工艺及其制备的虾饲料 | |
RU2140168C1 (ru) | Способ получения комбикорма | |
JPS6384451A (ja) | ドツグフ−ドの製造法 | |
JP2001245606A (ja) | 飼料用乾粒物 |