KR20220145286A - 전자레인지용 일회용 훈연용기 - Google Patents

전자레인지용 일회용 훈연용기 Download PDF

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Abstract

본 발명은 상면이 개방되며, 내부에 음식물이 수용되는 본체; 및 상기 본체의 상면을 차폐할 수 있는 덮개;를 포함하되, 상기 덮개의 일 영역에는, 훈연재료가 수용되어 상기 본체로 훈연 연기가 공급되도록 하는 훈연부;가 형성되는 것을 특징으로 하는 전자레인지용 일회용 훈연용기를 제공할 수 있다.

Description

전자레인지용 일회용 훈연용기{SMOKED FOOD CONTAINER FOR MICROWAVE OVEN}
본 발명은 전자레인지용 일회용 훈연용기에 관한 것이다.
일반적으로 전자렌지라 함은 조리실 내부의 회전 트레이 위에 음식물을 올려놓고, 이에 마그네톤에서 발생되는 2,450 MHz의 고주파를 조리실 내부로 조사되도록 하여 상기 고주파가 음식물에 투과되도록 하고 음식물 내부에 함유된 수분분자들을 매우 빠른 속도로 진동시켜 가열됨에 따라 조리가 가능하도록 한 장치를 말한다.
더불어 상기한 전자렌지에 사용되는 조리용기는 투명재질의 내열성 플라스틱이나 유리를 소재로 제작되어 전자렌지 부터 조사된 고주파가 용기를 투과하여 피조리물에 전량 노출될 수 있도록 하는 것이 보통이다.
상기한 전자렌지는 다른 조리장치인 가스렌지나 전기오븐에 비하여 비교적 에너지가 적게 들고 조리시간이 짧다는 장점으로 인하여, 특히 현대인이 짧은 시간에 조리하여 먹을 수 있는 냉동만두나 죽, 햄버거와 같이 반조리 가공식품의 조리에 매우 유용하게 사용되고 있다.
그러나, 이러한 전자렌지는 주로 반조리 가공식품이나 찌게류와 같이 이미 조리가 거의 완성된 음식물의 데움을 목적으로 사용되는 것이 일반적이며, 육류와 어류를 굽거나 찜요리를 통하여 음식물을 조리하기에는 문제점이 있었다.
예를 들어, 떡이나 고구마, 감자 및 찐만두를 비롯한 찜을 통하여 조리가 이루어지는 음식물이나 냉동만두와 같은 냉동보관된 음식물을 다시 조리를 목적으로 전자렌지로 가열하는 경우 가열과정에서 음식물에 함유된 수분의 탈수현상이 발생하게 되어 딱딱하게 굳어지거나 원래의 맛의 품위를 잃어버리기 때문에 전자렌지를 사용하지는 않는다.
또한, 식품의 외관의 풍미의 향상을 주는 조리기법으로 훈연을 하는데 별도의 훈연 발생장치를 사용할시 비용과 추가적인 조리 작업이 필요하다.
대한민국 등록실용신안공보 제20-0179377호(2000.02.09.)
본 발명은 전자렌지 조리시 식품 가열과 훈연을 동시에 할 수 있는 전자레인지용 일회용 훈연용기에 관한 것이다.
또한, 고주파가 조리물에 직접 조사되지 않고, 고열의 수증기에 의해 조리물의 가열이 이루어지도록 하여 다양한 조리가 가능하고, 음식의 탈수 현상을 방지할 수 있는, 전자렌지용 일회용 훈연용기에 관한 것이다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상면이 개방되며, 내부에 음식물이 수용되는 본체; 및 상기 본체의 상면을 차폐할 수 있는 덮개;를 포함하되, 상기 덮개의 일 영역에는, 훈연재료가 수용되어 상기 본체로 훈연 연기가 공급되도록 하는 훈연부;가 형성되는 것을 특징으로 하는 전자레인지용 일회용 훈연용기를 제공할 수 있다.
또한, 상기 훈연부는, 상기 덮개의 상면의 일 영역이 함몰되어 형성되는 훈연재수용부; 및 상기 훈연재수용부의 상단을 차폐하는 훈연재커버부;를 포함하고, 상기 훈연재수용부는, 훈연재가 안착되는 훈연재안착영역; 훈연 연기가 상기 본체로 유입될 수 있도록, 상기 훈연재안착영역의 둘레를 따라 복수의 타공홀이 형성된 훈연연기공급영역; 및 상기 훈연재커버부를 지지하는 커버지지부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 전자레인지용 일회용 훈연용기를 제공할 수 있다.
또한, 상기 본체는, 고주파가 통과할 수 없는 소재로 형성되는 내용기; 및 내부에 상기 내용기가 삽입되는 외용기;를 포함하는 것을 특징으로 하는 전자레인지용 일회용 훈연용기를 제공할 수 있다.
본 발명의 실시예에 의하면, 전자렌지 조리시 식품 가열과 훈연을 동시에 할 수 있다.
또한, 고주파가 조리물에 직접 조사되지 않고, 고열의 수증기에 의해 조리물의 가열이 이루어지도록 하여 다양한 조리가 가능하고, 음식의 탈수 현상을 방지할 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 전자레인지용 일회용 훈연용기를 나타낸 도면
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 본체의 단면을 나타낸 도면
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 덮개의 사시도를 나타낸 도면
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 덮개의 내부를 나타낸 도면
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 덮개에 훈연재가 수용된 상태를 나타낸 도면
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 덮개의 단면을 나타낸 도면
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 본체에 조절용기가 체결된 상태를 나타낸 도면
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 연결관부와 격벽부가 더 설치된 것을 나타낸 도면
도 9는 본 발명의 일 실시예에 따른 본체의 바닥부의 다른 실시예를 나타낸 도면
도 10은 도 9에 따른 본체에 연결관부가 설치된 것을 나타낸 도면
도 11은 도 9에 따른 본체 바닥부의 다른 실시예를 나타낸 도면
이하, 도면을 참조하여 본 발명의 구체적인 실시형태를 설명하기로 한다. 그러나 이는 예시에 불과하며 본 발명은 이에 제한되지 않는다.
본 발명을 설명함에 있어서, 본 발명과 관련된 공지기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략하기로 한다. 그리고, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로써 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.
본 발명의 기술적 사상은 청구범위에 의해 결정되며, 이하의 실시예는 본 발명의 기술적 사상을 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 효율적으로 설명하기 위한 일 수단일 뿐이다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 전자레인지용 일회용 훈연용기(1)를 나타낸 도면이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 본체(10)의 단면을 나타낸 도면이고, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 덮개(20)의 사시도를 나타낸 도면이고, 도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 덮개(20)의 내부를 나타낸 도면이고, 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 덮개(20)에 훈연재가 수용된 상태를 나타낸 도면이고, 도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 덮개(20)의 단면을 나타낸 도면이다.
도 1 내지 도 6을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 전자레인지용 일회용 훈연용기(1)는 본체(10) 및 덮개(20)를 포함한다.
본체(10)는 내부에 음식물이 수용될 수 있는 그릇 형태로 형성될 수 있다. 일 예로, 상면이 개방된 박스 형태로 형성될 수 있다.
본체(10)는 고주파 불투과성 재질 또는 고주파 투과성 재질 중 어느 하나로 형성될 수 있다.
여기서, 도 2를 참조하면, 본체(10)는 외용기(11) 및 내용기(12)를 포함할 수 있다. 외용기(11)는 내부에 내용기(12)가 삽입될 수 있는 형태로 형성되며, 고주파 투과성 재질로 형성될 수 있다. 즉, 외용기(11)는 내용기(12)의 외측에서 내용기(12)를 커버하는 형태로 형성되며, 외용기(11)는 폴리프로필렌 소재로 형성될 수 있다.
내용기(12)는 고주파 불투과성 재질로 형성되어 외용기(11)의 내부에 안착될 수 있다. 내용기(12)의 내부에 음식물이 수용될 수 있다. 또한, 내용기(12)의 바닥 또는 측면에는 복수의 열유입홀(12h)이 형성될 수 있다. 따라서, 고주파가 투과되는 외용기(11)가 가열됨에 따라 발생하는 열이 열유입홀(12h)을 통해 내용기(12) 내측으로 유입되어, 내용기(12) 내부의 음식을 데울 수 있다.
여기서, 도 3 내지 도 6을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 덮개(20)는 본체(10)의 개방된 상면을 차폐할 수 있다.
덮개(20)는 하면이 개방된 형태의 그릇 또는 박스 형태로 형성될 수 있다. 덮개(20)의 하면 둘레는 본체(10)의 상면 둘레와 맞닿을 수 있도록 상응하는 크기 및 형태로 형성될 수 있다. 덮개(20)에는 훈연재가 수용될 수 있는 훈연부(21)가 형성될 수 있다.
훈연부(21)는 훈연재가 수용되어, 열이 가해짐에 따라 훈연 연기가 본체(10) 내부로 유입되도록 할 수 있다. 여기서, 훈연재는 카본, 산화철, 탄화규소 중 어느 하나 이상의 분말 형태의 Susceptor(발열체)와 무기 바인더(규산나트륨,규산칼슘)를 중량비 1 : 0.5~1.5 혼합, 혼련하여 훈연톱밥(히커리,참나무,사과나무등)을 발열체에 코팅 또는 접착한 것으로 이루어질 수 있다. 또한, 훈연재는 훈연톱밥의 코팅 또는 접착되는 양에 따라서 훈연시간과 훈연 연기를 조절할 수 있다. 다만, 훈연재의 종류가 상기와 같이 한정되는 것은 아니며, 다양한 훈연 톱밥 중 하나로 이루어질 수 있으며, 필요에 따라 교체 가능하다.
훈연부(21)는 훈연재수용부(211) 및 훈연재커버부(212)를 포함한다.
훈연재수용부(211)는 덮개(20)의 상면의 일 영역이 본체(10) 내측으로 함몰되어 형성될 수 있다. 구체적으로, 훈연재수용부(211)는 훈연재안착영역(2111), 훈연연기공급영역(2112) 및 커버지지부(2113)를 포함한다.
훈연재안착영역(2111)은 훈연재가 안착되는 영역이다. 일 예로, 훈연재수용부(211)는 덮개(20)의 상면에서 본체(10) 측으로 소정 높이 함몰 형성되며, 상측에 훈연재가 안착 및 수용될 수 있다.
훈연연기공급영역(2112)은, 가열된 훈연재에 의해 발생되는 훈연 연기가 본체(10)로 유입될 수 있도록, 훈연재안착영역(2111)의 둘레를 따라 복수의 타공홀(2112h)이 형성될 수 있다.
즉, 훈연연기공급영역(2112)은 훈연재안착영역(2111)의 둘레를 따라 형성되며, 복수의 타공홀(2112h)이 이격 형성될 수 있다. 이때, 훈연연기공급영역(2112)은 훈연재안착영역(2111)보다 상측으로 단차지게 형성될 수 있다.
커버지지부(2113)는 훈연연기공급영역(2112)보다 상측으로 단차지게 형성되거, 훈연재커버부(212)의 테두리 부분을 지지할 수 있다. 또한, 커버지지부(2113)는 덮개(20)의 상면보다 하측으로 단차지게 형성될 수 있다. 일 예로, 커버지지부(2113)에 훈연재커버부(212)가 안착되면, 훈연재커버부(212)의 상면과 덮개(20)의 상면은 동일선상에 위치될 수 있다.
또한, 커버지지부(2113)에는 복수의 돌출편(2113b)이 돌출 형성될 수 있다. 돌출편(2113b)은 훈연재커버부(212)의 체결홈(2121)에 삽입되어, 커버지지부(2113)에 안착되는 훈연재커버부(212)가 안정적으로 고정된 상태가 유지되도록 할 수 있다.
훈연재커버부(212)는 커버지지부(2113)의 크기에 대응되는 크기로 형성되어, 훈연재안착영역(2111)을 차단할 수 있다. 이때, 훈연재커버부(212)에는 미세공이 복수개 형성될 수도 있다.
이처럼, 본 발명의 일 실시예에 따른 전자레인지용 일회용 훈연용기(1)는 전자렌지 조리 시, 식품 가열과 훈연을 동시에 할 수 있다.
뿐만 아니라, 고주파가 조리물에 직접 조사되지 않고, 고열의 수증기에 의해 조리물의 가열이 이루어지도록 하여 다양한 조리가 가능하고, 음식의 탈수 현상을 방지할 수 있다.
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 본체(10)에 조절용기(30)가 체결된 상태를 나타낸 도면이다.
도 7을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 전자레인지용 일회용 훈연용기(1)는 조절용기(30)를 더 포함할 수 있다. 구체적으로, 본체(10) 내부로 고주파가 통과되지 않도록 하거나, 고주파가 통과되도록 조절할 수 있다.
이때, 직육면체 형태인 본체(10)의 서로 마주보는 양 측면에는 복수의 관통부(110)가 상하로 이격 형성될 수 있다. 외용기(11)와 내용기(12)가 일체화된 상태에서 동일한 위치에 관통부(110)가 형성될 수 있다.
조절용기(30)는 본체(10)의 양 측면에 체결될 수 있는 형태로 형성될 수 있다. 구체적으로, 조절용기(30)는 본체(10)의 서로 마주보는 측면에 대응되도록 형성될 수 있다.
구체적으로, 조절용기(30) 측벽(31), 끼움부(32) 및 고정돌부(33)로 이루어질 수 있다.
측벽(31)은 본체(10)의 일 측면과 대응되도록 형성되어, 조절용기(30)가 본체(10)와 체결된 상태일 때, 측벽(31)은 본체(10)의 내측 둘레면에 밀착된 상태일 수 있다. 또한, 측벽(31)에는 본체(10)의 측면에 형성된 관통부(110)와 상응하는 위치 및 크기에 홀 형태의 개방부(311)가 형성될 수 있다.
끼움부(32)는 측벽(31)의 상단에서 외측으로 연장된 후 하방으로 소정 길이 연장되는 형태로 형성되어, 끼움부(32)에 본체(10)의 상부가 끼워져서, 본체(10)와 조절용기(30)가 서로 체결될 수 있다.
고정돌부(33)는 끼움돌부의 하단부에서 본체(10)측 방향으로 돌출 형성될 수 있다. 끼움돌부는 본체(10)의 상부에 형성된 홈부(120)에 끼워져 고정될 수 있다.
구체적으로, 도 7에서, 왼쪽의 조절용기(30)는 본체(10)의 관통부(110)를 차폐하여 고주파가 통과되지 않도록 차단한 상태이고, 오른쪽의 조절용기(30)는 본체(10)의 관통부(110)가 개방되도록 상승하여 고주파가 통과될 수 있도록 개방한 상태이다.
이처럼, 조절용기(30)의 고정돌부(33)를 본체(10)의 홈부(120)에 삽입되는지에 따라 본체(10)의 관통부(110)를 개방할 수 있다. 따라서, 요리 메뉴에 따라 사용자가 선택하여 사용할 수 있다.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 연결관부(40)와 격벽부(130)가 더 설치된 것을 나타낸 도면이다.
도 8을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 전자레인지용 일회용 훈연용기(1)는 연결관부(40) 및 격벽부(130)를 더 포함할 수 있다. 도 7에서 설명한 조절용기(30)가 설치될 수도 있다. 다만, 이하에서는, 외용기(11)와 내용기(12)가 일체화된 형태로 본체(10)를 도시하였다.
먼저, 격벽부(130)는 본체(10)의 바닥부(140)와 소정 간격 이격되어 본체(10)의 내부에 형성될 수 있다. 구체적으로, 격벽부(130)는 본체(10)의 바닥부(140)와 수평을 이루며 본체(10)의 내부 소정 높이에 형성될 수 있다. 따라서, 본체(10)의 바닥부(140)와 격벽부(130) 사이에 소정의 공간이 형성될 수 있다. 또한, 격벽부(130)에는 본체(10) 내부의 공간과, 격벽부(130)와 바닥부(140) 사이의 공간을 연결하는 홀 형태의 복수의 연결홀(131)이 형성될 수 있다.
연결관부(40)는 타공홀(2112h)과 연결홀(131)을 연결할 수 있는 관 형태이다, 연결관부(40)를 통해 훈연 연기가 격벽부(130)와 바닥부(140) 사이의 공간으로 유입되고, 연결홀(131)을 통해 음식물의 하부로 바로 공급될 수 있다. 도 8과 같이, 고기류(M)가 격벽부(130)에 위치된 상태에서, 훈연 연기가 연결홀(131)을 통해 공급됨으로써, 고기류(M)를 보다 효율적으로 훈연할 수 있다.
도 9는 본 발명의 일 실시예에 따른 본체(10)의 바닥부(140)의 다른 실시예를 나타낸 도면이고, 도 10은 도 9에 따른 본체(10)에 연결관부(40)가 설치된 것을 나타낸 도면이다.
도 9 및 도 10을 참조하면, 본체(10)의 바닥부(140)는 단차지도록 복수의 높이로 형성될 수 있다. 구체적으로, 바닥부(140)는 제1 바닥부(141), 제2 바닥부(142), 제3 바닥부(143) 및 제4 바닥부(144)를 포함할 수 있다.
제1 바닥부(141), 제2 바닥부(142), 제3 바닥부(143) 및 제4 바닥부(144)는 순차적으로 단차지게 형성되어, 갈수록 낮은 높이로 형성될 수 있다. 따라서, 바닥부(140)의 두께가 점차 얇아지는 형태이다.
조리하는 식재료에 따라 약하게 오랫동안 열을 가해야 하는 경우에는, 상대적으로 두께가 두껍거나 높은 제1 바닥부(141) 또는 제2 바닥부(142)에 올려두고 가열할 수 있다. 반대로, 빠르고 강하게 열을 가해야 하는 경우에는 상대적으로 두께가 얇은 제3 바닥부(143) 또는 제4 바닥부(144)에 올려두고 가열할 수 있다.
아울러, 도 10과 같이, 두께가 높은 제1 바닥부(141)에는 중간에 비어있는 공간이 형성되고, 상면에 복수의 홀이 형성되어, 도 8과 같이 연결관부(40)가 연결될 수도 있다.
도 11은 도 9에 따른 본체(10) 바닥부(140)의 다른 실시예를 나타낸 도면이다.
도 11은 도 9 및 도 10의 변형 실시예이다. 구체적으로, 제1 바닥부(141)는 경사지게 형성될 수 있다. 식재료를 처음 가열할 때는 가장 높은 제1 바닥부(141)에서 가열을 하다가, 시간이 지남에 따라 점차 경사를 따라 제2 바닥부(142), 제3 바닥부(143) 또는 제4 바닥부(144)로 이동되도록 할 수 있다. 따라서, 처음에는 천천히 오래 열이 가해지도록 하고, 자동으로 시간이 흐른 후에는 빠르게 강한 열이 전달되도록 할 수 있다.
이상에서 본 발명의 대표적인 실시예들을 상세하게 설명하였으나, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 상술한 실시예에 대하여 본 발명의 범주에서 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 변형이 가능함을 이해할 것이다. 그러므로 본 발명의 권리범위는 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 안 되며, 후술하는 특허 청구 범위뿐만 아니라 이 특허청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.
1: 전자레인지용 일회용 훈연용기
10: 본체 11: 외용기
12: 내용기 12h: 열유입홀
110: 관통부 120: 홈부
130: 격벽부 131: 연결홀
140: 바닥부 141: 제1 바닥부
142: 제2 바닥부 143: 제3 바닥부
144: 제4 바닥부 20: 덮개
21: 훈연부 211: 훈연재수용부
2111: 훈연재안착영역 2112: 훈연연기공급영역
2112h: 타공홀 2113: 커버지지부
2113b: 돌출편 212: 훈연재커버부
2121: 체결홈 30: 조절용기
31: 측벽 311: 개방부
32: 끼움부 33: 고정돌부
40: 연결관부

Claims (3)

  1. 상면이 개방되며, 내부에 음식물이 수용되는 본체; 및
    상기 본체의 상면을 차폐할 수 있는 덮개;를 포함하되,
    상기 덮개의 일 영역에는, 훈연재료가 수용되어 상기 본체로 훈연 연기가 공급되도록 하는 훈연부;가 형성되는 것을 특징으로 하는 전자레인지용 일회용 훈연용기.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 훈연부는,
    상기 덮개의 상면의 일 영역이 함몰되어 형성되는 훈연재수용부; 및
    상기 훈연재수용부의 상단을 차폐하는 훈연재커버부;를 포함하고,
    상기 훈연재수용부는,
    훈연재가 안착되는 훈연재안착영역;
    훈연 연기가 상기 본체로 유입될 수 있도록, 상기 훈연재안착영역의 둘레를 따라 복수의 타공홀이 형성된 훈연연기공급영역; 및
    상기 훈연재커버부를 지지하는 커버지지부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 전자레인지용 일회용 훈연용기.
  3. 청구항 2에 있어서,
    상기 본체는,
    고주파가 통과할 수 없는 소재로 형성되는 내용기; 및
    내부에 상기 내용기가 삽입되는 외용기;를 포함하는 것을 특징으로 하는 전자레인지용 일회용 훈연용기.
KR1020220048306A 2021-04-21 2022-04-19 전자레인지용 일회용 훈연용기 KR102677104B1 (ko)

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR200179377Y1 (ko) 1999-11-29 2000-04-15 이원철 일회용 전자렌지 용기

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR200179377Y1 (ko) 1999-11-29 2000-04-15 이원철 일회용 전자렌지 용기

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