KR20130102181A - 향부자를 이용한 차 및 그 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 향부자를 이용한 차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 향부자의 추출물을 주원료로 하여 분말화 한 진피, 생강을 배합하여 제조한 차 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 해열 진통작용과 자궁 수축 억제 작용, 그리고 현대인의 스트레스 등으로 원인이 되어 생기는 소화불량, 복창통, 가슴부위의 답답함, 오랜 식체를 삭게하는 등의 증상을 치료하거나 예방할 수 있는 향부자를 이용한 차 및 그 제조방법에 관한 것이다.
보다 구체적으로, 본 발명의 차 조성물을 제조하기 위하여 향부자 근경, 진피, 생강을 취하여 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자르는 단계와; 추출용매를 이용하여 상기 향부자 근경, 진피, 생강을 각각 일정 추출조건에서 추출하고 분무 건조시키는 단계와; 향부자 추출물 55~70중량%, 진피 추출물 20~30중량%, 생강추출물 15~25중량%으로 혼합하는 단계와; 상기 혼합물을 50 내지 150 메쉬로 분쇄하는 단계; 로 진행되어짐을 특징으로 한다.

Description

향부자를 이용한 차 및 그 제조방법 {A tea using cyperus rotundus and method thereof }

본 발명은 향부자를 이용한 차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 향부자의 추출물을 주원료로 하여 분말화 한 진피, 생강을 배합하여 향부자의 쓴맛은 줄이고, 단맛을 향상시켜 누구나 건강에 유용한 침출차를 음용할 수 있게 한 것이다.

향부자는 현대인의 스트레스 등의 원인이 되어 생기는 소화불량, 복창통, 가슴부위의 답답함, 오랜 식체를 삭게하는 등의 증상을 치료한다. 또한 수면장애로 밤잠을 설치는 사람, 신경증이나 우울증을 해소시키는데 탁월한 효과를 나타낸다. 그리고 한습(寒濕)을 제거하고 간 기능의 장애로 인한 옆구리의 통증과 우울증을 비롯한 일체의 정신 신경성질환을 치료하는 효능이 있는 약재이다.

그리고 해열 진통작용과 자궁 수축 억제 작용 그리고 여성호르몬 작용이 있는 것으로 실험적으로 관찰되었다. 따라서 이러한 실험 결과를 보면 각종 여성 질환에 요긴하게 사용되어 온 이유를 알 수 있다. 또한 간에 울체된 기운을 풀어주어 잘 소통되게 하는 작용이 있다.

동의보감에서는 향부자가 여성들이 울화로 가슴에 맺힌 것이 있어 성격이 편협한 경우도 낫게 한다고 말하고 있을 정도이다. 향부자는 기나 혈을 잘 흐르고 소통시키므로 생리통이 심한 경우나 생리불순에 효과가 좋다. 생리가 끝난 이후에도 자궁출혈이 경미하게 지속되는 경우에도 효력을 발휘한다. 하복부가 차거나 손발이 찬 경우 또는 이와 같은 증상을 가지고 있으면서 임신이 되지 않는 경우에도 향부자를 처방한다.

향부자의 근경에는 베타-피넨(β-pinene), 캄펜(camphene), 사이페론(Cyperone), 사이페롤(Cyperol), 사이페렌(Cyperene), 패촐레논 (patchoulenone) 등이 주성분인 정유 1%와 그밖에 코부손(kobusone), 유제놀 (eugenol) 등이 함유되어 있고, 진통작용 및 항균작용을 보이며, 경폐통경, 월경불순, 신경통, 소화불량, 두통에 쓰이고 부인병의 요약이다 (정보섭 및 신민교; 향약대사전, 영림사. pp240-241,1998).

실제 임상에서 향부자는 각종 부인과 질환과 스트레스성 위장질환이나 만성장염 또는 담낭염 등의 증상에 응용된다. 실험적으로 향부자는 향균 작용과 소염작용이 보고되었다. 여기에 항종양 작용도 있는 것으로 밝혀졌다. 실제로 여성들의 생리통을 경감시키는데 효과가 있는 칠제향부환이나 여성이 신경과민이나 스트레스로 기운이 없고 식욕이 떨어지고 신경증이나 불면증 등을 호소하는 경우에 사용되는 향부자팔물탕과 음식상으로 소화가 잘 되지 않는 경우에 사용되는 향사평위산 그리고 소화가 되지 않으면서 기운이 없는 경우 사용되는 향사육군자탕 등 다양한 질환에 응용되고 있다.

한편, 진피는 귤의 껍질을 건조시킨 것으로 비타민 C가 과육보다 4배 이상 많으며, 지방소화효소의 활성증가, 항알레르기효과, 자궁근의 수축 억제, 진정효과, 모세혈관 투과성 억제와 모세혈관 강화에 의한 동맥경화 및 고혈압 예방효과가 있는 것으로 알려져 있다. 진피의 매운맛은 기운을 돌게하고 따뜻한 성질은 통하게 하여서 비위의 기운이 울체된 사람, 속이차서 잘 체하는 사람에게 쓴다. 감기예방과 피로회복 효과도 있다.

동의보감에서 생강은 몸의 냉증을 없애고 소화를 도와주며 구토를 없앤다고 기록돼 있다. 이는 생강이 위를 자극해 소화를 촉진시키고 몸에서 열을 발생시키기 때문이다. 생강의 특유한 매운 맛 때문에 진저롤과 쇼가올 성분이 몸의 찬 기운을 밖으로 내보내고, 생강의 따뜻한 성질이 체온을 유지시켜 몸살에 효과적이다. 생강에 들어있는 매운 성분과 정유 성분이 혈관을 확장시킴과 동시에 혈액을 맑게 해주어 깨끗한 피가 순환이 잘되게 도와주어 두통, 관절염, 생리통 등을 완화시켜 주는데 효과적이다.

향부자는 방동사니과(사초과: Cyperaceae)에 속한 다년생 초본인 향부자의 근경을 약으로 쓰며 화평(和平)한 성질이고 위에서 설명한 바와 같이 많은 효능을 지니고 있지만, 고(苦)한맛이 조(燥)하게 하므로 기허하여 체함(체한기운)이 없는 사람이나 음허(陰虛)하여 혈열(血熱)이 있는 사람은 복용을 하면 안된다. 또한 향부자 자체만으로는 모기(耗氣), 즉 기운을 소모시키는 작용이 있으므로 단독으로 먹거나 사용하면 안되는 문제점을 가지고 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로, 향부자 추출물에 각기 다른 약초들이 만나서 생기는 부작용을 제어하고 해독시켜주는 작용이 있는 생강과 진피의 추출물을 혼합하여 향부자, 진피, 생강으로 된 침출차를 제조하는 것으로, 상기 제조된 차를 일정량씩 포장하여 상품화함으로써 향부자의 쓴맛은 줄이고, 단맛을 향상시키며, 체질에 관계없이 누구나 음용할 수 있게 한 것이다.

본 발명의 차 조성물을 제조하기 위하여 향부자 근경, 진피, 생강을 취하여 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자르는 단계;

추출용매를 이용하여 상기 향부자 근경, 진피, 생강을 각각 일정 추출조건에서 추출하고 분무 건조시키는 단계;

향부자 추출물 55~70중량%, 진피 추출물 20~30중량%, 생강추출물 15~25중량%으로 혼합하는 단계;

상기 혼합물을 50 내지 150 메쉬로 분쇄하는 단계;로 진행되는 향부자를 이용한 차 조성물 제조방법이 제공된다.

여기서, 상기 추출용매는 20~70%의 에탄올인 것을 특징으로 하며, 추출조건은 25℃~85℃로 1시간 내지 10시간 동안 추출기로 추출하는 것을 특징으로 한다

또한, 본 발명은 상기 제조방법에 의해 제조되는 향부자를 이용한 차 임을 특징으로 한다.

이상에서 본 바와 같이 본 발명은 향부자 추출물과 진피 추출물, 생강 추출물을 원료로 하여 일정한 배합비로 혼합한 분말의 차 조성물 및 그 제조 방법으로서, 각기 다른 약초들이 만나서 생기는 부작용을 제어하고 해독시켜주는 작용이 있는 생강과 진피를 혼합함으로써 향부자의 성질을 완화시키고 조화롭게 하였다. 또한 향부자의 쓴맛은 줄이되, 단맛은 향상시켜 음용하기 편리하게 하였고, 소화불량, 복창통, 가슴부위의 답답함, 우울증 등을 효과적으로 예방 및 또는 치료하여 국민 건강 증진에 크게 기여할 수 있다.

이하 본 발명을 좀 더 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명자는 향부자의 근경을 주원료로 하고 진피와 생강 분말의 배합비를 달리하여 시험한 결과 소화불량, 복창통, 가슴부위의 답답함, 우울증 효과를 얻을 수 있는 순수 생약성분의 차 조성물과 그 제조방법을 발명하였다.

본 발명은 향부자의 근경과 진피, 생강을 주원료로 하여 일정한 배합비로 혼합한 차 및 그 제조방법에 관한 것으로 이하 본 발명을 실시예와 함께 상세히 설명하면 다음과 같다.

[실시예 1]

①제 1 단계

향부자 근경 추출물의 제조

준비된 향부자 근경을 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른다. 그 후 잘게 자른 향부자 근경을 추출기에 넣고 20~70%농도의 에탄올 용매하에서 25℃~85℃로 1시간 내지 10시간 동안 추출한 후 분무 건조시켜 향부자 근경 추출물을 얻었다.

②제 2 단계

진피 추출물의 제조

준비된 진피를 세정한 후 물기를 없애고 물기를 제거한 진피를 추출기에 넣고 20~70% 농도의 에탄올 용매하에서 25℃~85℃로 1시간 내지 10시간 동안 추출한 후 분무 건조시켜 진피 추출물을 얻었다.

③제 3 단계

생강 추출물의 제조

준비된 생강을 세정한 후 물기를 없애고 물기를 제거한 생강을 추출기에 넣고 20~70% 농도의 에탄올 용매하에서 25℃~85℃로 1시간 내지 10시간 동안 추출한 후 분무 건조시켜 생강 추출물을 얻었다.

④제 4 단계

차 조성물의 제조

제1단계에서 얻은 향부자 추출물 55~70중량%, 제2단계에서 얻은 진피 추출물 20~30중량%, 제3단계에서 얻은 생강 추출물 15~25중량%를 배합하여 차로 음용하기 좋도록 50메쉬 내지150메쉬로 분쇄하여 향부자를 이용한 차 조성물을 제조하였다.

[실시예 2]

향부자 근경, 진피, 생강을 준비하여, 세정한 후 물기를 제거하고 세절하였다.

상기 세절된 향부자 근경 55~70중량%, 진피 20~30중량%, 생강 15~25중량%를 배합하여 상기 배합물을 추출기에 넣고 20~70% 농도의 에탄올 용매하에서 25~85℃로 1시간 내지 10시간 동안 추출하여 분무 건조시킨 후 50~150 메쉬로 분쇄하여 향부자를 이용한 차 조성물을 제조하였다.

상기 향부자를 이용한 차 조성물을 제조함에 있어서는 추출용매로 20~70%의 에탄올을 사용하였으나, 동일한 조건하에서 상기 에탄올 대신 물을 이용하여도 무방하며, 추출용매의 선택에 발명적인 창작성이 주장되는 것이 아닌 것은 분명하다.

또한 상술한 실시예에서처럼 추출법을 이용하여 분말을 얻는 방법 이외에도 원료로부터 직접 분말을 채취할 수도 있다.

또한, 추출공정은 선택된 모든 원료를 대상으로 하여 동일조건이 적용되어 추출온도 25℃~85℃ 및 추출시간 1시간내지 10시간을 적용하여 반복적 실험을 수행하였으나, 상기 추출온도 및 추출시간의 변경은 본 발명의 기술분야에 정통한 당 업자에 의해 용이하게 변경될 수 있는 것이다.

Claims (8)

1. 향부자 근경을 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자르는 단계;
   추출용매를 이용하여 향부자 근경을 추출하고 분무 건조시키는 단계;
   진피를 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자르는 단계;
   추출용매를 이용하여 진피를 추출하고 분무 건조시키는 단계;
   생강을 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자르는 단계;
   추출용매를 이용하여 생강을 추출하고 분무 건조시키는 단계;
   상기 단계에서 얻어진 향부자 추출물과 진피 추출물과 생강 추출물을 혼합하는 단계;
   상기 혼합물을 분쇄하는 단계;로 진행되는 향부자를 이용한 차 제조방법.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 혼합하는 단계에서 향부자 추출물 55~70중량%, 진피 추출물 20~30중량%, 생강 추출물 15~25중량%로 혼합함을 특징으로 하는 향부자를 이용한 차 제조방법.
3. 향부자 근경, 진피, 생강을 취하여 함께 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자르는 단계;
   추출용매를 이용하여 향부자 근경, 진피, 생강을 함께 추출하고 분무 건조시키는 단계;
   상기 혼합물을 분쇄하는 단계;로 진행되는 향부자를 이용한 차 제조방법.
4. 제 3항에 있어서,
   향부자 근경 55~70중량%, 진피 20~30중량%, 생강 15~25중량%를 배합하여 함 께 추출함을 특징으로 하는 향부자를 이용한 차 제조방법.
5. 제 1항 또는 제 3항에 있어서,
   상기 혼합물을 50 내지 150 메쉬로 분쇄함을 특징으로 하는 향부자를 이용한 차 제조방법.
6. 제 1항 또는 제 3항에 있어서,
   상기 추출용매는 20~70%의 에탄올인 것을 특징으로 하는 향부자를 이용한 차 제조방법.
7. 제 1항 또는 제 3항에 있어서,
   추출조건은 25℃~85℃로 1시간 내지 10시간 동안 추출기로 추출하는 것을 특징으로 하는 향부자를 이용한 차 제조방법.
   
8. 상기 제 1항 또는 제 3항에 의해 제조됨을 특징으로 하는 향부자를 이용한 차.