KR20090098949A

KR20090098949A - 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템 및 그 방법

Info

Publication number: KR20090098949A
Application number: KR1020090081425A
Authority: KR
Inventors: 공인택
Original assignee: 공인택
Priority date: 2009-08-31
Filing date: 2009-08-31
Publication date: 2009-09-18

Abstract

본 발명은 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템 및 그 방법에 관한 것으로, 특히 즉석 요리의 배달 서비스에 있어 주문된 요리를 배달목적지에 도착 후 요리배달차량을 이용하여 즉석으로 조리 완성하여 고객에게 신속히 배달할 수 있는 시스템 및 그 방법에 관한 것이다.

본 발명에 따른 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템은, 고객으로부터 요리 배달 주문을 접수받고 상기 주문정보를 전송하기 위한 통신수단과, 상기 통신수단을 통해 요리를 주문받은 후 배달 차량의 위치정보와 이를 통해 주문배송지에 가장 가까운 배달 차량의 결정 및 조회가 가능한 네비게이션수단을 포함하고, 주문에서 요리배달이 완료될 때까지 고객 상담 및 서비스 관리를 담당하는 총괄제어센터와, 상기 총괄제어센터로부터 요리주문정보를 상기 통신수단을 통해 전달받을 수 있는 단말기를 포함하며, 배달 목적지에 도착한 후 주문받은 요리를 현장에서 신속하게 조리하여 고객에게 배달하기 위해 차량 내부에 마련된 간이조리설비를 갖추고 각 지역마다 배치된 다수의 요리배달차량을 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면, 조리 후 배달시간의 지체 및 배달 충격으로 인해 요리가 식거나 훼손되는 등 배달음식물의 품질변형을 막고, 최적의 요리 상태와 맛을 유지할 수 있을 뿐만 아니라, 직접 음식점을 방문한 것처럼 고객이 집안에서도 편안하게 방금 조리된 최고 품질의 요리를 저렴하게 배달 서비스 받을 수 있게 된다.

요리배달차량, 총괄제어센터, 간이조리설비, 통신수단, 네비게이션수단

Description

차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템 및 그 방법{A SYSTEM AND METHOD FOR DELIVERING A QUICK DISH USING VEHICLES}

일반적으로 피자 혹은 자장면 등과 같은 즉석 요리의 배달 서비스는 주문받은 요리의 조리를 완료한 후, 간이 포장된 요리를 오토바이와 같은 소형운송수단에 의해 신속하게 고객에게 배달하는 것이다. 하지만 이러한 요리배달방식은 조리 후 고객에게 최종 배달될 때까지 운송시간의 지체에 의해 불가피하게 주문한 요리가 식거나 붇는 등 배달된 요리의 품질상태 및 맛이 떨어질 수 밖에 없는 것이 사실이다. 또한 다양한 방식의 요리 포장에도 불구하고, 음식물이 오토바이처럼 흔들림이 많은 소형운송수단에 의해 배달되는 중에 발생되는 수많은 충격과 진동에 의해 요 리 외관에 좋지 않은 변형을 가져오는 것을 피할 수 없다. 또한 기존의 배달 방식은 일회용 포장용기의 사용이 불가피하므로, 이를 통해 환경문제를 더욱 유발하고 건강상 우리 인체에도 해로운 영향을 끼칠 수 있는 문제가 있다.

그리고 기존의 요리배달방식은 음식물의 조리와 배달 시점 사이에 어쩔 수 없이 시간 간격이 존재하게 되므로 고객은 갓 조리된 요리의 신선한 맛과 느낌을 기존의 배달요리에서 포기할 수 밖에 없게 된다.

또한 기존에 트럭과 같은 차량 내에서 오뎅이나 튀김 등의 음식물을 파는 방식은, 전화나 인터넷과 같은 통신수단에 의해 체계적으로 고객의 주문을 접수하여 요리를 배달하는 방식이 아닌 정지(정차) 상태에서 단순 음식물을 판매하는 행위로서, 일반적인 즉석 요리의 배달 서비스 범주에 포함되지 않는다. 그리고 상기 방식으로는 다수의 요리배달차량에 의해 폭넓은 지역에 분포한 고객들의 수요(즉, 주문접수에서 요리와 배달 및 신용결제와 서비스 품질유지, 고객관리까지)를 모두 충족시키기는 불가능하다.

따라서 본 발명에서 이루고자하는 기술적 과제는, 고객으로부터 일괄 접수된 주문 요리를 다수의 배달차량에 의해 폭넓은 지역까지 최단 시간에 배달이 가능하며, 배달과정에서 충격이나 흔들림에 의한 요리의 품질 저하를 막을 수 있고, 음식점에 온 것 같이 고객에게 갓 조리한 최고의 요리상태와 맛을 집안까지 배달할 수 있는 서비스 시스템 및 그 방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

전술한 목적을 이루기 위하여, 본 발명은 고객으로부터 요리 배달 주문을 접수받고 상기 주문정보를 전송하기 위한 통신수단; 상기 통신수단을 통해 요리를 주문받은 후 배달 차량의 위치정보와 이를 통해 주문배송지에 가장 가까운 배달 차량의 결정 및 조회가 가능한 네비게이션수단을 포함하고, 주문에서 요리배달이 완료될 때까지 고객상담 및 서비스 관리를 담당하는 총괄제어센터;와, 상기 총괄제어센터로부터 요리주문정보를 상기 통신수단을 통해 전달받을 수 있는 단말기를 포함하며, 배달 목적지에 도착한 후 주문받은 요리를 현장에서 신속하게 조리하여 고객에게 배달하기 위해 차량 내부에 마련된 간이조리설비를 갖추고 각 지역마다 배치된 다수의 요리배달차량;을 포함하는 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템을 제공한다.

이때, 상기 요리배달차량에 의해 서비스되는 즉석 요리에는 부침개, 찌개, 중식, 튀김, 구이를 포함하는 요리에 해당하는 것이 바람직하고, 또한 상기 총괄제어센터와 요리배달차량에는, 고객이 요리 주문시 또는 요리 배달 완료후 대금 결제를 위한 결제수단을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 다른 면에 따라, 즉석 요리의 배달 서비스 방법에 있어서 총괄제어센터에 구비된 통신수단을 통해 고객으로부터 요리 배달 주문을 접수하는 단계; 상기 접수된 요리 배달 주문을 총괄제어센터에 구비된 네비게이션수단과 통신수단을 통해 배달지역과 가장 근접하여 운행하는 요리배달차량을 조회하여 해당 차량에 배달주문을 전송하는 단계; 요리배달차량에 구비된 단말기를 통해 상기 배달주문 정보를 수신한 후 배달목적지로 차량 이동하는 단계; 배달목적지로 차량 이동 후 요리배달차량내에 마련된 간이조리설비를 이용하여 접수된 주문요리를 즉석으로 조리하는 단계; 및 상기 조리 완성된 주문요리를 포장하여 고객에게 배달하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 차량을 이용한 즉석요리 배달 방법을 제공한다.

이때, 상기 요리를 즉석 조리하는 단계는 배달목적지로 차량 이동 후 뿐만 아니라 필요시 차량 이동 중에도 조리가 가능한 것이 바람직하고, 또한 상기 주문 접수단계 또는 조리하여 배달하는 단계 후에는, 결제수단을 통해 정산하는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 상기 조리 완성된 주문요리를 포장하여 고객에게 배달하는 단계에서 배달에 사용되는 그릇이나 용기는 일회용 포장용기가 아닌 것으로, 필요시 고객 소유의 그릇이나 용기가 사용될 수 있는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 즉석 요리의 배달시 주문받은 요리를 배달목적지에서 즉석으로 현장 조리하여 신속히 고객에게 배달함으로써, 조리 후 배달시간의 지체 및 배달도중의 충격으로 인해 요리가 식거나 훼손되는 등 음식물의 품질변형을 막고, 최적의 요리 상태와 맛을 유지할 수 있을 뿐만 아니라, 직접 음식점을 방문한 것처럼 고객이 집안에서도 편안하게 갓 조리된 고품질의 요리를 저렴하게 배달 서비스 받을 수 있게 된다. 또한 다수의 요리배달차량을 주문이 예상되는 여러 지역에 항시 운행시킴으로서, 폭넓은 지역까지 고객의 주문에 응대하여 신속한 요리 배달이 가능하다. 마지막으로 본 발명은 일회용 포장용기의 사용을 근절 혹은 최소화함으로써, 환경문제와 건강문제를 해결하는데 도움을 줄 수 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다. 이하의 실시예는 이 기술 분야에서 통상적인 지식을 가진 자에게 본 발명이 충분히 이해되도록 제공되는 것으로서, 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 다음에 기술되는 실시예에 한정되는 것은 아니다.

도 1은 본 발명에 따른 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템의 구성을 나타내는 블록 구성도이고, 도 2는 본 발명에 따른 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템의 구성에 있어 결제수단이 더 포함된 개략적인 블록 구성도이다.

도 1에 도시된 바를 참고하여, 이하 본 발명에 의한 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템의 구성에 대하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명에 의한 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템은, 고객(100)으로부터 요리 배달 주문을 접수받고 상기 주문정보를 전송하기 위한 통신수단(200)과, 상기 통신수단을 통해 요리를 주문받은 후 배달 차량의 위치정보와 이를 통해 주문배송지에 가장 가까운 배달 차량의 결정 및 조회가 가능한 네비게이션수단(400)을 포함하고, 주문에서 요리배달이 완료될 때까지 고객상담 및 서비스 관리를 담당하는 총괄제어센터(300)와, 상기 총괄제어센터로부터 요리주문정보를 상기 통신수단을 통해 전달받을 수 있는 단말기(500)를 포함하며, 배달 목적지에 도착한 후 주문받은 요리를 현장에서 신속하게 조리하여 고객에게 배달하기 위해 차량 내부에 마련된 간이조리설비(700)를 갖추고 각 지역마다 배치된 다수의 요리배달차량(600)을 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 즉석 요리의 배달 서비스에 있어, 고객이 주문된 요리를 폭넓은 지역에 배치 운행하는 다수의 요리배달차량(600)에 의해 배달목적지에 도착한 후 차량내에 마련된 간이조리설비(700)를 이용하여 즉석으로 조리 완성하여 고객에게 신속히 배달할 수 있는 시스템으로, 고객은 갓 조리된 최고의 맛과 요리상태를 지닌 배달 서비스를 제공받을 수 있게 된다.

본 발명의 구성에서 통신수단(200)은 전화나 인터넷 등이 포함될 수 있으며, 이러한 통신수단을 통해서 고객은 요리배달을 주문하고 배달서비스업체는 여러 고객의 주문들을 일괄 접수할 수 있다. 그리고 네비게이션수단(400)은 말 그대로 위치파악기능을 위한 것으로, 폭넓은 지역에서 현재 운행하고 있는 배달차량들의 위치를 실시간으로 파악하고 주문된 배달목적지와 최단시간의 거리에 위치한 차량을 조회하는 것이 가능하다. 본 발명에 있어 총괄제어센터(300)는 중앙서버로서 상기 통신수단(200) 및 네비게이션수단(400)과 연계하여 다수 고객의 주문정보를 신속하게 최적의 요리배달차량(600)에 전달하는 것이 가능할 뿐만 아니라, 배달과정에서 발생할 수 있는 여러 고객들의 고충처리 및 상담 서비스 수행도 이뤄진다.

이를 보다 구체적으로 설명하면, 본 발명의 통신수단(200)을 통해 고객B(110)의 배달주문이 접수되면 총괄제어센터(300)는 이러한 주문정보를 네비게이션수단(400)을 통해 최단거리에 위치한 요리배달차량B(610)를 조회하여 전달함으로써, 효율적인 배달 서비스가 이루어지도록 제어하게 된다. 즉, 고객C(120)의 주문정보가 총괄제어센터를 거쳐 요리배달차량C(620)에게 전달되는 것도 위와 동일하다.

본 발명에 있어 요리배달차량(600)은 다수의 차량이 배달예상지역에 폭넓게 분포하여 운행되며, 상기 총괄제어센터(300)로부터 전송된 배달정보를 수신할 뿐만 아니라 통신수단(200)과 상호 교신을 위한 단말기(500)를 포함하며, 또한 상기 요리배달차량(600)의 내부에는 간이조리설비(700)가 갖추어져 있어 배달목적지에 도착 후 주문 요리를 신속하게 조리 완성하여 고객에게 즉시 배달할 수 있다.

본 발명에 있어 상기 요리배달차량(600)의해 서비스되는 즉석 요리에는 부침개, 찌개, 중식, 튀김, 구이를 포함하는 요리가 바람직한데, 그 이유는 이러한 요리들의 경우, 요리재료가 미리 준비하면 배달차량에서도 간단한 조리설비만으로 신속하고 간편하게 요리를 완성하여 서비스할 수 있기 때문이다. 또한 상기 언급된 요리가 본 발명에 적합한 이유는, 조리 이후 배달시간이 많이 지체될 경우 특히 요리의 맛과 품질이 크게 저하되는 요리에 해당하므로, 따라서 이러한 요리들은 갓 조리한 후 배달이 즉시 이루어지는 것이 관권이기 때문이다.

도 2에 간단히 도시한 바와 같이, 본 발명에 따른 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템에 있어서, 상기 총괄제어센터(300)와 요리배달차량(600)에는 고객이 요리 주문시 또는 요리 배달 완료후 대금 결제를 위한 결제수단(800)을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

즉, 본 발명은 고객이 최초 요리를 주문할 때 총괄제어센터(300)에 연계된 결제수단(800)을 이용하여 미리 대금을 정산할 수 있고, 또는 최종적으로 요리를 배달 받은 후 요리배달차량(600)에 연계된 결제수단(800)을 이용하여 선택적으로 대금을 정산할 수 있게 된다.

도 3은 본 발명에 따른 차량을 이용한 즉석요리 배달 방법을 나타낸 순서도이다.

먼저, 본 발명의 총괄제어센터(300)에 구비된 통신수단(200)을 통해 고객으로부터 요리 배달의 주문을 접수하는 단계이다 (S301). 이때 고객들은 전화나 인터넷 등을 이용하여 어디서나 손쉽게 자신의 주문내용을 본 배달 시스템의 총괄제어센터에 접수시킬 수 있다.

다음으로, 상기 접수된 요리 배달 주문을 총괄제어센터(300)에 구비된 네비게이션수단(400)과 통신수단(200)을 통해 배달지역과 가장 근접하여 운행하는 요리배달차량(600)을 조회하여 해당 조회된 차량에 배달주문을 전송하는 단계이다 (S302). 본 발명은 다수의 요리배달차량을 배달예상지역에 폭넓게 배치 운행하고, 네비게이션수단을 통해 주문된 배달 목적지와 최단거리에 위치한 요리배달차량을 자동으로 연계함으로써, 별다른 지체없이 신속한 배달 서비스가 이뤄지도록 한다.

요리배달차량(600)에 구비된 단말기(500)를 통해 상기 배달주문 정보를 수신 한 후 배달목적지로 차량이 이동하는 단계이다 (S303). 이 단계에서 이동 차량은 배달목적지에 도착하기 전에 즉석 요리의 재료 준비 또는 필요할 경우 조리의 실시까지 가능하다.

배달목적지로 차량 이동 후 요리배달차량(600)내에 마련된 간이조리설비(700)를 이용하여 접수된 주문요리를 즉석으로 조리하는 단계이다 (S304). 본 단계에서 주문된 요리가 배달목적지에서 즉석으로 조리 완성되므로 고객은 통상적인 요리배달서비스에서 포기할 수밖에 없었던 신선한 맛과 고품질의 요리를 제공받을 수 있게 된다. 그 이유는 주문 요리의 조리가 배달 후에 이루어지므로, 통상의 다른 배달 서비스 방식에서 일정시간 걸리는 배달 지체와 일정 강도로 발생되는 배달의 충격과 진동에서 해방될 수 있기 때문이다. 또한 상기 즉석 조리하는 단계는 배달목적지로 차량 이동 후 뿐만 아니라, 필요시 차량 이동 중에도 조리가 가능한 것이 특징이다.

마지막으로 상기 조리 완성된 주문요리를 포장하여 고객에게 배달하는 단계이다 (S305). 본 발명에서는 배달목적지에 도착한 후 주문 요리의 실제 배달이 이루어지므로, 기존 방식에 비해 배달시간이 매우 짧아서 요리의 신선도와 요리 품질을 유지할 수 있는 것이 특징이다.

또한 상기 주문요리를 포장하여 고객에게 배달하는 단계에서 배달에 사용되 는 그릇이나 용기는 일회용 포장용기가 아닌 것으로, 필요시 고객 소유의 그릇이나 용기가 사용되는 것이 바람직한데, 이를 통해 본 발명은 그 동안 다른 배달서비스에서 남용되었던 일회용 용품들의 사용을 아예 근절 혹은 최소화함으로써, 우리 환경을 보호하고 건강을 증진하는 측면에서도 기여하는 바 크다.

또한 본 발명에 따른 차량을 이용한 즉석요리 배달 방법에서, 상기 주문 접수단계 (S301) 또는 조리하여 배달하는 단계 (S305) 후에는, 결제수단(800)을 통해 정산하는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

이처럼 본 발명은 즉석 요리의 배달시 주문받은 요리를 배달목적지에서 즉석으로 현장 조리하여 신속히 고객에게 배달 서비스함으로써, 주문 요리의 조리 이후 배달시간의 지체 및 배달 충격으로 인해 요리가 식거나 훼손되는 등 음식물의 품질변형을 막고, 최적의 요리상태와 맛을 유지할 수 있을 뿐만 아니라, 직접 음식점을 방문한 것처럼 고객이 집안에서도 편안하게 갓 조리된 고품질의 요리를 저렴하게 배달 서비스 받을 수 있게 된다.

도 1은 본 발명에 따른 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템의 구성을 나타내는 블록 구성도.

도 2는 본 발명에 따른 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템의 구성에 있어 결제수단이 더 포함된 개략적인 블록 구성도.

도 3은 본 발명에 따른 차량을 이용한 즉석요리 배달 방법의 순서도.

<도면의 주요 부호에 대한 간략한 설명>

100. 고객A 200. 통신수단

300. 총괄제어센터 400. 네비게이션수단

500. 단말기A 600. 요리배달차량A

700. 간이조리설비A 800. 결제수단

Claims

즉석 요리의 배달 서비스 시스템에 있어서,

고객으로부터 요리 배달 주문을 접수받고 상기 주문정보를 전송하기 위한 통신수단;

상기 통신수단을 통해 요리를 주문받은 후 배달 차량의 위치정보와 이를 통해 주문배송지에 가장 가까운 배달 차량의 결정 및 조회가 가능한 네비게이션수단을 포함하고, 주문에서 요리배달이 완료될 때까지 고객상담 및 서비스 관리를 담당하는 총괄제어센터;와,

상기 총괄제어센터로부터 요리주문정보를 상기 통신수단을 통해 전달받을 수 있는 단말기를 포함하며, 배달 목적지에 도착한 후 주문받은 요리를 현장에서 신속하게 조리하여 고객에게 배달하기 위해 차량 내부에 마련된 간이조리설비를 갖추고 각 지역마다 배치된 다수의 요리배달차량;을

포함하는 것을 특징으로 하는 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템.
제1 항에있어서,

상기 요리배달차량에 의해 서비스되는 즉석 요리에는 부침개, 찌개, 중식, 튀김, 구이를 포함하는 요리에 해당하는 것을 특징으로 하는 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템.
제1 항에 있어서, 상기 총괄제어센터와 요리배달차량에는,

고객이 요리 주문시 또는 요리 배달 완료후 대금 결제를 위한 결제수단을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 차량을 이용한 즉석요리 배달 시스템.
즉석 요리의 배달 서비스 방법에 있어서,

총괄제어센터에 구비된 통신수단을 통해 고객으로부터 요리 배달 주문을 접수하는 단계;

상기 접수된 요리 배달 주문을 총괄제어센터에 구비된 네비게이션수단과 통신수단을 통해 배달지역과 가장 근접하여 운행하는 요리배달차량을 조회하여 해당 차량에 배달주문을 전송하는 단계;

요리배달차량에 구비된 단말기를 통해 상기 배달주문 정보를 수신한 후 배달목적지로 차량 이동하는 단계;

배달목적지로 차량 이동 후 요리배달차량내에 마련된 간이조리설비를 이용하여 접수된 주문요리를 즉석으로 조리하는 단계; 및

상기 조리 완성된 주문요리를 포장하여 고객에게 배달하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 차량을 이용한 즉석요리 배달 방법.
제4 항에 있어서,

상기 요리를 즉석 조리하는 단계는 배달목적지로 차량 이동 후 뿐만 아니라 필요시 차량 이동 중에도 조리가 가능한 것을 특징으로 하는 차량을 이용한 즉석요리 배달 방법.
제4 항에 있어서, 상기 주문 접수단계 또는 조리하여 배달하는 단계 후에는, 결제수단을 통해 정산하는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 차량을 이용한 즉석요리 배달 방법.
제4 항에 있어서, 상기 조리 완성된 주문요리를 포장하여 고객에게 배달하는 단계에서 배달에 사용되는 그릇이나 용기는 일회용 포장용기가 아닌 것으로, 필요시 고객 소유의 그릇이나 용기가 사용될 수 있는 것을 특징으로 하는 차량을 이용한 즉석요리 배달 방법.