KR20080029989A - 인삼 가공품을 포함하는 리파아제 억제제, 이를 포함하는기능성 식품 및 의약 조성물 - Google Patents

인삼 가공품을 포함하는 리파아제 억제제, 이를 포함하는기능성 식품 및 의약 조성물 Download PDF

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Abstract

인삼 추출물, 인삼 발효물 등과 같은 인삼 가공품을 포함하는 리파아제 억제제 및 이를 포함하는 기능성 식품 및 의약 조성물에 있어서, 상기 인삼 발효물은 인삼을 유산균으로 발효시켜 수득될 수 있다. 유효 성분으로서, 인삼 추출물 또는 인삼 발효물을 포함하는 상기 리파아제 억제제를 사용하여 비만, 혈중고지혈증, 혈중고콜레스테롤, 혈중트리글리세라이드 등을 효과적으로 억제할 수 있으며, 혈당을 효과적으로 조절할 수 있다.
인삼, 리파아제, 억제제

Description

인삼 가공품을 포함하는 리파아제 억제제, 이를 포함하는 기능성 식품 및 의약 조성물{LIPASE INHIBITOR INCLUDING PROCESSED GINSENG, FUNCTIONAL FOOD AND MEDICAL COMPOSITION INCLUDING THE LIPASE INHIBITOR}
본 발명은 인삼 추출물 또는 인삼 발효물을 포함하는 리파아제 억제제 및 상기 리파아제 억제제를 포함하는 기능성 식품 및 약학 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 인삼 추출물 또는 유산균으로 처리된 인삼 발효물을 포함하고, 비만 억제, 항혈중고지혈증, 항혈중고콜레스테롤, 항 혈중트리글리세라이드, 혈당 조절 등의 효능을 갖는 리파아제 억제제 및 상기 리파아제 억제제를 포함하는 기능성 식품 및 의약 조성물에 관한 것이다.
음식물 중 트리글리세라이드(triglyceride)는 췌장 리파아제의 작용으로 지방산과 모노글리세라이드(monoglyceride)로 가수분해되고, 상기 가수분해로 생성된 지방산은 콜레스테롤과 함께 마이셀(micelle)을 형성한다. 이에 따라, 지방산은 상기 마이셀의 형태로 체내에 흡수된다. 리파아제는 일종의 에스테르분해효소로서, 섭취된 지질(lipid)을 지방산과 글리세롤로 분해시킨다. 인체 내에는 위 리파아제(gastric lipase)와 췌장 리파아제(pancreatic lipase)등이 있으나 지방의 소화는 상기 위 리파아제에 의해서는 거의 일어나지 않고, 대부분 췌장 리파아제에 의하여 장관에서 이루어진다 [Goldstein J. L., Schrott H., Hazzard E., Bierman E., Motuski A., J. Clin. Invest., 52, 1544-1568 (1973); Rodwell V. W., McNamara D. J., Shapiro D. J., Adv. Enzymol., 38, 373-412 (1973); Carey M. C., Small D. M., Bliss C. M., Annu. Rev. Physiol., 45, 651-677 (1983)].
리파아제 억제제란 장관 내 지방분해효소 억제제로서, 지방분해효소가 불활성화되면 식이 지방을 흡수 가능한 모노글리세리드(monoglyceride)와 유리지방산으로 가수분해할 수 없게 되고, 분해되지 않는 중성지방은 체내로 흡수되지 않으므로 칼로리 감소를 유도하는 효과를 가진다. 따라서, 이는 비만치료에 사용될 수 있으며 저칼로리 식이와 함께 체중의 감량 및 유지에 이용될 수 있다. 특히 상기 지방분해 효소의 억제는 혈액 내 중성지방이나 콜레스테롤과 같은 지방성분의 흡수에 중요하다. 특히 혈액 내 지방의 증가는 순환기계 질환의 원인이 될 수 있는 것으로 알려져 있으므로 혈액 내 지방성분을 낮추는 것이 순환기계질환의 예방 및 치료에 적용할 수 있다. 혈액 내 지방성분이 증가되어 발생하는 고지혈증 (hyperlipidemia)은 혈장 중에 지질의 농도가 높아진 상태에서 콜레스테롤(cholesterol)과 트리글리세라이드(triglyceride) 등의 과잉 섭취 및 지단백 (lipoprotein)의 생합성의 증가 또는 분해의 감소, 혈장에서 지단백 제거속도의 지연과 같은 지단백 대사의 이상에 의해 발생하기도 한다. 특히 고콜레스테롤혈증은 허혈성 심혈관(ischemic heart disease) 및 동맥경화증(arterioslerosis)의 원인이 된다 [이광우, 당뇨병과 비만증. 당뇨병, 14(1) 5-11(1990); 이홍규, 비만과 관련 된 질환. 대한비만학회지, 1(1), 34-39 (1992); 정민영, 비만증의 동반질환. 대한비만학회지, 1(1), 5-10 (1992); 임상비만학, 대학비만학회. 고려의학. 281-283 (1995)]. 그러므로 리파아제 억제제 개발에 대한 연구는 의학적으로나 영양학적으로 중요하며, 많은 연구자들이 천연물 유래의 리파아제 억제제 개발에 주력하고 있다 [N. B. Cater and S. M. Grundy, International Journal of Obesity., 3(35), 11 (1987)].
한편, 당뇨병은 현대인에게 많이 발생되는 만성질환의 일종으로, 우리나라의 경우 1980년대부터 당뇨병 환자의 수가 급격히 증가하여, 현재 그 수가 전체 인구의 10%에 이르고 있다. 일반적으로 당뇨병은 40 내지 50세의 나이에 집중적으로 발생되는 일종의 문화병으로 취급되고 있으나, 식생활의 변화에 따라 소아 당뇨 환자 역시 증가하고 있는 추세이다.
당뇨병은 그 원인에 따라, 바이러스의 감염 등에 의한 이자 기능의 쇠퇴로 발병하는 I 형과, 유전적으로 발병하는 II 형으로 구분할 수 있다. I 형은 그 치료에 인슐린을 필요로 하기 때문에 인슐린의존성 당뇨병이라고도 하는데, 이러한 I형 당뇨병 환자는 전체 당뇨병 환자의 약 10％를 차지한다. II 형 당뇨병은 40세 이상의 사람에게 많이 나타나는 것으로 전체 당뇨병 환자의 약 90％를 차지하며, 인슐린 비의존성 당뇨병이라고도 한다. 상기 II 형 당뇨병은 주로 비만, 과로, 스트레스, 수술 또는 기타 질환의 발증, 임신 등에 의하여 발병된다. 한편, 당뇨병의 특유한 합병증으로는 당뇨병성 신경증, 망막증 신증(腎症) 등이 있다.
현재, 상기와 같은 당뇨병 환자의 혈중 글루코스 (포도당) 의 농도를 조절하 기 위해 인슐린을 투여하거나, 인슐린 생산 촉진 물질, 또는 전분 등의 분해에 작용하는 α-글리코시다제 (알파아밀라제, 말타제 등) 의 억제제, 포도당 흡수억제제 등이 개발되고 있다.
한편, 인삼은 식물 분류학상 오가과 인삼속에 속하는 다년생 숙근초로서 지구상에 약 11종이 알려져 있으며, 대표적인 종의 예로는, 아시아 극동 지역(북위 33 ~ 48 도: 한국, 북만주, 러시아 일부)에 자생하며, 약효가 매우 우수한 고려 인삼(Panax ginseng C.A.Meyer); 미국, 캐나다에서 자생 및 재배하고 있는 미국삼 (Panax quinquefolium L.; 일명, 화기삼); 중국 운남성 동남부로부터 광서성 서남부 지역에서 야생 또는 재배하고 있는 전칠삼 (Panax notoginseng F.H.Chen); 및, 일본, 중국 서남부, 네팔에 이르기까지 분포되어 있는 죽절삼 (Panax japonicus C.A.Meyer) 등을 들 수 있다.
인삼은 신농본초경에 상품으로 수재되어 있을 뿐만 아니라 예로부터 귀중한 보약으로 사용되어온 것으로, 지금까지 많은 약리 실험을 통하여, 인삼이 스트레스에 대한 생체의 비특이적 저항성을 강화시키고, 항산성 작용을 할 뿐만 아니라, 고혈압의 개선, 인슐린 작용증강, 알록산 당뇨 마우스에서의 혈당강하효과, 흰쥐의 간 RNA 합성, 단백질 합성, 당 및 지질대사 촉진효과, 항암효과 등을 가진다는 것이 밝혀져 있다.
인삼은 주로 한국, 중국, 일본 등의 아시아 국가에서 생약의 형태로 정신 의학적 질병, 신경계의 질병, 당뇨병 등 여러 가지 질병의 치료에 사용되어 왔으며, 상기 인삼의 주요 성분인 사포닌은 강장, 강정, 진정조형 및 항고혈압 등에 효과를 보이는 것으로 알려져 있다.
현재 인삼은, 재배하여 채취한 상태 그대로의 수삼을 상온에서 건조시킨 백삼, 수삼을 98 내지 100℃의 온도에서 가열 처리함으로써 제조된 홍삼, 또는 120 내지 180℃의 온도에서 가열 처리함으로써 제조된 고온처리 인삼 (예: 선삼, 흑삼 등) 의 형태로 사용되고 있다.
상기 인삼의 뿌리에는 약 4 내지 10% 정도의 인삼 사포닌이 함유되어 있으며 (한국산 인삼은 4 내지8%, 미국삼은 4 내지10%의 사포닌 함유), 이와 같은 인삼 사포닌은 다양한 진세노시드(ginsenoside) 들의 혼합물이다. 이 중, 한국산 인삼은 진세노시드 Rb1, Rc 및 Rg1을 비교적 높은 함량으로 포함하고, 미국산 인삼은 진세노사이드 Rb1 및 Re을 비교적 높은 함량으로 포함한다. 현재까지, 인삼의 효능으로서 항암, 중추신경계에 작용하는 효과, 항알러지효과, 면역증강 효과, 항당뇨, 혈중지질저하 효과 등은 널리 알려져 있지만, 아직까지 인삼 발효물의 혈중지질저하효과, 항당뇨효과 등에 대해서는 전혀 연구되거나 보고되고 있지 않은 실정이다.
이에 본 발명자들은 상기 인삼 추출물 또는 인삼 발효물의 리파아제 억제 효과를 연구한 결과, 상기 물질들을 유효량으로 포함하는 인삼 가공품 등이 비만 억제 등에 뛰어난 효과를 발휘함을 발견함으로써 본 발명을 완성하였다.
따라서, 본 발명의 목적은 효과적으로 리파아제를 억제할 수 있는 인삼 추출물 또는 인삼 발효물을 함유하는 인삼 가공품을 포함하는 신규한 리파아제 억제제를 제공하는 것이다.
본 발명은 다른 목적은 상기 인삼 가공품을 포함하고, 비만 억제, 항혈중고지혈증, 항혈중고콜레스테롤, 항혈중트리글리세라이드, 혈당 조절 등의 효능을 갖는 기능성 식품을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 상기 인삼 발효물을 포함하고, 비만 억제, 항혈중고지혈증, 항혈중고콜레스테롤, 항혈중트리글리세라이드, 혈당 조절 등의 효능을 갖는 약학적 조성물을 제공하는 것이다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 인삼 추출물, 인삼 발효물 또는 이들의 조합을 함유하는 인삼 가공품을 포함하는 리파아제 억제제를 제공한다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 인삼은 수삼, 홍삼, 백삼, 미삼, 화기삼, 인삼잎, 인삼 추출액, 인삼 분말 등을 포함할 수 있으며, 또한, 건조 분말 형태의 인삼 및 홍삼, 고온처리 인삼 및 가압처리 인삼 등을 포함할 수도 있다.
한편, 상기 인삼 발효물은 인삼을 유산균으로 발효시켜 수득될 수 있다.
본 발명에 있어서, 사용가능한 유산균으로는 락토바실루스속의 균주, 스트렙 토코쿠스속의 균주, 류코노스톡속의 균주, 페디오콕코스속의 균주, 비피도박테리움속의 균주 등을 들 수 있으며, 보다 구체적으로는 비피도박테리움 K-103, 비피도박테리움 K-506, 비피도박테리움 콜레리움 KK-1 (KCCM-10364), 비피도박테리움 미니뭄 KK-2 (KCCM-10365), 비피도박테리움 H-1 (KCCM-10493), 락토바실러스 애시도필러스 K-1, 락토바실러스 애시도필러스 K-2, 스트렙토코쿠스 패시움 K-2, 류코노스톡 메센테로이드 K-1, 류코노스톡 메센테로이드 K-2, 사카로미세스 세레비시아 K-1, 가노더마 루시덤 K-1 등을 들 수 있다.
본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 인삼 가공품을 포함하는 리파아제 억제제를 포함하고, 비만 억제, 항혈중고지혈증, 항혈중고콜레스테롤, 항 혈중트리글리세라이드, 혈당 조절 등의 효능을 발휘하는 기능성 식품을 제공한다.
본 발명의 또 다른 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 인삼 가공물을 포함하는 리파아제 억제제를 포함하고, 비만 억제, 항혈중고지혈증, 항혈중고콜레스테롤, 항 혈중트리글리세라이드, 혈당 조절 등의 효능을 발휘하는 의약 조성물을 제공한다.
본 발명에 따르면, 인삼 추출물 또는 인삼 발효물을 포함하는 리파아제 억제제는 지방분해효소의 활성을 저해함으로써, 비만, 혈중고지혈증, 혈중 고콜레스테롤, 혈중트리글리세라이드를 효과적으로 억제할 뿐만 아니라, 혈당을 효과적으로 조절할 수 있다.
이상, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만 해당 기술분야의 숙련된 당업자라면 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
본 명세서를 통하여 "인삼"이라 함은, 우리나라에서 자생하는 고려인삼 (Panax ginseng C.A.Meyer) 을 의미할 뿐만 아니라, 화기삼 (Panax quinquefolium L.), 전칠삼 (Panax notoginseng F.H.Chen), 죽절삼 (Panax japonicus C.A.Meyer)) 등을 모두 포함하는 의미를 가질 수 있다.
이하, 본 발명을 보다 상세히 설명하도록 한다.
본 발명의 리파아제 억제제는 인삼 추출물 또는 인삼 발효물을 포함한다.
상기 리파아제 억제제에 포함된 인삼 추출물 또는 인삼 발효물은 리파아제, 즉 지방분해효소의 활성을 억제함으로써 섭취된 지방이 체내로 흡수 가능한 형태로 가수분해되는 것을 방지할 수 있다. 상기 인삼 추출물 또는 인삼 발효물은 지방분해효소의 활성을 억제하는 기능을 발휘하는 한, 어떠한 형태의 물리적, 화학적 가공처리도 거칠 수 있다.
본 발명에 따른 인삼 발효물은 인삼을 유산균으로 발효시켜 수득 될 수 있다.
본원발명에 있어서, 상기 인삼 발효물을 수득하는 방법은 당업계의 통상적인 방법이라면 어떠한 것이라도 사용가능하며, 이에는 특별한 제한이 없다. 예를 들어, 적당한 발효 조건 하에서, 유산균을 사용하여 인삼을 발효시킴으로써 인삼 발 효물을 수득할 수 있다. 구체적으로, 인삼 원재료를 물에 현탁한 후 이에 유산균을 첨가하고, 적당한 발효 온도에서 약 48시간 내지 약 72시간 내외로 상기 유산균을 배양하여 인삼의 유산균 발효물을 수득하는 생물전환 과정을 거친 후, 상기 과정에서 수득된 인삼의 조(粗) 유산균 발효물을 원심분리하고 상등액만을 여과하여 상기 조 유산균 발효물을 농축함으로써 수득될 수 있다.
본원발명에 따른 인삼 발효물을 수득하기 위한 인삼 원재료는 인삼 그 자체 뿐만이 아니라 특정한 가공 처리를 거친 인삼까지 포함하는 것으로서, 구체적으로 수삼, 홍삼, 백삼, 미삼, 화기삼 , 인삼잎, 인삼 추출액, 인삼 분말 등을 들 수 있다. 이들은 단독 또는 혼합하여 사용될 수 있을 뿐만 아니라, 건조 분말 형태의 인삼이나 홍삼, 고온처리 인삼, 가압처리 인삼의 형태로 사용될 수 있다. 상기 건조 분말 형태의 인삼은 당업계에서 통상적으로 사용되는 방법에 의하여 제조될 수 있는 것으로, 그 분말화 정도에는 특별한 제한이 없으며, 인삼 조직 또는 섬유소 내에 효과적으로 침투할 수 있을 정도이면 충분하다. 한편, 고온처리 인삼 및 가압처리 인삼은 인삼 그 자체로부터 제조될 수 있지만, 상기한 건조 분말 형태의 인삼로부터 얻어지는 것이 효과 및 이후의 발효 효율에 있어서 바람직하다. 이 경우에도, 건조 분말 형태의 인삼의 분말화 정도에는 특별한 제한이 없다
본원발명에 따른 인삼 발효물의 제조에 사용가능한 유산균으로서, 락토바실루스속의 균주, 스트렙토코쿠스속의 균주, 류코노스톡속 균주, 페디오콕코스 속의 균주, 비피도박테리움속의 균주 등을 들 수 있으며, 이 중, 인삼 중의 사포닌 성분들의 화합물 K, 진세노시드 Rh1 및 Rh2, Rh3, Rk2 의 생성율이 높은 균주가 더욱 바람직하다. 이들은 단독 또는 혼합하여 사용할 수 있다.
사용가능한 유산균의 보다 구체적인 예로서, 한국사람의 장내세균총으로 부터 분리한 비피도박테리움 K-103 (경희대학교 약대 실험실, Arch . Pharm . Res ., 21, 54-61, 1998 참조), 비피도박테리움 K-506 (경희대학교 약대 실험실, Arch . Pharm. Res ., 21, 54-61, 1998 참조), 비피도박테리움 콜레리움 KK-1 (KCCM-10364), 비피도박테리움 미니뭄 KK-2 (KCCM-10365), 비피도박테리움 H-1 (KCCM-10493), Lactobacillus acidophilus K-1 (경희대학교 약대 김동현 교수실), Lactobacillus acidophilus K-2 (경희대학교 약대 김동현 교수실), Streptococcus faecium K-2(경희대학교 약대 김동현 교수실), Streptococcus faecium K-2 (경희대학교 약대 김동현 교수실), 김치로부터 분리한 Leuconostoc mesenteroides K-1 (경희대학교 약대 김동현 교수실), Leuconostoci mesenteroides K-2 (경희대학교 약대 김동현 교수실), 누룩으로부터 분리한 Saccharomyces cereveiseiae K-1 (경희대학교 약대 김동현 교수실), Gonoderma lucidum K-1 (경희대학교 약대 김동현 교수실) 등을 들 수 있다. 이들은 단독 또는 혼합하여 사용할 수 있다.
상기 기재된 유산균 이외에, 당업계에서 통상적으로 사용되는 다양한 유산균 중, 우수한 혈당강하효과, 혈중지질저하효과 등을 갖는 인삼 발효물을 제조할 수 있는 유산균 모두 본원발명에서 사용될 수 있으며, 상기 기재된 범위에 제한되는 것은 아니다.
이와 같이, 인삼을 유산균으로 발효시키는 경우, 특히 활성 사포닌인 화합물 K 성분(20-O-β-D-glucopyranosyl-20(S)-protopanaxadiol), 진세노시드 Rh1 및 Rh2, Rh3(△20-진세노시드 Rh2), Rk2 (△20-진세노시드 Rh2) 등의 함량이 상승하게 되며, 이에 따라 상기 인삼 발효물이 우수한 혈당강하효과, 혈중지질저하효과 등을 발휘할 수 있는 것이다.
본 발명에 따른 리파아제 억제제는 통상의 방법에 따른 적절한 부형제를 추가로 포함할 수 있다. 본 발명의 조성물에 포함될 수 있는 부형제의 예로는 검, 유당, 녹두, 비타민 C, 락토오스, 덱스트로오스, 수크로오스, 소르비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 셀룰로오스, 메틸 셀룰로오스, 미정질 셀룰로오스, 폴리비닐 피롤리돈, 물, 메틸히드록시 벤조에이트, 프로필히드록시 벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트, 광물유 등을 들 수 있지만, 이에 한정되는 것은 아니고, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상적으로 사용되는 것으로서 리파아제 억제에 있어서 역효과를 나타내지 않는 것이라면 어떠한 것이라도 사용가능하다.
본 발명에 따른 기능성 식품은 인삼 추출물 또는 인삼 발효물 등을 함유하는 리파아제 억제제를 포함함으로써, 비만 억제, 항혈중고지혈증, 항혈중고콜레스테롤, 항 혈중트리글리세라이드, 혈당 조절 등의 효과를 발휘할 수 있다. 본 발명에 있어서, 식품이란 직접 섭취가능한 상태의 것뿐 아니라, 식료품, 식품첨가물, 식품재료 등을 포함하는 총괄적인 개념이다. 본 발명에 따른 기능성 식품은 상기 리파아제 억제제를 단독으로 직접 첨가하여 사용할 수도 있으나, 비만, 항혈중고지혈증 등의 예방 및 치료, 혈당 조절 등에 사용되는 공지의 물질 또는 새로운 물질을 첨 가하여 상승작용을 나타낼 수도 있다. 또한, 식용색소, 식용향료, 생약초, 과일, 올리고당, 키토산, 구연산 등의 일반적인 첨가제를 사용하여, 좋은 맛과 향을 내도록 할 수도 있다.
본 발명의 리파아제 억제제가 포함된 기능성 식품으로는 빵, 떡류, 건과류, 캔디류, 초콜릿류, 츄잉껌, 쨈류와 같은 과자류; 아이스크림류, 빙과류, 아이스크림 분말류와 같은 아이스크림 제품류; 우유류, 저지방 우유류, 유당분해우유, 가공유류, 산양유, 발효유류, 버터유류, 농축유류, 유크림류, 버터유, 자연치즈, 가공치즈, 분유류, 유청류와 같은 유가공품류; 식육가공품, 알가공품, 햄버거와 같은 식육제품류; 어묵, 햄, 소세지, 베이컨 등의 어육가공품과 같은 어육제품류; 라면류, 건면류, 생면류, 유탕면류, 호화건먼류, 개량숙면류, 냉동면류, 파스타류와 같은 면류; 과실음료, 채소류음료, 탄산음료, 두유류, 요구르트 등의 유산균음료, 혼합음료와 같은 음료; 간장, 된장, 고추장, 춘장, 청국장, 혼합장, 식초, 소스류, 토마토케첩, 카레, 드레싱과 같은 조미식품; 마가린, 쇼트닝; 및 피자를 들 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.
본 발명에 따른 의약 조성물은 인삼 추출물 또는 인삼 발효물 등을 함유하는 리파아제 억제제를 포함함으로써, 비만 억제, 항혈중고지혈증, 항혈중고콜레스테롤, 항혈중트리글리세라이드 등의 예방 및 치료에 사용될 수 있으며, 혈당 조절에 매우 효과적이다. 본 발명에 따른 의약 조성물에는 당업계에 공지된 의약품 제조 방법에 따라 약학적으로 허용가능한 담체가 첨가될 수도 있다.
본 발명에서 사용가능한 담체의 예로는, 락토오스, 수크로스, 솔비톨, 만니 톨, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 셀룰로즈, 메틸셀룰로스, 미정질 셀룰로스, 폴리비닐피롤리돈, 물, 메틸하이드록시벤조에이트, 프로필하이드록시벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트 및 광물유 등을 들 수 있으나, 이에 제한되지는 않는다.
또한, 상기 리파아제 억제제는 충진제, 항응집제, 윤활제, 습윤제, 향료, 유화제 또는 방부제 등이 추가로 포함될 수 있다.
본 발명에 따른 의약 조성물은, 각각 통상의 방법에 따라 산제, 과립제, 정제, 캡슐제, 현탁액, 에멀젼, 시럽, 에어로졸 등의 경구형 제형, 외용제, 좌제 및 멸균 주사용액의 형태로 제형화하여 사용될 수 있다.
본 발명의 리파아제 억제제를 함유하는 의약 조성물은 비만의 예방 및 치료, 혈중 중성 지방의 조절, 콜레스테롤 수치의 저하, 혈압 개선, 고지혈증 및 당뇨병의 치료를 위하여 임상적으로 이용될 수 있다.
이하, 실시예 및 비교예를 통하여 본 발명을 더욱 상세하게 설명한다. 단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 것으로서 본 발명이 하기 실시예에 의하여 한정되는 것은 아님이 이해되어야 한다.
< 인삼 추출물 및 인삼 발효물의 제조>
실시예 1
40℃의 온도 (실온 내지 100℃의 온도 범위면 충분하며, 적당하게는 40℃ 내 지 80℃의 온도이다)에서, 70%의 알코올(물 또는 알코올을 사용할 수 있음)을 사용하여, 수삼(경동시장에서 구입한 금산산 고려인삼 5년근을 추출함으로써 추출액을 수득하거나, 이를 감압농축하여 엑스를 수득하였다.
실시예 2
40℃의 온도 (4℃ 내지 60℃의 온도 범위면 충분하며, 적당하게는 50℃ 내지 80℃의 온도이다)에서, 70%의 알코올(물 또는 알코올을 사용할 수 있음)을 사용하여, 홍삼(고려인삼으로 제조한 5년근)을 추출함으로써 추출액을 수득하거나, 이를 감압농축하여 엑스를 수득하였다.
실시예 3
감압 하, 120℃의 온도에서 찌고, 65℃에서 건조한 고온처리 인삼을, 40℃의 온도(실온 내지 100℃의 온도 범위이면 충분하며, 적당하게는 40℃ 내지 80℃의 온도이다)에서, 70%의 알코올(물 또는 알코올을 사용할 수 있음)을 사용하여 추출함으로써 추출액을 수득하거나, 이를 감압농축하여 엑스를 수득하였다.
실시예 4
열수(熱水)로 수삼(경동시장에서 구입한 금산산 고려인삼 5년근)을 세척하고 건조한 후, 이를 미세하게 분말화하여 수득한 수삼가루 1g(0.1 내지 10g이면 충분하며, 적당하게는 1 내지 2g)을 증류수 100ml에 현탁시켰다. 이어서, 미리 배양한 유산균 비피도박테리움 롱검 H-1 균주를 각각 1㎖ (약 109 세포/㎖) 씩 이식하고, 이를 37℃에서 24시간 동안 배양한 후, 동결건조하였다.
실시예 5
홍삼(98℃의 온도에서 수삼 (고려인삼 5년근)을 2시간 동안 찐 후, 65℃도에서 4시간 건조하여 수득된 것)을 열수로 잘 세척하여 건조한 후, 이를 미세하게 분말화하여 수득한 홍삼가루 1g(0.1 내지 10g이면 충분하며, 적당하게는 1 내지 2g) 을 100㎖의 증류수에 넣고 현탁시켰다. 이어서, 미리 배양한 유산균 비피도박테리움 롱검 균주를 각각 1㎖ (약 109 세포/㎖)씩 이식하고, 이를 37℃에서 12시간 동안 배양한 후, 동결건조하였다.
실시예 6
홍삼(98℃의 온도에서 수삼(고려인삼 5년근)을 2시간 동안 찐 후, 65℃도에서 4시간 건조하여 수득된 것)을 열수로 잘 세척하여 건조한 후, 이를 미세하게 분말화하여 수득된 홍삼가루 1g(0.1 내지 10g이면 충분하며, 적당하게는 1 내지 2g)을 100㎖의 물에 넣고 현탁시켰다. 이어서, Lactobacillus acidophilus K-1 균주를 각각 1㎖(약 109 세포/㎖)씩 이식하고, 이를 37℃에서 12시간 동안 배양한 후, 동결건조하였다.
실시예 7
홍삼(98℃의 온도에서 수삼(고려인삼 5년근)을 2시간 동안 찐 후, 65℃도에서 4시간 건조하여 수득된 것)을 열수로 잘 세척하여 건조한 후, 이를 미세하게 분말화하여 수득된 홍삼가루 1g(0.1 내지 10g이면 충분하며, 적당하게는 1 내지 2g)을 100㎖의 물에 넣고 현탁시켰다. 이어서, Streptococcus faecium K-1 균주를 각각 1㎖ (약 109 세포/㎖)씩 이식하고, 이를 37℃에서 12시간 동안 배양한 후, 동결건조하였다.
실시예 8
홍삼(98℃의 온도에서 수삼(고려인삼 5년근)을 2시간 동안 찐 후, 65℃도에서 4시간 건조하여 수득된 것)을 열수로 잘 세척하여 건조한 후, 이를 미세하게 분말화하여 수득된 홍삼가루 1g(0.1 내지 10g이면 충분하며, 적당하게는 1 내지 2g) 을 100㎖의 물에 넣고 현탁시켰다. 이어서, Leuconostoc mesenteroides K-1 균주를 각각 1㎖ (약 109 세포/㎖)씩 이식하고, 이를 37℃ 에서 12시간 동안 배양한 후, 동결건조하였다
실시예 9
감압 하, 120℃의 온도에서 찌고, 65℃에서 건조한 고온처리 인삼분말 2g 및 비타민 C 0.1g을 100㎖의 우유에 넣고 현탁한 후, 미리 배양한 유산균 비피도박테 리움 롱검 H-1균주를 각각 1㎖ (약 109 세포/㎖)씩 이식하고, 이를 37℃의 온도에서 24시간 동안 배양한 후, 동결건조하였다.
< 실험예 1 : 사포닌 성분의 함량분석>
실시예 1 내지 9에서 제조된 인삼가공품 2g 씩을 취하여, 이를 100㎖의 메탄올로 3회 추출하고, 이를 농축시켜 수득된 농축물을 물에 현탁시켰다. 이어서, 이를 100㎖의 에테르로 3회 추출하고, 다시 100㎖의 부탄올로 3회 추출하였으며, 부탄올 분획을 농축시켜 수득된 농축물을 다시 메탄올에 용해시켜 TLC 분석 (용매로는 CHCl3:MeOH:H2O = 65:35:10의 하층 용액; 발색시약으로는 MeOH 중의 5% 황산 용액; 검출기로는 모델 CS-9301PC, 시마즈사, 일본) 을 수행하였다. 이와 같이 측정된 인삼 가공품의 사포닌 함량을 하기 표 1 에 나타낸다.
인삼 추출물 및 인삼 발효물의 사포닌 추출분획 중 각 사포닌 함량 (%)
Rb1 Rg1 Rg3 CK Rh1 Rh2 Rf1 PPD PPT
실시예 1 14.2 12.2 <1 <1 <1 <1 <1 <1 <1
실시예 2 7.5 10.2 6.2 <1 <1 <1 <1 <1 <1
실시예 3 4.9 8.7 10.3 <1 1.2 <1 <1 <1 <1
실시예 4 7.8 7.5 <1 4.2 2.2 <1 <1 <1 1.1
실시예 5 3.9 8.4 8.9 <1 1.5 1.0 1.1 <1 1.2
실시예 6 6.4 10.2 7.1 <1 <1 <1 <1 <1 <1
실시예 7 6.8 9.1 5.2 <1 <1 <1 <1 <1 <1
실시예 8 5.5 9.2 6.8 <1 <1 <1 1 <1 <1
실시예 9 2.2 3.8 5.2 1.5 2.1 3.5 1.5 1.1 1.3
< 실험예 2 : 생체 외에서 췌장 리파아제 억제 활성 실험>
아카시아 고무를 증류수에 10%가 되도록 녹이고, triolein을 206 mM이 되도록 첨가한 후 5분간 혼합하였다. 상기 혼합에 의하여 균질화 시킨 후 10 mM NaOH로 glycocholate solution 40 ㎕, colipase solution(Sigma 社, 2 mg/ml) 20 ㎕, 시험 대상추출물 함유액 1 ml을 넣고 25℃에서 60분간 반응시킨 후 pH가 다시 8.8이 되도록 10 mM NaOH로 적정하여, 적정에 사용된 NaOH의 부피를 측정하고 이로부터 저해활성을 계산하였다. 이와 같이 계산된 인삼 가공품의 췌장 리파아제 저해 활성을 하기 표 2 에 나타낸다(하기 표 2에 있어서, IC50이란 리파아제를 50% 저해할 수 있는 농도를 의미한다).
인삼추출물 또는 인삼 발효물 IC50(mg/ml)
인삼추출물 4.5
Bifidobacterium K-103로 발효한 인삼 추출 발효물 3.5
Bifidobacterium K-506로 발효한 인삼 추출 발효물 3.4
Bifidobacterium KK-1로 발효한 인삼 추출 발효물 3.5
Bifidobacterium KK-2로 발효한 인삼 추출 발효물 3.3
Bifidobacterium KK-11로 발효한 인삼 추출 발효물 3.4
Bifidobacterium H-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 3.0
Bifidobacterium H-1로 발효한 백삼 추출 발효물 3.2
Lactobacillus K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 3.5
Lactobacillus K-2로 발효한 홍삼 추출 발효물 3.8
Lactobacillus K-3로 발효한 홍삼 추출 발효물 3.9
Leuconostoc K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 3.8
Leuconostoc K-2로 발효한 홍삼 추출 발효물 3.9
Streptococcus K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 3.5
Streptococcus K-2로 발효한 홍삼 추출 발효물 3.7
Saccharomyces K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 3.8
Gonoderma lucidum K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 4.0
Monascus pilosus K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 3.5
Bifidobacterium H-1과 Lactobacillus K-1으로 발효한 홍삼 추출 발효물 2.5
Lactobacillus K-1과 Streptococcus K-1으로 발효한 홍삼 추출 발효물 2.8
Bifidobacterium H-1과 Streptococcus K-1으로 발효한 홍삼 추출 발효물 2.9
Bifidobacterium H-1과 Leuconostoc K-1으로 발효한 홍삼 추출 발효물 2.9
Xenical (대조약물) 0.8
상기 표 2를 참조하면, 본원발명에 따른 인삼 가공품은, 대조약물에 비하여 현저히 높은 췌장 리파아제 저해 활성을 갖는 것을 확인할 수 있다.
< 실험예 3 : 옥수수유 투여 유도 고지혈증 마우스에서의 항고지혈증 활성 측정>
마우스 한군을 6마리로 하여 인삼 추출물 또는 여러 유산균으로 발효한 인삼발효물들을 50mg/kg/day로 5일간 경구투여 하였고, 대조군에는 상기 인삼 추출물 또는 인삼 발효물 대신 식염수를 경구투여 하였다. 2시간 후, 각각의 마우스에 1 g/kg의 양으로 옥수수유를 경구투여하였으며, 정상군에는 옥수수유 대신 식염수를 경구투여하였다. 대조약물로는 제니칼 10 mg/kg 을 경구투여 하였다. 옥수수유를 투여한 시간으로부터 2시간 후에 심장으로부터 채혈하고, 채혈한 혈액을 3000 rpm 에서 30 분간 원심분리하여 혈청을 분리하였다. 이 혈청을 이용하여 혈청 지질 성분 트리글리세라이드(TG) 및 총 콜레스테롤(TC)의 농도를 측정하였다. 옥수수유 투여 유도 고지혈증 마우스에서 항고지혈증 활성을 측정한 결과를 하기 표 3에 나타낸다 (표 3에 있어서, Normal은 본원발명에 따른 인삼가공품이 투여되지 않고, 이후 식염수가 투여된 마우스를 나타내며, Control은 인삼가공품이 투여되지 않고, 이후 옥수수유가 투여된 마우스를 나타낸다).
군 용량 (mg/kg/day) TG 농도 (mg/dl) TC 농도 (mg/dl)
Normal - 33.4±5.1 96.2±6.53
Control - 105.6±9.5 84.3±3.7
인삼추출물 50 95.3±4.2 85.4±3.8
K-506 발효 인삼 발효물 50 81.5±3.9 87.3±6.2
H-1 발효 홍삼 발효물 50 64.2±5.9 80.0±7.0
H-1 발효 인삼 발효물 50 71.3±11.8 86.2±6.6
Lactobacillus K-1 발효 홍삼 발효물 50 78.8±6.9 86.5±8.8
Streptococcus K-1 발효 홍삼 발효물 50 84.2±9.9 83.3±8.2
Leuconostoc K-1 발효 홍삼 발효물 50 88.8±11.5 84.0±5.0
Bifidobacterium H-1과 Lactobacillus K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 78.1±7.9 83.3±5.8
Lactobacillus K-1과 Streptococcus K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 84.2±6.3 81.4±6.9
Bifidobacterium H-1과 Streptococcus K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 77.1±6.1 87.9±9.2
Bifidobacterium H-1과 Leuconostoc K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 74.2±15.9 87.2±7.7
Xenical 10 61.3±12.2 79.2±6.5
상기 표 3으로부터, 본원발명에 따른 인삼 가공품이 투여된 마우스가, 그렇지 않은 마우스에 비하여 현저히 우수한 항고지혈증 활성을 나타냄을 확인할 수 있다.
< 실험예 4 : Triton WR -1339 유도 고지혈증 마우스에서의 항고지혈증 활성 측정>
마우스 한군을 6마리로 하여 인삼 추출물 또는 여러 유산균으로 발효한 인삼발효물들을 50mg/kg/day로 5일간 경구투여 하였고, 대조군에는 추출액 대신 식염수를 경구 투여하였다. 최종 투여 후 16시간 동안 절식시켰으며, 이후 triton WR-1339 250 mg/kg을 멸균한 증류수에 녹여 꼬리 정맥에 주사하고, 정상군에는 triton WR-1339 대신 식염수를 주사하였다. 이어서, 18시간이 경과 후 심사장으로부터 채혈하였다. 대조약물로는 lovastatin 10 mg/kg/day를 경구투여 하였다.
Triton 으로 유도한 고지혈증모델동물에 본원발명에 따른 인삼가공품을 투여한 경우, 혈중 트리글리세라이드 (TG) 및 총 콜레스테롤 (TC) 의 농도를 측정하였으며, 이를 하기 표 4 에 나타낸다 (표 4 에 있어서, Normal은 본원발명에 따른 인삼가공품이 투여되지 않고, 이후 식염수가 투여된 마우스를 나타내며, Control 은 인삼가공품이 투여되지 않고, 이후 Triton WR-1339 가 투여된 마우스를 나타낸다).
군 용량 (mg/kg/day) TG 농도 (mg/dl) TC 농도 (mg/dl)
Normal - 42.9±10.7 83.3±2.13
Control - 134.8±15.2 299.8±2.5
인삼추출물 50 120.8±21.1 217.3±22.5
K-506 발효 인삼 발효물 50 91.7±18.4 207.9±32.2
H-1 발효 홍삼 발효물 50 70.8±11.6 175.2±31.2
H-1 발효 인삼 발효물 50 83.3±21.2 201.3±22.1
Lactobacillus K-1 발효 홍삼 발효물 50 99.8±12.4 202.2±22.5
Streptococcus K-1 발효 홍삼 발효물 50 86.3±12.5 206.5±22.5
Leuconostoc K-1 발효 홍삼 발효물 50 79.9±12.3 225.1±35.2
Bifidobacterium H-1과 Lactobacillus K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 68.5±13.3 172.3±31.8
Lactobacillus K-1과 Streptococcus K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 83.2±12.5 203.5±22.7
Bifidobacterium H-1과 Streptococcus K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 69.8±11.6 171.4±29.5
Bifidobacterium H-1과 Leuconostoc K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 76.3±12.5 172.9±32.7
Lovastatin 50 98.2±12.6 132.2±32.5
상기 표 4를 참조하면, 본원발명에 따른 인삼 추출물 또는 인삼 발효물이 Triton WR 1339로 유도된 혈중 지질 농도를 유의적으로 저하시켰음을 확인할 수 있다.
< 실험예 5 : α- 글리코시다제 저해 활성 측정>
SD 웅성 흰쥐 (250-300g) 5마리를 에테르로 마취사 시킨 후, 소장을 분리하였다. 상기 소장 내 점막을 긁어내고, 이를 인산완충액-생리식염수 10ml에 현탁하여 15초씩 3회 초음파 처리하였으며, 15000rpm에서 1시간 동안 원심 분리하여 얻은 상층액을 α-글리코시다제 효소액으로 사용하였다.
50㎕의 효소액에 기질(2mM p-nitrophenyl-α-D-glucopyranoside) 250㎕, 실험검체 추출물 100㎕, 0.1M 포스페이트 완충액 (pH 7.0) 200㎕을 첨가하여 37℃에서 30분간 반응시킨 후, 1M NaOH/NaHCO3 (pH 10) 500㎕를 첨가하여 반응을 중지시켰다. 3000rpm에서 10분간 원심분리한 후 상등액을 취해 405nm에서 흡광도를 측정하였으며, 그 결과를 하기 표 5 에 나타낸다.
인삼추출물 또는 인삼발효물 1mg/ml에서의 저해율 (%)
인삼추출물 31
Bifidobacterium K-103로 발효한 인삼 추출 발효물 36
Bifidobacterium K-506로 발효한 인삼 추출 발효물 38
Bifidobacterium KK-1로 발효한 인삼 추출 발효물 41
Bifidobacterium KK-2로 발효한 인삼 추출 발효물 39
Bifidobacterium KK-11로 발효한 인삼 추출 발효물 38
Bifidobacterium H-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 55
Bifidobacterium H-1로 발효한 백삼 추출 발효물 50
Lactobacillus K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 45
Lactobacillus K-2로 발효한 홍삼 추출 발효물 41
Lactobacillus K-3로 발효한 홍삼 추출 발효물 42
Leuconostoc K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 31
Leuconostoc K-2로 발효한 홍삼 추출 발효물 32
Streptococcus K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 38
Streptococcus K-2로 발효한 홍삼 추출 발효물 41
Saccharomyces K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 38
Gonoderma lucidum K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 32
Monascus pilosus K-1로 발효한 홍삼 추출 발효물 51
Bifidobacterium H-1과 Lactobacillus K-1으로 발효한 홍삼 추출 발효물 61
Lactobacillus K-1과 Streptococcus K-1으로 발효한 홍삼 추출 발효±물 53
Bifidobacterium H-1과 Streptococcus K-1으로 발효한 홍삼 추출 발효물 58
Bifidobacterium H-1과 Leuconostoc K-1으로 발효한 홍삼 추출 발효물 57
acarbose (대조약물) 93
상기 표 5로부터, 본원발명에 따른 인삼 추출물 또는 인삼 발효물이 우수한 α-글리코시다제 저해 활성을 나타냄을 알 수 있다.
< 실험예 6 : Streptozotocin 유도 고혈당 마우스에서의 혈당 저하효과의 측정>
ICR계 마우스 수컷 (체중 25±5g) 중 일부에 streptozotocin 300mg/kg를 0.05M citrate buffer (pH 4.5)에 녹여 복강주사한 다음, 24시간 후 혈당을 측정하여 그 측정값이 200-450mg/dl의 범위내에 들어가는 마우스를 선별하였다. 이후 선별된 마우스를 16시간 동안 절식시킨 후 실험에 사용하였다.
Maltose 부하 실험
실험 전 16시간 동안 절식시킨 정상 마우스 및 Streptozotocin 유도 고혈당 마우스 각각의 꼬리 정맥으로부터 채혈하여 혈당을 측정하고 이어서 maltose 또는 starch 2g/kg과 검체 50 mg/kg를 동시에 경구투여하였다 (maltose의 경우에는 30분 후의 혈당을 측정하였다). 이 중, 정상동물에 maltose를 부하한 경우의 결과를 하기 표 6 에 나타내며, streptozotocin처리 당뇨병 모델 동물에 maltose를 부하한 경우의 결과를 하기 표 7 에 나타낸다 (표 6 및 7 에 있어서, Normal은 정상동물군 약물 및 maltose대신에 생리식염수를 투여한 군이고, Control군은 streptozotocin 을 투여하여 당뇨병 모델 동물을 만든 군을 나타낸다).
군 용량 (mg/kg/day) 혈당농도 (mg/dl)
Normal - 22.9±6.5
Control - 121.8±21.3
인삼추출물 50 91.8±11.2
K-506 발효 인삼 발효물 50 87.2±21.2
H-1 발효 홍삼 발효물 50 78.2±9.8
H-1 발효 인삼 발효물 50 88.2±9.2
Lactobacillus K-1 발효 홍삼 발효물 50 83.5±9.2
Streptococcus K-1 발효 홍삼 발효물 50 82.6±12.2
Leuconostoc K-1 발효 홍삼 발효물 50 87.7±8.9
Bifidobacterium H-1과 Lactobacillus K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 72.4±14.4
Lactobacillus K-1과 Streptococcus K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 85.2±7.5
Bifidobacterium H-1과 Streptococcus K-1로 발효한홍삼 발효물 50 75.3±15.5
Bifidobacterium H-1과 Leuconostoc K-1로 발효한홍삼 발효물 50 74.5±9.2
acarbose 20 62.3±21.2
군 용량 (mg/kg/day) 혈당농도 (mg/dl)
Normal - 22.2±10.3
Control - 221.8±25.3
인삼추출물 50 170.2±19.8
K-506 발효 인삼 발효물 50 161.7±25.1
H-1 발효 홍삼 발효물 50 147.8±22.4
H-1 발효 인삼 발효물 50 150.8±14.7
Lactobacillus K-1 발효 홍삼 발효물 50 168.7±15.3
Streptococcus K-1 발효 홍삼 발효물 50 162.2±16.5
Leuconostoc K-1 발효 홍삼 발효물 50 182.5±31.2
Bifidobacterium H-1과 Lactobacillus K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 142.5±23.2
Lactobacillus K-1과 Streptococcus K-1로 발효한 홍삼 발효물 50 177.4±28.4
Bifidobacterium H-1과 Streptococcus K-1로 발효한홍삼 발효물 50 159.2±17.3
Bifidobacterium H-1과 Leuconostoc K-1로 발효한홍삼 발효물 50 164.3±22.8
acarbose 20 92.2±32.4
상기 표 6 및 7을 참조하면, 본원발명에 따른 인삼 추출물 또는 인삼 발효물이 혈당을 유의적으로 저하시킴을 확인할 수 있다.

Claims (13)

  1. 인삼 발효물 및 식품학적으로 허용가능한 식품 보조 첨가제를 포함하는, 비만 억제, 항혈중고지혈증, 항혈중고콜레스테롤, 항 혈중트리글리세라이드 및 혈당 조절로부터 구성된 군으로부터 선택되는 하나 이상의 효능을 갖는 기능성 식품.
  2. 제 1 항에 있어서, 상기 인삼은 수삼, 홍삼, 백삼, 미삼, 화기삼, 인삼잎 및 인삼 분말로부터 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  3. 제 1 항에 있어서, 상기 인삼은 건조 분말 형태의 인삼 및 홍삼, 고온처리 인삼, 산처리 인삼 및 가압처리 인삼으로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  4. 제 1 항에 있어서, 상기 인삼 발효물은, 인삼을 유산균으로 발효시켜 수득되는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  5. 제 4 항에 있어서, 상기 유산균은 락토바실루스속의 균주, 스트렙토코쿠스속의 균주, 류코노스톡속의 균주, 페디오콕코스속의 균주, 비피도박테리움속의 균주 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  6. 제 5 항에 있어서, 상기 유산균은 비피도박테리움 K-103, 비피도박테리움 K-506, 비피도박테리움 콜레리움 KK-1 (KCCM-10364), 비피도박테리움 미니뭄 KK-2 (KCCM-10365), 비피도박테리움 H-1 (KCCM-10493), 락토바실러스 애시도필러스 K-1, 락토바실러스 애시도필러스 K-2, 스트렙토코쿠스 패시움 K-2, 류코노스톡 메센테로이드 K-1, 류코노스톡 메센테로이드 K-2, 사카로미세스 세레비시아 K-1, 가노더마 루시덤 K-1 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  7. 인삼 발효물을 포함하는, 비만 억제, 항혈중고지혈증, 항혈중고콜레스테롤, 항 혈중트리글리세라이드, 및 혈당 조절로부터 구성된 군으로부터 선택되는 하나 이상의 효능을 갖는 의약 조성물.
  8. 제 7 항에 있어서, 산제, 과립제, 정제, 캅셀제, 액제, 주사제로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나의 제형을 갖는 의약 조성물.
  9. 제 7 항에 있어서, 상기 인삼은 수삼, 홍삼, 백삼, 미삼, 화기삼, 인삼잎 및 인삼 분말로부터 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 의약 조성물.
  10. 제 7 항에 있어서, 상기 인삼은 건조 분말 형태의 인삼 및 홍삼, 고온처리 인삼, 산처리 인삼 및 가압처리 인삼으로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 의약 조성물.
  11. 제 7 항에 있어서, 상기 인삼 발효물은, 인삼을 유산균으로 발효시켜 수득되는 것을 특징으로 하는 의약 조성물.
  12. 제 11 항에 있어서, 상기 유산균은 락토바실루스속의 균주, 스트렙토코쿠스속의 균주, 류코노스톡속의 균주, 페디오콕코스속의 균주, 비피도박테리움속의 균주 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 의약 조성물.
  13. 제 12 항에 있어서, 상기 유산균은 비피도박테리움 K-103, 비피도박테리움 K-506, 비피도박테리움 콜레리움 KK-1 (KCCM-10364), 비피도박테리움 미니뭄 KK-2 (KCCM-10365), 비피도박테리움 H-1 (KCCM-10493), 락토바실러스 애시도필러스 K-1, 락토바실러스 애시도필러스 K-2, 스트렙토코쿠스 패시움 K-2, 류코노스톡 메센테로이드 K-1, 류코노스톡 메센테로이드 K-2, 사카로미세스 세레비시아 K-1, 가노더마 루시덤 K-1 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 의약 조성물.
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