KR20060060508A

KR20060060508A - 금슬초 술의 제조방법

Info

Publication number: KR20060060508A
Application number: KR1020040099584A
Authority: KR
Inventors: 김홍기
Original assignee: 김홍기
Priority date: 2004-11-30
Filing date: 2004-11-30
Publication date: 2006-06-05

Abstract

본 발명은 야생식물 금슬초의 유효성분을 함유한 금슬초 술의 제조방법에 관한 것이다.

금슬초는 여러 가지 남성 질병, 특히 양기부족, 조루, 유정, 음위증 등을 치료하는 데 뛰어난 효력이 있는 것으로 구전되어 왔으나, 특이하게도 금슬초를 달여 먹거나 차로 끓여 먹거나 가루를 내어 복용하는 등 여러 가지 방법으로 복용을 해 본 결과 전혀 그 효능이나 효과를 확인할 수 없었다.

본 발명은 이런 특이한 특성을 지닌 금슬초의 유효성분을 복용 가능한 상태로 추출하고 이를 술로 제조하는 방법에 관한 것으로, 금슬초 유효성분을 함유한 술을 제조하기 위해 채취한 금슬초 전초를 진공건조 후 자외선을 조사 살균하여 1차 원료를 얻는 공정, 1차 원료를 멸균처리한 유리용기에 넣고 35-40％의 증류주를 10-15(w/w)의 양으로 가하고 섭씨 10-20도의 냉암소에서 100일 동안 자연숙성시키 2차 원료를 얻는 공정, 자연숙성 공정을 거친 2차 원료를 원심분리기로 원심분리하여 금슬초의 유효성분이 함유된 알콜성물질을 분리 추출하는 공정, 원심분리기로 분리한 추출물을 살균한 필터페이퍼로 필터링하고 다시 참나무숯으로 여과 탈취하는 공정을 거쳐 금슬초 유효성분을 함유한 알콜성물질을 추출하고, 이를 주재료로 하고 여기에 솔잎 착즙발효액 0.5-5％ 등 부재료를 혼합하고 조미하여 금슬초의 유효성분을 함유한 기능성 술을 제조하는 방법을 특징으로 하고 있다.

Description

금슬초 술의 제조방법{The process for manufacturing Geumseulcho extract containing alcoholic drink}

금슬초는 그 성질이 평하고 독이 없는 약성을 지니고 있으며 주로 폐와 간, 콩팥에 작용하여 간과 콩팥을 튼튼하게 하고 어혈을 없애며 부은것을 내리게 하는 효과를 가진 것으로 전해지는 야생식물이다.

이와같은 야생식물 금슬초의 잎, 뿌리, 줄기에는 염증을 없애고 가래를 삭이며 황색포도상구균, 폐렴상구균, 연쇄상구균, 카타르구균 등을 죽이거나 억제하는 플라보노이드, 피니톨, 페놀, 탄닌, 시토스테롤 등의 성분이 함유되어 있다.

특히 금슬초는 여러 가지 남성 질병, 특히 양기부족, 조루, 유정, 음위증 등을 치료하는 데 뛰어난 효력이 있는 것으로 구전되어 왔으나, 특이하게도 금슬초를 달여 먹거나 차로 끓여 먹거나 가루를 내어먹는 등 여러가지 방법으로 복용해 본 결과 전혀 그 효능이나 효과를 확인할 수 없었다.

본 발명은 이런 특이한 특성을 지닌 금슬초의 유효성분을 복용 가능한 상태로 추출하고 이를 술로 제조하여 양기부족, 조루, 유정, 음위증 등 여러 가지 남성 질환 치료효과를 촉진하는 기능성 식품으로 활용할 수 있도록 하기 위하여, 특정한 조건에서 특정한 방법으로 금슬초 유효성분이 함유된 복용 가능한 상태의 알콜성 물질을 추출하고, 여기에 부재료를 혼합하고 조미하여 금슬초 유효성분을 함유한 기능성 술을 제조하는 방법에 관한 것이다.

금슬초 유효성분을 함유한 술을 제조하기 위해 금슬초의 꽃봉우리가 생기면서 초액의 움직임이 가장 왕성한 6-10월중 꽃봉오리가 맺혔을 때 금슬초 전초를 채취하여 세척한 다음, 금슬초 고유의 색깔과 맛과 향을 유지하고 유효성분 파괴를 최소화할 수 있도록 섭씨20-30도의 저온에서 40-50mmHg로 진공건조 후, 모든 살균에 유효하고 피조사물에 거의 변화를 주지 않는 자외선을 조사 살균하여 1차 원료를 얻는 공정, 금슬초의 유효성분이 휘발되거나 증발되지 않도록 1차 원료를 멸균처리한 유리용기에 넣고 알콜 35-40％의 증류주를 10-15(w/w)의 양으로 가하고 밀봉하여 섭씨 10-20도의 냉암소에서 100일 동안 자연숙성시켜 2차 원료를 얻는 공정, 자연숙성 공정을 거친 2차 원료를 원심분리기로 5000rpm에서 30분간 원심분리하여 금슬초의 유효성분이 함유된 알콜성물질을 분리 추출하는 공정, 원심분리기로 분리한 추출물을 살균한 필터페이퍼로 필터링하고 다시 참나무숯으로 여과 탈취하는 공정을 거쳐 금슬초 유효성분을 함유한 알콜성물질을 추출한 다음, 전체 중량비로 금슬초의 유효성분을 함유한 알콜성물질을 주재료로 하고, 부재료로 솔잎 착즙 발효액(엑기스) 0.5-5％, 구기자 추출액 1.0-2.0％, 오미자 추출액 1-1.5％, 영지 추출액 0.2-0.6％, 대추 추출액 3.0-4.0％, 구연산 0.02-0.20％ 등을 기호 특성에 따라 적당량 첨가 조미하여 제조함을 특징으로 하는 금슬초 유효성분을 함유한 기능성 술의 제조방법.

이상에서 상술한 바와같이 본 발명은, 달여 먹거나 차로 끓여 먹거나 가루를 내어 복용해도 전혀 그 효능과 효과를 확인할 수 없는 특이한 특성을 지닌 야생식물 금슬초의 유효성분을 함유한 복용 가능한 알콜성물질을 특정조건에서 특정한 방법으로 추출하고, 이를 주재료로 금슬초 유효성분을 함유한 기능성 술을 제조하여 양기부족, 조루, 유정, 음위증 등 여러 가지 남성질환 치료효과를 촉진할 수 있는 기능성 식품으로 활용할 수 있도록 한 것이다.

Claims

금슬초 유효성분을 함유한 술을 제조하기 위해 채취한 금슬초 전초를 진공건조 후 자외선을 조사 살균하여 1차 원료를 얻는 공정, 1차 원료를 멸균처리한 유리용기에 넣고 알콜 35％-40％ 이상의 증류주를 10-15(w/w)의 양으로 가하고 밀봉하여 10-20도의 냉암소에서 100일 동안 자연숙성시켜 2차 원료를 얻는 공정, 자연숙성 공정을 거친 2차 원료를 원심분리기로 원심분리하여 금슬초의 유효성분이 함유된 알콜성물질을 분리 추출하는 공정, 원심분리기로 분리한 추출물을 살균한 필터페이퍼로 필터링하고 다시 참나무 숯으로 여과 탈취하는 공정을 거쳐 금슬초 유효성분을 함유한 알콜성물질을 추출하는 공정을 거쳐, 추출된 알콜성물질을 주재료로 하고, 여기에 솔잎 착즙발효액 0.5-5％ 등 부재료를 혼합하고 조미하여 제조함을 특징으로 하는 금슬초 유효성분을 함유한 기능성 술의 제조방법.
청구항 1에 있어서 증류주 대신 알콜이나 원주정을 사용하여 금슬초의 유효성분을 함유한 알콜성물질을 추출하고, 이를 주재료 하여 제조한 것을 특징으로 하는 금슬초 유효성분을 함유한 기능성 술의 제조방법.