KR200310903Y1

KR200310903Y1 - 업소용 음식물 처리장치

Info

Publication number: KR200310903Y1
Application number: KR20-2003-0002483U
Authority: KR
Inventors: 최장덕
Original assignee: 코리아엠테크
Priority date: 2003-01-27
Filing date: 2003-01-27
Publication date: 2003-04-21

Abstract

본 고안은 업소용 음식물 쓰레기 처리장치로서, 음식점이나 급식업소에서 나오는 음식물 쓰레기를 감량 처리할 수 있도록 하여 업소의 위생을 청결히 하고 장치의 크기를 소형화하여 업소의 자리차지 면적을 줄여 공간의 효율성을 높이고 본체케이스 하부에 회전이동식캐스터(21)(21a)가 장착되어 장치의 이동이 편리하며, 처리된 음식물 쓰레기의 재활용으로 인해 발생한 음식물 쓰레기를 태우거나 땅에 묻지 않으므로 2차 환경오염인 대기오염과 토양오염 등을 예방할 수 있도록 고안된 장치에 관한 것이다.

장치의 핵심인 압축탈수장치(3), 분쇄장치(7), 건조장치(11)로 구성되어 음식물의 감량화에 매우 효율적이며, 압축탈수장치(3)에서 일부 수분을 제거하고 부피를 줄이므로 감량화의 목표를 달성한 다음, 축을 중심으로 회전하는 커터(8)로 음식물을 분쇄하는 분쇄장치(7)로 인해 더욱 부피를 최소화하고, 아직 수분이 완전히 제거되지 않은 처리된 음식물의 부패와 악취를 제거하기 위하여 건조장치(11)로서 마지막 마무리 작업을 시행함으로서 음식물의 감량을 최대화 할 수 있는 점을 특징으로 한다.

Description

업소용 음식물 처리장치{Restaurant food waste equipment}

본 고안은 음식물쓰레기 처리장치에 관한 것으로서, 음식업소나 단체급식소에서 발생되는 음식물 쓰레기를 압축과 탈수의 복합작용으로 일부 수분을 제거하고 부피를 줄인 다음, 회전하는 커터를 이용하여 음식물을 잘게 분쇄하고, 음식물에 남아 있는 수분으로 인해 발생하는 악취를 최소화하기 위해 송풍기와 히터로 구성된 건조장치로 수분을 제거하여 음식물 쓰레기를 감량하고 재활용할 수 있도록 하여 환경오염을 최소화한 업소용 음식물처리장치이다.

조사결과에 따르면 하루에 발생하는 음식물 쓰레기의 양은 1만 1,237톤, 1년에 발생하는 음식물 쓰레기의 양은 약 410만여 톤으로 8톤 트럭 1,400여 대에 달한다. 음식물 쓰레기는 그동안 지속적으로 감소하였으나 그 감소 추세가 점점 둔화되고 있는 실정이다. 특히 생활폐기물 중에서 음식물 쓰레기가 차지하는 비중은 여전히 23%를 상회하고 있다.

음식점의 음식물 쓰레기 발생원인을 보면 음식점에서는 음식업주의 70% 가량이 소비자들이 푸짐한 상차림을 선호하고 적정량 이상으로 주문하기 때문이라고 지적한 반면, 소비자들은 52% 가량은 음식점에서 제공하는 양이 많기 때문이라고 조사되었다. 또 음식을 취급하는 단계별로 음식물 쓰레기 구성비율을 조사한 결과 업종별로 약간 차이는 있으나 조리 이후에 발생하는 양이 60%를 차지하고 있다. 그러나 음식점주와 소비자가 각각 상대방에게 더 큰 책임을 지우고 있어 해결방안이 필요하다. 한편, 단체급식소에서 음식물 쓰레기 발생량을 줄이는데 가장 큰 걸림돌은 급식 인원을 예측하기 어렵기 때문이라고 한다. 보통 1인당 음식물 쓰레기 발생량은 가정이나 음식점보다는 낮지만 음식 준비 단계에서 발생하는 쓰레기량이 50% 이상을 차지하는 것으로 조사되어 해결방안이 시급하다.

일상생활에서 발생하는 쓰레기는 재활용하거나 소각처리 등 중간처리 과정을 거쳐 최종적으로는 매립장에 매립되는데, 음식물 쓰레기의 매립 처리를 위해서는 매립시설 부지 확보와 사후 관리에 많은 비용이 소요될 뿐 아니라 소각할 경우에는 불완전 연소로 각종 유해물질이 배출될 가능성이 높으므로 우선 음식물 쓰레기가 발생하지 않도록 노력하는 것이 제일 중요하며 이미 발생한 쓰레기는 재활용 할 수 있도록 하여야 한다.

위와 같은 문제를 해결하기 위하여 꾸준히 음식물 쓰레기를 효율적으로 처리하기 위한 장치들이 연구 개발되고 있으며, 음식물 쓰레기를 분쇄하여 발효시키거나, 건조시켜서 비료로 만드는 방법 등은 많이 알려져 있으며, 업소의 감량화 의무제 도입으로 인해 음식물 쓰레기의 감량화 장치의 개발이 활발하게 이루어지고 있다.

종래의 기술은 음식물 쓰레기의 처리과정이 복잡하고 ,부대장치가 많이 소요되어 설비의 대형화로 인해 여러 업소에서 공간을 효율적으로 사용할 수 없으며, 비용이 고가인 반면 음식물 쓰레기가 쉽게 부패하여 악취가 발생하는 문제점이 있었다.

상기 종래의 기술에 대한 문제점을 해결하고자 본 출원의 고안은 음식물쓰레기를 음식업소 및 단체급식소에서 자체적으로 감량할 수 있도록 압축탈수작용의 복합작용으로 음식물의 일부 수분을 제거하고 부피를 줄인 다음 잘게 분쇄하여 건조 처리하여 음식물 쓰레기를 감량하고 환경오염을 방지하는 것을 본 고안이 이루고자 하는 기술적 과제인 것이다.

도 1은 업소용 음식물처리장치의 평면도이다.

도 2는 업소용 음식물처리장치의 정면도이다.

도 3은 업소용 음식물 처리장치의 측면도이다.

도 4는 개폐장치 부분을 보인 상세도이다.

1. 외형케이스 2. 호퍼

3. 압축탈수장치 4. 압축탈수이송스크루

6. 압축탈수이송스크루모터

7. 분쇄장치 8. 커터

9. 스크레이퍼 10. 커터회전모터

11. 건조장치 12. 송풍기

13. 히터 14. 가림판

15. 저장용기 16. 배기구

17. 배수구 18. 개폐문 레버

19. 개폐문 롤러 20. 피니언

22. 개폐기구 23. 개폐문

24. 래크 25. 개폐기구 모터

본 고안은 상기한 바와 같이 음식물 쓰레기의 감량을 위해 고안된 장치로서, 상부에는 음식물 쓰레기가 발생할 때마다 바로 투입할 수 있도록 호퍼(2)가 위치하며, 호퍼(2)와 압축탈수장치(3)는 하나로 연결되어 있어 호퍼(2)에 적재된 음식물 쓰레기는 압축탈수장치(3)의 압축탈수이송스크루(4)에 의해 음식물 쓰레기는 탈수하여 음식물 쓰레기의 수분이 20%미만 일부 제거되며, 압축작용으로 부피가 50%이상 작아진다. 압축탈수이송스크루모터(6)가 구동되어 압축탈수이송스크루(4)의 시계방향으로 회전하게 된다. 압축과 탈수방식의 복합작용으로 음식물 쓰레기를 처리하므로 감량화 작업에 효과가 크고, 동시에 분쇄장치(7)로 이송시키므로 3가지 작업을 동시에 일으키도록 고안되어 장치가 간편해지는 효과가 있다.

압축과 탈수작업이 이루어지는 과정에서 발생하는 오수는 배수구(17)를 통해서 방출되며, 배수구(17)에 걸름망을 설치하여 탈수와 압축시 발생하는 찌꺼기와 이물질이 오수와 함께 방출되는 것을 방지하도록 하였다. 또한 배기공(16)으로 장치내부를 환기시키므로 악취를 제거하였다.

압축과 탈수작업이 완료된 음식물 쓰레기는 분쇄장치(7)로 이송되어 커터회전모터(10)의 구동으로 커터(8)가 회전하여 음식물 쓰레기를 잘게 분쇄한다.

분쇄 처리된 음식물 쓰레기는 수납용기(15)로 보내어지는데, 이 과정은 개폐기구(22)의 정·역 회전하는 모터(25)와 직결된 피니언(20)을 정·역 회전시킴에 따라 피니언(20)과 맞물린 래크(24)에 의해 개폐문 레버(18)와 개폐문 롤러(19)에 의해 개폐문(24)은 개폐와 패쇄를 반복 작동하게된다. 이와 같은 작동으로 개폐문(24)이 개폐되었을 때 분쇄장치(7)에서 발생하는 원심력이 음식물 쓰레기를 수납용기(15) 안으로 보내는 것으로, 개폐문(23)은 자동으로 개폐와 패쇄를 반복하게된다. 이때 개폐문(23)에 달라붙는 찌꺼기를 제거하기 위해 스크레이퍼(9)의 회전으로 찌꺼기를 효과적으로 긁어낸다.

수납용기(15)에 적재된 음식물 쓰레기는 수납용기(15)의 상부에 위치한 건조장치(11)로 압축탈수장치(3)에서 제거되지 못한 음식물 쓰레기의 수분을 건조시키게되는데, 건조장치(3)는 송풍기(12)와 히터(13)로 구성되어 있으며, 분쇄장치(7)에서 개폐문(23)을 통해 방출되는 찌꺼기로부터 송풍기(12)와 히터(13)를 보호하기 위해 가림판(14)으로 막아주게 된다. 건조장치(11)의 송풍기(12)는 외부의 공기를 흡입하여 수납용기(15)안에 바람을 일으키고, 이때 히터(13)로 바람을 가열하여 수납용기(15)안의 음식물 쓰레기를 효과적으로 건조 처리하게 된다.

본 고안은 음식업소나 단체급식소에서 방출되는 음식물 쓰레기를 감량하기 위해 고안된 장치로서, 압축과 탈수의 복합작업으로 인해 음식물 쓰레기의 수분과 부피를 최소화하고, 압축, 탈수가 일어남과 동시에 음식물 쓰레기를 분쇄장치(7)로 이송시키는 작업까지 이루어지므로 3가지 작업이 동시에 일어나 장치가 간편해 지고, 압축 탈수된 음식물 쓰레기를 분쇄함으로서 더욱 효과적으로 음식물 쓰레기를 감량시키며, 개폐기구(22)의 자동제어로 인해 장치의 작동이 원활하며, 건조장치(11)로 인해 음식물 쓰레기의 빠른 부패와 악취를 제거하고, 처리된 음식물 쓰레기는 재활용 할 수 있으며, 전체 외형케이스(1)로 장치를 보호하고 외형케이스(1) 하부에 회전 이동식 캐스터(21)(21a)가 장착되어 있어 이동이 편리하고, 장치의 간편화로 구조가 복잡하지 않아 저렴한 비용이 들고 또한 장치의 소형화로 공간적 활용이 효과적이므로 음식업소나 단체급식소에서 음식물 쓰레기의 감량을 시행하는데 부담이 적고 위생환경이 청결하게 유지되는 등 유용한 장점이 있다.

Claims

호퍼(1)에 투입된 음식물 쓰레기를 압출탈수장치(3)에서 받아 압축탈수이송스크루(4)로 음식물 쓰레기를 압축 및 탈수를 시켜 분쇄장치(7)로 이송시키고, 분쇄장치(7)에 투입된 음식물 쓰레기는 잘게 분쇄되며, 이때 분쇄 처리된 음식물 쓰레기는 개폐기구(22)의 자동제어로 인해 수납용기(15)로 보내어 지는데, 수납용기(15)에 적재되는 음식물 쓰레기는 수납용기(15)의 상부에 위치한 건조장치(11)에 의해 건조되어 악취와 부패를 방지하고, 외형케이스(1)하단에 회전이동식캐스터(21)(21a)의 장착으로 이동이 편리한 점을 특징으로 하는 업소용 음식물 처리장치.
제 1항에 있어서 압축탈수장치(3)의 압축탈수이송스크루(4)는 압축탈수이송스크루의 모터(6)가 구동하여 압축탈수이송스크루(4)를 시계방향으로 회전하여 압축과 탈수가 복합작용으로 일어나므로 음식물 쓰레기의 수분을 제거하고 부피를 줄이는데 효율적인 업소용 음식물 처리장치.
제 1항에 있어서 개폐기구(22)는 개폐문(23)의 개폐를 위해 피니언(20), 래크(24), 개폐문 레버(18), 개폐문 롤러(19)의 형성으로 자동 개폐되며, 스크레이퍼(9)의 회전으로 개폐문(23)에 달라붙는 찌꺼기를 제거하도록 하여 장치의 동작을 효율적으로 하는 업소용 음식물 처리장치.
제 1항에 있어서 건조장치(11)는 송풍기(12)와 히터(13)의 작동으로 수납용기(15)안의 더운 바람을 일으켜 수납용기(15)에 적재되어 있는 음식물 쓰레기를 건조시켜 재활용이 효율적인 업소용 음식물 처리장치.