KR20030044585A

KR20030044585A - 이중냄비의 에어포켓 내부 압력조절장치

Info

Publication number: KR20030044585A
Application number: KR1020010075395A
Authority: KR
Inventors: 박종도; 백명원
Original assignee: 박종도
Priority date: 2001-11-30
Filing date: 2001-11-30
Publication date: 2003-06-09
Also published as: US20030102320A1; WO2003047403A1; US6631824B2; AU2002348063A1

Abstract

본 발명은 이중냄비의 측면에 형성된 에어포켓에 유입된 액체를 외부로 방출해서 이중냄비의 변형이나 폭발을 방지하는 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치에 관한 것이다.

본 발명인 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치는 외피와 내피 사이에 에어포켓이 형성된 냄비본체에 손잡이가 구비된 이중냄비에 있어서, 외피에 형성되어 에어포켓과 연통된 배출공과, 배출공을 개폐하며 에어포켓 내부의 증기를 배출함으로써 에어포켓 내부의 압력을 조절하는 배기수단을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

배기수단은 외피에 부착된 하우징과, 하우징 내부에 형성된 일정한 공간에 설치되어 배출공을 개폐하는 개폐밸브와, 하우징의 내벽면에 설치되어 개폐밸브를 지지하는 고정대과, 하우징에 고정대와 손잡이를 함께 고정하는 체결구와, 손잡이에 형성되어 공간 내부의 증기를 외부로 배출하기 위한 배출구를 포함한다.

Description

이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치{Steam exhaust device of air pocket in air-core pan}

본 발명은 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치에 관한 것으로, 특히 이중냄비의 외피와 내피 사이에 형성된 에어포켓에 액체가 들어가서 이중냄비로 조리 등을 할 때 에어포켓 내부의 액체가 끓어 고압이 되어 이중냄비가 폭발하는 것을 방지하려는 목적으로 형성되는 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치에 관한 것이다.

요리에 사용되는 가열용기는 요리시에 음식물에 가해지는 열이 고르게 분포되어 요리의 맛을 좋게 하는 것이 중요한데, 이러한 목적으로 이중냄비가 제작되어 있다.

이중냄비는 도1에 도시한 바와 같이 바닥구조가 스텐레스 스틸(stainless steel)로 제작된 내피(12)와 외피(14) 사이에 알루미늄(Al)으로 제작된 제1열전달판(13)이 밀착되고, 스텐레스 스틸(stainless steel)로 제작된 보강판(16)과 외피(14) 사이에 알루미늄(Al)으로 제작된 제2열전달판(15)이 밀착되는 구조이다.

그리고, 이중냄비의 측면 구조는 일단 가장자리를 마름쪼인트(18)로 실링 하여 내피(12)와 외피(14) 사이에 일정한 간격의 에어포켓(20)이 형성되는 구조이다.

마름쪼인트(18)는 외피(14)와 내피(12)를 밀착시켜 외부의 액체가 에어포켓(20) 내부로 유입되지 않도록 한다.

또한, 사용자가 이중냄비를 용이하게 들 수 있도록 이중냄비의 측면, 즉 외피(14)의 적당한 위치에 하나 이상의 손잡이(30)가 부착되어 있다.

사용자가 이중냄비로 조리를 하고 나서 이중냄비의 청결을 유지하기 위하여 액체즉, 물에 담구어 세척을 하게 된다.

그러나, 물이 마름쪼인트를 통해 에어포켓 사이로 유입되거나 외부적인 힘에 의해 물이 에어포켓으로 유입되고 이중냄비가 열을 받아 물은 기체로 변환하며 에어포켓 내부의 압력은 증가하여 에어포켓에 변형이 생기던가 심할 경우 이중냄비가 터질 수 있는 문제점이 있어왔다.

그리고, 에어포켓의 내부 압력을 조절하거나 증기를 증발시키기 위하여 압력조절밸브를 이중냄비의 일부에 설치할 경우 구조가 복잡해지는 문제점도 있어왔다.

본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해결하고자 제안된 것으로서, 사용자의 어떠한 조작도 없이 에어포켓 내부의 압력을 조절하거나 증기를 외부로 배출할 수 있는 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치를 제공함을 그 목적으로 한다.

본 발명의 다른 목적은 증기배출장치를 손잡이의 내부에 설치하여 외관상 이중냄비의 구조를 간단하게 하는 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치를 제공함을 그 목적으로 한다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명인 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치는 외피와 내피 사이에 에어포켓이 형성된 냄비본체에 손잡이가 구비된 이중냄비에 있어서, 외피에 형성되어 에어포켓과 연통된 배출공과, 배출공을 개폐하며 에어포켓 내부의 증기를 배출함으로써 에어포켓 내부의 압력을 조절하는 배기수단을 포함하여 구성된다.

배기수단은 외피에 부착된 하우징의 내부에 형성된 일정한 공간에 설치되어 배출공을 개폐하는 개폐밸브와, 하우징의 내벽면에 부착되어 개폐밸브를 지지하는 고정대과, 하우징에 고정대와 손잡이를 함께 고정하는 체결구와, 손잡이에 형성되어 공간 내부의 증기를 외부로 배출하기 위한 배출구로 구성된다.

따라서, 에어포켓 내부의 고압 증기는 탄성체인 개폐밸브를 밀고 공간으로 빠져 나온 후 배출구로 배출되기 때문에 에어포켓 내부의 고압으로 인한 이중냄비의 변형이나 폭발하는 문제점을 해결할 수 있다.

그리고, 에어포켓의 압력조절장치를 손잡이 내부에 설치하기 때문에 구조가 복잡해지는 문제점도 해결할 수 있다.

도1은 종래의 손잡이가 부착된 이중냄비의 단면도.

도2는 본 발명인 손잡이 내부의 개폐밸브가 배출공을 밀폐하고 있는 이중냄비의 단면도.

도3은 도2의 개폐밸브가 변형된 상태를 나타낸 이중냄비의 단면도.

도4는 개폐밸브의 사시도.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

10 : 냄비본체 12 : 내피

14 : 외피 16 : 보강판

18 : 마름쪼인트 20 : 에어포켓

22 : 배출공 30 : 손잡이

32 : 공간 34 : 배출구

40 : 개폐밸브 42 : 두부

43 : 목부 44 : 지지대

46 : 체결구 48 : 고정대

49 : 하우징 50 : 노출방지홈

첨부한 도2 내지 도4를 참고로 하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

도2 내지 도3에 나타내듯, 본 발명인 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치는 외피(14)와 내피(12) 사이에 에어포켓(20)이 형성된 냄비본체(10)에 손잡이(30)가 구비된 이중냄비에서, 외피(14)에 형성되어 에어포켓(20)과 연통된 배출공(22)과, 배출공(22)을 개폐하며 에어포켓(20) 내부의 증기를 배출함으로써 에어포켓(20) 내부의 압력을 조절하는 배기수단을 포함하여 구성된다.

배기수단은 개방된 일측이 외피(14)에 부착되고 내부에 일정한 공간(32)이 형성된 하우징(49)과, 하우징(49)의 공간(32)에 설치되어 에어포켓(42)의 증기를 배출하는 개폐밸브(40)와, 하우징(49)의 내벽면에 부착되어 개폐밸브(40)를 지지하는 고정대(48)와, 외피(14)에 부착된 하우징(49)에 손잡이(30)를 결합한 후 하우징(49)에 손잡이(30)와 고정대(48)를 고정하는 체결구(46)와, 손잡이(30)에 천공 형성되어 공간(32)의 증기를 외부로 배출하기 위한 배출구(34)를 포함하여 구성된다.

냄비본체(10)는 외피(14)와 내피(12) 사이에 에어포켓(20)이 형성되도록 외피(14)와 내피(12)의 가장자리를 말아서 마름쪼인트(18)를 형성하고 냄비본체(10)의 바닥은 내피(12)와 외피(14) 및 보강판(16)으로 구성되어 있으며 내피(12)와 외피(14) 사이에 제1열전달판(13)이 설치되고 외피(14)와 보강판(16) 사이에 제2열전달판(15)이 설치되는 것은 종래와 같다.

냄비본체(10)에 열을 가해 조리를 하고 나서 냄비본체(10)를 물에 담구어 세척할 때 물이 마름쪼인트(18)를 통해 에어포켓(20) 내부로 유입되거나 외부적인 힘에 의해 물이 에어포켓(20) 내부로 유입된다.

이 물은 냄비본체(10)가 열을 받으면 기체상태 즉 증기로 변환된다.

증기배출장치가 내부에 설치되는 하우징(49)은 외피(14)에 용접되어 있다.

이 증기를 외부로 배기하기 위한 개폐밸브(40)는 원뿔형상으로 배출공(22)을 개폐하며 그 중앙부가 'ㄷ자' 형상으로 패인 두부(42)와, 두부(42)에 연장되어 형성된 환(環)모양의 지지대(44)를 포함한다.

도4에 도시한 바와 같이, 지지대(44)는 원뿔모양으로 내부는 비어있다.

지지대의 단면은 계단형태의 외주연으로 이루어져 있어서 변형이 용이하다.

개폐밸브(40)의 두부(42)는 배출공(22)을 개폐할 수 있는 크기로 형성되며 지지대(44)는 규정한 압력에서 변형이 생기는 두께를 가진다.

두부(42)가 움푹 패인 이유는 에어포켓(20) 내부의 증기의 힘(압력)을 한 곳에 집중시켜 많은 힘(압력)을 받기 위해서이다.

두부(42)의 형상이 상술한 것 외에 구형상 이거나 기타 여러 형상을 할 수도 있다.

지지대(44)는 힘(압력)을 받은 두부(42)가 용이하게 배출공(22) 밖으로 밀리면서 변형이 생기도록 가는 것이 좋다.

두부(42)와 지지대(44) 사이에는 목부(43)가 형성되어 있다.

냄비본체(10)에 열을 가하지 않아 에어포켓(20)에 큰 압력이 작용하지 않을 땐 두부(42)가 배출공(22)에 밀착되어 있다.

개폐밸브(40)는 탄성체인 고무를 재질로 하는 것이 바람직하다.

하지만, 개폐밸브(40)의 지지대(44)를 굳은 재질로 하고 지지대(44)를 고정대(48)에 스프링(도시하지 않음)으로 연결할 수도 있다.

개폐밸브(40)가 고무이기 때문에 에어포켓(20) 내부의 증기 압력에 의해 개폐밸브(40)의 두부(42)가 배출공(22)으로부터 이탈하고 목부 및 지지대(43,44)가 변형이 생기며 배출공(22) 밖으로 밀려 배출공(22)은 개방된다.

여기서 개폐밸브(40)의 두부(42)가 배출공(22)을 개방하게 되는 압력은 에어포켓(20)이 변형되지 않는 최소압력 특히, 0.5 내지 0.6kgf/㎠로 한다.

배출공(22) 밖으로 밀린 개폐밸브(40)는 에어포켓(20) 내부 압력조절 후 탄성작용으로 다시 배출공(22)을 밀폐한다.

체결구(46)는 볼트와 너트로 구성된다.

체결구(46)의 볼트는 손잡이(30)에 돌출될 수도 있으나 손잡이(30)에 노출방지홈(50)을 형성하여 볼트가 삽입되게 하는 것이 바람직하다.

지지대(44)를 지지하는 고정대(48)와 너트는 하나의 와셔붙이너트로 대신할 수도 있다.

와셔붙이너트는 계단식의 외주연을 가진 너트로 너트의 직경보다 큰 와셔부분으로 개폐밸브(40)를 지지하는 것이다.

볼트와 너트로 구성된 체결구(46)로 고정대(48)를 조절하며 고정대(48)가 올바르게 개폐밸브(40)를 지지하는 것보다 와셔붙이너트(도시하지 않음)를 볼트에 체결하며 개폐밸브(40)를 바람직하게 지지하는 것이 용이하다.

개폐밸브(40)와 고정대(48)는 배출공(22)과 일직선이 되게 설치하는 것이 당연하다.

배출구(34)는 사용자가 손잡이(30)를 잡았을 때 손이 닿지 않는 손잡이(30)의 하면에 천공되는 것이 바람직하다.

왜냐하면 손잡이(30)의 측면이나 상면에 배출구(34)가 형성되면 사용자는 배출되는 뜨거운 증기에 의해 화상을 입을 수도 있기 때문이다.

물론 배출구(34)는 하우징(49)과 손잡이(30)에 일직선이 되게 관통된다.

이와 같이 구성된 본 발명의 작용을 설명한다.

냄비본체(10)의 측면 상단에 형성된 마름쪼인트(18)로 외부 액체가 유입되면 열을 받아 액체가 끓게 되고 에어포켓(20)의 압력은 위험할 정도로 증가할 수 있다.

에어포켓(20)의 내부 증기의 압력이 규정치에 다다르면 개폐밸브(40)의 두부(42)를 밀게 된다.

개폐밸브(40)는 배출공(22)에서 이탈하게 된다.

증기의 유동은 고압에서 저압으로 이동하는 원리로 에어포켓(20)에서 하우징(49) 내부의 공간(32)으로 이동한다.

공간(32)의 증기는 손잡이(30) 하면에 형성된 배출구(34)를 통해 외부로 방출이 된다.

에어포켓(20)의 증기의 압력이 조절되거나 에어포켓(20) 내부의 액체가 기체로 변환되어 모두 방출되면 개폐밸브(40)는 탄성에 의해 다시 배출공(22)을 밀폐하게 된다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명인 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치는 에어포켓 내부에 유입된 액체를 외부로 배출시켜 에어포켓의 내부 압력 증가로 인한 이중냄비의 변형이나 심할 경우 폭발을 방지할 수 있는 효과가 있다.

그리고, 증기배출장치를 종래의 손잡이 내부에 설치함으로써 이중냄비의 외형상 구조가 복잡해지지 않는 효과도 있다.

또한, 증기배출장치의 설치가 간단한 효과도 있다.

Claims

외피와 내피 사이에 에어포켓이 형성된 냄비본체에 손잡이가 구비된 이중냄비에 있어서,

상기 외피에 형성되어 상기 에어포켓과 연통된 배출공과;

상기 배출공을 개폐하며 상기 에어포켓 내부의 증기를 배출함으로써 상기 에어포켓 내부의 압력을 조절하는 배기수단을 포함하여 구성된 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치.
제1항에 있어서,

상기 배기수단은 상기 외피에 부착되고 외부로 개방된 공간이 형성된 하우징과;

상기 하우징에 설치되어 상기 배출공을 탄성적으로 밀어서 막고 있는 개폐밸브를 포함하여 구성된 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치.
제2항에 있어서,

상기 개폐밸브는 탄성체로 만들어지고, 원뿔형상을 이루고, 상기 배출공을 개폐하며 그 중앙부가 움푹 패인 두부와;

상기 두부에 연장되어 단면이 계단식의 외주연으로 형성된 지지대를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치.
제2항에 있어서,

상기 배기수단에는 상기 하우징의 내벽면에 부착되어 상기 개폐밸브를 지지하는 고정대와;

상기 하우징에 상기 손잡이를 결합한 후 상기 하우징에 상기 손잡이와 고정대를 고정하는 체결구와;

상기 손잡이에 천공 형성되어 상기 공간의 증기를 외부로 배출하기 위한 배출구를 추가로 포함하는 것이 특징인 이중냄비의 에어포켓 내부 증기배출장치.