KR102029939B1

KR102029939B1 - Electric pressure cooker having function for heating instant food

Info

Publication number: KR102029939B1
Application number: KR1020180033984A
Authority: KR
Inventors: 이미영; 민윤경
Original assignee: (주)쿠첸
Priority date: 2018-03-23
Filing date: 2018-03-23
Publication date: 2019-10-08
Also published as: KR20180033157A

Abstract

본 발명에 따른 즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥은, 가열대상물이 수용되는 내솥과 상기 내솥의 상부를 덮어 밀폐하는 뚜껑과, 상기 내솥의 밀폐된 내부로부터 증기를 배출시키는 증기배출부와, 상기 내솥을 가열하는 가열부와, 상기 내솥의 온도를 측정하는 온도센서와, 포장용기에 포장된 즉석식품이 임의 분량의 물과 함께 상기 내솥에 수용되고 상기 뚜껑이 상기 내솥을 덮어 밀폐한 것이 확인되면, 상기 즉석식품을 취식 가능한 상태로 가열하기 위하여 상기 온도센서에서 측정되는 상기 내솥의 온도에 기초하여 상기 가열부의 동작을 제어하는 제어부를 포함한다. 이때, 제어부는, 상기 가열부를 동작시켜 상기 내솥을 목표온도까지 가열하고 제1시간동안 상기 목표온도를 유지시킨 후 상기 증기배출부를 동작시켜 상기 내솥 내부의 증기를 배출시키고, 다시 상기 가열부를 동작시켜 상기 내솥을 상기 목표온도까지 가열하고 제2시간동안 상기 목표온도를 유지시킨 후 상기 증기배출부를 동작시키는 반복 공정을 소정 횟수만큼 수행할 수 있다. The electric pressure cooker having an instant food heating function according to the present invention includes a lid for covering and sealing the upper portion of the inner pot and the inner pot in which the heating object is accommodated, and a steam discharge part for discharging steam from the sealed interior of the inner pot; Confirm that the heating unit for heating the inner pot, the temperature sensor for measuring the temperature of the inner pot, and the instant food packaged in the packaging container are accommodated in the inner pot with an arbitrary amount of water and the lid covers the inner pot and is sealed. And a control unit for controlling the operation of the heating unit based on the temperature of the inner pot measured by the temperature sensor to heat the ready-to-eat food. At this time, the control unit, by operating the heating unit to heat the inner pot to the target temperature and maintains the target temperature for a first time, and then operating the steam discharge unit to discharge the steam inside the inner pot, and to operate the heating unit again The inner pot may be heated to the target temperature, the target temperature may be maintained for a second time, and then the repeated operation of operating the steam discharge unit may be performed a predetermined number of times.

Description

즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥{ELECTRIC PRESSURE COOKER HAVING FUNCTION FOR HEATING INSTANT FOOD}ELECTRIC PRESSURE COOKER HAVING FUNCTION FOR HEATING INSTANT FOOD}

본 발명은 전기 압력 밥솥에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 즉석식품을 가열하는 기능을 구비한 전기 압력 밥솥에 관한 것이다. The present invention relates to an electric pressure cooker, and more particularly, to an electric pressure cooker having a function of heating instant food.

일반적인 전기 밥솥은, 물과 쌀을 내솥에 담은 후 이를 가열하여 쌀을 호화시킴으로써 취식 가능한 밥을 만드는 취사 기능을 제공한다. A general electric rice cooker provides a cooking function of making edible rice by placing water and rice in an inner pot and heating it to luxury rice.

한편, 취사 기능을 수행하는 도중에는, 내솥을 일정하게 가열하고, 가열되는 내솥의 온도변화를 감지하여 내솥에 담긴 쌀과 물의 분량(또는, 인분수)을 판정한다. 그리고 판정된 인분수에 대응하여 미리설정된 시간 동안 미리설정된 온도 변화가 일어나도록 가열 동작을 제어하고, 최종으로 뜸 단계를 거친 후 취사 기능을 완료한다. On the other hand, during the cooking function, the inner pot is constantly heated, and the temperature change of the heated inner pot is sensed to determine the amount of rice and water (or phosphorus) contained in the inner pot. Then, the heating operation is controlled such that a predetermined temperature change occurs for a predetermined time corresponding to the determined phosphorus number, and finally, after the steaming step, the cooking function is completed.

또한, 내솥은 뚜껑에 의해 밀폐되고, 취사 기능을 수행할 때 가열되는 내솥의 내부에서 발생하는 수증기를 가두어 둠으로써 내솥 내부의 압력을 높이고, 적절한 시점에 가압된 수증기를 배출하는 기능이 제공된다. 이렇게 내솥의 내부를 높은 압력으로 유지함으로써 내솥 내부의 끓는점을 높여 취사되는 밥의 품질을 향상시키고 있다. In addition, the inner pot is sealed by a lid, by trapping the steam generated inside the inner pot heated when performing the cooking function to increase the pressure inside the inner pot, it is provided with a function to discharge the pressurized steam at a suitable time. By maintaining the inside of the inner pot at a high pressure in this way to increase the boiling point of the inner pot to improve the quality of cooked rice.

이러한 일반적인 전기 밥솥은, 쌀과 물, 또는, 삼계탕, 죽과 같은 날것인 음식물을 미리설정된 절차에 따라 가열하여 조리하는 기능을 제공한다. Such a general electric rice cooker provides a function of heating and cooking raw food such as rice and water, or samgyetang and porridge according to a predetermined procedure.

한편, 최근에는, 조리가 완료된 상태로 포장용기에 담겨진 즉석식품이 판매되고 있으며, 사용자들은 이러한 즉석식품을 취식하는 경우가 많다. 따라서, 전기밥솥에서도 즉석식품을 가열하여 취식가능한 상태로 만드는 기능을 제공할 필요가 있다. On the other hand, in recent years, ready-to-eat foods contained in packaging containers have been sold while cooking is completed, and users often eat these instant foods. Accordingly, there is a need to provide a function of heating the ready-to-eat foods in an electric rice cooker to make it edible.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥은, 가열대상물이 수용되는 내솥, 상기 내솥의 상부를 덮어 밀폐하는 뚜껑, 상기 내솥의 밀폐된 내부로부터 증기를 배출시키는 증기배출부, 상기 내솥을 가열하는 가열부, 상기 내솥의 온도를 측정하는 온도센서, 포장용기에 포장된 즉석식품이 임의 분량의 물과 함께 상기 내솥에 수용되고 상기 뚜껑이 상기 내솥을 덮어 밀폐한 것이 확인되면, 상기 즉석식품을 취식 가능한 상태로 가열하기 위하여 상기 온도센서에서 측정되는 상기 내솥의 온도에 기초하여 상기 가열부의 동작을 제어하되, 상기 가열부를 동작시켜 상기 내솥을 목표온도까지 가열하고 제1시간동안 상기 목표온도를 유지시킨 후 상기 증기배출부를 동작시켜 상기 내솥 내부의 증기를 배출시키고, 다시 상기 가열부를 동작시켜 상기 내솥을 상기 목표온도까지 가열하고 제2시간동안 상기 목표온도를 유지시킨 후 상기 증기배출부를 동작시키는 반복 공정을 소정 횟수만큼 수행하는 제어부를 포함하여 이루어진다.Electric pressure cooker having an instant food heating function according to the present invention for achieving the above object, the inner pot that the heating object is accommodated, the lid covering the upper part of the inner pot to seal, the steam discharged from the sealed interior of the inner pot A steam discharge unit for heating, a heating unit for heating the inner pot, a temperature sensor for measuring the temperature of the inner pot, instant food packaged in a packaging container is accommodated in the inner pot with an arbitrary amount of water and the lid covers the inner pot to seal If it is confirmed that, to control the operation of the heating unit based on the temperature of the inner pot measured by the temperature sensor to heat the ready-to-eat food ready to eat, the heating unit is operated to heat the inner pot to the target temperature After maintaining the target temperature for a first time to operate the steam discharge unit to discharge the steam inside the inner pot The controller may further include a controller configured to heat the inner pot to the target temperature by maintaining the target temperature for the second time, maintain the target temperature for a second time, and then perform a repetitive process of operating the steam discharger a predetermined number of times.

이때, 상기 제어부는, 상기 가열부를 동작시켜 상기 내솥을 상기 목표온도까지 가열하는 동안에, 일정한 가열출력으로 상기 가열부를 동작시키면서 소정 온도 구간을 통과하는 시간을 측정하고, 측정된 시간에 근거하여 상기 내솥에 수용된 상기 즉석식품의 초기온도 및 분량 중 적어도 하나를 판단하고, 상기 초기온도 및 상기 분량의 적어도 하나의 판단에 근거하여 상기 목표온도, 상기 제1시간, 상기 제2시간 및 상기 반복하는 횟수 중 적어도 하나를 결정할 수 있다. At this time, the control unit, while heating the inner pot to the target temperature by operating the heating unit, while measuring the time passing a predetermined temperature section while operating the heating unit with a constant heating output, the inner pot based on the measured time Determining at least one of the initial temperature and the quantity of the instant food accommodated in the at least one of the target temperature, the first time, the second time and the number of repetitions based on the at least one determination of the initial temperature and the quantity; At least one can be determined.

또한, 상기 제어부는, 상기 내솥에 수용된 상기 즉석식품이, 그대로 내솥의 바닥면에 접촉하고 있는지 또는 소정 받침대에 올려 놓여져 있는지를 판단하고, 각각의 경우에 따라서, 상기 가열부의 가열 출력, 상기 목표온도, 상기 제1시간, 상기 제2시간 및 상기 반복하는 횟수 중 적어도 하나를 결정할 수 있다. The control unit may determine whether the instant food housed in the inner pot is directly in contact with the bottom surface of the inner pot or placed on a predetermined pedestal, and according to each case, the heating output and the target temperature of the heating unit. At least one of the first time, the second time, and the number of repetitions may be determined.

본 발명의 다른 실시예에 따른 즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥은, 가열대상물이 수용되는 내솥, 상기 내솥의 상부를 덮어 밀폐하는 뚜껑, 상기 내솥 내부의 압력을 감지하는 압력감지부, 상기 내솥의 밀폐된 내부로부터 증기를 배출시키는 증기배출부, 상기 내솥을 가열하는 가열부, 상기 내솥의 온도를 측정하는 온도센서, 포장용기에 포장된 즉석식품이 임의 분량의 물과 함께 상기 내솥에 수용되고 상기 뚜껑이 상기 내솥을 덮어 밀폐한 것이 확인되면, 상기 즉석식품을 취식 가능한 상태로 가열하기 위하여 상기 온도센서에서 측정되는 상기 내솥의 온도에 기초하여 상기 가열부의 동작을 제어하되, 상기 가열부를 동작시켜 상기 내솥을 목표온도까지 가열하고 상기 목표온도를 유지시키는 도중에 상기 압력감지부가 소정 압력값을 감지하면 상기 증기배출부를 동작시켜 상기 내솥 내부의 증기를 배출시키는 공정을 소정 횟수만큼 반복 수행하는 제어부를 포함한다.Electric pressure cooker having an instant food heating function according to another embodiment of the present invention, the inner pot that the heating object is accommodated, the lid covering the upper portion of the inner pot, the pressure sensing unit for detecting the pressure inside the inner pot, A steam discharge unit for discharging steam from the sealed interior of the inner pot, a heating unit for heating the inner pot, a temperature sensor for measuring the temperature of the inner pot, instant food packaged in a packaging container is accommodated in the inner pot with any amount of water And when the lid covers the inner pot and is sealed, the operation of the heating unit is controlled based on the temperature of the inner pot measured by the temperature sensor in order to heat the ready-to-eat food. The pressure sensing unit detects a predetermined pressure value while heating the inner pot to a target temperature and maintaining the target temperature. And a control unit for repeating a process of discharging the steam inside the inner pot by a predetermined number of times by operating the steam discharge unit.

상술한 구성에 의한 본 발명에 따른 즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥에 의하면, 전기밥솥의 가열 효율이 높아 내솥에 담긴 물의 끓는점 도달 시간이 짧고 내솥 내부가 높은 압력에 의해 고온으로 가열할 수 있어서, 즉석식품을 원하는 가열하는 데에 시간을 단축할 수 있다. According to the electric pressure cooker with instant food heating function according to the present invention by the above-described configuration, the heating efficiency of the electric rice cooker is high, the boiling time of reaching the boiling point of the water contained in the inner pot is short, the inner pot can be heated to a high temperature by high pressure Thus, the time for heating the ready-to-eat food can be shortened.

또한, 전기밥솥은, 전자렌지에 비하여 인체에 유해한 전자파 발생이 적으며, 가스렌지에 비하여 불을 사용하지 않으므로 안전하다. 또한, 내솥에 수증기를 수용하는 상태로 즉석식품을 가열하므로, 가열되는 음식물의 수분을 유지할 수 있어 식감과 미감이 유지된다. In addition, the rice cooker is less harmful to the human body than the microwave oven, it is safe because no fire is used compared to the stove. In addition, since the instant food is heated in a state of accommodating water vapor in the inner pot, the moisture of the food to be heated can be maintained, and the texture and aesthetics are maintained.

도 1은 본 발명에 따른 즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥의 구성을 도시한 개략도이다.
도 2는 본 발명에 따른 즉석식품 가열 기능의 처리 방식을 보여주는, 온도 그래프이다. 1 is a schematic diagram showing the configuration of an electric pressure cooker having an instant food heating function according to the present invention.
Figure 2 is a temperature graph, showing the treatment of the instant food heating function according to the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥의 바람직한 실시예를 설명한다. 참고로, 본 발명의 각 구성 요소를 지칭하는 용어들은 그 기능을 고려하여 예시적으로 명명된 것이므로, 용어 자체에 의하여 본 발명의 기술 내용을 예측하고 한정하여 이해해서는 안 될 것이다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described a preferred embodiment of the electric pressure cooker with instant food heating function according to the present invention. For reference, terms referring to each component of the present invention are named by way of example in consideration of their function, and thus, the technical contents of the present invention should not be predicted and limited by the term itself.

도 1은 본 발명에 따른 즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥(100)의 구성을 도시한 블록도이다. 1 is a block diagram showing the configuration of an electric pressure cooker 100 with an instant food heating function according to the present invention.

내솥(105)에는, 가열대상물이 수용된다. 본 발명에서 제공하는 즉석식품 가열 기능을 수행하기 위해서는, 냉동된 즉석식품 또는 상온의 즉석식품을 포장용기 채로 내솥에 넣게 되는데, 여기에 일정 분량의 물을 추가로 넣을 수 있다. 이로써 즉석식품(110)은 물 중탕으로 가열될 수 있다. The heating object is accommodated in the inner pot 105. In order to perform the instant food heating function provided by the present invention, the frozen instant food or instant food at room temperature are put in the inner pot with a packaging container, and a certain amount of water may be added thereto. As a result, the instant food 110 may be heated in a water bath.

뚜껑(102)은, 내솥(105)의 상부를 덮어 밀폐한다. 밀폐된 상태에서는 내솥(105)의 내부에서 발생한 수증기가 빠져나갈 수 없는 상태이다. 이러한 상태는 폭발의 위험이 있기 때문에, 뚜껑(102)에는 내솥 내부의 압력이 일정 압력 이상으로 높아지면 자동으로 수증기를 배출할 수 있는 무게추 또는 기타 안전장치가 추가된다(도시하지 않음). The lid 102 covers and seals the upper portion of the inner pot 105. In a closed state, water vapor generated in the inner pot 105 may not escape. Since this condition is a risk of explosion, the lid 102 is added to the weight 102 or other safety device (not shown) that can automatically discharge the steam when the pressure inside the inner pot is higher than a certain pressure.

또한, 뚜껑(102)에는 제어부(180)의 제어에 의해 동작하는 증기배출부(140)가 구비된다. 증기배출부(140)는 내솥(105)의 내부를 외부와 연통시켜 고압의 수증기를 배출시킬 수 있다. In addition, the lid 102 is provided with a steam discharge unit 140 that is operated by the control of the controller 180. The steam discharge unit 140 may communicate the inside of the inner pot 105 with the outside to discharge the high pressure steam.

가열부(120)는, 내솥(105)을 가열하기 위한 임의의 가열 수단을 포함한다. 가열부(120)는, 전기 저항에 의해 발열하는 저항 방식, 전자기파에 의해 가열 대상물의 수분을 자체 발열시키는 방식, 열에너지를 갖는 광파를 방출하는 방식, 고주파 전자기파를 발생시켜 내솥의 강자성체를 자체 발열시키는 유도가열 방식 등 어느 방식을 이용하여도 무방하다. The heating unit 120 includes any heating means for heating the inner pot 105. The heating unit 120 generates a self-heating ferromagnetic material of the inner pot by generating a resistance system that generates heat by electric resistance, a method of self-heating moisture of a heating target by electromagnetic waves, a method of emitting light waves having thermal energy, and generating high-frequency electromagnetic waves. Any method, such as an induction heating method, may be used.

특히, 가열부(120)는 내솥(105)의 바닥 부분을 주로 가열하도록 배치될 수 있다. 또한, 가열부(120)는, 내솥(105)의 측면을 가열하도록 구성될 수도 있으며, 심지어는, 뚜껑(102)에 배치되어 내솥 상부에서 대상물의 상부를 직접 가열하도록 구성될 수도 있다. 일 실시예에서, 내솥의 바닥, 측면, 상부 중 적어도 2군데 이상을 동시에 가열하도록 구성될 수 있다. In particular, the heating unit 120 may be arranged to mainly heat the bottom portion of the inner pot 105. In addition, the heating unit 120 may be configured to heat the side of the inner pot 105, or may be configured to be disposed on the lid 102 to directly heat the upper portion of the object in the upper pot. In one embodiment, it may be configured to simultaneously heat at least two or more of the bottom, side, and top of the inner pot.

온도센서(130)는 가열부(120)에 의해 가열되는 내솥(105)의 온도를 측정한다. 가열부(120)를 동작시키는 것은 내솥(105)에 담겨져 가열되는 대상물의 온도와 관련되어야 하므로, 온도센서(130)는 가열 대상물의 온도에 가장 근접한 온도를 측정할 수 있도록 내솥의 바닥 부분에 접촉하거나 근접 배치되는 것이 바람직하다. The temperature sensor 130 measures the temperature of the inner pot 105 heated by the heating unit 120. Since the operation of the heating unit 120 should be related to the temperature of the object to be heated in the inner pot 105, the temperature sensor 130 is in contact with the bottom portion of the inner pot to measure the temperature closest to the temperature of the heating object. It is preferred that the or close proximity.

온도센서(130)는 내솥(105)의 바닥부분뿐만 아니라, 측면에도 배치될 수 있다. 또한, 뚜껑(102)에 배치되어 내솥 내부의 온도를 직접 측정하도록 구성될 수도 있다. The temperature sensor 130 may be disposed on the side of the inner pot 105 as well as the bottom. It may also be arranged on the lid 102 and configured to directly measure the temperature inside the inner pot.

제어부(180)는, 내솥(105)에 소정의 가열 대상물, 예를 들어 쌀과 물이 담겨진 후 뚜껑이 덮이면, 쌀과 물의 분량에 맞게 가열부(120)의 동작을 제어하여 취사 공정을 처리한다. If the lid is covered after the predetermined heating object, for example, rice and water is contained in the inner pot 105, the control unit 180 controls the operation of the heating unit 120 according to the amount of rice and water to process the cooking process. do.

특히, 본 발명에 따른 제어부(180)는, 내솥(105)에 소정 분량의 물과 가열 대상물인 즉석식품(110)이 담겨진 후, 사용자로부터 즉석식품(110)을 가열하기 위한 조작을 입력받으면, 즉석식품(110)을 취식 가능한 상태로 가열하기 위하여 다음과 같은 방식으로 가열부(120)를 동작시키게 된다. In particular, the control unit 180 according to the present invention, after the predetermined amount of water and the instant food 110 that is the heating target is contained in the inner pot 105, and receives an operation for heating the instant food 110 from the user, In order to heat the ready-to-eat food 110 in a edible state, the heating unit 120 is operated in the following manner.

먼저, 가열부(120)를 임의의 가열 출력으로 동작시켜 상기 내솥(105)으로부터 감지되는 온도가 목표온도에 도달할 때까지 가열하고, 측정되는 온도가 목표온도에 도달하면 제1시간동안 목표온도를 유지시키도록 가열부(120)의 출력을 제어한다. 제1시간이 경과하면, 가열 동작을 잠시 멈추고(또는, 멈추지 않아도 무방함) 증기 배출부(140)를 동작시켜 고압의 수증기가 가득 찬 내솥 내부에서 수증기를 배출시킨다. First, the heating unit 120 is operated at an arbitrary heating output to heat until the temperature sensed from the inner pot 105 reaches the target temperature, and when the measured temperature reaches the target temperature, the target temperature for the first time. To control the output of the heating unit 120 to maintain. When the first time elapses, the heating operation may be stopped for a while (or may not be stopped), and the steam outlet 140 may be operated to discharge steam from the inner pot filled with high-pressure steam.

수증기가 모두 배출된 후에는 증기 배출부(140)를 폐쇄하고 다시 가열부(120)를 동작시켜 내솥(105)을 다시 목표온도까지 가열하고, 제2시간 동안(여기서, 제2시간은 제1시간과 같을 수 있음) 목표온도를 유지시키도록 가열부(120)의 출력을 제어한다. 제2시간이 경과하면, 가열 동작을 다시 멈추고, 증기 배출부(140)를 다시 동작시켜 내솥 내부의 수증기를 배출한다. After all of the steam is discharged, the steam outlet 140 is closed and the heating unit 120 is operated again to heat the inner pot 105 to the target temperature, and for the second time (where the second time is the first time). It may be equal to time) to control the output of the heating unit 120 to maintain the target temperature. When the second time elapses, the heating operation is stopped again, and the steam discharge unit 140 is operated again to discharge steam inside the inner pot.

제어부(180)는, 이렇게 소정 시간 동안 내솥(105)을 목표온도로 유지한 다음에 내부의 수증기를 배출하는 공정('반복 공정'이라고 지칭될 수 있음)을 소정 횟수 반복할 수 있다. The controller 180 may repeat the process of maintaining the inner pot 105 at the target temperature for a predetermined time and then discharging the internal water vapor (which may be referred to as a "repeating process") for a predetermined number of times.

상기 반복 공정을 정해진 횟수만큼 반복한 후에는 수증기를 모두 배출한 상태에서, 즉석식품 가열 공정을 종료할 수 있다. After repeating the repeating process a predetermined number of times, the instant food heating process may be terminated in a state where all the steam is discharged.

한편, 제어부(180)는, 가열부(120)를 최초에 동작시켜 내솥(105)을 상기 목표온도까지 가열하는 동안에, 일정한 가열 출력으로 가열부(120)를 동작시키면서 측정되는 온도가 소정 하한과 상한을 갖는 온도 구간을 통과하는 시간을 측정하고, 측정된 시간에 근거하여 내솥(105)에 수용된 즉석식품(110)의 초기온도 및 분량을 판단할 수 있다. On the other hand, the controller 180 operates the heating unit 120 for the first time and heats the inner pot 105 to the target temperature, while the temperature measured while operating the heating unit 120 at a constant heating output exceeds a predetermined lower limit. The time passing through the temperature section having an upper limit may be measured, and the initial temperature and quantity of the instant food 110 accommodated in the inner pot 105 may be determined based on the measured time.

또는, 일정한 가열 출력으로 소정 시간 동안 가열한 후, 내솥의 온도변화를 측정함으로써 즉석식품의 초기온도 및 분량을 판단할 수도 있다. 이렇게, 즉석식품의 초기온도 및 분량을 판단하는 방식은 공지의 다양한 방식을 적용할 수 있음은 자명하다. Alternatively, after heating for a predetermined time at a constant heating output, it is possible to determine the initial temperature and quantity of the instant food by measuring the temperature change of the inner pot. As such, the method of determining the initial temperature and the amount of the instant food can be applied to various known methods.

즉석식품(110)의 초기온도를 판정하는 것은, 즉석식품(110)이 냉동/냉장된 상태인지 상온인지 등을 판정하는 것을 의미한다. 또한, 추가로 수용된 물의 온도를 판정하는 것을 포함할 수 있다. Determining the initial temperature of the instant food 110 means determining whether the instant food 110 is in a frozen / refrigerated state or at room temperature. It may further comprise determining the temperature of the water received.

한편, 분량을 판정하는 것은, 즉석식품(110)의 분량뿐 아니라, 추가로 수용된 물의 분량을 판정하는 것을 포함할 수 있다. On the other hand, determining the amount may include determining not only the amount of the instant food 110, but also the amount of water further accommodated.

그리고 제어부(180)는, 내솥(105)에 수용된 즉석식품 및 물의 초기온도 및 분량에 대응하여, 가열부(120)를 동작시키는 가열 출력, 목표 온도, 제1시간 및/또는 제2시간, 상기 가열 동작 및 증기배출 동작을 반복하는 횟수(즉, 반복 공정을 반복하는 횟수) 중 적어도 하나를 조정할 수 있다. And the controller 180, the heating output, the target temperature, the first time and / or the second time to operate the heating unit 120 in response to the initial temperature and the amount of the instant food and water accommodated in the inner pot 105, At least one of the number of times of repeating the heating operation and the steam discharge operation (that is, the number of times of repeating the repeating process) may be adjusted.

초기온도가 낮거나 분량이 많은 것으로 판단된 경우에는, 가열 출력을 높이거나, 목표 온도를 높이거나, 제1시간 및/또는 제2시간을 늘리거나, 반복 횟수를 증가시킬 수 있다. When it is determined that the initial temperature is low or the quantity is large, the heating output may be increased, the target temperature may be increased, the first time and / or the second time may be increased, or the number of repetitions may be increased.

반대로, 초기온도가 높거나 분량이 적은 것으로 판단된 경우에는, 가열 출력을 낮추거나, 목표 온도를 낮추거나, 제1시간 및/또는 제2시간을 줄이거나, 반복 횟수를 줄일 수 있다. Conversely, when it is determined that the initial temperature is high or the amount is small, the heating output may be lowered, the target temperature may be lowered, the first time and / or the second time may be reduced, or the number of repetitions may be reduced.

또한, 제어부(180)는, 내솥(105)에 수용된 즉석식품(110)이, 그대로 내솥(105)의 바닥면에 접촉하고 있는지 또는 소정 받침대(도시하지 않음)에 올려 놓여져 있는지를 판단하고, 각각의 경우에 따라서, 가열부(120)의 가열 출력, 목표온도, 제1시간 및/또는 제2시간, 상기 가열 동작 및 증기배출 동작을 반복하는 횟수 중 적어도 하나를 조정할 수 있다. In addition, the controller 180 determines whether the instant food 110 accommodated in the inner pot 105 is directly in contact with the bottom surface of the inner pot 105 or placed on a predetermined pedestal (not shown), respectively. In some cases, at least one of a heating output, a target temperature, a first time and / or a second time, the heating operation and the steam discharge operation of the heating unit 120 may be adjusted.

즉, 어떤 사용자는 즉석식품(110)을 가열할 때, 일반적인 찜 요리시와 같이 내솥 내부에 찜용 받침대를 넣고 여기에 즉석식품(110)을 올려놓을 수도 있다. 이 경우 가열하는 방식을 달리 제어할 수 있으므로, 제어부(180)는, 이러한 상황을 감지하고, 대응하는 가열 방식을 적용한다. 찜용 받침대를 사용하였는지의 여부는, 사용자가 조작 수단을 이용하여 직접 입력할 수 있도록 하는 것이 바람직하다. That is, when a user heats the instant food 110, the user may put a steaming pedestal inside the inner pot as in a normal steaming dish and place the instant food 110 there. In this case, since the heating method may be controlled differently, the controller 180 detects such a situation and applies a corresponding heating method. Whether or not the steaming pedestal is used, it is preferable that the user can directly input using the operation means.

도 2는 본 발명에 따른 즉석식품 가열 기능의 처리 방식을 보여주는, 온도 변화 그래프이다. 먼저, 내솥(105)에 즉석식품(110)과 소정의 물이 수용되고 뚜껑(102)이 덮인 이후에 가열부(120)가 동작하여 온도센서가 측정하는 온도가 상승하는 것을 보여준다. 온도가 상승하고 있는 구간은, 내솥(105)에 수용된 즉석식품(110)의 초기온도 및 분량을 판단하는 구간을 포함할 수 있다. 이후, 내솥(105)의 온도가 목표온도에 도달하면, 가열 출력을 제어하여 제1시간동안 목표온도를 유지하도록 한다. 제1시간이 경과한 후(또는, 내솥 내부의 압력이 소정 압력에 도달한 경우)에는, 가열 동작을 정지시키고 증기배출부(140)를 오픈시켜 수증기를 배출시킨다.Figure 2 is a temperature change graph, showing the treatment of the instant food heating function according to the present invention. First, the instant food 110 and the predetermined water is accommodated in the inner pot 105 and the heating unit 120 operates after the lid 102 is covered to show that the temperature measured by the temperature sensor increases. The section where the temperature is rising may include a section for determining the initial temperature and the amount of the instant food 110 accommodated in the inner pot 105. Thereafter, when the temperature of the inner pot 105 reaches the target temperature, the heating output is controlled to maintain the target temperature for the first time. After the first time has elapsed (or when the pressure inside the inner pot reaches a predetermined pressure), the heating operation is stopped and the steam discharge section 140 is opened to discharge steam.

적절한 압력까지 수증기가 배출되면 증기배출부(140)는 차단되고, 다시 가열부(120)를 동작시켜 측정되는 온도가 목표온도에 도달하도록 가열한다. 목표온도에 도달하면, 가열부(120)의 동작을 제어하여 제2시간동안 온도를 유지시킨다. 다시, 제2시간이 종료(또는, 증기가 소정 압력에 도달한 경우)하면, 가열 동작을 정지시키고 증기배출부(140)를 오픈시키게 된다. When water vapor is discharged to an appropriate pressure, the steam discharge unit 140 is cut off, and the heating unit 120 is operated again to heat the measured temperature to reach the target temperature. When the target temperature is reached, the operation of the heating unit 120 is controlled to maintain the temperature for a second time. Again, when the second time has ended (or when the steam reaches a predetermined pressure), the heating operation is stopped and the steam discharge section 140 is opened.

이러한 동작들, 즉, 증기배출부의 차단 - 목표온도까지 가열 - 제2시간동안 유지 - 증기배출부의 오픈을 포함하는 반복 공정을, 미리 정해진 횟수 또는 즉석식품의 초기온도 및/또는 분량에 의해서 결정된 횟수만큼 반복할 수 있다. These operations, i.e., shut off the steam outlet-heat up to the target temperature-hold for a second time-repeat the process involving opening of the steam outlet, a predetermined number or a number determined by the initial temperature and / or quantity of the ready-to-eat food. You can repeat as many times as you like.

또한, 다른 실시예에서, 본 발명에 따른 전기 압력 밥솥(100)은, 내솥 내부에 가득찬 수증기에 의한 압력을 감지할 수 있는 압력 감지부(145)를 더 구비할 수 있다. In addition, in another embodiment, the electric pressure cooker 100 according to the present invention may further include a pressure sensing unit 145 capable of detecting the pressure due to the steam filled inside the inner pot.

압력 감지부(145)는 내솥(105)의 내부가 수증기에 의해 너무 높은 압력까지 높아지는 것을 방지하기 위하여 구성된다. 즉, 즉석식품(110)을 포장용기 채로 가열할 때, 너무 높은 압력으로 가열하게 되면, 포장용기가 변형되거나 손상될 수 있다. 또한, 너무 높은 압력에서는 끓는점이 높아져 포장용기의 내열온도를 초과하여 포장용기가 열 변성될 수도 있다. The pressure sensing unit 145 is configured to prevent the inside of the inner pot 105 from being raised to a too high pressure by water vapor. That is, when the ready-to-eat food 110 is heated with the packaging container, if the heating to a high pressure, the packaging container may be deformed or damaged. In addition, when the pressure is too high, the boiling point may be higher than the heat resistance temperature of the packaging container may be thermally denatured.

따라서, 본 발명에 따른 즉석식품 가열 기능에서는, 일반적인 취사 공정에서의 허용 압력보다 낮은 압력에서 증기를 수시로 배출할 수 있도록 구현될 수 있다. Therefore, in the instant food heating function according to the present invention, it can be implemented to discharge steam at a pressure lower than the allowable pressure in a general cooking process.

제어부(180)는, 압력 감지부(145)에서 소정의 압력을 감지할 때마다, 증기배출부(140)를 동작시켜(오픈) 내솥 내부의 수증기를 배출시키게 된다. 이때에는 가열 동작을 일시 정지할 수도 있다.The controller 180 discharges the water vapor inside the inner pot by operating (opening) the steam discharge unit 140 whenever the pressure detecting unit 145 detects a predetermined pressure. At this time, the heating operation may be paused.

수증기가 배출되어 내솥 내부의 압력이 충분히 낮아진 후에는 다시 증기배출부(140)를 차단하고, 다시 가열부(120)를 동작시키고, 목표온도로 유지한다. 그리고 다시 압력 감지부(145)에서 상기 소정의 압력을 감지하면 다시 증기배출부(140)를 오픈시킬 수 있다. 이러한 증기배출부의 차단 - 목표온도까지 가열 - 압력감지에 따라 증기배출부의 오픈 동작을 포함하는 반복 공정을, 미리 정해진 횟수 또는 즉석식품의 초기온도 및/또는 분량에 의해서 결정된 횟수만큼 반복할 수 있다. After the water vapor is discharged and the pressure inside the inner pot is sufficiently lowered, the steam discharge unit 140 is blocked again, the heating unit 120 is operated again, and maintained at the target temperature. When the pressure sensing unit 145 detects the predetermined pressure, the steam discharge unit 140 may be opened again. According to the blocking of the steam discharge unit-heating to the target temperature-the repeating process including the operation of opening the steam discharge unit in accordance with the pressure sensing, it may be repeated a predetermined number or a number of times determined by the initial temperature and / or the quantity of the instant food.

이와 같은 방식의 즉석식품 가열 기능에 의하면, 일반적인 전기 밥솥에서의 취사 또는 조리 공정에 반드시 포함된 뜸 공정을 삭제함으로써, 즉석식품을 최대의 열량으로 신속하게 및 충분히 가열할 수 있게 된다. According to the instant food heating function of this type, by eliminating the steaming process necessarily included in the cooking or cooking process in a general electric cooker, it is possible to quickly and sufficiently heat the instant food with the maximum calorific value.

또한, 전자렌지나 가스렌지가 없거나 즉석식품 특성상 이러한 조리 기구를 사용할 수 없는 경우에, 전기 밥솥을 이용하여 최상의 품질로 즉석식품을 가열하여 취식할 수 있게 된다. In addition, when there is no microwave oven or a gas stove or when the cooking utensils cannot be used due to the characteristics of the instant food, it is possible to heat and eat the instant food with the best quality using an electric rice cooker.

또한, 전자렌지의 전자파에 의한 인체 유해성을 해소하고, 음식물의 변성을 방지할 수 있게 된다. 또한, 가스렌지에 의한 화재 위험성을 제거할 수 있다. In addition, it is possible to eliminate the harmfulness of the human body by the electromagnetic waves of the microwave oven, and to prevent the degeneration of food. In addition, it is possible to eliminate the risk of fire caused by the stove.

또한, 밀폐된 내솥에서 물과 함께 가열하게 되므로, 음식물에 습도를 유지하여, 최상의 미감 및 식감을 유지할 수 있게 된다. In addition, since it is heated together with the water in the sealed inner pot, by maintaining the humidity in the food, it is possible to maintain the best taste and texture.

이상에서 설명된 본 발명의 실시예들은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 보여준 것에 불과하며, 본 발명의 보호 범위는 이하 특허청구범위에 의하여 해석되어야 마땅할 것이다. 또한, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것인 바, 본 발명과 균등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.The embodiments of the present invention described above are merely illustrative of the technical idea of the present invention, and the protection scope of the present invention should be interpreted by the following claims. In addition, various modifications and variations will be possible to those skilled in the art without departing from the essential characteristics of the present invention. All technical ideas within the scope equivalent to the present invention are the present invention. It should be construed as being included in the scope of rights.

Claims

가열대상물이 수용되는 내솥;
상기 내솥의 상부를 덮어 밀폐하는 뚜껑;
상기 내솥의 밀폐된 내부로부터 증기를 배출시키는 증기배출부;
상기 내솥을 가열하는 가열부;
상기 내솥의 온도를 측정하는 온도센서; 및
즉석식품이 상기 내솥에 수용되고 상기 뚜껑이 상기 내솥을 덮어 밀폐한 것이 확인되고, 상기 즉석식품 가열을 위한 조작 입력이 수신됨에 따라, 상기 수용된 즉석식품의 초기온도 및 분량이 판단되도록 가열 출력을 발생시키고, 상기 판단 이후 2회 이상의 반복 공정들을 포함하는 하나의 즉석식품 가열 공정이 수행되도록 상기 온도센서에서 측정되는 상기 내솥의 온도에 기초하여 상기 가열부의 동작을 제어하는 제어부를 구비하고,
상기 제어부는,
상기 가열부를 동작시켜 가열 구간 동안 상기 내솥을 목표온도까지 가열하고 상기 내솥의 온도가 증가하여 상기 목표온도에 도달한 시점으로부터 제1 유지시간동안 상기 목표온도가 유지되도록 상기 가열부의 출력을 제어한 후 상기 증기배출부를 동작시켜 상기 내솥 내부의 증기를 배출하여 상기 내솥 내부의 압력을 감소시키는 제1 반복 공정이 최초 반복 공정으로서 수행된 후, 상기 증기배출부를 차단시키고 다시 상기 가열부를 동작시켜 상기 내솥을 상기 목표온도까지 가열하고 상기 내솥의 온도가 상기 목표온도에 도달한 시점으로부터 제2 유지시간동안 상기 목표온도가 유지되도록 상기 가열부의 출력을 제어한 후 다시 상기 증기배출부를 동작시키는 제2 반복 공정이 수행되도록 제어하며,
상기 최초 반복 공정의 상기 가열 구간의 적어도 일부의 구간에서 상기 초기온도 및 분량 중 적어도 하나가 판단되고, 상기 최초 반복 공정에서의 판단 결과에 기반하여 상기 하나의 즉석식품 가열 공정에서의 반복 공정의 횟수가 다르게 설정되며, 이와 함께 상기 판단 결과에 기반하여 상기 초기온도가 낮거나 상기 분량이 많은 즉석식품 가열 공정에서 상기 제1 유지시간 및 제2 유지시간 중 적어도 하나는 상기 초기온도가 높거나 상기 분량이 적은 즉석식품 가열 공정에 비해 길게 설정되는 것을 특징으로 하는 즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥.Inner pot to accommodate the heating object;
A lid covering and sealing the upper portion of the inner pot;
A steam discharge part for discharging steam from the sealed interior of the inner pot;
A heating unit for heating the inner pot;
A temperature sensor for measuring the temperature of the inner pot; And
It is confirmed that the instant food is accommodated in the inner pot and the lid is closed by covering the inner pot, and as a manipulation input for heating the instant food is received, a heating output is generated such that the initial temperature and quantity of the received instant food are determined. And a control unit controlling an operation of the heating unit based on the temperature of the inner pot measured by the temperature sensor so that one instant food heating process including two or more repetitive processes is performed after the determination.
The control unit,
After controlling the output of the heating unit by operating the heating unit to heat the inner pot to the target temperature during the heating period and the target temperature is maintained for a first holding time from the time when the temperature of the inner pot is increased to reach the target temperature After the first repetition process of reducing the pressure inside the inner pot by releasing the steam inside the inner pot by operating the steam discharge part is performed as the initial repetition process, the steam outlet is blocked and the heating part is operated again to operate the inner pot. A second repetition process of controlling the output of the heating unit to maintain the target temperature for a second holding time from the time when the temperature of the inner pot reaches the target temperature and then operating the steam discharge unit again; Controls to be performed,
At least one of the initial temperature and the quantity is determined in at least a portion of the heating section of the first repeating step, and the number of repeating steps in the one instant food heating step based on the determination result in the first repeating step Is differently set, and at least one of the first holding time and the second holding time is at least one of the first holding time and the second holding time in the instant food heating process in which the initial temperature is low or the quantity is large, based on the determination result. Electric pressure cooker with instant food heating function, characterized in that it is set longer than the less instant food heating process.

제1항에 있어서,
상기 반복 공정들 각각에 대해 소정의 유지 시간이 설정되며,
상기 제어부는, 상기 최초 반복 공정의 상기 가열 구간에서 상기 가열부를 동작시켜 상기 내솥을 상기 목표온도까지 가열하는 동안에, 일정한 가열출력으로 상기 가열부를 동작시키면서 소정 온도 구간을 통과하는 시간을 측정하고, 측정된 시간에 근거하여 상기 내솥에 수용된 상기 즉석식품의 초기온도 및 분량 중 적어도 하나를 판단하는 것을 특징으로 하는 즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥.The method of claim 1,
A predetermined holding time is set for each of the repeating processes,
The control unit measures the time to pass a predetermined temperature section while operating the heating unit at a constant heating output while operating the heating unit in the heating section of the initial repeating process to heat the inner pot to the target temperature, and measuring An electric pressure cooker having an instant food heating function, characterized in that for determining at least one of the initial temperature and the amount of the instant food contained in the inner pot based on the time.

제1항에 있어서,
상기 판단 결과에 기반하여, 상기 초기온도가 낮거나 상기 분량이 많은 즉석식품 가열 공정에서 상기 목표 온도는 상기 초기온도가 높거나 상기 분량이 적은 즉석식품 가열 공정에 비해 높게 설정되는 것을 특징으로 하는 즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥.The method of claim 1,
Based on the determination result, in the instant food heating process having a low initial temperature or a large quantity, the target temperature is set higher than the instant food heating process having a high initial temperature or a small quantity. Electric pressure cooker with food heating function.

제1항에 있어서,
상기 제어부는,
상기 최초 반복 공정에서 설정된 횟수에 따른 반복 공정들이 수행되고 난 후 뜸공정을 위한 가열 동작을 제어함이 없이 상기 즉석식품 가열 공정을 종료시키는 것을 특징으로 하는 즉석식품 가열 기능을 구비한 전기 압력 밥솥.The method of claim 1,
The control unit,
An electric pressure cooker having an instant food heating function, characterized in that the instant food heating process is terminated without controlling the heating operation for the moxibustion process after the repeated processes according to the set number of times in the initial repeating process are performed.