KR101580018B1 - 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 팥 및 청미래덩굴의 추출물을 포함하는 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의하면 팥의 단점인 속쓰림을 감소시키면서 체중감량 효과가 우수한 기능성식품 조성물을 제공하는 효과가 있다.

Description

비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물{Composition of Functional Food for preventing and improving obesity}

본 발명은 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 팥 및 청미래덩굴의 추출물을 포함하는 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.

현대인의 대표적 질병이자 만병의 근원으로 일컬어지고 있는 비만은 저장지방조직의 양이 비정상적으로 증가한 상태를 말하는 것으로서, 일반적으로 비만이라고 하면 체중의 30% 이상을 지방이 차지하고 있을 때를 말한다.

이러한 비만의 원인으로는 유전적인 요인, 불규칙한 식습관이나 운동부족 또는 패스트푸드의 과다섭취 등에 의한 환경적 요인, 우울감, 지루감, 과다한 스트레스 등에 의한 심리적 요인, 갑상선이나 부신피질 호르몬 변화에 의한 병적인 요인 등 매우 다양하다.

체내에 지방이 축적되면 원활한 몸의 신진대사를 방해함으로써, 내장의 기능을 저하시켜 신체의 정상리듬을 깨뜨리게 된다. 즉, 비만은 당뇨병,고혈압, 동맥경화증, 고지혈증, 심혈관질환, 지방간 등의 성인병 및 대사이상이라고 하는 병을 발생시키는 근본 원인이 된다. 비만은 세계보건기구(WHO)가 21세기 신종 전염병으로 지목할만큼 심각한 질병이다.

최근 비만의 유병율이 전 세계적으로 빠르게 증가하고 있고, 우리나라에서도 식생활문화가 서구화되고 생활양식이 편리해짐에 따라 운동부족으로 인해 체내지방 연소율이 감소하게 되고, 이에 따른 지방축적으로 인해 발생하는 비만이 심각한 사회문제로 대두되고 있다. 이러한 비만을 해결하기 위한 많은 다이어트 사업이 성행하고 있어, 현재까지 등장한 다이어트 방법은 무려 2만6000가지가 넘을 정도이다. 시장조사업체인 마켓데이터엔터프라이즈 조사에 따르면 2011년 미국 다이어트 시장은 78조7000억 원 규모다. 체중 감량 수술, 다이어트 알약 등 다이어트 의료가 11조3000억 원, 헬스클럽과 체중감량센터가 29조3000억 원, 다이어트 식품과 서적·비디오 등 기타가 38조1000억 원을 차지했다. 미국 다이어트 시장은 매년 5~10%의 폭발적인 성장을 계속하고 있다. 또한 전문가에 따르면 한국의 다이어트 시장의 규모는 미국 시장 규모의 1/10 정도에 해당하는 7조6000억원 정도에 이르는 것으로 추정된다.

다이어트식품은 현재도 다수의 제품이 시판되고 있으나 이들 대부분의 제품은 과학적인 신빙성이 결여된 제품들로 장기 섭취에 의한 부작용, 일시적인 효과, 요요 현상 등의 문제점을 가지고 있어서, 향후 부작용이 없고 보다 식품에 가까운 제품, 인공적인 약품 보다는 자연 재료를 사용한 제품, 비만의 예방과 동시에 지방축적을 억제할 수 있는 기능성 제품의 개발이 시급한 실정이다.

한편, 팥에는 노화 방지 및 비만을 조절할 수 있는 식이섬유가 18% 포함되어있고, 활성산소를 제거하는 안토시안닌은 물론, 라피노오스(Raffinose) 등 많은 기능성 활성 성분들이 포함되어 있다. 이에 세계적으로 유명한 메이요 클리닉병원이 선정한 10대 건강식품에 팥이 2위로 선정되었다. 이에 따라 팥을 활용한 체중조절용 건강기능식품이 개발되고 있으며, 그 예로 한국등록특허 제1001706호, 한국등록특허 제597036호 등이 있다. 다만, 팥의 껍질에는 소화에 장애를 주는 시아니딘 배당체가 포함되어 있어 소화 장애나 속쓰림을 유발하기도 한다.

따라서, 유용한 기능을 갖는 팥의 단점을 보완하고 다양한 기술 개발을 하여 팥을 더욱 효과적으로 활용할 수 있는 다이어트용 기능성식품이 요망된다.

1. 한국등록특허 제1001706호 2. 한국등록특허 제597036호

본 발명의 주된 목적은 비만을 예방 및 개선할 수 있으며, 부작용이 없고 과학적으로 그 효과가 증명된 기능성식품 조성물 및 그 제조방법을 제공하는데 있다.

본 발명의 실시예에 따르면, 팥 및 청미래덩굴의 추출물을 유효성분으로 포함하는 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물을 제공한다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 기능성식품 조성물은 팥과 청미래덩굴의 중량비율이 1 : 0.1 내지 10인 것을 특징으로 한다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 기능성식품 조성물은 담체, 희석제, 부형제 및 첨가제 중 하나 이상을 더 포함하여 정제, 환제, 산제, 과립제, 분말제, 캡슐제 및 액제 제형으로 이루어진 군에서 선택된 하나로 제형된 것을 특징으로 한다.

본 발명의 실시예에 따르면, 팥과 청미래덩굴에 물, 탄소수 1 내지 탄소수 4의 저급 알코올 또는 이들의 혼합 용매로부터 선택된 선택된 용매를 가하여 추출하는 단계; 및 상기에서 수득된 추출물에서 팥 껍질을 제거하는 단계를 포함하는 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물 제조방법을 제공한다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 기능성식품 조성물 제조방법은 추출물을 여과하는 단계를 추가로 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 기능성식품 조성물 제조방법은 상기 추출단계에 사용되는 팥은 추출 전에 삶아진 것을 특징으로 한다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 기능성식품 조성물 제조방법에서 추출물을 수득하는 단계는 70℃ 내지 120℃에서 1시간 내지 10시간 동안 수행되는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 상술한 제조방법에 의하여 제조된 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물을 제공한다.

본 발명에 의하면 팥의 단점인 속쓰림을 감소시키면서 체중감량 효과도 우수한 기능성식품 조성물을 제공하는 효과가 있다.

상기 상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 팥 및 청미래덩굴의 추출물을 유효성분으로 포함하는 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물과 그 제조방법을 제공한다. 이하 본 발명의 구성을 더욱 상세하게 살펴보도록 한다.

팥(赤小豆)은 콩과에 속한 일년생 초본인 덩굴팥(赤小豆, phaselous calcaratus Roxb) 혹은 팥(赤豆, P.angularis W.F. Wight)의 성숙한 종자를 건조한 것으로, 가을에 과실이 성숙할 때 채취하여 쇄건(乾)한다. 성질은 평이하고 무독하고 맛은 감산하다. 팥은 인체 내에서 이수, 소종, 제습, 화혈, 해독, 배농 작용이 있으며, 풍습열비, 수종창만, 각기, 황달, 설사, 혈변, 장옹, 옹종, 온역, 난산, 포의불하에 효능이 좋다. 또 팥은 당뇨병성 신장병을 비롯하여 고코-티졸증, 아코니틴 중독, 접촉성 피부염, 망막생소 상피병변, 만성 구순염등에 관계가 깊다.

청미래덩굴(Smilax china L.)은 백합과에 속하는 덩굴성 관목으로, 우리나라 황해도 이남 각처에서 흔히 나는 가시덩굴나무이며, 뿌리는 굵고 꾸불꾸불 뻗는다. 잎은 어긋나고 둥글고 윤채가 나는 녹색이며 가장자리는 밋밋하다. 잎 밑동에 나는 턱잎은 감는 수염으로 되어 있다.

상기 추출물의 추출방법으로는 온탕추출법, 열추출법, 환류냉각추출법, 초음파 추출법, 이산화탄소에 의한 초임계 추출법, 저온압착법, 일정한 분자량 컷-오프 값을 갖는 한외 여과막을 이용한 추출법, 다양한 크로마토그래피에 의한 추출법 등공지된 다양한 방법으로 추출할 수 있다.

본 발명에서 사용하는 추출물은 당업계에 공지된 다양한 추출 방법을 이용하여 수득할 수 있으며, 용매에 의한 조추출물뿐만 아니라, 통상적인 정제 과정을 거친 추출물도 포함한다. 본 발명에서 사용하는 추출물은 조추출액, 조추출액의 건조물, 조추출액의 농축물. 조추출액의 분획물, 분획물의 건조물 및 분획물의 농축물의 형태일 수 있다. 예컨대, 일정한 분자량 컷-오프 값을 갖는 한외여과막을 이용한 분리, 다양한 크로마토그래피에 의한 분리 등, 추가적으로 실시된 다양한 정제 방법을 통해 얻어진 분획물도 본 발명의 추출물에 포함된다. 본 발명의 추출물은 감압 증류 및 동결 건조 또는 분무 건조 등과 같은 추가적인 과정에 의해 분말 상태로 제조될 수 있다.

본 발명에서 사용하는 추출물은 각 단계별로 얻어진 추출물을 모두 사용할 수 있지만, 어느 단계의 추출물을 본 발명에 따른 조성물에 적용하는가에 따라 소기의 효과를 달성하기 위한 함량이 달라진다. 예를 들어, 용매 추출 후 여과하여 바로 수득한 상기 조추출물을 사용하는 경우에는 조성물 총 중량 대비 0.05 내지 100.0 중량% 함유시키는 것이 바람직하다. 또한 감압농축장치와 동결건조기 등을 통해 추출물 내 유효성분의 함량을 선택적으로 증가시킨 건조물 또는 농축물은 경우 바람직한 사용함량은 조성물 총 중량 대비 0.001 내지 20.0 중량% 범위이다.

상기 기능성식품 조성물은 팥과 청미래덩굴의 중량비율이 1 : 0.1 내지 10 (원료의 건조 중량 대비 기준)일 수 있다. 상기 중량 비율에 제한되는 것은 아니나, 보다 우수한 항비만 효과를 나타내기 위해서는 상기 범위 내로 혼합하여 조성하는 것이 바람직하다. 그 중에서 팥과 청미래덩굴의 중량비율을 1: 0.8 내지 1.2 (원료의 건조 중량 대비 기준)로 혼합하는 경우가 항비만 효과가 우수하여 가장 바람직하다. 상기 혼합 비율은, 팥과 청미래덩굴를 일정 비율로 혼합하여 추출하여 제조하거나, 팥추출물과 청미래덩굴덩굴 추출물을 상기 비율로 혼합하여 제조할 수도 있다.

상기 기능성식품 조성물은 담체, 희석제, 부형제 및 첨가제 중 하나 이상을 더 포함하여 정제, 환제, 산제, 과립제, 분말제, 캡슐제 및 액제 제형으로 이루어진 군에서 선택된 하나로 제형될 수 있다. 본 발명의 추출물을 첨가할 수 있는 식품으로는, 각종 식품류, 분말, 과립, 정제, 캡슐, 시럽제, 음료, 껌, 차, 비타민 복합제, 건강기능성 식품류 등이 있다.

상기 본 발명에 더 포함될 수 있는 첨가제로는, 천연 탄수화물, 향미제, 영양제, 비타민, 광물(전해질), 풍미제(합성 풍미제, 천연 풍미제 등), 착색제, 충진제(치즈, 초콜렛 등), 팩트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH조절제, 안정화제, 방부제, 산화 방지제, 글리세린, 알콜, 탄산화제 및 과육으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상의 성분을 사용할 수 있다.

상술한 천연 탄수화물의 예는 모노사카라이드, 예를 들어, 포도당, 과당 등; 디사카라이드, 예를 들어 말토스, 슈크로스 등; 및 폴리사카라이드, 예를 들어 덱스트린, 시클로덱스트린 등과 같은 통상적인 당, 및 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 상기 향미제로서 천연 향미제(타우마틴, 스테비아 추출물(예를 들어 레바우디오시드 A, 글리시르히진등) 및 합성 향미제(사카린, 아스파르탐 등)를 유리하게 사용할 수 있다.

상기 외에 본 발명에 따른 조성물은 여러 가지 영양제, 비타민, 광물(전해질), 합성 풍미제 및 천연 풍미제 등의 풍미제, 착색제 및 중진제(치즈, 초콜릿 등), 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알콜, 탄산 음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그 밖에 본 발명에 따른 조성물은 천연 과일 쥬스 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다. 이러한 성분은 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다.

상기 담체, 부형제, 희석제 및 첨가제의 구체적인 예로는 이에 한정하는 것은 아니나, 락토즈, 덱스트로즈, 슈크로즈, 솔비톨, 만니톨, 에리스리톨, 전분, 아카시아 고무, 인산칼슘, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 미세결정성 셀룰로즈, 폴리비닐피롤리돈, 셀룰로즈, 폴리비닐피롤리돈, 메틸셀룰로즈, 물, 설탕시럽, 메틸셀룰로즈, 메틸 하이드록시 벤조에이트, 프로필하이드록시 벤조에이트, 활석, 스테아트산 마그네슘 및 미네랄 오일로 이루어진 그룹으로부터 선택된 1종 이상이 사용되는 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물을 제제화할 경우에는 보통 사용하는 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제를 사용하여 조제된다.

상기 상술한 제형 내 유효성분으로서의 본 발명에 따른 추출물의 함량은 사용 형태 및 목적, 대상자의 상태, 증상의 종류 및 경중 등에 의하여 적절하게 조절할 수 있으며, 고형분 중량 기준으로 0.001 내지 99.9 중량%, 바람직하게는 0.01 내지 50 중량%일 수 있으나, 이에 한정되지 않는다.

본 발명의 또 다른 태양에 따르면, 팥과 청미래덩굴에 물, 탄소수 1 내지 탄소수 4의 저급 알코올 또는 이들의 혼합 용매로부터 선택된 선택된 용매를 가하여 추출하는 단계 및 상기에서 수득된 추출물에서 팥 껍질을 제거하는 단계를 포함하는 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물 제조방법을 제공하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 조성물 제조방법에 사용되는 추출용매는 물, 탄소수 1 내지 탄소수 4의 저급 알코올 또는 이들의 혼합 용매로부터 선택되며, 그 중에서도 정제수를 사용하여 추출한 추출물이 본 발명의 효과 및 안정성 면에서 바람직하다.

본 발명의 조성물 제조방법에서 팥 껍질을 제거하는 과정은 육안으로 보이는 껍질을 통상적인 거름 과정 또는 여과과정을 통하여 수행될 수 있다.

본 발명의 조성물 제조방법은 상기 추출물을 여과하는 단계를 추가로 포함할 수 있다. 상기 여과과정에서는 추출된 유효성분이 여과액 속에 포함될 수 있으면서 불순물은 제거할 수 있는 적당한 크기의 필터를 사용하고, 여과에서 분쇄의 일련의 과정은 유효성분의 파괴를 막기 위하여 60℃이하에서 진행하는 것이 바람직하다.

상기 조성물 제조방법의 추출단계에 사용되는 팥은 추출 전에 삶아진 것일 수 있다. 이는 팥의 단단한 껍질을 일단 무르게 만들어서 이후 추출과정에서 유용성분의 용출이 쉽도록 하기 위한 것으로, 적당량의 물을 붓고 1분 내지 10분 정도, 바람직하게는 3 내지 5분 정도 가열하여 삶는다.

상기 조성물 제조방법에서 추출물을 수득하는 단계는 70℃ 내지 120℃에서 1시간 내지 10시간 동안 수행될 수 있다. 비록 상기 시간과 온도에 국한되는 것은 아니나 유효 성분의 실질적인 용출을 위해서는 70℃ 내지 120℃에서 1시간 내지 10시간 동안 수행되는 것이 바람직하며, 그 중에서도 80℃ 내지 115℃에서 2시간 내지 3시간 동안 수행되는 것이 유효 성분의 용출면에서 효과적이다.

따라서, 상기 상술한 방법에 의하여 본 발명에 따른 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물을 제조할 수 있으며, 바람직하게는 하기와 같은 방법으로 수득될 수 있다. 물에 가볍게 삶은 팥 1 중량부에 청미래덩굴 0.1 내지 10중량부를 넣고, 물 3 내지 4 중량부를 가한 후 환류장치 하에서 약 1시간 내지 10시간 동안 끓이면서 추출한 후 껍질은 제거하고, 앙금이 여액에 존재하도록 여과하여 그 여액을 취하고 물을 첨가하여 총량을 조정한 다음, 저온에서 1일 내지 12일간 방치하여 생성된 침전물들을 막 여과를 실시함으로써 추출물을 수득할 수 있다.

이하에서는 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 상세히 설명하고자 한다. 다만, 이들 실시예는 오로지 본 발명을 예시하기 위한 것으로서, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되는 것으로 해석되지는 않는다 할 것이다.

본 발명에 따른 실시예 1은 다음과 같은 과정을 통해 제조하였다.

팥 및 청미래덩굴덩굴을 시중에서 구입한 후, 팥에 물을 붓고 3-4분 동안 삶았다. 삶은 팥 30g, 청미래덩굴 가지 30g을 추출기에 넣은 다음, 정제수를 100g 가하고 90℃ 에서 3시간 가온 추출하여 추출액(실시예 1)을 수득하였다.

상기에서 얻어진 실시예 1을 여과포를 사용하여 여과하고 동결건조기를 이용하여 냉동 건조하여 실시예 2를 제조하였다.

상기 실시예 1의 제조에서 청미래덩굴 가지 대신 청미래덩굴 잎 30g을 사용한 것을 제외하고는 동일하게 수행하여 실시예 3을 제조하였다.

[시험예]

1. 복용 후 체중감량 효과

30대 내지 60대 성인남녀 13명에게 실시예 1을 매일 물 대신 음료로 15일 내지 25일 기간 동안 음용하도록 하였다. 그 결과는 하기 표와 같다.

대상자 일련번호	성별	복용기간(일)	총 감량체중(kg)	체중감량(kg/일)
1	남	25	7	0.28
2	여	20	5	0.25
3	여	20	5	0.25
4	여	20	6	0.30
5	여	15	4	0.27
6	남	20	6.5	0.33
7	여	20	5	0.25
8	여	15	4	0.27
9	여	20	6	0.30
10	여	20	5	0.25
11	남	15	5	0.33
12	남	20	5	0.25
13	남	20	5	0.25

각 대상자등 모두 하루당 0.35 내지 0.33kg 의 체중감량을 보였다.

[제형예]

통상의 기능성 식품 제조방법에 따라 하기의 성분을 혼합하여 다양한 제형의 기능성식품을 제조한다. 하기의 비타민 및 미네랄 혼합물의 조성비는 비교적 기능성식품에 적합한 성분을 영양권장량에 준하여 제형예로 조성하였으나, 그 배합비를 임의로 변형하여 실시하여도 무방하다.

<제형예 1> 음료

하기 분량의 성분을 혼합액을 2∼3㎛의 필터를 통과시켜 청징화한 최종혼합액을 90∼93℃에서 15∼20초간 전 살균하여 50㎖병에 충진하고 80∼85℃에서 15∼20분간 후 살균하여 음료제품(50㎖)을 제조한다.

	성분명	함량 (단위: mg)
음료1	실시예 2 추출물 히아루론산 콜라겐 펩티드 비타민 C 비타민 B2 비타민 B6 식이섬유 석류추출물 액상과당 정제수	1,000 75 75 75 4 3 1,000 8,000 20,000 적량
음료2	실시예 2 추출물 구연산 올리고당 타우린 정제수	1,000mg 1,000㎎ 100g 1g 적량

<제형예 2> 정제

하기 분량의 재료를 혼합하고 반죽하여 과립제조기를 통과시켜 과립을 제조한 다음 스테아린산 마그네슘 5mg를 배합하여 고르게 혼합한 뒤 일정한 중량으로 타정하여 정제제품을 제조한다.

성분명	함량 (단위: mg)
실시예 2 추출물 히아루론산 콜라겐 펩티드 비타민 C 비타민 B2 비타민 B6 식이섬유 유당 락츄로스 향료	1,000 75 75 75 4 3 100 200 260 30

<제형예 3> 연질캅셀

하기 분량의 재료를 혼합하고 균질화한 다음 통상의 방법에 따라 일정중량의 연질캅셀에 충전하여 제조한다.

성분명	함량 (단위: mg)
실시예 2 추출물 히아루론산 콜라겐 펩티드 비타민 C 비타민 B2 비타민 B6 토코페롤 식이섬유 소맥배아유 밀납 왁스	1,000 75 75 75 4 3 50 100 3.500 500 500

<제형예 4> 과립제

하기 분량의 재료를 혼합하고 반죽하여 과립제조기를 통과시켜 과립을 제조한다.

성분명	함량 (단위: mg)
실시예 2 추출물 히아루론산 콜라겐 펩티드 비타민 C 비타민 B2 비타민 B6 식이섬유 유당 락츄로스 향료	1,000 75 75 75 4 3 100 200 260 30

<제형예 5> 분말제

하기 분량의 재료를 혼합하여 통상의 제조방법을 사용하여 분말제를 제조한다.

성분명	함량
실시예 2 추출물 비타민 A 아세테이트 비타민 E 비타민 B1 비타민 B2 비타민 B6 나이아신 엽산 황산제1철 산화아연 탄산마그네슘 인산칼슘 구연산칼륨 염화마그네슘	1,000mg 70㎍ 1㎎ 0.2㎎ 0.2㎎ 0.2㎎ 20㎎NE 50㎍ 2㎎ 1㎎ 20㎎ 100㎎ 100㎎ 25㎎

<제형예 6> 시럽제

하기 분량의 재료를 혼합하여 통상의 제조방법을 사용하여 시럽제를 제조한다.

성분명	함량
실시예 2 추출물 전분 글리콜산나트륨 히드록시프로필메틸셀룰로오스 잔탄검 D-만니톨 정제백당 구연산 구연산나트륨	0.2㎎ 1.4㎎ 3.2㎎ 0.3㎎ 50㎎ 142㎎ 0.3㎎ 0.5㎎

<제형예 7> 껌

하기 분량의 재료를 혼합하고 반죽하여 통상의 방법으로 껌을 제조한다.

성분명	함량(단위 : 중량%)
실시예 2 추출물 껌베이스 설탕 향료 물	5 20 72 1 2

<제형예 8> 비스켓

하기 분량의 재료를 혼합하고 반죽하여 통상의 방법으로 비스켓을 제조한다.

성분명	함량(단위 : 중량%)
실시예 2 추출물 박력 1급 중력 1급 정백당 식염 포도당 팜쇼트닝 중조 중아황산나트륨 쌀가루 비타민 B1 비타민 B2 밀크향 물 전지분유 대용분유 제일인산칼슘 살포염 분무유	5.00 21.59 22.22 4.80 0.73 0.78 11.15 0.17 0.16 1.45 0.0001 0.0001 0.04 21.33 1.16 0.29 0.03 0.29 7.27

이상으로 본 발명 내용의 특정한 부분을 상세히 기술하였는 바, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서, 이러한 구체적 기술은 단지 바람직한 실시 양태일 뿐이며, 이에 의해 본 발명의 범위가 제한되는 것이 아닌 점은 명백할 것이다. 따라서 본 발명의 실질적인 범위는 첨부된 청구항 들과 그것들의 등가물에 의하여 정의된다고 할 것이다.

Claims (8)

1. 팥을 삶는 단계;
   삶은 팥 1중량부에 청미 덩굴 0.8 내지 1.2 중량부를 넣고 물 3 내지 4중량부를 가한 후 가온 추출하여 추출물을 수득하는 단계;
   상기 수득된 추출물에서 팥 껍질을 제거하는 단계;
   앙금이 여액에 존재하도록 여과하는 단계;
   및 저온에서 방치하여 생성된 침전물들을 막 여과를 실시하는 단계를 포함하는 비만예방 및 개선용 기능성식품 조성물 제조방법.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 팥을 삶는 단계는 팥을 1 내지 10분 가열하여 삶는 것을 특징으로 하는 비만예방 및 개선용 기능성식품 조성물 제조방법.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 추출물을 수득하는 단계는 70℃ 내지 120℃에서 1시간 내지 10시간 동안 수행되는 것을 특징으로 하는 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물 제조방법.
   
4. 제1항 내지 제3항 중 어느 하나의 항에 따라 제조된 비만 예방 및 개선용 기능성식품 조성물.
   
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