KR101515580B1

KR101515580B1 - Roaster

Info

Publication number: KR101515580B1
Application number: KR1020140166387A
Authority: KR
Inventors: 류상근
Original assignee: 효성하나로 주식회사
Priority date: 2014-11-26
Filing date: 2014-11-26
Publication date: 2015-04-28

Abstract

The present invention relates to a flame roaster that is capable of direct fired roasting. The roaster drains meat fat into one oil outlet instead of running over the surface of the roaster. The center thereof is bulging and outer ring is caved. The roaster has a slot-shaped fire hole formed in radial in all directions with regular intervals. The fire hole has bumps on the upper side to prevent meat fat from overflowing. On the outer side, the oil outlet is formed lower than the roaster. At the bottom side, bumps to prevent meat fat from overflowing is protruded. On the lower side of the fire hole above, oil outlet is penetrated in the up and down sides.

Description

구이판{Roaster}Grub {Roaster}

본 발명은 직화 구이가 가능한 구이판에 관한 것으로, 육류가 익는 과정에서 배출되는 기름이 구이판의 저면을 타고 흐르지 않고, 기름 배출로를 타고 한 곳에 모아져 배출토록 하는 것이다.The present invention relates to a griddle capable of roasting a griddle, wherein the oil discharged during the ripening of the meat does not flow on the bottom surface of the griddle, but is collected and discharged in one place on an oil discharge path.

육류를 굽기 위한 구이판은 화기가 육류에 닿지 않도록 한 상태에서 익혀주도록 하고 있으나, 갈비 또는 불고기와 같은 육류는 직접 화기의 일부가 육류에 닿도록 하면서 구워 주어야 그 맛을 높일 수 있는 것으로, 이를 위하여 갈비를 굽기 위한 구이판에는 화기가 육류에 직접 닿도록 하기 위한 화기구멍을 슬롯 또는 돌기 형태로 형성하고 있으나, 상기 화기구멍은 화기가 직접 육류에 닿도록 하는 동시에 육류가 익을 때 발생하는 기름이 배출될 수 있는 것으로, 화기구멍으로 기름이 배출되는 경우는 기름이 화기에 연소되면서 연기가 발생하는 문제가 있게 된다.The grill plate for baking the meat is made so that the fire does not touch the meat, but meat such as ribs or bulgogi can be cooked while allowing a part of the fire to directly touch the meat. A firebox hole is formed in the form of a slot or a protrusion so that the firebox directly touches the meat, but the firebox hole allows the firebox to directly contact the meat, and the oil generated when the meat is cooked can be discharged When the oil is discharged through the fire hole, there is a problem that the oil is burned in the fire and smoke is generated.

따라서, 기존의 직화 구이를 필요로 하는 육류를 익혀주기 위한 구이판은 화기구멍을 형성하되 상기 화기구멍의 외주연에서 상부로 돌출되는 형태가 되게 함으로써, 기름이 화기구멍으로 배출되지 못하는 반면 화기는 화기구멍을 통하여 육류로 전달될 수 있도록 하고 있으나, 실질적으로는 화기구멍을 육류가 막아준 상태에서 익혀지게 되므로, 육류에서 배출되는 기름이 화기구멍을 통하여 배출될 수밖에 없고, 이렇게 화기구멍을 통하여 배출되는 기름은 화기에 직접 닿아 연소되는 한편 구이판의 저면을 타고 확산되면서 화기에 의해 연소가 이루어지게 된다.Therefore, the grill plate for grasping the meat requiring the grilling of the conventional grill forms a fire hole, and the grill plate is protruded upward from the outer periphery of the fire hole, so that the oil can not be discharged to the fire hole, The meat can be delivered to the meat through the hole. However, the meat is cooked in the state that the fire hole is blocked by the meat, so that the oil discharged from the meat is forced to be discharged through the fire hole, The oil is directly contacted with the fire and is burned while being spread on the bottom of the fire plate and burned by the fire.

즉. 구이판의 화기구멍을 통하여 배출되는 기름은 그 량이 많지 않아 구이판의 표면을 타고 흐르면서 구이판의 저면으로 흐르게 되고, 구이판의 저면을 타고 흐르는 기름은 화기에 의해 연소되면서 연기를 발생시키게 된다.In other words. The amount of oil discharged through the fire hole of the grill plate is not so large, and flows to the bottom of the grill plate while flowing on the surface of the grill plate, and the oil flowing on the bottom surface of the grill plate is burned by the firearm, thereby generating smoke.

대한민국 실용신안 등록 20-0377305호(2005.02.21 등록)Korea Utility Model Registration 20-0377305 (Registered on February 21, 2005) 대한민국 실용신안 등록 20-0433024호(2006.12.01 등록)Korea Utility Model Registration 20-0433024 (Registered on December 1, 2006) 대한민국 실용신안 공개 20-2011-0007571호(2011.08.01 공개)Korea Utility Model Disclosure 20-2011-0007571 (Released on August 1, 2011) 대한민국 특허 등록 10-1252943호(2013.04.03 등록)Korea Patent Registration No. 10-1252943 (Registered on April 03, 2013)

본 발명은 직화구이가 가능한 구이판에서 화기구멍을 타고 배출되는 기름이 구이판의 저면을 타고 확산되면서 화기에 닿아 연기를 발생하는 문제를 해결하기 위한 것으로, 화기구멍을 타고 배출되는 기름이 구이판의 저면을 타고 확산되지 않고 화기구멍의 외주연을 타고 한 곳으로 모아져 배출되게 하는 것이다.The present invention is to solve the problem that oil discharged through a fire hole in a flue grill capable of being roasted by direct fire spreads on the bottom surface of a roasting pan to generate smoke by fire, It does not diffuse and rides on the outer circumference of the fire hole and collects it in one place and is discharged.

본 발명은 중앙이 상부로 볼록하고 외주연이 오목한 형태를 갖는 구이판에는 슬롯 형태의 화기구멍이 일정 간격을 두고 방사상으로 형성되게 하고, 상기 화기구멍의 상측에는 돌출된 기름넘침 방지턱을 형성하는 한편 상기 기름넘침 방지턱의 외측으로 구이판의 상면보다 낮은 오목한 형태의 기름배출로를 형성하고, 화기구멍의 하측에는 기름확산 방지턱을 돌출되게 형성하고, 상기 화기구멍의 낮은 쪽에는 상하로 관통된 기름 배출구를 형성함으로써 이루어지게 된다.In accordance with the present invention, slot-shaped fire holes are formed radially at predetermined intervals in a grille plate having a central convex shape and a concave outer periphery, and a protruding oil overflow protrusion is formed on the upper side of the fire hole, And an oil discharge preventing groove is formed on the lower side of the fire hole so as to protrude from the lower side of the fire hole and an oil discharge hole penetrating upward and downward is formed on the lower side of the oil hole .

본 발명에서 구이판의 기름은 기름배출로로 모아진 후 기름 배출구멍을 타고 배출될 수 있도록 하고, 기름 배출로로 모아진 기름은 기름넘침 방지턱에 의해 화기구멍으로 배출되지 않도록 하고, 기름넘침 방지턱을 타고 넘은 기름은 기름확산 방지턱에 의해 구이판의 저면으로 배출되지 못하고, 기름확산 방지턱의 구배에 따라 기름 배출구멍으로 흐르게 된다.In the present invention, the oil of the griddle is gathered by the oil discharge path, and then discharged through the oil discharge hole. The oil collected by the oil discharge path is prevented from being discharged to the fire hole by the oil overflow preventing jaw, The oil can not be discharged to the bottom of the plate by the oil spreading jig, but flows to the oil discharge hole according to the gradient of the oil spreading jaw.

본 발명은 직화구이용 구이판의 화기구멍을 통하여 배출되는 기름이 구이판의 저면을 타고 흐르지 않도록 함으로써, 기름의 연소를 차단하여 연기가 발생하지 않도록 하는 것이다.The present invention prevents the oil discharged through the fire hole of the grill for baking grill from flowing on the bottom surface of the grill plate, thereby preventing the combustion of oil to prevent the generation of smoke.

특히, 본 발명은 화기구멍의 상부에 육류가 닿지 않도록 하여 기름이 화기구멍으로 흐르지 않도록 하는 한편 화기구멍을 타고 흐르게 되는 기름도 기름확산 방지턱에 의해 구이판의 저면으로 확산되어 흐르지 않도록 함으로써, 기름의 연소가 근본적으로 차단되어 연기 발생을 줄이게 된다.Particularly, the present invention prevents the oil from flowing into the firebox hole while preventing the meat from contacting the upper portion of the firebox hole, and also prevents the oil, which flows through the firebox hole, from diffusing to the bottom surface of the roasting plate, And thus the generation of smoke is reduced.

도 1은 본 발명의 실시예 평면 사시도
도 2는 본 발명의 실시예 저면 사시도
도 3은 본 발명의 실시예 평면도
도 4는 본 발명의 A-A 선 단면도
도 5는 본 발명의 C-C 선 확대 단면도
도 6은 본 발명의 도 5를 이미지로 표시한 그림
도 7은 본 발명의 "가"확대도1 is a plan view of an embodiment of the present invention.
2 is a perspective view of an embodiment of the present invention.
3 is a plan view of an embodiment of the present invention
4 is a cross-sectional view taken along line AA of the present invention
5 is an enlarged cross-sectional view of the CC line of the present invention
Fig. 6 is a diagram showing an image of Fig. 5 of the present invention
7 is an enlarged view of the "a"

본 발명은 화기가 직접 육류에 닿도록 하는 직화 구이용 구이판에서, 구이판에 형성된 슬롯 형태의 화기구멍을 타고 기름이 흐르게 될 때 구이판의 저면으로 확산되지 않도록 함으로써, 구이판의 저면에서 기름이 연소되는 경우를 없애는 것이다.The present invention is directed to a grill plate for grilling a direct-fire grill in which a firebox is directly brought into contact with meat, wherein a slot-shaped fire hole formed in the grill plate is not spread to the bottom of the grill plate when oil flows, I will remove it.

본 발명의 구이판은 중앙이 상측으로 볼록하고 외주연으로 기름이 모이게 되는 오목한 형태를 가지며, 슬롯 형태의 화기구멍이 일정 간격을 두고 방사상으로 형성되는 것으로, 상기 구이판에서 화기구멍이 형성되는 부위는 구이판의 상면 높이보다 낮은 높이로 형성하고, 상기 화기구멍의 상측 단부는 기름넘침 방지턱을 형성하며, 상기 기름넘침 방지턱과 구이판의 상면 사이는 기름배출로를 형성한다.The ventilating plate of the present invention has a concave shape in which the center is convex upward and the oil collects at the outer periphery, and slot-shaped firebox holes are radially formed at regular intervals. And the upper end of the firebox hole forms an oil overflow preventing jaw, and an oil discharge path is formed between the oil overflow preventing jaw and the upper surface of the turntable.

여기서, 구이판의 상면이 가장 높고, 기름 배출로가 가장 낮으며, 기름넘침 방지턱은 구이판의 상면보다는 낮고 기름배출로 보다는 높게 형성함으로써, 구이판에서 흐르는 기름은 기름배출로를 타고 흐르도록 하되 기름넘침 방지턱을 넘지 않도록 한다.Here, the upper surface of the griddle plate is the highest, the oil discharge path is the lowest, and the oil overflow preventing jaw is formed lower than the upper surface of the griddle plate and higher than the oil discharge path so that the oil flowing in the griddle plate flows in the oil discharge path, .

구이판에서 화기구멍을 덮어주는 형태로 육류가 놓이더라도 육류는 구이판에만 닿을 뿐 기름넘침 방지턱에는 닿지 않게 되어. 기름이 화기구멍을 타고 흐르지 않는다.Even if the meat is placed in the form of covering the fire hole in the grill plate, the meat only touches the grill plate, but it does not touch the oil overrun. The oil does not flow through the fire hole.

화기구멍을 따라 기름배출로가 형성되기 때문에, 기름배출로는 구이판의 중앙에서 외측으로 기름이 흐르게 되고, 기름배출로의 가장 낮은 쪽에 상하 관통되며 기름배출로와 화기구멍이 연통되는 기름배출구를 형성함으로써, 기름이 기름배출구를 통하여 하부로 빠지게 된다.Since the oil discharge passage is formed along the fire hole, oil flows from the center to the outside of the oil discharge passage, and the oil discharge passage is communicated with the oil discharge passage through the lower side of the oil discharge passage. So that the oil falls down through the oil outlet.

본 발명은 화기구멍의 하측단부에 구이판의 저면에서 돌출된 형태로 기름확산 방지턱을 형성함으로써, 화기구멍을 통하여 기름이 넘치더라도 기름확산 방지턱에 의해 기름이 구이판의 저면으로 확산되지 않고, 기름배출구를 통하여 흐르게 되며, 이로 인하여 기름이 직접 화기에 닿지 않아 기름의 연소로 인한 연기가 발생하는 것을 방지하게 된다.According to the present invention, the oil diffusion preventing protrusion is formed at the lower end of the firebox hole in the form of protruding from the bottom of the firebox, so that even if the oil overflows through the firebox hole, the oil does not diffuse to the bottom of the burning plate by the oil diffusion- So that the oil does not directly touch the firebox, thereby preventing the smoke from burning the oil.

이러한, 본 발명은 구이판을 화기에 올려 놓은 상태에서 구이판의 상부에 육류를 올려 놓으면, 육류는 화기구멍을 통하여 확산되는 화기에 닿아 직화구이가 이루어지는 한편 구이판의 전도열에 의해 익게 되며, 육류가 익는 과정에서 배출되는 기름은 대부분 구이판의 하측으로 흘러서 외부로 배출되나, 일부의 기름이 화기구멍의 외주연에 형성된 기름배출로를 타고 흐르게 되며, 기름배출로로 흐른 기름은 기름배출구를 통하여 구이판 저면의 기름그릇에 떨어지게 된다.In the present invention, when meat is placed on the top of the grill while the grill plate is placed on a firearm, the meat is brought into contact with the fire which diffuses through the fire hole and is baked, and is ripened by the heat of conduction of the baked plate. And the oil discharged from the oil discharge path flows through the oil discharge port to the oil of the bottom of the griddle plate through the oil discharge port, Fall into a bowl.

기름배출로로 모아진 기름은 기름넘침 방지턱에 의해 화기구멍으로 흐르지 않으나, 일부 넘치는 경우에는 기름이 기름확산 방지턱에 의해 구이판의 저면으로 확산되지 않고 그대로 기름확산 방지턱을 타고 기름배출구를 향하여 흐르게 되므로, 기름이 화기에 닿아 연소되는 경우를 줄이게 된다.The oil collected by the oil discharge path does not flow to the fire hole by the oil overflow preventing jig. However, when the oil is overflowed, the oil flows to the oil discharge port by riding on the oil diffusion preventing jaw without spreading to the bottom surface of the roasting plate by the oil diffusion preventing jaw. This reduces the chance of burning.

그리고, 본 발명은 육류가 구이판에 올려질 때 화기구멍을 가리더라도 육류가 기름넘침 방지턱에 닿지 않아, 육류가 익을 때 배출되는 기름이 기름배출로로 모아질 뿐, 화기구멍을 타고 흐르는 경우를 줄이게 된다.Even if the meat is covered with the fire hole when the meat is raised on the griddle plate, the meat does not reach the oil overflow preventing jaw, so that the oil discharged when the meat is ripe is collected by the oil discharge path, and the case of flowing through the fire hole is reduced .

따라서, 직화구이를 하되 기름이 연소되는 경우를 크게 줄이는 것이다.Therefore, the burning of the flame is greatly reduced.

이하, 본 발명을 첨부된 실시예 도면에 의거 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명은 중앙이 높고 외측이 낮은 구이판(10)을 제공하되 구이판(10)에 올려진 육류에서 배출되는 기름은 구이판(10)의 외주연에 낮게 형성된 홈을 타고 모아진 후 구멍을 타고 하부로 이동하여 기름그릇에 모아지게 되며, 상기 구이판(10)에는 일정 간격을 두고 슬롯형태의 화기구멍(20)을 방사상으로 형성한다.The present invention provides a grill plate (10) having a high center and a low outside, wherein the oil discharged from the meat loaded on the grill plate (10) is collected by a groove formed at a lower periphery of the grill plate (10) And the flame holes 20 are formed in a radial shape in the slot 10 at regular intervals.

본 발명의 화기구멍(20)이 형성되는 부위는 구이판(10)의 상면 높이보다 낮게 형성하여 화기구멍(20)과 구이판(10) 사이에 기름이 모아지는 기름 배출로(11)를 형성하고, 상기 화기구멍(20)의 상측 단부에는 구이판(10)의 상면 보다는 낮고 기름 배출로(11) 보다는 높은 기름넘침 방지턱(21)을 형성함으로써, 기름 배출로(11)로 모아진 기름이 화기구멍(20)으로 배출되지 않도록 한다.The portion where the fire hole 20 of the present invention is formed is formed lower than the height of the top surface of the burner plate 10 to form the oil outlet passage 11 in which the oil is collected between the fire hole 20 and the burner plate 10, The upper end of the fire hole 20 is formed with an oil overflow protrusion 21 lower than the upper surface of the burner plate 10 and higher than the oil outlet path 11, ).

본 발명의 기름 배출로(11)는 화기구멍(20)을 타고 구이판(10)의 상면에서 외측을 타고 형성되므로, 기름 배출로(11)로 모아진 기름은 외측으로 흐르게 되고, 상기 기름배출로(11)의 외측 제일 낮은 위치에는 화기구멍(20)과 연통되는 기름배출구(12)를 형성함으로써, 기름배출로(11)를 타고 흐르는 기름은 기름 배출구(12)에서 구이판(10)의 저면에 놓인 기름 그릇에 모이게 된다.The oil discharge path 11 of the present invention rides on the upper side of the grating plate 10 on the fire port 20 so that the oil collected in the oil discharge path 11 flows outward, The oil flowing through the oil discharge path 11 is formed in the oil discharge port 12 on the bottom surface of the griddle plate 10 by forming the oil discharge port 12 communicating with the gas discharge port 20 at the lowest outside position of the oil discharge passage 11 It is collected in an oil bowl.

본 발명의 기름넘침 방지턱(21)은 구이판(10)의 상면 높이보다 낮은 위치에 형성되므로, 구이판(10)에 올린 육류가 기름넘침 방지턱(21)에 닿는 경우를 줄이게 되고, 육류가 기름넘침 방지턱(21)에 직접 닿지 않으므로, 육류가 익을 때 발생하는 기름이 구이판(10)에서 기름배출로(11)로 흐를 뿐, 육류에서 직접 기름넘침 방지턱(21)으로 흐르는 경우를 없애게 된다.Since the oil overflow preventing jig 21 of the present invention is formed at a position lower than the upper surface height of the turntable 10, it is possible to reduce the case where the meat put on the turntable 10 touches the oil overtopping tuck 21, The oil generated when the meat ripens flows only from the roasting plate 10 to the oil discharge path 11 and is prevented from flowing directly from the meat to the oil overflow preventing jig 21 because the oil does not directly touch the oil returning tube 21.

즉, 육류가 기름넘침 방지턱(21)에 닿으면, 육류에서 배출되는 기름이 기름넘침 방지턱(21)을 타고 화기구멍(20)으로 흐르게 되므로, 본 발명에서는 최대한 육류가 기름넘침 방지턱(21)에 닿지 않도록 함으로써, 기름이 화기구멍(20)으로 흐르는 것을 차단한다.That is, when the meat touches the oil overflow preventing jaw 21, the oil discharged from the meat flows through the oil overflow preventing jig 21 to the fire hole 20, so that the meat is as much as possible to the oil overflowing jaw 21 Thereby preventing the oil from flowing into the fire hole 20.

본 발명은 화기구멍(20)의 하측 단부에는 구이판(10)의 저면으로 돌출되는 기름확산 방지턱(22)을 형성하여, 혹시라도 기름배출로(11)에서 기름이 넘치거나 육류에서 배출되는 기름이 기름넘침 방지턱(21)을 타고 화기구멍(20)으로 흐르게 될 때, 화기구멍(20)으로 흐르는 기름이 구이판(10)의 저면을 타고 확산되는 것을 기름확산 방지턱(22)에서 차단한다.The present invention is characterized in that an oil spreading protrusion 22 protruding from the bottom surface of the griddle plate 10 is formed at the lower end of the firebox hole 20 so that oil that overflows from the oil discharge path 11 or is discharged from meat The oil spreading prevention jaw 22 shields the oil flowing into the firebox hole 20 from spreading on the bottom surface of the roasting plate 10 when flowing into the firearm hole 20 by the oil overflowing tuck 21.

기름확산 방지턱(22)이 형성되어 있지 않을 경우는, 화기구멍(20)으로 흐르는 기름이 구이판(10)의 저면으로 확산되어 흐르게 되고, 이러한 구이판(10)의 저면으로 확산된 기름은 화기에 닿아 연소되면서 연기를 발생하게 되므로, 본 발명에서는 기름확산 방지턱(22)을 형성하여 기름이 구이판(10)의 저면으로 확산되는 것을 방지하도록 한다.The oil flowing into the fire hole 20 diffuses and flows to the bottom of the burner 10. When the oil diffused to the bottom of the burner 10 touches the fire, In the present invention, the oil diffusion preventing jaws 22 are formed to prevent the oil from diffusing to the bottom surface of the turntable 10.

따라서, 기름확산 방지턱(22)에 의해 화기구멍(20)으로 흐르게 되는 기름은 구이판(10)의 저면으로 확산되지 못하고, 기름확산 방지턱(22)을 타고 기름배출구(12)로 흐르게 되므로, 기름이 화기에 닿아 연소되면서 발생되는 연기를 없애게 된다.The oil flowing into the firebox hole 20 by the oil spreading protrusion 22 can not be diffused to the bottom surface of the roasting plate 10 and flows through the oil diffusion preventing jaw 22 to the oil outlet 12, It touches the fire and eliminates the smoke that is generated when it is burned.

이와 같이 본 발명은 직화구이가 가능한 구이판(10)에서, 화기구멍(20)으로 기름이 배출되지 않도록 하는 한편 혹시라도 기름이 흐를 경우에는 구이판(10)의 저면에 돌출되게 형성된 기름확산 방지턱(22)에 의해 기름이 구이판(10)의 저면으로 확산되지 않아, 화기에 기름이 연소되는 경우를 줄이게 되어, 연기 발생을 줄이는 것이다.In the present invention, oil is prevented from being discharged to the fire hole (20) in the burnishing plate (10) which can be roasted, and when the oil flows, the oil spreading prevention tongue (22) protruding from the bottom of the burnishing plate The oil is not diffused to the bottom surface of the roasting plate 10, and the case where the oil is burnt in the fire is reduced, thereby reducing the generation of smoke.

10 : 구이판 11 : 기름 배출로
12 : 배출구멍 20 : 화기구멍
21 : 기름넘침 방지턱 22 : 기름확산 방지턱10: Griddle 11: Oil discharge path
12: vent hole 20: fire hole
21: Oil spill bump 22: Oil spill bump

Claims

중앙이 상부로 볼록하고 외주연이 오목한 형태를 갖는 구이판(10)에는 슬롯 형태의 화기구멍(20)이 일정 간격을 두고 방사상으로 형성되게 하되 상기 화기구멍(20)은 구이판(10)보다 낮게 형성하고,
상기 화기구멍(20)과 구이판(10)사이에는 기름배출로(11)를 형성하여 구이판(10)에서 배출되는 기름이 기름배출로(11)로 모아지게 하고,
상기 화기구멍(20)와 기름배출로(11) 사이에는 기름넘침 방지턱(21)을 형성하되 상기 기름넘침 방지턱(21)은 기름 배출로(11) 보다는 높고 구이판(10) 보다는 낮게 형성하고,
상기 화기구멍(20)의 하측 단부에는 구이판(10)의 하측으로 돌출된 기름확산 방지턱(22)을 형성하고,
상기 기름배출로(11)로 모아진 기름은 화기구멍(20)의 낮은 쪽에 형성되어 서로 연통되는 기름 배출구(12)로 배출되게 하는 것을 특징으로 하는 구이판.(10) having a central convex shape and a concave outer periphery are formed radially with slot-shaped fire holes (20) at regular intervals, and the fire hole (20) is formed lower than the roasting plate and,
An oil discharge path 11 is formed between the fire hole 20 and the grill plate 10 to collect the oil discharged from the grill plate 10 into the oil discharge path 11,
An oil overflow prevention tuck 21 is formed between the fire hole 20 and the oil discharge passage 11 so that the oil overflow prevention tuck 21 is formed to be higher than the oil discharge path 11 and lower than the roasting board 10,
At the lower end of the firebox hole (20), an oil diffusion barrier (22) protruding to the lower side of the burner plate (10) is formed,
Wherein the oil collected in the oil discharge path (11) is formed on the lower side of the firebox hole (20) so as to be discharged to the oil discharge port (12) communicating with each other.

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제1항에 있어서, 구이판(10)에 형성된 화기구멍(20)의 상측 단부에 형성된 기름넘침 방지턱(21)은 구이판(10)의 상면 높이보다는 낮고, 기름배출로(11) 보다는 높아 기름이 기름넘침 방지턱(21)을 넘지 못하도록 하는 한편 구이판(10)에 올려진 육류가 기름넘침 방지턱(21)에 닿지 않도록 하는 것을 특징으로 하는 구이판.The oil spill prevention tuck 21 formed at the upper end of the fire hole 20 formed in the spout 10 is lower than the height of the upper surface of the spout 10 and higher than the oil outlet 11, So as not to exceed the overtight restricting tuck (21), while the meat loaded on the turntable (10) is prevented from touching the oil overtight preventing tuck (21).