KR101196924B1 - 다기능 조리기기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 열풍을 용이하게 조절하여 다양한 형태로 조리 가능할 뿐만 아니라 간단한 구조에 의해 조리효과를 대폭적으로 증대시킬 수 있는 다기능 조리기기에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 식재료가 담기도록 된 용기부(21)가 구비된 본체(20)와;
상기 용기부(21)의 상부를 개폐하도록 상기 본체(20)에 착탈 또는 회동 가능하게 결합되는 뚜껑(30)과; 상기 뚜껑(30)에 내장되는 히터(33)와; 상기 뚜껑(30)에 내장되어 상기 히터(33)에 의한 열을 상기 용기부(21) 측으로 송풍하도록 된 송풍팬(34) 및 이 송풍팬(34)을 구동하도록 된 모터(36)와; 상기 송풍팬(34)의 전방에 위치되도록 상기 뚜껑(30)에 결합되되, 상기 송풍팬(34)에 의한 열풍을 상기 용기부(21)의 중앙부에 직접적으로 전달되도록 된 다수의 통풍공(39)이 형성됨과 동시에 상기 용기부(21)의 둘레로 열풍을 유도하도록 연장된 하향만곡부(40)가 형성된 유도판(37)을 포함하여 이루어지는 다기능 조리기기가 제공된다.

Description

다기능 조리기기{Multi-function cooking device}

본 발명은 다기능 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 열풍을 용이하게 조절하여 다양한 형태로 조리 가능할 뿐만 아니라 간단한 구조에 의해 조리효과를 대폭적으로 증대시킬 수 있는 다기능 조리기기에 관한 것이다.

일반적으로 조리기기는 튀김이나 베이킹 또는 구이 등과 같은 특정한 개별요리만을 조리 가능하도록 된 것이나, 근래에 와서는 다양한 형태의 요리를 하나의 조리기기에 의해 가능하도록 된 제품들이 개발되고 있다.

이러한 종래의 다기능 조리기기는 대개 히터에 의한 열을 블로어에 의해 송풍시켜 조리용기 내부에 담긴 식재료를 조리하도록 된 것인데, 종래의 조리기기는 용기 내부의 온도와 조리시간을 셋팅하는 방식에 의해 주로 베이킹이나 구이와 같은 오븐요리를 가능하도록 된 것이다.

이와 같은 종래의 다기능 조리기기는 오븐요리와 같은 한정된 것들만을 조리 가능하여 요리의 활용폭이 좁아 튀김과 같은 다른 종류의 요리를 조리할 수 없는 단점이 있는 것이다.

또한 종래의 조리기기는 열풍이 용기 내부에서 균일하게 확산되지 못하는 구조로 구비됨에 따라 조리용기의 상부측은 과도한 열에 의해 일부 타거나 열전달이 원활하게 이루어지지 않은 하부측에서는 식재료가 제대로 익지 않게 되는 문제점이 있는 것이다.

한국 특허공보(특1991-0001698호) 1991. 03. 18.

본 발명은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명은 다양한 온도로 가열된 열풍을 용이하게 조절하여 조리할 수 있는 요리의 종류와 기능을 증대시켜 활용도를 대폭적으로 늘릴 수 있으며, 또한 간단한 구조에 의한 열풍의 순환구조를 개선하여 조리효과를 대폭적으로 증대시킬 수 있는 다기능 조리기기를 제공하는 것이다.

본 발명의 특징에 따르면, 식재료가 담기도록 된 용기부(21)가 구비된 본체(20)와;

상기 용기부(21)의 상부를 개폐하도록 상기 본체(20)에 착탈 또는 회동 가능하게 결합되는 뚜껑(30)과;

상기 뚜껑(30)에 내장되는 히터(33)와;

상기 뚜껑(30)에 내장되어 상기 히터(33)에 의한 열을 상기 용기부(21) 측으로 송풍하도록 된 송풍팬(34) 및 이 송풍팬(34)을 구동하도록 된 모터(36)와;

상기 송풍팬(34)의 송풍방향에 대한 전방에 위치되도록 상기 뚜껑(30)에 결합되되, 상기 송풍팬(34)에 의한 열풍을 상기 용기부(21)의 중앙부에 직접적으로 전달되도록 된 다수의 통풍공(39)이 형성됨과 동시에 상기 용기부(21)의 둘레로 열풍을 유도하도록 연장된 하향만곡부(40)가 형성된 유도판(37)을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 다기능 조리기기가 제공된다.

본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 뚜껑(30)에는 상기 모터(36)에 연결되어 모터(36)의 회전수를 제어하여 상기 송풍팬(34,35)의 풍량을 조절하도록 된 풍량조절기(41) 및 상기 송풍팬(34)의 작동시간을 제어하도록 된 타이머(42)가 구비된 것을 특징으로 하는 다기능 조리기기가 제공된다.

본 발명의 또 다른 특징에 따르면, 상기 뚜껑(30)에는 상기 송풍팬(34)에 의한 열풍에 와류를 형성하도록 된 방사상 또는 나선상의 유도홈(43)이 형성된 것을 특징으로 하는 다기능 조리기기가 제공된다.

이상에서와 같이 본 발명에 의하면, 히터(33)에 의한 열을 송풍팬(34)에 의해 전달하도록 구비되고, 상기 송풍팬(34)에 의한 열풍을 통풍공(39)과 하향만곡부(40)가 형성된 유도판(37)에 의해 식재료가 담긴 용기부(21)에 공급하도록 구비됨으로써, 송풍팬(34)에 의한 열풍이 상기 유도판(37)의 통풍공(39)과 하향만곡부(40)에 의해 용기부(21)의 중앙부와 둘레부에 골고루 전달될 수 있을 뿐만 아니라 이로 인해 상기 용기부(21)에 담긴 식재료를 전체적으로 균일하게 가열할 수 있는 장점이 있다.

또한 본 발명은 송풍팬(34)의 풍량 및 작동시간을 제어하도록 된 풍량조절기(41)와 타이머(42)가 구비됨으로써, 튀김이나 베이킹 또는 구이 등에 적절한 풍량과 송풍시간을 조절하여 다양한 요리의 조리가 가능할 뿐만 아니라 식재료의 해동이나 건조 등의 기능이 가능하여 기기의 활용도를 대폭적으로 높일 수 있는 장점이 있다.

또한 본 발명은 뚜껑(30)에 방사상 또는 나선상의 유도홈(43)이 형성되어 상기 송풍팬(34)에 의한 열풍에 와류를 형성함으로써, 전술된 바와 같은 유도판(37)에 더하여 용기부(21)의 전체에 걸쳐 열풍을 골고루 전달할 수 있어 조리효과를 더욱 증대시킬 수 있는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 일실시예를 도시한 사시도
도 2는 본 발명의 일실시예를 도시한 단면도
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 구성의 일부를 도시한 저면도

상술한 본 발명의 목적, 특징들 및 장점은 다음의 상세한 설명을 통하여 보다 분명해질 것이다. 이하, 첨부된 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.

도 1 내지 도 3은 본 발명의 바람직한 일실시예를 도시한 것이다. 도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명은 식재료가 담기도록 된 용기부(21)가 형성된 본체(20)가 구비되고, 이 본체(20)의 상부에는 상기 용기부(21)를 개폐하도록 된 뚜껑(30)이 결합되는데, 이 뚜껑(30)에는 일측에 구비된 손잡이(31)가 구비되고, 타측에 기기의 작동을 조작할 수 있는 조작패널(32)이 구비된 탑케이스(46)가 구비된 것으로, 이러한 뚜껑(30)은 상기 손잡이(31)에 의해 상기 본체(31)에 착탈되거나 또는 힌지에 의해 회동 가능하게 결합되어 있다.

이러한 구성에 있어서, 상기 본체(20)와 뚜껑(30)은 외부측에 단열을 위한 합성수지 재질의 외부케이스(22)가 구비되고, 이 외부케이스(22)의 내측에는 열전달을 고려한 알루미늄과 같은 금속 재질의 내부케이스(23)가 이중사출 등에 의해 일체로 구비되어 있다.

또한 상기 뚜껑(30)에는 상기 용기부(21)에 접하는 저면에 히터(33)가 내장되는데, 이 히터(33)는 특별히 그 형상이 한정되는 것은 아니나, 컴팩트한 구성과 원활한 발열을 위해 평코일 형태로 구비되어 있다.

또한 상기 뚜껑(30)에는 상기 히터(33)에 의한 열을 상기 용기부(21) 측으로 송풍하도록 상기 뚜껑(30)의 중앙부분에 위치되는 송풍팬(34)과 이 송풍팬(34)을 구동하는 모터(36)가 내장되는데, 상기 모터(36)의 축상에는 상기 송풍팬(34)의 상부측에 위치되는 다른 송풍팬(35)이 결합되고, 상기 각 송풍팬(34,35) 사이에는 상기 용기부(21)의 내외를 구획하는 격판(45)이 구비되어 있다.

여기에서, 상기 격판(45)에 의해 상기 용기부(21)의 내측에 위치되는 송풍팬(34)에 의해서는 상기 히터(33)에 의한 열을 용기부(21) 내부에 열풍을 공급하게 되고, 다른 송풍팬(35)은 상기 뚜껑(30)의 외부에 연통되도록 형성된 통풍구(44)를 통하여 상기 히터(33)에 의해 발생된 열을 배출하게 되는데, 상기 통풍구(44)를 중심으로 상기 히터(33)와 상기 조작패널(32)이 위치되는 탑케이스(46)가 이격되어 상기 히터(33)에 의한 열이 상기 탑케이스(46)에 직접적으로 전달되는 것을 방지하도록 되어 있다.

또한 상기 뚜껑(30)의 저면에는 대략적으로 접시를 엎어놓은 형상으로 된 유도판(37)이 결합되는데, 이 유도판(37)은 간격재(38)에 의해 상기 뚜껑(30)의 저면으로부터 이격된 상태로 결합되어 상기 용기부(21) 측으로 돌출된 것으로, 상기 송풍팬(34)의 직하방에 위치되는 중앙부 측에 다수의 통풍공(39)이 집중적으로 형성되고, 상기 용기부(21)의 둘레에 근접 연장된 하향만곡부(40)가 형성되어 있다.

이러한 유도판(37)에 따르면, 상기 송풍팬(34)에 의한 열풍의 일부를 상기 통풍공(39)을 통해 상기 용기부(21)에 담긴 식재료의 상부로 직접 전달함과 동시에 다른 일부를 상기 하향만곡부(40)에 의해 상기 용기부(21)의 둘레와 하부로 유도하여 식재료를 전체적으로 균일하게 가열하게 된다.

또한 상기 뚜껑(30)에는 상기 송풍팬(34,35)의 풍량을 조절하기 위한 풍량조절기(41)와 상기 송풍팬(34,35)의 작동시간을 제어하기 위한 타이머(42)가 구비되는데, 상기 풍량조절기(41)는 상기 모터(36)에 연결되어 모터(36)의 회전수를 제어하여 상기 송풍팬(34,35)의 풍량을 조절하게 되고, 상기 타이머(42)는 상기 모터(36)의 작동을 일정 시간동안 작동되도록 제어하여 상기 송풍팬(34,35)의 작동시간을 제어하는 것으로, 이러한 풍량조절기(41)와 타이머(42)는 상기 뚜껑(30)의 조작패널(32)에서 조작되도록 설치되어 있다.

이와 같은 구성에 의하면, 본 발명은 튀김이나 베이킹 또는 구이와 같은 다양한 요리가 가능하게 되는데, 튀김요리의 경우에는 상기 히터(33)에 의해 용기부(21) 내의 식재료를 고온으로 가열함과 동시에 상기 송풍팬(34,35)의 풍량을 크게 하여 단시간에 걸쳐 가열하게 되고, 베이킹이나 구이와 같은 오븐요리에 경우에는 상기 튀김요리에 비해 상대적으로 작은 풍량으로 긴시간에 걸쳐 가열하게 된다.

또한 본 발명은 전술된 바와 같은 조리예에서와 같이 송풍팬(34,35)에 의한 열풍의 양과 송풍시간을 조절함에 따라 오븐요리를 비롯한 튀김요리의 조리가 가능함과 동시에 식재료를 해동하거나 건조하는 것과 같은 다양한 기능이 가능하게 된다.

이에 더하여 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명은 상기 뚜껑(30)의 저면에 방사상 또는 나선상으로 하향 연장된 유도홈(43)이 형성되는데, 이 유도홈(43)은 상기 송풍팬(34)에 의한 열풍에 와류를 형성하게 되고, 이에 의해 상기 용기부(21)의 측면과 저면으로의 열풍 전달이 용이하게 전술된 바와 같은 유도판(37)에 의한 열풍 전달효과를 배가시킴으로 인해 상기 용기부(21)에 담긴 식재료에 보다 균일하게 전달할 수 있게 된다.

이상에서 설명되지는 않았지만, 상기 뚜껑(30)에는 조리중에 상기 용기부(21)의 열을 일부 배출할 수 있는 과열방지노즐(도시되지 않음)이 구비될 수도 있으며, 상기 격판(45) 상에는 가열중에 외부 공기가 일부 주입될 수 있도록 미세한 홀이 형성될 수도 있는 것이다.

또한 이상에서 설명되지 않은 부호는 상기 히터(33)를 지지하기 위한 브라켓(47)과 이에 형성되어 상기 송풍팬(34)에 의한 열풍이 통과되도록 된 통공(48)을 나타낸 것이며, 다른 부호는 상기 본체(20)의 용기부(21)에는 튀김요리 등과 같은 특정 요리시에 별도의 구비될 수 있는 망형용기(24)를 나타낸 것이다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명백할 것이다.

Claims (3)

1. 식재료가 담기도록 된 용기부(21)가 구비된 본체(20)와;
   상기 용기부(21)의 상부를 개폐하도록 상기 본체(20)에 착탈 또는 회동 가능하게 결합되는 뚜껑(30)과;
   상기 뚜껑(30)에 내장되는 히터(33)와;
   상기 뚜껑(30)에 내장되어 상기 히터(33)에 의한 열을 상기 용기부(21) 측으로 송풍하도록 된 송풍팬(34) 및 이 송풍팬(34)을 구동하도록 된 모터(36)와;
   상기 송풍팬(34)의 송풍방향에 대한 전방에 위치되도록 상기 뚜껑(30)에 결합되되, 상기 송풍팬(34)에 의한 열풍을 상기 용기부(21)의 중앙부에 직접적으로 전달되도록 된 다수의 통풍공(39)이 형성됨과 동시에 상기 용기부(21)의 둘레로 열풍을 유도하도록 연장된 하향만곡부(40)가 형성된 유도판(37)을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 다기능 조리기기.
   
2. 제1항에 있어서, 상기 뚜껑(30)에는 상기 모터(36)에 연결되어 모터(36)의 회전수를 제어하여 상기 송풍팬(34)의 풍량을 조절하도록 된 풍량조절기(41) 및 상기 송풍팬(34)의 작동시간을 제어하도록 된 타이머(42)가 구비된 것을 특징으로 하는 다기능 조리기기.
   
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 뚜껑(30)에는 상기 송풍팬(34)에 의한 열풍에 와류를 형성하도록 된 방사상 또는 나선상의 유도홈(43)이 형성된 것을 특징으로 하는 다기능 조리기기.

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