KR100841490B1 - 가열 조리 시스템 및 조리 기구 - Google Patents
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Abstract
Description
상기 캐비넷의 내부에 상기 탑 플레이트의 아래쪽에 위치해서 설치되고, 상기 탑 플레이트에 재치된 상기 조리 기구를 유도 가열하는 IH 코일과,
상기 조리 기구에 상기 용기부의 외측에 위치해서 설치되고, 상기 용기부의 외주면의 온도에 따른 신호를 출력하는 온도 검출 수단과,
상기 조리 기구의 취수부에 설치되고, 상기 온도 검출 수단으로부터의 출력 신호에 따른 온도 정보를 상기 탑 플레이트를 향해서 적외선으로 송신하는 송신 수단과,
상기 캐비넷의 내부에 상기 탑 플레이트의 아래쪽에 위치해서 설치되고, 상기 송신 수단으로부터 적외선으로 송신되는 온도 정보를 상기 탑 플레이트를 통해서 수신가능한 수신 수단과,
상기 캐비넷의 내부에 설치되고, 상기 수신 수단의 수신 결과에 기초해서 상기 IH 코일을 구동 제어하는 제어 수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 가열 조리 시스템이다.
또한, 이 가열 조리 시스템에 사용 가능한 조리 기구로서,
상기 탑 플레이트에 재치되어, 조리물이 투입되는 용기부와,
상기 용기부에 설치되고, 상기 용기부로부터 돌출하는 취수부와,
상기 용기부의 외주면에 접촉하고, 상기 용기부의 외주면의 온도에 따른 신호를 출력하는 온도 검출 수단과,
상기 취수부에 설치되고, 상기 온도 검출 수단으로부터의 출력 신호에 따른 온도 정보를 아래쪽을 향해서 적외선으로 송신하는 송신 수단
을 구비하는 것을 특징으로 하는 조리 기구이다.
Claims (14)
- 시스템 키친(1)의 내부에 설치되고, 조리물이 투입되는 용기부(10) 및 용기부(10)로부터 돌출하는 취수부(11)를 가지는 조리 기구(9)가 재치되는 내열 글래스제의 탑 플레이트(3)가 상면에 고정된 캐비넷(2)과,상기 캐비넷(2)의 내부에 상기 탑 플레이트(3)의 아래쪽에 위치해서 설치되고, 상기 탑 플레이트(3)에 재치된 상기 조리 기구(9)를 유도 가열하는 IH 코일(14)과,상기 조리 기구(9)에 상기 용기부(10)의 외측에 위치해서 설치되고, 상기 용기부(10)의 외주면의 온도에 따른 신호를 출력하는 온도 검출 수단(20)과,상기 조리 기구(9)의 취수부(11)에 설치되고, 상기 온도 검출 수단(20)으로부터의 출력 신호에 따른 온도 정보를 상기 탑 플레이트(3)를 향해서 적외선으로 송신하는 송신 수단(23)과,상기 캐비넷(2)의 내부에 상기 탑 플레이트(3)의 아래쪽에 위치해서 설치되고, 상기 송신 수단(23)으로부터 적외선으로 송신되는 온도 정보를 상기 탑 플레이트(3)를 통해서 수신가능한 수신 수단(41)과,상기 캐비넷(2)의 내부에 설치되고, 상기 수신 수단(41)의 수신 결과에 기초해서 상기 IH 코일(14)을 구동 제어하는 제어 수단(35)을 구비하는 것을 특징으로 하는 가열 조리 시스템.
- 제1항에 있어서,상기 캐비넷(2)의 내부에 상기 탑 플레이트(3)의 아래쪽에 위치해서 설치되고, 상기 조리 기구(9)의 온도를 상기 탑 플레이트(3)를 통해서 검출하는 간접 온도 검출 수단(15)을 구비하고,상기 제어 수단(35)은, 상기 송신 수단(23)으로부터 적외선으로 송신되는 온도 정보가 존재할 때에는 상기 송신 수단(23)으로부터 적외선으로 송신되는 온도 정보에 기초해서 상기 IH 코일(14)을 구동 제어하고,상기 송신 수단(23)으로부터 적외선으로 송신되는 온도 정보가 존재하지 않을 때에는 상기 간접 온도 검출 수단(15)에 의해 검출된 온도 정보에 기초해서 상기 IH 코일(14)을 구동 제어하도록 구성된 가열 조리 시스템.
- 제1항 또는 제2항에 기재된 가열 조리 시스템에 사용가능한 조리 기구(9)로서,상기 탑 플레이트(3)에 재치되어, 조리물이 투입되는 용기부(10)와,상기 용기부(10)에 설치되고, 상기 용기부(10)로부터 돌출하는 취수부(11)와,상기 용기부(10)의 외주면에 접촉하고, 상기 용기부(10)의 외주면의 온도에 따른 신호를 출력하는 온도 검출 수단(20)과,상기 취수부(l1)에 설치되고, 상기 온도 검출 수단(20)으로부터의 출력 신호에 따른 온도 정보를 아래쪽을 향해서 적외선으로 송신하는 송신 수단(23)을 구비하는 것을 특징으로 하는 조리 기구.
- 제3항에 있어서,상기 송신 수단(23)에 전력을 유선으로 공급하는 전지(21)를 구비하고 있는 조리 기구.
- 제4항에 있어서,상기 전지(21)와 상기 송신 수단(23) 사이의 급전로를 상기 조리물의 온도에 부합하여 개폐하는 스위치 수단(43)을 구비하고 있는 조리 기구.
- 제4항에 있어서,상기 송신 수단(23)은, 상기 전지(21)의 출력 전압을 검출하는 출력 검출부(27)를 구비하고 있는 조리 기구.
- 제5항에 있어서,상기 송신 수단(23)은, 상기 전지(21)의 출력 전압을 검출하는 출력 검출부(27)를 구비하고 있는 조리 기구.
- 제3항에 있어서,상기 용기부(10)가 상기 탑 플레이트(3)에 재치되면 상기 IH 코일(14)과 자기적으로 결합하여, 상기 송신 수단(23)을 동작시키기 위한 전력을 생성하는 2차 코일(44)을 구비하고 있는 조리 기구.
- 제8항에 있어서,상기 2차 코일(44)은, 상기 용기부(10)의 바닥부에 설치되어 있는 조리 기구.
- 제8항에 있어서,상기 송신 수단(23)은, 상기 2차 코일(44)로부터의 출력 전압을 정류하는 정류부(45)와, 상기 정류부(45)로부터의 정류 출력 전압을 안정화하는 안정화 전원부(46)를 구비하고 있는 조리 기구.
- 제9항에 있어서,상기 송신 수단(23)은, 상기 2차 코일(44)로부터의 출력 전압을 정류하는 정 류부(45)와, 상기 정류부(45)로부터의 정류 출력 전압을 안정화하는 안정화 전원부(46)를 구비하고 있는 조리 기구.
- 제10항에 있어서,상기 송신 수단(23)은,상기 정류부(45)의 출력단에 접속된 부하(51)와,상기 정류부(45)로부터 상기 안정화 전원부(48)에 공급되는 정류 출력 전압의 크기를 검출하는 정류 출력 검출부(47)와,상기 정류부(45)로부터 출력된 정류 출력을 강압하는 것이 가능한 출력 억제 회로(49)와,상기 정류 출력 검출부(47)의 검출 결과에 기초해서 상기 출력 억제 회로(49)를 유효화함으로써 상기 정류부(45)로부터 상기 안정화 전원부(46)에 공급되는 정류 출력 전압의 크기를 제어하는 정류 출력 제어부(32)를 구비하고 있는 조리 기구.
- 제3항에 있어서,상기 송신 수단(23)은, 적외선 송신 모듈로 구성되어 있는 조리 기구.
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