KR100610055B1

KR100610055B1 - A grill

Info

Publication number: KR100610055B1
Application number: KR1020050094704A
Authority: KR
Inventors: 유상근
Original assignee: 유상근
Priority date: 2005-10-10
Filing date: 2005-10-10
Publication date: 2006-08-08

Abstract

본 발명은 숯불이나 휴대용 가스버너 같은 것을 이용하여 육류를 요리하고자 할 때, 사용하는 구이판에 관한 것으로, 더 구체적으로는 받침부재와 구이부의 외곽을 바깥쪽으로 절곡시킨 플랜지부를 마련하여 열손실을 줄이도록 한 것에 있어서, 과잉 복사열의 방출을 위한 통기수단을 구비함으로써, 요리시 취급이 용이하면서도 과잉 복사열에 의한 휴대용 가스용기의 폭발과 같은 안전사고를 예방할 수 있는 구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting plate used when cooking meat using a charcoal or a portable gas burner, and more specifically, to provide heat reduction by providing a flange portion bent outwardly of the support member and the roasting portion. In this regard, the present invention relates to a baking plate that is provided with a venting means for releasing excess radiant heat, which is easy to handle during cooking and prevents a safety accident such as explosion of a portable gas container due to excess radiant heat.

본 발명에 의하면, 가스용기의 폭발과 같은 안전사고를 방지함은 물론, 지그재그로 배치된 안내수단으로부터 기름의 배출을 다소 지연시켜, 구이판의 성능을 개선하며, 나사식으로 조절되는 조절수단으로부터 구이판의 활용범위를 넓히는 효과가 뛰어나다.According to the present invention, as well as preventing safety accidents such as explosion of the gas container, by delaying the discharge of oil from the zigzag guide means somewhat to improve the performance of the roasting plate, the roasting plate from the screw-controlled adjustment means The effect of widening the scope of use is excellent.

구이판, 로스터, 석쇠, 그릴, 통기, 통풍, 이중, 복층, 전골 Grill, Roaster, Grill, Grill, Aeration, Ventilation, Double, Duplex, Nabe

Description

구이판{A GRILL}Grilled plate {A GRILL}

도 1은 종래기술에 따른 구이판을 입체적으로 도시한 도면.1 is a three-dimensional view of the roasting plate according to the prior art.

도 2는 종래기술에 따른 구이판의 단면 상태를 도시한 도면.Figure 2 is a view showing a cross-sectional state of the roasting plate according to the prior art.

도 3은 본 발명의 실시형태에 따른 구이판의 분해 상태를 입체적으로 도시한 도면.3 is a diagram three-dimensionally illustrating an exploded state of the roasting plate according to the embodiment of the present invention.

도 4는 본 발명의 실시형태에 따른 구이판의 사용 상태를 단면으로 도시한 도면.4 is a cross-sectional view showing a state of use of the roasting plate according to the embodiment of the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호설명><Code Description of Main Parts of Drawing>

10 : 구이부 11 : 안내수단10: roasting portion 11: guide means

12 : 배출공 13 : 조절수단12: discharge hole 13: control means

20 : 플랜지부 21,41 : 통기수단20: flange portion 21, 41: ventilation means

30 : 관로수단 40 : 받침부재30: pipeline means 40: support member

42 : 안착수단 50 : 파지수단42: seating means 50: gripping means

51 : 손잡이 52 : 연계수단51: handle 52: linkage means

60 : 열판부재 61 : 이격부60: hot plate member 61: separation part

62 : 연통수단62: communication means

본 발명은 숯불이나 휴대용 가스버너 같은 것을 이용하여 육류를 요리하고자 할 때, 사용하는 구이판에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 받침부재와 구이부의 외곽을 바깥쪽으로 절곡시킨 플랜지부를 마련하여 열손실을 줄이도록 한 것에 있어서, 과잉 복사열의 방출을 위한 통기수단을 구비함으로써, 요리시 취급이 용이하면서도 과잉 복사열에 의한 휴대용 가스용기의 폭발과 같은 안전사고를 예방할 수 있는 구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting plate used when cooking meat using a charcoal or a portable gas burner, and more specifically, to provide heat loss by providing a flange portion bent outwardly of the support member and the roasting portion. The present invention relates to a baking sheet which is provided with ventilation means for releasing excess radiant heat, and which is easy to handle during cooking and prevents safety accidents such as explosion of a portable gas container due to excess radiant heat.

일반적으로 구이판은 요리되는 음식물이 타지 않도록 한다든지 또는, 요리 간에 이루어지는 구이판의 취급이 용이하도록 하는데 주요 착안점을 두고 개발된 것이 통상적이다.In general, the roasting plate has been developed with a main focus on preventing the cooking food from burning, or to facilitate the handling of the roasting plate made between dishes.

상기와 같은 형태의 기술로서, 국내 등록실용신안공보 제391169호(2005. 7. 20. 등록, 이하 '종래기술'라 함)에서 본 발명의 출원인이 개시한 기술을 들 수 있다. 아래에서 첨부된 도면을 참조하여 상기 종래기술의 내용을 살펴보면 다음과 같다.As the technology of the form described above, there may be mentioned the technology disclosed by the applicant of the present invention in the domestic registered utility model publication No. 391169 (registered on July 20, 2005, referred to as 'prior art'). Looking at the contents of the prior art with reference to the accompanying drawings as follows.

도 1 내지 2에서 도시한 바와 같이, 종래기술은 익히는 고기가 타지 않으면서도 다양한 휴대용 가스버너와 같은 거치대에 안정적으로 올려놓을 수 있도록 하기 위한 것으로, 내측이 함몰된 형태의 구이판(1)과, 요리시 생성된 기름을 배출하기 위한 배출구(2) 및 하부로 돌출된 원형의 받침대(3)를 포함함에 있어, 구이판(1)의 하부에 이중판(4)을 구비하되, 구이판(1) 및 이중판(4) 사이에는 공간부(5)를 형성하고, 구이판(1)과 맞닿은 이중판(4)에는 공기구멍(6)이 형성된다. 그리고 받침대(3)의 상·하단에는 각각 열배출공(7) 및 고정홈(8)이 형성된 것임을 알 수 있다.As shown in Figures 1 and 2, the prior art is to be placed stably on a cradle, such as a variety of portable gas burner without burning meat, grilled plate (1) of the inside recessed type, and cooking Including a discharge port (2) for discharging the oil generated when and a circular base (3) protruding downwardly, provided with a double plate (4) in the lower portion of the roasting plate (1), roasting plate (1) and double The space part 5 is formed between the boards 4, and the air hole 6 is formed in the double board 4 which contact | connects the baking board 1. As shown in FIG. And it can be seen that the upper and lower ends of the pedestal 3 is formed with a heat exhaust hole 7 and the fixing groove 8, respectively.

상기와 같은 종래기술에 의하면, 구이판(1)과 이중판(4) 사이에 형성된 공간부(5)로부터 가스 열이 이중판(4)에서 구이판(1)으로 전이될 때, 소정의 공기층을 통하게 됨으로, 굽는 고기가 타지 않으면서도 익힌 상태를 일정하게 유지할 수 있게 된다. 뿐만 아니라, 받침대(3) 하단에 마련된 고정 홈(8)으로부터 휴대용 가스버너의 거치대 형태 즉, 형성된 발의 개수 등에 상관없이 거치 상태에서의 안정성을 유지할 수 있게 된다.According to the prior art as described above, when gas heat is transferred from the double plate 4 to the roasting plate 1 from the space portion 5 formed between the roasting plate 1 and the double plate 4, it passes through a predetermined air layer. As a result, the cooked meat can be kept constant without burning. In addition, from the fixing groove 8 provided at the bottom of the pedestal 3, it is possible to maintain stability in the mounting state regardless of the mounting form of the portable gas burner, that is, the number of feet formed.

그러나 상기한 종래기술의 구이판(1)은 외곽이 바깥으로 휘어진 날개부(1a)를 형성하는 것으로, 휴대용 가스버너에서 사용하는 경우, 도 2에서 점선으로 도시한 복사열의 이동경로를 통해 알 수 있듯이, 가스 열에 의한 복사열의 방열상태가 구이판(1)의 날개부(1a)에 의해 구이판(1)의 하부 내측으로 하향됨으로 결국, 날개부(1a)의 하단에 위치하는 가스버너의 용기 수납함을 가열시키게 된다. 이러한 용기 수납함의 가열은 그 내부에 장착된 가스용기를 팽창시켜 폭발을 일으키게 되는 등의 위험을 초래하는 문제점을 가지고 있다.However, the above-described roasting plate 1 of the prior art forms the wing portion 1a that is bent outside, and when used in a portable gas burner, as can be seen through the movement path of the radiant heat shown by the dotted line in FIG. The heat dissipation state of the radiant heat due to the gas heat is lowered into the lower part of the roasting plate 1 by the wing unit 1a of the roasting plate 1, thereby heating the container holder of the gas burner located at the lower end of the wing unit 1a. Let's go. The heating of the container holder has a problem that causes the risk of causing an explosion by expanding the gas container mounted therein.

그리고 구이판(1) 양측으로 형성된 손잡이(1b)는 구이판(1)과 이어진 부위를 최소화 시켜 구이판(1)의 가열이 손잡이(1b) 쪽으로 최대한 전달되지 않도록 구성된 것이라 하지만, 구이부(1)의 열 전도성이나 휘어진 날개부(1a)로 인한 과잉 복사열로부터 손잡이(1b)가 가열되어, 사용시간이 길어질수록 구이판(1)의 취급이 어려워지는 문제점을 해결할 수 없다. 특히, 구이판(1)의 가열로 인해 손잡이(1b)가 뜨거워지는 경우, 사용자는 화상과 같은 상해를 입을 수 있는 위험에 노출되는 문제점이 발생된다.And the handle (1b) formed on both sides of the roasting plate (1) is configured to minimize the portion connected to the roasting plate (1) so that the heating of the roasting plate (1) as far as possible toward the handle (1b) , the heat of the roasting portion (1) Since the handle 1b is heated from excessive radiant heat due to the conductive or curved wing portion 1a, it becomes difficult to solve the problem that the handling of the roasting plate 1 becomes difficult as the use time increases . In particular, when the handle 1b becomes hot due to the heating of the roasting plate 1, the user is exposed to a risk of being injured such as a burn.

본 발명은 상기한 종래기술의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 구이부의 외곽을 바깥쪽으로 절곡시킨 플랜지부를 형성하되, 가스버너의 과잉 복사열을 방출시키기 위한 통기수단을 구비함으로써, 열의 손실을 줄이면서도 구이부를 가열시키는 휴대용 가스버너의 가스통 폭발과 같은 안전사고를 방지할 수 있는 구이판을 제공하는데 있다.The present invention has been made to solve the above problems of the prior art, an object of the present invention by forming a flange portion bent outward the outer portion of the roasting portion, by providing a ventilation means for releasing excess radiant heat of the gas burner In addition, the present invention provides a roasting plate capable of preventing safety accidents such as gas cylinder explosion of a portable gas burner which heats the roasting part while reducing heat loss .

그리고 본 발명은 구이부 상면에 요리시 발생되는 기름과 같은 부산물을 배출공쪽으로 유도하는 안내수단을 지그재그로 배치시켜, 배출공으로 흐르는 기름을 다소 지연시킴으로써, 고기가 구이판에 달라붙어 타는 것을 방지할 수 있고, 익힌 뒤에도 양호한 구이상태를 지속시킬 수 있는 등 양질의 구이판을 제공하기 위한 다른 목적도 있다.And the present invention by placing a guide means for guiding by-products such as oil generated when cooking on the upper side of the roasting portion to the discharge hole in a zigzag, by delaying the oil flowing to the discharge hole somewhat, it is possible to prevent the meat sticks to the roasting plate burning Another purpose is to provide a good roasting plate, such as maintaining a good roasting state after cooking.

또한, 본 발명은 구이부에 마련된 배출공이 나사식으로 조절되는 조절수단에 의해 개폐 가능한 형태로 이루어져 구이는 물론, 전골 등과 같은 요리에도 사용할 수 있는 다목적 범용성이 도모되는 구이판을 제공하는 또 다른 목적이 있다.In addition, the present invention is made of a form that can be opened and closed by the adjustment means that the discharge hole provided in the roasting portion is screwed, as well as to provide a roasting plate that is versatile and versatile that can be used for cooking, such as hot pot, etc. have.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구이판은 받침부재와 구이부의 외곽을 바깥쪽으로 절곡시킨 플랜지부를 형성하되, 과잉 복사열의 방출을 위한 통기수단이 구비된 것에 핵심적인 특징이 있다.The roasting plate of the present invention for achieving the above object forms a flange portion which is bent outwardly the support member and the outer portion of the roasting portion, there is a key feature that the ventilation means for the release of excess radiant heat is provided .

특히, 본 발명의 구이판은, 구이부 저면 즉, 구이부의 가열을 위해 화염이 닿는 곳에 열판부재가 덧대어진 복층구조인 경우, 이 열판부재에는 환형 이격부와, 이 이격부로부터 바깥쪽으로 형성된 연통수단이 구비되어, 구이부의 가열이 화염으로부터 직·간접적인 형태로 이루어지는 특징이 있다.In particular, the roasting plate of the present invention , in the case of a multilayer structure in which a hot plate member is padded at the bottom of the roasting portion , ie, where the flame touches to heat the roasting portion , the hot plate member has an annular spaced portion and a communication means formed outward from the spaced portion. Is provided, and the heating part of the roasting part is characterized by being in direct or indirect form from a flame.

그리고 본 발명의 플랜지부에 일체된 파지수단은 몸체를 형성하는 손잡이가 난연성 합성수지재로 이루어져, 구이부의 가열이 손잡이로까지 전달되지 않으므로 별다른 보조도구를 사용하지 않고도 뜨거운 구이판을 간편하게 취급할 수 있는 등의 특징이 발휘된다.And the gripping means integral to the flange portion of the present invention, the handle forming the body is made of a flame-retardant synthetic resin material, since the heating of the roasting portion is not transmitted to the handle can easily handle the hot roasting plate without using any auxiliary tools The characteristics of are exhibited.

이하, 본 발명의 바람직한 실시형태에 따른 구성 및 이들의 작동관계를 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, the configuration according to a preferred embodiment of the present invention and their operation relationship in detail as follows.

먼저, 본 발명의 구이판은 첨부된 도면 제3 내지 4도에서 First, the roasting plate of the present invention in the attached drawings 3 to 4 구이부(10)의Of roasting part (10) 중앙이 함몰된 형태를 도시하고 있으나, 이것이 본 발명의 Although the center shows a recessed form, this is the 구이부(10)에To roasting part (10) 대한 형태나 모양을 한정하는 것은 아니며, 단지 대표될 수 있는 한 형태로서 도시한 것임을 밝 It is not intended to limit the form or shape of the elements, but rather as a form that can be represented. 혀둔다Tongue ..

본 발명의 구이판은 크게 구이부(10)와 그 저면에 관로수단(30) 및 받침부재(40)가 일체된 단판으로 이루어진 형태와, 전술한 형태에서 받침부재(40)로 둘러싸인 구이부(10)의 저면이 열판부재(60)로 덧대어진 형태 즉, 구이부의 가열을 위해 화염이 직접 닿는 부위가 이중 내지 삼중으로 이루어진 복층구조인 형태로 나눠 볼 수 있다.The roasting plate of the present invention is composed of a single plate that is largely the roasting portion 10 and the conduit means 30 and the supporting member 40 on the bottom thereof, and the roasting portion 10 surrounded by the supporting member 40 in the above-described form. ), The bottom surface is padded with a hot plate member (60), that is, the portion where the flame directly touches for heating the roasting portion can be divided into a double-layered double-layer structure .

본 발명의 Of the present invention 구이부(10)는The roasting part 10 내측 중앙이 낮게 함몰된 형태, 또는, 중앙이 볼록 하고 그 주변이 오목한 Lower inner center, or convex center and concave around 구배로By gradient 형성된 형태, 또는, 한쪽에서 다른 쪽으로 소정의 기울기로 경사를 이루는 형태 등 다양하게 실시할 수 있다. 특히, It can be implemented in various ways, such as the formed form or the form which inclines with a predetermined inclination from one side to the other. Especially, 구이부(10)의Of roasting part (10) 상판 면상에는 돌출된 돌기 내지는 홈 형태의 안내수단(11) 및 Guide means 11 of the form of protruding protrusions or grooves on the upper plate surface and 구이부Roasting (10) 판을 상·하로 천공시킨 (10) Perforated plate up and down 배출공(12)이The discharge hole 12 구비된 형태로 이루어진다. It is made in the form provided.

이때, At this time, 배출공(12)은The discharge hole 12 소정의 Prescribed 구배로By gradient 형성된 Formed 구이부Roasting (10) 내에서 가장 낮은 위치 즉, 내측이 함몰된 형태에서는 정중앙, 중앙이 볼록하고 그 주변이 오목한 (10) In the lowest position, that is, the inside recessed form, the center, the center is convex, and the periphery thereof is concave 구배gradient 로 이루어진 형태에서는 오목한 주변의 가장 낮은 곳, 그리고 한쪽에서 다른 쪽으로 경사진 형태에서는 낮은 쪽의 끝단 내지 중간에 마련된 것이 좋다.In the form consisting of the lowest concave around, and in the form inclined from one side to the other is preferably provided at the lower end to the middle.

그리고 요리시 발생되는 기름과 같은 부산물의 흐름을 유도하는 안내수단(11)은 배출공(12) 쪽으로 기름과 같은 부산물의 흐름이 집중되어 모을 수 있는 형태로 이루어지되, 바람직하게는 다수의 돌기나 홈으로 이루어진 일군의 배열이 서로 어긋나게 지그재그 형태로 배치하여, 요리시 발생하는 기름의 흐름이 다소 지연되면서 배출공(12)으로 유도되게 하는 것이 좋다. 왜냐하면 일군의 배열이 서로 어긋난 지그재그 형태로 이루어진 안내수단(11)은 요리시 발생하는 기름의 흐름을 배출공 (12) 쪽으로 유도하되, 구이부 (10) 내에서 다소 지연시키므로, 흐름이 지연된 기름에 의해 구워지는 고기가 구이판에 달라붙어 타는 것을 방지할 수 있기 때문이다. And the guide means 11 for inducing the flow of by-products such as oil generated during cooking is made of a form that can be collected by the flow of by-products such as oil toward the discharge hole 12 , preferably a plurality of protrusions Arrangement of a group of grooves are arranged in a zigzag form to be offset from each other, so that the flow of oil generated when cooking is somewhat delayed to be guided to the discharge hole 12. Because the guide means 11 formed in a zigzag form in which the arrangement of the groups is shifted from each other guides the flow of oil generated during cooking to the discharge hole 12, but delays the inside of the roasting portion 10 slightly, so that the flow is delayed. This is because the grilled meat can be prevented from sticking to the grill.

전술한 안내수단(11)이 홈 형태로 이루어진 경우에는, 흐르는 기름과 같은 부산물이 홈의 형태에 따라 유도되되, 홈 내부를 채우고 넘치는 량이 흘러 배출공(12)으로 유도되고, 소정 량은 홈에 When the above-described guide means 11 is formed in a groove shape, by-products such as flowing oil are guided according to the shape of the groove, and the filling amount is filled into the groove and flows into the discharge hole 12, and a predetermined amount is introduced into the groove. 남게되므로Will remain 지그재그로 배치된 돌기 형태의 안내수단(11)과 마찬가지로 기름과 같은 부산물의 흐름이 As with the projection-shaped means 11 arranged in a zigzag, the flow of by-products such as oil is 구이부Roasting (10) 내에서 다소 지연되는 효과를 발휘하게 된다.The effect is somewhat delayed in (10).

본 발명은 상기 배출공(12)과 연계되는 구이부(10) 저면에 일종의 유로(流路)로써 관로수단(30)을 구비하여, 요리시 안내수단(11)에 의해 배출공(12)으로 유도된 기름과 같은 부산물이 상기 관로수단(30)을 따라 외부로 배출되게 이루어진다.The present invention is provided with a conduit means (30) as a kind of flow path in the bottom surface of the roasting portion (10) associated with the discharge hole (12), when cooking to the discharge hole (12) by the guide means (11) By-products such as induced oil are discharged to the outside along the conduit means 30.

또한, 상기 배출공(12)은 그 내주면으로 나사산을 형성하여, 나사식으로 체결되는 조절수단(13)이 더 구비될 수 있다. 이러한 조절수단(13)은 요리시 배출공(12)을 통해 흘러 나가는 기름과 같은 부산물의 량을 조절하는 일종의 마개로서, 본 발명에 따른 구이판의 용도를 구이뿐 아니라 전골과 같은 국물이 있는 요리에도 사용하는 등 그 활용도를 높이는 특징이 발휘된다.In addition, the discharge hole 12 may be further provided with an adjusting means 13 to form a screw thread to its inner peripheral surface, screwed. The control means 13 is a kind of stopper for controlling the amount of by-products such as oil flowing through the discharge hole 12 during cooking, as well as roasting the use of the grilling plate according to the present invention as well as cooking with soup such as hot pot Features that enhance their utilization, such as use.

본 발명의 구이부(10)는 외곽 일단이 바깥으로 절곡된 플랜지부(20)가 일체된 형태로, 그 저면에는 관로수단(30)과 함께 원통 형태의 받침부재(40)가 구비되어 휴대용 가스버너나 숯불이 담긴 화로 등에 쉽게 거치시킬 수 있도록 하는 것이 좋다. 이때, 플랜지부(20)와 받침부재(40)에는 일정 간격으로 이루어지는 통공 형태로 복수의 통기수단(21)(41)을 구비하여, 도 4에서 점선 화살표로 도시한 방출되는 과잉 복사열의 이동경로처럼 가스나 숯불에 의한 과잉 복사열이 효율적으로 방출될 수 있도록 한다. 이와 같은 과잉 복사열의 방출은 휴대용 가스버너의 경우, 장시간의 사용에도 복사열에 의한 가스용기의 폭발과 같은 안전사고를 예방하는 효과가 발휘된다.The roasting portion 10 of the present invention is a form in which the outer end is bent the flange portion 20 bent outward, the bottom surface is provided with a cylindrical support member 40 together with the conduit means 30 is a portable gas It's a good idea to make it easy to put on a burner or a charcoal fire. At this time, the flange portion 20 and the support member 40 is provided with a plurality of ventilation means 21 and 41 in the form of a hole formed at a predetermined interval, the movement path of the excess radiant heat emitted as shown by the dotted arrows in FIG. As such, it is possible to efficiently discharge excess radiant heat from gas or charcoal. In the case of a portable gas burner, the release of excess radiant heat prevents a safety accident such as explosion of a gas container due to radiant heat even when used for a long time.

상기한 통기수단(21)(41)은 플랜지부(20)의 경우, 사각이나 원과 같은 다양한 형태를 플랜지부(20) 면상에 형성할 수 있고, 받침부재(40)의 경우, 그 상단에 원이나 사각 형태의 홈을 마련하여 구이부(10)의 저면에 일체되었을 때, 온전한 형태의 통공이 형성되도록 한다. 여기서, 상기 플랜지부(20) 및 받침부재(40) 중 적어도 어느 한쪽에는 반드시 통기수단(21)(41)을 마련하되, 바람직하게는 양자 모두에 구비된 형태가 좋다.In the case of the flange portion 20, the ventilation means 21 and 41 may form various shapes such as a square or a circle on the surface of the flange portion 20, and in the case of the support member 40, When the groove is provided in a circle or square shape to be integrated into the bottom surface of the roasting portion 10, the through-hole of the intact shape is formed. Here, at least one of the flange portion 20 and the support member 40, but must be provided with aeration means 21, 41, preferably in both forms.

상기 본 발명의 받침부재(40)는 하단부에 연속적으로 이어진 반원 형태의 홈과 같은 안착수단(42)이 구비되며, 이러한 안착수단(42)은 휴대용 가스버너 및 숯불이 담긴 화로의 거치대 형상 즉, 발의 개수 및 모양에 상관없이 안정적으로 거치시킬 수 있는 특징을 발휘한다.The support member 40 of the present invention is provided with a seating means 42 such as a semi-circular groove continuously connected to the lower end portion, the seating means 42 is a cradle shape of the furnace containing a portable gas burner and charcoal, It can be mounted stably regardless of the number and shape of the feet.

본 발명의 구이판은 구이부(10)가 절곡되어 이루어진 플랜지부(20)를 집게로 집어서 운반 및 이동이 가능하나, 바람직하게는 플랜지부(20)의 소정 위치에 일종의 육면체 형상으로 이루어진 파지수단(50)이 구비된 형태가 좋다. 상기한 파지수단(50)은 난연성 합성수지재로 손잡이(51)를 형성하여, 가열된 구이부(10)의 상태와는 상관없이 손잡이(51)까지 열이 전달되지 않도록 하는 것이 좋다. 특히, 상기한 손잡이(51)의 몸통에는 좌에서 우로 관통된 통공 형태의 연계수단(52)을 구비하여, 공기와 닿을 수 있는 표면적이 최대가 되게 함으로써, 복사열에 의한 손잡이(51)의 가열을 최대한 빨리 식힐 수 있도록 하는 것이 좋다. 또, 상기와 같은 연계수단(52)은 집게와 같은 보조도구를 이용하고자 할 때, 집게를 끼울 수 있는 등의 부수적인 특징이 발휘될 수도 있다. The roasting plate of the present invention can be transported and moved by picking up the flange portion 20 formed by the bending portion 10 with tongs, and preferably , a gripping means having a kind of hexahedron shape at a predetermined position of the flange portion 20. The form provided with 50 is good. The gripping means 50 is formed of a flame retardant synthetic resin to form a handle 51, so that heat is not transmitted to the handle 51 regardless of the state of the heated roasting portion (10). In particular, the body of the handle 51 is provided with a linking means 52 in the form of a through hole penetrated from left to right , so that the surface area that can contact air is maximized, thereby heating the handle 51 by radiant heat. It's a good idea to let it cool as quickly as possible. In addition, the linking means 52 as described above may be used as an additional feature, such as to insert the forceps when trying to use an auxiliary tool such as forceps.

본 발명의 구이판은 상기한 받침부재(40)로 둘러싸인 구이부(10)의 저면에 열판부재(60)를 덧대어, 화염으로부터 직접 달궈지는 부위가 이중 내지 삼중으로 이루어지는 복층구조 형태가 가능하며, 바람직하게는 열이 완전히 전이되어 요리할 수 있는 대기시간을 감안하여 이중으로 하는 것이 좋다. 상기한 열판부재(60)는 구이부(10)와 맞닿은 쪽 내부에 환형 홈 형태로 이루어진 이격부(61)가 구비되며, 이격부(61)에서 바깥쪽으로는 방사형으로 이루어진 연통수단(62)이 구비된다. 이러한 열판부재(60)는 가스 및 숯불과 같은 화염으로부터 직접 달궈진 후, 구이부(10)로 열을 전이하되 이격부(61) 내의 공기로부터 대류현상에 따른 복사열 형태로 전이된다. 이때, 방사형 연통수단(62)은 과열된 공기의 순환을 도모하게 됨으로 구이부(10)의 가열을 은은하게 지속시키게 된다. 이와 같은 작동으로부터 본 발명의 구이 판은 구이 성능을 개선할 수 있게 된다.The roasting plate of the present invention may be attached to the bottom plate of the heating unit 10 surrounded by the support member 40, the hot plate member 60, the portion that is directly run from the flame can be a multi-layer structure consisting of double or triple, Preferably, it is good to double in consideration of the waiting time for the heat transfer to cook completely. The hot plate member 60 is provided with a spaced portion 61 formed in an annular groove shape inside the side in contact with the roasting portion 10, the communication means 62 is formed radially outward from the spaced portion 61 It is provided. The hot plate member 60 is directly heated from a flame such as gas and charcoal, and then transfers heat to the roasting portion 10, but is transferred in the form of radiant heat due to convection from the air in the separating portion 61. At this time, the radial communication means 62 facilitates the circulation of the superheated air, thereby gently maintaining the heating of the roasting portion 10. From this operation, the roasting plate of the present invention can improve roasting performance.

상기한 발명의 상세한 설명은 본 발명의 특정 실시형태에 한해서 설명하였으나, 본 발명이 이에 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 개념을 이탈하지 않는 범위 내에서 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 여러 가지 형태로 변형 또는 변경 실시하는 것 또한 본 발명의 기재된 청구범위에 포함되는 것은 물론이다.Although the above detailed description of the present invention has been described only with respect to specific embodiments of the present invention, the present invention is not limited thereto, and those skilled in the art do not have to depart from the concept of the present invention. It is obvious that modification or change in various forms by the rule is also included in the claims of the present invention.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명의 구이판에 의하면 구이부의 외곽을 바깥쪽으로 절곡시킨 플랜지부로부터 방출되는 열의 손실을 줄여 에너지 소비효율을 높이면서 동시에, 열 방출을 위한 적정한 통기수단으로부터 가열 매체인 휴대용 가스버너의 가스용기 폭발과 같은 안전사고를 획기적으로 방지하는 효과가 뛰어나다.As described above, according to the roasting plate of the present invention, while reducing the loss of heat emitted from the flange portion bent the outer portion of the roasting portion to increase the energy consumption efficiency, while at the same time a portable gas as a heating medium from a suitable ventilation means for heat release It is very effective in preventing safety accidents such as gas explosion of burner.

그리고 지그재그로 배치된 안내수단으로부터 기름의 배출을 다소 지연시켜, 구이판의 구이성능을 개선하는 효과가 있다. 특히, 구이부에 형성된 배출공에는 나사식으로 조절되는 조절수단이 구비되어, 전골과 같은 국물요리에도 사용 가능한 것으로, 구이판의 활용범위를 넓히는 효과가 있다.And delaying the discharge of oil from the guide means arranged in a zigzag somewhat, there is an effect of improving the roasting performance of the roasting plate. In particular, the discharge hole formed in the roasting portion is provided with a control means that is adjusted by a screw, can be used for soup dishes such as hot pot, there is an effect of expanding the application range of the roasting plate.

Claims

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요리시 생성되는 부산물의 흐름을 유도하는 안내수단 및 배출공이 형성된 구이부와, 상기 구이부에 일체되며, 외곽 일단이 바깥으로 절곡된 형태의 플랜지부, 그리고 상기 구이부의 저면에 마련된 것으로, 상기 배출공과 연계되는 관로수단 및 거치를 위한 받침부재를 포함하는 구이판에 있어서,Guiding means for inducing the flow of by-products generated during cooking and the discharge portion is formed with a discharge hole, integral with the roasting portion, the outer end is provided on the flange portion bent outward, and the bottom surface of the roasting portion, the discharge In the roasting plate comprising a pipe member and a support member for the mounting associated with the ball,

상기 플랜지부는 가스통의 폭발방지를 위해 과잉 복사열을 방출시키는 통기수단이 구비되고, 상기 구이부의 안내수단은 지그재그식으로 배치된 홈 또는 돌기 형태로 이루어진 것을 특징으로 하는 구이판.The flange portion is provided with a ventilation means for discharging excess radiant heat to prevent the explosion of the gas cylinder, the guide portion of the guide portion is characterized in that the zigzag arranged groove or projection form.

제 2항에 있어서,The method of claim 2,

상기 구이부의 배출공에는 흘러 나가는 부산물의 량을 조절하기 위한 조절수단이 구비된 것을 특징으로 하는 구이판.The roasting plate is characterized in that the discharge hole is provided with a control means for adjusting the amount of by-products flowing out.

제 2항에 있어서,The method of claim 2,

상기 플랜지부에는 난연성 합성수지재로 이루어진 파지수단이 구비된 것을 특징으로 하는 구이판.The flange portion is grilled plate, characterized in that the gripping means made of a flame-retardant synthetic resin material.

제 2항에 있어서,The method of claim 2,

상기 받침부재는 하단부에 연이어진 반원 형태의 홈으로 이루어진 안착수단이 구비된 것을 특징으로 하는 구이판.The supporting member is a roasting plate, characterized in that the seating means consisting of a semi-circular groove connected to the lower end.

제 2항 내지 제 5항 중 어느 한 항에 있어서,The method according to any one of claims 2 to 5,

상기 받침부재로 둘러싸인 구이부의 저면에는 열판부재가 덧대어져, 복층구조로 형성된 것을 특징으로 하는 구이판.Hot plate member is padded on the bottom surface of the roasting portion surrounded by the support member, characterized in that formed in a multilayer structure.

제 6항에 있어서,The method of claim 6,

상기 열판부재는 구이부와 맞닿은 쪽 내부에 환형 이격부를 형성하며, 상기 이격부에서 바깥쪽으로는 방사형의 연통수단이 구비된 것을 특징으로 하는 구이판.The hot plate member is formed in the annular spaced portion in the inner side in contact with the guiding portion, grill plate, characterized in that provided with a radial communication means from the spaced outward.