KR100210062B1

KR100210062B1 - Microwave oven

Info

Publication number: KR100210062B1
Application number: KR1019950035498A
Authority: KR
Inventors: 안성완
Original assignee: 윤종용; 삼성전자주식회사
Priority date: 1995-10-14
Filing date: 1995-10-14
Publication date: 1999-07-15
Also published as: KR970021965A

Abstract

본 발명은 음식물의 해동정도에 따라 변화하는 고주파량을 검출하여 마그네트론의 발진동작을 제어하는 전자렌지의 조리제어장치 및 그 방법에 관한 것으로써, 고주파를 고주파를 발생하는 마그네트론과, 상기 마그네트론에서 발생된 고주파가 음식물에 전달되도록 회전하는 회전접시를 구비하는 전자렌지에 있어서, 상기 회전접시의 회전여부를 검출하는 회전검출수단과, 상기 회전접시의 회전시에 상기 마그네트론에서 발생되어 음식물을 투과하는 고주파량을 검출하는 고주파검출수단과, 상기 회전접시의 회전시에 상기 고주파검출수단에 의해 검출된 고주파량에 따라 상기 회전접시의 각 회전위치에서의 음식물 해동정도를 판단하여 상기 마그네트론의 발진동작을 제어하는 제어수단으로 이루어진 것으로, 음식물의 해동모드를 3단계로 구분하여 음식물의 해동정고를 판단하고, 해동정도에 따라 회전접시의 회전위치별로 마그네트론의 발진동작을 제어하여 음식물을 균일하게 해동시킬 수 있다.The present invention relates to a microwave cooking control device and a method for detecting microwaves varying in accordance with the degree of thawing of food and controlling the oscillation operation of the magnetron. A microwave oven having a rotating plate rotating so that a high frequency of the high frequency is transmitted to food, comprising: rotation detecting means for detecting whether the rotating plate is rotated, and a high frequency generated by the magnetron at the time of rotation of the rotating plate to transmit food. High frequency detection means for detecting the quantity and the defrosting degree of the food at each rotation position of the rotating plate in accordance with the high frequency amount detected by the high frequency detection means at the time of rotation of the rotating plate to control the oscillation operation of the magnetron It consists of a control means to divide the thawing mode of food into three stages The food can be thawed uniformly by judging the defrosting of food and controlling the oscillation motion of the magnetron for each rotation position of the rotating dish according to the degree of thawing.

Description

잔자렌지의 조리제어장치 및 그 방법Cooking Control Device and Method of Residual Range

제1도는 본 발명의 일실시예에 의한 전자렌지의 개략적인 정단면도.1 is a schematic front sectional view of a microwave oven according to an embodiment of the present invention.

제2도는 본 발명의 일실시예에 의한 전자렌지의 제어블록도.2 is a control block diagram of a microwave oven according to an embodiment of the present invention.

제3a도 및 제3b도는 본 발명에 의한 전자렌지의 조리제어 동작순서를 도시한 플로우챠트.3A and 3B are flowcharts showing a cooking control operation procedure of a microwave oven according to the present invention.

제4도는 온도에 따라 변화하는 유전율을 도시한 그래프.4 is a graph showing the permittivity changing with temperature.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

3 : 조리실 5 : 고압트랜스3: cooking chamber 5: high voltage transformer

7 : 마그네트론 9 : 도파관7: magnetron 9: waveguide

11 : 회전접시 15 : 회전접시구동모터11: rotating plate 15: rotating plate driving motor

20 : 직류전원수단 25 : 조리입력수단20: DC power supply means 25: cooking input means

30 : 제어수단 35 : 고주파검출수단30: control means 35: high frequency detection means

40 : 회전검출수단 45 : 마그네트론구동수단40: rotation detection means 45: magnetron driving means

50 : 표시수단50: display means

본 발명은 해동기능을 가진 전자렌지에 관한 것으로, 특히 음식물(해동물)의 해동정도에 따라 변화하는 고주파량을 검출하여 마그네트론의 발진동작을 제어하는 전자렌지의 조리제어장치 및 그 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a microwave oven having a thawing function, and more particularly, to a microwave cooking control apparatus and a method for controlling the oscillation operation of a magnetron by detecting a high frequency amount that varies depending on the degree of thawing of food (sea animals). .

일반적으로, 종래에 의한 전자렌지에 있어서는 본체내부 일정부위에 형성된 조리실내의 회전접시상에 해동하고자 하는 음식물(해동물)을 재치한다음 해동버튼을 선택하면 마그네트론에서 발생된 고주파가 도파관을 통해 안내되어 상기 조리실내로 유입분산된다.In general, in a microwave oven according to the related art, a food (sea animal) to be thawed is placed on a rotating plate in a cooking chamber formed at a predetermined portion inside the main body, and when the thawing button is selected, the high frequency generated from the magnetron is guided through the waveguide. And disperse into the cooking chamber.

이때, 상기 조리실내로 유입분산된 고주파는 조리실의 구조체인 금속벽에 의해 반사되어 여러 방향으로부터 음식물에 인가되거나 직접 음식물에 인가되기도 하면서 상기 회전접시에상에 재치되어 회전하는 음식물을 균일하게 가열하기 시작한다.At this time, the high frequency introduced into the cooking chamber is reflected by the metal wall, which is the structure of the cooking chamber, is applied to the food from various directions, or directly applied to the food while being placed on the rotating dish to uniformly heat the rotating food. To start.

상기와 같이 마그네트론에서 발생된 고주파가 조리실내에 유입분산되어 음식물을 가열할때, 음식물에 인가되지 않거나 또는 음식물에서 흡수하고 난 잔류고주파가 음식물의 중량에 반비례하여 발생하는데, 이를 고주파센서에서 감지하여 그 감지된 고주파에너지에 비례하는 전압을 제어부에 출력한다.As described above, when the high frequency generated by the magnetron is dispersed and introduced into the cooking chamber to heat the food, the residual high frequency which is not applied to the food or absorbed by the food is inversely proportional to the weight of the food. A voltage proportional to the detected high frequency energy is output to the controller.

따라서, 상기 제어부에서는 고주파센서에 의해 감지된 고주파전압을 미리 설정되어 있는 기준전압과 비교하여 음식물의 중량을 판단하고, 음식물의 중량에 적합한 조리시간을 산출하여 그 산출된 조리시간만큼 100%의 고주파출력으로 마그네트론의 발진동작을 제어하여 조리코스(해동코스)를 진해한다.Accordingly, the control unit determines the weight of the food by comparing the high frequency voltage detected by the high frequency sensor with a preset reference voltage, calculates a cooking time suitable for the weight of the food, and generates a high frequency of 100% as the calculated cooking time. The output controls the oscillation of the magnetron to deepen the cooking course (thawing course).

이때, 상기 조리실내에는 마그네트론의 발진시에 도파관을 통해 조리실내로 입사된 고주파가, 상기 조리실내에서 반사되어 도파관내로 되돌아가는 반사고주파가 서로 간섭하여 고주파의 강도가 높은 부분과 낮은 부분의 반복으로 이루어진 정재파가 발생하기 때문에 조리실내에 고주파의 강도는 부분적으로 치우침이 발생한다.At this time, in the cooking chamber, high frequency incident into the cooking chamber through the waveguide when the magnetron is oscillated, reflected high frequency reflected from the cooking chamber and returning to the waveguide, interfere with each other, and the high frequency intensity and the low portion are repeated. Since standing waves occur, the intensity of the high frequency wave in the cooking chamber is partially biased.

이에 따라, 고주파가 음식물에 고르게 입사되지 못함으로써 제4도의 온도별 유전융레서 도시한 바와같이, 먼저 해동된 부분은 고주파에너지를 더 많이 받고, 해동이 느리게 진행된 부분은 상대적으로 고주파에너지를 적게 받아 가열분포차가 온도변화에 따라 점차 심해지면서 음식물에서 뜨거운 부분과 찬 부분이 발생하여 음식물을 균일하게 해동시키는 것이 어렵과, 찬 부분의 열전도를 위하여 오랜 시간을 가열하면 일부분이 과열되어 딱딱하게 변해버린다는 문제점이 있었다.Accordingly, as the high frequency is not evenly incident on the food, as shown in the dielectric melter according to temperature of FIG. 4, the first thawed portion receives more high frequency energy, and the slower thawed portion receives relatively less high frequency energy. As the distribution of heating gradually gets worse with temperature change, it is difficult to defrost foods evenly because hot and cold parts occur in the food, and when a long time is heated for the heat conduction of the cold part, the parts become overheated and become hard. There was a problem.

따라서, 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 이루어진 것으로써, 본 발명의 목적은 음식물의 해동정도에 따라 변화하는 고주파량을 검출하여 마그네트론의 발진동작을 제어함으로써 음식물을 균이랗게 해동시킬 수 있는 전자렌지의 조리제어장치 및 그 방법을 제공하는데 있다.Accordingly, the present invention has been made to solve the above problems, an object of the present invention is to detect the high frequency amount that changes according to the degree of thawing of the food to control the oscillation of the magnetron to thaw the food uniformly The present invention provides a cooking control apparatus and method thereof.

본 발명의 다른 목적은, 음식물의 해동모드를 3단계로 구분하여 음식물의 해동정도를 판단하고, 그 판단된 해동정도에 따라 회전전압의 회전위치별로 마그네트론의 발진동작을 제어하여 음식물을 균일하게 해동시킬 수 있는 전자렌지의 조리제어장치 및 방법을 제공하는데 있다.Another object of the present invention is to classify the thawing mode of the food in three stages to determine the degree of thawing of the food, and to control the oscillation of the magnetron according to the rotational position of the rotation voltage according to the determined thawing degree to thaw food uniformly The present invention provides a cooking control apparatus and method for a microwave oven.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 의한 전자렌지의 조리제어장치는 음식물을 재치하도록 일정공간이 형성된 조리실과, 고주파를 발생하는 마그네트론과, 상기 마그네트론에서 발생된 고주파가 음식물에 전달되도록 회전하는 회전접시를 구비하는 전자렌지에 있어서, 상기 회전전압의 회전위치의 동기를 감지하도록 상기 회전접시의 회전여부를 검출하는 회전검출수단과, 상기 회전검출수단에 의해 검출된 상기 회전접시의 회전시에 상기 마그네트론에서 발생되어 음식물을 투과하는 고주파량을 검출하는 고주파검출수단과, 상기 회접접시의 회전시에 상기 고주파검출수단에 의해 검출된 고주파량에 따라 상시 회전접시의 각 회전위치에서의 음식물 해동정도를 판단하여 상기 마그네트론의 발진동작을 제어하는 제어수단으로 이루어진 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, a cooking control apparatus for a microwave oven according to the present invention includes a cooking chamber having a predetermined space for placing food thereon, a magnetron generating high frequency, and a rotating plate rotating so that the high frequency generated from the magnetron is transmitted to the food. A microwave oven comprising: rotation detection means for detecting whether the rotation plate is rotated so as to sense synchronization of a rotational position of the rotation voltage, and the magnetron during rotation of the rotation plate detected by the rotation detection means. High frequency detection means for detecting the high frequency amount generated by the high frequency penetrating the food, and the degree of food thawing at each rotational position of the rotary plate according to the high frequency amount detected by the high frequency detection means at the time of rotation of the dish. And determining means for controlling the oscillation operation of the magnetron. And a gong.

또한, 본 발명에 의한 전자렌지의 조리제어방법은 회전접시의 회전여부를 검출한는 회전검출스텝과, 상기 회전검출스텝에서 검출된 회전접시의 회전시에 카운터한 총조리시간에 따라 해동모드를 3단계로 구분하는 해동모드스텝과, 상기 해동모드스텝에서의 제1해동모드시에는 상기 회전접시의 회전시에 음식물을 투과하는 고주파량을 검출하여 상기 회전접시의 각 회전위치에서의 음식물 해동정도를 판단하는 해동판단스텝과, 상기 해동모드스텝에서의 제2해동모드시에는 상기 해동판단스텝에서 판단된 음식물의 해동정도에 다라 마그네트론의 발진동작을 제어하여 음식물을 해동시키는 해동스텝과, 상기 해동모드스텝에서의 3해동모드시에는 상기 해동스텝에서 해동된 음식물의 소정온도로 가열하는 가열스텝으로 이루어진 것을 특징으로 한다.In addition, the cooking control method of the microwave oven according to the present invention uses the rotation detection step of detecting whether the rotation plate is rotated and the thawing mode according to the total cooking time counted at the time of rotation of the rotation plate detected in the rotation detection step. In the first thawing mode in the thawing mode step and the first thawing mode in the thawing mode step, a high frequency amount of food passing through the food during rotation of the rotating plate is detected to determine the degree of food thawing at each rotating position of the rotating plate. A thawing step for deciphering the food by controlling the oscillation operation of the magnetron according to the thawing degree of the food determined in the thawing determination step in the defrosting determination step to be judged and the second thawing mode in the thawing mode step; In the third thawing mode at the step, the heating step is performed to heat the food defrosted at the thawing step to a predetermined temperature.

이하, 본 발명의 일실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

제1도에 도시한 바와같이, 조리실(3)은 음식물(F)에 가해지는 열원의 외부로 유출되는 것을 방지하도록 본체(1)내부 일정부위에 형성되어 음식물(F)을 재치하고, 상기 조리실(3)이 우측하단부에는 고압트랜스(5)가 장착되어 고압을 발생한다.As shown in FIG. 1, the cooking chamber 3 is formed at a predetermined portion inside the main body 1 so as to prevent leakage to the outside of the heat source applied to the food F, and places the food F therein. (3) At the lower right end, a high voltage transformer 5 is mounted to generate a high pressure.

그리고, 상기 고압트랜스(5)의 상부에는 마그네트론(7)이 장착되어 상기 고압트랜스(5)로부터의 고압을 인가받아 고주파를 발생하고, 상기 마그네트론(7)의 좌측하단부에는 마그네트론(7)에[서 발생된 고주파를 상기 조리실(3)내로 안내시키도록 도파관(9)이 형성되어 있다.In addition, a magnetron 7 is mounted on the upper portion of the high voltage transformer 5 so as to generate a high frequency by receiving a high pressure from the high voltage transformer 5, and a magnetron 7 at the lower left end of the magnetron 7 [ The waveguide 9 is formed to guide the generated high frequency wave into the cooking chamber 3.

또한, 상기 조리실(3)의 하단부에는 회전접시(11)가 장착되어 상기 마그네트론(7)의 구동시에 조리실(3)내의 음식물(F)을 회전시킴으로써 음식물(F)이 고르게 조리되도록 하고, 상기 회전접시(11)의 하단에는 회전접시(11)를 지지하는 회전접시롤러(13)가 장착되어 있다.In addition, a rotary plate 11 is mounted at the lower end of the cooking chamber 3 so that the food F is cooked evenly by rotating the food F in the cooking chamber 3 when the magnetron 7 is driven. At the lower end of the plate 11, a rotary plate roller 13 supporting the rotary plate 11 is mounted.

상기 회전접시롤러(13)의 하단에는 상기 마그네트론(7)의 구동시에 상기 회전접시(11)를 회전시키기위해 구동력을 발생하는 회전접시구동모터(15)가 장착되어 있고, 상기 조리실(3)의 좌측하단에는 상기 회전접시(11)상에 재치되는 음식물(F)의 종류, 중량 및 해동정도에 따라 반비례적으로 변화하는 고주파를 검출하는 고주파센서(35)가 장착되어 있다.At the lower end of the rotary plate roller 13, a rotary plate driving motor 15 generating a driving force for rotating the rotary plate 11 when the magnetron 7 is driven is mounted. The lower left end is equipped with a high frequency sensor 35 for detecting a high frequency which varies in inverse proportion to the type, weight and degree of thawing of the food F placed on the rotary plate 11.

상기와 같이 구성된 전자렌지의 조리동작을 제어하기위한 블록도를 제2도를 참조하여 설명한다.A block diagram for controlling a cooking operation of the microwave oven configured as described above will be described with reference to FIG. 2.

제2도에 도시한 바와같이, 직류전원수단(20)은 도시되지 않은 규류전원입력단으로부터 공급되는 상용교류전원의 전원전압을 상기 전자렌지의 구동에 필요한 소정의 직류전압으로 변환하여 출력하고, 조리입력수단은(25)은 사용자가 원하는 조리기능(조리시간, 조리메뉴, 전자렌지의 출력, 조리동작의 시작/정지)을 입력하도록 다수의 기능키가 콘트롤판넬상에 구비되어 있다.As shown in FIG. 2, the DC power supply unit 20 converts the power supply voltage of the commercial AC power supplied from the non-illustrated power supply input terminal into a predetermined DC voltage required for driving the microwave oven, and cooks it. The input means 25 is provided with a plurality of function keys on the control panel to input a cooking function (cooking time, cooking menu, output of the microwave, start / stop cooking operation) desired by the user.

그리고, 제어수단(30)은 상기 직류전원수단(20)으로부터 출력되는 직류전압을 인가받아 상기 전자렌지를 초기화시킴과 동시에 상기 조리입력수단(25)에 의해 입력된 키이신에 따라 상기 전자렌지의 전체적인 조리동작을 제어하는 마이크로컴퓨터로써, 이 제어수단(30)은 상기 회전접시(11)의 회전시에 상기 고주파센서(35)에 의해 검출된 고주파량에 따라 상기 회전접시(11)의 각 회전위치에서의 음식물(F)의 해동정도를 판단하여 상기 마그네트론(7)의 발진동작을 제어한다.Then, the control means 30 is applied to the DC voltage output from the DC power supply means 20 to initialize the microwave oven and at the same time the key of the microwave oven input by the cooking input means 25 As a microcomputer for controlling the overall cooking operation, the control means 30 rotates each of the rotary plates 11 in accordance with the amount of high frequency detected by the high frequency sensor 35 at the time of rotation of the rotary plate 11. The oscillation operation of the magnetron 7 is controlled by determining the thawing degree of the food F at the position.

또한, 고주파검출수단(35)은 상기 조리실(3)내에 제치된 음식물(F)의 종류, 중량 및 해동정도에 따라 변화하는 고주파를 검출하여 상기 제어수단(30)에 출력하는 고주파센서로써, 이 고주파검출수단(35)은 상기 조리실(3)내의 회전접시(11)상에 재치된 음식물(F)을 투과한 고주파량을 검출하도록 상기 조리실(3)의 좌측하단에 장착되어 있는 고주파센서이다.In addition, the high frequency detecting means 35 is a high frequency sensor that detects a high frequency which changes according to the type, weight and degree of thawing of food F placed in the cooking chamber 3 and outputs the same to the control means 30. The high frequency detecting means 35 is a high frequency sensor mounted at the lower left end of the cooking chamber 3 so as to detect the amount of high frequency transmitted through the food F placed on the rotary plate 11 in the cooking chamber 3.

회전검출수단(40)은 상기 회전접시(11)의 회전위치의 동기를 정확하게 검출하도록 상기 회전접시(11)의 1회전시마다 동작하는 마이크로스위치로써, 이 회전검출수단(40)은 마이크로스위치가 한번온된 순간부터 다음번 온되는 순간까지를 상기 회전접시(11)의 1회전시라고 판단한다.The rotation detecting means 40 is a micro switch which operates every one rotation of the rotating plate 11 so as to accurately detect the synchronization of the rotational position of the rotating plate 11, and the rotation detecting means 40 has a micro switch once. From the turned on moment to the next turned on, it is determined that the rotation plate 11 is one turn.

또, 마그네트론구동수단(45)은 상기 제어수단(30)으로부터 출력되는 제어신호를 받아서 마그네트론(7)의 구동전원을 공급 또는 차단하는 릴레이 등으로 구성되어 있고, 표시수단(50)은 상기 조리입력수단(25)에 의해 사용자가 입력한 조리시간이나 조리메뉴등을 표시한다.In addition, the magnetron driving means 45 is composed of a relay or the like which receives the control signal output from the control means 30 to supply or cut off the driving power of the magnetron 7, and the display means 50 is the cooking input. The means 25 displays the cooking time or cooking menu input by the user.

이하, 상기와 같이 구성된 전자렌지의 조리제어장치 및 그 방법의 작용효과를 설명한다.Hereinafter, the operation and effect of the cooking control apparatus and method of the microwave oven configured as described above will be described.

제3a도 및 제3b도는 본 발명에 의한 전자렌지의 조리제어 동작순서를 도시한 플로우챠트로써, 제3a도 및 제3b도에서 S는 스텝(step)을 표시하낟.3a and 3b are flow charts showing the cooking control operation sequence of the microwave oven according to the present invention, in which FIGS. 3a and 3b show a step.

먼저, 전자렌지의 전원이 공급되면, 직류전원수단(20)에서는 도시되지 않은 교류전원입력단으로부터 공급되는 상용교류전원의 전원전압을 상기 전자렌지의 구동에 필요한 소정의 직류전압으로 변환하여 제어수단(30) 및 각 구동회로에 출력한다.First, when the microwave power is supplied, the DC power supply unit 20 converts the power supply voltage of the commercial AC power supplied from the AC power input terminal (not shown) into a predetermined DC voltage necessary for driving the microwave control means ( 30) and output to each driving circuit.

따라서, 스텝S1에서는 상기 직류전원수단(20)으로부터 출력되는 직류전압을 제어수단(30)에서 인가받아 전자렌지를 조리동작에 맞게 초기화시킨다.Therefore, in step S1, the DC voltage output from the DC power supply means 20 is applied by the control means 30 to initialize the microwave oven in accordance with the cooking operation.

이때, 사용자가 조리실(3)내의 회전접시(11)상에 해동하고자 하는 음식물(F; 해동하자 하는 냉동식품)을 재치한다음 조리입력수단(25)의 해동버튼을 누르면, 스텝S2로 나아가서 제어수단(30)은 마그네트론(7)의 구동을 제어하기위한 제어신호를 마그네트론구동수단(45)에 출력한다.At this time, when the user places the food (F; frozen food to be thawed) on the rotary plate 11 in the cooking chamber 3 and presses the thawing button of the cooking input means 25, the process advances to step S2. The means 30 outputs a control signal for controlling the drive of the magnetron 7 to the magnetron drive means 45.

이에 따라, 상기 마그네트론구동수단(45)에서는 제어수단(30)으로부터 출력되는 제어신호를 받아서 교류전원입력단으로부터 공급되는 상용교유전원의 전원전압의 고압트랜스(5)에 인가되어 고압을 발생하도록 릴레이를 온시킨다.Accordingly, the magnetron driving means 45 receives the control signal output from the control means 30 and is applied to the high voltage transformer 5 of the power supply voltage of the commercial common power supply supplied from the AC power input terminal to generate a high pressure relay. Turn on

상기 릴레이가 온되면, 마그네트론(7)에서는 고압트랜스(5)로부터의 고압을 인가받아 고주파를 발생하고, 상기 마그네트론(7)에서 발생된 고주파는 도파관(9)을 통해 조리실(3)내로 안내되어 분산된다.When the relay is turned on, the magnetron 7 receives a high pressure from the high voltage transformer 5 to generate a high frequency, and the high frequency generated by the magnetron 7 is guided into the cooking chamber 3 through the waveguide 9. Is dispersed.

상기 조리실(3)내로 분산된 고주파는 조리실(3)의 구조체인 금속벽에 반사되어 음식물(F)에 인가되기도 하고, 직접 음식물(F)에 인가되기도 하면서 회전접시(11)상에 재치되어 회전하는 음식물(F)을 가열하기 시작한다.The high frequency dispersed in the cooking chamber 3 is reflected on the metal wall, which is the structure of the cooking chamber 3, is applied to the food F, or directly applied to the food F, while being placed on the rotary plate 11 to rotate. It starts to heat the food (F).

이어서, 스텝S3에서는 상기 회전접시(11)의 회전위치의 동기를 정확하게 감지하기 위하여 회전검출수단(40)의 마이크로스위치(회전접시의 1회전시마다 온/오프되는 회전검출스위치)가 온되었는가를 판별하여, 마이크로스위치가 온된 경우(YES일 경우)에는 상기 회전접시(11)의 1회전 시작시에 각 회전위치별로 변화하는 고주파를 검출하도록 스텝S4로 나아가서 회전접시(11)의 회전접시(K)를 1로 셋팅한다.Subsequently, in step S3, it is determined whether the micro switch (rotation detection switch which is turned on / off every one rotation of the rotation plate) of the rotation detection means 40 is turned on in order to accurately sense the synchronization of the rotation position of the rotation plate 11. When the microswitch is turned on (YES), the process proceeds to step S4 to detect the high frequency that is changed for each rotational position at the start of one rotation of the rotary dish 11, and the rotary dish K of the rotary dish 11 is rotated. Set to 1

상기 스텝S3에서의 판별결과, 마이크로스위치가 온되지 않은 경우(NO 일 경우0에는 상기 회전접시(11)의 1회전시에 각 회전위치별로 변화하는 고주파를 검출하도록 스텝S41로 나아가서 회전접시(11)의 회전위치(K)를 1씩 인클리먼트하여 셋팅하고, 스텝S5에서는 상기 마그네트론(7)의 구동에 따른 총조리시간(Time)을 제어수단(30)에 내장되어 있는 타이머에서 카운터하기 시작한다.As a result of the discrimination in step S3, when the microswitch is not turned on (NO in case of 0), the flow proceeds to step S41 to detect the high frequency which is changed for each rotation position during one rotation of the rotation plate 11, and the rotation plate 11 Set by rotating the rotational position K of 1) by 1, and in step S5, the total cooking time according to the driving of the magnetron 7 starts to be countered by a timer built in the control means 30; do.

따라서, 스텝S6에서는 상기 제어수단(30)에서 카운투한 총조리시간(Time)이 제1조리시간(t1; 전체조리시간을 3단계의 해동모드로 구분했을때 제1해동모드를 수행하기 위한 조리시간)이내인가를 판별하여, 총조리시간(Time)이 제1조리시간(t1)이내인 경우(YES일 경우)에는 스텝S7로 나아가서 제어수단(30)은 현재의 조리모드를 제1해동모드(M1)로 구분하고, 스텝S8에서는 제어수단(30)의 제어에 따라 마그네트론(7)을 FULL-POWER로 동작시켜 고주파출력을 100%로 유지함으로써 음식물(F)리 빠르게 해동하기 시작한다.Therefore, in step S6, when the total cooking time Time counted by the control means 30 is divided into the first cooking time t1; Cooking time), and if the total cooking time (Time) is within the first cooking time (t1) (YES), the process proceeds to step S7 and the control means 30 first thaws the current cooking mode. In step S8, in step S8, the magnetron 7 is operated in full power under the control of the control means 30, and the food F starts to thaw quickly by maintaining the high frequency output at 100%.

상기와 같이 FULL-POWER로 동작하는 마그네트론(7)에서 발생된 고주파가 조리식(3)내에 유입분산되어 음식물(F)을 가열할때, 음식물(F)의 종류, 중량 및 해동정도에 따른 유전율()의 변화에 따라 음식물(F)에 입사되는 고주파량이 변화한다.When the high frequency generated from the magnetron 7 operating as a full-power as described above is dispersed in the cooking meal 3 to heat the food F, the dielectric constant according to the type, weight and degree of thawing of the food F ( The amount of high frequency incident on the food F changes with the change of.

즉, 상기 마그네트론(7)에서 발생된 고주파가 음식물(F)에 입사되어 음식물(F)을 가열시키는데 손실될때, 음식물(F)에 흡수되지 않거나 음식물(F)을 비롯한 고주파(음식물에서 흡수하고, 난 잔류고주파)가 발생하는데, 스텝S9에서는 상기 회전접시(11)가 1회전하는 동안 각 회전위치별로 변화하는 고주파를 일정기간 간격으로 고주파검출수단(35)에서 검출하여 그 검출된 고주파량에 비례하는 전압(V)을 제어수단(30)에 출력한다.That is, when the high frequency generated in the magnetron (7) is incident on the food (F) and lost to heat the food (F), it is not absorbed by the food (F) or high-frequency (including food (F) to absorb, Egg residual frequency) is generated, and in step S9, the high frequency that is changed for each rotation position during the rotation of the rotating plate 11 is detected by the high frequency detecting means 35 at a predetermined interval and proportional to the detected high frequency amount. The voltage V is output to the control means 30.

이에 따라, 스텝S10에서 제어수단(30)은 회전접시(11)의 현재 1회전시에 각 회전위치별로 검출된 고주파전압(V1)의 아날로그값을 디지탈로로 변환하여 그 변환된 고주파전압(V1)의 일정기간동안 평균치를 각 위치별로 지정된 메모리에 저장하고, 현재의 고주파전압(V1)과 이전의 1회전시에 검출된 고주파전압{V(K)}의 차를 비교하여 그 절대치 V(K)-V1 가 미리 설정되어 있는 소정치(V; 해동정도를 판단하기 위한 전압차)이상인가를 판별한다.Accordingly, in step S10, the control means 30 converts the analog value of the high frequency voltage V1 detected for each rotation position in the current one rotation of the rotation plate 11 into digital and converts the converted high frequency voltage V1. For a certain period of time, the average value is stored in the specified memory for each location, and the absolute value is compared by comparing the difference between the current high frequency voltage V1 and the high frequency voltage {V (K) detected at the previous one revolution. V (K) -V1 Is a predetermined value ( V; Voltage difference to determine the degree of thawing.

1회전전의 고주파량과 현재의 고주파량고의 차이값으로 음식물(F)의 해동정도를 판단하는 것은 제4도에 도시한 바와같이, 음식물(F)의 온도별 유전율()이 -5이하에서는 변화가 없으나 -5에서 0사이에서는 급격한 유전율()의 변화를 볼수 있다.Determination of the thawing degree of the food F by the difference value between the high frequency amount before the first revolution and the current high frequency amount high is shown in FIG. ) -5 No change below, but -5 to 0 Between the sudden dielectric constant ( ) Can be seen.

이와같은, 고주파의 특성을 고려하여 회전접시(11)을 각 위치에서 음식물(F)의 온도가 -5이하인 경우에는 조리실(3)내의 전계분포변화가 거의 없어 현재의 고주파전압(V1)이 1회전전의 고주파전압{V(K)}과의 차이가 없으나, -5이상인 경우에는음식물(F)의 통과하는 고주파에 대한 부하정도가 급격히 변하여 조리실(3)내에서의 전계분포변화가 심하기 때문에 현재의 고주파전압(V1)이 1회전전의 고주파전압{V(K)}과 큰 차이를 가진다.The temperature of the food F is -5 at each position of the rotating plate 11 in consideration of the characteristics of the high frequency. In the following case, there is almost no electric field distribution change in the cooking chamber 3, and the present high frequency voltage V1 is not different from the high frequency voltage {V (K)} before one revolution. In the case of abnormality, the load degree with respect to the high frequency passing of the food F changes rapidly and the electric field distribution change in the cooking chamber 3 is severe. Therefore, the current high frequency voltage V1 is the high frequency voltage before one revolution {V (K)}. Has a big difference.

따라서, 상기 제어수단(30)에서는 현재의 고주파전압(V1)과 1회전전의 고주파전압{V(K)}과의 차이에 따라 회전접시(11)의 각 위치에 따른 해동정도를 판별하게 된다.Therefore, the control means 30 determines the degree of thawing according to each position of the rotating plate 11 according to the difference between the current high frequency voltage V1 and the high frequency voltage V (K) before one revolution.

상기 스텝S10에서의 판별결과, 고주파전압 V(K)-V1 가 소정치(V)이상인 경우(YES일 경우)에는 상기 회전접시(11)의 회전위치가 음식물(F)의 해동이 많이 이루어진 부분이라고 판단하여 스텝S11로 나아가서 제어수단(30)은 회전접시(11)의 그 회전위치에 해당하는 메모리영역{Seate(K)}에 마그네트론(7)의 발진동작을 중지하기위한 상태데이타(POWER OFF)를 저장하고, 스텝S12에서는 현재 1회전시에 각 회전위치별로 검출된 고주파전압값(V1)을 제어수단(30)의 메모리{V(K)}에 저장한다.As a result of the determination in step S10, the high frequency voltage V (K) -V1 Is a predetermined value V) or more (YES), it is determined that the rotational position of the rotary dish 11 is a part where food F is defrosted, and the flow advances to step S11. In the memory area {Seate (K)} corresponding to the rotation position, the state data (POWER OFF) for stopping the oscillation operation of the magnetron 7 is stored. In step S12, the high frequency detected at each rotation position at the present one rotation is stored. The voltage value V1 is stored in the memory {V (K)} of the control means 30.

이어서, 스텝S13에서는 상기 제어수단(30)에서 카운터한 총조리시간(Time)이 제1조리시간(t1)을 경화하였는지를 판별하여, 총조리시간(Time)을 제1조리시간(t1)을 경과하지 않은 경우(NO일 경우)에는 상기 스텝S3으로 복귀하여 스텝S3이하의 동작을 반복수행하고, 총조리시간(Time)을 제1조리시간(t1)을 경과한 경우(YES일 경우)에는 스텝S14로 나아가서 제어수단(30)은 현재의 조리모드를 제2해동모드(M2)로 구분한다.Subsequently, in step S13, it is determined whether the total cooking time Time countered by the control means 30 has cured the first cooking time t1, and the total cooking time Time passes the first cooking time t1. If not (NO), the process returns to the step S3 to repeat the operation of the step S3 or less, and if the total cooking time Time passes the first cooking time t1 (YES), Proceeding to step S14, the control means 30 divides the current cooking mode into the second thawing mode M2.

그리고, 스텝S15에서는 제2해동모드시에 상기 제어수단(30)의 메모리영역{Stata(K)}에 저장된 데이타가 POWER OFF인가를 판별하여, POWER OFF인 경우(YES일 경우)에는 스텝S16으로 나아가서 제어수단(30)은 마그네트론(7)의 구동전압을 차단하기위한 제어신호를 마그네트론구동수단(45)에 출력한다.In step S15, it is determined whether the data stored in the memory area {Stata (K)} of the control means 30 is POWER OFF in the second thawing mode, and if it is POWER OFF (YES), the flow goes to step S16. Furthermore, the control means 30 outputs a control signal for blocking the drive voltage of the magnetron 7 to the magnetron drive means 45.

따라서, 상기 마그네트론구동수단(45)에서는 제어수단(30)으로부터 출력되는 제어신호를 받아서 마그네트론(7)의 구동전원을 차단시켜 마그네트론(7)의 발진동작을 중시시킨다.Therefore, the magnetron driving means 45 receives the control signal output from the control means 30 and cuts off the driving power of the magnetron 7 to emphasize the oscillation operation of the magnetron 7.

상기 스텝S15에서의 판별결과, POWER OFF가 아닌 경우(NO일 경우)에는 스텝S17로 나아가서 마그네트론구동수단(45)은 제어수단(30)의 제어에 따라 마그네트론(7)을 구동시킨다.If the result of the discrimination in step S15 is not POWER OFF (NO), the process proceeds to step S17 and the magnetron driving means 45 drives the magnetron 7 under the control of the control means 30.

상기와 같이, M2모드에서는 베모리영역{Stata(K)}에 저장된 회전접시(11)의 위치에 따른 상태데이터에 따라 마그네트론(7)의 구동전원을 공급 또는 차단시켜 마그네트론(7)의 발진동작을 온/오프제어함으로써 회전접시(11)상에 재치되어 회전하는 음식물(F)을 균일하게 해동시키게 된다.As described above, in the M2 mode, the oscillation operation of the magnetron 7 is provided by supplying or cutting off the driving power of the magnetron 7 in accordance with the state data according to the position of the rotation plate 11 stored in the memory area {Stata (K)}. By controlling the on / off, the food F placed on the rotating plate 11 and rotating is thawed uniformly.

이어서, 스텝S18에서는 상기 제어수단(30)에서 커운터한 총조리시간(Time)이 제2조리시간(t2; 전체조리시간을 3단계의 해동모드로 구분했을때 제2해동모드를 수행하기 위한 조리시간)을 경과하였는지를 판별하여, 총조리시간(Time)이 제2조리시간(t2)을 경과하지 않은 경우(NO일 경우)에는 상기 스텝S3으로 복귀하여 스텝S3이하의 동작을 반복수행한다.Subsequently, in step S18, when the total cooking time Time counted by the control means 30 divides the second cooking time t2 (the total cooking time into three defrosting modes), the second defrosting mode is performed. Cooking time) is passed, and when the total cooking time Time has not passed the second cooking time t2 (NO), the process returns to the step S3 and repeats the operation of the step S3 or less.

상기 스텝S18에서의 판별결과, 총조리시간(Time)이 제2조리시간(t2)을 경과한 경우(YES일 경우)에는 스텝S19로 나아가서 제어수단(30)은 현재의 조리모드를 제3해동모드(M3)로 구분하고, 스텝S20에서는 제어수단(30)의 제어에 따라 마그네트론(7)을 FULL-POWER로 동작시켜 고주파출력을 100로 유지함으로서 균일하게 해동된 음식물(F)을 일정시간동안 소정온도이상으로 가열한다.As a result of the discrimination in step S18, when the total cooking time Time has passed the second cooking time t2 (YES), the process proceeds to step S19 and the control means 30 defrosts the current cooking mode for the third time. Mode M3, and in step S20, the magnetron 7 is operated as a full power in accordance with the control of the control means 30 to obtain a high frequency output of 100. The food F, which is thawed uniformly, is heated to a predetermined temperature or more for a predetermined time by maintaining the temperature.

이때, 스텝S21에서는 상기 제어수단(30)에서 카운터한 총조리시간(Time)을 제3조리시간(t3; 전체조리시간을 3단계의 해동모드로 구분했을때 제3해동모드를 수행하기 위한 조리시간)을 경과하였는지를 판별하여, 총조리시간(Time)이 제3조리시간(t3)을 경과하지 않은 경우(NO일 경우)에는 상기스텝S3으로 복귀하여, 스텝S3이하의 동작을 반복수행한다.At this time, in step S21, when the total cooking time Time countered by the control means 30 is divided into a third cooking time t3; Time), and if the total cooking time (Time) has not passed the third cooking time (t3) (NO), the process returns to the step S3, and the operation of step S3 or less is repeated.

상기 스텝S21에서의 판별결과, 총조리시간(Time)이 제3조리시간(t3)을 경고한 경우YES일 경우)에는 전체조리시간이 경과한 상태이므로 제어수단(30)에서는 마그네트론(7)의 구동전원을 차단시키도록 제어신호를 마그네트론구동수단(45)에 출력한다.As a result of the discrimination in step S21, when the total cooking time Time is YES when the third cooking time t3 warns, the total cooking time has elapsed, and so the control means 30 determines that the magnetron 7 The control signal is outputted to the magnetron drive means 45 so as to cut off the drive power.

따라서, 상기 마그네트론구동수단(45)에서는 제어수단(30)으로부터 출력되는 제어신호를 받아서 마그네트론(7)의 구동전원을 차단시키면서 조리동작을 종료한다.Therefore, the magnetron driving means 45 receives the control signal output from the control means 30 and ends the cooking operation while cutting off the driving power of the magnetron 7.

한편, 상기 스텝S6에서의 판별결과, 총조리시간(Time)이 제1조리시간(t1)이내가 아닌 경우(NO일 경우)에는 상기 스텝S13으로 나아가서 스텝S13이하의 동작을 반복수행한다.On the other hand, when the determination result in step S6 indicates that the total cooking time Time is not within the first cooking time t1 (NO), the process proceeds to step S13 and repeats the operations of step S13 and below.

또한, 스텝S10에서의 판별결과, 고주파전압차 V(K)-V1 가 소정치(V)이상이 아닌 경우(ON일 경우)에는 상기 스텝S12로 나아가서 스텝S12이하의 동작을 반복수행한다.In addition, as a result of the determination in step S10, the high frequency voltage difference V (K) -V1 Is a predetermined value V) If not abnormal (ON), the process proceeds to the step S12 and repeats the operation of the step S12 or less.

상기의 설명에서와 같이 본 발명에 의한 전자렌지의 조리제어장치 및 그 방법에 의하면, 음식물의 해동정도에 따라 변화하는 고주파량을 검출하여 마그네트론의 발진동작을 제어함으로써 음식물을 균일하게 해동시킬 수 있고, 음식물의 해동모드를 3단계로 구분하여 음식물의 해동정도를 판단하고, 그 판단된 해동정동에 따라 회전접신의 회전위치별로 마그네트론의 발진동작을 제어하여 음식물을 균일하게 해동시킬 수 있다는 뛰어난 효과가 있다.According to the cooking control apparatus and method of the microwave oven according to the present invention as described above, by controlling the oscillation operation of the magnetron by detecting the amount of high frequency changes according to the degree of thawing of food, food can be thawed uniformly. In addition, the food can be thawed by classifying the food thawing mode into three stages and controlling the oscillation of the magnetron according to the rotation position of the rotary contact according to the determined thawing emotion. have.

Claims

음식물을 재치하도록 일정공간이 형성된 조리실과, 고주파를 발생하는 마그네트론과, 상기 마그네트론에서 발생된 고주파가 음식물에 전달되도록 회전하는 회전접시를 구비하는 전자렌지에 있어서, 상기 회전접시의 회전여부를 검출하는 회전검출수단과, 상기 회전검출수단에 의해 검출된 상기 회전접시의 회전시에 상기 마그네트론에서 발생되어 음식물을 투과하는 고주파량을 검출하는 고주파검출수단과, 상기 회전접시의 회전시에 상기 고주파검출수단에 의해 검출된 고주파량에 따라 상기 회전접시의 각 회전위치에서의 음식물 해동정도를 판단하여 상기 마그네트론의 발진동작을 제어하는 제어수단으로 이루어진 것을 특징으로 하는 전자렌지의 조리제어장치.A microwave oven comprising a cooking chamber having a predetermined space for placing food, a magnetron generating high frequency, and a rotating plate rotating to transmit high frequency generated from the magnetron to food, detecting whether the rotating plate is rotated. Rotation detecting means, High frequency detecting means for detecting the high frequency amount generated in the magnetron and passing through the food during rotation of the rotating plate detected by the rotating detecting means, and High frequency detecting means at the time of rotation of the rotating plate. And control means for controlling the oscillation operation of the magnetron by determining the degree of defrosting of food at each rotational position of the rotary dish according to the amount of high frequency detected by the microwave oven.

제1항에 있어서, 상기 제어수단은 상기 회전접시상에 재치된 음식물의 총조리시간을 3단계로 구분하여 음식물의 해동모드를 단계적으로 수행하는 것을 특징으로 하는 전자렌지의 조리제어장치.The cooking control apparatus according to claim 1, wherein the control means divides the total cooking time of the food placed on the rotating dish into three stages and performs the food thawing mode stepwise.

제1항에 있어서, 상기 제어수단은 상기 회전검출수단에 의해 검출된 상기 회전접시의 1회전시 상기 고주파검출수단에 의해 검출된 고주파량에 따라 상기 회전접시의 각 회전위치에서의 음식물 해동정도를 판단하는 제1해동모드를 수행하는 것을 특징으로 하는 전자렌지의 조리제어장치.2. The control means according to claim 1, wherein the control means determines the degree of food thawing at each rotational position of the rotating dish according to the amount of high frequency detected by the high frequency detecting means during one rotation of the rotating dish detected by the rotating detecting means. Cooking control apparatus of the microwave, characterized in that to perform the first thawing mode to determine.

제1항에 있어서, 상기 제어수단은 제1해동모드에서 판단된 상기 회전접시의 각 회전위치에서의 해동정도에 따라 상기 마그네트론의 발진동작을 제어하는 제2해동모드를 수행하는 것을 특징으로 하는 전자렌지의 조리제어장치.The electronic device as claimed in claim 1, wherein the control means performs a second thawing mode for controlling the oscillation operation of the magnetron according to the degree of thawing at each rotational position of the rotary dish determined in the first thawing mode. Range cooking control device.

회전접시의 회전여부를 검출하는 회전검출스텝과, 상기 회전검출스텝에서 검출된 회전접시의 회전시에 카운터한 총조리시간에 따라 해동모드를 3단계로 구분하는 해동모드스텝과, 상기 해동모드스텝에서의 제1해동모드시에는 상기 회전접시의 회전시에 음식물을 투과하는 고주파량을 검출하여 상기 회전접시의 각 회전위치에서의 음식물 해동정도를 판단하는 해동판단스텝과, 상기 해동모드스텝에서의 제2해동모드시에는 상기 해동판단스텝에서 판단된 음식물의 해동정도에 따라 마그네트론의 발진동작을 제어하여 음식물을 해동시키는 해동스텝과, 상기 해동모드스텝에서의 제3해동모드시에는 상기 해동스텝에서 해동된 음식물을 소정온도로 가열하는 가열스텝으로 이루어진 것을 특징으로 하는 전자렌지의 조리제어방법.A rotation detection step for detecting whether or not the rotation plate is rotated, a thawing mode step for dividing the thawing mode into three stages according to the total cooking time counted at the time of rotation of the rotation plate detected in the rotation detection step, and the thawing mode step In the first thawing mode in, the thawing determination step of detecting the high frequency of food passing through the food during the rotation of the rotating dish to determine the degree of food thawing at each of the rotating positions of the rotating dish; In the second thawing mode, the thawing step of defrosting the food by controlling the oscillation operation of the magnetron according to the thawing degree of the food determined in the thawing determination step, and in the thawing step in the third thawing mode step. A cooking control method of a microwave oven, characterized in that the heating step of heating the thawed food to a predetermined temperature.

제5항에 있어서, 상기 해동판단스텝은 상기 마그네트론의 구동에 따른 고주파출력으로 해동을 진행하면서 상기 회전접시의 각 회전위치에서의 변화하는 고주파전압을 검출하여 음식물의 해동정도를 판단하는 것을 특징으로 하는 전자렌지의 조리제어방법.The method of claim 5, wherein the thawing determination step detects the high frequency voltage at each rotation position of the rotating plate while defrosting the high frequency output according to the driving of the magnetron to determine the degree of thawing of the food. Cooking control method of the microwave.

제5항에 있어서, 상기 해동스텝은 상기 해동판단스텝에서 판단된 상기 회전접시의 각 회전위치에서의 고주파전압에 따라 상기 마그네트론의 발진동작을 온/오프시키는 것을 특징으로 하는 전자렌지의 조리에어방법.6. The cooking air method according to claim 5, wherein the thawing step turns on / off the oscillation operation of the magnetron according to a high frequency voltage at each rotation position of the rotating dish determined by the thawing determination step. .