KR100203847B1 - 음식물찌꺼기 재활용 가공시스템 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 대형음식점, 단체급식소, 일반음식점 등에서 발생된 음식물 찌꺼기를 가공하여 재활용할 수 있도록 한 음식물 찌꺼기 재활용 가공시스템에 관한 것으로, 특히 음식물 찌꺼기를 분쇄하여 사료화하므로서 경제적, 환경적 효과를 얻을 수 있는 것이다.
이는 저장탱크, 선별/세척기, 원심탈수기, 살균조리기, 악취제거수단, 건조기, 냉각기, 자석선별기, 진동체, 분쇄기, 저장고로 이루어진 구성을 특징으로 한다.
Description
제1도는 본 발명에 의한 시스템 구성도.
제2도는 본 발명의 시스템을 이용한 음식물찌꺼기의 처리공정도.
* 도면 중 주요부분에 대한 부오의 설명
1 : 저장탱크 2 : 선별/세척기
3 : 원심탈수기 4 : 살균조리기
5 : 악취제거수단 6 : 폐수처리장치
7 : 건조기 8 : 냉각기
9 : 자석선별기 10 : 진동체
11 : 분쇄기 12 : 저장고
본 발명은 대형음식점, 단체급식소, 일반음식점 등에서 발생되는 폐기물에 해당하는 음식물찌꺼기를 제활용하여 사료화하기 위한 음식물 재활용 가공시스템에 관한 것으로써, 더욱 상세하게는, 음식물찌꺼기를 수거하여 이물질을 일차 선별하고 세척한 다음 탈수-살균조리-건조-냉각-이차이물질(금속성 및 비철류)선별-분쇄-저장할 수 있는 음식물찌꺼기 재활용 가공시스템에 관한 것이다.
일반적으로 생활폐기물에 해당하는 음식물찌꺼기는 닭이나 개, 돼지 등 가축에게 이물질을 선별한 다음 가공없이 그대로 급여하였다.
그러나, 최근에는 산업발달과 함께 소득증대와 소비성향의 변화, 그리고 유통구조의 발달로 인하여 생활폐기물인 음식물찌꺼기의 발생량이 점진적으로 증가되는 추세이다.
이러한 음식물찌꺼기는 그특성상 대부분 매립에 의한 처리방법을 채택하고 있다.
상기의 매립처리방법에 있어서는, 매립처리 후에 발생되는 침술수에 의한 수질 및 토양의 오염과 부패로 인한 유해가스발생 등의 공중위생상 많은 문제점과 매립지 확보를 위한 경제적인 부담이 뒤따르는 문제점이 있었다.
따라서 본 발명은 상기와 같은 종래의 제반 문제점들을 해결하기 위해서 안출된 것으로써, 본 발명은 일반 음식물 찌꺼기를 수거하여 이에 혼입된 각종 이물질을 선별처리한 다음 분쇄하여 사료화하므로서 재활용할 수 있는 음식물찌꺼기 재활용 가공시스템을 제공하는데 그 목적이 있다.
이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징적인 기술은 저장탱크, 선별/세척기, 원심탈수기, 살균조리기, 악취제거수단, 건조기, 냉각기, 자석선별기, 진동체, 분쇄기, 저장고(Silo)로 이루어진 구성을 특징으로 한다.
이하, 본 발명의 실시예를 첨부된 도면에 의거하여 보다 구체적으로 설명하면 다음과 같다.
도면 제1도는 본 발명에 의한 시스템의 구성을 보인 예시도이고, 제2도는 본 발명에 의한 시스템의 관계를 보인 개략적인 공정도이다.
도시된 바와 같이 본 발명에 의한 음식물찌꺼기의 재활용시스템의 구성은, 대중음식점, 단체급식소, 일반음식점 등에서 수거된 음식 찌꺼기를 위생적이고 안정되게 저장할 수 있는 조건을 갖춘 저장탱크(1)와; 이 저장탱크(1)로부터 이송수단을 통해 공급되는 음식물찌꺼기에 혼입된 각종 이물질(병, 비닐지, 캔 등 비교적 큰 것)을 선별하고, 세척수단의 물분사방식에 의해 20~40분 동안 음식물찌꺼기를 충분히 세척하여 염분, 매운맛 등을 씻어주는 역할을 하는 선별/세척기(2)와; 상기 선별/세척기(2)로부터 이송수단에의해 이송 공급되어지는 음식물 찌꺼기에 대해 탈수시키는 통상적인 구조의 원심탈수기(3)와; 탈수된 음식물찌꺼기에 대해 100~125℃의 온도분위기로 2~3시간 동안 스팀간접가열방식으로 가열하여 살균작용하고 조리하는 살균조리수단에 해당하는 살균조리기(4)와; 이때, 살균조리기(4)는 쿠커, 응축기, 냉각탑, 냉각기, 송풍기 드이 구비되어 있다.
상기 살균조리기(4)에 의해 살균조리시 발생되는 수증기, 배기가스, 악취 등을 필터링 방식으로 제거할 수 있도록 바이오필터가 채택된 악취제거수단(5)과; 저장탱크(1), 선별/세척기(2), 원심탈수기(3), 살균조리기(4)의 응축기에 발생된 폐수를 파이프를 통해 집수하여 처리하는 통상적인 구조의 폐수처리장치(6)와; 상기 살균조리기(4)에 의해서 살균 및 조리된 음식물 찌꺼기에 대해 일정수분 함량을 유지하도록 스팀간접가열방식으로 가열건조하는 공지된 건조기(7)와; 건조된 음식물찌꺼기에 대한 강제적으로 냉각하여 주는 로터리방식의 공지된 냉각기(8)와; 상기 냉각기(8)에 의해 냉각되어진 원료를 이송수단으로부터 공급받아 원료에 포함되어 있는 각종 금속성 이물질을 자석으로 선별하여 주는 통상의 자석선별기(9)와; 자석선별기(9)를 통과한 음식물찌꺼기를 진동하는 체를 이용하여 비철종류의 이물질을 체선별하는 방식의 진동체(10)와; 상기 진동체(10)를 통해 체선별된 음식물찌꺼기를 일정 메시(mesh)이하로 분쇄하여 주는 햄머-밀과 같은 분쇄기(11)와; 분쇄된 음식물찌꺼기를 위생적으로 안전하게 저장하여 주는 통상적인 싸이로(silo)와 같은 저장고(12)로 이루어진 구성을 갖는다.
여기서 음식물 찌꺼기를 이송시키는 수단은 버켓(BUCKET)이나 스크류 컨베어(SCREW CONVEYOR) 등을 이용할 수 있다.
이와 같이 구성하여서 된 본 발명에 의한 시스템을 이용하여 음식물 찌꺼기를 재활용처리하고자 할 때는, 대형음식점, 단체급식소, 일반음식점 등에서 발생된 음식물 찌꺼기 탱크로리와 같은 수거차량을 이용하여 수거하고 이 수거된 원료를 저장탱크(1)내로 저장한다.
이때 수집된 원료에 대해 무작위로 채취하여 원료 중에 유해 화학물질 및 이물질 함유여부를 검사하여 원료로서 채부여부를 결정한다.
상기 검사에 의해 원료로서 적합하다라고 판정이 되면 이 원료를 선별/세척기(2)내로 통과시켜 원료중에 포함되어 있는 비닐, 캔, 병 등 비교저 큰 이물질을 일차적으로 선별처리하면서 세척수를 충분히 20~40분 동안 분사시켜 원료중에 잔류하는 정도이상의 염분제거 및 매운맛을 씻어내는 등 충분히 세척작용을 수행한다. 이때 이물질의 선별처리방식은 작업자의 수작업 또는 자동화 할 수 있다.
계속해서 상기에서 이물질 선별/세척된 원료를 공급받아서 원심탈수기(3)를 이용하여 탈수시키되 탈수완료된 원료의 상태는 육안으로 물기가 보여지지 않을 정도로 최대한 탈수시켜 준다. 다시 탈수된 원료는 이송수단을 통해 살균조리기(4)에 해당하며 보일러의 가열에 의해 가열되는 쿠커내로 공급되는데, 이때 쿠커 내부온도분위기는 100~125℃에서 2-3시간 동안 가열에 의해서 원료중에 포함된 각종 미생물, 균주들이 살균되고, 조리되면, 상기 쿠커의 내부온도를 100~125℃로 유지시킴은 효율적인 살균작용과 원료가 지니는 영양소 파괴가 없이 조리될 수 있는 온도조건이며, 이는 여러 실험을 통해 결정된 것이다.
이러한 원료의 살균조리과정에서 발생된 수증기는 응축기에 의해 응축처리되어 폐수처리장치(6)로 유도되고 각종 냄새는 악취제거수단(5)에서 바이오필터에 의해 제거된다.
여기서 상기 악취제거수단(5)에 대한 상세한 구성 및 작용은 통상적인 것이므로 명세서의 간략화를 위해 생략한다.
상기 살균조리기(4)를 거친 원료는 건조기(7)로 유도공급되어져 건조되고 다시 냉각기(8)로 이송공급되어 통풍냉각시켜 준다.
그리고 상기 건조기(7)와 냉각기(8)를 거쳐 건조·냉각된 원료에 대해 자석선별기(9)측으로 이송공급하여 자석의 자력에 의해 원료에 포함된 못과 같은 금속성 이물질들을 거의 완벽하게 선별처리한다.
그리고 진동하는 체, 일명 진동체(10)내로 공급하여 비철종류의 이물질을 선별케 한 다음 분쇄기(11)측으로 유도시켜 햄머-밀과 같은 기구로써 미립자상태를 갖게끔 분쇄시켜 저장고(12)내로 저장하여 준다.
이상에서 본 바와 같이 본 발명에 의한 음식물 찌꺼기 재활용 가공시스템을 이용하여 음식물 찌꺼기를 자동화공정으로서 미립자상태로 가공하여 사료로서 재활용할 수 있도록 하므로서 양계용 사료 부재료의 대체효과에 의한 경제적인 이익을 추구할 수 있으며, 또 시스템의 자동화에 의한 제품의 생산성을 증대시킬 수 있을 뿐만 아니라, 이러한 시스템의 시설제공에 의해 일반 폐기물인 음식물 찌꺼기를 완벽하게 위생적으로 처리할 수 있음은 물론 재활용효과를 동시에 얻을 수 있어 환경적, 경제적 효과를 가져오게 되는 것이다.
Claims (1)
- 수거된 음식물 찌꺼기에 대해 이물질을 제거하고 분쇄-탈수-건조시켜 사료를 제조하는데 있어서, 수거된 음식 찌꺼기를 위생적이고 안정되게 저장할 수 있는 조건을 갖춘 저장탱크(1)와; 이 저장탱크(1)로부터 음식물찌꺼기에 대해 각종 이물질을 선별하고, 음식물 찌꺼기를 물분사방식으로 20~40분 동안 세척하여 염분, 매운맛 등을 씻어주는 역할을 하는 선별/세척기(2)와; 선별·세척완료된 음식물 찌꺼기를 탈수시키는 원심탈수기(3)와; 탈수된 음식물찌꺼기를 100~125℃의 온도분위기로 2~3시간 동안 가열하여 살균·조리하는 살균조리수단에 해당하는 살균조리기(4)와; 살균조리시 발생되는 수증기·악취 등을 필터링하여 제거하는 바이오 필터가 구비된 악취제거수단(5)과; 상기 저장탱크(1), 선별/세척기(2), 원심탈수기(3), 살균조리기(4)에서 발생된 폐수를 집수처리하는 폐수처리장치(6)와; 살균 조리된 음식물 찌꺼기를 건조하는 건조기(7)와; 건조완료된 음식물찌꺼기에 대한 강제적으로 냉각시키는 냉각기(8)와; 음식물 찌꺼기에 포함된 금속성 이물질을 자석으로 선별하는 자석선별기(9)와; 음식물찌꺼기에 포함된 비철종류의 이물질을 체선별하는 진동체(10)와; 상기 진동체를 통과한 음식물찌꺼기를 일정 메시이하로 분쇄하여 주는 분쇄기(11)와; 분쇄된 음식물찌꺼기를 저장하여 주는 저장고(12)로 이루어져 음식물찌꺼기를 미립자상태로 가공하여 재활용토록 하는 음식물 찌꺼기 재활용 가공시스템.
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