KR0168174B1

KR0168174B1 - 가스오븐렌지의 식기건조장치

Info

Publication number: KR0168174B1
Application number: KR1019950024123A
Authority: KR
Inventors: 하대진
Original assignee: 김광호; 삼성전자주식회사
Priority date: 1995-08-04
Filing date: 1995-08-04
Publication date: 1999-01-15
Also published as: KR970011597A

Abstract

본 발명은 가스오븐렌지의 식기건조장치에 관한 것으로, 특히 가스오븐렌지에 있어서, 오븐버너(22)의 하부에 설치된 식기건조실(70)과, 상기 오븐실(21)내의 폐열에 의해 순환수(물)가 가열되어 상기 식기건조실(70)을 지날때 방열되면서 수납된 식기류등을 건조시키도록 오븐실(21)의 후벽에서 식기건조실(70)의 바닥까지 설치된 열교환기(80)와, 식기건조실(70)내의 설정온도를 감지하여서 순환수의 순환을 정지시키도록 상기 열교환기(80)의 일측에 설치된 온도감지센서(90)을 구비한 것을 특징으로 되어 있으므로, 에너지 손실을 절감할 수 있음과 동시에 제품에 대한 신뢰도를 한층 더 높힐 수 있는 것이다.

Description

가스오븐렌지의 식기건조장치

제1도는 종래에 의한 가스오븐렌지의 오븐실을 일부 절개하여 도시한 전체 단면도.

제2도는 본 발명에 의한 가스오븐렌지의 오븐실 및 식기건조실을 일부 절개하여 도시한 전체 단면도.

제3도는 본 발명에 의한 식기건조싸이클을 도시한 개략도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

20 : 오븐렌지부 21 : 오븐실

22 : 오븐버너 60 : 바스켓

70 : 식기건조실 71 : 건조실도어

72 : 안내레일 80 : 열교환기

81 : 배관 82 : 순환펌프

83 : 제어밸브 90 : 온도감지센서

본 발명은 가스오븐렌지의 식기건조장치에 관한 것으로, 특히 오븐조리시 오븐실내의 폐열을 이용하여 식기건조실내에 수납된 식기류등을 건조시킬수 있도록 한 가스오븐렌지의 냉각장치에 관한 것이다.

종래의 가스오븐렌지는, 제1도에 도시한 바와 같이 가스를 열원으로 하여 발생된 화염에 의해 상부에 얹혀진 조리용기(도시안됨)등을 가열하여서 조리를 행하도록 상부에 가스렌지부(10)가 설치되어 있고, 가스열원에 의한 자연대류열풍에 의해 음식물을 가열하여서 조리를 행하도록 상기 가스렌지부(10)의 하부에 오븐렌지부(20)가 설치되어 있으며, 상기 오븐렌지부(20)내의 폐열 및 연기를 외부로 방출하여 주도록 상기 가스렌지부(10)의 후측에 백가드(30)가 설치되어 있다.

즉, 상기 오븐렌지부(20)는 공급된 가스를 점화시켜 화염 및 연소열을 형성하도록 오븐실(21)내의 하부에 오븐버너(22)가 설치되어 있고, 상기 오븐버너(22)에서 발생되는 화염에 의한 연소열을 오븐실(21)의 하부에서 상부로 골고루 확산되면서 상승되도록 오븐버너(22)의 상부에 하부철판(23)이 설치되어 있으며, 상기 오븐실(21)의 전면 개구를 개폐하도록 오븐도어(24)가 설치되어 있다.

이때, 상기 오븐실(21)내의 폐열 및 연기가 자연대류방식에 의해 상승되어 상기 백가드(30)을 통하여 외부로 방출되도록 오븐실(21)의 후측 상부에 배기구(25)가 경사지게 형성되어 있다.

도면 중 미설명 부호 40 은 상기 가스렌지부(10)와 오븐렌지부(20)을 조작하는 콘트롤부이고 , 50은 상기 오븐도어(24)의 후면 가장자리에 부착된 팩킹부재이다.

그러나, 이와 같이 구성된 가스오븐렌지는 오븐조리시 오븐버너(22)에서 발생되는 연소열이 자연대류방식에 의해 제1도에 표시한 화살표방향과 같이 상승됨과 동시에 배기구(25)를 통하여 백가드(30)에 안내되어 방출되는 단일기능으로 되어 있기 때문에 폐열을 재활용할 수 없어 막대한 에너지 손실을 초래한다는 문제점이 있었다.

따라서, 본 발명은 상기 문제점을 해결하기 위하여 이루어진 것으로, 본 발명의 목적은 , 오븐조리시 오븐실내의 폐열을 이용하여 식기건조실내에 수납된 식기류등을 건조시킬 수 있는 복합기능을 부여하여 에너지손실을 절감할 수 있도록 한 가스오븐렌지의 식기건조장치를 제공하는데 있다.

상기 목적을 달성하기 위하여 이루어진 본 발명에 의한 가스오븐렌지의 식기건조장치는 가스오븐렌지에 있어서, 오븐버너의 하부에 설치된 식기건조실과 , 상기 오븐실내의 폐열에 의해 순환수(물)가 가열되어 상기 식기건조실을 지날때 방열되면서 수납된 식기류등을 건조시키도록 오븐실의 후벽에서 식기건조실의 바닥까지 설치된 열교환기와, 식기건조실내의 설정온도를 감지하여서 순환수의 순환을 정지시키도록 상기 열교환기의 일측에 설치된 온도감지센서를 구비한 것을 특징으로 한다.

이하, 본 발명의 일실시예에 관하여 첨부도면을 참조하면서 상세히 설명한다.

도면에서 종래의 구성과 동일한 구성에 대해서는 동일명칭 및 동일부호를 병기하며, 그에 대한 상세한 설명은 생략한다.

본 발명에 의한 가스오븐렌지의 식기건조장치는, 제2도에 도시한 바와 같이 식기류등을 담는 바스켓(60)이 전후방향으로 인입 및 인출되도록 상기 오븐버너(22)의 하부에 설치된 식기건조실(70)과, 상기 오븐실(21)내의 폐열에 의해 순환수(물)가 가열되어 상기 식기건조실(70)을 지날때 방열되면서 수납된 식기류등을 건조시키도록 오븐실(21)의 후벽에서 식기건조실(70)의 바닥까지 설치된 열교환기(80)와, 상기 콘트롤부(40)의 조작에 의한 설정온도에 따라 상기 식기건조실(70)내의 온도를 감지하여서 순환수의 순환을 정지시키도록 식기건조실(70)의 일측에 설치된 온도감지센서(90)으로 이루어져 있다.

즉, 상기 식기건조실(70)에는 그 전면에 개구를 개폐하는 건조실도어(71)가 여닫이식으로 힌지결합되어 있고, 그 양측 내벽에는 상기 바스켓(60)을 일정높이에 지지되어 용이하게 인입 및 인출되도록 안내레일(72)이 설치되어 있다.

한편, 상기 열교환기(80)는 제3도에 도시한 바와 같이 그 일단이 상기 오븐실(21)내의 폐열에 의해 가열되도록 오븐실(21)내의 후벽에 고정됨과 동시에 그 타측이 내부를 순환하면서 뜨겁게 열교환된 순환수에 의해 열을 방열하도록 상기 식기건조실(70)의 바닥에 배열 고정된 배관(81)과, 상기 배관(81)내에 채워진 순환수를 순환시키도록 식기건조실(70)내에 위치한 배관(81)의 일측에 설치되는 순환펌프(82)와, 상기 온도감지센서(90)의 감지신호에 의해 전기적으로 자동되면서 상기 배관(81)내의 순환수의 흐름을 차단 또는 유통되게 제어하도록 식기건조실(70)내에 위치한 배관(81)의 일측에 설치되는 제어밸브(83)로 이루어져 있다.

이때, 상기 식기건조실(70)측에 배열된 배관(81)은 전열면적을 높혀주도록 지그재그방향으로 분포배열되어 있다.

다음에, 이와 같이 구성된 본 발명의 작용 및 효과를 설명한다.

오븐조리를 행하기 전에 식기건조를 위하여 식기건조실(70)의 건조실도어(71)를 오픈시킨 상태에서 바스켓(60)를 외부로 인출시키고, 그 바스켓(60)의 상부를 통하여 식기류등을 재치시킨 다음 다시 바스켓(60)을 인입시킴과 동시에 건조실도어(71)를 닫고, 콘트롤부(40)에 배열된 온도설정버튼을 조작하여 식기건조실(70)내의 온도를 설정한다.

그리고, 오븐조리를 위하여 오븐실(21)내에 도시되지 않은 그릴부재나 또는 그릴석쇠를 이용하여 음식물을 넣은 후 콘트롤부(40)에 배열된 오븐조리버튼을 조작시키면, 오븐버너(22)가 동작되면서 고온의 화염 및 연소열을 발생하게 되고, 이 연소열은 표시한 화살표방향과 같이 하부철판(23)의 안내를 받아 오븐실(21)의 양측벽을 통하여 상부로 상승됨과 동시에 음식물을 가열조리하게 된다.

이때, 음식물을 오븐조리시 발생되는 폐열은 오븐실(21)의 상단 후측에 형성된 배기구(25)를 통하여 백가드(30)에 안내됨과 동시에 외부로 방출될때 오븐실(21)과 배기구(25)의 후벽에 위치한 배관(81)을 가열하게 됨으로써 순환펌프(82)의 가동에 의해 배관(81)의 내부를 따라 순환되는 순환수는 뜨겁게 열교환됨과 동시에 식기건조실(70)의 바닥에 위치한 배관(81)으로 순환된다.

그리고, 상기 건조실(70)측에 배열된 배관(81)은 그 내부를 따라 순환되는 뜨거운 순환수에 의해 고열을 방열하면서 식기건조실(70)내의 온도를 상승시켜 줌으로서 바스켓(60)내의 식기류에 접촉된 물기를 증발작용에 의해 건조시키게 된다.

이때, 식기건조실(70)내의 온도가 설정된 온도의 이상으로 상승시에는 식기건조실(70)내의 일측에 설치된 온도감지센서(90)는 이온도를 감지하여 전기적인 신호에 의해 순환펌프(82)의 가동을 중지시키고, 제어밸브(83)을 오프동작시켜 줌으로써 오븐실(21)측 배관(81)을 통하여 순환되는 순환수가 식기건조실(70)측 배관(81)을 통하여 순환되는 것을 차단하게 되는 것이다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 의한 가스오븐렌지의 식기건조장치에 의하면, 오븐조리시 오븐실내의 폐열을 이용하여 식기건조실내에 수납된 식기류등을 건조시킬 수 있는 복합기능을 부여한 구조로 되어 있기 때문에 에너지 손실을 절감할 수 있는 효과가 있다.

Claims

가스오븐렌지에 있어서, 오븐버너의 하부에 설치된 식기건조실과, 상기 오븐실내의 폐열에 의해 순환수(물)가 가열되어 상기 식기건조실을 지날때 방열되면서 수납된 식기류등을 건조시키도록 오븐실의 후벽에서 식기건조실의 바닥까지 설치된 열교환기와, 식기건조실내의 설정온도를 감지하여서 순환수의 순환을 정지시키도록 상기 열교환기의 일측에 설치된 온도감지센서를 구비한 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 식기건조장치.
제1항에 있어서, 상기 식기건조실에는 그 전면에 개구를 개폐하도록 설치된 건조실도어와, 그 양측 내벽에 식기류를 담는 바스켓을 일정높이에 지지함과 동시에 그 바스켓이 전후방향으로 용이하게 인입 및 인출되도록 설치된 안내레일을 구비한 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 식기건조장치.
제1항에 있어서, 상기 열교환기는 그 일단이 상기 오븐실내의 폐열에 의해 가열되도록 오븐실내의 후벽에 고정됨과 동시에 그 타측이 내부를 순환하면서 뜨겁게 열교환된 순환수에 의해 열을 방열하도록 상기 식기건조실의 바닥에 배열 고정된 배관과, 상기 배관내에 채워진 순환수를 순환시키도록 배관의 일측에 설치되는 순환펌프와, 상기 온도감지센서의 감지신호를 전기적으로 자동되면서 상기 배관내의 순환수의 흐름을 차단 또는 유통되게 제어하도록 배관의 일측에 설치되는 제어밸브로 이루어진 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 식기건조장치.
제3항에 있어서, 상기 배관은 전열면적을 높혀주도록 지그재그방향으로 분포배열된 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 식기건조장치.
제3항에 있어서, 상기 순환펌프 및 제어밸브는 상기 식기건조실의 일측에 설치된 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 식기건조장치.