JPWO2015133627A1 - 虚弱予防剤 - Google Patents
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Abstract
Description
[1]イソロイシン及びトレオニンを有効成分として含有する虚弱予防または改善剤。
[2]さらにトリプトファン及びメチオニンから選択される少なくとも1種のアミノ酸を有効成分として含有する[1]に記載の虚弱予防または改善剤。
[3]イソロイシン及びトレオニンの重量比が、1:0.2〜10である[1]又は[2]に記載の虚弱予防または改善剤。
[4]トリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシンの重量比が、1:0.5〜12:0.2〜10:0.5〜12である[2]又は[3]に記載の虚弱予防または改善剤。
[5]1食当たりの単位包装形態からなり、該単位中に、有効成分としてアミノ酸を1食摂取量として、0.04g以上、好ましくは0.06g以上含有する、[1]〜[4]のいずれか1項に記載の虚弱予防または改善剤。
[6]虚弱が、高齢者における、筋肉量の減少、握力低下、疲労感、歩行速度の低下、身体活動量低下、意欲低下、うつ状態、せん妄、認知症、睡眠障害、不安障害および閉じこもりからなる群から選択される少なくとも1種の症状である[1]〜[5]のいずれか1項に記載の虚弱予防または改善剤。
[7]トリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシン以外のアミノ酸を実質的に含有しないことを特徴とする、[2]〜[6]のいずれか1項に記載の虚弱予防または改善剤。
[8]1食当たりの単位包装形態からなり、該単位中に有効成分としてイソロイシン及びトレオニンを合計で0.04g以上含有し、イソロイシン及びトレオニンの重量比が1:0.2〜10である、虚弱予防または改善用飲食品。
[9]1食当たりの単位包装形態からなり、該単位中に有効成分としてトリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシンの4種のアミノ酸を合計で0.06g以上含有し、トリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシンの重量比が、1:0.5〜12:0.2〜10:0.5〜12である、虚弱予防または改善用飲食品。
[10]計量容器及び
有効成分としてイソロイシン及びトレオニンを含む虚弱予防または改善用飲食品
を含むキットであって、計量容器は前記のアミノ酸を合計0.04g以上計量するための容器であるキット。
[11]計量容器及び
有効成分としてトリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシンの4種のアミノ酸を含む虚弱予防または改善用飲食品
を含むキットであって、計量容器は上記4種のアミノ酸を合計0.06g以上計量するための容器であるキット。
本発明によれば、前記2〜4種の特定のアミノ酸を摂取するだけで、活動意欲が促進され、運動量が増え、高齢者の筋力と筋肉量を増加させることができる。
また本発明によれば高齢者が健康障害を引き起こすのを遅延することができ、健康余命の延伸、医療費や介護費を抑制することができる。
またアミノ酸を有効成分とすることから安全で長期に渡り投与して虚弱予防ができる。
高齢期とは、ヒトの場合には、65歳から74歳頃(前期高齢期)および75歳以降(後期高齢期)を意味する。また国連の世界保健機関(WHO)では、65歳以上の人のことを高齢者と定義している。
(1)トリプトファン0.5%〜45%、(2)トレオニン1.5%〜70%、(3)メチオニン1.0%〜50%、(4)イソロイシン1.5%〜70%であり、好ましくは、(1)3.5%〜40%、(2)5%〜65%、(3)6%〜45%、(4)5%〜65%であり、より好ましくは、(1)5%〜33%、(2)8%〜60%、(3)10%〜40%、(4)8%〜60%であり、さらに好ましくは、(1)10%〜33%、(2)20%〜60%、(3)15%〜40%、(4)20%〜60%であり、特に好ましくは(1)15%〜33%、(2)25%〜60%、(3)22%〜40%、(4)25%〜60%である。
ここで含有アミノ酸とは、遊離アミノ酸を意味し、蛋白やペプチド中の構成アミノ酸は含まない。
(2)の投与量は成人1日あたり、通常30mg〜20gの範囲であり、60mg〜18gの範囲が好ましく、250mg〜15gの範囲がより好ましい。また特に250mg〜1gの範囲が好ましい。
(3)の投与量は成人1日あたり、通常20mg〜18gの範囲であり、40mg〜15gの範囲が好ましく、170mg〜12gの範囲がより好ましい。また特に180mg〜1gの範囲が好ましい。
(4)の投与量は成人1日あたり、通常30mg〜20gの範囲であり、60mg〜18gの範囲が好ましく、250mg〜15gの範囲がより好ましい。また特に250mg〜1gの範囲が好ましい。
上記成人1回あたりの量は、性別、年齢、疾患等の体の状態を加味して適宜変更しうる。
また本発明の虚弱予防または改善剤は、更に任意のほかの有効成分や他のアミノ酸を含有してもよい。他のアミノ酸として、必須アミノ酸が挙げられるが、バリンが好ましい。他のアミノ酸の含量は、含有アミノ酸の60重量%以下が好ましく、40重量%以下がより好ましく、20重量%以下が更に好ましい。
また食品には、一般的な食品形態も含まれるが、例えば、本発明の虚弱予防または改善剤、またはそれに適当な風味を加えた味噌汁、コーンスープなどのスープ類、緑茶、コーヒー、紅茶、清涼飲料などの飲料、粉末飲料、チョコレートやクッキーなどの菓子、アイスクリーム、ゼリー等が挙げられる。
本願における食品としては、少なくともイソロイシン及びトレオニンを含む(1)〜(4)から選択されるアミノ酸が1食当たりの摂取単位量の形態で包装された形態や、前記アミノ酸が懸濁あるいは溶解した飲料が1食あたりの飲み切りの形態で瓶等に充填された形態などが挙げられる。1食あたりの用量は上記に示した1日の投与量であってもよい。
同様に1食当たりの単位包装形態からなり、該単位中にトリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシンの4種のアミノ酸を合計で0.06g以上含有し、トリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシンの重量比が、1:0.5〜12:0.2〜10:0.5〜12である虚弱予防または改善用飲食品も本発明の一態様である。上記合計量は0.12g以上が好ましく、0.3g以上が好ましい。また通常25g以下であり、好ましくは18g以下であり、より好ましくは12g以下である。飲食品は上記食品と同様に定義される。
前記虚弱予防または改善用飲食品は、少ない量で有効であることから、錠剤、顆粒剤、カプセル剤等の剤形に好適であり、簡便に摂取することができる。
なお、10〜60食当たりの単位包装形態とする場合には、上記数値を10〜60倍とすればよい。
また食品中に他のアミノ酸が含有される場合も考慮すると、本発明の(1)〜(4)のアミノ酸を含む飲食品において、含有アミノ酸中の各アミノ酸の重量(%)は、
(1)トリプトファン0.5%〜45%、(2)トレオニン1.5%〜70%、(3)メチオニン1.0%〜50%、(4)イソロイシン1.5%〜70%であり、好ましくは、(1)3.5%〜40%、(2)5%〜65%、(3)6%〜45%、(4)5%〜65%であり、さらに好ましくは、(1)5%〜33%、(2)8%〜60%、(3)10%〜40%、(4)8%〜60%である。
具体的には、(1)〜(4)以外のアミノ酸が含有アミノ酸の好ましくは60重量%以下、より好ましくは40重量%以下、さらに好ましくは20重量%以下で含まれる飲食品が好ましい。
計量容器は上記のアミノ酸の1回使用量を計量するための容器であれば特に限定されないが、例えば計量カップ、計量スプーンなどが挙げられる。1回に使用する量は、上記1食当たりの単位包装形態に記載の量と同様であり、例えばイソロイシン及びトレオニンの合計量0.04g以上が挙げられる。計量容器で計りうる量はすりきり又は山盛りの量など、容器に合わせて決めることができる。また計量容器には1回の使用量などが表示されている目盛を有してもよい。
計量容器は上記のアミノ酸の1回使用量を計量するための容器であれば特に限定されないが、例えば計量カップ、計量スプーンなどが挙げられる。1回に使用する量は、上記1食当たりの単位包装形態に記載の量と同様であり、例えば4種のアミノ酸の合計量0.06g以上が挙げられる。計量容器で計りうる量はすりきり又は山盛りの量など、容器に合わせて決めることができる。また計量容器には1回の使用量などが表示されている目盛を有してもよい。
虚弱予防に対する効果を考慮して、表1に示す組成に基づき、顆粒状粉体栄養組成物を調製した。すなわち、表1の組成となる混合物を、小型のハイスピードミキサー(NSK−150S、岡田製鋼製)中で5分間混合した。その後、該混合物に蒸留水および99.5%アルコールを2〜5重量%加え、さらに該ミキサーで5分間混練を行い、湿潤混練物を得た。次に該湿潤混練物を1.0mmφのスクリーンの付いた押出し造粒機を用いて造粒し、得られた成形物を常圧70℃で2時間乾燥した後、整粒して1.05gの顆粒をアルミ製の袋に充填した。顆粒状粉体栄養組成物の全成分は、1年後においても安定に存在した。また、この顆粒状粉体栄養組成物は、温水に溶解し栄養剤に混合しても、使用することができ、イオン飲料とすることもできた。更に香辛料、食塩などの塩類、グルタミン酸ナトリウム、核酸などと混ぜ合わせ、様々な食品に添加できた。
実施例1において、ハイスピードミキサーの代わりに乳鉢を用いて混練を行い、また押出し造粒機として横型押出し機(梅谷鉄工所製)を用いた以外は実施例1と同様にして、顆粒状粉体を得ることもできた。
虚弱予防に対する効果を考慮して、表2に示す組成に基づき、栄養組成物としてゼリー様栄養組成物を調製した。すなわち、表2の組成に、増粘多糖類と水を添加し、混合、加温撹拌し乳化した。冷却後pHを3.8とし、80℃で10分間加熱滅菌後、1.25gを冷却してパウチに充填した。ゼリー様栄養組成物の全成分は、1年後においても安定に存在した。
虚弱予防に対する効果を熟考し、粉末嗜好飲料を調製した。これを具現化するための原料配合量を表3〜6に示す。各表の組成となる混合物をハイスピードミキサーにより混合し、アルミ製の袋に充填した。また、パウダーやフレーバー等を変えることで、キャラメルマキアートやカフェモカ、ココアや抹茶オレなども同様に製造することができた。
虚弱予防に対する効果を考慮して、表7〜10に示す組成に基づき、粉末スープを調製した。各表に示す原料をハイスピードミキサーで混合した後、流動造粒した。更に、コンソメスープ、パンプキンスープも同様に製造することができた。
虚弱予防に対する効果を考慮して、表11に示す組成に基づき、チョコレートを調製した。チョコレートを湯煎で溶解した後、フレーバーとアミノ酸を加えよく混合した。型に流し入れ、冷蔵庫で冷やして固めた。
虚弱に対する効果を考慮して、表12に示す組成に基づき、クッキーを調製した。室温で柔らかくしたバターにショ糖を加えよく撹拌し、さらに卵を加え混合した。残りの粉末原料を加え、ミキサーで撹拌後、絞り機にて成形し、オーブンで165℃、18分焼いた。
実施例1の製造方法に基づき、L−トリプトファン、L−トレオニン、L−メチオニン及びL−イソロイシンの重量比が、1:2.9:2.0:3.1になるように配合した顆粒を作成した。11名の高齢者(男性3名、女性8名、平均年齢80.4±7.6歳)に1日1回アミノ酸総量1g分の顆粒を2ヶ月間摂取させた。アミノ酸顆粒摂取開始前後で身体測定を実施し、握力、大腿周囲径、歩行速度等を測定した。
試験方法
(1)低タンパクモデルの作成
10週齢のCD(SD)系雄性ラットを用い、標準精製飼料AIN−93G(オリエンタル酵母(株)製)のタンパク質を減じ1重量%カゼインとした飼料(表14)により飼育した。1重量%カゼイン食を28日間(4週間)与えた動物を低タンパクモデルとして、アミノ酸投与の影響を評価した。
(2)投与スケジュール
10週齢のCD(SD)系雄性ラットを表15に示すように群分けし、図1に示すスケジュールに従い、28日間はカゼイン20重量%(20%C群)または1重量%の飼料を与え、20%C群はその後も同じ飼料を与えた。低タンパクモデルラットには、引き続き標準精製飼料AIN−93Gのタンパク質を減じ1重量%カゼインとしたとした飼料(1%C群)又はさらに表16に示す各アミノ酸を添加した飼料(4AA群)を2週間与えた。
(3)体重及び自発活動量の測定
アミノ酸添加食を与えた日から毎日、天秤システム((株)島津製作所)を用い1日の摂餌量を測定した。
自発活動量は、受動型赤外線センサを利用したローコスト・マルチチャンネル型SUPERMEX(室町機械(株))を用い、アミノ酸添加飼料を与える前日および与えてから12日目の暗期(12時間)の自発活動量を測定した。
摂餌量を図2に示した。4AA添加無し群では、摂餌量が減少しているが、4AAを与えることにより摂餌量は有意に改善した。
また暗期の自発活動量は、4AA添加なし群ではコントロール群に比べて有意に低下しているが、4AA摂取により自発活動量は有意に回復した(特に暗期に顕著に認められた)。その結果を図3に示す。
試験方法
10週齢のCD(SD)系雄性ラットを表17に示すように群分けし、図1に示すスケジュールに従い、28日間はカゼイン20重量%(20%C群)または1重量%の飼料を与え、その後1重量%カゼイン食(1%C群)とさらに表16に示すそれぞれのアミノ酸を添加した飼料を与えたラット(4AA添加群(4AA群);4AAからトリプトファンを抜いた群(−Trp群);4AAからメチオニンを抜いた群(−Met群);4AAからトレオニンを抜いた群(−Thr群))について体重を測定した。
アミノ酸添加食を与えてから14日後のラットの体重を測定し0日に測定した体重に対する割合(%)を計算し図4に示した。1%C群では、体重が減少しているが、4AA群、−Trp群及び−Met群では体重は有意に改善した。−Thr群では体重は改善しなかった。
試験方法
10週齢のCD(SD)系雄性ラットを表18に示すように群分けし、図1に示すスケジュールに従い、28日間はカゼイン20重量%(20%C群)または1重量%の飼料を与え、その後1重量%カゼイン食(1%C群)とさらに表16に示すアミノ酸を添加した飼料を与えたラット(4AA添加群(4AA群);イソロイシン及びトレオニン併用群(Ile、Thr群);イソロイシン添加群(Ile群);トレオニン添加群(Thr群))について体重を測定した。
アミノ酸添加食を与えてから14日後のラットの体重を測定し0日に測定した体重に対する割合(%)を計算し図5に示した。1%C群では、体重が減少しているが、4AA群、Ile、Thr群、Thr群では体重が有意に回復した。いっぽうIle群では体重の伸びは弱まった。
試験方法
10週齢のCD(SD)系雄性ラットを表19に示すように群分けし、図1に示すスケジュールに従い、28日間はカゼイン20重量%(20%C群)または1重量%の飼料を与え、その後14日間1重量%カゼイン食(1%C群)とさらに表20に示すアミノ酸をそれぞれ飼料1kgあたり1.15g添加した飼料を与えたラット(4AA添加群(4AA群);4AAを除いた必須・非必須アミノ酸添加群(ALL−4AA群);4AAを除いた必須アミノ酸添加群(EAA−4AA群)、非必須アミノ酸添加群(NEAA群);グリシン添加群(Gly群))について体重及び内臓摘出屠体重を測定した。骨格筋の重量の指標となる内臓摘出屠体重は、各アミノ酸添加食を摂取後14日目、体重測定後に麻酔下にて放血、内臓を摘出し、屠体重を測定した。
アミノ酸添加食を与えてから14日後のラットの体重を測定し0日に測定した体重に対する割合(%)を計算し図6に示した。1%C群では、体重が減少しているが、4AA群では有意に体重は回復した。いっぽう、ALL−4AA群、EAA−4AA群、NEAA群およびGly群では体重は回復しなかった。
また内臓摘出屠体重を図7に示した。内臓摘出屠体重は4AA群では有意に増加し、筋肉量の増加が認められた。
必須、非必須アミノ酸の割合は、一般的なカゼインに含まれるアミノ酸の割合に準じた。
Claims (11)
- イソロイシン及びトレオニンを有効成分として含有する虚弱予防または改善剤。
- さらにトリプトファン及びメチオニンから選択される少なくとも1種のアミノ酸を有効成分として含有する請求項1に記載の虚弱予防または改善剤。
- イソロイシン及びトレオニンの重量比が、1:0.2〜10である請求項1又は2に記載の虚弱予防または改善剤。
- トリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシンの重量比が、1:0.5〜12:0.2〜10:0.5〜12である請求項2又は3に記載の虚弱予防または改善剤。
- 1食当たりの単位包装形態からなり、該単位中に、有効成分としてアミノ酸を1食摂取量として0.06g以上含有する、請求項1〜4のいずれか1項に記載の虚弱予防または改善剤。
- 虚弱が、高齢者における、筋肉量の減少、握力低下、疲労感、歩行速度の低下、身体活動量低下、意欲低下、うつ状態、せん妄、認知症、睡眠障害、不安障害および閉じこもりからなる群から選択される少なくとも1種の症状である請求項1〜5のいずれか1項に記載の虚弱予防または改善剤。
- トリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシン以外のアミノ酸を実質的に含有しないことを特徴とする、請求項2〜6のいずれか1項に記載の虚弱予防または改善剤。
- 1食当たりの単位包装形態からなり、該単位中に有効成分としてイソロイシン及びトレオニンを合計で0.04g以上含有し、イソロイシン及びトレオニンの重量比が1:0.2〜10である、虚弱予防または改善用飲食品。
- 1食当たりの単位包装形態からなり、該単位中に有効成分としてトリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシンの4種のアミノ酸を合計で0.06g以上含有し、トリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシンの重量比が、1:0.5〜12:0.2〜10:0.5〜12である、虚弱予防または改善用飲食品。
- 計量容器及び
有効成分としてイソロイシン及びトレオニンを含む虚弱予防または改善用飲食品
を含むキットであって、計量容器は前記のアミノ酸を合計0.04g以上計量するための容器であるキット。 - 計量容器及び
有効成分としてトリプトファン、トレオニン、メチオニン及びイソロイシンの4種のアミノ酸を含む虚弱予防または改善用飲食品
を含むキットであって、計量容器は上記4種のアミノ酸を合計0.06g以上計量するための容器であるキット。
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