JPS6237676Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、食品の回転中の丸刃物で切截する食
品スライサーにおいて、丸刃物の刃先を覆う刃物
カバーを取外す際の安全を図る刃物カバーの安全
装置に関する。

肉塊のような食品を収納する給送箱を、回転す
る丸刃物に向つて往復動し、食品を丸刃物で順次
切載する食品スライサーにおいては、丸刃物の切
截側と反対側の刃先を覆う刃物カバーを取外可能
に装置している。そして、丸刃物を交換する際や
掃除する際に、刃物カバーを取外して、丸刃物の
切截側と反対側の刃先を露出する。

ところが、丸刃物の刃先が露出していると危険
である上に、丸刃物の刃先が露出しているとき
に、食品スライサーの操作スイツチが誤つて操作
される場合がある。

このような場合には、従来の食品スライサー
は、操作スイツチの誤操作によつて始動し、丸刃
物が回転し始め、給送箱が往復動し始めるので、
これらによつて丸刃物交換中又は掃除中の作業者
がけがをすることがあり、非常に危険である。

本考案の目的は、上記のような従来の欠点を改
善するため、刃物カバーを取外す際の安全を図る
食品スライサーの刃物カバーの安全装置を提供す
ることである。

本考案者は、上記の目的を達成するため、先
ず、刃物カバーをその取付状態にロツクし、この
ロツクを特定の人のみが解除できるようにし、更
に、ロツクを解除すると、食品スライサーの駆動
を禁止するようにすることを考案したのである。

即ち、本考案は、食品を収納する給送箱を、回
転する丸刃物に向つて往復動し、食品を丸刃物で
順次切截する食品スライサーにおいて、丸刃物の
切截側と反対側の刃先を覆う刃物カバーを取外可
能に取付け、刃物カバーをその取付状態にロツク
する装置を設け、このロツク装置をこれに係合す
る鍵ハンドルで解除可能に装置し、食品スライサ
ーの駆動を禁止するスイツチを刃物カバーのロツ
ク装置の解除によつて作動可能に設けたことを特
徴とする食品スライサーの刃物カバーの安全装置
である。

本考案の刃物カバーの安全装置においては、刃
物カバーをその取付状態にロツクする装置が設け
られ、このロツク装置はこれに係合する鍵ハンド
ルを持つた人以外は解除することができない。従
つて、刃物カバーが安易に取外されることがない
ので、安全である。

更に、刃物カバーのロツク装置を解除すると、
食品スライサーの駆動を禁止するスイツチが作動
して、食品スライサーの駆動が禁止される。従つ
て、刃物カバーのロツク装置を解除して刃物カバ
ーを取外しているときに、食品スライサーの操作
スイツチが誤つて操作されても、食品スライサー
は駆動しないので、作業者が不意に動き出した丸
刃物等によつてけがをすることがなく、安全であ
る。

次に、本考案の実施例について説明する。

本例の刃物カバーの安全装置を備えた食品スラ
イサーは、第１図と第２図に示すように、機台１
の一側に刃物台２を設立し、刃物台２の上端に回
転軸３を軸支し、回転軸３の先端に円形皿形状の
丸刃物４を取付け、回転軸３の末端をベルト伝動
機構６を介してブレーキ付のモータ７に連結して
いる。また、機台１上には、給送箱８を丸刃物４
に向つて摺動可能に装置し、給送箱８を図示しな
いクランク機構を介して図示しないブレーキ付の
モータに連結して、給送箱８を丸刃物４に向つて
往復動するように装置している。

刃物台２の上面には、第１図に示すように、丸
刃物４の上側の刃先を砥石で研磨する装置９を設
けている。刃物台２の側面には、第１図及至第４
図に示すように、ブラケツト１０を丸刃物４の切
截側と反対側の刃先５に近接した位置に突設し、
第３図に示すように、ブラケツト１０の取付板１
１の上端と下端にそれぞれ取付溝１２を設けてい
る。

刃物カバー１３は、第３図に示すように、刃物
カバーの取付板１４の一側に、丸刃物の刃先５に
沿つて彎曲したコ形断面状の覆い部１５を連設
し、取付板１４の上端と下端にそれぞれ摘み付の
螺軸１６を貫通して取付け、覆い部１５の上端に
研磨装置９のカバー１７を枢着している。

ブラケツトの取付板１１の上下の両取付溝１
２，１２には、第５図に示すように、刃物カバー
の取付板１４の上下の両摘み付螺軸１６，１６を
挿入し、ブラケツトの取付板１１に刃物カバーの
取付板１４を重合し、両摘み付螺軸１６，１６を
それぞれ緊締して、ブラケツト１０に刃物カバー
１３を取付け、第４図に示すように、刃物カバー
の覆い部１５内に丸刃物４の切截側と反対側の刃
先５を挿入し、第１図に示すように、研磨装置９
にカバー１７を被せている。

ブラケツトの取付板１１に直角に連設した側板
１８には、第４図に示すように、筒状ケース１９
を貫着し、筒状ケース１９内に、鍵ハンドル２１
に係合する鍵軸２０を回転可能に取付け、鍵ハン
ドル２１が出入される筒状ケース１９の先端開口
にキヤツプ２２を螺着し、筒状ケース１９の末端
開口から突出した鍵軸２０の末端部にロツクレバ
ー２３を嵌着し、鍵軸２０の回転により回動する
ロツクレバー２３の先端部を、ブラケツトの取付
板１１に貫設したロツク用の長孔２４と、刃物カ
バーの取付板１４に貫設したロツク用の長孔２５
に挿通して、刃物カバー１３をその取付状態にロ
ツクするように装置している。

鍵軸２０の末端部には、第３図と第４図に示す
ように、ロツクレバー２３の外にカム２６を嵌着
し、カム２６の上側位置の側板１８にマイクロス
イツチ２７を取付け、鍵ハンドル２１により鍵軸
２０を回転してロツクレバー２３をロツク用の長
孔２４，２５から抜出すと、即ち、刃物カバー１
３のロツク装置を解除すると、鍵軸２０と共に回
転するカム２６によつてマイクロスイツチ２７が
押されて作動するように装置している。

マイクロスイツチ２７の常閉接点msは、第６
図に示すように、操作回路の非常停止用スイツチ
の常閉接点pbと直列に接続し、操作回路に、丸
刃物回転用モータ７のコイルM₁、給送箱往復動
用モータのコイルM₂に通電する電磁開閉器
MC₁，MC₂、これらの電磁開閉器MC₁，MC₂を作
動する操作スイツチＳ、給送箱８が復動端に達す
る毎に開放するリミツトスイツチの常閉接点ls等
を接続し、マイクロスイツチ２７がカム２６によ
つて押されてその常閉接点msが開放すると、操
作スイツチＳを操作しても、電磁開閉器MC₁，
MC₂が作動せず、従つて、丸刃物回転用モータ７
と給送箱往復動用モータが駆動しないように装置
している。

丸刃物４の交換又は掃除のため、刃物カバー１
３を取外す場合、先ず、第３図に示すように、筒
状ケースのキヤツプ２２を取外し、責任者が保管
していた鍵ハンドル２１を筒状ケース内の鍵軸２
０に係合して、鍵ハンドル２１の回転によつて鍵
軸２０とロツクレバー２３及びカム２６を回転
し、ロツクレバー２３を、第５図に鎖線で示すよ
うに、ロツク用の長孔２４，２５から抜出して、
刃物カバー１３のロツク装置を解除する。

次に、第１図に鎖線で示すように、カバー１７
を研磨装置９から外す一方、刃物カバーの取付板
の両摘み付螺軸１６，１６をそれぞれ緩め、第３
図に示すように、両摘み付螺軸１６，１６をそれ
ぞれブラケツトの取付板の両取付溝１２，１２か
ら抜出して、刃物カバー１３をブラケツト１０か
ら取外す。

刃物カバー１３のロツク装置が解除されたとき
には、カム２６の回転によつてマイクロスイツチ
２７が押されて作動し、マイクロスイツチの常閉
接点msが開放して操作回路の電源が遮断され、
食品スライサーの駆動が禁止される。従つて、刃
物カバー１３のロツクが解除されて刃物カバーが
取外されているときに、食品スライサーの操作ス
イツチＳが誤つて操作されても、丸刃物４が回転
しないと共に給送箱８が往復動せず、食品スライ
サーは駆動しない。

丸刃物４の交換又は掃除の終了後には、刃物カ
バー１３を取外時とは逆の操作でブラケツト１０
に取付け、筒状ケース内の鍵軸２０に係合した鍵
ハンドル２１を解除時とは反対方向に回転し、刃
物カバー１３のロツク装置を作動して、刃物カバ
ー１３をその取付状態にロツクし、鍵ハンドル２
１を筒状ケース１９から抜出し、筒状ケース１９
にキヤツプ２０を螺着し、鍵ハンドル２１は責任
者が保管する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の実施例の安全装置の正面図で
あり、第２図は同安全装置の一部横断平面図であ
る。第３図は同安全装置の刃物カバーの取外状態
を示す一部拡大正面図である。第４図は第５図の
−線断面図であり、第５図は第４図の−
線断面図である。第６図は同安全装置の電気回路
図である。 ４：丸刃物、５：刃先、８：給送箱、１３：刃
物カバー、２１：鍵ハンドル、２７：マイクロス
イツチ。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 食品を収納する給送箱を、回転する丸刃物に向
   つて往復動し、食品を丸刃物で順次切截する食品
   スライサーにおいて、丸刃物の切截側と反対側の
   刃先を覆う刃物カバーを取外可能に取付け、刃物
   カバーをその取付状態にロツクする装置を設け、
   このロツク装置をこれに係合する鍵ハンドルで解
   除可能に装置し、食品スライサーの駆動を禁止す
   るスイツチを刃物カバーのロツク装置の解除によ
   つて作動可能に設けたことを特徴とする食品スラ
   イサーの刃物カバーの安全装置。