JPS62193090A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 この発明は誘導加熱原理を応用した誘導加熱調理器に関
するものである。

従来の技術 従来のこの種の誘導加熱調理器は第６図のような構成と
なっている。すなわち、筐体１とセラミック板などの非
金属板である一枚の天板２とで内部部品を収納・固定し
ている。内部部品としては誘導加熱するための円板状加
熱コイル３及びその２ベー／′ 加熱コイルを駆動するスイッチング素子４、制御回路５
、冷却用ファンモータ６がある。調理用金属製鍋７は、
加熱コイル３と対向すべく天板２の上に置かれて加熱さ
れる。

発明が解決しようとする問題点 しかし、このような構造のものではスイッチング素子４
や加熱コイル３のように自己発熱するものの外に、天板
２を介して調理＠７からの熱が筐体１内にこもり、部品
の温度定格を超えるので、冷却用ファンモータ６を設は
内部部品の発熱を機体外へ排出すると共に、天板２の内
面に沿って風を流し、鍋７からの伝導・輻射熱も遮熱し
ていた。

従って、せっかく加熱した鍋底を天板を介して冷却する
訳であシ熱効率が低下するという結果をまねくと共に、
機体外に不快な温風が排出されるだめ、使用者が不快感
をおぼえたり、テーブル面を熱くする常客があった。又
、天ぷらなどの高温調理時にも内部部品の温度定格を守
るため、冷却ファンモータ６の能力に大きなものが求め
られ騒音が高いという問題点もあった。

３へ−７ 本発明は上記問題点に鑑み、鍋からの熱伝導が少ない誘
導加熱調理器を提供するものである。

問題点を解決するだめの手段 上記問題点を解決する本発明の技術的な手段は、上記天
板を中空層で構成するものである。

作　　用 この技術的手段による作用は次のようＫなる。

すなわち、天板に中空層を設けるために、鍋底からの熱
伝導が中空層によってさえぎられるので機体内部には熱
伝導しに〈＜、内部部品の冷却のためにファンモータを
いたずらに大きくする必要がない。特に誘導加熱された
熱源は鍋底であり天板の上面に置かれているので、中空
層の対流は極めておこりにぐい状ＭＫあるので大きな断
熱効果が得られる。

実施例 以下、本発明の一実施例を添附図面にもとづいて説明す
る。第１図において、筐体１の天板部は二枚の非金属板
２ａ、２ｂとその二枚で形成される中空層８で構成され
ている。従って、上部の天板２ａの表面は鍋７の底に接
しているのでほぼ１３０°Ｃ〜２５０°Ｃの調理上要求
される温度になるが、中空層８の上部へ熱伝導するもの
の上部を熱するので対流は起こらず中空層８は静止した
ままである。従って下部の天板２ｂの表面温度（機体内
部）は、第６図の様な一枚の場合に比べて太きぐ低下す
る。

従って、筺体１内部での損失が同一であっても鍋７から
の熱伝導を少なくすることができるので冷却用ファンモ
ータ６の能力を低くしたり、極端には廃止することが可
能となり、効率の向上、低騒音化、快適な調理を図るこ
とができる。

第２図は誘導加熱調理器の一般的な電気回路図を示す。

商用電源１０に静止電力変換装置２ｏは接続されていて
、第１図の筐体１内に収納・固定されている。静止電力
変換装置２０は以下の構成である。

すなわち商用電源１を全波整流器１１で整流後、コンデ
ンサ１２．１４及びチョークコイル１３で平滑後、加熱
コイル３と共振コンデンサ１５の並５ヘー、゛ 列共振回路をスイッチング素子であるトランジスタ４と
フライホイールダイオード１６の逆差列回路で励振する
接続であシ、制御回路５の駆動信号によりトランジスタ
４はそのオンオフを制御される。この構成でトランジス
タ４、コイル４，１３、整流器１１の自己損失が大きい
がスイッチング素子にはＦＥＴなどの低損失素子の採用
により低下することが可能である。又コイルや整流器に
ついては線径を大きくしウエノ・−面積を増加させるこ
とが可能であるので自己発熱を低下することは技術的に
問題は少ない。従って、第１図の天板構成による鍋から
の熱の遮断は大きな効果を生む。

第３図に第２の実施例の天板構成を示す。

二枚の天板２ａ、２ｂの間には複数のしきシ板２ｃが配
設されていて、上下二枚の天板２ａ、２ｂの間かくを一
定に保つと共に、機械的強度の向上を図ったものである
。この場合にあっても中空層８は断熱層として作用する
が、しきシ板２Ｃを介して二枚の天板２ａ、２ｂ間に若
干の熱伝導が行なわれる。しかし、天板間の距離を確保
できる構６ヘーノ 成であるため、天板２ａが薄さや強度面で不十分であシ
鍋７を置いた時に二枚の天板間の距離が狭くなり断熱が
不完全になる場合には効果的である。

第４図に第３の実施例を示す。天板には鍋底の高温に耐
え、機械的強度を有する非金属が求められるが、その最
適な材料としてはセラミック板がある。しかし赤外線の
透過率が高いために、湯沸しなどの場合はともかく、鉄
板焼きや天ぷらなどの高温料理に際しては幅対により機
体内部の温度が上昇する場合がある。そこで下部の天板
２ｂの上面に酸化錫や酸化インジウムなどの蒸着膜を形
成し鍋底からの輻射熱を反射することで機体内部の温度
上昇を防止すると共に、鍋底へ放射することで少しでも
熱効率を高めることができる。上部の天板２ａのみに反
射層を形成した場合、伝導熱によシその反射層自体が温
度上昇するので、反射層から下方へ赤外線が二次放射さ
れ効果は弱い。

従って、本発明の如く二枚の天板構成をとるととにより
、赤外線反射層を下方の天板の少なぐともいずれか一面
に形成でき、それ自体の温度は断熱構造で十分低いので
反射効果が大きい。

以上、中空層については空気層で説明を加えて来たが、
断熱という目的上、真空層であっても何らさしつかえな
い。又、空気層を多量に含んだ発泡材であっても効果は
同様である。また上記実施例では中空層を二枚板にて形
成したが、これに限定されるものでなく、第５図に示す
ように加熱コイル３と相対する天板部を中空状としても
本発明の効果を達成するものである。

発明の効果 本発明は天板を二枚の非金属板と中空層で構成するので
鍋からの熱伝導が少ないため内部部品の温度をいたずら
に上昇させることがない。

従って、以下の効果を奏する。

１　冷却用ファンモータを小型又は廃止できるので小型
、軽量、低コスト化が図れる。

２　騒音が低くなり快適さが向上する。

３　鍋からの熱放散が減るので熱効率が向上する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す断面図、第２図は同回
路図、第３図、第４図、第５図は本発明の他の実施例を
示す要部断面図、第６図は従来例を示す断面図である。 １−・・筐体、２ａ、２ｂ−・・・天板、３・・・・・
加熱コイル、４−・　トランジスタ、８・−・・・中空
層。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 加熱コイルとそれを駆動するスイッチング素子を有する
   静止電力変換装置と、その静止電力変換装置を収納する
   筐体と、この筐体の上面を覆設する天板を備え、前記天
   板は、少なくとも加熱コイルと相対する部分を中空層と
   してなる誘導加熱調理器。