JPS6153017B2 - - Google Patents
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- JPS6153017B2 JPS6153017B2 JP53122495A JP12249578A JPS6153017B2 JP S6153017 B2 JPS6153017 B2 JP S6153017B2 JP 53122495 A JP53122495 A JP 53122495A JP 12249578 A JP12249578 A JP 12249578A JP S6153017 B2 JPS6153017 B2 JP S6153017B2
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- candy
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Classifications
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- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
- A23G9/221—Moulds
-
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- A23G9/24—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for coating or filling the products
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Description
【発明の詳細な説明】
本発明はアイスキヤンデイの装飾方法ならびに
この方法の実施装置に関する。DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION The present invention relates to a method for decorating an ice cream candy and to a device for implementing this method.
アイスキヤンデイを装飾するのに、強く着色さ
れた材料例えば粗雑に粉砕された異なる色のフル
ーツをアイスキヤンデイが作られるところのクリ
ームに加えることは周知である。また、アイスキ
ヤンデイが製造されるところの冷凍ポケツトに分
離して加えた数種の着色液体でもつて該冷凍ポケ
ツトを満すことによつて装飾的効果を作り出すこ
とも周知である。更に、アイスキヤンデイは、異
なる色の環状区域が形成されるように部分的に互
いに重なり合つたいくつかのコーテイングを備え
ることもできる。 It is well known to decorate ice cream cakes by adding strongly colored ingredients, such as coarsely ground fruits of different colors, to the cream from which the ice cream cake is made. It is also well known to create a decorative effect by filling the freezer pocket in which the ice candy is made with several colored liquids which are added separately to the freezer pocket. Furthermore, the ice candy can also include several coatings that partially overlap each other so that annular areas of different colors are formed.
製造され得るアイスキヤンデイの種々の異なる
形状の変化については、以下の理由により従来は
やや制限されていた。すなわち、アイスキヤンデ
イは上方に開口した冷凍ポケツト内で冷凍され、
この冷凍アイスキヤンデイを取り出すためにはそ
の冷凍ポケツトが外方に向つて拡がつた横断面を
有していなければならないからであり、したがつ
てかかる冷凍ポケツト内でアイスキヤンデイを冷
凍させることによつて切り込み形状（undercut
shape）のものを製造することができないからで
ある。 The variety of different shapes of ice candy that can be produced has heretofore been somewhat limited for the following reasons. That is, the ice candy is frozen in a freezer pocket that opens upward.
This is because the freezing pocket must have an outwardly expanding cross section in order to take out the frozen ice cream candy, and therefore the ice candy can be frozen within the freezing pocket. undercut shape
This is because it is not possible to manufacture products with different shapes.
本発明の目的は、当該技術のかかる分野におい
て新規な装飾的効果を達成するために、外方に向
つて拡がつた冷凍ポケツト内で冷凍されたアイス
キヤンデイに切り込み装飾を施すことができる方
法を提供することである。本発明によれば、この
目的は加熱スタンプ工具によつてアイスキヤンデ
イに押印することによつて達成される。このよう
な方法によれば、たとえアイスキヤンデイの冷凍
のために窪み装飾が排除されるにしても、アイス
キヤンデイを例えばシンボル、文字他の記号など
の窪み装飾でもつて装飾することができる。本発
明の試みにおいて、非加熱スタンプ工具の使用に
よると、所期の効果を得られず、むしろアイスキ
ヤンデイの冷凍による硬さに起因してアイスキヤ
ンデイが部分的に押しつぶさることが証明され
た。これに対し、加熱スタンプの使用によると、
溶けたアイスキヤンデイ材料によつて形成される
と考えられるアイスキヤンデイ上の走行条の形成
もなく、また溶けたアイスキヤンデイ材料がスタ
ンプ工具にはなはだしく付着することもなく、所
期の効果が得られることが証明された。このよう
な結果は、スタンプ工具の作用によつて移動され
押し込まれた材料が即座に固化するためと推測さ
れる。なぜならば、スタンプ工具によつてアイス
キヤンデイ材料に加えられた熱が押印された場所
において他の冷凍アイスキヤンデイ材料に急速に
伝達され、その結果、スタンプ工具の作用によつ
て直接影響を受けたアイスキヤンデイ材料が走行
してアイスキヤンデイ上に走行条ならびに他の醜
い形成物を何等形成することがないと考えられる
からである。 It is an object of the present invention to provide a method by which ice candies frozen in outwardly flared freezer pockets can be decorated with incisions in order to achieve decorative effects novel in this field of the art. The goal is to provide the following. According to the invention, this objective is achieved by stamping the ice candy with a heated stamping tool. According to such a method, the ice cream candies can be decorated with depression decorations, such as symbols, letters or other symbols, even if the depression decorations are eliminated due to the freezing of the ice cream candy. In the trials of the present invention, it has been demonstrated that the use of non-heated stamping tools did not achieve the desired effect, but instead caused the ice candy to partially collapse due to the hardness of the ice candy due to freezing. Ta. In contrast, according to the use of heated stamps;
There was no formation of running streaks on the ice candy that would be formed by the melted ice candy material, and the melted ice candy material did not adhere to the stamping tool excessively, so that the desired effect could not be achieved. It has been proven that it can be achieved. It is assumed that this result is due to the fact that the material moved and pressed by the action of the stamp tool solidifies immediately. This is because the heat applied to the ice-candy material by the stamping tool is rapidly transferred to other frozen ice-candy materials at the stamped location, so that they are not directly affected by the action of the stamping tool. This is because it is believed that the ice-candy material will not run and form any running streaks or other unsightly formations on the ice-candy.
かかる押印は単一方向から行うことができる。
ただし、この場合適当な支承体がスタンプ工具と
は反対側に面したアイスキヤンデイの側部に位置
される。しかしながら、本発明による場合、１つ
もしくはそれ以上のアイスキヤンデイの両側部に
すなわち両面上に押印跡を付けるために、２つの
スタンプ工具を同様に互いに向い合うようにかつ
該スタンプ工具間に配置された１つもしくはそれ
以上のアイスキヤンデイに向うように押印を行う
ことが好ましい。 Such imprinting can be done from a single direction.
However, in this case a suitable support is located on the side of the ice candy facing away from the stamping tool. However, in accordance with the invention, two stamping tools are likewise arranged facing each other and between the stamping tools in order to make imprint marks on both sides of one or more ice candies, i.e. on both sides. Preferably, the imprint is directed toward one or more of the ice scan days.
本発明によれば、アイスキヤンデイをアイスキ
ヤンデイ冷凍機から取り出した直後にアイスキヤ
ンデイの押圧が行われるならば、それは理にかな
つた方法となろう。 According to the invention, it would be reasonable if the pressing of the ice candy was carried out immediately after it was removed from the ice candy refrigerator.
本発明は、また、かかる方法を実施するための
装置にも関係し、その装置は、加熱可能なスタン
プ工具がそれを往復させるための移動手段と連結
されていることを特徴とし、更にアイスキヤンデ
イをスタンプ工具の移動通路に配置しかつ該アイ
スキヤンデイをこの通路から取り出すようになつ
た移送手段を特徴とするものである。 The invention also relates to an apparatus for carrying out such a method, characterized in that the heatable stamping tool is coupled to movement means for reciprocating it, and furthermore an ice scanning The invention is characterized by transport means adapted to place the ice candy in the travel path of the stamping tool and to remove the ice candy from this path.
上述したような両面押印を行うために、本発明
による装置に２組のスタンプ工具を設けることが
でき、このときスタンプ工具の移動手段は２組の
スタンプ工具が互いに向い合うようにかつ離れる
ように移動するように構成される。 In order to carry out double-sided stamping as described above, the device according to the invention can be provided with two sets of stamping tools, the means for moving the stamping tools being such that the two sets of stamping tools face each other and move away from each other. Configured to move.
本発明による装置をアイスキヤンデイ冷凍機と
の関連で使用できるようにするために、その移送
手段を回転アイスキヤンデイ冷凍機の取り上げ兼
取り外し装置によつて構成することができる。こ
の取り上げ兼取り外し装置は列をなして配置され
たアイスキヤンデイの支持手段を有し、この支持
手段は垂直方向にまた水平方向に移動できるよう
になつている。このためスタンプ工具は２列に配
置され、この２列は取り上げ兼取り外し装置によ
つてその移送位置の１つに運ばれた１列のアイス
キヤンデイと平行に延びるようにされる。このと
き取り上げ兼取り外し装置の支持手段は垂直方向
に移動可能となつている。 In order to be able to use the device according to the invention in connection with an ice scan day refrigerator, its transport means can be constituted by a pick-up and removal device of the rotary ice scan day refrigerator. The pick-up and removal device has support means for the ice candy arranged in rows, which support means are movable both vertically and horizontally. For this purpose, the stamping tools are arranged in two rows, which extend parallel to a row of ice candy, which is brought to one of its transfer positions by the pick-up and removal device. The support means of the pick-up and removal device are then vertically movable.
本発明の他の有利な特徴は、添附図面に関連し
た本発明による装飾装置の好ましい実施例につい
ての以下の記載から明らかとなろう。 Other advantageous features of the invention will become apparent from the following description of a preferred embodiment of a decorative device according to the invention, taken in conjunction with the accompanying drawings.
第１図に図示されたアイスキヤンデイ冷凍機は
冷凍テーブル１を有し、そこにはその一部だけが
図示される。テーブル１は垂直軸線２のまわりで
ステツプ送りされるように回転することができ
る。この冷凍テーブルには冷凍ポケツト３が配置
され、その冷凍ポケツトは、そこで冷凍されたア
イスキヤンデイが取り出しできるように上方に幾
分拡がつた横断面を有する。ポケツト３は軸線２
のまわりの同心円上に沿つて、本実施例において
は７つの同心円上に沿つて配置され、更に軸線２
に対して半径方向に延びる列に配置される。冷凍
機はまた基部５を有し、それ自体は周知であるか
ら詳しくは図示しない。基部５は、その断面部に
沿つて冷却媒体を冷凍ポケツト３の外表面に送る
ための手段を包含し、更に冷凍ポケツト３内で冷
凍されたアイスキヤンデイを取り出しのためにゆ
るく解凍するため別の断面部に沿つて加温媒体を
冷凍ポケツト３の外表面に送るための手段を包含
する。 The ice candy refrigerator shown in FIG. 1 has a freezing table 1, only a part of which is shown. The table 1 can be rotated in a stepwise manner about a vertical axis 2. A freezer pocket 3 is arranged on this freezer table, which has a cross section that widens somewhat upwards so that the ice candy frozen therein can be taken out. Pocket 3 is axis 2
, in this example, along seven concentric circles, and further along the axis 2
are arranged in rows extending radially relative to each other. The refrigerator also has a base 5, which is not shown in detail as it is known per se. The base 5 includes means for conveying a cooling medium along its cross-section to the outer surface of the freezer pocket 3 and further includes separate means for gently thawing the ice candy frozen within the freezer pocket 3 for removal. means for delivering a warming medium along the cross-section of the freezer pocket 3 to the outer surface of the freezer pocket 3.
図示されたアイスキヤンデイ冷凍機はまた上部
構造８を備えた取り上げ兼取り外し装置７を有
し、これ自体は周知のものであるから詳しくは図
示しない。取り上げ兼取り外し装置７は垂直方向
に移動することができ、かつその中心軸線のまわ
りに回転することができる。本実施例によれば、
上部構造８は半径方向の延長アーム９の形式の支
持手段を支持し、該延長アームには１列のクラン
プ１０が固着される。すなわち、冷凍ポケツト３
の同心列のそれぞれに対し１つのクランプが固着
される。クランプ１０はステイツク１１に係合す
るようになつており、ステイツク１１はポケツト
３内でアイスキヤンデイ材料が冷凍されている間
にアイスキヤンデイに凍結される。 The illustrated ice-candy refrigerator also has a pick-up and removal device 7 with a superstructure 8, which is not shown in detail as it is known per se. The pick-up and removal device 7 can be moved vertically and rotated about its central axis. According to this embodiment,
The superstructure 8 carries support means in the form of radial extension arms 9 to which a row of clamps 10 are secured. That is, frozen pocket 3
One clamp is secured for each concentric row of . The clamp 10 is adapted to engage the stake 11, which is frozen to the ice candy while the ice candy material is frozen in the pocket 3.
更に、第１図に図示されたアイスキヤンデイ冷
凍機は載せ置きステーシヨン１２を有し、このス
テーシヨンは支持台１３を包含し、この支持台上
をコンベヤバンド１４が延長する。 Furthermore, the ice scan day refrigerator illustrated in FIG. 1 has a loading station 12 which includes a support 13 over which a conveyor band 14 extends.
第１図によるアイスキヤンデイ冷凍機はまた本
発明による装置の一実施例を含むものであつて、
それは電源１６によつて電気的に加熱することが
できるスタンプ工具１９を有し、該電源は導線１
７を介してスタンプ工具１５の抵抗加熱要素に連
結される。第１図において、導線１７は一点鎖線
で図示される。スタンプ工具１５は、支持体２０
でもつて支承された空気シリンダ形式の移動手段
１８によつて支持される。２組のスタンプ工具１
５は互いに平行にかつアーム９と平行となるよう
に、すなわち該アームがスタンプ工具１５の上方
で１列のアイスキヤンデイ４を支持するようにな
つた該アームの位置に設けられ配置される。破線
で図示された連結管２１によつて、シリンダ１８
は制御箱２２に連結され、この制御箱は排気管２
３を備え、更に加圧空気源（図示されない）に連
結された管２４を備える。上記制御箱自体は周知
であるから詳しく図示されないが、制御箱２２は
シリンダ１８内のピストンに往復運動を与えるこ
とができるようになつた弁手段を包含し、これに
よりそのピストンロツドでもつて支持されたスタ
ンプ工具を互いに向い合うようにかつ離れるよう
に移動させることができる。 The ice scan day refrigerator according to FIG. 1 also includes an embodiment of the device according to the invention, comprising:
It has a stamping tool 19 that can be heated electrically by a power source 16, which power source
7 to a resistive heating element of the stamp tool 15. In FIG. 1, the conducting wire 17 is illustrated by a dashed line. The stamp tool 15 has a support 20
It is supported by a displacement means 18 in the form of a pneumatic cylinder carried with. 2 sets of stamp tools 1
5 are provided and arranged parallel to each other and parallel to the arm 9, i.e. at the position of the arm such that it supports a row of ice candy 4 above the stamping tool 15. The cylinder 18 is connected to the cylinder 18 by a connecting pipe 21 shown in broken lines.
is connected to a control box 22, which controls the exhaust pipe 2.
3 and further includes a tube 24 connected to a source of pressurized air (not shown). Although not shown in detail as the control box itself is well known, the control box 22 includes valving means adapted to provide reciprocating motion to the piston within the cylinder 18, which is also supported by the piston rod. The stamp tools can be moved towards each other and away from each other.
第１図に図示されたアイスキヤンデイ冷凍機は
次のような態様で作動する。 The ice scan day refrigerator illustrated in FIG. 1 operates in the following manner.
冷凍ポケツト３は列ごとに充填される。すなわ
ち、冷凍ポケツトの半径方向の１列が充填装置に
よつて一度に充填されると同時に更に立ち上が
る。なお、上記充填装置自体は周知であるから図
示されない。１列の冷却ポケツトが充填された
後、テーブル１は２つの隣接する半径方向の冷凍
ポケツト列間の角度に相当する１ステツプだけ回
転され、次の冷凍ポケツト列が充填される。冷凍
ポケツト内の材料が、ステイツクを該ポケツト内
に配置した際にステイツクがその位置に保持され
る程度に硬くなつたとき、ステイツクがステイツ
ク挿入装置によつて位置される。この挿入装置自
体も周知であるから図示しない。上記ステツプ送
り移動は、少なくともステイツクがしつかりと固
定される程度にアイスキヤンデイ材料が冷凍され
るまで続けられ、その後該ステイツクは取り上げ
アーム９によつて把持される。このような取り上
げ作業は、冷凍されたアイスキヤンデイを少しの
加温によつて冷凍ポケツトに対してゆるめた後に
行われ、この作業は、上部構造８を第１図に実線
で示した位置に位置されたアーム９とともに下降
させることによつて達成される。このときアーム
９は図面の平面内に位置され、そのクランプ１０
は開位置にある。クランプ１０がステイツク１１
のレベルまで下降させられたとき、クランプ１０
は閉じられ、アーム９は上昇させられる。第１図
は、アーム９が上方に上昇させられているところ
を示し、アイスキヤンデイ４が冷凍ポケツト３の
底から取り出されたところを示している。 The frozen pockets 3 are filled row by row. That is, one radial row of freezer pockets is filled at a time by the filling device and further raised. Note that the filling device itself is well known and is therefore not illustrated. After one row of cooling pockets has been filled, the table 1 is rotated by one step corresponding to the angle between two adjacent radial rows of freezing pockets and the next row of freezing pockets is filled. The stake is positioned by the stake insertion device when the material in the freezer pocket is hard enough to hold the stake in place when the stake is placed in the pocket. This insertion device itself is well known and is therefore not shown. The stepwise movement is continued until the ice candy material has frozen at least enough to securely hold the stake, after which the stake is gripped by the pick-up arm 9. This lifting operation is carried out after the frozen ice candy has been loosened from the freezer pocket by slight warming, and this operation is carried out by placing the superstructure 8 in the position shown in solid lines in FIG. This is achieved by lowering the arm 9 in position. The arm 9 is then located in the plane of the drawing and its clamp 10
is in the open position. Clamp 10 is stake 11
clamp 10 when lowered to the level of
is closed and arm 9 is raised. FIG. 1 shows the arm 9 being raised upwards and the ice candy 4 being removed from the bottom of the freezer pocket 3.
アイスキヤンデイ４の下側面が冷凍テーブル１
の上面を通過できるレベルまでアーム９が上昇さ
せられると、上部構造８はアーム９とともに1/4
回転させられて、アーム９が図面に対して直角に
延びるようなかつ第１図においてその面から外側
に突出するような位置を取る。この位置は第１図
において参照番号９′で示されている。この位置
において、アーム９に１列に吊下されたアイスキ
ヤンデイ４は２列のスタンプ工具１５の上方に延
長することとなり、このときスタンプ工具はシリ
ンダ１８によつて第２図に示すような位置に引き
戻されている。上部構造８はアーム９、クランプ
１０およびアイスキヤンデイ４とともに下降させ
られ、アイスキヤンデイ４がスタンプ工具１５の
間に配置されるような位置を取る（第３図）。第
２図ないし第４図において、アーム、クランプお
よびステイツクは単に図式的に図示されているだ
けであり、それぞれ参照番号９，１０，１１でも
つて示される。アイスキヤンデイ４のこのような
位置において、スタンプ工具１５は、第３図にお
いて矢印２５で示すように、シリンダ１８によつ
て互いに互いに向い合うように動かされる。この
ような押圧作業によつて、スタンプ工具１５はア
イスキヤンデイ４の両側面に押印跡すなわちパタ
ーン、例えば第５図および第６図に示すようなパ
ターンを形成する。押印作業の終了後、スタンプ
工具１５は、第４図において矢印２６で示すよう
に、互いに離れるように引き戻され、アーム９は
上昇され、装飾されたアイスキヤンデイ４は上部
構造８の回転によつて第１図の取り上げ位置とは
反対の対象位置、すなわち第１図において破線で
示すような載せ置きステーシヨン１２の上方位置
まで動かされ、この位置において装飾アイスキヤ
ンデイはコンベヤバンド１４に解放される。な
お、このようなコンベヤバンド自体は周知である
から詳しく図示されない。 The bottom side of Ice Candy 4 is the freezer table 1
When the arm 9 is raised to a level that allows it to pass through the upper surface, the superstructure 8 along with the arm 9
It is rotated so that the arm 9 assumes a position such that it extends at right angles to the drawing and in FIG. 1 projects outwardly from its plane. This position is designated by reference numeral 9' in FIG. In this position, the ice candy 4 suspended in one row from the arm 9 extends above the two rows of stamp tools 15, and at this time the stamp tools are moved by the cylinder 18 as shown in FIG. being pulled back into position. The superstructure 8 is lowered together with the arm 9, the clamp 10 and the ice scanner 4 and assumes a position such that the ice scanner 4 is placed between the stamping tools 15 (FIG. 3). In Figures 2 to 4, the arms, clamps and stakes are only shown schematically and are designated by reference numerals 9, 10 and 11, respectively. In this position of the ice candy 4, the stamp tools 15 are moved towards each other by the cylinders 18, as indicated by the arrows 25 in FIG. Through this pressing operation, the stamp tool 15 forms stamp marks or patterns on both sides of the ice candy 4, for example, the patterns shown in FIGS. 5 and 6. After the stamping operation is completed, the stamping tools 15 are pulled back apart from each other, as indicated by the arrows 26 in FIG. The decorative ice candy is then moved to a target position opposite to the pick-up position in FIG. . Note that such a conveyor band itself is well known and is therefore not shown in detail.
本発明の実施化の試みによれば、経験的に容易
に決定し得る次のようなパラメータ、すなわちス
タンプ工具の加熱温度、シリンダ１８によつて加
えられる圧力、およびスタンプ工具とアイスキヤ
ンデイとの接触時間を適当に選ぶことによつて、
アイスキヤンデイ材料が溶けかつアイスキヤンデ
イ上に走行条が形成されて装飾が醜くなるという
ようなことなく、鮮明な押印跡が得られるという
ことが証明された。このような鮮明な押印跡は、
アイスキヤンデイがその冷凍により大きな熱吸収
容量を有しているからである。すなわち、スタン
プ工具によつて加えられた熱は押印を施したとこ
ろだけのアイスキヤンデイ材料を溶し、その溶け
た材料は横方向に移動されて押し込められるが、
このとき溶融熱はスタンプ工具と直接的に接触し
ていない冷いアイスキヤンデイ材料に即座に伝達
されるので、溶けた材料が移動すると同時に固化
されるからである。 Attempts to implement the invention have been made based on the following parameters that can be easily determined empirically: the heating temperature of the stamp tool, the pressure applied by the cylinder 18, and the relationship between the stamp tool and the ice scanner. By choosing the contact time appropriately,
It has been demonstrated that a clear stamp impression can be obtained without melting of the ice candy material and the formation of running streaks on the ice candy, making the decoration unsightly. Such clear imprint marks are
This is because ice candy has a large heat absorption capacity due to its freezing. That is, the heat applied by the stamp tool melts the ice-candy material only where the stamp is applied, and the melted material is moved laterally and compressed.
At this time, the melting heat is immediately transferred to the cold ice candy material that is not in direct contact with the stamp tool, so that the melted material is solidified as it moves.
図面には、取り上げ兼取り外し装置７につい
て、きわめて簡単な実施例が図示されている。し
かしながら、本発明がこの種の取り上げ兼取り外
し装置に限定されるものではなく、冷凍テーブル
１から取り外しステーシヨンへの通過の際に互い
に平行に移動しかつその両位置の間でスタンプ工
具間を昇降できるようになつたクランプもしくは
把持手段の如き支持手段を備えた取り出し兼取り
外し装置との関連で、本発明が利用され得るとい
うことが理解されるべきである。 A very simple embodiment of the pick-up and removal device 7 is shown in the drawing. However, the invention is not limited to pick-up and unloading devices of this type, which can move parallel to each other during the passage from the freezing table 1 to the unloading station and can be raised and lowered between the stamp tools between their positions. It should be understood that the invention can be utilized in conjunction with a pick-up and removal device provided with support means such as clamps or gripping means.
また、図面には、２組のスタンプ工具が図示さ
れている。しかしながら、アイスキヤンデイの片
面だけに押印跡を形成したい場合には、１組のス
タンプ工具を用いることができるということが理
解されるべきである。この場合、他の１組のスタ
ンプ工具は、押印作業中アイスキヤンデイの押印
されない側を支えるようになつた適当な支承手段
によつて代えられる。 Also shown in the drawing are two sets of stamp tools. However, it should be understood that if it is desired to form an imprint on only one side of the ice candy, a set of stamp tools can be used. In this case, the other set of stamping tools is replaced by suitable bearing means adapted to support the non-stamped side of the ice candy during the stamping operation.
第５図および第６図にはアイスキヤンデイが図
示され、その両側には２つの星形の押印跡が形成
されている。しかしながら、他の多くのパター
ン、例えばシンボル、文字、図形他の記号等を用
いることができることは明らかであろう。 FIGS. 5 and 6 show an ice scan day, with two star-shaped imprint marks formed on both sides thereof. However, it will be clear that many other patterns can be used, such as symbols, letters, graphics and other symbols.
第１図は、本発明による装飾装置の一実施例を
備えた回転アイスキヤンデイ冷凍機の側面を示す
概略図。第２図、第３図および第４図は、第１図
のアイスキヤンデイ冷凍機の装飾装置を１例のア
イスキヤンデイとともに端から見た図であつて、
本発明による装飾方法の一実施例を図示するため
に２つの作動位置を示す図である。第５および第
６図は、それぞれ本発明によるスタン工具によつ
て押印されたアイスキヤンデイの例を示す正面図
および側面図。
７……冷凍テーブル、３……冷凍ポケツト、４
……アイスキヤンデイ、７……取り上げ兼取り外
し装置、８……上部構造、９……アーム、１０…
…クランプ、１１……ステイツク、１２……載せ
置きステーシヨン。
FIG. 1 is a schematic side view of a rotary ice-candy refrigerator equipped with an embodiment of the decoration device according to the present invention. 2, 3, and 4 are views of the decoration device of the ice scan day refrigerator of FIG. 1, together with an example of the ice scan day, viewed from the end,
2 shows two working positions to illustrate an embodiment of the decoration method according to the invention; FIG. 5 and 6 are a front view and a side view, respectively, showing an example of an ice candy stamped by the stun tool according to the present invention. 7...Frozen table, 3...Frozen pocket, 4
...Ice scan day, 7...pickup and removal device, 8...superstructure, 9...arm, 10...
...Clamp, 11...Station, 12...Placement station.
Claims (1)
され、上方に末広がる横断面積を有する冷凍ポケ
ツト３内でアイスキヤンデイ４を冷凍し； 冷凍したアイスキヤンデイ４を冷凍ポケツト３
に対して解凍してゆるめ； 列をなしたアイスキヤンデイ４を取り上げ兼取
り外し装置７で把持することによつて冷凍ポケツ
ト３から取り出し； 載せ置きステーシヨン１２においてアイスキヤ
ンデイ４を前記取り上げ兼取り外し装置７から解
放すること； の各段階を含むアイスキヤンデイ４の装飾方法に
おいて； アイスキヤンデイ４を冷凍ポケツト３から取り
出した後、アイスキヤンデイ４を前記取り上げ兼
取り外し装置７から解放する前に、各列のアイス
キヤンデイ４の少くとも１つの側に加熱されたス
タンプ工具１５を押圧し； 前記スタンプ工具１５が、これが前記アイスキ
ヤンデイ４と接触する位置での前記アイスキヤン
デイ４の材料だけを溶かすように、更に前記溶け
た材料を、横方向に移動させ又は押し下げて前記
スタンプ工具１５が接触していない冷たいアイス
キヤンデイ材料に前記溶けた材料がその熱を瞬間
的に伝え、それによつて瞬間的に凍結するよう
に、前記スタンプ工具１５の温度と、押印を行う
力と、押圧作業の持続時間を選択すること； を含むことを特徴とするアイスキヤンデイの装飾
方法。 ２ 上方に末広がる横断面積を有し、かつ列をな
して配置された冷凍ポケツト３、及び冷凍ポケツ
ト３からアイスキヤンデイ４を解凍してゆるめた
後アイスキヤンデイを列をなして取り上げ、取り
上げたアイスキヤンデイを載せ置きステーシヨン
１２で解放するための取り上げ兼取り外し装置７
を備えたアイスキヤンデイ冷凍機を含むアイスキ
ヤンデイ装飾装置において； 前記アイスキヤンデイ冷凍機が、前記取り上げ
兼取り外し装置７によつて吊下げられた一列のア
イスキヤンデイのうちのアイスキヤンデイの少く
とも１つの側に近ずいたり遠ざかつたりすること
のできる少くとも１組の電気的に加熱可能なスタ
ンプ工具１５を備え； 前記スタンプ工具が、前記アイスキヤンデイと
接触する位置での前記アイスキヤンデイの材料だ
けを溶かし、溶けた材料で、横方向に移動させ又
は押し下げて前記スタンプ工具１５が接触してい
ない冷たいアイスキヤンデイ材料に前記溶けた材
料がその熱を瞬間的に伝えそれによつて瞬間的に
凍結するような、圧力と持続時間でアイスキヤン
デイに対して前記スタンプ工具を押圧するように
なつている制御装置２１，２２，２３を有する移
動装置１８を備えたこと； を特徴とするアイスキヤンデイの装飾装置。[Scope of Claims] 1. Ice candy 4 is frozen in freezer pockets 3 which are arranged in a row in an ice candy refrigerator and have a cross-sectional area that widens upward; 3
thaw and loosen the ice candies 4; remove them from the freezer pocket 3 by gripping them with the pick-up and removal device 7; remove the ice-candies 4 from the freezer pocket 3 by gripping them with the pick-up and removal device 7; In the method for decorating an ice candy 4, the method includes the steps of: releasing the ice candy 4 from the freezer pocket 3, and before releasing the ice candy 4 from the picking and removing device 7; Pressing a heated stamping tool 15 against at least one side of the iced candy 4 of each row; said stamping tool 15 only presses the material of said iced candy 4 at the positions where it contacts said iced candy 4; The molten material is then moved laterally or pushed down so as to cause the molten material to instantaneously transfer its heat to the cold ice candy material that is not in contact with the stamp tool 15, thereby causing A method for decorating an ice cream candy, comprising: selecting the temperature of the stamp tool 15, the force for stamping, and the duration of the stamping operation so that the stamp tool 15 freezes instantly. 2. Freezer pockets 3 having an upwardly expanding cross-sectional area and arranged in a row, and after thawing and loosening the ice candy 4 from the freezer pockets 3, picking up the ice candy in a row and picking it up. a pick-up and removal device 7 for releasing the ice scanner from the loading station 12;
In an ice-candy decoration device comprising an ice-candy refrigerator, the ice-candy-freezer is installed in one of the rows of ice-candys suspended by the pick-up and removal device 7. at least one set of electrically heatable stamping tools 15 movable toward or away from at least one side; Only the candy material is melted, and the melted material is moved laterally or pushed down to instantaneously transfer its heat to the cold ice candy material that the stamp tool 15 is not in contact with. comprising a moving device 18 having a control device 21, 22, 23 adapted to press the stamping tool against the ice candy with a pressure and duration such that the stamping tool freezes instantaneously. A decorative device for ice cream days.
Applications Claiming Priority (1)
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