JPS5927494A - 電子レンジ - Google Patents
電子レンジInfo
- Publication number
- JPS5927494A JPS5927494A JP13686682A JP13686682A JPS5927494A JP S5927494 A JPS5927494 A JP S5927494A JP 13686682 A JP13686682 A JP 13686682A JP 13686682 A JP13686682 A JP 13686682A JP S5927494 A JPS5927494 A JP S5927494A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- time
- weight
- stage
- output
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、解凍食品の重量に応じて解凍調理時間を自動
的に制御する電子レンジに関するものである。
的に制御する電子レンジに関するものである。
一般に、良い解凍とは、解凍食品の仕上りが均一であっ
て部分的に変色したりまたは煮えたりしていない状態を
言っており、食品の重量が変わってもむらなく解凍でき
る電子レンジの出現が望まれでいた。
て部分的に変色したりまたは煮えたりしていない状態を
言っており、食品の重量が変わってもむらなく解凍でき
る電子レンジの出現が望まれでいた。
ところで、従来の電子レンジにおける解凍調理シーケン
スは、マイクロ波による総加熱時間買秒）を、 Ｔ＝ＫＧ＋Ａ （Ｋ、Ａ：定数、Ｇ：食品重量）（１
）の式により食易重量Ｇに比例して設定し、さらに、こ
の総加熱時間Ｔを次式で示すように第１ステージＡ、第
２ステージＢに分割してそれぞれの加熱時間を、 ｔｌ ＝ＫＩＴ （Ｋｌ ：定数）（２）ｔ２
＝に２Ｔ （Ｋ２ 、定数）（３）として、第
１図に示されるように第１ステージＡの加熱時間ｔ１は
マグネトロンの連続発振による「強」加熱、第２ステー
ジＢの加熱時間ｔ２はマグネトロンの断続運転による「
弱」加熱を行ない、それぞれ総加熱時間Ｔに比例してい
る。
スは、マイクロ波による総加熱時間買秒）を、 Ｔ＝ＫＧ＋Ａ （Ｋ、Ａ：定数、Ｇ：食品重量）（１
）の式により食易重量Ｇに比例して設定し、さらに、こ
の総加熱時間Ｔを次式で示すように第１ステージＡ、第
２ステージＢに分割してそれぞれの加熱時間を、 ｔｌ ＝ＫＩＴ （Ｋｌ ：定数）（２）ｔ２
＝に２Ｔ （Ｋ２ 、定数）（３）として、第
１図に示されるように第１ステージＡの加熱時間ｔ１は
マグネトロンの連続発振による「強」加熱、第２ステー
ジＢの加熱時間ｔ２はマグネトロンの断続運転による「
弱」加熱を行ない、それぞれ総加熱時間Ｔに比例してい
る。
この場合、第２ステージＢの出力が固定、すなわちマグ
ネトロンのＯＮ、ＯＦＦの比が一定であるため、第２ス
テージＢの出力を高く設定しておくと、１回の断続の０
８時間中に食品に照射されるマイクロ波エネルギーが大
きくなり食品の重量が軽いと部分的に煮えたシして過解
凍になり易く、また第２ステージＢの出力を低く設定し
ておくど、食品重量か重い場合に、所望の解凍状態に達
する寸でに長い時間を要することになり、解凍食品の仕
上りが重量によって均一にならない不都合があった０ 本発明は、上述の点に鑑みてなされたものであり、食品
重量に応じて、第２ステージＢの出力を制御して所望の
マイクロ波エネルギーを食品の重量に合わせて照射する
ことを目的とするものであるＯ 本発明は、上記目的を達成するために第２ステージＢに
おけるマグネトロンのＯＮ時間を食品の重量に比例し１
設定したことを特徴とするものである。
ネトロンのＯＮ、ＯＦＦの比が一定であるため、第２ス
テージＢの出力を高く設定しておくと、１回の断続の０
８時間中に食品に照射されるマイクロ波エネルギーが大
きくなり食品の重量が軽いと部分的に煮えたシして過解
凍になり易く、また第２ステージＢの出力を低く設定し
ておくど、食品重量か重い場合に、所望の解凍状態に達
する寸でに長い時間を要することになり、解凍食品の仕
上りが重量によって均一にならない不都合があった０ 本発明は、上述の点に鑑みてなされたものであり、食品
重量に応じて、第２ステージＢの出力を制御して所望の
マイクロ波エネルギーを食品の重量に合わせて照射する
ことを目的とするものであるＯ 本発明は、上記目的を達成するために第２ステージＢに
おけるマグネトロンのＯＮ時間を食品の重量に比例し１
設定したことを特徴とするものである。
以下、本発明の一実施例を図暑に基づいて説明する。
第２図は、本発明の実施例を示す電子レンジのンスを示
す説明図である。
す説明図である。
図において、１は種々の加熱調理シーケンスやデータ等
を記憶するメモリ、ＣＰｔ］等を含むマイコンであシ、
使用者による操作部２からの入力信号により記憶並びに
演算して表示部３に必要な情報を出力する。と共に、マ
グネトロン４を冷却する冷却用ファンモーター５を制御
する第１のリレー６及び上記マグネトロン４の高圧トラ
ンス７の１次側の通電制御を行なう第２のリレー８に出
力を印加するようになっている０尚、９は交流電源、１
０はヒユーズ、１１はラッチスイッチ、１２は高圧コン
デンサ、１３は高圧ダイオードである。
を記憶するメモリ、ＣＰｔ］等を含むマイコンであシ、
使用者による操作部２からの入力信号により記憶並びに
演算して表示部３に必要な情報を出力する。と共に、マ
グネトロン４を冷却する冷却用ファンモーター５を制御
する第１のリレー６及び上記マグネトロン４の高圧トラ
ンス７の１次側の通電制御を行なう第２のリレー８に出
力を印加するようになっている０尚、９は交流電源、１
０はヒユーズ、１１はラッチスイッチ、１２は高圧コン
デンサ、１３は高圧ダイオードである。
次に、上記第３図を参照して本考案の実施例である解凍
調理シーケンスを説明する。
調理シーケンスを説明する。
壕ず、あらかじめ解凍調理食品の重量を測定した後加熱
室（図示せず）に収容し加熱室のドアを閉じて、使用者
が操作部３より食品の重量及び加熱条件等を入力すると
；上記マイコン１よりあらかじめ記録されている定数に
基づいて演算を行な釈総加熱時間Ｔ、第１ステージＡの
加勢時間ｔｌ。
室（図示せず）に収容し加熱室のドアを閉じて、使用者
が操作部３より食品の重量及び加熱条件等を入力すると
；上記マイコン１よりあらかじめ記録されている定数に
基づいて演算を行な釈総加熱時間Ｔ、第１ステージＡの
加勢時間ｔｌ。
（４）
第２ステージＢの加熱時間ｔ２及びこの第２ステ熱モー
ドに入り解凍調理が始まる。加熱モードに入ると上記マ
イコンｌの出力端子ａよシマグネトロン４を冷却する冷
却用ファンモーター５を制御する第１のリレー６がＯＮ
する信号が出力され、同時に出力端子すよシ第１ステー
ジＡの加熱時間１、だけ第２のリレー８をＯＮして高圧
トランス７への通電を制御する信号が出力される。従っ
て、第１ステージＡの加熱時間ｔｌだけマグネトロン４
が連続発振する。
ドに入り解凍調理が始まる。加熱モードに入ると上記マ
イコンｌの出力端子ａよシマグネトロン４を冷却する冷
却用ファンモーター５を制御する第１のリレー６がＯＮ
する信号が出力され、同時に出力端子すよシ第１ステー
ジＡの加熱時間１、だけ第２のリレー８をＯＮして高圧
トランス７への通電を制御する信号が出力される。従っ
て、第１ステージＡの加熱時間ｔｌだけマグネトロン４
が連続発振する。
次に上記加熱時間ｔｌが経過すると、第２ステージＢに
移項して上記マイコン１の出力端子すより食品の重量Ｇ
に応じて断続的に出力される信号によυオン時間ｔ２Ｏ
Ｎ及びオフ時間ｔ２ＯＦＦの割合を、 ｔ２ｏＮ＝ＫａＧ （０＜Ｋａ＜１） （４
）によって設定して加熱動作を継続する。
移項して上記マイコン１の出力端子すより食品の重量Ｇ
に応じて断続的に出力される信号によυオン時間ｔ２Ｏ
Ｎ及びオフ時間ｔ２ＯＦＦの割合を、 ｔ２ｏＮ＝ＫａＧ （０＜Ｋａ＜１） （４
）によって設定して加熱動作を継続する。
尚、上述した第１ステージＡの加熱時間ｔｌ において
マグネトロン４は連続発振を行なうので鳴加熱でアシ、
第２ステージＢの加熱時間ｔ２においてはマグネトロン
４が断続発振状態となるので「弱」加熱となっている。
マグネトロン４は連続発振を行なうので鳴加熱でアシ、
第２ステージＢの加熱時間ｔ２においてはマグネトロン
４が断続発振状態となるので「弱」加熱となっている。
また、総加熱時間Ｔ。
第１ステージＡの加熱時間ｔ１及び第２ステージＢの加
熱時間ｔ２は、上述した従来技術において実行されてい
る（１） 、 （２） 、 （３）式に示された関係式
によってそれぞれ設定される。
熱時間ｔ２は、上述した従来技術において実行されてい
る（１） 、 （２） 、 （３）式に示された関係式
によってそれぞれ設定される。
このようにして第２ステージＢの加熱時間を食品の重量
に応じてマグネトロン４のオン時間ｔ２ＯＮを自動的に
設定することができ、食品の重量が軽い場合にはｔ２Ｏ
Ｎを短かくして出力を低くシ、また重量が重い場合には
ｔ２ＯＮを長くして出力を高くすることができる。
に応じてマグネトロン４のオン時間ｔ２ＯＮを自動的に
設定することができ、食品の重量が軽い場合にはｔ２Ｏ
Ｎを短かくして出力を低くシ、また重量が重い場合には
ｔ２ＯＮを長くして出力を高くすることができる。
以上に説明したように、本発明は、食品の重量に応じて
総加熱時間を設定して食品の解凍を行ない且つ上記総加
熱時間をマイク・両波エネルギーの「強」出力時間１．
と「弱」出力時間ｔ２とに分けて加熱する電子レンジに
おいて、上記「弱」出力時間ｔ ２：Ｎ＞、？けるマグ
ネトロンのオン時間を食品の重量に対応して自動的に設
定できる制御手段を備えたから、食品の重量か軽い場合
には１弱」出力時間ｔ２におけるマグネトロンのオン時
間が短かく出力が低くなるとともに、食品の重量が重い
場合には「弱」出力時間ｔ２におけるオン時間か長くな
って出力が高く設定することができるため、食品の重量
が軽い場合に部分的に食品が過解凍になり１だ一部か煮
えた状態となる不都合はすべて解除され、食品の重量が
変わっても、常に均一の解凍状態を得ることかできるも
のであり利用価値の高いものである。
総加熱時間を設定して食品の解凍を行ない且つ上記総加
熱時間をマイク・両波エネルギーの「強」出力時間１．
と「弱」出力時間ｔ２とに分けて加熱する電子レンジに
おいて、上記「弱」出力時間ｔ ２：Ｎ＞、？けるマグ
ネトロンのオン時間を食品の重量に対応して自動的に設
定できる制御手段を備えたから、食品の重量か軽い場合
には１弱」出力時間ｔ２におけるマグネトロンのオン時
間が短かく出力が低くなるとともに、食品の重量が重い
場合には「弱」出力時間ｔ２におけるオン時間か長くな
って出力が高く設定することができるため、食品の重量
が軽い場合に部分的に食品が過解凍になり１だ一部か煮
えた状態となる不都合はすべて解除され、食品の重量が
変わっても、常に均一の解凍状態を得ることかできるも
のであり利用価値の高いものである。
第１図は、従来例を示す解凍シーケンスの説明図、第２
図は、本発明の実施例を示す電子レンジの要部電気回路
図、第３図は本発明の解凍シーケンスを示す説明図であ
る。
図は、本発明の実施例を示す電子レンジの要部電気回路
図、第３図は本発明の解凍シーケンスを示す説明図であ
る。
Claims (1)
- ｌ１食品の重量に応じて総加熱時間を設定して食品の解
凍を行ない且つ上記総加熱時間をマイクロ波エネルギー
の「強」出力時間と「弱」出力時間とに分けて加熱する
電子レンジにおいて、上記１弱」出力時間におけるマグ
ネトロンのオン時間を食品の重量に対応して自動的に設
定できる制御手段を備えたことを特徴とする電子レンジ
０
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13686682A JPS5927494A (ja) | 1982-08-05 | 1982-08-05 | 電子レンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13686682A JPS5927494A (ja) | 1982-08-05 | 1982-08-05 | 電子レンジ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5927494A true JPS5927494A (ja) | 1984-02-13 |
| JPS6151394B2 JPS6151394B2 (ja) | 1986-11-08 |
Family
ID=15185349
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP13686682A Granted JPS5927494A (ja) | 1982-08-05 | 1982-08-05 | 電子レンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5927494A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS60258895A (ja) * | 1984-06-04 | 1985-12-20 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPS60258894A (ja) * | 1984-06-04 | 1985-12-20 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPS618893A (ja) * | 1984-06-25 | 1986-01-16 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPS6154101U (ja) * | 1984-09-14 | 1986-04-11 | ||
| JP2006136231A (ja) * | 2004-11-11 | 2006-06-01 | Toshiba Corp | 真空マイクロ波解凍方法 |
-
1982
- 1982-08-05 JP JP13686682A patent/JPS5927494A/ja active Granted
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS60258895A (ja) * | 1984-06-04 | 1985-12-20 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPS60258894A (ja) * | 1984-06-04 | 1985-12-20 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPH0139640B2 (ja) * | 1984-06-04 | 1989-08-22 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | |
| JPH0148628B2 (ja) * | 1984-06-04 | 1989-10-19 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | |
| JPS618893A (ja) * | 1984-06-25 | 1986-01-16 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPH05840B2 (ja) * | 1984-06-25 | 1993-01-06 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | |
| JPS6154101U (ja) * | 1984-09-14 | 1986-04-11 | ||
| JP2006136231A (ja) * | 2004-11-11 | 2006-06-01 | Toshiba Corp | 真空マイクロ波解凍方法 |
| JP4594702B2 (ja) * | 2004-11-11 | 2010-12-08 | 株式会社東芝 | 真空マイクロ波解凍方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6151394B2 (ja) | 1986-11-08 |
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