JPH11501723A - 加熱により食品及び飲料を調製又は調理するための容器 - Google Patents
加熱により食品及び飲料を調製又は調理するための容器Info
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Abstract
Description
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 1.例えば食料品及び飲料を加熱により調理するための容器であって、光学読 取り可能な1つ以上の制御情報区域を有する情報担体を備え、対象をオーブン内 で加熱するさい、対象の温度を指示させるために、前記情報担体が使用され、こ の情報担体が、オーブンの光学読取り装置及び読取り温度情報に応じて少なくと も部分的に加熱過程を制御する制御装置と協働するようにされ、更に、前記情報 但体が、加熱される対象に、例えば使い捨てラベル又は再使用可能な部材として 、直接に取り付けられ、この部材が、対象、容器、包装、入れ物等の上に、例え ば加熱時に、付加され、更に、この部材が、温度感応カラー区域を有し、このカ ラー区域が、対象の目標温度、好ましくは食品及び飲料の調理完了温度で、変色 する形式のものにおいて、 容器が、付加的な温度不感応カラーマーキングの形式での別の特徴を備えてお り、このカラーマーキングが、加熱処理を制御するようにされた別の検出器によ って検知され得るように配置されていることを特徴とする、食品及び飲料を加熱 により調理するための容器。 2.前記情報担体が、少なくとも部分的に透明材料製の容器の内表面に取付け られ、カラーマーキングを外部から検出可能であることを特徴とする、請求項1 に記載された容器。 3.前記容器が、異なる温度で変色する複数のカラーマーキングを備えている ことを特徴とする、請求項1又は請求項2に記載された容器。 4.前記容器が、少なくとも1つの付加的な温度不感応カラーマーキングを備 え、このカラーマーキングが、加熱処理の開始を制御するようにされた別の検出 器によって検出できるように配置されていることを特徴とする、請求項1から請 求項3までのいずれか1項に記載された容器。 5.前記付加的カラーマーキングが、赤外線波長域内のライトによる検出時の 妨害反射が、大幅に除去又は防止されるように、選択され、好ましくは、このカ ラーマーキングが黒色であることを特徴とする、請求項1から請求項4までのい ずれか1項に記載された容器。 6.前記情報担体が、オーブン内室ライトを有するオーブンと共に使用するた めのラベル又は部材の形式を有し、しかも温度感応カラーを有する情報担体区域 が、好ましくは2層からなり、これらの層の最上層が、透明から不透明に、又は その逆に変化し、最下層がオーブン内室ライトによって活性化されて蛍光を発す ることを特徴とする、請求項1から請求項5までのいずれか1項に記載された容 器。 7.オーブン内室ライトを有するオーブンと共に使用するためのラベル又は部 材の形式での情報担体において、 2層から成る温度感応カラー区域が備えられ、前記2層の最上層が、透明から 不透明へ、又はその逆に変化し、最下層が、オーブンによって活性化されて蛍光 を発することを特徴とする、情報担体。 8.容器又は入れ物に直接入れられるか、又は包装されている食品又は飲料を 加熱調理するオーブン内で使用される調理容器又は入れ物であって、オーブンが 、光学読取り可能な情報を非接触式に読取るための読取り装置を備えている形式 のものにおいて、 容器又は入れ物が、前記読取り装置により読取られるようにされた情報担体を 有し、この情報担体が、1つ以上の光学読取り可能な情報区域を備え、この情報 区域が、食品又は飲料の加熱/調理処置の制御のための制御情報を有しているこ とを特徴とする、調理容器又は入れ物。 9.温度感応カラーを有する区域が、2層から成り、これらの2層の最上層が 、透明から不透明へ、又はその逆に変化し、最下層が、オーブン内室ライトによ り活性化されて蛍光を発することを特徴とする、オーブン内室ライトを有するオ ーブンと共に使用するための、請求項8に記載された容器又は入れ物。
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