JPH112412A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 トッププレート上の加熱部のスペースを小さ
くすることなく、操作パネルにおける操作性の向上を図
る 【解決手段】 トッププレート２５の手前側の辺部に沿
って、左表示部３２，中表示部３３，右表示部３４を設
ける。これら表示部３２〜３４は、各加熱部２９，３
１，３０に対応して設けられ、火力などを表示する。ま
た、下ユニット２４の前面に、ロースター３６の右側に
隣接して操作パネル３７を設ける。この操作パネル３７
の上部に、電源スイッチ３９、天ぷらキー４０，ロース
ターキー４１、タイマーキー４２を設け、中央部から下
部にかけて、ダイヤル４３〜４５を各加熱部２９，３
１，３０に対応して設ける。表示部３２〜３４をトップ
プレート２５に設けた分、操作パネル３７にダイヤル４
３〜４５を設けるスペースを大きくできるため、ダイヤ
ル４３〜４５を手で摘み易い大きさに形成することがで
き、操作性が向上する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、キッチンの調理台
に組込まれる組込み式の加熱調理器に関する。

【０００２】

【発明が解決しようとする課題】この種の加熱調理器の
従来構成を図８に示す。この図８において、加熱調理器
の本体１は、上ユニット２と下ユニット３とから構成さ
れる。このうち上ユニット２は、図示しないケースの上
面部に耐熱ガラス製のトッププレート４を設けると共
に、前記ケース内に、左右２か所に位置して誘導加熱コ
イルを配設し、中央後部に位置してコイルヒータを配設
して構成されている。これにて、トッププレート４上
に、左右２か所の誘導加熱部５，６とヒータ加熱部７と
が設けられている。一方、下ユニット３は、図示しない
ケース内に、左側に位置してシーズヒータを熱源とする
ロースター８を備えている。そして、下ユニット３の前
面に前記ロースター８の右側に位置して設けられた操作
パネル９を操作することにより、前記加熱部５，６，７
やロースター８のオン，オフを切換えたり、出力（火
力）を調節するように構成されている。

【０００３】ところで、前記操作パネル９には、図９に
示すように、各加熱部５，６，７及びロースター８に対
応して設けられたオン，オフキー１０、出力（火力）調
節キー１１、表示部１２の他、電源スイッチ１３、タイ
マー設定キー１４等が集約的に設けられている。前記表
示部１２は、点灯数にて火力を示す複数個のＬＥＤ１５
から構成され、出力調節キー１１の操作に応じた表示が
なされるように構成されている。従って、加熱調理を実
行する際には、使用者は、表示部１２を見ながら出力調
節キー１１を操作することにより、対応する加熱部５，
６，７等を所望の火力に設定することができる。

【０００４】しかし、上記従来構成の加熱調理器におい
ては、出力調節キー１１や表示部１２等を集約的に操作
パネル９に設ける構成であるため、各表示部１２や各種
キーをさほど大きくすることができないと共に、各加熱
部５，６，７とキーとの対応関係が判りにくく、キー操
作がやり難いという問題があった。また、加熱部５，
６，７と表示部１２とが離れて位置しているため、使用
者が調理しながら出力調節を行う際に、ＬＥＤ１５の点
灯数の確認のために、いちいち視線や姿勢を変えなけれ
ばならない不具合があった。

【０００５】そこで、操作パネル９をトッププレート４
部分に設けることも考えられるが、この場合は、ハロゲ
ンヒータ等からの熱の影響が及ばないように、耐熱性の
高い材料を電気回路に使用する必要があり、その分コス
トがかかる。さらに、トッププレート４部分に操作パネ
ル９を設けると、トッププレート４上の加熱調理を行う
ためのスペースが小さくなったり、凹凸が生じて清掃性
が悪くなるという問題もあった。

【０００６】本発明は上記事情に鑑みてなされたもの
で、その目的は、トッププレート上の加熱部のスペース
を小さくすることなく、操作パネルにおける操作性の向
上を図ることができる加熱調理器を提供するにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の請求項１の加熱
調理器は、本体の上面に設けられ被加熱物が載置される
トッププレートと、前記本体内に前記トッププレートの
下面側に位置して設けられた加熱手段と、前記本体の前
面の操作パネルに回動操作可能に設けられた操作つまみ
と、この操作つまみの回動量に応じて前記加熱手段の加
熱出力を調節する制御手段と、前記トッププレート部分
に設けられ前記加熱手段の動作状況を表示する表示手段
とを具備するところに特徴を有する。

【０００８】このような構成によれば、従来、本体前面
の操作パネルに配設されていた表示手段をトッププレー
ト部分に配設するようにしたので、操作パネルを大きく
することなく、操作つまみを設けるスペースを大きく取
ることができる。そのため、操作し易い比較的大きな形
状の操作つまみとすることができる。

【０００９】そして、トッププレート部分に表示手段を
設けたことにより、使用者が、姿勢をかがめたり、トッ
ププレート上の被加熱物から大きく視線を動かしたりす
ることなく加熱手段の動作状況を確認することができ
る。特に、表示手段をトッププレートに設けると、トッ
ププレート上の被加熱物と表示手段とが近接するので、
より一層、表示手段が見易くなる。この場合、表示手段
を、トッププレートを透過するＬＥＤ等により構成し
て、トッププレートの下方に表示手段を配置させること
により、トッププレートの表面に凹凸が生じないように
することができる。そのため、表示手段をトッププレー
トに設ける場合であっても、清掃性の低下や、加熱調理
のスペースが狭くなることを避けることができる。

【００１０】また、本発明の請求項２の加熱調理器は、
本体の上面に設けられ被加熱物が載置されるトッププレ
ートと、前記本体内に前記トッププレートの下面側に位
置して設けられた加熱手段と、前記本体の前面の操作パ
ネルに回動操作及び軸方向操作可能に設けられた操作つ
まみと、この操作つまみの軸方向操作に基づいて前記加
熱手段をオン，オフさせると共に、該つまみの回動量に
応じて該加熱手段の加熱出力を調節する制御手段とを具
備することを特徴とする。このような構成によれば、加
熱手段のオン，オフ操作及び出力調節を一つの操作つま
みで行うことができるので、操作パネルに設けるスイッ
チなどの数を少なくコンパクトにまとめることができ
る。

【００１１】さらに、本発明の請求項３の加熱調理器
は、本体の上面に設けられ被加熱物が載置されるトップ
プレートと、前記本体内に前記トッププレートの下面側
に位置して設けられた加熱手段と、前記本体の前面の操
作パネルに該操作パネルと面一となる収納位置と前方に
突出する突出位置との間で出没変位可能に設けられた操
作つまみと、この操作つまみの突出位置における回動量
に応じて前記加熱手段の加熱出力を調節する制御手段と
を具備することを特徴とする。

【００１２】このような構成によれば、加熱手段の使用
時及び非使用時に応じて、操作つまみを突出位置及び収
納位置に切換えることができる。そのため、操作つまみ
を使用しないときには、操作つまみと操作パネルとを面
一にして、操作パネル上の凹凸をなくすことができる。

【００１３】この場合、操作つまみが収納位置から突出
位置に切換えられることに基づいて加熱手段が加熱動作
を開始する第１の態様と、収納位置から突出位置に切換
えられることに基づいて前記加熱手段が加熱開始準備状
態となる第２の態様との使い分けが可能に構成すること
は良い構成である（請求項４記載の加熱調理器）。この
ような構成によれば、一つの操作つまみに二種類の加熱
手段の出力調節やオン，オフの操作を行う機能をもたせ
ることができる。しかも、第１の態様と第２の態様と
で、操作つまみが収納位置から突出位置に切換えられた
ときの加熱手段の状態を異ならせたので、加熱手段の性
質に応じた操作を行うことができる。

【００１４】更に、この場合、第２の態様が選択されて
いるときは、その旨が表示されるように構成すると（請
求項５の加熱調理器）、使用者は、第２の態様にあるか
否かを視覚的に確認することができる。

【００１５】また、本発明の請求項６の加熱調理器は、
本体の上面に設けられ被加熱物が載置されるトッププレ
ートと、前記本体内に前記トッププレートの下面側に位
置して設けられた加熱手段と、前記本体の前面の操作パ
ネルに回動操作及び軸方向操作可能に設けられた操作つ
まみと、前記加熱手段がオフ状態で前記操作つまみが一
定時間以上継続して押圧操作されたときに前記加熱手段
をオン状態に切換え、前記加熱手段がオン状態で前記操
作つまみが押圧操作されたときに前記加熱手段をオフ状
態に切換える加熱動作手段と、この操作つまみの回動量
に応じて前記加熱手段の加熱出力を調節する加熱出力調
節手段とを具備するところを特徴とするものである。

【００１６】このような構成によれば、オフ状態にある
加熱手段をオン状態に切換えるためには、使用者が意識
的に操作つまみを一定時間以上継続して押圧操作する必
要があるため、加熱手段の誤動作を防止できる。これに
対して、オン状態にある加熱手段をオフ状態に切換える
ためには、比較的短い時間操作つまみを押圧操作するだ
けで済むため、緊急時にすぐに加熱手段を停止させるこ
とができ、安全性が向上する。

【００１７】この場合、加熱手段がオンされたときに、
予め設定された加熱出力で加熱手段の動作を開始するよ
うに構成すると良い（請求項７）。このような構成によ
れば、加熱手段の加熱出力を、例えば使用頻度の高い出
力や、出力範囲のうちのほぼ中間の出力に設定しておく
ことにより、出力調節のための操作が比較的簡単とな
り、使い勝手が良い。

【００１８】また、最大加熱出力の異なるものを含む複
数の加熱手段を備えると共に、操作パネルにそれら各加
熱手段に対応した操作つまみを備えるものであって、前
記各操作つまみの回動量に応じた加熱手段の加熱出力の
変化量は当該加熱手段の最大加熱出力に関わらず同等と
なるように構成すると良い（請求項８）。このような構
成によれば、いずれの加熱手段を用いる場合でも、操作
つまみの回動量が同一であれば、加熱出力の変化量が同
等となるので、使用者にとって火力調節がし易いものと
なる。

【００１９】そして、操作つまみの回動量を、ロータリ
ーエンコーダにより検出するように構成すると（請求項
９）、操作つまみの回動量の検出を簡単且つ信頼性の高
いものとすることができる。

【００２０】

【発明の実施の形態】以下、本発明をシステムキッチン
に組込まれる組込み式の加熱調理器に適用した一実施例
について、図１ないし図６を参照しながら説明する。
尚、この実施例は、請求項１，２，３，４，５，７，
８，９に対応している。

【００２１】まず、図１は、本発明にかかる加熱調理器
の本体２１を、キッチンの調理台２２に組込んだ状態を
示している。前記本体２１は、前記調理台２２に上方か
ら嵌込まれる上ユニット２３と、この上ユニット２３の
下部に位置し調理台２２に前面側から嵌込まれる下ユニ
ット２４とから構成される。

【００２２】前記上ユニット２３は、上面が開口した矩
形箱状のケース（図示せず）内に、例えば３つの加熱手
段を配設すると共に、その上面開口部に、図示しない鍋
等の被加熱物が載置される耐熱ガラス製のトッププレー
ト２５を設けて構成されている。このトッププレート２
５は、金属製のフレーム２５ａを介して前記ケースに取
り付けられるようになっており、また、このフレーム２
５ａによって、上ユニット２３が調理台２２の上面部に
支持されるようになっている。

【００２３】この場合、詳しくは図示しないが、前記加
熱手段は、ケース内の左右部位に位置して設けられた誘
電加熱コイル２６，２７（図４にのみ図示）と、中央後
部に位置して設けられたラジエントヒータ（コイルヒー
タ）２８（図４にのみ図示）とから構成されている。前
記誘電加熱コイル２６，２７のうち、左側の誘導加熱コ
イル２６は、最大出力が例えば３ｋＷに構成され、右側
の誘導加熱コイル２７は、最大出力が例えば２ｋＷに構
成されている。また、ラジエントヒータ２８の最大出力
は１．２ｋＷとされている。

【００２４】これにて、図３に示すように、前記トップ
プレート２５上には、左側に位置する最大出力３ｋＷの
誘導加熱部２９と、右側に位置する最大出力２ｋＷの誘
導加熱部３０との出力の互いに異なる２つの誘導加熱部
が設けられている。さらに、中央後部に位置して最大出
力１．２ｋＷのヒータ加熱部３１が設けられている。
尚、トッププレート２５上には、加熱部２９〜３０（被
加熱部を載置する位置）を示すための円が印刷されてい
る。そして、誘導加熱部２９，３０においては、円の内
部に「ＩＨ」の文字と共に最大出力が印刷され、ヒータ
加熱部３１においては、円の内部に「高温注意」の文字
と共に最大出力が印刷されている。

【００２５】このとき、図３に示すように、トッププレ
ート２５には、手前側の辺部に沿って、左から順に表示
手段としての左表示部３２，中表示部３３，右表示部３
４が設けられている。これら表示部３２〜３４は、各加
熱部２９，３１，３０に対応して設けられ、後述するよ
うに火力などを表示するようになっている。また、トッ
ププレート２５の手前側中央部（中表示部３３の後側）
には、トッププレート２５が高温であることをランプの
点灯或いは点滅により使用者に報知するための高温注意
表示部３５が設けられている。

【００２６】一方、前記下ユニット２４は、左側に位置
してシーズヒータを熱源とするロースター３６を備えて
構成されている。また、下ユニット２４の前面には、前
記ロースター３６の右側に隣接して操作パネル３７が設
けられている。さらに、前記下ユニット２４内には、前
記操作パネル３７の奥側に位置して、制御手段たる制御
回路３８（図４にのみ図示）が設けられている。この制
御回路は、マイクロコンピュータ等を含んで構成され、
各加熱部２９〜３１及びロースター３６の熱源を制御し
て加熱調理を実行するためのプログラムが予め記憶され
ている。

【００２７】さて、前記操作パネル３７には、各種スイ
ッチや各種キーなどが配置されており、以下、この操作
パネル３７の構成について詳述する。図２は、操作パネ
ル３７の正面図を示しており、同図に示すように、操作
パネル３７の上部には、電源スイッチ３９、天ぷらキー
４０，ロースターキー４１、タイマーキー４２が右から
順に並んで設けられている。

【００２８】また、操作パネル３７の中央部から下部に
かけて、３個の操作つまみとしてのダイヤル４３〜４５
が左から順に並んで設けられている。これらダイヤル４
３〜４５は、手で摘んで回動させるのに適当な大きさ、
例えば直径４０ｍｍ程度に形成されている。これらダイ
ヤル４３〜４５のうち、左側のダイヤル４３は、左側の
誘導加熱部２９に対応して設けられ、右側のダイヤル４
５は右側の誘導加熱部３０に対応して設けられている。
また、中央のダイヤル４４は、中央のヒータ加熱部３１
に対応していると共に、前記ロースターキー４１のオン
操作によりロースター３６の操作つまみを兼用するよう
に構成されている。

【００２９】次に、前記ダイヤル４３〜４５の構成を、
左側のダイヤル４３を代表させて説明する。図５は、ダ
イヤル４３周辺の構成を示した図で、この図５に示すよ
うに、ダイヤル４３は操作パネル３７の円形孔３７ａに
円筒部４６を裏面側から挿通することにより構成されて
いる。円筒部４６は、図示しないプッシュロック機構に
より、押圧操作する毎に操作パネル３７と面一になる収
納位置（図５（ａ）に示す位置）と、前方に突出する突
出位置（図５（ｂ）に示す位置）との間で出没変位可能
に構成されている。また、ダイヤル４３は、円筒部４６
が突出位置にあるとき、軸部４７を中心に時計回り及び
反時計回りの回動操作が可能に構成されている。

【００３０】そして、操作パネル３７の裏面側には、マ
イクロスイッチ４８が設けられている。このマイクロス
イッチ４８は、そのアクチュエータ４８ａの先端部がダ
イヤル４３の円筒部４６の背面に当接されている。これ
にて、図５（ａ）に示すように、ダイヤル４３が収納位
置にあるときには、マイクロスイッチ４８がオフし、ダ
イヤル４３が突出位置にあるときには、図５（ｂ）に示
すようにマイクロスイッチ４８がオンするように構成さ
れている。この場合、マイクロスイッチ４８のオン，オ
フ信号は、後述するように、前記制御回路３８に入力さ
れて誘導加熱部２９の動作を開始（実行）したり、停止
するための機能を果たすようになっている。

【００３１】さらに、操作パネル３７の裏面側には、ダ
イヤル４３に対応してロータリーエンコーダ４９が設け
られている。このロータリーエンコーダ４９は、円筒部
４６の軸部４７に連結されており、ダイヤル４３（円筒
部４６）が突出位置にあるときの該ダイヤル４３の回動
操作方向及び回動量に応じたパルス信号を前記制御回路
３８に出力するように構成されている。これにより、対
応する誘導加熱部２９の出力を調節するための機能を果
たすようになっている。

【００３２】図６は、上記ロータリーエンコーダ４９か
らの出力信号の一例を示す図である。例えば、ダイヤル
４３が時計回りに回動されたときには、図６（ａ）に示
すように、端子Ａからパルス信号が出力された後、一定
時間（Ｔ０）遅れて端子Ｂからパルス信号が出力され
る。一方、ダイヤル４３が反時計回りに回動されたとき
には、端子Ｂからパルス信号が出力された後、一定時間
（Ｔ０）遅れて端子Ａからパルス信号が出力される。

【００３３】そして、ロータリーエンコーダ４９の端子
Ａ及び端子Ｂは、図４に示すように、制御回路３８に接
続されている。これにより、制御回路３８は、端子Ａ及
びＢから出力されるパルス信号の位相に基づいてダイヤ
ル４３の回転方向を検出すると共に、パルス数に基づい
てダイヤル４３の回動量を検出するように構成されてい
る。

【００３４】尚、ダイヤル４４及び４５についても、上
記ダイヤル４３と同等の構成とされている。従って、図
４に示すように、ダイヤル４４には、マイクロスイッチ
５０及びロータリーエンコーダ５１が、ダイヤル４５に
は、マイクロスイッチ５２及びロータリーエンコーダ５
３が、それぞれ対応して設けられており、前記制御回路
３８に接続されている。また、制御回路３８には、ラジ
エントヒータ２８、ロースター３６（シーズヒータ）、
誘導加熱コイル２６，２７が駆動回路５４を介して接続
されている。さらに、制御回路３８は、前記表示部３２
〜３４及び高温注意表示部３５等の表示全般（図４にお
いて、表示装置５５にて示す）を制御するように構成さ
れている。

【００３５】ここで、左側の誘導加熱部２９は、出力を
「１〜６」及び「強」の７段階に調節することができ、
図３に示すように、左表示部３２は、「１〜６」及び
「強」の文字及びそれらに対応する７個のＬＥＤ３２ａ
を備え、現在の出力をＬＥＤ３２ａの点灯により表示す
るようになっている。また、右側の誘導加熱部３０は、
出力を「１〜６」の６段階に調節することができ、右表
示部３３は、「１〜６」の文字及びそれらに対応する６
個のＬＥＤ３３ａを備え、現在の出力をＬＥＤ３３ａの
点灯により表示するようになっている。このとき、左側
の誘導加熱部３２の出力と右側の誘導加熱部３３の出力
とは、レベルの数字が同じであれば同等の出力となるよ
うに設定されている。従って、例えば出力レベル「６」
の場合には、どちらの加熱部３２，３３においても２ｋ
Ｗ出力とされる。

【００３６】また、誘導加熱部３２，３３においては、
ダイヤル４３，４５が収納位置から突出位置に変位され
たとき、制御回路３８は、マイクロスイッチ４８，５２
からオン信号が入力されることに応じて、予め設定され
た加熱出力、例えば出力「５」で誘導加熱コイル２６，
２７の動作を開始するように構成されている。

【００３７】さらに、詳しい説明は省略するが、右側の
誘導加熱部３２は、前記天ぷらキー４０の操作により、
被加熱物の温度検知に基づいて被加熱物を設定温度にコ
ントロールするように誘導加熱コイル２６を制御する
「天ぷら調理モード」の実行が可能とされている。その
ため、右表示部３４には、天ぷらモード表示ランプ５６
が設けられていると共に、「２」，「４」，「６」のＬ
ＥＤ３４ａが１６０℃，１８０℃，２００℃の設定温度
表示を兼ねている。

【００３８】一方、ヒータ加熱部３１は、出力を
「強」，「中」，「弱」の３段階に調節することがで
き、中表示部３３には、「強」，「中」，「弱」の文字
及びそれらに対応する３個のＬＥＤを備え、現在の出力
をＬＥＤ３３ａの点灯により表示するようになってい
る。そして、ヒータ加熱部３１においては、ダイヤル４
４が押圧操作されて収納位置から突出位置に変位された
とき、制御回路３８は、マイクロスイッチ５０からオン
信号が入力されることに応じて、コイルヒータ２８を加
熱開始準備状態とするように構成されている。

【００３９】ここで、加熱加熱準備状態とは、ダイヤル
４４が回動操作されることにより初めて加熱が開始され
る状態をいい、このとき、ヒータ加熱部３１の出力は、
ダイヤル４４の回動操作により切換えることができる。

【００４０】これに対して、ロースター３６は、出力を
「強」，「中」，「弱」の３段階に調節することがで
き、ロースターキー４１には、「強」，「中」，「弱」
の文字及びそれらに対応する３個のＬＥＤ４１ａを備
え、現在の出力をＬＥＤ４１ａの点灯により表示するよ
うになっている。そして、ロースター３６のオン，オフ
操作及び出力調節は、ロースターキー４１の押圧状態に
てダイヤル４４の操作により行われるように構成されて
いる。このとき、ダイヤル４４が収納位置から突出位置
に変位されると、制御回路３８は、出力「中」でロース
ター３６の動作を開始し、ダイヤル４４の回動操作によ
り出力調節が行われる。

【００４１】即ち、中央のダイヤル４４は、収納位置か
ら突出位置への切換時に、加熱動作を開始する第１の態
様と、加熱開始準備状態となる第２の態様とに使い分け
可能に構成されているのである。そして、第１の態様
は、ロースタ３６による加熱調理の態様であり、第２の
態様は、ヒータ加熱部３１における加熱調理時の態様と
なっている。尚、ロースターキー４１が押圧状態にある
とき、ロースターキー４１部分が点灯して、ダイヤル４
４がロースター３６用の操作手段として機能しているこ
とを表示するように構成されている。

【００４２】さて、上記構成の作用について説明する。
誘導加熱調理を行う場合には、使用者は、左右の誘導加
熱部２９，３０のうちいずれかに、鍋などの被加熱物を
載置する。ここでは、比較的強い火力が必要な加熱調理
を行うために、最大出力が３ｋＷの左側の誘導加熱部２
９を用いる場合を例に挙げて説明する。

【００４３】まず、使用者は、左側の誘導加熱部２９に
対応するダイヤル４３の位置を確認し、ダイヤル４３を
押圧操作して収納位置から突出位置に切換える。これに
より、左側の誘導加熱部２９は、出力「５」で加熱動作
を実行し、これと共に、トッププレート２５上の左表示
部３２のＬＥＤ３２ａが点灯して、出力が「５」である
ことを表示する。

【００４４】このとき、さらに強い火力が必要な場合に
は、左表示部３２の表示を見ながらダイヤル４３を時計
回り方向に回動操作して出力を上げる。また、出力を弱
めるためには、ダイヤル４３を反時計回り方向に回動操
作して出力を下げる。そして、調理が終了した場合に
は、ダイヤル４３を押圧操作して収納位置にすることに
より、誘導加熱部２９における加熱動作が停止される。

【００４５】一方、ヒータ加熱調理を行う場合には、使
用者は、ヒータ加熱部３１上に被加熱物を載置し、ヒー
タ加熱部３１に対応するダイヤル４４を押圧操作して収
納位置から突出位置に切換える。この結果、ヒータ加熱
部３１は加熱準備状態となり、高温注意表示部３５が点
灯する。そして、使用者によりダイヤル４４が回動操作
されると、ヒータ加熱部３１は加熱動作を開始し、その
後、ダイヤル４４の回動操作により、出力が変更され
る。このとき、中表示部３３のＬＥＤ３３ａは、現在の
出力を表示する。また、加熱調理が終了した場合には、
ダイヤル４４を押圧操作して収納位置にすることによ
り、ヒータ加熱部３１における加熱動作が停止される。

【００４６】これに対して、ロースター３６を使用する
場合、使用者は、ロースター３６内に魚等の被加熱物を
収容すると共に、ロースターキー４１を押圧操作する。
そして、ダイヤル４４を押圧操作して突出位置に変位さ
せると、ロースター３６は、出力「中」で加熱動作を開
始する。これと共に、ロースターキー４１に設けられた
ＬＥＤ４１ａを点灯して、出力が「中」であることを表
示する。そして、この場合も、ダイヤル４４を回動操作
することにより出力を切換えることができ、ダイヤル４
４を押圧操作して収納位置とすることにより加熱調理を
停止することができる。

【００４７】このような構成の本実施例によれば、各加
熱部２９〜３１の現在の出力を表示する表示部３２〜３
４をトッププレート２５に配置すると共に、操作パネル
３７上にダイヤル４３〜４５を配設した。そのため、表
示部３２〜３４を各加熱部２９〜３１の近くに、且つ、
各加熱部２９〜３１の位置に対応して設けることができ
るので、加熱部２９〜３１上の被加熱物から大きく視線
を動かすことなく表示部３２〜３４の表示を確認するこ
とができる。

【００４８】一方、操作パネル３７においては、表示部
３２〜３４をトッププレート２５に設けた分、ダイヤル
４３〜４５を設けるスペースを大きく取ることができる
ので、ダイヤル４３〜４５の形状を使用者が操作しやす
い大きさに設計することができる。そのため、使用者
は、ダイヤル４３〜４５を操作する毎に姿勢をかがめて
位置を確認することなく、使用する加熱部に対応するダ
イヤル４３〜４５を操作することができる。そのため、
表示部３２〜３４を見ながらダイヤル４３〜４５を操作
する場合であっても、ダイヤル４３〜４５の誤操作を極
力防止できる。

【００４９】また、本実施例においては、ダイヤル４３
〜４５を収納位置を突出位置との間を出没変位可能に構
成した。そして、調理を行わないときには、ダイヤル４
３〜４５を収納位置にして操作パネル３７と面一にする
ことができるので、掃除の際にダイヤル４３〜４５が邪
魔にならず、清掃性が向上する。さらに、ダイヤル４３
〜４５を突出位置と収納位置との間で変位させることに
より、各熱源のオン，オフ操作を行うことができ、突出
位置にあるダイヤル４３〜４５を回動操作することによ
り、各熱源の出力調節を行うことができるように構成し
た。そのため、オン，オフ操作及び出力調節を別個の操
作手段で行う場合と比べて、操作パネル３７上のダイヤ
ルやスイッチの数を少なくコンパクトにまとめることが
できるので、より一層、操作性が向上する。

【００５０】さらに、誘導加熱部２９，３０において
は、ダイヤル４３，４５が収納位置から突出位置に変位
されたとき、出力「５」で加熱動作が開始されるように
構成した。しかも、ある程度、加熱が進むまでは比較的
強い火力で調理を行う調理方法が多いことに考慮して、
比較的高い出力「５」で加熱動作が開始される。そのた
め、ダイヤル４３，４５を収納位置から突出位置に切換
えるだけで、加熱動作が開始されるので、出力調節のた
めの操作の手間が省け、使い勝手が良くなる。

【００５１】また、ダイヤル４４においては、ロースタ
キー４１の押圧操作によりヒータ加熱部３１の操作手段
と、ロースター３６の操作手段とに切換えられるように
構成したので、それぞれ別個に操作手段を設ける場合と
比べてダイヤルの数を減らすことができる。そして、ダ
イヤル４４がロースター３６用の操作手段として機能す
る場合にはその旨が表示されるため、使用者は、ダイヤ
ル４４の状態を視覚的に確認することができる。

【００５２】そして、ダイヤル４４がヒータ加熱部３１
用の操作手段として機能する場合には、ダイヤル４４が
収納位置から突出位置に変位されたときに加熱準備状態
となるように構成した。これは、誘導加熱部２９，３０
と異なり、ヒータ加熱部３１においては、ラジエントヒ
ータ２８の発熱によりトッププレート２５部分が高温に
なるためである。これにより、ダイヤル４４を誤って押
圧操作してしまった場合に、ヒータ加熱部３１での加熱
動作が開始されることを防止することができ、安全性が
向上する。

【００５３】また、ダイヤル４４がロースター３６用の
操作手段として機能する場合には、ダイヤル４４が収納
位置から突出位置に変位されると、所定の出力で加熱動
作が開始されるように構成した。これは、ヒータ加熱部
３１と異なり、ロースター３６の熱が外部に及ぼす影響
が小さいため、誤動作による危険性が少ないからであ
る。そのため、この場合も、誘導加熱部２９，３０の場
合と同様に操作性が向上するという効果が得られる。

【００５４】さらに本実施例においては、最大出力が異
なる２つの誘導加熱部２９，３０を設けた場合であって
も、それぞれの誘導加熱部２９，３０に対応するダイヤ
ル４３，４５の回動量に応じた加熱出力の変化量は同等
になるように構成した。そのため、誘導加熱部２９，３
０の最大出力に合わせてダイヤル４３，４５の回動量を
異ならせる必要がなく操作性が向上する。

【００５５】また、ダイヤル４３，４４，４５の回動量
はロータリーエンコーダ４９，５１，５３により検出さ
れるように構成した。そのため、ダイヤル４３〜４５の
回動量の検出を簡単且つ信頼性の高いものとすることが
できる。

【００５６】図７は、本発明の第２の実施例を示してお
り、第１の実施例とは次の点が異なっている。即ち、上
記第２の実施例においては、操作つまみとしてのダイヤ
ル４３を、外筒部６１と、この外筒部６１内に嵌り込む
押圧部６２及びコイルばね６３とから構成している。
尚、他のダイヤル４４，４５も同様の構成である。

【００５７】そして。前記外筒部６１の図示右側開口端
部は、ロータリーエンコーダ４９に回動可能に連結され
ており、外筒部６１の回動量及び回動方向が当該ロータ
リーエンコーダ４９により検出されるように構成されて
いる。

【００５８】また、上記ロータリーエンコーダ４９の中
央部に設けられた凹部４９ａには、タクトスイッチ６４
が取付けられている。そして、使用者が押圧部６２を押
圧操作する毎に、押圧部６２が軸方向に変位して前記タ
クトスイッチ６４がオンされ、動作信号が出力されるよ
うに構成されている。

【００５９】この場合、誘導加熱部２９のオフ状態で加
熱開始の信号は、押圧部５２を所定時間、例えば１秒間
以上継続して押圧操作したときに出力され、一方、加熱
停止の信号は、押圧部５２を短い時間、押圧操作するだ
けで出力されるように構成されている。尚、その他の構
成は上記実施例と同じである。

【００６０】このような構成によれば、加熱部２９〜３
１の非使用時にダイヤル４３〜４５を収納することはで
きないが、簡単な構成で済ませることができるという効
果が得られる。また、加熱開始の信号は、押圧部５２を
所定時間、例えば１秒間以上継続して押圧操作しなけれ
ば出力されないため、加熱動作を開始するためには、使
用者が意識的に押圧部５２を押圧操作しなければなら
ず、誤動作を防止することができる。一方、加熱停止の
信号は、押圧部５２を短い時間、押圧操作するだけで出
力されるため、緊急時等に慌てることなく加熱動作を停
止させることができ、安全性が向上する。

【００６１】尚、本発明は、上記し且つ図面に示した実
施例に限定されるものではなく、例えば、誘導加熱コイ
ルやラジエントヒータに限らず、ハロゲンランプヒータ
などを採用しても良く、また、表示手段はトッププレー
トを囲むフレーム部分に設けても良い等、要旨を逸脱し
ない範囲内で適宜変更して実施し得るものである。

【００６２】

【発明の効果】以上の説明にて明らかなように、本発明
の加熱調理器によれば、操作パネルに回動操作により火
力を調節する構成の操作つまみを設けると共に、加熱手
段の動作状況を表示する表示手段をトッププレート部分
に設け、加熱部から視線を大きく動かすことなく、表示
手段の表示を見ながら操作つまみの操作を行うことがで
きるのように構成したので、操作パネルにおける操作性
の向上を図ることができるという優れた効果を奏するも
のである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例を示し、加熱調理器の本
体を調理台に組み込んだ様子を遠近法を用いて示す図

【図２】操作パネルの正面図

【図３】加熱調理器の本体の平面図

【図４】電気的構成を示すブロック図

【図５】ダイヤルが収納位置（ａ）及び突出位置（ｂ）
にあるときの側面図

【図６】ロータリーエンコーダから出力される信号のう
ち、ダイヤルが時計回りに回動操作されたときの信号
（ａ）及びダイヤルが反時計回りに回動操作された時の
信号（ｂ）を示す図

【図７】本発明の他の実施例を示し、ダイヤルの縦断面
側面図（ａ）及びロータリーエンコーダ部分の正面図
（ｂ）

【図８】従来例を示し、加熱調理器が調理台に組込まれ
た様子を示す斜視図

【図９】図２相当図

【符号の説明】

２１は本体、２５はトッププレート、２６，２７は誘電
加熱コイル（加熱手段）、２８はラジエントヒータ（加
熱手段）、３２は左表示部（表示手段）、３３は中表示
部（表示手段）、３４は右表示部（表示手段）、３６は
ロースター（加熱手段）、３７は操作パネル、３８は制
御回路（制御手段）４３，４４，４５はダイヤル（操作
つまみ）、４３ａ，４４ａ，４５ａはロータリーエンコ
ーダを示す。

Claims (9)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体の上面に設けられ被加熱物が載置さ
   れるトッププレートと、 前記本体内に前記トッププレートの下面側に位置して設
   けられた加熱手段と、 前記本体の前面の操作パネルに回動操作可能に設けられ
   た操作つまみと、 この操作つまみの回動量に応じて前記加熱手段の加熱出
   力を調節する制御手段と、 前記トッププレート部分に設けられ前記加熱手段の動作
   状況を表示する表示手段とを具備することを特徴とする
   加熱調理器。
2. 【請求項２】 本体の上面に設けられ被加熱物が載置さ
   れるトッププレートと、 前記本体内に前記トッププレートの下面側に位置して設
   けられた加熱手段と、 前記本体の前面の操作パネルに回動操作及び軸方向操作
   可能に設けられた操作つまみと、 この操作つまみの軸方向操作に基づいて前記加熱手段を
   オン，オフさせると共に、該つまみの回動量に応じて該
   加熱手段の加熱出力を調節する制御手段とを具備するこ
   とを特徴とする加熱調理器。
3. 【請求項３】 本体の上面に設けられ被加熱物が載置さ
   れるトッププレートと、 前記本体内に前記トッププレートの下面側に位置して設
   けられた加熱手段と、 前記本体の前面の操作パネルに該操作パネルと面一とな
   る収納位置と前方に突出する突出位置との間で出没変位
   可能に設けられた操作つまみと、 この操作つまみの突出位置における回動量に応じて前記
   加熱手段の加熱出力を調節する制御手段とを具備するこ
   とを特徴とする加熱調理器。
4. 【請求項４】 操作つまみが収納位置から突出位置に切
   換えられることに基づいて加熱手段が加熱動作を開始す
   る第１の態様と、収納位置から突出位置に切換えられる
   ことに基づいて前記加熱手段が加熱開始準備状態となる
   第２の態様とが、使い分け可能とされていることを特徴
   とする請求項３記載の加熱調理器。
5. 【請求項５】 第２の態様が選択されているとき、その
   旨が表示されることを特徴とする請求項４記載の加熱調
   理器。
6. 【請求項６】 本体の上面に設けられ被加熱物が載置さ
   れるトッププレートと、 前記本体内に前記トッププレートの下面側に位置して設
   けられた加熱手段と、 前記本体の前面の操作パネルに回動操作及び軸方向操作
   可能に設けられた操作つまみと、 前記加熱手段がオフ状態で前記操作つまみが一定時間以
   上継続して押圧操作されたときに前記加熱手段をオン状
   態に切換え、前記加熱手段がオン状態で前記操作つまみ
   が押圧操作されたときに前記加熱手段をオフ状態に切換
   える加熱動作手段と、 この操作つまみの回動量に応じて前記加熱手段の加熱出
   力を調節する加熱出力調節手段とを具備することを特徴
   とする加熱調理器。
7. 【請求項７】 加熱手段がオンされたときに、予め設定
   された加熱出力で加熱手段の動作が開始されるように構
   成されていることを特徴とする請求項１ないし４或いは
   ６のいずれかに記載の加熱調理器。
8. 【請求項８】 最大加熱出力の異なるものを含む複数の
   加熱手段を備えると共に、操作パネルにそれら各加熱手
   段に対応した操作つまみを備えるものであって、 前記各操作つまみの回動量に応じた加熱手段の加熱出力
   の変化量は当該加熱手段の最大加熱出力に関わらず同等
   とされていることを特徴とする請求項１ないし７のいず
   れかに記載の加熱調理器。
9. 【請求項９】 操作つまみの回動量は、ロータリーエン
   コーダにより検出されるように構成されていることを特
   徴とする請求項１ないし８のいずれかに記載の加熱調理
   器。