KR100828523B1 - 제어 알고리즘이 수동으로 입력되는 조합 오븐 - Google Patents

Abstract

고속 조리 오븐은 원하는 오븐 기능을 사용자가 선택하도록 제어 패널에 연결된 회전 다이얼 입력부를 이용하여 수동으로 제어 가능한 복사 조리 장치와 마이크로파 조리 장치의 조합을 포함한다. 영숫자 표시부는 기능 선택 프로세스를 통해 사용자를 가이드하는 사용자 재촉(prompt) 및 정보를 표시한다. 마이크로프로세서는 영숫자 표시부 상의 사용자 재촉에 따라 회전 다이얼을 통해 입력된 사용자 정의 상수에 기초하여 제어 알고리즘을 실행시킨다.

Description

제어 알고리즘이 수동으로 입력되는 조합 오븐{COMBINATION OVEN WITH MANUAL ENTRY OF CONTROL ALGORITHMS}

본 발명은 일반적으로 오븐에 관한 것으로서, 더욱 구체적으로 복사 에너지와 마이크로파 에너지를 모두 사용하는 조합 오븐의 제어 시스템에 관한 것이다.

알려진 오븐은, 예컨대 마이크로파 또는 복사 조리 형태의 오븐 중 하나이다. 예를 들어, 마이크로파 오븐은 오븐 조리 공간 안에서 식품을 조리하는데 사용되는 RF 에너지를 발생시키는 마그네트론을 포함한다. 마이크로파 오븐이 복사(輻射) 오븐보다 식품을 더 빨리 익히지만, 익힌 식품의 색깔을 갈색화시키지는 못한다. 그러므로 마이크로파 오븐은 통상적으로 복사 오븐만큼 다양한 조리에 넓게 사용되지 못한다.

복사 조리 오븐은 식품을 익히는데 사용되는 빛 에너지를 발생시키는 램프 등의 에너지원을 포함한다. 복사 오븐은 익힌 식품을 갈색화시키고 일반적으로 다양한 식품을 조리하는데 사용될 수 있다. 그러나, 복사 오븐은 식품을 익히는데 있어 마이크로파 오븐보다 더 느리다.

마이크로파 및 복사 조리 오븐은 오퍼레이터가 기능 옵션을 선택하고 입력할 수 있도록 제어 패널에 설치된 키패드 배열과 0∼9가 매겨진 숫자 키패드를 포함한다. 제어 패널의 복잡성과 제어 패널에 설치된 키패드의 수는 제품의 기능 및 특징이 증가함에 따라서 늘어난다. 이러한 제어 패널은 사용자가 이해하기에 종종 복잡하고, 사용자에게 조금의 융통성도 주지 않으며, 사용자가 조리를 중단시키지 않고 진행중인 조리를 조절하거나 또는 다시 검토하는데 기회를 주지 않는다. 이러한 제어 시스템의 복잡성 및 비융통성은 식품이 정확하게 조리될 것인가 하는 의구심을 증가시킨다.

따라서, 다양한 식품을 조리하기 위해 복사 오븐의 갈색화 장점을 가지면서도 마이크로파 오븐의 고속 장점을 제공하는, 사용자에게 친숙하고 융통성 있고, 쉽게 조절되는 오븐을 제공하는 것이 바람직하다.

본 발명의 예시적인 실시예에 있어서, 고속 조리 오븐은 마이크로파 에너지를 조리 공간으로 전달 마이크로파 조리 장치와 복사 에너지를 조리 공간으로 전달 적어도 하나의 복사 조리 장치를 포함한다. 제어 패널은 마이크로파 조리 장치와 복사 조리 장치에 연결되어, 미리 프로그램된 조리 알고리즘과 수동으로 입력되는 조리 알고리즘을 포함하는 원하는 오븐 기능을 선택하도록 사용자에 의해 조작된다. 마이크로프로세서는 제어 패널에 연결되어, 마이크로파 조리 장치와 복사 조리 장치에 대하여 사용자가 선택한 총 조리 시간과 사용자가 선택한 전력 레벨 중 적어도 하나에 기초하여 수동으로 입력되는 제어 알고리즘을 실행시킨다.

제어 패널은 복수의 입력키와, 선택을 입력하기 위해 다이얼을 돌리거나 다이얼을 누름으로써 원하는 기능을 쉽게 선택할 수 있는 회전 다이얼 입력 선택기를 포함한다. 사용자에게 제어 정보의 입력을 재촉하고 오븐 기능 선택 프로세스를 통해 사용자를 가이드하는 영숫자 표시부가 제공된다. 오븐은 마이크로파 조리 모드, 광파 조리 모드, 및 복사 조리 장치와 마이크로파 조리 장치를 모두 사용하는 고속 조리 모드에서 동작할 수 있다. 그러므로, 다양한 식품들이 오븐에서 고속으로 익혀지고 갈색화될 수 있으며 사용자에게 친숙한 제어 패널은 융통성있고 직접적인 조리 모드 및 제어 선택 프로세스를 제공한다.

도 1은 제어 시스템을 포함하는 조합 오븐의 정면도.

도 2는 도 1에 도시된 제어 시스템의 정면도.

도 3은 도 1에 도시된 오븐의 일부의 개략 사시도.

도 4는 조리 공간에 대해 복사 조리 장치와 마이크로파 조리 장치를 나타낸 도.

도 5는 도 3에 도시된 오븐의 하부 램프를 나타낸 도.

도 6은 도 3에 도시된 오븐의 상부 램프를 나타낸 도.

도 7은 도 3에 도시된 오븐의 회전대의 일부를 도시한 도.

도 8은 공기 흐름 제어용 댐퍼를 포함하는, 도 3에 도시된 오븐의 조리 공간을 나타낸 도면.

도 9는 도 1에 도시된 오븐의 기능 블록도.

도 10은 도 1에 도시된 오븐의 회로도.

도 11은 조리 장치에 전력을 가하기 위한 타깃과 커맨드 시간을 설명하는 타이밍도.

도 12 내지 도 15는 전력 레벨 및 조리 시간을 조절/입력할 경우 표시되는 메시지를 나타내는 도면.

도 16은 조리 시간을 조절할 경우 실행되는 프로세스 단계를 설명하는 흐름도.

도 17은 램프 전력 레벨 제어를 위한 프로세스 단계를 설명하는 흐름도.

도 18은 할로겐 램프의 소프트 스타트를 위한 프로세스 단계를 설명하는 흐름도.

본 발명은 한 형태에 있어서 복사 및 마이크로파 조리 장치 등과 같은 적어도 2종류의 조리 장치를 포함하는 오븐의 조작을 목적으로 한다. 이하, 복사/마이크로파 조리 오븐의 특정 일실시예를 설명하지만, 본 발명은 여러개의 다른 오븐들의 조합에 이용될 수 있으며, 여기에 설명하는 오븐 실시에 한정되지 않는다.

도 1은 제어 시스템(12)을 포함하는 오븐(10)의 정면도이다. 오븐(10)은 윗면(16), 제1 옆면(20), 제2 옆면(22) 및 뒷면(도시 생략)으로 윗면(16)과 연결된 아랫면(18)으로 이루어진 본체(14)를 포함한다. 본체(14)는 조리 중에 식품(도시되지 않음)을 수납하는 조리 공간(도시되지 않음)을 하우징한다. 도어(26)는 본체(14)의 앞면(28)에 힌지 부착되고, 조리 공간에 접근하도록 핸들(29)로 선택적으로 열고 닫을 수 있도록 피벗될 수 있다. 도어(26)는 종래 기술에서 알려진 바와 같이, 고온에서 견딜 수 있는 대략 1/8 인치 두께의 검은색으로 채색된 유리로 제작된 윈도우(30)를 포함한다. 윈도우(30)는 오븐(10)이 동작하는 동안에 발생되는 강렬한 빛이 사용자에게 노출되지 않게 하고 사용자는 조리 중에 윈도우(30)를 통해 조리 공간을 시각적으로 관찰할 수 있다. 오븐(10)은 또한 돌출 벤트 그릴(32, extruded vent grill)을 포함한다.

제어 시스템(12)은 제어 정보(도 1에 도시되지 않음)를 선택하는 제어 패널(40)과 사용자에게 조리에 관한 시각적 정보를 제공하는 제어 인터페이스(44)를 제공한다. 제어 패널(40)은 이하에서 더 상세히 설명되는 터치 제어 영역(46)을 포함하고, 조리 중에 이용할 수 있는 다양한 기능 옵션을 사용자에게 제공한다. 제어 패널(40)은 사용자가 터치 제어 영역(46)과 회전 다이얼(48)을 이용하여 입력하는 제어 정보의 임의의 선택에도 응답하도록 동작한다.

도 2는 제어 패널(40)과 제어 인터페이스(44)를 포함하는 제어 시스템(12)의 정면도이다. 제어 인터페이스(44)는 제어 패널(40)에 장착되고, 영숫자 표시부(50)는 오븐(10)이 동작하지 않을 경우 현재 시간을 표시한다. 그 외에도, 영숫자 표시부(50)는 사용자가 제어 입력을 등록하는 과정에서, 이용 가능한 옵션을 선택하도록 선택 프로세스를 통해 사용자를 가이드하는 시각적 사용자 재촉(prompt)을 제공한다. 제1 실시예에서, 영숫자 표시부(50)는 다수의 행을 표시하는 진공 형광 표시 장치 또는 LED 형태의 표시 장치이다.

제어 패널(40)은 터치 제어 영역(46)과 회전 다이얼(48)을 포함한다. 사용자는 터치 제어 영역(46) 또는 회전 다이얼(48), 또는 회전 다이얼(48) 및 터치 제어 영역(46)의 조합을 사용하여 제어 입력을 선택할 수 있다. 터치 제어 영역(46)은 정면(52)을 포함하고, 이 면에는 사용자로 제어 입력을 입력하게 하고 기능 옵션들을 기동하도록 구성된 복수개의 키(54, 이후에 자세히 설명)가 돌출되어 있다. 회전 다이얼(48)은 오븐(10)에 회전 가능하게 부착되고 정면(52)의 개구(56)로부터 돌출된다. 각각의 키(54)는 마이크로프로세서(도시 생략) 또는 사용자가 선택한 기능 옵션들을 실행시키는 다른 전자 장치들을 포함하는 제어기(도시 생략)에 연결된다.

키(54)는 사용자에게 오븐 기능 옵션 및 다양한 조리 기능을 제공하여 사용자가 최소한의 힘을 가하여 누를 경우 전기적으로 동작될 수 있다. 좀더 상세하게 설명하면, 키(54)는 조리 터치 제어 패드(60), 스타트/멈춤 터치 제어 패드(62), 수동 조리 터치 제어 패드(64), 클리어/오프 터치 제어 패드(66), 전력 레벨 터치 제어 패드(68), 스타트 지연 터치 제어 패드(70), 타이머 터치 제어 패드(72), 마이크로파 터치 제어 패드(74), 마이크로 익스플레스 터치 제어 패드(76), 벤트 팬(vent fan) 터치 제어 패드(78), 리마인더 터치 제어 패드(80), 옵션 터치 제어 패드(82), 도움말 터치 제어 패드(84), 표면 조명 터치 제어 패드(86)를 포함한다.

회전 다이얼(48)은 여러개의 키(54)와 상호 작용하고 마이크로프로세서(도시 생략) 또는 사용자가 선택한 오븐 기능들을 실행하는 다른 전자 장치들을 포함하는 제어기(도시 생략)에 연결된다. 회전 다이얼(48)은 또한 사용자가 회전 다이얼(48)을 개구(56) 내로 누르기 위해 적당한 압력을 가할 때 동작적으로 결합되는 선택 스위치(도시 생략)에 연결된다.

회전 다이얼(48)은 시계 방향(94)으로 회전되거나 또는 반시계 방향(96)으로 회전되도록 구성된다. 시계 방향(94) 회전은 숫자로 표현되는 선택값(도시되지 않음)을 증가시키고 영숫자 순으로 숫자로 표현되지 않은 선택을 스크롤한다. 반시계 방향(96) 회전은 숫자로 표현되는 선택값(도시 생략)을 감소시키고 영숫자 역순으로 숫자로 표현되지 않은 선택을 스크롤한다. 회전 다이얼(48)은 회전 다이얼(48)이 회전되는 것과 동시에 사용자에게 촉각 피드백을 제공할 수 있도록 구성된다. 촉각 피드백은 사용자가 회전량(도시 생략)을 결정하도록 한다. 제1 실시예에서, 촉각 피드백은 1 회전당 대략 15∼25 회의 분해능을 갖는다. 회전 다이얼(48)이 회전될 경우, 사용자는 대략 15∼25 회 "멈춤 지점"을 느낄 것이고, 회전 다이얼(48)의 회전 정도를 감지할 것이다.

오븐의 기능은 터치 제어 영역(46), 회전 다이얼(48) 또는 회전 다이얼(48)과 터치 제어 영역(46)의 조합을 이용하여 선택될 것이다. 동작에 있어서, 복수개의 키(54)는 회전 다이얼(48)과의 상호 작용으로 기능하도록 구성된다. 처음에, 오븐(10) 모드는 광파, 마이크로파 모드 및 고속 조리 모드에서부터 선택된다. 터치 제어 패드(60)를 누름으로써 프로세서는 제어 인터페이스(44)로 하여금 사용자에게 오븐(10)의 광파 모드를 선택하도록 영숫자 표시부(50)으로 시각적으로 재촉하게 한다. 마이크로파 제어 패드(74)를 누름으로써 프로세서는 제어 인터페이스(44)로 하여금 사용자에게 오븐(10)의 마이크로파 모드 선택을 위해 영숫자 표시부(50)로 시각적으로 재촉하게 한다. 부가적으로, 마이크로파 터치 제어 패드(74)는 조리되어야 할 식품을 일시적으로 비추기 위해 조리 램프(도시 생략)에 전력을 가한다.

조리 터치 제어 패드(60)를 누르고 회전 다이얼(48)을 돌림으로써 영숫자 표시부(50)는 오븐(10)의 광파 모드로 주로 조리되는 식품 종류 리스트를 포함한 미리 저장된 제어 정보를 표시한다.

수동 조리 터치 제어 패드(64)를 누르고 회전 다이얼(48)을 돌림으로써 사용자는 조리가 시작되기 전에 조리에 소요되는 시간과 오븐(10)에 인가되는 전력 레벨을 포함하는 제어 정보를 수동으로 입력할 수 있다. 부가적으로, 수동 조리 터치 제어 패드(64)를 누르고 이어서 회전 다이얼(48)을 돌림으로써 사용자는 프로그램되지 않는 조리 정보의 조합을 선택할 수 있다.

키(54)는 또한 사용자에게 부가적인 옵션 및 기능을 제공한다. 전력 레벨 터치 제어 패드(68)를 누름으로써 사용자는 소정의 미리 프로그램되어 제안되는 전력 레벨을 바꿀 수 있다. 스타트 지연 터치 제어 패드를 누름으로써 사용자는 조리가 시작되는 시간을 선택할 수 있다. 타이머 터치 제어 패드(72)를 누름으로써 사용자는 프로세서가 타이머를 제어하도록 프로그램할 수 있다. 타이머에 프로그램된 시간이 경과된 후에는, 가청 알람이 시간의 경과됨을 나타낸다.

제어 패널(40)의 각각의 키 패드에는 고무로 된 촉각 커버가 설치되고 다이얼(48)은 다중 선택이 이루어지도록 제공된다. 원하는 선택이 표시될 경우 다이얼(48)을 이용하여 시계 방향 혹은 반시계 방향으로 돌림으로써 선택이 이루어진다. 예시적 실시예에 있어서, 다이얼(48)로부터 이용 가능한 다양한 선택이 부록A에 제시된다. 영숫자 표시부(50) 상에 지시 및 선택이 표시된다.

다음의 기능은 제어 패널(40)을 사용자가 조작함으로써 선택될 수 있다.

클리어/오프 현재 프로그램을 제거하고 모든 조리를 중단할 때 이 패드를 선택한다.

스타트 지연 조리 시작을 지연시킬 때 이 패드를 선택한다.

도움말 오퍼레이터가 오브 및 오븐의 기능에 대해 더 많이 알고자 할 때 이패드를 선택한다.

마이크로파 해동, 음료수 데우기, 남은 식품 다시 데우기, 팝콘, 야채 등 모든 형태의 마이크로파 조리를 이용할 때 이 패드를 선택한다.

마이크로파 익스프레스 샌드위치를 빠르고 쉽게 데우거나 또는 커피를 다시 데울 경우에 이 패드를 선택한다.

옵션 온/오프 자동 야간 조명, 신호음 음량 조절, 시계, 시계 표시부 및 표시부 스크롤 속도 기능을 엑세스할 때 이 패드를 선택한다.

오븐 조명 마이크로파 조리 중에 공간을 조명할 때 이 패드를 선택한다.

전력 레벨 고속 조리 및 마이크로파 조리의 전력 레벨을 조절할 때 이 패드를 선택한다.

리마인더 오퍼레이터가 알람이 울릴 시간을 선택할 때 이 패드를 선택한다.

반복 라스트 쿠키와 애피타이저 등의 반복적인 아이템을 조리를 용이하게 할 때 이 패드를 선택한다.

고속 조리 수동 오퍼레이터가 고속 조리 시간 및 전력 레벨을 입력할 때 이 패드를 선택한다.

스타트/멈춤 오퍼레이터가 조리를 시작하거나 멈출 때 이 패드를 선택한다.

표면 조명 오븐 윗판용 표면 조명을 턴온/오프할 때 이 패드를 선택한다.

타이머 온/오프 일반적인 용도의 타이머를 제어할 때 이 패드를 선택한다(예, 분과 초)

벤트 팬 오퍼레이터가 오븐 윗판의 연기 흐름을 제거할 때 이 패드를 선택한다.

도 3은 오븐(10)의 일부분의 개략 사시도이다. 오븐(10)은 외관(120)과 외관(120) 내부에 있는 조리 공간(122)을 포함한다. 조리 공간(122)은 높은 반사력(예컨대, 72% 반사력)을 갖는 스테인레스 스틸을 이용하여 구성된다. 할로겐 램프(124, 126) 또는 반사판(128)은 외관(120)의 상부 패널(130)에 설치된다. 이하에 상세히 설명하겠지만, 할로겐 램프는 또한 외관(120)의 하부에도 설치된다. 배기 시스템(132) 또한 외관(120)에 설치된다. 공기는 화살표(134)로 지시되는 방향으로 공간(122)을 통과한다. 냉각 시스템(137)은 오븐 부품을 냉각시키기 위해 외관(120)에 설치된다. 오븐(10)의 예시적 치수가 이하에 설명된다.

외관

외부 높이(앞면) 15 11/16"

외부 높이(뒷면) 16 1/2"

외부 폭 29 4/5"

외부 깊이 14 4/5"

조리 공간

공간 높이 8 2/5"

공간 폭 19 2/7"

공간 깊이 13 3/5"

도 4는 오븐(10)의 개략 도면이고, 특히 조리 공간(122)에 대해 할로겐 램프 조리 장치(150, 152)와 마이크로파 조리 장치(154)의 개략 도면이다. 도 3에 도시한 바와 같이, 상부 조리 장치(150)는 2 개의 할로겐 램프(124, 126)를 포함하고, 조리 장치(152)는 1 개의 할로겐 램프(156)를 포함한다. 예시적 실시예에서, 램프(124, 126, 156)는 2300 K의 색온도, 0.4∼ 0.7 ㎛의 광 파장에서 7 %, 1.0 ㎛이하의 광 파장에서 20∼25 %, 0.4∼1.35 ㎛의 광 파장에서 36 %를 갖는 4.5 ㎾의 출력 전압을 갖는 1500 W 할로겐 램프이다. 램프 124는 상부 중앙 램프, 램프 126은 상부 외부 램프, 램프 156은 하부 램프라고 한다. 유리판(158, 160)은 램프(124, 126, 156)와 공간(122) 사이에서 조리 장치(150, 152)까지 걸쳐 있다. 또한 80 %의 개구율을 갖는 트위스트 메시 스크린((162, 164)은 추가 안전을 위해 제공된다. 반사기(128)에 대한 부가적인 상세한 설명은 하기에 한다. 마이크로파 조리 장치(154)의 마그네트론(166)은 공간의 한 옆면에 배치된다. 예시적 실시예에 있어서, 마그네트론(166)은 1000 W의 정격을 가지며 공간(122) 내에 950 W를 전달한다.

하부 램프(156)에 대해서 도 5를 참조하여 설명하면, 램프(156)는 중심에서부터 벗어나서 공간(122)의 아랫 표면(172)에 대해 소정의 각도로 배치된다. 결과적으로 하부 램프(156)의 이러한 배치는, 예컨대 회전대(136) 상의 롤러의 온도를 낮추게 한다.

도 6은 반사기(128)의 옆면을 도시하는 도면이다. 반사기(128)는 각진 옆면 부분(180, 182)과 각진 중앙 부분(184, 186)을 포함한다. 도 6에 표시되는 치수(단위-밀리미터)는 예시적이며 적어도 도 6에 표시된 대로 반사기 치수를 선택함으로써, 상부 램프(124, 126)는 적어도 회전대(136) 위에 위치하는 조리 아이템을 더 균일하게 조리한다고 볼 수 있다.

도 7은 회전대(136)의 일부를 나타낸다. 회전대(136)는 70 %의 에너지 투과율을 갖는 오픈 그릴 구성으로 되어 있다. 회전대(136)는 대략 6 r.p.m에서 회전하고, 지름은 약 11 1/8"이다. 회전대(136)는 세라믹 롤러(192)로 된 금속 세그먼트(190)를 포함하고, 그 중의 하나가 서클(194) 내에 도시된다.

도 8은 마이크로 조리 장치(154) 아래에 위치한 댐퍼(194)를 나타낸다. 댐퍼(194)는 오직 마이크로파 모드에서 공기가 공간(122)을 통해 흐르게 하는 경우에 열린다. 고속 조리 시에 오직 복사 모드에서, 댐퍼(194)는 공기가 역류하여 마이크로파 조리 장치(154)를 향해 뒤로 흐르는 것을 막기 위해 닫힌다.

도 9는 오븐(10)의 기능 블록도이다. 도 8에 도시하는 바와 같이, 오븐은 장착 시스템(200), 구조 시스템(202), 제어 시스템(204), 전기 시스템(206), RF 발생부(208), 부품 냉각 시스템(210), 할로겐 램프(212) 및 식품 수용 시스템(214)을 포함한다. 각 시스템의 다양한 기능은 도 9에 나타낸다. 장착 시스템(200)은 오븐이 레인지 위에 장착될 수 있도록 설치된다. 장착 시스템(200)은 또한 배기 장치에 연결되므로 배기 장치에서 오븐 윗판의 연기를 제어할 수 있다. 구조 시스템(202)은 대개 외관(120)이라 하며 외장을 제공한다. 제어 시스템(204)은 인터페이스, 예컨대 키패드(112)와 다이얼(48)을 포함하고 또한 다른 오븐 시스템에 전력을 분배한다. 전기 시스템(206)은 제어 및 안전 장치에 전력을 제공한다. RF 발생부(208)는 마그네트론(166)에 의해 구성되고, 마그네트론(166)에 의한 RF 에너지 출력은 식품 수용 시스템에서 식품을 조리하는데 선택적으로 사용된다. 부품 냉각 시스템(210)은 다른 시스템을 냉각시키고, 공간(122)의 수분을 제거한다. 할로겐 램프(212)는 식품 수용 시스템(214)에서 식품을 조리하는데 사용되는 빛 에너지를 발생시킨다.

도 10은 오븐(10)의 회로도이다. 전력은 라인(L1, L2, N)을 거쳐 오븐(10)에 공급된다. 릴레이(R1∼R13)는 개폐를 제어하도록 프로그램된 마이크로프로세서 또는 마이크로컴퓨터에 연결된다. 하부 램프(156)는 전기적으로 열 차단부(300)를 통해 라인 L1에 연결된다. 릴레이(R1, R2)에 의해 하부 램프(156)의 전력 공급이 제어된다. 트라이액은 이하에 상세히 설명될, 소프트 스타트를 제공하기 위해 릴레이(R1)에 직렬로 연결된다. 상부 램프(126, 124)는 열 차단부(304, 306)를 거쳐 라인(L2)에 연결된다. 트라이액(308, 310)은 릴레이(R4)에 직렬로 연결된다.

릴레이(R1, R4)는 에어갭 타입 릴레이이고, 그 각각은 트라이액(302, 308)에 직렬로 연결된다. 릴레이(R1, R4)는 트라이액(302, 308)의 전력을 공급할 수 있도록 각각의 램프(124, 16, 156)의 소프트 스타트 동작에서 닫혀진다. 소프트 스타트가 이루어진 후, 릴레이(R1, R4)가 열린다. 소프트 스타트가 특정 전력 설정에 기초하여 램프(124, 126, 156)에 전력 공급을 유지하도록 완료된 후 릴레이(R2, R3, R6)는 마이크로컴퓨터에 의해 닫혀지도록 제어된다.

오븐(10)은 냉각용 상부 송풍 모터(312)와 하부 송풍 모터(314)를 포함한다. 정류 회로(316)는 AC 입력 신호를 DC 출력 신호로 정류시켜 솔레노이드(317)에 인가되도록 제공한다. 전력이 공급될 경우, 솔레노이드(317)는 댐퍼(194)를 폐쇄한다. 열 차단부(318, 320)와 휴즈(322) 또한 예를 들어 과열 또는 과전류 상태에서 오븐 부품을 보호하기 위해 설치된다. 오븐 윗판 램프(324)는 전기적으로 트라이액(326)과 직렬로 연결되어 오븐 윗판을 조명하기 위해 설치된다. 정류 회로(316) 및 솔레노이드(317)는 소형 동기 모터로 대체될 수도 있다.

릴레이(R7, R8, R9)를 통해 저속, 완속, 고속이 선택 가능한 벤트 모터(328)가 설치된다. 오븐 램프(330), 팬 모터(332) 및 회전대 모터(334)는 별개 릴레이(R10, R11, R12)에 의해 제어된다. 직접 잠금 스위치(336)는 도어(102)에 위치하고 도어(102)가 닫히지 않는다면 조리 장치에 전력을 공급하지 못한다. 릴레이(R13)는 마이크로파 조리 장치(154)로의 전력 공급을 제어한다. 마이크로파 조리 장치(154)는 120 V에서 2000 V까지 인가 전압을 올리는 고전압 변압기(338)를 포함한다. 고전압 커패시터(340)와 고전압 다이오드(342) 회로는 변압기로부터 2000 V에서 4000 V에 이르게 전압을 올린다. 이 고전압은 마그네트론(166)에 인가되고 마그네트론(166)의 출력은 RF 에너지를 조리 공간(122)에 유도하는 웨이브가이드(344)에 인가된다. 또한 도 9에 도시된 바와 같이, 오븐(10)은 도어(102)가 열렸는지 감지하는 도어 감지 스위치(346)와 조리 공간(122)의 습기를 감지하는 습기 센서(348)와 서미스터 및 기본적인 서모스탯을 포함한다.

오븐(10)의 고속 조리 동작에 대해서, 마이크로컴퓨터는 미리 프로그램된 조리 프로그램에 관련되거나, 수동으로 입력되는 전력 레벨에 기초하여 릴레이(R1∼R6 , R13)를 제어한다. 고속 조리 모드에 있어서, 예를 들어, 만약 전력 레벨 9가 선택된다면, 상부 외부 램프(124)는 32초 듀티 사이클 중에 29초의 타깃 온 타임(target on-time)을 갖고, 상부 중앙 램프(126)는 32초 듀티 사이클 중에 25초 의 타깃 온 타임을 갖고, 하부 램프(156)는 32초 듀티 사이클 중에 29초의 타깃 온 타임을 갖고, 마그네트론(16)은 32초 듀티 사이클 중에 29초의 타깃 온 타임을 갖는다. 32 초의 듀티 사이클은 하나의 특정 구현용으로 선택되었다. 그러나, 다른 듀티 사이클이 이용될 수도 있다. 전력 레벨을 기초하여 온 타임에 타깃을 설명하는 챠트를 아래에서 설명한다.

전력 레벨 상부 외부 램프 상부 중앙 램프 하부 램프 마그네트론

0 0 0 0 0

1 3 3 3 3

2 6 5 6 6

3 10 8 10 10

4 13 11 13 13

5 16 14 16 16

6 19 16 19 19

7 22 19 22 22

8 26 22 26 26

9 29 25 29 29

10 32 27 32 32

램프 신뢰도를 향상시키기 위해, 소프트 스타트 동작은 램프(124, 126, 156)에 전력을 공급할 경우에 사용된다. 특히, 소프트 스타트 동작에 따라, 트라이액(302, 308, 310)은 램프 턴온을 지연시키는데 이용된다. 예컨대, 상부 외부 램프(126) 및 하부 램프(156)에 있어서 커맨드된 턴온으로부터 실제 턴온은 1초 지연된다. 그러므로, 타깃 턴온 시간은 커맨드된 온 타임과 상이하다. 선택되는 전력 레벨에 기초하여 커맨드된 온 타임을 포함하는 표가 이하에 설명된다.

전력 레벨 상부 외부 램프 상부 중앙 램프 하부 램프 마그네트론

0 0 0 0 0

1 4 5 4 3

2 7 7 7 6

3 11 10 11 10

4 14 13 14 13

5 17 16 17 16

6 20 18 20 19

7 23 21 23 22

8 27 24 27 26

9 30 27 30 29

10 32 29 32 32

예컨대, 만약 상부 램프(124, 126)가 전력 레벨 7에서 동작한다면, 상부 램프(124)는 21초 동안 작동되도록 커맨드될 것이고 상부 외부 램프(126)는 23초 동안 동작되도록 커맨드될 것이다. 램프 124, 126 각각은 각각의 32초 듀티 사이클의 시작 시점에서 21 초, 23초 동안 턴온되게 커맨드될 것이다. 소프트 스타트 지연으로 인해, 램프(124, 126) 각각은 사실상 각 32초 듀티 사이클 중에 19 초(램프 124) 및 22 초(램프 126) 동안 턴온될 것이다.

도 11은 램프(124, 126, 156)와 마그네트론(166)의 상태를 설명하는 타이밍도이다. 예컨대, 냉동된 크라샹 롤은 다음에 따라 익혀질 수 있다.

총 시간 : 4 : 30

상부 전력 레벨 : 10

하부 전력 레벨 : 3

마이크로파 전력 레벨 : 3

도 11에 도시된 바와 같이, 상부 중앙 램프(124)는 사실상 턴온(실선)되기 2초 전에 턴온(점선)이 커맨드된다. 램프(124)는 각각 32초 주기 중에 27초 동안 켜져 있다. 상부 외부 램프(126)는 이 주기 동안에 항상 켜져 있다. 하부 램프(156)는 턴온이 커맨드되고 1초 후에 턴온되고, 각각의 32초 중에 10초 동안 켜져 있다. 마그네트론(166)은 커맨드와 실행 시간 사이에 지연이 없고 각각의 32초 주기 중에 10초 동안 켜져 있다.

오퍼레이터는 동작 중에 상부 램프, 하부 램프 및 마이크로파의 전력 레벨을 조절할 뿐만 아니라 선택된 총 조리 시간과 원하는 조리 장치에 대한 전력 레벨 제어 정보를 입력할 수도 있다. 제어 알고리즘에 파라미터를 수동으로 입력하기 위해, 수동 조리 제어 패드(64)가 눌려지고, "조리 시간을 선택하시오"라는 메시지가 영숫자 표시부(50) 상에 표시된다. 표시된 조리 시간을 증가시키거나 감소시키게 회전 다이얼(48)을 돌림으로써, 조리 시간은 선택될 수 있고 회전 다이얼(48)은 선택한 조리 시간이 입력될 수 있게 눌려진다. 조리 시간이 입력되기만 하면, "상부 전력을 선택하시오"라는 메시지가 도 12에 도시된 바와 같이 표시된다. 이어서 오페레이터는 다이얼(48)을 돌림으로써 상부 전력 레벨을 선택한다(시계 방향의 회전은 전력 레벨을 증가시키고 반시계 방향으로 회전하면 전력 레벨을 감소시킨다). 다이얼(48)이 눌려져 선택이 입력되면, 짧은 신호음이 울리고 "하부 전력을 선택하시오"라는 메시지가 도 13에 도시된 바와 같이 표시된다. 이어서 다이얼을 회전시키면 현재의 하부 전력 레벨은 전환되고, 다이얼(48)이 눌려져 선택이 입력되면, 짧은 신호음이 울린다. 그 다음에 "마이크로 전력을 선택하시오"라는 메시지가 도 14에 도시된 바와 같이 표시된다. 다이얼(48)이 눌러져 선택이 입력될 경우 짧은 신호음이 울리고 오븐 아이콘이 반짝이며 선택 아이콘이 턴오프된다. 이어서 "시간 또는 스타트를 조절하시오"라는 메시지가 도 15에 도시된 바와 같이 표시된다. 따라서 시간이 조절될 수 있거나, 스타트 패드가 눌러질 수 있다.

오븐(10) 동작 중에 사용자는 제어 패널 전력 레벨 패드(68)를 눌러 원하는 조리 장치의 전력 레벨을 조절할 수 있다. 전력 레벨 패드가 광파 조리 동안에 수용 가능한 시간에 눌려질 경우, 즉 한 개 이상의 램프에 전력이 공급될 경우, 조리 카운트다운이 계속되고 UPL(Upper Power Level, 도 12), LPL(Lower Power Level, 도 13) 및 MPL(Micro Power Level, 도 14) 표시부가 표시된다. 새로운 마이크로파 전력 레벨이 입력된 후라는 것을 제외하고 이상의 설명과 동일하게 동작되며 2 가지 짧은 신호음이 울리고 카운트다운과 UPL, LPL 및 MPL 표시가 2초 동안 계속된다. 2초 후, UPL, LPL 및 MPL 표시는 제거되고, 오직 조리 카운트다운만 계속된다. 전력 레벨을 변화/입력 또는 취소하는게 허용되지 않을 경우 만약 전력 레벨 패드가 눌려진다면, 신호음 신호(1000 ㎐에서 0.5 초)가 울리고 "지금 전력 레벨을 바꿀 수 없습니다"라는 메시지가 영숫자 표시부(50)에 스크롤된다. 스크롤이 이루어진 후에, 이전의 전경 기능으로 되돌아 간다. 변화/입력이 허용될 경우, 전력 레벨 패드가 한꺼번에 눌려지지만, 다이얼은 회전되지 않거나 입력이 15초 내에 발생하지 않으면, UPL, LPL 및 MPL 표시가 삭제되고 영숫자 표시부(50)는 조리 카운트다운으로 되돌아 간다.

도 16은 조리 동작 중에 조리 시간을 조절할 경우 실행되는 프로세스 단계를 설명하는 흐름도(400)이다. 조리 동작 중에, 메인 조리 루틴인 조리가 실행된다. 만약 다이얼(48)이 움직이지 않는다면(404), 메인 조리 루틴이 계속 실행된다(406). 만약 다이얼(48)이 움직인다면(404), 이어서 마이크로컴퓨터는 시간 변경이 이루어질 수 있는지 결정하여, 예컨대 한정된 범위 내에서(408) 변경된 시간을 존속시킨다. 예를 들어, 15초가 조리 동작에서 존속된다면, 시간 변화는 때때로 "하드 셧다운(hard shut-down)"이라고도 하는, 오퍼레이터가 0이 표시될 때까지 다이얼(48)을 회전시킴으로써 조리 동작을 금지하는 것을 방지하기 위해 허용되지 않을 수도 있으므로, 시간 변경은 바람직하지 않을 수도 있다. 만약 존속 시간이 한정되는 변화내에 있지 않다면, 메인 조리 루틴은 계속 실행된다(406). 만약 존속 시간이 한정되는 변경내에 있으면, 마이크로컴퓨터는 다이얼이 시계 방향으로 움직이는지 결정한다(410). 만약 그렇치 않는다면(예컨대, 다이얼(48)이 반시계 방향으로 움직인다면), 다이얼(48)이 회전한 각 증가분에 대해, 조리 시간은 1초만큼 단축된다(412). 만약 그렇다면, 다이얼(48)이 회전한 각 증가분에 대해, 조리 시간은 1초만큼 증가한다(414).

도 17은 램프 전력 레벨 제어에 대한 프로세스 단계(450)를 설명하는 흐름도이다. 이러한 제어는 램프(124, 126, 156)에 전력 공급을 제어하는데 이용된다(도 9). 더 상세히 설명하면, 메인 조리 루틴(452)은 정상 조리 동작 중에 실행된다. 전력 카운터는 각각 1초 간격에 대해 증가하고(454), 마이크로컴퓨터는 이어서 전력 사이클이 완료되었는지(456) 체크한다. 예컨대 전술한 바와 같이, 각 듀티 사이클은 32초의 폭을 갖는다. 듀티 사이클이 완료되면, 전력 카운터는 리셋된다(458). 듀티 사이클이 완료되지 않거나, 혹은 카운터가 리셋된 후라면, 마이크로컴퓨터는 전력 카운트가 "온 타임"보다 더 많은지 체크한다. 앞에서 설명한 바와 같이, "온 타임"은 각 램프에 대해 선택한 전력 레벨에 해당하는 시간과 동일한다. 만약 전력 카운터가 "온 타임"보다 더 많다면, 특정 램프에는 전력 공급이 되지 않고(462), 메인 조리 루틴(464)으로 조리는 계속된다. 만약 전력 카운트가 "온 타임"보다 적거나 동일하다면, 마이크로컴퓨터는 램프가 이미 켜졌는지 체크한다(466). 켜졌으면, 조리 동작은 계속되고(464), 켜지지 않았다면, 마이크로컴퓨터는 소프트 스타트가 이루어졌는지 체크한다(468). 소프트 스타트가 이루어졌다면, 조리 루틴(464)으로 작동이 계속된다. 만약 소프트 스타트 작동이 이루어지지 않았다면, 이어서 소프트 스타트 루틴이 호출된다(470).

도 18은 소프트 스타트 루틴에 대한 프로세스 단계를 설명하는 흐름도이다(500). 전술한 바와 같이, 할로겐 램프에 대한 소프트 스타트는 램프의 신뢰도를 향상시키는데 이용된다. 전력 레벨 제어 루틴 502에서 루틴 500이 호출되면, 마이크로컴퓨터(502)는 소프트 스타트 카운터(504)를 증가시킨다. 이어서 마이크로컴퓨터는 소프트 스타트가 이루어지고 있는지 결정한다(예컨대, 램프에 따라 소프트 스타트는 앞에서 설명한 바와 같이, 1초 또는 2초의 폭을 갖는다). 만약 소프트 스타트가 이루어진다면, 마이크로컴퓨터는 소프트 스타트 카운터(508)를 리셋하고, 램프 제어 릴레이(510)를 턴온시키고, 램프 제어 트라이액(512)을 턴오프시킨다. 이어서 조리 루틴(514)이 작동된다. 만약 소프트 스타트가 이루어지지 않는다면, 마이크로컴퓨터는 소프트 스타트 카운터 ×라인 사이클의 10 % 동안 램프 제어 트라이액을 턴온시킨다(516). 그 다음 계속해서 조리 루틴이 작동된다.

오븐의 도어(26, 도 2에 도시됨) 유리는 매우 어둡기 때문에 적어도 한개의 할로겐 램프를 켜서 공간(122, 도 2에 도시됨)을 조명하도록 충분히 전력 공급이 되지 않는다면 공간 내의 식품을 눈으로 확인할 수 없다. 그러므로, 저전력 레벨에서 단지 조리의 마이크로파 모드 또는 복사 조리와 같은 소정의 조리 동작에 있어서, 조리 공간(122) 내의 식품을 눈으로 확인하기 위해, 오퍼레이터는 제어 패널(40)에 있는 마이크로파 버튼을 선택할 수 있다. 이 패드가 조리 중에 선택될 경우, 마이크로컴퓨터는 전술한 바와 같이, 예를 들어 총 4초 동안에 소프트 스타트 2초와 전력 레벨 10의 전력 공급 2초의 소프트 스타트를 사용하여 전체 전력(예, 전력 레벨 10)에서 4초 동안 상부 중앙 램프(124)에 전력을 공급한다. 램프(124)는 오퍼레이터가 윈도우(30)를 통해 식품을 눈으로 확인할 수 있도록 조리 공간을 충분히 조명한다.

본 발명은 여러가지 특정한 실시예에 대해 설명하고 있지만, 당업자라면 본 발명이 청구 범위의 성질과 범위 안에서 개선이 가능하다는 것을 인정할 것이다.

Claims (20)

1. 조리 공간(cooking cavity)과;

   마이크로파 에너지를 상기 조리 공간으로 전달하는 마이크로파 조리 장치와;

   복사 에너지를 상기 조리 공간으로 전달하는 적어도 하나의 복사 조리 장치와;

   상기 마이크로파 조리 장치와 적어도 하나의 복사 조리 장치에 동작 가능하게 연결되며 적어도 수동 조리 버튼을 포함하는 제어 패널과;

   상기 제어 패널에 동작 가능하게 연결되고, 상기 수동 조리 버튼의 조작에 응답하여 제어 알고리즘을 실행시키도록 구성된 마이크로프로세서

   를 포함하고,

   상기 적어도 하나의 복사 조리 장치는 상부 복사 램프를 포함하는 상부 조리 장치와 하부 복사 램프를 포함하는 하부 조리 장치를 포함하고,

   상기 마이크로파 조리 장치 및 상기 복사 조리 장치는 각각 복수의 전력 레벨 설정에서 동작가능하고,

   상기 제어 알고리즘은 상기 마이크로파 조리 장치에 대한 선택된 전력 레벨 설정 및 선택된 총 조리 시간과 상기 적어도 하나의 복사 조리 장치에 대한 상기 복수의 전력 레벨 설정들 중 하나에 의해 정의되는 것인 고속 조리 오븐.
2. 제1항에 있어서, 상기 제어 패널은 수동 조리 버튼과, 상기 총 조리 시간과 전력 레벨을 선택하기 위한 회전 다이얼 입력부를 포함하는 것인 고속 조리 오븐.
3. 제1항에 있어서, 상기 전력 레벨의 수는 10이고, 상기 제어 패널은 선택된 조리 시간 및 선택된 전력 레벨들을 표시하도록 구성된 영숫자 표시부를 더 포함하는 것인 고속 조리 오븐.
4. 삭제
5. 제1항에 있어서, 상기 제어 알고리즘은 선택한 총 조리 시간과, 상기 상부 조리 장치에 대해 선택한 상부 전력 레벨과, 상기 하부 조리 장치에 대해 선택한 하부 전력 레벨 및 상기 마이크로파 조리 장치에 대해 선택한 마이크로 전력 레벨에 기초하는 것인 고속 조리 오븐.
6. 제5항에 있어서, 상기 제어 패널은 수동 조리 버튼을 포함하고, 상기 마이크로프로세서는 상기 수동 조리 버튼이 눌려지는 경우 사용자에게 상기 총 조리 시간, 상부 전력 레벨, 하부 전력 레벨 및 마이크로 전력 레벨을 입력할 것을 재촉하도록 프로그램되는 것인 고속 조리 오븐.
7. 제6항에 있어서, 상기 제어 패널은 영숫자 표시부를 더 포함하고, 상기 마이크로 프로세서는 상기 영숫자 표시부 상에 상기 재촉을 표시하도록 프로그램되는 것인 고속 조리 오븐.
8. 제6항에 있어서, 상기 제어 패널은 상기 다이얼의 회전 이동에 의해 상기 총 조리 시간과 상기 전력 레벨을 선택하기 위한 회전 다이얼 입력 선택기를 포함하는 것인 고속 조리 오븐.
9. 조리 에너지를 조리 공간으로 전달하기 위한 복수의 복사 조리 램프 및 마이크로파 조리 장치와, 상기 복사 조리 램프와 마이크로파 조리 장치의 설정을 선택하기 위해 사용자에 의해 조작되며 영숫자 표시부를 포함하는 제어 패널, 및 상기 복사 조리 램프와 마이크로파 조리 장치에, 그리고 상기 제어 패널에 연결되어 미리 규정된 제어 알고리즘을 실행시키는 마이크로 프로세서를 포함하는 고속 조리 오븐을 동작하는 방법으로서,

   사용자에게 총 조리 시간을 입력할 것을 재촉하는 재촉 단계와;

   사용자에게 각각의 복사 조리 램프에 대한 전력 레벨을 입력할 것을 재촉하는 단계와;

   사용자에게 마이크로파 조리 장치에 대한 마이크로 전력 레벨을 입력할 것을 재촉하는 단계

   를 포함하고,

   상기 사용자 재촉 단계들은 각각 상기 영숫자 표시부 상에 메시지를 표시하는 단계를 포함하며,

   상기 오븐은 상부 조리 장치, 하부 조리 장치, 및 마이크로파 조리 장치를 포함하고, 상기 메시지 표시 단계는

   사용자에게 상기 상부 조리 장치의 전력 레벨을 입력할 것을 재촉하는 경우에 상기 영숫자 표시부 상에 "상부 전력을 선택하시오"를 표시하는 단계와;

   사용자에게 상기 하부 조리 장치의 전력 레벨을 입력할 것을 재촉하는 경우에 상기 영숫자 표시부 상에 "하부 전력을 선택하시오"를 표시하는 단계와;

   사용자에게 상기 마이크로파 조리 장치의 전력 레벨을 입력할 것을 재촉하는 경우에 상기 영숫자 표시부 상에 "마이크로파 전력을 선택하시오"를 표시하는 단계

   를 포함하는 것인 고속 조리 오븐 동작 방법.
10. 제9항에 있어서, 선택한 조리 알고리즘을 실행시키기 위해 스타트 커맨드를　재촉하는 단계를 더 포함하는 고속 조리 오븐 동작 방법．
11. 삭제
12. 삭제
13. 조리 에너지를 조리 공간으로 전달하기 위한 복수의 복사 조리 램프 및 마이크로파 조리 장치와, 상기 복사 조리 램프와 마이크로파 조리 장치의 설정을 선택하기 위해 사용자에 의해 조작되며 영숫자 표시부를 포함하는 제어 패널, 및 상기 복사 조리 램프와 마이크로파 조리 장치에, 그리고 상기 제어 패널에 연결되어 미리 규정된 제어 알고리즘을 실행시키는 마이크로 프로세서를 포함하는 고속 조리 오븐을 동작하는 방법으로서,

    사용자에게 총 조리 시간을 입력할 것을 재촉하는 재촉 단계와;

    사용자에게 각각의 복사 조리 램프에 대한 전력 레벨을 입력할 것을 재촉하는 단계와;

    사용자에게 마이크로파 조리 장치에 대한 마이크로 전력 레벨을 입력할 것을 재촉하는 단계와;

    사용자에게 제어 알고리즘을 입력할 것을 재촉하는 경우에 상기 영숫자 표시부 상에 아이콘을 표시하는 단계를 포함하는 고속 조리 오븐 동작 방법.
14. 제13항에 있어서, 상기 마이크로프로세서는 재촉된 사용자의 입력에 대해 가청음 확인을 실행하는 단계를 더 실행하도록 프로그램되는 것인 고속 조리 오븐 동작 방법.
15. 조리 공간과;

    복사 에너지를 상기 조리 공간으로 전달하는 상부 조리 장치와;

    복사 에너지를 상기 조리 공간으로 전달하는 하부 조리 장치와;

    마이크로파 에너지를 상기 조리 공간으로 전달하는 마이크로파 조리 장치와;

    원하는 조리 동작의 조작을 위한, 적어도 하나의 수동 조리 버튼을 포함하는 제어 패널과;

    상기 제어 패널에 연결되어, 상기 제어 패널의 조작으로부터 이용 가능한 조리 옵션을 나타내는 영숫자 표시부와;

    상기 제어 패널, 영숫자 표시부, 상부 조리 장치, 하부 조리 장치, 및 마이크로파 조리 장치에 연결된 마이크로프로세서

    를 포함하고,

    상기 마이크로프로세서는 상기 수동 조리 버튼의 조작에 응답하여 조리 제어 알고리즘을 실행시키도록 프로그램되고, 상기 조리 제어 알고리즘은 조리 동작에 대한 조리 시간, 상기 조리 시간 중에 상기 상부 조리 장치에 전력을 공급하기 위한 상부 전력 레벨, 상기 조리 시간 중에 상기 하부 조리 장치에 전력을 공급하기 위한 하부 전력 레벨, 및 상기 조리 시간 중에 상기 마이크로파 조리 장치의 상대 전력 공급에 대응하는 마이크로 전력 레벨을 포함하는, 4가지의 독립선택된 조리 상수를 이용하는 것인 고속 조리 오븐.
16. 제15항에 있어서, 상기 마이크로프로세서는 사용자의 제어 패널 조작에 따라 사용자에게 조리 시간, 상부 전력 레벨, 하부 전력 레벨 및 마이크로 전력 레벨을 입력할 것을 재촉하도록 프로그램되는 것인 고속 조리 오븐.
17. 제16항에 있어서, 상기 제어 패널은 수동 조리 버튼을 포함하고, 상기 마이크로프로세서는 사용자의 수동 조리 버튼 조작에 따라 사용자에게 조리 시간, 상부 전력 레벨, 하부 전력 레벨 및 마이크로 전력 레벨을 입력할 것을 재촉하도록 프로그램되는 것인 고속 조리 오븐.
18. 제16항에 있어서, 상기 제어 패널은 회전 다이얼을 포함하고, 상기 마이크로프로세서는 사용자의 회전 다이얼 조작에 따라 사용자에게 조리 시간, 상부 전력 레벨, 하부 전력 레벨 및 마이크로 전력 레벨을 입력할 것을 재촉하도록 프로그램되는 것인 고속 조리 오븐.
19. 조리 공간과;

    복사 에너지를 상기 조리 공간으로 전달하는 상부 복사 조리 장치와;

    복사 에너지를 상기 조리 공간으로 전달하는 하부 복사 조리 장치와;

    마이크로파 에너지를 상기 조리 공간으로 전달하는 마이크로파 조리 장치와;

    소망하는 조리 동작들에 대한 사용자 조작을 위한 제어 패널을 포함하고,

    상기 제어 패널은,

    적어도 수동 조리 버튼과;

    상기 제어 패널에 연결되어 상기 제어 패널의 조작으로부터 이용가능한 조리 선택들을 표시하는 영숫자 표시부와;

    상기 제어 패널, 상기 영숫자 표시부, 상기 상부 조리 장치, 상기 하부 조리 장치, 및 상기 마이크로파 조리 장치에 연결되어 있는 마이크로프로세서를 포함하고,

    상기 마이크로프로세서는 상기 수동 조리 버튼의 조작에 응답하여 조리 제어 알고리즘을 실행하도록 프로그램되어 있으며, 상기 제어 알고리즘은, 조리 동작을 위한 조리 시간, 상기 조리 시간 동안 상기 상부 조리 장치의 상대적인 전압 인가(energization)에 대응하는 상부 전력 레벨, 상기 조리 시간 동안 상기 하부 조리 장치의 상대적인 전압 인가에 대응하는 하부 전력 레벨, 및 상기 조리 시간 동안 상기 마이크로파 조리 장치의 상대적인 전압 인가에 대응하는 마이크로파 전력 레벨을 포함하는 4개의 정의되고 독립적으로 선택된 조리 상수들을 이용하는 것인 고속 조리 오븐.
20. 조리 공간과;

    마이크로파 에너지를 상기 조리 공간으로 전달하는 마이크로파 조리 장치와;

    복사 에너지를 상기 조리 공간으로 전달하는 적어도 하나의 상부 복사 조리 장치와 하부 복사 조리 장치와;

    상기 마이크로파 조리 장치와 상기 적어도 하나의 복사 조리 장치에 동작 가능하게 연결되고, 수동 조리 버튼의 조작시 수동으로 입력된 조리 알고리즘 입력과 미리 프로그램된 조리 알고리즘을 선택하도록 구성된 제어 패널과;

    상기 조리 버튼이 눌려진 후에, 총 조리 시간, 상기 상부 복사 조리 장치의 타깃 온 타임(target on time)에 대응하는 복수의 미리 정해진 전력 레벨 설정들 중 하나를 포함하는 상부 전력 레벨, 상기 하부 복사 조리 장치의 타깃 온 타임에 대응하는 상기 복수의 미리 정해진 전력 레벨 설정들 중 하나를 포함하는 하부 전력 레벨, 및 상기 마이크로파 조리 장치의 타깃 온 타임에 대응하는 상기 복수의 미리 정해진 전력 레벨 설정들 중 하나를 포함하는 마이크로파 전력 레벨을 포함하는 사용자 정의 입력들에 기초하여 제어 알고리즘을 실행하도록 구성되고 상기 제어 패널에 동작가능하게 연결된 마이크로프로세서

    를 포함하는 고속 조리 오븐.

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