JPH1041A - ゴボウの水耕栽培方法及び装置 - Google Patents
ゴボウの水耕栽培方法及び装置Info
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- JPH1041A JPH1041A JP8152364A JP15236496A JPH1041A JP H1041 A JPH1041 A JP H1041A JP 8152364 A JP8152364 A JP 8152364A JP 15236496 A JP15236496 A JP 15236496A JP H1041 A JPH1041 A JP H1041A
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- burdock
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- culture
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- partitioned
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- Y02P60/216—
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- Hydroponics (AREA)
- Cultivation Receptacles Or Flower-Pots, Or Pots For Seedlings (AREA)
- Cultivation Of Plants (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 ゴボウを所定深さのタンク状のベッド内で培
養液により栽培するようにしたゴボウの水耕栽培方法及
び装置の提供。 【解決手段】 ．ゴボウを所定深さのタンク状のベッ
ド内で培養液により栽培するようにし、前記培養液の液
面をゴボウの根部に対して所定時間毎に上下動させるよ
うにした。．培養液を低濃度にした。．ベッド内を
暗い状態に保持するようにした。．所定深さを有し、
光を通さない材料で形成されたタンク状のベッドの中間
を遮蔽板で仕切り、この仕切られた両ベッド内にそれぞ
れ水中ポンプを配設し、この両ポンプをタイマーにより
交互に作動させて、仕切られた両ベッドの培養液の液面
を交互に上下動させるようにした。
養液により栽培するようにしたゴボウの水耕栽培方法及
び装置の提供。 【解決手段】 ．ゴボウを所定深さのタンク状のベッ
ド内で培養液により栽培するようにし、前記培養液の液
面をゴボウの根部に対して所定時間毎に上下動させるよ
うにした。．培養液を低濃度にした。．ベッド内を
暗い状態に保持するようにした。．所定深さを有し、
光を通さない材料で形成されたタンク状のベッドの中間
を遮蔽板で仕切り、この仕切られた両ベッド内にそれぞ
れ水中ポンプを配設し、この両ポンプをタイマーにより
交互に作動させて、仕切られた両ベッドの培養液の液面
を交互に上下動させるようにした。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、ゴボウを所定深さ
のタンク状のベッド内で培養液により栽培するようにし
た，ゴボウの水耕栽培方法及び装置に関する。
のタンク状のベッド内で培養液により栽培するようにし
た，ゴボウの水耕栽培方法及び装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】ゴボウは、植物繊維が多く、フラクトオ
リゴ糖を含むなど、わが国屈指の健康野菜であり、最近
は従来の用途のほか、サラダ用としても人気を博してい
る。通常、サラダ用のゴボウは水によるアク抜き行程を
経るために大量の水を浪費するが、ゴボウの早期収穫を
行えばアクは少なく、水によるアク抜きは不要となる。
しかし、早期収穫は収量低下と収穫作業や根洗い作業の
煩雑さを伴うことから普及していない。
リゴ糖を含むなど、わが国屈指の健康野菜であり、最近
は従来の用途のほか、サラダ用としても人気を博してい
る。通常、サラダ用のゴボウは水によるアク抜き行程を
経るために大量の水を浪費するが、ゴボウの早期収穫を
行えばアクは少なく、水によるアク抜きは不要となる。
しかし、早期収穫は収量低下と収穫作業や根洗い作業の
煩雑さを伴うことから普及していない。
【０００３】一方、ゴボウをはじめ根菜類の水耕栽培は
実用化、普及していないのが現状であるが、ゴボウの水
耕栽培が可能となれば、従来の栽培法（慣行栽培）によ
る土壌中に深く延びたゴボウを掘取り、根洗いする等の
重労働が軽労化でき、また、水によるアク抜きを行う必
要がなく、かつ清浄野菜として供給できる、など各種の
利点が予測される。
実用化、普及していないのが現状であるが、ゴボウの水
耕栽培が可能となれば、従来の栽培法（慣行栽培）によ
る土壌中に深く延びたゴボウを掘取り、根洗いする等の
重労働が軽労化でき、また、水によるアク抜きを行う必
要がなく、かつ清浄野菜として供給できる、など各種の
利点が予測される。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】そこで本発明は、ゴボ
ウの水耕栽培のための各種基礎試験を行い、栽培ベッド
の培養液の液面を上下動させる方式は、上下動させない
方式より直根が形成しやすく分岐根も少ないので、これ
をゴボウの水耕栽培に利用できること、収穫労力が少な
くて済むこと、早期収穫するとゴボウは肉質が柔らか
く、アクが少ないので、大量の水を消費するアク抜き工
程が省略できること、かつ施設下で栽培するために慣行
栽培より作期拡大や高速生産ができること、などを確認
し、上記慣行栽培の各問題点を解消するゴボウの水耕栽
培方法及び装置を提供することを目的とする。
ウの水耕栽培のための各種基礎試験を行い、栽培ベッド
の培養液の液面を上下動させる方式は、上下動させない
方式より直根が形成しやすく分岐根も少ないので、これ
をゴボウの水耕栽培に利用できること、収穫労力が少な
くて済むこと、早期収穫するとゴボウは肉質が柔らか
く、アクが少ないので、大量の水を消費するアク抜き工
程が省略できること、かつ施設下で栽培するために慣行
栽培より作期拡大や高速生産ができること、などを確認
し、上記慣行栽培の各問題点を解消するゴボウの水耕栽
培方法及び装置を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めに本発明は、 ．ゴボウを所定深さのタンク状のベッド内で培養液に
より栽培するようにし、前記培養液の液面をゴボウの根
部に対して所定時間毎に上下動させるようにしたことを
特徴としている。
めに本発明は、 ．ゴボウを所定深さのタンク状のベッド内で培養液に
より栽培するようにし、前記培養液の液面をゴボウの根
部に対して所定時間毎に上下動させるようにしたことを
特徴としている。
【０００６】．上記培養液を低濃度にしたことを特徴
としている。
としている。
【０００７】．上記ベッド内を暗い状態に保持するよ
うにしたことを特徴としている。
うにしたことを特徴としている。
【０００８】．所定深さを有し、光を通さない材料で
形成されたタンク状のベッドの中間を遮蔽板で仕切り、
この仕切られた両ベッド内にそれぞれ水中ポンプを配設
し、この両ポンプをタイマーにより交互に作動させて、
仕切られた両ベッドの培養液の液面を交互に上下動させ
るようにしたことを特徴としている。
形成されたタンク状のベッドの中間を遮蔽板で仕切り、
この仕切られた両ベッド内にそれぞれ水中ポンプを配設
し、この両ポンプをタイマーにより交互に作動させて、
仕切られた両ベッドの培養液の液面を交互に上下動させ
るようにしたことを特徴としている。
【０００９】
【作用】上記の手段，構成により本発明のゴボウの水耕
栽培方法及び装置は、以下の作用をする。
栽培方法及び装置は、以下の作用をする。
【００１０】ａ．培養液の液面をゴボウの根部に対して
所定時間毎に上下動させることで、直根が形成しやすく
太くなり、分岐根も少なく、良質のゴボウが生産され
る。
所定時間毎に上下動させることで、直根が形成しやすく
太くなり、分岐根も少なく、良質のゴボウが生産され
る。
【００１１】ｂ．培養液を低濃度にすることで、可食部
が増大する。
が増大する。
【００１２】ｃ．ベッド内を暗い状態に保持すること
で、外皮も白色の可食部が得られる。
で、外皮も白色の可食部が得られる。
【００１３】ｄ．所定深さを有し、光を通さない材料で
形成されたタンク状のベッドの中間を遮蔽板で仕切り、
この仕切られた両ベッド内にそれぞれ水中ポンプを配設
し、この両ポンプをタイマーにより交互に作動させて、
仕切られた両ベッドの培養液の液面を交互に上下動させ
ることで、良質のゴボウを安定して生産することができ
る水耕栽培装置が得られる。
形成されたタンク状のベッドの中間を遮蔽板で仕切り、
この仕切られた両ベッド内にそれぞれ水中ポンプを配設
し、この両ポンプをタイマーにより交互に作動させて、
仕切られた両ベッドの培養液の液面を交互に上下動させ
ることで、良質のゴボウを安定して生産することができ
る水耕栽培装置が得られる。
【００１４】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の一形態を、
図面を参照して具体的に説明する。
図面を参照して具体的に説明する。
【００１５】図１において、符号１は水耕用の栽培ベッ
ドで、この栽培ベッド１は光を通さない材料で形成され
たタンク状のもので、３０ｃｍの深さを有し、上面に多
数の作物支持孔を穿設し、光を通さない材料で形成され
た作物支持板２を介して多数のゴボウＧを支持して水耕
栽培するようにしている。
ドで、この栽培ベッド１は光を通さない材料で形成され
たタンク状のもので、３０ｃｍの深さを有し、上面に多
数の作物支持孔を穿設し、光を通さない材料で形成され
た作物支持板２を介して多数のゴボウＧを支持して水耕
栽培するようにしている。
【００１６】栽培ベッド１の中間位置は高さ調節可能の
遮蔽板３により仕切られ、この遮蔽板３により仕切られ
た両ベッド内に、それぞれ水中ポンプＰ1 及びＰ2 を配
設している。この両ポンプＰ1 及びＰ2 から、それぞれ
仕切られた反対側のベッドに向けて培養液６を移送させ
る培養液移送管４及び５が延びており、両ポンプＰ1及
びＰ2 をタイマーＴによりほぼ３０分間隔で交互に作動
させて、仕切られた両ベッドの培養液６を交互に入れ換
えてその液面を上下動させるようにしている。
遮蔽板３により仕切られ、この遮蔽板３により仕切られ
た両ベッド内に、それぞれ水中ポンプＰ1 及びＰ2 を配
設している。この両ポンプＰ1 及びＰ2 から、それぞれ
仕切られた反対側のベッドに向けて培養液６を移送させ
る培養液移送管４及び５が延びており、両ポンプＰ1及
びＰ2 をタイマーＴによりほぼ３０分間隔で交互に作動
させて、仕切られた両ベッドの培養液６を交互に入れ換
えてその液面を上下動させるようにしている。
【００１７】上記培養液６の濃度は、農林水産省園芸試
験場処方培養液の濃度０．６〜０．４単位程度のもの
で、標準単位１．０よりかなり薄いものがよいことが判
明している。なお、図１において水中ポンプＰ1 は稼働
中であり、水中ポンプＰ2 は停止中であって、水中ポン
プＰ1 がある側のベッドの培養液６が、水中ポンプＰ2
がある側のベッドに移動していることを示している。
験場処方培養液の濃度０．６〜０．４単位程度のもの
で、標準単位１．０よりかなり薄いものがよいことが判
明している。なお、図１において水中ポンプＰ1 は稼働
中であり、水中ポンプＰ2 は停止中であって、水中ポン
プＰ1 がある側のベッドの培養液６が、水中ポンプＰ2
がある側のベッドに移動していることを示している。
【００１８】
【試験例】平成７年９月２５日にゴボウの品種”滝野
川”を水耕ミツバ用のウレタンマットに１粒ずつ播種
し、２８℃で催芽し、３日後に催芽種子をネギ用のウレ
タンマットに１粒ずつ播種した。播種後２週間目にガラ
ス室に設置した４連の試作装置に定植した（栽植密度は
約３３株／ｍ2 ）。定植時の培養液６濃度（表１〜３参
照）は園芸試験場処方１単位（ＥＣ約２４０ｍＳ／ｍ）
を基準に０．８単位、０．６単位及び０．４単位の各区
を設けた。
川”を水耕ミツバ用のウレタンマットに１粒ずつ播種
し、２８℃で催芽し、３日後に催芽種子をネギ用のウレ
タンマットに１粒ずつ播種した。播種後２週間目にガラ
ス室に設置した４連の試作装置に定植した（栽植密度は
約３３株／ｍ2 ）。定植時の培養液６濃度（表１〜３参
照）は園芸試験場処方１単位（ＥＣ約２４０ｍＳ／ｍ）
を基準に０．８単位、０．６単位及び０．４単位の各区
を設けた。
【００１９】
【表１】
【００２０】栽培中は培養液６の調整は一切行わずに２
カ月後の１１月２７日に地上部や根部の生育量、培養液
組成などを測定した。栽培概要は、根部を乾燥させない
こと、水中ポンプＰ1 及びＰ2 はタイマーＴによりほぼ
３０分間隔で交互に運転すること、培養液６が減るにつ
れて遮蔽板３を下げること、生育後半は遮蔽板３により
仕切られた両タンク内の培養液６の量を一定にし、水中
ポンプＰ1 及びＰ2 の作動を停止して収穫までは栽培ベ
ッド１の底に溜った培養液６を吸収させることに絞って
管理した。
カ月後の１１月２７日に地上部や根部の生育量、培養液
組成などを測定した。栽培概要は、根部を乾燥させない
こと、水中ポンプＰ1 及びＰ2 はタイマーＴによりほぼ
３０分間隔で交互に運転すること、培養液６が減るにつ
れて遮蔽板３を下げること、生育後半は遮蔽板３により
仕切られた両タンク内の培養液６の量を一定にし、水中
ポンプＰ1 及びＰ2 の作動を停止して収穫までは栽培ベ
ッド１の底に溜った培養液６を吸収させることに絞って
管理した。
【００２１】
【表２】
【００２２】ゴボウの生育に及ぼす培養液濃度の影響
（播種後６２日目）は、表１に示すように、地上部は
０．８単位区が葉長、葉柄長及び地上部生体量のいずれ
も最も大きな値を示し、次いで０．６単位区、１．０単
位区の順となり、最も生育の劣った０．４単位区は定植
１カ月目頃から葉が倒伏するようになった。また、図２
にも示すように、根部の肥大は培養液濃度が高い１．０
単位区が劣り、他の３区は区間差が極めて小さかった。
可食部（ヒゲ根を除いた部分）は低濃度区ほど分岐が多
いが、重くなる傾向が認められた。
（播種後６２日目）は、表１に示すように、地上部は
０．８単位区が葉長、葉柄長及び地上部生体量のいずれ
も最も大きな値を示し、次いで０．６単位区、１．０単
位区の順となり、最も生育の劣った０．４単位区は定植
１カ月目頃から葉が倒伏するようになった。また、図２
にも示すように、根部の肥大は培養液濃度が高い１．０
単位区が劣り、他の３区は区間差が極めて小さかった。
可食部（ヒゲ根を除いた部分）は低濃度区ほど分岐が多
いが、重くなる傾向が認められた。
【００２３】
【表３】
【００２４】一方、ゴボウ用水耕装置の培養液６の変化
（播種後２８日目及び６２日目）を表２及び表３に示す
が、培養液６のｐＨは処理間差は認められなかったが、
ＥＣについてはいずれの区も順次低下し、０．４単位区
は水道水とほぼ同じ値となった。このことは、０．４単
位区は直根の初期肥大が大きいもののやがて培養液６中
の養分が枯渇し、他の部位から養分を奪うことによって
葉の倒伏やヒゲ根の消滅が発現したものと推察される。
なお、定植が遅れると支根の発生が多くなるが、そのよ
うな場合は、定植後２〜３週間目に親根を間引けば正常
な直根が確保できることも認められている。
（播種後２８日目及び６２日目）を表２及び表３に示す
が、培養液６のｐＨは処理間差は認められなかったが、
ＥＣについてはいずれの区も順次低下し、０．４単位区
は水道水とほぼ同じ値となった。このことは、０．４単
位区は直根の初期肥大が大きいもののやがて培養液６中
の養分が枯渇し、他の部位から養分を奪うことによって
葉の倒伏やヒゲ根の消滅が発現したものと推察される。
なお、定植が遅れると支根の発生が多くなるが、そのよ
うな場合は、定植後２〜３週間目に親根を間引けば正常
な直根が確保できることも認められている。
【００２５】以上のことから、ゴボウは定植時の培養液
濃度を低くすると直根が重くなること、培養液の肥料成
分が枯渇すると葉が倒伏すること、養分吸収パターンか
ら培養液の濃度や量を決定すれば環境保全に適した栽培
管理が確立できること、などが判明した。また、栽培ベ
ッド１内を暗く保つと外皮も白色の根が得られる。
濃度を低くすると直根が重くなること、培養液の肥料成
分が枯渇すると葉が倒伏すること、養分吸収パターンか
ら培養液の濃度や量を決定すれば環境保全に適した栽培
管理が確立できること、などが判明した。また、栽培ベ
ッド１内を暗く保つと外皮も白色の根が得られる。
【００２６】また、水耕栽培は施設内に設置するため、
露地栽培より作期拡大や高速生産、収穫の軽労化が図れ
るなどの特性を活かすことができる。根が株元で分岐し
ている場合は、定植後２〜３週間目に１本とする。培養
液濃度が低くすぎると葉色が淡くなり、老葉に続いて成
葉も倒伏するので、成葉が倒伏し始める時期を追肥時期
として利用する。収穫後もヒゲ根を残して水分を与える
と賞味期限が延長する。
露地栽培より作期拡大や高速生産、収穫の軽労化が図れ
るなどの特性を活かすことができる。根が株元で分岐し
ている場合は、定植後２〜３週間目に１本とする。培養
液濃度が低くすぎると葉色が淡くなり、老葉に続いて成
葉も倒伏するので、成葉が倒伏し始める時期を追肥時期
として利用する。収穫後もヒゲ根を残して水分を与える
と賞味期限が延長する。
【００２７】
【発明の効果】以上説明したように本発明のゴボウの水
耕栽培方法及び装置によれば、以下の効果を奏すること
ができる。
耕栽培方法及び装置によれば、以下の効果を奏すること
ができる。
【００２８】．培養液の液面をゴボウの根部に対して
所定時間毎に上下動させるようにしたので、直根が形成
しやすく、早く太くなり、分岐根も少なく、良質のゴボ
ウを生産することができる。
所定時間毎に上下動させるようにしたので、直根が形成
しやすく、早く太くなり、分岐根も少なく、良質のゴボ
ウを生産することができる。
【００２９】．培養液を低濃度にしたので、可食部が
増大し、肥料に無駄がなく、環境保全に適した栽培管理
法を確立することができる。
増大し、肥料に無駄がなく、環境保全に適した栽培管理
法を確立することができる。
【００３０】．ベッド内を暗い状態に保持するように
したので、外皮も白色の可食部が得られ、早期収穫する
とアクが少なく、アク抜き工程を省略することができ
る。
したので、外皮も白色の可食部が得られ、早期収穫する
とアクが少なく、アク抜き工程を省略することができ
る。
【００３１】．所定深さを有し、光を通さない材料で
形成されたタンク状のベッドの中間を遮蔽板で仕切り、
この仕切られた両ベッド内にそれぞれ水中ポンプを配設
し、この両ポンプをタイマーにより交互に作動させて、
仕切られた両ベッドの培養液の液面を交互に上下動させ
るようにしたので、良質のゴボウを省力的に、短期間に
安定して生産することができる。また、収穫、調製労力
を大幅に少なくすることができる。培養液の濃度を薄く
し、その全部を吸収させることにより、環境に好影響を
与える。
形成されたタンク状のベッドの中間を遮蔽板で仕切り、
この仕切られた両ベッド内にそれぞれ水中ポンプを配設
し、この両ポンプをタイマーにより交互に作動させて、
仕切られた両ベッドの培養液の液面を交互に上下動させ
るようにしたので、良質のゴボウを省力的に、短期間に
安定して生産することができる。また、収穫、調製労力
を大幅に少なくすることができる。培養液の濃度を薄く
し、その全部を吸収させることにより、環境に好影響を
与える。
【図１】本発明によるゴボウの水耕栽培装置の側断面図
である。
である。
【図２】水耕栽培によるゴボウの培養液濃度別生育状況
を示す側面図である。
を示す側面図である。
１ 栽培ベッド ２ 作物支持板 ３ ベッドの遮蔽板 ４，５ 培養液移送管 ６ 培養液 Ｇ ゴボウ Ｐ1 ，Ｐ2 水中ポンプ Ｔ タイマー
Claims (4)
- 【請求項１】 ゴボウを所定深さのタンク状のベッド内
で培養液により栽培するようにし、前記培養液の液面を
ゴボウの根部に対して所定時間毎に上下動させるように
したことを特徴とするゴボウの水耕栽培方法。 - 【請求項２】 上記培養液を低濃度にしたことを特徴と
する請求項１記載のゴボウの水耕栽培方法。 - 【請求項３】 上記ベッド内を暗い状態に保持するよう
にしたことを特徴とする請求項１又は２記載のゴボウの
水耕栽培方法。 - 【請求項４】 所定深さを有し、光を通さない材料で形
成されたタンク状のベッドの中間を遮蔽板で仕切り、こ
の仕切られた両ベッド内にそれぞれ水中ポンプを配設
し、この両ポンプをタイマーにより交互に作動させて、
仕切られた両ベッドの培養液の液面を交互に上下動させ
るようにしたことを特徴とするゴボウの水耕栽培装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15236496A JP3343580B2 (ja) | 1996-06-13 | 1996-06-13 | ゴボウの水耕栽培方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15236496A JP3343580B2 (ja) | 1996-06-13 | 1996-06-13 | ゴボウの水耕栽培方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1041A true JPH1041A (ja) | 1998-01-06 |
| JP3343580B2 JP3343580B2 (ja) | 2002-11-11 |
Family
ID=15538925
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP15236496A Expired - Lifetime JP3343580B2 (ja) | 1996-06-13 | 1996-06-13 | ゴボウの水耕栽培方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3343580B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2012100573A (ja) * | 2010-11-09 | 2012-05-31 | Kajima Corp | 養液栽培システム及び養液栽培方法 |
| JP2015504656A (ja) * | 2011-12-13 | 2015-02-16 | ポッドポニックス・リミテッド・ライアビリティ・カンパニーＰｏｄｐｏｎｉｃｓ， Ｌｌｃ | 水耕栽培システムにおいて栄養素の送給を最適化するための装置および方法 |
| WO2015107590A1 (ja) * | 2014-01-20 | 2015-07-23 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 水耕栽培装置 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5371340B2 (ja) * | 2008-09-11 | 2013-12-18 | シャープ株式会社 | ニンニクの水耕栽培法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS452919Y1 (ja) * | 1966-10-20 | 1970-02-07 | ||
| JPS6229924A (ja) * | 1985-07-31 | 1987-02-07 | 伸和工業株式会社 | 水気耕植物栽培装置 |
| JPS6361253U (ja) * | 1986-10-07 | 1988-04-23 | ||
| JPH02138926A (ja) * | 1988-11-19 | 1990-05-28 | Shigeto Kimura | 植物栽培装置および栽培方法並びに栽培管理装置 |
| JPH0541663Y2 (ja) * | 1989-06-17 | 1993-10-21 |
-
1996
- 1996-06-13 JP JP15236496A patent/JP3343580B2/ja not_active Expired - Lifetime
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3343580B2 (ja) | 2002-11-11 |
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