JPH10328031A - Brewer for black tea drink - Google Patents
Brewer for black tea drinkInfo
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- JPH10328031A JPH10328031A JP9138344A JP13834497A JPH10328031A JP H10328031 A JPH10328031 A JP H10328031A JP 9138344 A JP9138344 A JP 9138344A JP 13834497 A JP13834497 A JP 13834497A JP H10328031 A JPH10328031 A JP H10328031A
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
- A47J31/525—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being based on monitoring of specific process parameters
- A47J31/5253—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being based on monitoring of specific process parameters of temperature
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- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Abstract
Description
【0001】[0001]
【発明の属する技術分野】この発明は、飲料人数および
紅茶の葉の大きさを把握しながら紅茶の葉に振動を与え
て、常に風味のよい美味しい紅茶を抽出する紅茶飲料抽
出装置に関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a black tea beverage extracting apparatus that vibrates black tea leaves while grasping the number of drinks and the size of black tea leaves to always extract tasty and delicious black tea. .
【0002】[0002]
【従来の技術】図5は、例えば特開平5−137653
号公報に開示されている紅茶飲料抽出装置を説明する構
成図である。図5において、40はケース、41はケー
ス40の一側に配設する操作パネル、42は操作パネル
41の表面に設けられる電源スイッチ、43はケース4
0の上方開口部に設けられるキャップ、44はケース4
0の上部に配設する湯沸かしタンク、45は湯沸かしタ
ンク44の外底部の周縁に設けられる湯沸かしヒータ
ー、46は湯沸かしタンク44の外底部の中央に設けら
れる電磁式給湯弁、47は湯沸かしタンク44内に設置
される湯の沸騰を検知する沸騰センサ、48はケース4
0の中央部に配設する抽出容器、49は抽出容器48の
外底部の中央に設けられる電磁式排出弁、50は抽出容
器48内に設けられるステンレス製のメッシュフィルタ
ー、51はケース40の下部に配設する保温ヒーター5
2を内蔵した熱板、53は熱板51の上面に載置する飲
料受け容器である。2. Description of the Related Art FIG.
BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS It is a block diagram explaining the black tea beverage extraction apparatus disclosed by the patent publication. 5, reference numeral 40 denotes a case; 41, an operation panel disposed on one side of the case 40; 42, a power switch provided on the surface of the operation panel 41;
0 is a cap provided in the upper opening,
A water heater tank provided at the upper portion of the heater 0, a water heater 45 provided at the periphery of the outer bottom portion of the water heater tank 44, an electromagnetic hot water supply valve 46 provided at the center of the outer bottom portion of the water heater tank 44, and 47 inside the water heater tank 44 A boiling sensor for detecting the boiling of hot water installed in the case.
0, an extraction container disposed in the center of the extraction container 49, an electromagnetic discharge valve provided in the center of the outer bottom of the extraction container 48, 50 a stainless steel mesh filter provided in the extraction container 48, 51 a lower part of the case 40 Heating heater 5 to be installed in
Reference numeral 53 denotes a beverage receiving container placed on the upper surface of the hot plate 51.
【0003】次に、図5を参照しながら紅茶飲料抽出装
置の動作について説明する。電源スイッチ42を投入す
ると湯沸かしヒーター45が通電され、これによって湯
沸かしタンク44内の水が加熱される。そして、湯沸か
しタンク44内の水の温度が上昇して沸騰すると、沸騰
センサ47から所定の出力信号が発せられる。これによ
り、湯沸かしヒーター45の通電が遮断されると共に電
磁式給湯弁46がONして開くので、湯沸かしタンク4
4内の熱湯が抽出容器48内に注入する。抽出容器48
内には紅茶の葉が予め収容されているので、紅茶の葉が
熱湯に浸されることにより縮んでいた葉が大きく開き、
このために紅茶の葉に含まれるエキス成分(タンニン)
が抽出される。そして、抽出容器48内に熱湯が一定時
間だけ貯留すると自動的に電磁式排出弁49がONして
開き、これと同時に熱板51に内蔵する保温ヒーター5
2が通電される。これにより、抽出容器48内の紅茶の
葉の抽出液が飲料受け容器53内に注がれ、飲料受け容
器53内の紅茶飲料は保温ヒーター52で適温に保たれ
る。[0005] Next, the operation of the black tea beverage extraction device will be described with reference to FIG. When the power switch 42 is turned on, the electric heater 45 is energized, thereby heating the water in the electric tank 44. Then, when the temperature of the water in the water heater tank 44 rises and the water boils, a predetermined output signal is issued from the boiling sensor 47. Thereby, the energization of the water heater 45 is cut off and the electromagnetic hot water supply valve 46 is turned on and opened.
The hot water in 4 is poured into the extraction container 48. Extraction container 48
Inside, tea leaves are stored in advance, so the leaves that have shrunk when the tea leaves are soaked in boiling water open widely,
For this reason, the extract component (tannin) contained in tea leaves
Is extracted. Then, when the hot water is stored in the extraction container 48 for a predetermined time, the electromagnetic discharge valve 49 is automatically turned on and opened, and at the same time, the warming heater 5 built in the hot plate 51
2 is energized. Thereby, the extract of the tea leaves in the extraction container 48 is poured into the beverage receiving container 53, and the black tea beverage in the beverage receiving container 53 is kept at an appropriate temperature by the warming heater 52.
【0004】[0004]
【発明が解決しようとする課題】従来の紅茶飲料抽出装
置は、前述のように飲料人数に相当する抽出容器内への
紅茶の葉の適正収容量を予め記憶設定する収容量記憶設
定手段、さらには紅茶の葉の大きさに基づいて前述の葉
の適正収容量を決定する決定手段が操作パネル内部に格
納されていない。このために、人間の感覚により紅茶の
葉の大きさを吟味しながら飲料人数に相当する紅茶の葉
を抽出容器内に適当量収容した後で、紅茶飲料抽出装置
の動作を開始させる。したがって、例えば抽出容器内の
紅茶の葉の収容量が飲料人数に対して少なかったりある
いは多かったりするなどの不具合を生じる。これによっ
て、抽出される紅茶の葉のエキス成分(タンニン)が薄
かったりあるいは濃かったりするなどして、風味のよい
美味しい紅茶を抽出することができないという問題点が
あった。As described above, the conventional tea beverage extraction device has a storage amount storage setting means for storing and setting in advance the appropriate storage amount of black tea leaves in an extraction container corresponding to the number of beverages. No determining means for determining the appropriate amount of leaves to be stored based on the size of the leaves of the black tea is stored in the operation panel. For this purpose, the operation of the tea drink extraction device is started after an appropriate amount of tea leaves corresponding to the number of drinks is stored in the extraction container while examining the size of the tea leaves according to human senses. Therefore, for example, there is a problem that the amount of tea leaves contained in the extraction container is small or large with respect to the number of drinkers. As a result, there is a problem in that it is not possible to extract a delicious and delicious black tea due to a thin or thick extract component (tannin) of the black tea leaves to be extracted.
【0005】また、紅茶の葉の大きさを判別し、それに
応じた葉の最適な蒸らしを実行させる蒸らし手段を具備
していないので、例えば葉を蒸らし過ぎたりあるいは蒸
らしが不足するなどして、常に風味のよい美味しい紅茶
を抽出することができないという問題点があった。[0005] Further, since there is no steaming means for judging the size of the leaves of the black tea and performing the optimal steaming of the leaves according to the size, for example, the leaves are over-steamed or insufficiently steamed. There has been a problem that it is not always possible to extract tasty and delicious black tea.
【0006】この発明は、前述の問題点を解決するため
になされたもので、紅茶の葉の大きさを吟味しながら飲
料人数に相当する紅茶の葉を抽出容器内に適正量収容さ
せることができ、常に風味のよい美味しい紅茶を抽出す
る紅茶飲料抽出装置を提供することを目的としている。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above-mentioned problem, and it is possible to store a proper amount of black tea leaves corresponding to the number of drinks in an extraction container while examining the size of the black tea leaves. It is an object of the present invention to provide a black tea beverage extracting device that can always extract tasty and tasty black tea.
【0007】また、紅茶の葉の大きさを判別して、それ
に応じた葉の最適な蒸らしを実行させることができ、常
に風味のよい美味しい紅茶を抽出する紅茶飲料抽出装置
を提供することを目的としている。Another object of the present invention is to provide a tea drink extracting apparatus capable of judging the size of the leaves of the black tea and executing the optimum steaming of the leaves according to the size of the black tea, and always extracting a tasty and delicious black tea. And
【0008】[0008]
【課題を解決するための手段】この発明に係わる紅茶飲
料抽出装置は、飲料人数を設定する飲料人数設定手段を
設け、この飲料人数設定手段により設定された飲料人数
に相当する紅茶の葉の適正収容量を予め記憶設定する収
容量記憶設定手段をそれぞれ設けたものである。According to the present invention, there is provided an apparatus for extracting tea drinks, comprising means for setting the number of drinks for setting the number of drinks, and the appropriateness of tea leaves corresponding to the number of drinks set by the means for setting the number of drinks. The storage capacity storage setting means for storing and setting the storage capacity in advance is provided.
【0009】また、収容量記憶設定手段により予め記憶
設定された紅茶の葉の適正収容量を、紅茶の葉の大きさ
に基づいて決定するようにしたものである。[0009] The suitable amount of black tea leaves stored and set in advance by the storage amount storage setting means is determined based on the size of the black tea leaves.
【0010】また、蒸らし手段における紅茶の葉の蒸ら
しの所要時間を、葉の大きさに基づいて決定するように
したものである。[0010] The time required for steaming the leaves of the black tea in the steaming means is determined based on the size of the leaves.
【0011】また、抽出容器に加振器を設け、熱湯供給
手段により熱湯を抽出容器内に供給させた直後に加振器
を駆動させるようにしたものである。Further, a vibrator is provided in the extraction container, and the vibrator is driven immediately after hot water is supplied into the extraction container by hot water supply means.
【0012】[0012]
実施の形態1.図1は、この発明による紅茶飲料抽出装
置の実施の形態を説明する構成図である。図1におい
て、従来例と同一の符号は同一または相当部分を示す。
図1において、1は支持スタンド、2は支持スタンド1
の一側に配設する操作表示パネル、3は支持スタンド1
の他側の上部に支持具4を介して配設する湯沸かし容
器、5は湯沸かし容器3の上方開口部を塞ぐ湯沸かし容
器蓋、6は湯沸かし容器3内に設置される湯の温度を検
知する湯沸かし温度センサ、7は支持スタンド1の他側
の中央部に支持棚8を介して回転自在となるように配設
する紅茶抽出容器である。なお、紅茶抽出容器7の材質
は紅茶の葉9に含まれるエキス成分(タンニン)が変質
しないように、金属製の場合は鉄分を含まないアルミ
を、金属製以外の場合は例えばガラスあるいはセラミッ
クなどを採用する。10は紅茶抽出容器7の上方開口部
を塞ぐ紅茶抽出容器蓋であり、この紅茶抽出容器蓋10
は中央部が凹状となっており、かつ凹状となっている個
所の壁面11が下方から上方に向かって拡開している。
12は壁面11に形成される複数の吐出孔、13は紅茶
抽出容器7の上部周縁に設けられる例えばストレンゲー
ジ、感圧導電ゴムなどの扁平状の重量センサであり、こ
の重量センサ13には後述する葉受けネットに収容され
る紅茶の葉9の重さが加わる。14は紅茶抽出容器7の
外底部に設けられる抽出ヒーター、15は紅茶抽出容器
7の外壁面に設けられる振動モーター、16は紅茶抽出
容器7内に設置される紅茶の抽出液の温度を検知する抽
出温度センサ、17は紅茶抽出容器7内に配設するアル
ミ製の葉受けネットである。Embodiment 1 FIG. FIG. 1 is a configuration diagram illustrating an embodiment of a black tea beverage extraction device according to the present invention. In FIG. 1, the same reference numerals as those in the conventional example indicate the same or corresponding parts.
In FIG. 1, 1 is a support stand, 2 is a support stand 1
An operation display panel arranged on one side of the device 3 is a support stand 1
A water heater disposed at the upper part of the other side via a support 4, a water heater lid 5 for closing the upper opening of the water heater 3, and a water heater 6 for detecting the temperature of the hot water installed in the water heater 3. The temperature sensor 7 is a black tea extraction container that is rotatably disposed at the center of the other side of the support stand 1 via a support shelf 8. In addition, the material of the black tea extraction container 7 is made of aluminum that does not contain iron when it is made of metal, and glass or ceramic, for example, when it is not made of metal, so that the extract component (tannin) contained in the tea leaf 9 does not deteriorate. Is adopted. Reference numeral 10 denotes a black tea container lid for closing the upper opening of the black tea container 7.
Has a concave central portion, and the wall surface 11 of the concave portion expands upward from below.
Reference numeral 12 denotes a plurality of discharge holes formed in the wall surface 11, and reference numeral 13 denotes a flat weight sensor such as a strain gauge or a pressure-sensitive conductive rubber provided on the upper peripheral edge of the tea extraction container 7, and the weight sensor 13 will be described later. The weight of the tea leaves 9 accommodated in the leaf receiving net is increased. Reference numeral 14 denotes an extraction heater provided on the outer bottom of the black tea extraction container 7, 15 a vibration motor provided on the outer wall surface of the black tea extraction container 7, and 16 detects the temperature of the black tea extract liquid set in the black tea extraction container 7. The extraction temperature sensor 17 is an aluminum leaf receiving net disposed in the tea extraction container 7.
【0013】また、図2は操作表示パネル2の拡大図で
ある。図2において、20は電源スイッチ、21は飲料
人数を設定する回転方式の飲料人数設定スイッチ、22
は飲料人数を表示する飲料人数表示器、23は紅茶の葉
の大小を設定するための大スイッチ23aと小スイッチ
23bとから成る大きさ設定スイッチ、24は紅茶抽出
容器7内に飲料人数に相当する適正量の紅茶の葉が収容
されているかまたは否かを表示するためのOK表示ラン
プ24a、NG1表示ランプ24b、NG2表示ランプ
24cとから成る収容量表示器である。例えば、紅茶の
葉が適正量であるときはOK表示ランプ24aが点灯
し、適正量以下であるときはNG1表示ランプ24bが
点灯し、さらに適正量以上であるときはNG2表示ラン
プ24cがそれぞれ点灯する。FIG. 2 is an enlarged view of the operation display panel 2. In FIG. 2, reference numeral 20 denotes a power switch, reference numeral 21 denotes a rotation type beverage number setting switch for setting the number of beverages, 22
Is a number-of-beverage indicator for displaying the number of beverages, 23 is a size setting switch composed of a large switch 23a and a small switch 23b for setting the size of tea leaves, and 24 is equivalent to the number of beverages in the tea extraction container 7. This is a storage amount indicator including an OK display lamp 24a, an NG1 display lamp 24b, and an NG2 display lamp 24c for displaying whether or not an appropriate amount of black tea leaves are stored. For example, when the amount of tea leaves is appropriate, the OK display lamp 24a lights, when the amount is less than the appropriate amount, the NG1 display lamp 24b lights, and when the amount is more than the appropriate amount, the NG2 display lamp 24c lights. I do.
【0014】また、図3は操作表示パネル2の内部に格
納する紅茶飲料抽出装置の制御手段の構成を示す概略ブ
ロック図である。図3において、マイクロコンピュータ
30の入力ポートには飲料人数を設定する飲料人数設定
手段31、葉の大小を設定する葉の大小設定手段32、
湯沸かし温度センサ6、重量センサ13、抽出温度セン
サ16がそれぞれ接続され、出力ポートには飲料人数表
示器22、湯沸かしヒーター45、抽出ヒーター14、
保温ヒーター52、電磁式給湯弁46、電磁式排出弁4
9、振動モーター15がそれぞれ接続される。FIG. 3 is a schematic block diagram showing the configuration of the control means of the tea beverage extraction device stored in the operation display panel 2. As shown in FIG. In FIG. 3, an input port of the microcomputer 30 has a beverage number setting means 31 for setting the number of beverages, a leaf size setting means 32 for setting the leaf size,
The water temperature sensor 6, the weight sensor 13, and the extraction temperature sensor 16 are respectively connected, and the output port includes the number of drinks indicator 22, the water heater 45, the extraction heater 14,
Insulation heater 52, electromagnetic hot water supply valve 46, electromagnetic discharge valve 4
9. The vibration motor 15 is connected to each.
【0015】また、図4は紅茶飲料抽出装置における処
理の流れを示す動作フローチャート図である。以下、図
4を参照しながら実施の形態1における紅茶飲料抽出装
置の動作について説明する。操作表示パネル2に設けら
れる電源スイッチ20をONし(ステップS0)、その
後に回転方式の飲料人数設定スイッチ21により飲料人
数を入力設定する(ステップS10)。次に、大きさ設
定スイッチ23により紅茶の葉の大小(2種類)のいず
れかを入力設定し(ステップS20)、その後に紅茶抽
出容器7内の葉受けネット17に紅茶の葉9を収容量表
示器24を監視しながら適当量収容する。ここで、紅茶
の葉9の大小に基づく飲料人数に相当する葉の収容量の
一例を表1に示す。表1において、紅茶の葉9の大きい
方は葉の小さいものと比べて収容量が多目であるが、こ
れは葉における単位面積当たりのエキス成分(タンニ
ン)量が、葉の大<葉の小のためからである。なお、紅
茶抽出容器7内の葉受けネット17に紅茶の葉9を収容
させる場合、紅茶抽出容器7を所定の回転角度まで回転
させた後に紅茶の葉9の収容作業を行う。これにより、
湯沸かし容器3に手が触れることなく、スムーズに収容
作業を実行できる。そして、紅茶の葉9の収容作業が終
わった後に紅茶抽出容器7を元の位置に戻しておく。FIG. 4 is an operation flowchart showing the flow of processing in the tea beverage extraction device. Hereinafter, the operation of the black tea beverage extraction device according to the first embodiment will be described with reference to FIG. The power switch 20 provided on the operation display panel 2 is turned on (step S0), and thereafter, the number of drinks is input and set by the rotary type drink number setting switch 21 (step S10). Next, one of the sizes (two types) of black tea leaves is input and set by the size setting switch 23 (step S20), and then the black leaf 9 is stored in the leaf receiving net 17 in the black tea extraction container 7. While monitoring the display 24, an appropriate amount is stored. Here, Table 1 shows an example of the amount of stored leaves corresponding to the number of drinks based on the size of the black tea leaves 9. In Table 1, the larger tea leaves 9 have a larger capacity than the smaller leaves, which means that the amount of extract component (tannin) per unit area in the leaves is larger than the leaves Because of the small. In the case where the black tea leaves 9 are stored in the leaf receiving net 17 in the black tea extraction container 7, the black tea extraction container 7 is rotated to a predetermined rotation angle, and then the black leaf 9 is stored. This allows
The housing operation can be smoothly performed without touching the water heater container 3 with a hand. Then, after the storing operation of the black tea leaves 9 is completed, the black tea extraction container 7 is returned to the original position.
【0016】[0016]
【表1】 [Table 1]
【0017】次に、湯沸かしヒーター45がONし(ス
テップS30)、これにより湯沸かし容器3内に予め貯
留されている飲料人数分の水の温度が上昇していく。そ
して、湯沸かし容器3内の湯の温度が100℃で1分間
経過したか否かを判定され(ステップS40)、仮にこ
の条件を満足しないときはNOと判断して湯沸かしヒー
ター45のONを継続させる(ステップS30)。もし
仮に、前記の条件を満足するときはYESと判断して湯
沸かしヒーター45をOFFとする(ステップS5
0)。ここで、湯の温度条件を100℃×1分と限定し
た理由は紅茶を美味しく飲むために湯に含まれるカルキ
成分を除去し、かつ湯の中の溶存酸素を抜け出ないよう
に制御するためからである。次に、電磁式給湯弁46が
ONとなり(ステップS60)、つまり弁が閉状態から
開状態となるので、湯沸かし容器3内の熱湯が電磁式給
湯弁46を抜け出て、紅茶抽出容器蓋10の該中央部に
形成される複数の吐出口12を通じて紅茶抽出容器7内
へ放射状に少しずつ垂れ落ちる。これにより、紅茶抽出
容器7自体の熱衝撃によるヒビ、割れなどを未然に防ぐ
ことができる。Next, the water heater 45 is turned on (step S30), whereby the temperature of the water for the number of drinks stored in the water heater container 3 in advance increases. Then, it is determined whether the temperature of the hot water in the water heater container 3 has passed at 100 ° C. for one minute (step S40). If this condition is not satisfied, it is determined as NO and the water heater 45 is kept ON. (Step S30). If the above condition is satisfied, the determination is YES and the water heater 45 is turned off (step S5).
0). Here, the reason why the temperature condition of the hot water is limited to 100 ° C. × 1 minute is to remove the calcium component contained in the hot water in order to drink black tea deliciously and to control the dissolved oxygen in the hot water so as not to escape. It is. Next, the electromagnetic hot water supply valve 46 is turned on (step S60), that is, the valve is changed from the closed state to the open state, so that the hot water in the water heater 3 exits the electromagnetic hot water supply valve 46 and the black tea extraction container lid 10 is closed. It drips little by little radially into the black tea extraction container 7 through the plurality of outlets 12 formed in the central part. Thereby, cracks, cracks, and the like due to the thermal shock of the black tea extraction container 7 itself can be prevented.
【0018】次に、紅茶の葉9に熱湯が浸み渡っていく
ことにより紅茶の葉9の重量が増大して、この増大量を
重量センサ13で鋭敏に検知する。この重量センサ13
の出力変化により、紅茶抽出容器7内に熱湯が注入され
たと判断する。そして、抽出ヒーター14がONし(ス
テップS70)、これと同時に振動モーター15が駆動
する(ステップS80)。これにより、紅茶抽出容器7
内の湯の温度を抽出温度センサ16によって90℃に維
持できるので、葉の蒸らしが容易に行われ、かつ紅茶抽
出容器7自身が機械的な振動を受けることによって紅茶
の葉9に含まれるエキス成分(タンニン)を効率良く抽
出できる。次に、紅茶抽出容器7内の湯の温度が90℃
で所定時間経過したか否かを判定される(ステップS9
0)。もし、仮に前述の葉の蒸らし条件を満足しないと
きはNOと判断して抽出ヒーター14をONし(ステッ
プS70)、かつ振動モーター15を駆動させる(ステ
ップS80)。また、仮にこの条件を満足するときはY
ESと判断して抽出ヒーター14をOFFし(ステップ
S100)、かつ振動モーター15を停止させる(ステ
ップS110)。ここで、紅茶の葉9の大小と葉の蒸ら
し時間との関係の一例を表2に示す。表2において、紅
茶の葉9の大の方が葉の小と比べて蒸らし時間が長い理
由は、熱湯が葉に浸み渡っている過程で葉の大きい方は
葉の開くまでの時間が長く、つまり紅茶の葉9のエキス
成分(タンニン)が十分に抽出するまでの経過時間が長
い。したがって、葉に含まれるエキス成分(タンニン)
を葉の大小に関係なく同一に抽出させるためには、双方
の蒸らし時間に差をもたせる必要がある。Next, the hot water infiltrates the black tea leaves 9 to increase the weight of the black tea leaves 9, and the weight sensor 13 detects the amount of the increase sharply. This weight sensor 13
It is determined that the hot water has been poured into the black tea extraction container 7 from the output change of. Then, the extraction heater 14 is turned on (step S70), and at the same time, the vibration motor 15 is driven (step S80). Thereby, the black tea extraction container 7
Since the temperature of the hot water in the inside can be maintained at 90 ° C. by the extraction temperature sensor 16, the leaves are easily steamed, and the tea extraction container 7 itself is subjected to mechanical vibration, so that the extract contained in the tea leaves 9 The component (tannin) can be efficiently extracted. Next, the temperature of the hot water in the black tea extraction container 7 is 90 ° C.
It is determined whether or not a predetermined time has elapsed (step S9).
0). If the leaf steaming condition is not satisfied, the determination is NO and the extraction heater 14 is turned on (step S70), and the vibration motor 15 is driven (step S80). If this condition is satisfied, Y
When it is determined as ES, the extraction heater 14 is turned off (step S100), and the vibration motor 15 is stopped (step S110). Here, an example of the relationship between the size of the black tea leaf 9 and the steaming time of the leaf is shown in Table 2. In Table 2, the reason why the large leaves of the black tea 9 are longer in the steaming time than the small leaves is that the larger leaves have a longer time until the leaves open while the boiling water is penetrating the leaves. That is, the elapsed time until the extract component (tannin) of the tea leaf 9 is sufficiently extracted is long. Therefore, the extract component (tannin) contained in the leaves
In order to extract the same regardless of the size of the leaves, it is necessary to make the steaming times of both different.
【0019】[0019]
【表2】 [Table 2]
【0020】次に、電磁式排出弁49がONとなり(ス
テップS120)、つまり弁が閉状態から開状態となる
ので、紅茶抽出容器7内の紅茶の抽出液が電磁式排出弁
49から抜け出て飲料受け容器53内に注がれる。これ
と同時に、保温ヒーター52がONとなるので(ステッ
プS130)、飲料受け容器53内に注入された紅茶の
抽出液が適温に保たれる。そして、飲料受け容器53を
紅茶飲料抽出装置から取り出す際に、電源スイッチ20
をOFFとする(ステップS140)。以上の構成によ
り、紅茶の葉の大きさを吟味しながら飲料人数に相当す
る抽出容器7内への紅茶の葉の適正収容量を十分に管理
できる。これにより、紅茶の葉のエキス成分(タンニ
ン)を十分に抽出することができる。また、紅茶の葉の
大きさを判別して葉の最適な蒸らしを実行することがで
きるので、常に風味のよい美味しい紅茶を抽出すること
ができる。Next, the electromagnetic discharge valve 49 is turned on (step S120), that is, the valve is changed from the closed state to the open state, so that the extracted liquid of the black tea in the black tea container 7 comes out of the electromagnetic discharge valve 49. It is poured into the beverage container 53. At the same time, the warming heater 52 is turned on (step S130), so that the black tea extract injected into the beverage receiving container 53 is maintained at an appropriate temperature. Then, when taking out the beverage receiving container 53 from the black tea beverage extracting device, the power switch 20 is used.
Is turned off (step S140). With the above configuration, it is possible to sufficiently manage the appropriate amount of black tea leaves in the extraction container 7 corresponding to the number of drinks while examining the size of the black tea leaves. Thereby, the extract component (tannin) of the tea leaf can be sufficiently extracted. In addition, since the size of the leaves of the black tea can be determined and the optimum steaming of the leaves can be executed, a delicious black tea with a good flavor can always be extracted.
【0021】[0021]
【発明の効果】この発明は、以上説明したように構成さ
れているので、以下に記載されるような効果を奏する。Since the present invention is configured as described above, it has the following effects.
【0022】この発明に係わる紅茶飲料抽出装置は、飲
料人数を設定する飲料人数設定手段と、この飲料人数設
定手段により設定された飲料人数に相当する紅茶の葉の
適正収容量を予め記憶設定する収容量記憶設定手段とを
設けるようにしたので、飲料人数に相当する紅茶の葉に
含まれるエキス成分(タンニン)を正確に抽出すること
ができる。このために、常に風味のよい美味しい紅茶を
抽出することができる。In the tea beverage extraction apparatus according to the present invention, the number of drinks setting means for setting the number of drinks, and the appropriate amount of tea leaves corresponding to the number of drinks set by the number of drinks setting means are stored and set in advance. Since the storage amount storage setting means is provided, it is possible to accurately extract an extract component (tannin) contained in the leaves of black tea corresponding to the number of drinks. For this reason, tasty and delicious black tea can always be extracted.
【0023】また、収容量記憶設定手段により予め記憶
設定された紅茶の葉の適正収容量を、紅茶の葉の大きさ
に基づいて決定するようにしたので、飲料人数に対して
紅茶の葉に含まれるエキス成分(タンニン)の量が多か
ったりあるいは少なかったりするなどの不具合を生じる
ことがなく、より一層正確に抽出することが期待でき
る。Further, the suitable amount of black tea leaves stored and set in advance by the storage amount storage setting means is determined based on the size of the black tea leaves. There is no problem such as the amount of the extract component (tannin) contained being large or small, and it can be expected to extract more accurately.
【0024】また、蒸らし手段における紅茶の葉の蒸ら
しの所要時間を、葉の大きさに基づいて決定するように
したので、紅茶の葉に含まれるエキス成分(タンニン)
を葉の大小に関係なく均一に抽出することができる。こ
のために、常に風味のよい美味しい紅茶を抽出すること
が期待できる。In addition, since the time required for steaming tea leaves in the steaming means is determined based on the size of the leaves, the extract component (tannin) contained in the tea leaves is determined.
Can be uniformly extracted regardless of the size of the leaves. For this reason, it can be expected that tasty and delicious black tea is always extracted.
【0025】また、抽出容器に加振器を設け、熱湯供給
手段により熱湯を抽出容器内に供給させた直後に前記加
振器を駆動させるようにしたので、紅茶抽出容器自身が
機械的な振動を受け、これによって紅茶の葉に含まれる
エキス成分(タンニン)を効率良く抽出できる。このた
めに、常に風味のよい美味しい紅茶を抽出することが期
待できる。Further, a vibrator is provided in the extraction container, and the vibrator is driven immediately after the hot water is supplied into the extraction container by the hot water supply means. Thus, the extract component (tannin) contained in the tea leaves can be efficiently extracted. For this reason, it can be expected that tasty and delicious black tea is always extracted.
【図1】 この発明による紅茶飲料抽出装置の実施の形
態1を示す構成図である。FIG. 1 is a configuration diagram showing Embodiment 1 of a tea beverage extraction device according to the present invention.
【図2】 実施の形態1の一構成部品を示す拡大図であ
る。FIG. 2 is an enlarged view showing one component of the first embodiment.
【図3】 実施の形態1の制御手段の構成を示すブロッ
ク図である。FIG. 3 is a block diagram illustrating a configuration of a control unit according to the first embodiment.
【図4】 実施の形態1の動作を示すフローチャート図
である。FIG. 4 is a flowchart showing the operation of the first embodiment.
【図5】 従来の紅茶飲料装置を示す構成図である。FIG. 5 is a configuration diagram showing a conventional tea beverage apparatus.
1 支持スタンド、2 操作表示パネル、3 湯沸かし
容器、4 支持具、5湯沸かし容器蓋、6 湯沸かし温
度センサ、7 紅茶抽出容器、8 支持棚、9 紅茶の
葉、10 紅茶抽出容器蓋、11 壁面、12 複数の
吐出孔、13重量センサ、14 抽出ヒーター、15
振動モーター、16 抽出温度センサ、17 葉受けネ
ット、20 電源スイッチ、21 飲料人数設定スイッ
チ、22 飲料人数表示器、23 大きさ設定スイッ
チ、24 収容量表示器、30マイクロコンピュータ、
31 飲料人数設定手段、32 葉の大小設定手段、4
0 ケース、41 操作パネル、42 電源スイッチ、
43 キャップ、44湯沸かしタンク、45 湯沸かし
ヒーター、46 電磁式給湯弁、47 沸騰センサ、4
8 抽出容器、49 電磁式排出弁、50 ステンレス
製のフィルター、51 熱板、52 保温ヒーター。DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Support stand, 2 operation display panel, 3 kettle container, 4 supports, 5 kettle container lid, 6 kettle temperature sensor, 7 tea extraction container, 8 support shelf, 9 tea leaves, 10 tea extraction container lid, 11 wall, 12 multiple outlets, 13 weight sensor, 14 extraction heater, 15
Vibration motor, 16 extraction temperature sensor, 17 leaf receiving net, 20 power switch, 21 drink head setting switch, 22 drink head display, 23 size setting switch, 24 capacity display, 30 microcomputer,
31 means for setting the number of drinks, 32 means for setting the size of leaves, 4
0 case, 41 operation panel, 42 power switch,
43 cap, 44 water heater tank, 45 water heater, 46 electromagnetic hot water supply valve, 47 boiling sensor, 4
8 Extraction container, 49 electromagnetic discharge valve, 50 stainless steel filter, 51 hot plate, 52 warming heater.
Claims (4)
る加熱手段と、前記湯沸かし容器内の熱湯を紅茶の葉が
収容している抽出容器内に供給する熱湯供給手段と、前
記抽出容器内で熱湯によって紅茶の葉を蒸らす蒸らし手
段と、抽出容器内の紅茶の葉の抽出液を飲料受け容器内
に注入する抽出液注入手段とを有する紅茶飲料抽出装置
において、 飲料人数を設定する飲料人数設定手段と、この飲料人数
設定手段により設定された飲料人数に相当する紅茶の葉
の適正収容量を予め記憶設定する収容量記憶設定手段と
を備えたことを特徴とする紅茶飲料抽出装置。1. A heating means for heating water in a kettle container to make hot water, hot water supply means for supplying hot water in the kettle container to an extraction container containing black tea leaves, and the extraction container A tea beverage extractor having a steaming means for steaming black tea leaves with hot water therein and an extract liquid injecting means for injecting an extract of the black tea leaves in the extraction container into the beverage receiving container, wherein the number of drinks is set. A black tea beverage extracting apparatus comprising: a number setting unit; and a storage amount storage setting unit configured to previously store and set an appropriate storage amount of tea leaves corresponding to the number of beverages set by the number of beverages setting unit.
設定された紅茶の葉の適正収容量を、紅茶の葉の大きさ
に基づいて決定するようにしたことを特徴とする請求項
1記載の紅茶飲料抽出装置。2. The method according to claim 1, wherein the proper storage amount of the black tea leaves stored and set in advance by the storage amount storage setting means is determined based on the size of the black tea leaves. Tea drink extraction equipment.
しの所要時間を、葉の大きさに基づいて決定するように
したことを特徴とする請求項1記載の紅茶飲料抽出装
置。3. The black tea beverage extraction device according to claim 1, wherein the time required for the black tea leaves to be steamed by the steaming means is determined based on the size of the leaves.
供給手段により熱湯を抽出容器内に供給させた直後に前
記加振器を駆動させるようにしたことを特徴とする請求
項1記載の紅茶飲料抽出装置。4. The vibrator is provided in the extraction container, and the vibrator is driven immediately after hot water is supplied into the extraction container by the hot water supply means. Tea beverage extraction equipment.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP9138344A JPH10328031A (en) | 1997-05-28 | 1997-05-28 | Brewer for black tea drink |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP9138344A JPH10328031A (en) | 1997-05-28 | 1997-05-28 | Brewer for black tea drink |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH10328031A true JPH10328031A (en) | 1998-12-15 |
Family
ID=15219734
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP9138344A Pending JPH10328031A (en) | 1997-05-28 | 1997-05-28 | Brewer for black tea drink |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH10328031A (en) |
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-
1997
- 1997-05-28 JP JP9138344A patent/JPH10328031A/en active Pending
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