JPH0842944A - 製氷装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 余分な水分を含有させることなく乾燥した氷
を連続的に製氷することができるとともに、貯氷部に氷
を貯蔵したまま過冷却水の加熱や再稼働を行うことがで
きる製氷装置を提供する。 【構成】 蓄氷槽２を製氷部７と貯氷部８とに分割して
製氷部７内に駆動ドラム２１とコンベアベルト２０とか
らなるコンベア搬送装置９を配設し、過冷却水を噴射ノ
ズル１２から噴射することにより生成された氷Ｃをコン
ベアベルト２０上に固設された氷容器２２にて受けると
ともに、駆動ドラム２１を介してコンベアベルト２０を
間欠的に回転駆動しつつ氷Ｃを貯氷部８まで搬送するよ
うに製氷装置１を構成する。これにより、噴射ノズル１
２から噴射される過冷却水が常時氷容器２２内の氷Ｃに
掛けられることを確実に防止して、余分の過冷却水が氷
Ｃに含まれることなく乾燥した氷が連続的に製氷され得
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、過冷却水を使用して各
種の氷を製氷可能な製氷装置に関し、特に、余分な水分
を含有させることなく乾燥した氷を連続的に製氷可能な
製氷装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来より、過冷却水を利用して各種形態
の氷を製氷する製氷装置が種々提案されている。例え
ば、特開平５−５０６７１号公報には、冷凍機により冷
却されたブラインをブライン循環ポンプを介して二重菅
型熱交換器の外側コイルに循環させるとともに、水循環
ポンプを介して水を二重菅型熱交換器の内側コイルに循
環させて過冷却水を生成し、かかる過冷却水を分岐菅の
ノズル、開口を経て蓄氷槽内に噴出させながら多孔板上
で氷を製氷するようにした氷の製造装置が記載されてい
る。この製造装置では、過冷却水を蓄氷槽内に配設され
た多孔板上に連続的に噴射して過冷却水の過冷却状態を
解除しつつ多孔板上に氷を製造していくものである。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記従
来における氷の製造装置では、過冷却水を蓄氷槽内に連
続的に噴射しながら多孔板上で氷を製造しており、従っ
て、多孔板上で製造された氷に対して常時過冷却水が噴
射されて掛けられている。このとき、氷に掛けられた過
冷却水は多孔板から下方に流下されるものの、製造され
た氷には常時過冷却水が掛けられていることから、氷に
は多くの水分が含まれることとなり、この結果、氷がベ
トベトの状態になってしまい使用価値が半減してしまう
という問題がある。

【０００４】また、過冷却水の循環経路内や過冷却水の
噴出開口付近で過冷却水が氷結した場合には、その氷結
した氷を溶融させるために過冷却水を加熱する必要があ
るが、かかる加熱時に生成される温かい水は蓄氷槽内の
氷に掛かって氷を溶かしてしまうことから、過冷却水の
加熱動作は蓄氷槽内の氷を槽外に取り出した後に行う必
要がある。このように、前記従来の製造装置では、過冷
却水の加熱を行う際や再稼働を行う際（再稼働の当初で
は過冷却されていない水が蓄氷槽内に噴射される）に
は、蓄氷槽から氷を予め取り出しておく必要がある。か
かる氷の取り出し作業は煩雑なものであり、蓄氷槽内に
氷を貯氷した状態で過冷却水の加熱や製造装置の再稼働
を行うことができないという問題があった。

【０００５】本発明は前記従来の問題点を解消するため
になされたものであり、蓄氷槽を製氷部と貯氷部とに分
割し、製氷した氷を貯氷部まで搬送する搬送装置を製氷
部に配設することにより、余分な水分を含有させること
なく乾燥した氷を連続的に製氷することができるととも
に、貯氷部に氷を貯蔵したまま過冷却水の加熱や再稼働
を行うことができる製氷装置を提供することを目的とす
る。

【０００６】

【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
本発明は、第１流路部及び第２流路部からなる二重構造
を有する過冷却器と、ブラインを冷却するブライン冷却
装置と、ブライン冷却装置により冷却されたブラインを
過冷却器の第１流路部からブライン冷却装置に戻る循環
経路に沿って循環させるブライン循環装置と、蓄氷槽
と、蓄氷槽内の製氷水を過冷却器の第２流路部から蓄氷
槽に戻る循環経路に沿って循環させる製氷水循環装置と
を有し、ブライン循環装置により第１流路部に循環され
たブラインを介して、製氷水循環装置により第２流路部
に循環され過冷却された製氷水を氷結して氷を製造する
製氷装置において、前記蓄氷槽は製氷部と貯氷部とに分
割されるとともに、製氷部には過冷却製氷水を氷結して
製造された氷を貯氷部に搬送する搬送装置が配設された
構成とされる。

【０００７】また、前記搬送装置はコンベアベルトと、
コンベアベルト上に配置された複数の氷容器とを有する
構成とされる。更に、前記氷容器は網状構造を有する。
また、前記第２流路部に連続して設けられた製氷水噴射
ノズルと、製氷水噴射ノズルの先端に配設された加熱ヒ
ータとを有する構成とされる。

【０００８】

【作用】前記構成を有する本発明では、過冷却水から氷
を製氷する際、ブライン冷却装置により冷却されたブラ
インが、ブライン循環装置を介して、過冷却器の第１流
路部からブライン冷却装置に戻る循環経路に沿って循環
される。これと同時に、蓄氷槽内の製氷水が、製氷水循
環装置を介して、過冷却器の第２流路部から蓄氷槽に戻
る循環経路に沿って循環される。そして、第２流路部に
循環された製氷水は、第１流路部に循環されたブライン
を介して過冷却され、かかる過冷却製氷水の過冷却状態
を解消することにより製氷水は氷結されて氷が製造され
るものである。

【０００９】ここに、蓄氷槽は製氷部と貯氷部とに分割
されており、製氷水は蓄氷槽内の製氷部にて製氷され、
製氷された氷は搬送装置を介して貯氷部に搬送された後
貯氷部にて貯氷される。このように本発明では、製氷部
にて製氷された氷は搬送装置を介して貯氷部に搬送され
るので、過冷却された製氷水が氷に対して常時掛けられ
ることはなく、従って、余分な水分を含有させることな
く乾燥した氷が連続的に製氷され得る。また、氷は、製
氷部とは別に構成された貯氷部に貯蔵されるので、貯氷
部に氷を貯蔵したまま過冷却水の加熱や再稼働を行う場
合においても、過冷却されていない温かい水が氷に掛か
って氷を溶かしてしまうことは全くなく、従って、蓄氷
槽から氷を取り出すことなく貯氷部に氷を貯蔵したまま
過冷却水の加熱や再稼働を行うことが可能となる。

【００１０】また、搬送装置がコンベアベルトと、コン
ベアベルト上に配置された複数の氷容器とから構成され
る場合には、製氷された氷は一定量氷容器に溜められた
後コンベアベルトを介して貯氷部まで搬送され、これに
より過冷却水から氷を製氷した後氷を貯氷部に貯氷する
一連の動作を連続して行うことが可能となる。更に、各
氷容器が網状構造を有する場合には、氷が各氷容器に入
れられて貯氷部に搬送されている間に、氷に含まれる過
冷却水が下方に水切りされることとなり、これより氷が
ベトつくことを確実に防止し得る。また、過冷却器の第
２流路部に連続して製氷水噴射ノズルを設け、かかる噴
射ノズルの先端に加熱ヒータを配設した場合には、製氷
水噴射ノズルの先端で氷結した過冷却水は容易に融解さ
れ得る。

【００１１】

【実施例】以下、本発明に係る製氷装置について、本発
明を具体化した一実施例に基づいて図面を参照しつつ詳
細に説明する。先ず、製氷装置の概略構成について図１
に基づき説明する。図１は製氷装置の概略構成を示す説
明図であり、製氷装置１は、過冷却水から氷を製氷する
とともに製氷した氷を貯氷する蓄氷槽２、蓄氷槽２の上
部に配設され、外側にブライン流路３Ａ、内側に製氷水
流路３Ｂが形成された二重菅構造を有する過冷却器３、
蓄氷槽２の製氷水貯留部４に貯留された製氷水を過冷却
器３の製氷水流路３Ｂから蓄氷槽２に戻る循環経路に沿
って製氷水を循環させる製氷水循環装置５、及び、過冷
却器３のブライン流路３Ａにブラインを循環させるブラ
イン循環装置６とから構成されている。

【００１２】ここに、蓄氷槽２は、その内部において、
製氷部７（図１中左側に位置する）と貯氷部８（図１中
右側に位置する）とに分割して構成されている。製氷部
７には、下方に製氷水を貯留する製氷水貯留部４が設け
られ、製氷水貯留部４の上方にはコンベア搬送装置９が
配設されている。かかるコンベア搬送装置９は、後述す
るように、過冷却水を氷結することにより製氷された氷
を貯氷部８まで搬送するものである。

【００１３】また、貯氷部８はコンベア搬送装置９によ
り搬送された氷を順次貯氷するものであり、かかる貯氷
部８の上方位置には貯氷部８内を所定温度に保持する冷
却パイプ１０が配設され、また、貯氷部８の後方位置
（図１中右方位置）には氷を取り出す取出扉１１が開閉
自在に取り付けられている。これにより、コンベア搬送
装置９により搬送された氷は、冷却パイプ１０を介して
所定温度に保持された貯氷部８に順次貯氷されていき、
必要に応じて取出扉１１を介して氷が蓄氷槽２の外部に
取り出されるものである。

【００１４】更に、過冷却器３は、外側にブライン流路
３Ａ、内側に製氷水流路３Ｂが設けられた二重菅構造を
有しており、かかる構造については公知であるのでここ
ではその説明を省略する。また、過冷却器３の一端は蓄
氷槽２の上方内部に臨んでおり、かかる過冷却器３の一
端からは製氷水流路３Ｂに連続する噴射ノズル１２が連
結されている。この噴射ノズル１２の先端にはヒータＨ
が配設されており、かかるヒータ１２は、噴射ノズル１
２が過冷却水の氷結により閉塞された際に、氷を融解す
るためのものである。

【００１５】製氷水循環装置５は、製氷水貯留部４と製
氷水流路３Ｂとを連結する製氷水送り菅１３と製氷水送
り菅１３の途中に配置された製氷水ポンプ１４とから構
成され、蓄氷槽２における製氷部７の製氷水貯留部４に
貯留されている製氷水を過冷却器３の製氷水流路３Ｂか
ら製氷水貯留部４に戻るように循環させる作用を行う。

【００１６】また、ブライン循環装置６は、ブライン冷
却器１５、ブライン冷却器１５を過冷却器３のブライン
流路３Ａに連結するブライン送り菅１６、及び、ブライ
ン冷却器１５により冷却されたブラインをブライン送り
菅１６を介してブライン流路３Ａに循環させるブライン
ポンプ１７とから構成される。これにより、ブライン冷
却器１５により０℃以下に冷却されたブラインは、ブラ
インポンプ１７の作用によりブライン送り菅１６から過
冷却器３のブライン流路３Ａに送られるとともに、ブラ
イン流路３Ａからブライン送り菅１６を介してブライン
冷却器１５に循環される。このようにブラインが過冷却
器３のブライン流路３Ａに循環されている間に、前記製
氷水循環装置５を介して製氷水流路３Ｂに循環された製
氷水は、過冷却器３にて過冷却状態にされ、かかる過冷
却製氷水は噴射ノズル１２からコンベア搬送装置９上に
噴射された時点で過冷却状態が解消されて氷結を開始す
るものである。

【００１７】続いて、蓄氷槽２の詳細な構成について図
２に基づき説明する。図２は蓄氷槽２を拡大して示す断
面図であり、製氷部７内に配設されたコンベア搬送装置
９は次のように構成されている。即ち、図２において、
コンベア搬送装置９は、コンベアベルト２０とコンベア
ベルト２０を矢印方向に回転駆動する一対の駆動ドラム
２１とから構成されている。コンベアベルト２０の周面
上には複数個（図２中では６個）の氷容器２２が固設さ
れており、各氷容器２２はその底部が網状構造に形成さ
れている。そして、各氷容器２２は、前記のように噴射
ノズル１２から噴射された過冷却水がその過冷却状態を
解消されることに基づき氷結して生成された氷Ｃを受け
取るとともに、氷Ｃが一定量溜った後に各駆動ドラム２
１を介して回転駆動されるコンベアベルト２０と共に貯
氷部８に向かって搬送され、氷Ｃを貯氷部８内に放出す
るものである。

【００１８】このとき、各氷容器２２はその底部が網状
に形成されていることから、氷Ｃに含まれる水分は搬送
される間に製氷水貯留部４に流下される。これにより、
氷Ｃの水切りが行われて乾燥した氷Ｃが得られるもので
ある。

【００１９】次に、前記のように構成された製氷装置１
の動作について説明する。製氷装置１の電源をオンにし
て製氷が開始されると、製氷部７の製氷水貯留部４内に
貯留されている製氷水が製氷水ポンプ１４を介して製氷
水送り菅１３から過冷却器３の製氷水流路３Ｂに送出さ
れ、更に製氷水は製氷水流路３Ｂから噴射ノズル１２を
介して製氷部７内に噴射される。かかる製氷水の循環動
作が行われると同時に、ブライン冷却器１５により０℃
以下に冷却されたブラインが、ブラインポンプ１７を介
してブライン送り菅１６から過冷却器３のブライン流路
３Ａに流入され、更にブライン送り菅１６からブライン
冷却器１５に循環される。

【００２０】このようにブライン流路３Ａに冷却された
ブラインが流入されると、製氷水流路３Ｂ内を流れる製
氷水は、ブラインを介して過冷却状態に冷却されること
となり、噴射ノズル１２から噴射された時点で過冷却状
態が解消されて氷結を開始する。そして、氷結された氷
Ｃは、製氷部７内で所定位置に停止されているコンベア
ベルト２０上の氷容器２２内に落下されて溜められる。
このとき、氷容器２２の底部は網状構造に形成されてい
るので、氷結し切れなかった過冷却水はその底部から下
方に流下され、製氷水貯留部４内に回収される。

【００２１】尚、駆動ドラム２１は、タイマ等の計時手
段を介して一定の間隔（氷容器２２に所定量の氷Ｃが溜
るに必要な時間）で間欠駆動され、タイマ等により一定
の時間が計時された後には回転駆動されて空の氷容器２
２が氷Ｃの落下位置に移動されるまで氷Ｃが溜められた
氷容器２２を貯氷部８に向かって搬送する。このように
駆動ドラム２１の間欠駆動が行われている間に、氷容器
２２に溜められた氷Ｃ中に含まれる過冷却水は、その底
部の網状構造を介して下方に流下され、この結果、乾燥
した氷Ｃが得られるものである。そして、氷容器２２が
貯氷部８に到達すると、図２に示すように、氷容器２２
に溜められた氷Ｃは貯氷部８内に放出され、順次連続的
に貯氷部８内に貯氷されていく。このように貯氷された
氷Ｃは開閉扉１１を介して必要に応じて製氷装置１の外
部に取り出される。

【００２２】前記のように製氷動作が行われている間
に、噴射ノズル１２が、過冷却水の氷結により閉塞され
た場合には、ヒータＨの加熱が行われ、氷結された氷が
融解される。これにより、噴射ノズル１２が氷により閉
塞された場合においても、容易に融解して製氷動作を続
行することが可能となるものである。

【００２３】以上詳細に説明した通り本実施例に係る製
氷装置１では、蓄氷槽２を製氷部７と貯氷部８とに分割
して製氷部７内に駆動ドラム２１とコンベアベルト２０
とからなるコンベア搬送装置９を配設し、過冷却水を噴
射ノズル１２から噴射することにより生成された氷Ｃを
コンベアベルト２０上に固設された氷容器２２にて受け
るとともに、駆動ドラム２１を介してコンベアベルト２
０を間欠的に回転駆動しつつ氷Ｃを貯氷部８まで搬送す
るように構成したので、噴射ノズル１２から噴射される
過冷却水が常時氷容器２２内の氷Ｃに掛けられることを
確実に防止することができる。これにより、余分の過冷
却水が氷Ｃに含まれることなく乾燥した氷を連続的に製
氷することができる。

【００２４】特に、氷Ｃに含まれる余分の過冷却水は、
コンベア搬送装置９を介して各氷容器２２を搬送してい
る間に、氷容器の底部における網状構造から下方に流下
されることとなり、従って、氷Ｃに含まれる余分の過冷
却水を確実、且つ、効率的に水切りして使用価値の高い
氷を製氷することができるものである。また、製氷され
た氷Ｃは製氷部７内に滞留することなく、連続的に貯氷
部８に貯氷されていくので、過冷却水を循環させる製氷
水送り菅１３内で過冷却水が氷結したり、噴射ノズル１
２の先端で過冷却水が氷結した場合に、氷Ｃを蓄氷槽２
から取り出すことなく過冷却水の加熱や製氷装置１の再
稼働を行ったとしても、温かい製氷水が氷Ｃに掛かって
しまう虞は全くない。これにより、氷Ｃを貯氷部８内に
貯氷した状態で過冷却水の加熱や製氷装置１の再稼働を
行った場合でも、氷Ｃが溶けることを確実に防止するこ
とができ、過冷却水の加熱や製氷装置１の再稼働を行う
毎に氷Ｃを蓄氷槽２から取り出す煩雑な作業を行う必要
が全くなくなるものである。

【００２５】特に、噴射ノズル１２の先端にヒータＨを
配設したので、噴射ノズル１２が過冷却水の氷結に起因
して閉塞された場合ににおいても、ヒータＨを介して氷
を融解すれば過冷却水の循環を容易、且つ、簡単に再開
することができる。尚、本発明は前記実施例に限定され
るものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内で種
々の改良、変形が可能であることは勿論である。

【００２６】

【発明の効果】以上説明した通り本発明は、蓄氷槽を製
氷部と貯氷部とに分割し、製氷した氷を貯氷部まで搬送
する搬送装置を製氷部に配設することにより、余分な水
分を含有させることなく乾燥した氷を連続的に製氷する
ことができるとともに、貯氷部に氷を貯蔵したまま過冷
却水の加熱や再稼働を行うことができる製氷装置を提供
することでき、その産業上奏する効果は大である。

【図面の簡単な説明】

【図１】 製氷装置の概略構成を示す説明図である。

【図２】 蓄氷槽を拡大して示す断面図である。

【符号の説明】

１・・・製氷装置、２・・・蓄氷槽、３・・・過冷却
器、３Ａ・・・ブライン流路、３Ｂ・・・製氷水流路、
４・・・製氷水貯留部、５・・・製氷水循環装置、６・
・・ブライン循環装置、７・・・製氷部、８・・・貯氷
部、９・・・コンベア搬送装置、１２・・・噴射ノズ
ル、１３・・・製氷水送り菅、１４・・・製氷水ポン
プ、１５・・・ブライン冷却器、１６・・・ブライン送
り菅、１７・・・ブラインポンプ、２０・・・コンベア
ベルト、２１・・・駆動ドラム、２２・・・氷容器、Ｃ
・・・氷、Ｈ・・・ヒータ

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 第１流路部及び第２流路部からなる二
   重構造を有する過冷却器と、ブラインを冷却するブライ
   ン冷却装置と、ブライン冷却装置により冷却されたブラ
   インを過冷却器の第１流路部からブライン冷却装置に戻
   る循環経路に沿って循環させるブライン循環装置と、蓄
   氷槽と、蓄氷槽内の製氷水を過冷却器の第２流路部から
   蓄氷槽に戻る循環経路に沿って循環させる製氷水循環装
   置とを有し、ブライン循環装置により第１流路部に循環
   されたブラインを介して、製氷水循環装置により第２流
   路部に循環され過冷却された製氷水を氷結して氷を製造
   する製氷装置において、 前記蓄氷槽は製氷部と貯氷部とに分割されるとともに、
   製氷部には過冷却製氷水を氷結して製造された氷を貯氷
   部に搬送する搬送装置が配設されたことを特徴とする製
   氷装置。
2. 【請求項２】 前記搬送装置はコンベアベルトと、コ
   ンベアベルト上に配置された複数の氷容器とを有するこ
   とを特徴とする請求項１記載の製氷装置。
3. 【請求項３】 前記氷容器は網状構造を有することを
   特徴とする請求項２記載の製氷装置。
4. 【請求項４】 前記第２流路部に連続して設けられた
   製氷水噴射ノズルと、製氷水噴射ノズルの先端に配設さ
   れた加熱ヒータとを有することを特徴とする請求項１記
   載の製氷装置。