JPH0810060B2 - 調理装置 - Google Patents
調理装置Info
- Publication number
- JPH0810060B2 JPH0810060B2 JP4092757A JP9275792A JPH0810060B2 JP H0810060 B2 JPH0810060 B2 JP H0810060B2 JP 4092757 A JP4092757 A JP 4092757A JP 9275792 A JP9275792 A JP 9275792A JP H0810060 B2 JPH0810060 B2 JP H0810060B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- temperature
- notification
- cooking
- heating
- set temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Control Of Combustion (AREA)
- Feeding And Controlling Fuel (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、調理容器内の被調理物
を加熱して調理する調理装置に関する。
を加熱して調理する調理装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】被調理物が入った調理容器を加熱するガ
スバーナと、調理容器の温度を検出する温度センサと、
“−”キー、“＋”キーにより温度を設定する温度設定
手段と、検出温度が設定温度になる様にガスバーナの燃
焼量を制御する燃焼制御器と、検出温度が設定温度にな
った際に鳴動するお知らせブザーとを有する調理装置が
知られている。
スバーナと、調理容器の温度を検出する温度センサと、
“−”キー、“＋”キーにより温度を設定する温度設定
手段と、検出温度が設定温度になる様にガスバーナの燃
焼量を制御する燃焼制御器と、検出温度が設定温度にな
った際に鳴動するお知らせブザーとを有する調理装置が
知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記従来の調理装置で
は、温度による燃焼量制御を開始してから検出温度が設
定温度に達した最初の１回のみお知らせブザーを鳴動さ
せていた。これは、検出温度が設定温度に達するとお知
らせブザーが常に鳴動する様な構成にすると、例えば、
天麩羅等の調理の場合、被調理物を調理容器内に投入し
て天麩羅油の温度が設定温度より僅かに下がった後、検
出温度が再び設定温度に戻るとお知らせブザーが鳴動す
るので、ブザーが頻発し、混乱が生じて使い勝手が悪く
なる為である。
は、温度による燃焼量制御を開始してから検出温度が設
定温度に達した最初の１回のみお知らせブザーを鳴動さ
せていた。これは、検出温度が設定温度に達するとお知
らせブザーが常に鳴動する様な構成にすると、例えば、
天麩羅等の調理の場合、被調理物を調理容器内に投入し
て天麩羅油の温度が設定温度より僅かに下がった後、検
出温度が再び設定温度に戻るとお知らせブザーが鳴動す
るので、ブザーが頻発し、混乱が生じて使い勝手が悪く
なる為である。
【０００４】又、上記従来の調理装置では、検出温度が
設定温度に達してお知らせブザーが鳴動した後の調理中
に設定温度の変更を行った場合、検出温度が変更した設
定温度になってもお知らせブザーが鳴動せず、設定温度
変更の為に調理を中断している使用者は、何時から調理
を再開して良いか分からず、使い勝手が悪いという欠点
がある。本発明の目的は、検出温度が調理に適した設定
温度に達した際に一時的に報知を行う報知手段を有す
る、使い勝手の向上を図った調理装置の提供にある。
設定温度に達してお知らせブザーが鳴動した後の調理中
に設定温度の変更を行った場合、検出温度が変更した設
定温度になってもお知らせブザーが鳴動せず、設定温度
変更の為に調理を中断している使用者は、何時から調理
を再開して良いか分からず、使い勝手が悪いという欠点
がある。本発明の目的は、検出温度が調理に適した設定
温度に達した際に一時的に報知を行う報知手段を有す
る、使い勝手の向上を図った調理装置の提供にある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するた
め、本発明は、以下の構成を採用した。 （１）被調理物が入った調理容器を加熱する加熱源と、
前記調理容器に接触して配され、調理容器の温度を検出
する温度センサと、調理に適した温度を設定する温度設
定手段と、検出温度が設定温度になる様に前記加熱源に
よる加熱力を制御する燃焼制御器と、一時的に報知を行
う報知手段とを有する調理装置において、前記検出温度
が昇温して前記設定温度に達し、前記報知手段により報
知が成された後に、前記温度設定手段を再操作して前記
設定温度を下げた場合には、新たに設定された設定温度
に前記検出温度が降温した時点で、再び前記報知手段が
報知を行う。
め、本発明は、以下の構成を採用した。 （１）被調理物が入った調理容器を加熱する加熱源と、
前記調理容器に接触して配され、調理容器の温度を検出
する温度センサと、調理に適した温度を設定する温度設
定手段と、検出温度が設定温度になる様に前記加熱源に
よる加熱力を制御する燃焼制御器と、一時的に報知を行
う報知手段とを有する調理装置において、前記検出温度
が昇温して前記設定温度に達し、前記報知手段により報
知が成された後に、前記温度設定手段を再操作して前記
設定温度を下げた場合には、新たに設定された設定温度
に前記検出温度が降温した時点で、再び前記報知手段が
報知を行う。
【０００６】（２）被調理物が入った調理容器を加熱す
る加熱源と、前記調理容器に接触して配され、調理容器
の温度を検出する温度センサと、調理に適した温度を設
定する温度設定手段と、検出温度が設定温度になる様に
前記加熱源による加熱力を制御する燃焼制御器と、一時
的に報知を行う報知手段とを有する調理装置において、
前記検出温度が昇温して前記設定温度に達し、前記報知
手段により報知が成された後に、前記温度設定手段を再
操作して前記設定温度を上げた場合には、新たに設定さ
れた設定温度に前記検出温度が昇温した時点で、再び前
記報知手段が報知を行う。
る加熱源と、前記調理容器に接触して配され、調理容器
の温度を検出する温度センサと、調理に適した温度を設
定する温度設定手段と、検出温度が設定温度になる様に
前記加熱源による加熱力を制御する燃焼制御器と、一時
的に報知を行う報知手段とを有する調理装置において、
前記検出温度が昇温して前記設定温度に達し、前記報知
手段により報知が成された後に、前記温度設定手段を再
操作して前記設定温度を上げた場合には、新たに設定さ
れた設定温度に前記検出温度が昇温した時点で、再び前
記報知手段が報知を行う。
【０００７】（３）上記(1) 又は(2) の構成を有し、加
熱開始から所定時間の間、前記加熱源が強制大能力加熱
を行う調理装置の場合、所定時間中の報知を禁止する。
熱開始から所定時間の間、前記加熱源が強制大能力加熱
を行う調理装置の場合、所定時間中の報知を禁止する。
【０００８】（４）上記(1) 又は(2) の構成を有し、前
記温度設定手段を再操作して前記設定温度を変更する場
合、設定操作終了から設定時間経過後に新しい設定温度
に変更されるとともに、設定時間経過中の報知を禁止す
る。
記温度設定手段を再操作して前記設定温度を変更する場
合、設定操作終了から設定時間経過後に新しい設定温度
に変更されるとともに、設定時間経過中の報知を禁止す
る。
【０００９】
【作用】〔請求項１について〕 燃焼制御器は、被調理物が入った
調理容器に接触して配される温度センサで検出される検
出温度が、温度設定手段で設定される調理に適した温度
になる様に、加熱源による加熱力を制御する。検出温度
が昇温して設定温度に達し、報知手段により報知が一時
的に成された後に、温度設定手段を再操作して設定温度
を下げた場合には、新たに設定された設定温度に検出温
度が降温した時点で、再び報知手段が一時的に報知を行
う。
調理容器に接触して配される温度センサで検出される検
出温度が、温度設定手段で設定される調理に適した温度
になる様に、加熱源による加熱力を制御する。検出温度
が昇温して設定温度に達し、報知手段により報知が一時
的に成された後に、温度設定手段を再操作して設定温度
を下げた場合には、新たに設定された設定温度に検出温
度が降温した時点で、再び報知手段が一時的に報知を行
う。
【００１０】〔請求項２について〕 燃焼制御器は、被調理物が入った
調理容器に接触して配される温度センサで検出される検
出温度が、温度設定手段で設定される調理に適した温度
になる様に、加熱源による加熱力を制御する。 検出温度
が昇温して設定温度に達し、報知手段により報知が一時
的に成された後に、温度設定手段を再操作して設定温度
を上げた場合には、新たに設定された設定温度に検出温
度が昇温した時点で、再び報知手段が一時的に報知を行
う。
調理容器に接触して配される温度センサで検出される検
出温度が、温度設定手段で設定される調理に適した温度
になる様に、加熱源による加熱力を制御する。 検出温度
が昇温して設定温度に達し、報知手段により報知が一時
的に成された後に、温度設定手段を再操作して設定温度
を上げた場合には、新たに設定された設定温度に検出温
度が昇温した時点で、再び報知手段が一時的に報知を行
う。
【００１１】〔請求項３について〕 加熱開始から所定時間の間、加熱
源が強制大能力加熱を行う調理装置の場合、所定時間中
の報知を禁止する。
源が強制大能力加熱を行う調理装置の場合、所定時間中
の報知を禁止する。
【００１２】〔請求項４について〕 温度設定手段を再操作して設定温
度を変更する場合、設定操作終了から設定時間経過後に
新しい設定温度に変更されるとともに、設定時間経過中
の報知を禁止する。
度を変更する場合、設定操作終了から設定時間経過後に
新しい設定温度に変更されるとともに、設定時間経過中
の報知を禁止する。
【００１３】
【発明の効果】〔請求項１について〕 検出温度が昇温して報知手段が一
時的に報知を行った後に、温度設定手段を再操作して設
定温度を下げた場合には、新たに設定された設定温度に
検出温度が降温した時点で、再び前記報知手段が一時的
に報知を行う構成である。この為、使用者は、新たに設
定された設定温度に検出温度が降温した時点、即ち、中
断していた調理が再開可能な時点を容易に把握できるの
で安心して調理が行え、調理装置は使い勝手に優れる。
時的に報知を行った後に、温度設定手段を再操作して設
定温度を下げた場合には、新たに設定された設定温度に
検出温度が降温した時点で、再び前記報知手段が一時的
に報知を行う構成である。この為、使用者は、新たに設
定された設定温度に検出温度が降温した時点、即ち、中
断していた調理が再開可能な時点を容易に把握できるの
で安心して調理が行え、調理装置は使い勝手に優れる。
【００１４】〔請求項２について〕 検出温度が昇温して報知手段が一
時的に報知を行った後に、温度設定手段を再操作して設
定温度を上げた場合には、新たに設定された設定温度に
検出温度が昇温した時点で、再び前記報知手段が一時的
に報知を行う構成である。 この為、使用者は、新たに設
定された設定温度に検出温度が昇温した時点、即ち、中
断していた調理が再開可能な時点を容易に把握できるの
で安心して調理が行え、調理装置は使い勝手に優れる。
時的に報知を行った後に、温度設定手段を再操作して設
定温度を上げた場合には、新たに設定された設定温度に
検出温度が昇温した時点で、再び前記報知手段が一時的
に報知を行う構成である。 この為、使用者は、新たに設
定された設定温度に検出温度が昇温した時点、即ち、中
断していた調理が再開可能な時点を容易に把握できるの
で安心して調理が行え、調理装置は使い勝手に優れる。
【００１５】〔請求項３について〕 強制大能力加熱中｛温度が急速上
昇中であり調理に適さない｝に検出温度が昇温して設定
温度に達しても報知手段が報知を行わない構成であるの
で、安心して調理が行え、調理装置は使い勝手に優れ
る。
昇中であり調理に適さない｝に検出温度が昇温して設定
温度に達しても報知手段が報知を行わない構成であるの
で、安心して調理が行え、調理装置は使い勝手に優れ
る。
【００１６】〔請求項４について〕 温度設定手段を再操作して設定温
度を変更する場合、設定操作終了から設定時間経過後に
新しい設定温度に変更されるとともに、設定時間経過中
の報知を禁止する構成である。 この為、温度設定手段の
再操作中や操作直後に、加熱源の加熱力が変化したり、
報知が行われるといった不具合が防止でき、調理装置は
使い勝手に優れる。
度を変更する場合、設定操作終了から設定時間経過後に
新しい設定温度に変更されるとともに、設定時間経過中
の報知を禁止する構成である。 この為、温度設定手段の
再操作中や操作直後に、加熱源の加熱力が変化したり、
報知が行われるといった不具合が防止でき、調理装置は
使い勝手に優れる。
【００１７】
【実施例】本発明の一実施例を図１〜図７に基づいて説
明する。図１及び図２に示す様に、ガステーブルＡは、
天麩羅油等の被調理物１１が入ったフライパン等の調理
容器１２を加熱する左こんろ１と、容器底面への付勢力
を有し、サーミスタを内蔵した感熱筒２１により構成さ
れる温度センサ２と、温度を設定する温度設定手段３
と、温度設定手段３の設定信号及び温度センサ２の電気
出力が入力される制御ユニット４と、鳴動して報知を行
うお知らせブザー５とを具備する。また、ガステーブル
Ａは、４１００ｋｃａｌ／ｈのガス消費量を有するＨバ
ーナ６１を有する右こんろ６と、多孔燃焼板式のグリル
バーナ７１を有するグリル７（ガス消費量１９５０ｋｃ
ａｌ／ｈ）も具備する。
明する。図１及び図２に示す様に、ガステーブルＡは、
天麩羅油等の被調理物１１が入ったフライパン等の調理
容器１２を加熱する左こんろ１と、容器底面への付勢力
を有し、サーミスタを内蔵した感熱筒２１により構成さ
れる温度センサ２と、温度を設定する温度設定手段３
と、温度設定手段３の設定信号及び温度センサ２の電気
出力が入力される制御ユニット４と、鳴動して報知を行
うお知らせブザー５とを具備する。また、ガステーブル
Ａは、４１００ｋｃａｌ／ｈのガス消費量を有するＨバ
ーナ６１を有する右こんろ６と、多孔燃焼板式のグリル
バーナ７１を有するグリル７（ガス消費量１９５０ｋｃ
ａｌ／ｈ）も具備する。
【００１８】左こんろ１は、２３００ｋｃａｌのガス消
費量を有するＭバーナ１３を有し、図示左方に設置され
ている。また、点火放電を行う点火電極１４及び燃焼炎
１０により起電力を発生するサーモカップル１５がＭバ
ーナ１３のガス噴出炎口に臨んで配されている。尚、図
２において、１０１はガス管路１０２に配されたセーフ
ティバルブ、１０３はガス管路１０２から分岐する主ガ
ス管路１０４及び副ガス管路１０５の内、主ガス管路１
０４中に配された温調用電磁弁、１０６はガス管路１０
２中に配されたメイン弁である。尚、Ｍバーナ１３は、
温調用電磁弁１０３が閉弁状態の場合に小火になり、開
弁状態の場合には大火となる。
費量を有するＭバーナ１３を有し、図示左方に設置され
ている。また、点火放電を行う点火電極１４及び燃焼炎
１０により起電力を発生するサーモカップル１５がＭバ
ーナ１３のガス噴出炎口に臨んで配されている。尚、図
２において、１０１はガス管路１０２に配されたセーフ
ティバルブ、１０３はガス管路１０２から分岐する主ガ
ス管路１０４及び副ガス管路１０５の内、主ガス管路１
０４中に配された温調用電磁弁、１０６はガス管路１０
２中に配されたメイン弁である。尚、Ｍバーナ１３は、
温調用電磁弁１０３が閉弁状態の場合に小火になり、開
弁状態の場合には大火となる。
【００１９】温度設定を行うと制御ユニット４に設定信
号を送出する温度設定手段３は、押圧する毎に設定温度
を１０℃下げる“−”キー３１、及び押圧する毎に設定
温度を１０℃上げる“＋”キー３２を有し、各キーはガ
ステーブルＡの前面左方に設けられたプラスチック製の
操作パネル３０の表面に配され、制御ユニット４と電気
接続されている。また、操作パネル３０には設定温度等
をデジタル表示する７セグメントの緑色ＬＥＤ３３（三
連）も配設されている。尚、ガステーブルＡは、最初の
使用の際、電源を投入すると自動的に設定温度は１８０
℃に設定され、二度目以降は、前回の設定温度が自動的
に設定温度とされる。
号を送出する温度設定手段３は、押圧する毎に設定温度
を１０℃下げる“−”キー３１、及び押圧する毎に設定
温度を１０℃上げる“＋”キー３２を有し、各キーはガ
ステーブルＡの前面左方に設けられたプラスチック製の
操作パネル３０の表面に配され、制御ユニット４と電気
接続されている。また、操作パネル３０には設定温度等
をデジタル表示する７セグメントの緑色ＬＥＤ３３（三
連）も配設されている。尚、ガステーブルＡは、最初の
使用の際、電源を投入すると自動的に設定温度は１８０
℃に設定され、二度目以降は、前回の設定温度が自動的
に設定温度とされる。
【００２０】制御ユニット４は、マイクロコンピュータ
を備え、温度設定手段３の設定信号と温度センサ２の電
気出力とを比較し、温調制御を行う揚げものモードの場
合、原則として、検出温度＝設定温度±４℃となる様に
温調用電磁弁１０３を開閉弁して、大火、小火を切り替
えてＭバーナ１３の燃焼を制御する。また、一度温度設
定手段３により設定された設定温度を変更する場合、制
御ユニット４のマイクロコンピュータは、設定温度の変
更操作が完了した時点から１秒が経過する迄は、変更前
の設定温度に基づいてＭバーナ１３の燃焼を制御し、１
秒経過後は、変更した新規の設定温度に基づいてＭバー
ナ１３の燃焼を制御するとともに、検出温度が新規の設
定温度になった時点でお知らせブザー５を鳴動させる。
尚、お知らせブザー５の鳴動は、前記の如く、温調制御
燃焼時のブザーの頻発による混乱を防止するため、原則
として最初の１回のみであるが、検出温度≦設定温度−
所定温度（例えば３０℃）となる場合は、天麩羅調理等
において油を大量に追加したものと見なし、中断してい
た調理の再開可能な時期を報知して使い勝手の向上を図
る為、検出温度が再び設定温度に到達した時、鳴動す
る。尚、揚げものモードを選択後、検出温度が、最初に
設定温度になった時点でお知らせブザー５の鳴動及び温
調用電磁弁１０３の切り替えが行われるが、点・消火ボ
タン１６を押圧してスイッチ１６ａが閉成し、Ｍバーナ
１３の燃焼開始後の５秒間は点火性能向上の為、強制大
火で燃焼させる必要がある為、この５秒間中に検出温度
が設定温度に達しても、お知らせブザー５の鳴動及び小
火への切り替えは行わない。
を備え、温度設定手段３の設定信号と温度センサ２の電
気出力とを比較し、温調制御を行う揚げものモードの場
合、原則として、検出温度＝設定温度±４℃となる様に
温調用電磁弁１０３を開閉弁して、大火、小火を切り替
えてＭバーナ１３の燃焼を制御する。また、一度温度設
定手段３により設定された設定温度を変更する場合、制
御ユニット４のマイクロコンピュータは、設定温度の変
更操作が完了した時点から１秒が経過する迄は、変更前
の設定温度に基づいてＭバーナ１３の燃焼を制御し、１
秒経過後は、変更した新規の設定温度に基づいてＭバー
ナ１３の燃焼を制御するとともに、検出温度が新規の設
定温度になった時点でお知らせブザー５を鳴動させる。
尚、お知らせブザー５の鳴動は、前記の如く、温調制御
燃焼時のブザーの頻発による混乱を防止するため、原則
として最初の１回のみであるが、検出温度≦設定温度−
所定温度（例えば３０℃）となる場合は、天麩羅調理等
において油を大量に追加したものと見なし、中断してい
た調理の再開可能な時期を報知して使い勝手の向上を図
る為、検出温度が再び設定温度に到達した時、鳴動す
る。尚、揚げものモードを選択後、検出温度が、最初に
設定温度になった時点でお知らせブザー５の鳴動及び温
調用電磁弁１０３の切り替えが行われるが、点・消火ボ
タン１６を押圧してスイッチ１６ａが閉成し、Ｍバーナ
１３の燃焼開始後の５秒間は点火性能向上の為、強制大
火で燃焼させる必要がある為、この５秒間中に検出温度
が設定温度に達しても、お知らせブザー５の鳴動及び小
火への切り替えは行わない。
【００２１】右こんろ６は、図示右方に設置され、点火
放電を行う点火電極６２及び燃焼炎６０により起電力を
発生するサーモカップル６３がＨバーナ６１のガス噴出
炎口に臨んで配されている。尚、図２において、６０１
はガス管路６０２に配されたセーフティバルブ、６０３
はガス管路６０２中に配されたメイン弁である。
放電を行う点火電極６２及び燃焼炎６０により起電力を
発生するサーモカップル６３がＨバーナ６１のガス噴出
炎口に臨んで配されている。尚、図２において、６０１
はガス管路６０２に配されたセーフティバルブ、６０３
はガス管路６０２中に配されたメイン弁である。
【００２２】図示中央のグリル庫内に配設されるグリル
バーナ７１の多孔燃焼板には、点火放電を行う点火電極
７２、及び燃焼炎により起電力を発生するサーモカップ
ル７３が臨んで配されている。尚、７０１、７０２はガ
ス管路７０３中に配されたセーフティバルブ及びメイン
弁である。
バーナ７１の多孔燃焼板には、点火放電を行う点火電極
７２、及び燃焼炎により起電力を発生するサーモカップ
ル７３が臨んで配されている。尚、７０１、７０２はガ
ス管路７０３中に配されたセーフティバルブ及びメイン
弁である。
【００２３】つぎに、マイクロコンピュータを有する制
御ユニット４の作動の一例を、図３及び図４とともに説
明する。使用者が、ガステーブルＡの電源スイッチを投
入して、設定温度が自動的に１８０℃に設定された後、
操作パネル３０の“＋”キー３２を１回押圧して（経過
時間ｔ0 ）設定温度を１８０℃から１９０℃に変更した
後、揚げものキー３４を押し、点・消火ボタン１６を押
圧すると、セーフティバルブ１０１及びメイン弁１０６
が連動して開弁状態になるとともにスイッチ１６ａが閉
成状態になり、制御ユニット４は、セーフティバルブ１
０１に所定時間通電して開弁保持するとともに温調用電
磁弁１０３を開弁させ、点火電極１４に通電し、左こん
ろ１は点火し、大火にて燃焼を開始する。経過時間ｔ1
時点にて、検出温度が設定温度の１９０℃になると、制
御ユニット４は、お知らせブザー５を鳴動させるととも
に、温調用電磁弁１０３への通電を停止（温調用電磁弁
１０３は閉弁）してＭバーナ１３の火力を小火に切り替
える。これ以降、制御ユニット４は、検出温度＝１９０
℃±４℃となる（初回は検出温度＝１９０℃）様に、温
調用電磁弁１０３を開閉させる事により、大火- 小火を
繰り返しＭバーナ１３の燃焼を制御する。即ち、経過時
間ｔ2 時点にて、検出温度が１８６℃（１９０℃−４
℃）になると、制御ユニット４は、温調用電磁弁１０３
へ通電を再開（温調用電磁弁１０３は開弁）してＭバー
ナ１３の火力を大火にし、経過時間ｔ3 時点にて、検出
温度が１９４℃（１９０℃＋４℃）になると、制御ユニ
ット４は、温調用電磁弁１０３への通電を停止（温調用
電磁弁１０３は閉弁）してＭバーナ１３の火力を小火に
切り替える。尚、上記大火- 小火の繰り返し制御の際、
検出温度が設定温度の１９０℃に達した時にはお知らせ
ブザー５を鳴動させない為、ブザー音が頻発して使用者
が混乱するという不具合は生じない。ここで、図４のス
テップｓ１、ｓ２は、設定温度１９０℃±４℃で温度制
御して燃焼を行なっている経過時間ｔ1 から経過時間ｔ
4 に相当する。経過時間ｔ4 時点にて、使用者が“−”
キー３１を押圧し始め、５回押圧を終えた経過時間ｔ5
時点にて（ステップｓ３のＹｅｓに相当）、緑色ＬＥＤ
３３には１４０℃を意味する“１４０”が表示される。
“−”キー３１の最後の押圧（５回目）から１秒経過し
た（ステップｓ４でＹｅｓ）経過時間ｔ6 で、設定信号
が制御ユニット４に送られて、設定温度は１４０℃に変
更され（ステップｓ５）、経過時間ｔ6 以降において、
検出温度＝１４０℃±４℃となる（初回は検出温度＝１
４０℃）様に、Ｍバーナ１３の燃焼が制御される。尚、
図３の場合は、経過時間ｔ7 迄、Ｍバーナ１３の火力は
小火である。経過時間ｔ7 において、検出温度＝１４０
℃となると（ステップｓ６でＹｅｓ）、制御ユニット４
は、お知らせブザー５を鳴動させる（ステップｓ７）と
ともに、温調用電磁弁１０３へ通電を行って（温調用電
磁弁１０３は開弁）Ｍバーナ１３の火力を大火に切り替
える。尚、経過時間ｔ6 から経過時間ｔ7 直前の間は、
検出温度が設定温度に下がりきっていないのでお知らせ
ブザー５を鳴動させない。以後、ステップｓ２に戻り、
検出温度が１４０℃±４℃となる様、上記の如く、大火
- 小火を繰り返す。尚、この時も、検出温度が１４０℃
に達してもお知らせブザー５は鳴動しない。
御ユニット４の作動の一例を、図３及び図４とともに説
明する。使用者が、ガステーブルＡの電源スイッチを投
入して、設定温度が自動的に１８０℃に設定された後、
操作パネル３０の“＋”キー３２を１回押圧して（経過
時間ｔ0 ）設定温度を１８０℃から１９０℃に変更した
後、揚げものキー３４を押し、点・消火ボタン１６を押
圧すると、セーフティバルブ１０１及びメイン弁１０６
が連動して開弁状態になるとともにスイッチ１６ａが閉
成状態になり、制御ユニット４は、セーフティバルブ１
０１に所定時間通電して開弁保持するとともに温調用電
磁弁１０３を開弁させ、点火電極１４に通電し、左こん
ろ１は点火し、大火にて燃焼を開始する。経過時間ｔ1
時点にて、検出温度が設定温度の１９０℃になると、制
御ユニット４は、お知らせブザー５を鳴動させるととも
に、温調用電磁弁１０３への通電を停止（温調用電磁弁
１０３は閉弁）してＭバーナ１３の火力を小火に切り替
える。これ以降、制御ユニット４は、検出温度＝１９０
℃±４℃となる（初回は検出温度＝１９０℃）様に、温
調用電磁弁１０３を開閉させる事により、大火- 小火を
繰り返しＭバーナ１３の燃焼を制御する。即ち、経過時
間ｔ2 時点にて、検出温度が１８６℃（１９０℃−４
℃）になると、制御ユニット４は、温調用電磁弁１０３
へ通電を再開（温調用電磁弁１０３は開弁）してＭバー
ナ１３の火力を大火にし、経過時間ｔ3 時点にて、検出
温度が１９４℃（１９０℃＋４℃）になると、制御ユニ
ット４は、温調用電磁弁１０３への通電を停止（温調用
電磁弁１０３は閉弁）してＭバーナ１３の火力を小火に
切り替える。尚、上記大火- 小火の繰り返し制御の際、
検出温度が設定温度の１９０℃に達した時にはお知らせ
ブザー５を鳴動させない為、ブザー音が頻発して使用者
が混乱するという不具合は生じない。ここで、図４のス
テップｓ１、ｓ２は、設定温度１９０℃±４℃で温度制
御して燃焼を行なっている経過時間ｔ1 から経過時間ｔ
4 に相当する。経過時間ｔ4 時点にて、使用者が“−”
キー３１を押圧し始め、５回押圧を終えた経過時間ｔ5
時点にて（ステップｓ３のＹｅｓに相当）、緑色ＬＥＤ
３３には１４０℃を意味する“１４０”が表示される。
“−”キー３１の最後の押圧（５回目）から１秒経過し
た（ステップｓ４でＹｅｓ）経過時間ｔ6 で、設定信号
が制御ユニット４に送られて、設定温度は１４０℃に変
更され（ステップｓ５）、経過時間ｔ6 以降において、
検出温度＝１４０℃±４℃となる（初回は検出温度＝１
４０℃）様に、Ｍバーナ１３の燃焼が制御される。尚、
図３の場合は、経過時間ｔ7 迄、Ｍバーナ１３の火力は
小火である。経過時間ｔ7 において、検出温度＝１４０
℃となると（ステップｓ６でＹｅｓ）、制御ユニット４
は、お知らせブザー５を鳴動させる（ステップｓ７）と
ともに、温調用電磁弁１０３へ通電を行って（温調用電
磁弁１０３は開弁）Ｍバーナ１３の火力を大火に切り替
える。尚、経過時間ｔ6 から経過時間ｔ7 直前の間は、
検出温度が設定温度に下がりきっていないのでお知らせ
ブザー５を鳴動させない。以後、ステップｓ２に戻り、
検出温度が１４０℃±４℃となる様、上記の如く、大火
- 小火を繰り返す。尚、この時も、検出温度が１４０℃
に達してもお知らせブザー５は鳴動しない。
【００２４】つぎに、マイクロコンピュータを有する制
御ユニット４の作動の他の例を、図５〜図７とともに説
明する。
御ユニット４の作動の他の例を、図５〜図７とともに説
明する。
【００２５】 〔図５の場合〕点・消火ボタン１６を押圧してスイッチ
１６ａが閉成し、燃焼開始時の経過時間８３１（０秒）
から経過時間８３４迄の５秒間は、Ｍバーナ１３を大火
で燃焼させて、サーモカップル１５の起電力を早期に上
昇させて点火性能の向上を図る強制大火を行っている。
経過時間８３２で揚げものキー３４を押圧してＭバーナ
１３を温調に切り替えると、この時点で設定温度は、前
回調理の１９０℃に設定されるが、その後、前記５秒間
中の経過時間８３３で、検出温度が設定温度の１９０℃
に達しても、お知らせブザー５の鳴動及び温調用電磁弁
１０３の閉弁は行わず、強制大火の終了時点（経過時間
８３４）でお知らせブザー５の鳴動及び小火への切り替
えが行われる。これは、強制大火を優先させて、前記点
火性能の向上を確保する為である。
１６ａが閉成し、燃焼開始時の経過時間８３１（０秒）
から経過時間８３４迄の５秒間は、Ｍバーナ１３を大火
で燃焼させて、サーモカップル１５の起電力を早期に上
昇させて点火性能の向上を図る強制大火を行っている。
経過時間８３２で揚げものキー３４を押圧してＭバーナ
１３を温調に切り替えると、この時点で設定温度は、前
回調理の１９０℃に設定されるが、その後、前記５秒間
中の経過時間８３３で、検出温度が設定温度の１９０℃
に達しても、お知らせブザー５の鳴動及び温調用電磁弁
１０３の閉弁は行わず、強制大火の終了時点（経過時間
８３４）でお知らせブザー５の鳴動及び小火への切り替
えが行われる。これは、強制大火を優先させて、前記点
火性能の向上を確保する為である。
【００２６】 〔図６の場合〕経過時間８４１で、使用者が揚げものキ
ー３４を押圧してＭバーナ１３を煮ものモードから温調
を行う揚げものモードに切り替え、この時点で設定温度
は前回調理の１９０℃に設定される。続いて、設定温度
を何度にしたら良いか迷って、“＋”キー３２、“−”
キー３１、を交互に押し（各２回）、経過時間８４３に
て最終的に設定温度を１９０℃にした場合、検出温度が
１９４℃（１９０℃＋４℃）に達した経過時間８４２
で、温調用電磁弁１０３への通電は停止（温調用電磁弁
１０３は閉弁）され、Ｍバーナ１３の火力は小火に切り
替わるが、温度設定中であるため、お知らせブザー５を
鳴動させない。経過時間８４３から１秒経過した経過時
間８４４で、マイクロコンピュータは、設定温度を１９
０℃と認識し、この時点で検出温度が１９０℃以下なの
でＭバーナ１３の火力を大火に切り替える。経過時間８
４５で検出温度が設定温度の１９０℃となり、Ｍバーナ
１３の火力は小火に切り替わり、お知らせブザー５が鳴
動する。
ー３４を押圧してＭバーナ１３を煮ものモードから温調
を行う揚げものモードに切り替え、この時点で設定温度
は前回調理の１９０℃に設定される。続いて、設定温度
を何度にしたら良いか迷って、“＋”キー３２、“−”
キー３１、を交互に押し（各２回）、経過時間８４３に
て最終的に設定温度を１９０℃にした場合、検出温度が
１９４℃（１９０℃＋４℃）に達した経過時間８４２
で、温調用電磁弁１０３への通電は停止（温調用電磁弁
１０３は閉弁）され、Ｍバーナ１３の火力は小火に切り
替わるが、温度設定中であるため、お知らせブザー５を
鳴動させない。経過時間８４３から１秒経過した経過時
間８４４で、マイクロコンピュータは、設定温度を１９
０℃と認識し、この時点で検出温度が１９０℃以下なの
でＭバーナ１３の火力を大火に切り替える。経過時間８
４５で検出温度が設定温度の１９０℃となり、Ｍバーナ
１３の火力は小火に切り替わり、お知らせブザー５が鳴
動する。
【００２７】 〔図７の場合〕“−”キー３１、“＋”キー３２は、接
点の状態が所定時間毎に検出されている為、連続して押
し続けるとオートリピートが働く。そして、緑色ＬＥＤ
３３に表示される設定温度が上限（２２０℃）または下
限（１３０℃）に達した時点（経過時間８５１）から１
秒経過後（経過時間８５２）に、設定温度は２２０℃ま
たは１３０℃に確定する。尚、図７は、“＋”キー３２
を押し続ける事によって設定温度が１９０℃から２２０
℃に変更された場合を示すものである。
点の状態が所定時間毎に検出されている為、連続して押
し続けるとオートリピートが働く。そして、緑色ＬＥＤ
３３に表示される設定温度が上限（２２０℃）または下
限（１３０℃）に達した時点（経過時間８５１）から１
秒経過後（経過時間８５２）に、設定温度は２２０℃ま
たは１３０℃に確定する。尚、図７は、“＋”キー３２
を押し続ける事によって設定温度が１９０℃から２２０
℃に変更された場合を示すものである。
【００２８】以下、本実施例のガステーブルＡの利点を
述べる。 （あ）検出温度が設定温度（例えば１９０℃）に達する
と知らせブザー５が鳴動し、設定温度を変更（例えば１
９０℃→１４０℃）すると、検出温度が設定温度に到達
した後、再び、お知らせブザー５が鳴動する。このた
め、使用者は、お知らせブザー５の音が聞こえた時点
で、検出温度が変更した設定温度に達した事が確認でき
て、中断していた調理を再開する事ができる為、安心し
て調理が行えるとともに使い勝手に優れる。 （い）“−”キー３１、“＋”キー３２の押圧が解除さ
れて１秒経過した時点で設定温度を確定させている。こ
のため、キーの操作中にお知らせブザー５が鳴動した
り、“−”“＋”キー３１、３２を操作する毎にＭバー
ナ１３の火力が切り替わったりするという不具合が防止
できる。 （う）通常は、検出温度が設定温度に到達する（最初の
１回）とお知らせブザー５が鳴動するが、図５の様に、
燃焼開始（経過時間８３１）から５秒以内に、検出温度
が設定温度に到達する（経過時間８３３）場合は、５秒
間の強制大火期間（点火性能確保の為に必要）が終了し
た時点（経過時間８３４）で、小火にするとともにお知
らせブザー５を鳴動させている。 （え）通常は、“−”キー３１、“＋”キー３２の押圧
が解除されて１秒経過した時点で、設定温度を確定して
いるが、図７の様に、キー（例えば“＋”キー３２）を
押圧し続けた場合は、設定温度の表示が２２０℃の上限
になった時点（経過時間８５１）から１秒経過後（経過
時間８５２）に設定温度が確定（例えば２２０℃）さ
れ、キーの押圧中にも拘わらず、検出温度が設定温度に
なる（経過時間８５３）とお知らせブザー５が鳴動し、
この様な、特殊なキー操作を行った場合でも、お知らせ
ブザー５の報知機能が阻害されない。
述べる。 （あ）検出温度が設定温度（例えば１９０℃）に達する
と知らせブザー５が鳴動し、設定温度を変更（例えば１
９０℃→１４０℃）すると、検出温度が設定温度に到達
した後、再び、お知らせブザー５が鳴動する。このた
め、使用者は、お知らせブザー５の音が聞こえた時点
で、検出温度が変更した設定温度に達した事が確認でき
て、中断していた調理を再開する事ができる為、安心し
て調理が行えるとともに使い勝手に優れる。 （い）“−”キー３１、“＋”キー３２の押圧が解除さ
れて１秒経過した時点で設定温度を確定させている。こ
のため、キーの操作中にお知らせブザー５が鳴動した
り、“−”“＋”キー３１、３２を操作する毎にＭバー
ナ１３の火力が切り替わったりするという不具合が防止
できる。 （う）通常は、検出温度が設定温度に到達する（最初の
１回）とお知らせブザー５が鳴動するが、図５の様に、
燃焼開始（経過時間８３１）から５秒以内に、検出温度
が設定温度に到達する（経過時間８３３）場合は、５秒
間の強制大火期間（点火性能確保の為に必要）が終了し
た時点（経過時間８３４）で、小火にするとともにお知
らせブザー５を鳴動させている。 （え）通常は、“−”キー３１、“＋”キー３２の押圧
が解除されて１秒経過した時点で、設定温度を確定して
いるが、図７の様に、キー（例えば“＋”キー３２）を
押圧し続けた場合は、設定温度の表示が２２０℃の上限
になった時点（経過時間８５１）から１秒経過後（経過
時間８５２）に設定温度が確定（例えば２２０℃）さ
れ、キーの押圧中にも拘わらず、検出温度が設定温度に
なる（経過時間８５３）とお知らせブザー５が鳴動し、
この様な、特殊なキー操作を行った場合でも、お知らせ
ブザー５の報知機能が阻害されない。
【００２９】本発明は、上記実施例以外に、つぎの実施
態様を含む。 ａ．報知手段は、お知らせブザー５以外に、音声合成音
によるもの、ＬＥＤ等による発光や図形表示等で実施し
ても良い。 ｂ．ステップｓ４の１秒は、１秒前後で適宜決めれば良
い。 ｃ．温度設定手段は、その他、ロータリスイッチ、ボリ
ウム、数字（＝温度）の入力、温度キーの選択等で構成
しても良い。 ｄ．電気、石油を利用して加熱源を構成しても良い。
態様を含む。 ａ．報知手段は、お知らせブザー５以外に、音声合成音
によるもの、ＬＥＤ等による発光や図形表示等で実施し
ても良い。 ｂ．ステップｓ４の１秒は、１秒前後で適宜決めれば良
い。 ｃ．温度設定手段は、その他、ロータリスイッチ、ボリ
ウム、数字（＝温度）の入力、温度キーの選択等で構成
しても良い。 ｄ．電気、石油を利用して加熱源を構成しても良い。
【図１】本発明の一実施例にかかるガステーブルＡの斜
視図である。
視図である。
【図２】そのガステーブルＡの構造図である。
【図３】そのガステーブルＡの作動を説明する波形図で
ある。
ある。
【図４】そのガステーブルＡの制御ユニット４の作動を
示すフローチャートである。
示すフローチャートである。
【図５】そのガステーブルＡの作動を説明する波形図で
ある。
ある。
【図６】そのガステーブルＡの作動を説明する波形図で
ある。
ある。
【図７】そのガステーブルＡの作動を説明する波形図で
ある。
ある。
Ａ ガステーブル（調理装置） ２ 温度センサ ３ 温度設定手段 ４ 制御ユニット（燃焼制御器） ５ お知らせブザー（報知手段） １１ 被調理物 １２ フライパン（調理容器） １３ Ｍバーナ（加熱源）
Claims (4)
- 【請求項１】 被調理物が入った調理容器を加熱する加
熱源と、 前記調理容器に接触して配され、調理容器の温度を検出
する温度センサと、調理に適した温度を設定する 温度設定手段と、 検出温度が設定温度になる様に前記加熱源による加熱力
を制御する燃焼制御器と、一時的に報知を行う 報知手段とを有する調理装置におい
て、前記検出温度が昇温して前記設定温度に達し、 前記報知
手段により報知が成された後に、前記温度設定手段を再
操作して前記設定温度を下げた場合には、 新たに設定された設定温度に前記検出温度が降温した時
点で、再び前記報知手段が報知を行うことを特徴とする
調理装置。 - 【請求項２】 被調理物が入った調理容器を加熱する加
熱源と、 前記調理容器に接触して配され、調理容器の温度を検出
する温度センサと、 調理に適した温度を設定する温度設定手段と、 検出温度が設定温度になる様に前記加熱源による加熱力
を制御する燃焼制御器と、 一時的に報知を行う報知手段とを有する調理装置におい
て、 前記検出温度が昇温して前記設定温度に達し、前記報知
手段により報知が成された後に、前記温度設定手段を再
操作して前記設定温度を上げた場合には、 新たに設定された設定温度に前記検出温度が昇温した時
点で、再び前記報知手段が報知を行うことを特徴とする
調理装置。 - 【請求項３】 加熱開始から所定時間の間、前記加熱源
が強制大能力加熱を行う調理装置の場合、所定時間中の
報知を禁止する、請求項１又は請求項２記載の調理装
置。 - 【請求項４】 前記温度設定手段を再操作して前記設定
温度を変更する場合、設定操作終了から設定時間経過後
に新しい設定温度に変更されるとともに、設定時間経過
中の報知を禁止する請求項１又は請求項２記載の調理装
置。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4092757A JPH0810060B2 (ja) | 1992-04-13 | 1992-04-13 | 調理装置 |
| KR1019930002624A KR950007401B1 (ko) | 1992-04-13 | 1993-02-24 | 조리장치 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4092757A JPH0810060B2 (ja) | 1992-04-13 | 1992-04-13 | 調理装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05296455A JPH05296455A (ja) | 1993-11-09 |
| JPH0810060B2 true JPH0810060B2 (ja) | 1996-01-31 |
Family
ID=14063303
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4092757A Expired - Lifetime JPH0810060B2 (ja) | 1992-04-13 | 1992-04-13 | 調理装置 |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0810060B2 (ja) |
| KR (1) | KR950007401B1 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101252013B1 (ko) * | 2011-11-29 | 2013-04-08 | 린나이코리아 주식회사 | 가스레인지의 조리기구 과열에 따른 조기소화 예측 경보방법 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH03195824A (ja) * | 1989-12-26 | 1991-08-27 | Harman Co Ltd | 調理用加熱器 |
-
1992
- 1992-04-13 JP JP4092757A patent/JPH0810060B2/ja not_active Expired - Lifetime
-
1993
- 1993-02-24 KR KR1019930002624A patent/KR950007401B1/ko not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR950007401B1 (ko) | 1995-07-10 |
| KR930021136A (ko) | 1993-11-22 |
| JPH05296455A (ja) | 1993-11-09 |
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