JPH0534052A

JPH0534052A - 園芸作物の保蔵方法及びその装置

Info

Publication number: JPH0534052A
Application number: JP3211548A
Authority: JP
Inventors: Yoichiro Ueno; 陽一郎上野; Hiroshi Amato; 紘天都; Akiyuki Tashiro; 昭行田代; Shingo Takamatsu; 信吾高松; Yukihito Morimoto; 之仁森本
Original assignee: Mitsui OSK Lines Ltd
Current assignee: Mitsui OSK Lines Ltd
Priority date: 1991-07-29
Filing date: 1991-07-29
Publication date: 1993-02-09
Also published as: NL9201357A; US5321907A

Abstract

(57)【要約】【目的】主に輸送面で未解決技術として残されてきた
鑑賞用植物（根付き又は切り花）等の園芸作物が、海
上、陸上輸送及び陸上静止保蔵の際、コンテナ内の人工
環境下で、劣化を防止した品質の維持と、目的に応じた
生育の促進を図ることのできる保蔵方法及び装置を提供
する。【構成】生命反応を有する園芸作物を移動可能なコン
テナ１に収納して、冷凍ユニット５で庫内温度を１０〜
２５℃に保ち、加湿器６で庫内湿度を６０〜９０％に保
つ。コンテナ１内の園芸作物から発生する揮発性ガスは
ガス吸着フィルタ１２で吸着除去し、内部空気は送風フ
ァン５ｂからの弱風にて循環させる。また、コンテナ１
内の園芸作物には、光照射部１３から赤色及び青色波長
を主体とする光を照射する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、ラン科植物等の園芸作
物の保蔵方法及びその装置に係り、特に海上輸送やトラ
ック輸送等に用いられる収納庫（コンテナ）で園芸作物
を数日ないし数週間かけて所定の場所に輸送するに際
し、その園芸作物の生育の促進並びに品質の維持を図っ
て、開梱後の正常な品質の確保を可能とした園芸作物の
保蔵方法及びその装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】園芸作物の栽培では、適地適作の条件下
で生産された産品が、品質・外見共に最も安定した収穫
が得られることは良く知られている。そのため、従来か
ら、品質改良、栽培技術の改善、生産資材の導入等によ
って、人為的に自然条件に極く近い状態を再現し、野
菜、果実、花卉類の促成栽培や普通栽培の組み合わせに
よって地域毎に栽培域を拡大し、かなり高品質な収穫物
の生産を可能としている。また、物流面における鮮度保
持技術が格段に進歩したことによって、相当部分の商品
が常に流通する状態となってきている。

【０００３】ところが、国内生産品のみで通季をカバ−
するには不十分であり、しかも、特に寒冷期栽培品は生
産コストの上昇で流通を阻害されるため、輸送技術の確
立した商材については、国内端境期を中心に海上輸送及
び航空輸送による輸入に依存している。

【０００４】ところで、野菜、果実類等の生鮮食品につ
いては、例えば特開平２−７１０７４号公報や特開平２
−７１０７７号公報に示されるように、相当長期間にわ
たる鮮度保持輸送と保蔵を可能とした技術が開発されて
いる。これは、温度、湿度コントロ−ル、微風環境等に
よる庫内寒温制御技術をその内容とするものである。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、鑑賞を
目的とする花卉類の根付きもの、及び切り花類は相当量
の需要があるにもかかわらず、現在、鮮度保持輸送技術
が未解決のため、輸出入が阻害されているのが、現状で
ある。

【０００６】即ち、上記従来技術によれば、野菜や果実
類についての鮮度保持輸送と保蔵では実用上ほぼ目的を
達しつつあるが、洋ラン等の鑑賞用植物の長期保蔵と鮮
度保持には難点を有し、更に改善を必要とする。

【０００７】そこで、本発明は、主に輸送面で未解決技
術として残された鑑賞用植物（根付き又は切り花）が海
上、陸上輸送及び陸上静止保蔵の際、収納庫（コンテ
ナ）内の人工環境下で、劣化を防止した品質の維持と、
目的に応じた生育の促進を図ることのできる保蔵方法及
び装置を提供することを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明方法は、上記目的
を達成するため、生命反応を有する園芸作物を移動可能
な収納庫に収納して、該収納庫内の温度を１０〜２５
℃、湿度を６０〜９０％の範囲内で園芸作物の種類に応
じた環境条件に保つと共に、収納庫内の園芸作物から発
生する揮発性ガスを吸着し、内部空気を弱風にて循環さ
せ、かつ前記収納庫内の園芸作物に、赤色及び青色波長
を主体とする光を照射することを特徴とするものであ
り、また、前記赤色波長を主体とする光と青色波長を主
体とする光の照射比を、赤色２に対し青色１とすること
をも特徴としている。

【０００９】また、本発明装置は、生命反応を有する園
芸作物を収納する収納庫と、該収納庫内の温度を制御す
る温度制御手段と、該収納庫内の湿度を制御する湿度制
御手段と、該収納庫内の揮発性ガスを吸着するガス吸着
手段と、該収納庫内に弱風を循環させる送風手段と、該
収納庫内の園芸作物に赤色及び青色波長を主体とする光
を照射する光照射手段とを備えたことを特徴としてい
る。

【００１０】植物の生育を促し、また良好な品質を維持
するためには、その植物にとって最適な温度条件と、湿
度条件等の環境を整備する必要がある。洋ラン等の園芸
作物では、種々実験を重ねた結果、温度を１０〜２５℃
（特に好ましくは、１６℃前後）、湿度を６０〜９０％
（特に好ましくは、７５％前後）の範囲内で、その園芸
作物の種類に応じた環境条件に保ち、かつ園芸作物から
発生する揮発性ガスを吸着除去し、しかも内部空気を弱
風にて循環させると、良好な環境が得られることが判っ
た。

【００１１】また、青色光、赤色光、近赤外光を照射す
ると敏感に反応し、特に、４００〜４５０ｎｍあたりの
紫から青までの光は、植物の発育を強化し、分枝を増
し、５５０〜７００ｎｍの黄から赤色の波長は、発育を
促し、分枝を少なくする作用があり、園芸作物の草姿の
バランスのとれた状態を保つには、赤色波長を主体とす
る光と、青色波長を主体とする光の照射比を、略２：１
とすると良いことが判明した。例えば、青色光が弱すぎ
ると節間の伸びがなく、青色光が強すぎると節間が伸び
てしまった。

【００１２】即ち、植物は、大気中から吸収した炭酸ガ
スと、根又は切断面から吸収した水で、細胞内の葉緑素
の助けをかり、更に太陽エネルギーを利用して、糖類、
でんぷん等の炭水化物を光合成（炭酸同化作用）して生
長することは良く知られており、植物の茎や葉が入光す
る方向に曲がり生育するのは、光による植物内生ホルモ
ンの働きで、光側と当たらない側に明らかな発育差を生
じ、根の発育にも間接的な影響を与える。

【００１３】一般に植物の生長に及ぼす光とは、光の強
さ、光の継続時間、光質で、そのうち特に光質は植物の
生育、開花、光合成反応と強い関係がある。

【００１４】植物の茎葉の生長展開や花芽形成などの形
態的光反応を、太陽スペクトルで見ると、４００〜４５
０ｎｍあたりの紫から青までの光は、植物の発育を強化
し、分枝を少なくする作用がある。

【００１５】一方、植物は人が敏感な（明るく感じる）
黄〜緑色には鈍感である。反対に人が鈍感な（暗く感じ
る）青色光、赤色光、近赤外光に敏感に反応する。太陽
光線として、地上に到達する光は、３００ｎｍ〜８００
ｎｍの波長域で、植物の光合成に関係する波長域は単位
エネルギーに対する光合成の作用スペクトルとして、基
本的に変わらないため、ホーバー曲線として使われてき
た。それは、光合成のピーク６６５ｎｍの赤色光付近
と、４４０ｎｍの青色付近にあって、緑や黄色光部で
は、わずかであった。数多い植物を調査したアックリー
の研究では、赤色側がピークとなり短波長側に低くなっ
て、青色部に低いピークのあるスペクトルが多くの植物
に認められた。

【００１６】他方、植物の花成（花芽分化、花芽の発
育、開花までの過程を含めていう）は日長効果（光周
率、光周反応）（光周性）、つまり日長によって著しく
影響され、特に花卉栽培でも光周性を利用した開花調節
は、重要な技術になっている。光周反応からみた植物分
類は、短日、長日、中性の３グループに、定日、長短
日、短長日植物に細分化されている。

【００１７】光周反応の最近の研究によれば、１日２４
時間の中で、日長（明期）の長短が花芽形成、発育に関
与すると考えられていたが昼の長さよりも夜の長さ（明
暗）の長短が花成に重要な影響を与えることが実証され
ている。

【００１８】これは、夜の長い期間（長暗期〜短日条件
下）の暗期で光を一度与えると長い暗期効果が失われる
光中断、即ち長日条件下におかれた効果となる。

【００１９】植物の光周性を利用して開花を調節する栽
培は、花卉生産では広く行われている。とくに短日植物
は日長を人工的に調節することによって開花を促進又は
抑制することが容易になり、キク、ポインセチヤ、カラ
ンコエが主な対象である。

【００２０】電照栽培は電灯照明による夕方からの補光
が真夜中の光中断で開花を促進又は抑制し、遮光栽培は
人工的に日長を短くして、短日条件を作りだし、短日植
物の花成を促進する。

【００２１】このように基本的な環境条件を人工気象抑
制によって、植物生理をその目的に合わせ、温度、湿
度、揮発性ガスコントロール、弱風循環に光との複合技
術によって、努めて自然条件を再現することができる。

【００２２】本発明では、園芸作物を収納する収納庫内
の温度を１０〜２５℃、湿度を６０〜９０％の条件に保
ち、かつ園芸作物から発生する揮発性ガスを吸着し、庫
内空気を微風循環させ、しかも庫内の園芸作物に、赤色
及び青色波長を主体とする光を照射する（好ましくは、
赤色波長を主体とする光２に対し、青色波長を主体とす
る光１を照射する）ことによって、収納庫（コンテナ）
による長期海上輸送と陸上輸送及び陸上静置保蔵を可能
にしたものである。本発明の光照射手段は既に開発され
た鮮度保持技術に併用することで植物の有する特性を助
長し、目的に合わせた光量調節によって最高の能力を発
揮する。

【００２３】光照射手段としては、植物の育成に最も有
効な赤色及び青色波長を主体とする光源を収納庫内に設
備し、庫内床部分で目的に合った照度を決定する。収納
庫（コンテナ）のサイズはかならずしも一定でないこと
と、商品の床並べと庫内にラック装備で二段積の場合
も、床部分で陰影がなくほぼ一定の光量が得られる様、
光源を配置することが好ましい。また植物育成に努めて
自然環境を再現するために、光源の点滅はタイマー設定
にすると良い。

【００２４】

【作用】収納庫内の温度を１０〜２５℃の範囲内で植物
の種類に応じた環境に保つことで、開花促進や開花調節
を図ることができ、湿度を６０〜９０％に保つことで、
植物の蒸散作用による草姿全体の乾燥を適度に防止でき
る。

【００２５】また、園芸作物から発生する揮発性ガスを
吸着除去することで、有害揮発性ガスが除かれ、かつ弱
風にて庫内空気を循環させることで、良好な庫内環境を
維持できる。

【００２６】さらに、赤色波長と青色波長を主体とする
光を照射することで、植物の葉緑素の形成に寄与でき、
そのうち赤色光は発育を促し分枝を少なくする作用を有
し、青色光は植物の発育を強化し分枝を増す作用を有す
る。また赤色光２に対し青色光１を照射することで、草
姿のバランスがとれた生育の促進と品質の維持が図れ
る。

【００２７】そして、これらの温度条件、湿度条件、揮
発性ガスコントロール、弱風循環、光照射を、植物の種
類に応じ適度に調整することで、収納庫内という限られ
たスペースの中で、植物の劣化を防止した品質の維持
と、目的に応じた生育の促進を図ることができる。

【００２８】

【実施例】以下、本発明方法及び装置を図面に基づいて
説明する。本発明の園芸作物の保蔵装置は、園芸作物固
有の植物生理に適した温度、湿度、揮発性ガスの制御、
風量調節、光の調節等の環境条件を整備したものであ
る。園芸作物の保蔵装置は、生命反応を有する園芸作物
を収納するコンテナ（収納庫）と、該コンテナ内の温度
を制御する温度制御手段と、湿度を制御する湿度制御手
段と、該コンテナ内の揮発性ガスを吸着するガス吸着手
段と、該コンテナ内に弱風を循環させる送風手段と、該
コンテナ内の園芸作物に赤色及び青色波長を主体とする
光を照射する光照射手段とを備えている。

【００２９】図１は本発明に係る園芸作物の保蔵装置の
概略説明図である。園芸作物を保蔵するコンテナ１は、
その箱形のコンテナ本体１ａの内部中央に園芸作物を収
納する保蔵室２が大きく形成され、その一側（扉と対向
する奥部）に仕切壁３で区画された冷凍ユニット室４が
設けられている。冷凍ユニット室４には温度制御手段お
よび送風手段となる冷凍ユニット５や湿度制御手段とな
る加湿器６等が配設され、加湿冷却空気を供給できるよ
うにしている。

【００３０】保蔵室２の上部には、天井板７とコンテナ
本体１ａ間に冷凍ユニット室４から冷却通路８を通って
供給される加湿冷却空気を案内する吐出通路９が形成さ
れ、天井板７には、該吐出通路９内に流入した加湿冷却
空気を保蔵室２内に吐出するための多数の吐出孔７ａ，
７ａ・・・が穿設されている。

【００３１】保蔵室２の床部１０はＴ型レールを採用し
て空気通路１１を確保しており、保蔵室２の空気は床部
１０の空気通路１１を通って冷凍ユニット室４の下部に
設けた開口から冷凍ユニット室４内に循環される。

【００３２】冷凍ユニット室４の下部には、床部１０の
空気通路１１を通って冷凍ユニット室４に循環される保
蔵室２の空気中からエチレン等の揮発性ガスを吸着し除
去するためのガス吸着手段であるガス吸着フィルタ１２
が配設されている。このガス吸着フィルタ１２により、
園芸作物で生成され拡散する植物成熟ホルモンやエチレ
ン等の有害揮発性ガスがほとんど吸着除去される。

【００３３】この構成により、図１に矢印で示すよう
に、冷凍ユニット室４内の冷凍ユニット５及び加湿器６
で発生された冷却空気及び生成霧（加湿冷却空気）は、
上部吐出通路９を経て、吐出孔７ａから洋ラン等の園芸
作物の収納保蔵室２内に供給され、園芸作物の品質の維
持を図る。そして、園芸作物から発生する揮発性ガスに
富んだ空気は床部１０の空気通路１１からガス吸着フィ
ルタ１２にてエチレン等が吸着除去された後、再び冷凍
ユニット室４内に循環される。

【００３４】また、天井板７の下面には、保蔵室２に収
納された園芸作物に赤色及び青色波長の光を照射するた
めの光照射手段の一部を構成する光照射部１３が適宜数
設けられており、これにより保蔵室２内に収納された園
芸作物の生育の促進を図っている。なお、保蔵室には、
園芸作物の種類に応じ、それらを収納するためにラック
等を設けることができる。この場合、収納した園芸作物
にくまなく光を照射できるように、保蔵室２の壁部にも
光照射部１３を設けると良い。

【００３５】ところで、吐出通路９の断面積は、冷凍ユ
ニット室４上方の冷却空気及び生成霧の出口となる冷却
通路８の１／３程度と小さくしている。これにより、冷
却ユニット室４からの加湿冷却空気は、冷却通路８から
吐出通路９へ流入する際にその速度が速くなると共に圧
力が降下することになる。また、前記吐出孔７ａは、保
蔵室２内の温度及び湿度を均一化するために、冷凍ユニ
ット室４に近接している吐出孔を小径とし、冷却ユニッ
ト室４から離れるに連れて順次大径に形成されている。
そして、このように形成した吐出孔７ａから、例えば風
速０．４〜０．８ｍ／ｓの弱風を保蔵室２内全体に均一
に吹き降ろすことで、保蔵室２内の温度分布はどの部分
をとっても、±０．５℃の範囲で維持できる。

【００３６】冷凍ユニット５は、蒸発器５ａおよび送風
ファン５ｂ等を有する従来より公知のものであり、冷凍
ユニット室４下部から吸込んだ空気を蒸発器５ａによっ
て冷却し、その冷却空気を送風ファン５ｂによって冷却
通路８から吐出通路９へ送り、天井板７の吐出孔７ａか
ら保蔵室２内に吐出流下するものである。

【００３７】加湿器６は、上記冷凍ユニット５に隣接し
て設置された超音波加湿器本体６ａを主要部として成る
ものである。該加湿器本体６ａはその内部構造は従来か
ら周知のものと略同様であって、貯水漕内に貯められた
水を振動子が発する超音波によって飛散させて霧を発生
させ、この生成霧を噴射ノズルから放出する。また、空
気取入口は上記送風ファン５ｂの下流側に近接して設け
られており、一方、噴射ノズルは、その噴射口が上記吐
出通路９の入口部、即ち冷却通路８と吐出通路９との境
界部付近に延設されている。

【００３８】また、本加湿器６には、前記超音波加湿器
を一定時間毎に所定時間駆動する信号を出力するタイマ
手段ＴＭが備えられている。このタイマ手段ＴＭにより
前記超音波加湿器は例えば５分駆動、５分停止の如く運
転を繰り返すものである。なお、このタイマ手段ＴＭの
前記駆動、停止の時間が各々長短設定変更可能とされて
おり、経験的に知られている積荷に適した湿度になるよ
うに適宜設定される。そして、このタイマ手段ＴＭによ
り、保蔵室内の湿度を０℃〜＋１０℃の温度帯で、８５
〜９５％に維持可能となる。

【００３９】次に、上記冷凍ユニット５および加湿器６
を図２の回路図に基づいて説明する。先ず、冷凍ユニッ
ト５の冷媒回路は、圧縮機１５の吐出側より継手１５ａ
を介して空冷凝縮器１６、水冷凝縮器１７、アキューム
レータ等の付属機器類１８、膨張弁１９および蒸発器５
ａが順に冷媒配管により接続されていると共に、該蒸発
器５ａがフレキシブルパイプ２０を介して圧縮機１５の
吸込側に継手１５ｂを経て接続されて構成されている。
そして、圧縮機１５で圧縮された高圧冷媒は両凝縮器１
６，１７で凝縮し、蒸発器５ａで蒸発して圧縮機１５に
戻る一方、該蒸発器５ａで上記冷却通路８の空気と熱交
換して冷却空気を生成するようになっている。尚、上記
膨張弁１９は蒸発器５ａの吐出側に設けられたサーミス
タ２１の検知冷媒温度および冷媒圧力で制御されるよう
になっている。

【００４０】また、上記圧縮機１５と空冷凝縮器１６と
の間の冷媒配管Ｂには三方比例弁２２が介設され、該三
方比例弁にはホットガスバイパス管ＨＢの一端が接続さ
れ、該ホットガスバイパス管ＨＢは給水用熱交換器２３
およびドレンパンヒータＰＨを順に接続して、他端が分
流器２４を介して蒸発器５ａの吸込側に接続され、該ホ
ットガスバイパス管ＨＢは、ホットガス供給量によって
冷媒回路の容量制御を行うように構成されている。

【００４１】上記三方比例弁２２は、蒸発器５ａの吹出
空気温度を検知してＰＩＤ制御により開度が比例制御さ
れるように構成されており、設定温度幅の上限より吹出
空気温度が高い場合、つまり、プルダウン時等は、ホッ
トガスを全て空冷凝縮器１６側に流す一方、吹出空気温
度が低くなると、例えば０℃になると、ホットガスを上
記ホットガスバイパス管ＨＢに流すと共に、吹出空気温
度に従って比例制御され、ホットガスバイパス管ＨＢへ
の供給量を制御し、更に、吹出空気温度が設定温度幅の
下限より低い場合にはヒーティングモードとなり、全て
のホットガスをホットガスバイパス管ＨＢに供給するよ
うに構成されている。

【００４２】そして、保蔵室２内は、−２５℃〜＋２５
℃の調節機能を有し、循環する風速を０．４〜０．８ｍ
／ｓに押さえ、吐出通路９および吐出孔７ａを採用して
均一に吹き降ろし、またコンピュータ制御を行うこと
で、保蔵室２内の温度調節が±０．５℃の範囲で維持が
可能である。なお、吐出通路９内にダンパを設けること
により、デフロスト（霜取り）時の保蔵室内温度の上昇
を防止することができる。

【００４３】加湿器６は加湿器本体６ａが冷却通路８の
左右両側に２つ設けられており、給水手段である給水回
路Ａが接続されている。該給水回路Ａは給水ポンプＰの
吐出側が給水管２５によって上記加湿器本体６ａへ三方
電磁弁２６を介して接続されると共に、該加湿器本体６
ａに接続されたオーバーフロー管２７がウオータタンク
Ｔを介して給水ポンプＰの吸込側に接続されて構成され
ている。尚、上記三方電磁弁２６は給水管２５とオーバ
ーフロー管２７とを適宜バイパスさせるものである。

【００４４】そして、上記加湿器本体６ａへの給水はオ
ーバーフロー式に構成されており、該加湿器本体６ａに
供給される噴霧用水はポンプＰ、給水管２５、加湿器本
体６ａ、オーバーフロー管２７を順に常に、循環するよ
うに構成されている。また、上記給水管２５の途中は上
記給水用熱交換器２３に接続されており、該熱交換器２
３は加湿器本体６ａへの供給水と冷媒のホットガスとを
熱交換して該供給水を加温するように形成されている。
更に、上記給水管２５には熱交換器２３の下流側より分
岐管２８が分岐されている。

【００４５】上記蒸発器５ａの下方にはデフロスト時の
ドレンを補集するドレンパンＤが設けられ、該ドレンパ
ンＤにはドレン管２９が接続されている。該ドレン管２
９はコンテナ１の外部に導出され、ストレーナＳが介設
されると共に、外端配水口がチルド運転時以外に開口し
て給水回路Ａの水を排出する開閉弁３０によって開閉自
在に構成され、更に、該ドレン管２９は上記給水ポンプ
Ｐの吸込側に接続されている。また、上記ドレンパンＤ
には前記ドレンパンヒータＰＨが設けられると共に、該
ドレンパンヒータＰＨを介して、上記分岐管２８が接続
されており、分岐管２８より常時、加湿器本体６ａへの
供給水の一部が供給されており、上記ドレンバンヒータ
ＰＨは分岐管２８からの供給水並びに蒸発器５ａのドレ
ンを加温するようにしている。そして、上記給水用熱交
換器２３およびドレンパンヒータＰＨにおける水の加熱
量は三方比例弁２２でホットガスバイパス管ＨＢに供給
されるホットガス量で制御されるようになっている。な
お、加湿器本体６ａに接続された配水管３１は開閉弁３
２を有し、ドレンパンＤに接続されている。

【００４６】次に、光照射手段は、園芸作物固有の植物
生理に適した光を照射する手段であって、図３の説明図
にその詳細を示すように、外部電源接続部４１ａ、内部
電源部４１ｂ等の電源供給部４１と、電源調節部４２
と、光照射時間調節部４３と、光照射強度調節部４４
と、光源脱着部４５と、光照射部１３とから構成されて
いる。外部電源接続部４１ａは輸送に供する装置や貯蔵
装置に使用される電源から電力を受けるための接続部で
あり、また外部から電力を供給できない場合には、内部
電源部４１ｂによって、自力で電力を発生できる。

【００４７】電源調節部４２は外部電源接続部４１ａ又
は内部電源部４１ｂから電力を受け、光照射時間調節部
４３及び光照射強度調節部４４に適切な形に変換して電
力を供給する他、電力容量の制限、遮断、外部電源と内
部電源の自動切替えも制御する。

【００４８】光照射時間調節部４３は光周性を利用した
植物固有の特性に合った光照射時間を調節し、さらに光
照射に必要な光の強さの調節は光照射調節部４４で行
い、光照射部１３の照明が制御される。

【００４９】また、光照射部１３の照明と光照射強度調
節部４４とを接続するために、容器内部に使用目的に合
った場所に光源脱着部４５を備えていて、光照射部１３
には、園芸作物の品質維持、成長促進、および育成抑制
制御に効果のある光波長をもつ照明、および殺菌効果を
もつ照明として、それぞれ赤色蛍光灯照明１３ａや青色
白熱灯照明１３ｂや青色蛍光灯照明１３ｃ等を備えてい
る。

【００５０】本発明方法は、上記園芸作物の保蔵装置を
用いて、生命反応を有する園芸作物を移動可能なコンテ
ナ（収納庫）２に収納する。コンテナ２内は、温度や湿
度の制御手段によって、温度を１０〜２５℃、湿度を６
０〜９０％の条件に保つ。コンテナ２内の園芸作物から
発生し拡散する植物成熟ホルモンやエチレン等の有害揮
発性ガスはガス吸着フィルタ１２で吸着し、内部空気は
送風ファン５ｂからの弱風にて循環させる。そして、前
記コンテナ２内の園芸作物に、光照射手段の光照射部１
３から赤色及び青色波長を主体とする光を照射する方法
である。そして、本発明方法にあっては、赤色波長を主
体とする光と青色波長を主体とする光の照射比を、赤色
２に対し青色１とすると、洋ラン等の園芸作物の草姿の
バランスがとれ、しかも生育の促進と品質の維持が図
れ、好ましい。

【００５１】以下、実験例に基づいて、本発明をさらに
詳細に説明する。なお、以下の実験例においては、図４
の「実験庫照度計測グラフ」に示す光照射量で実験を行
った。即ち、図４は今回の実験例で実施した各部の光照
射量であり、底部より３００ｍｍの高さで、且つ光源中
心部（０位置）を標準に光照射量を調整した。そし
て、およびは標準に比べ光照射量は少なかった
が、今回の実験での検体に及ぼす影響は、に関し
てほとんど差異は認められなかった。また、以下の実験
例において照射する光波長は、植物の葉緑素形成に有効
な赤と青成分とし、赤と青色は概ね２：１の比率として
いる。

【００５２】（実験例１）デンファレの長期間鮮度保持
輸送実験

【００５３】農産物の鮮度保持機能を有する海上コンテ
ナを使用して、長期間実験輸送を実施して、輸送終了時
の判定及び常温（２０℃）の室内条件下で鑑賞に堪える
期間店持ち判定を行った。

【００５４】実験は下記表１に示すＡ．Ｂ．Ｃの３区を
設定した。

【００５５】

【表１】

【００５６】海上輸送コンテナによる輸出入を想定し
て、庫内積込みにより開梱までの日数は２０日間で、光
源の有無を除き、Ｂ．Ｃ区は全く同じ条件を設定した。
実験検体は同一圃場で栽培された同一品種で草姿は２寸
鉢育苗１０輪５分咲き根付きを使用して判定を行った。

【００５７】測定結果を図５（実験期間）（実験終了後
の開花店持ち）に示す。

【００５８】図５のＡ区は蕾５輪が平均３．５日毎に開
花し、２０日間でほぼ満開の状態に達し店持ち判定期間
の通り２４日間にわたり、鑑賞に堪える期間を持続し
た。

【００５９】Ｂ区は開花５輪に関して、外見上差したる
変化を認めなかったが蕾の生育が停止して全体的に緑色
の退色と一部黄変劣化をともなう落蕾を認め、店持ち判
定期間の通り正常な開花に到らず、急速に商品性を失っ
た。

【００６０】Ｃ区は、本発明方法に係るもので、光照射
時間を１日単位１０時間とし、光量は図４の設定とし
た。図５の実験期間は推定開花で点線とした。

【００６１】実験終了時蕾が１輪開花、１輪半開き状で
明らかに緩慢ながら生育を認め、店持ち判定期間の通
り、正常に満開し、Ｂ区の如き、落蕾又は黄変劣化はな
かった。

【００６２】つぎに、Ａ区、Ｃ区の比較によれば、Ｃ区
は実験期間中の生育が抑制されるが、店持ち期間が平均
９日間延長され実質的な光効果を認めた。

【００６３】この実験例１は、品質維持と輸送中の生育
抑制を目的とした最低限の光量設定の結果で、光量増加
と温度変化をすることで、開花促進又は開花調節をする
ことが可能である。

【００６４】（実験例２）ファレノプシスの長期間鮮度
保持輸送実験

【００６５】鮮度保持機能を有する海上コンテナを使用
し、長期間、輸送実験を実施して、輸送終了時の判定及
び常温（２０℃）の室内条件下で鑑賞に堪える期間店持
ち判定を行った。実験期間は２０日間として、下記表２
に示すＡ．Ｂ．Ｃの３区を設定した。

【００６６】

【表２】

【００６７】海上輸送コンテナによる輸出入を想定し
て、庫内積込みより開梱までの条件は光源の有無を除
き、Ｂ．Ｃ区は全く同条件を設定した。実験検体は同一
圃場で栽培された同一品種で草姿は２寸鉢育苗１０輪５
分咲き、根付きを使用して、判定を行った。

【００６８】測定結果を図６（実験期間）（実験終了後
の開花店持ち）に示す。

【００６９】図６のＡ区は蕾５輪が平均３．５日毎に開
花し２０日間で満開の状態に達し、店持ち判定期間の通
り、約３０日間にわたり鑑賞に堪える期間を持続した。

【００７０】Ｂ区は実験開始時の開花５輪に関して、差
したる変化を認めなかったが、蕾の生育肥大が停止して
全体的に緑色・退色と一部黄変劣化をともない中間部蕾
に一部落蕾を認め、店持ち判定期間の通り正常な開花に
到らず、商品性を失った。

【００７１】Ｃ区は本発明方法に係るもので、光照射時
間を１日単位１０時間として光量は図４の設定として、
図６の実験期間は推定開花のため点線とした。

【００７２】実験終了時、蕾が１輪完全開花、１輪半開
き状で緩慢ながら明らかに生育を認め、固体差はあるも
のの店持ち判定期間の通り、正常に開花し、Ｂ区の如
き、落蕾、又は黄変劣化がなかった。

【００７３】つぎに、Ａ区、Ｃ区の比較によれば、Ｃ区
は実験期間中の生育が抑制されるが、店持ち期間が平均
１０日間延長され実質的な光効果を認めた。

【００７４】この実験例２は、品質保持と輸送中の生育
抑制を目的とした最低限の光量設定の結果で、光量増加
と温度変化をすることで、開花促進又は開花調節をする
ことが可能である。

【００７５】（実験例３）ファレノプシスの長期間鮮度
保持輸送実験

【００７６】鮮度保持機能を有する海上コンテナを使用
し、長期間、輸送実験を実施して、輸送終了時の判定及
び常温（２０℃）の室内条件下で鑑賞に堪える期間店持
ち判定を行った。実験期間は２０日間として、下記表３
に示すＡ．Ｂ．Ｃの３区を設定した。

【００７７】

【表３】

【００７８】海上輸送コンテナによる輸出入を想定し
て、庫内積込みより開梱までの条件は光源の有無を除
き、Ｂ．Ｃ区は全く同条件を設定した。実験検体は同一
圃場で栽培された同一品種で、草姿は２寸鉢育苗１０輪
５分咲き、根付きを使用して、判定を行った。

【００７９】測定結果を図７（実験期間）（実験終了後
の開花店持ち）に示す。

【００８０】図７のＡ区は蕾５輪が平均３．５日毎に開
花し２０日間でほぼ満開の状態に達し、店持ち判定期間
の通り、約２５日間にわたり鑑賞に堪える期間を持続し
た。

【００８１】Ｂ区は実験開始時の開花５輪に関して、差
したる変化を認めなかったが、蕾の生育が停止して、全
体的に緑色・退色と一部に黄変劣化をともなう落蕾を認
め、店持ち判定期間の通り正常な開花に到らず、急速に
商品性を失った。

【００８２】Ｃ区は本発明方法に係るもので、光照射時
間を１日単位１０時間とし、光量は図４の設定として、
図７の実験期間は推定開花のため点線とした。

【００８３】実験終了時、蕾が１輪開花、１輪半開き状
で緩慢ながら明らかに生育を認め、固体差はあるものの
店持ち判定期間の通り、正常に開花し、Ｂ区の如き落蕾
又は黄変劣化がなかった。

【００８４】つぎに、Ａ区、Ｃ区の比較によれば、Ｃ区
は実験期間中の生育が抑制されるが、店持ち期間が平均
１０日間延長され、実質的な光効果を認めた。

【００８５】この実験例３は、品質維持と輸送中の生育
抑制を目的とした最低限の光量設定の結果で、光量増加
と温度変化をすることで、開花促進又は開花調節をする
ことが可能である。

【００８６】（実験例４）ファレノプシスの長期間鮮度
保持輸送実験

【００８７】鮮度保持機能を有する海上コンテナを使用
し、長期間、輸送実験を実施して、輸送終了時の判定及
び常温（２０℃）の室内条件下で鑑賞に堪える期間店持
ち判定を行った。実験期間は２０日間として、下記表４
に示すＡ．Ｂ．Ｃの３区を設定した。

【００８８】

【表４】

【００８９】海上輸送コンテナによる輸出入を想定し
て、庫内積込みより開梱までの条件は光源の有無を除
き、Ｂ．Ｃ区は全く同条件を設定した。実験検体は同一
圃場で栽培された同一品種で、草姿は２寸鉢育苗１０輪
５分咲き、根付きを使用して、判定を行った。

【００９０】測定結果を図８（実験期間）（実験終了後
の開花店持ち）に示す。

【００９１】図８のＡ区は実験例３と全く同様の結果を
得た。即ち、蕾５輪が平均３．５日毎に開花し２０日間
でほぼ満開の状態に達し、店持ち判定期間の通り、約２
５日間にわたり鑑賞に堪える期間を持続した。

【００９２】Ｂ区は実験開始時の開花５輪の基咲きに極
く微弱ながら劣化を認め、蕾の生育が停止して、全体的
に緑色・退色と一部に黄変劣化をともなう落蕾を認め、
店持ち判定期間の通り正常な開花に到らず、急速に商品
性を失った。

【００９３】Ｃ区は本発明方法に係るもので、光照射時
間を１日単位１２時間とし、光量は図４の設定として、
図８の実験期間は推定開花のため点線とした。

【００９４】実験終了時、蕾が２輪開花して明らかに生
育を認め、店持ち判定期間の通り、正常に満開し、Ｂ区
の如き落蕾又は黄変劣化がなかった。

【００９５】Ａ区、Ｃ区の比較によれば、Ｃ区は実験期
間中の生育が抑制されるが、店持ち期間が平均１０日間
延長され、実質的な光効果を認めた。

【００９６】この実験例４は、品質維持と輸送中の生育
抑制を目的とした最低限の光量設定の結果で、光量増加
と温度変化をすることで、開花促進又は開花調節をする
ことが可能である。

【００９７】次に、ファレノプシスの長期間鮮度保持輸
送実験として、温度、湿度等の最大値（ＭＡＸ）及び最
小値（ＭＩＮ）を例にとって実験を試みたものを、実験
例５〜７に示す。後述するように、結果は必ずしも好ま
しいものではなかったが、少なくとも、温度１０〜２５
℃、湿度６０〜９０％の範囲内であれば、例えば、２５
℃という高温状態でも、植物の種類に応じて湿度や風速
等の条件を変えて総合的なバランスを保つことにより、
所望する結果が得られる目安がついた。また、赤色と青
色の光を照射するのとしないのとでは、かなりの差がで
ることが分かった。

【００９８】なお、以下に示す実験例５〜７において
は、温度、湿度等の最大値（ＭＡＸ）及び最小値（ＭＩ
Ｎ）を表５に示す如くとした。また、光波長は、植物の
葉緑素形成に有効な赤と青成分とし、赤と青色は概ね２
対１の比率とした。

【００９９】

【表５】

【０１００】（実験例５）

【０１０１】

【表６】

【０１０２】測定結果を図９（実験期間）（実験終了後
の開花店持ち）に示す。

【０１０３】図９（表６）のＡ区は、蕾５輪が平均３．
５日毎に開花し２０日間でほぼ満開の状態に達し、店持
ち判定期間の通り、約２４日間にわたり鑑賞に堪える期
間を持続した。

【０１０４】Ｂ区は実験開始時の開花５輪の花弁に汚点
を生じ、実験終了時、既に商品性を失い、蕾の黄化と落
蕾を認め、一部に青カビの発生が見られた。

【０１０５】Ｃ区は実験期間中に蕾の２輪開花を認めた
ものの、開花輪の花弁に汚点を生じ、中間部分の蕾に黄
化と落蕾を認め、商品性を失った。

【０１０６】検体劣化の原因は、２５℃の高温で生育の
促進が見られたが、湿度と風速を中心とした総合的バラ
ンスが不適切であったためで、店持ち試験を中止してい
る。

【０１０７】（実験例６）

【０１０８】

【表７】

【０１０９】測定結果を図１０（実験期間）（実験終了
後の開花店持ち）に示す。

【０１１０】図１０（表７）のＡ区は、蕾５輪が平均
３．５日毎に開花し２０日間でほぼ満開の状態に達し、
店持ち判定期間の通り、２４日間にわたり鑑賞に堪える
期間を持続した。

【０１１１】Ｂ区は実験開始時の開花５輪の花弁に小量
ながら直径１ｍｍ程度の汚点を生じ、更に花弁の縮みと
裏面にアントシアンペラルゴニジン（Ａnthocyanin
Ｐelargonidin）の沈着が見られ、花色の変化を認め
た。蕾は実験期間生育が停止して、外見上の色変化はな
かったが、中間部分の蕾に落蕾を認めた。

【０１１２】Ｃ区は実験開始時の開花５輪に対してＢ区
同様の汚点を生じ、蕾は緩慢ながら生育肥大が見られた
が、店持ち期間中に落蕾を散見し商品性を失った。アン
トシアンペラルゴニジンの発生は低温障害によること
が判明し、温度を中心とした総合バランスの再検討を要
した。

【０１１３】（実験例７）

【０１１４】

【表８】

【０１１５】実験例５及び６の結果から、ＭＡＸ、ＭＩ
Ｎの設定条件を組み替えて実験した。測定結果を図１１
（実験期間）（実験終了後の開花店持ち）に示す。

【０１１６】図１１（表８）のＡ区は、蕾５輪が平均
３．５日毎に開花し２０日間でほぼ満開の状態に達し、
店持ち判定期間の通り、２４日間にわたり鑑賞に堪える
期間を持続した。

【０１１７】Ｂ区は実験開始時の開花５輪の花弁に老化
による縮みを生じたが、花弁に全く汚点の発生を認めな
かった。蕾に一部黄化現象が見られ、店持ち期間中に劣
化落蕾した。

【０１１８】Ｃ区は設定条件のバランスが適切と思われ
たが、生育が促進され、基咲きの花弁に僅かながら見頃
を過ぎた状態を認めた。蕾はかなり生育が促進され、実
験期間中に２輪が開花し、更に１輪半開き状態であっ
た。

【０１１９】但し、Ｂ、Ｃ区とも、比較的高温で低湿度
を維持したことから、植物が蒸散作用による草姿全体の
乾燥を防止するために、最も好ましい開花・鑑賞期間に
収納庫（コンテナ）内で生育が促進されてしまった。そ
のため、設定条件は温度を下げ、湿度を上げ、光量を下
げることで、適切な輸送が可能であることを確認した。

【０１２０】

【発明の効果】本発明方法は、以上のように、生命反応
を有する園芸作物を移動可能な収納庫に収納して、該収
納庫内の温度を１０〜２５℃、湿度を６０〜９０％の範
囲内で園芸作物の種類に応じた環境条件に保つと共に、
収納庫内の園芸作物から発生する揮発性ガスを除去し、
内部空気を弱風にて循環させ、かつ前記収納庫内の園芸
作物に、赤色及び青色波長を主体とする光を、好ましく
は赤色１に対し青色２の割合で照射したので、洋ラン等
の鑑賞用植物の長期保蔵と鮮度保持が可能となった。そ
のため、主に輸送面で未解決技術として残された鑑賞用
植物（根付き又は切り花）にあっても、海上、陸上輸送
及び陸上静止保蔵の際、収納庫（コンテナ）内の人工環
境下で、劣化を防止した品質の維持と、目的に応じた生
育の促進を図ることができるようになった。

【０１２１】また、本発明装置は、生命反応を有する園
芸作物を収納する収納庫と、該収納庫内の温度及び湿度
を制御する温度湿度制御手段と、該収納庫内の揮発性ガ
スを吸着する吸着手段と、該収納庫内に弱風を循環させ
る送風手段と、該収納庫内の園芸作物に赤色及び青色波
長を主体とする光を照射する光照射手段とで構成したの
で、洋ラン等の鑑賞用の園芸作物の保蔵装置として十分
な機能を備え、植物生理をその目的に合わせて、温度、
湿度、揮発性ガスコントロール、弱風循環と光との複合
技術によって、努めて自然条件を再現した収納庫（コン
テナ）による長期海上輸送と陸上輸送及び陸上静置保蔵
が可能となった。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の園芸作物の保蔵装置の概略説明図であ
る。

【図２】本発明に用いる加湿器の給水回路および冷凍ユ
ニットの回路図である。

【図３】本発明の光照射手段の説明図である。

【図４】実験庫照度計測グラフ図である。

【図５】デンドロビィウムファレノプシス（洋ラン）
を用いた表１の条件による長期間鮮度保持輸送実験を示
すグラフ図である。

【図６】ファレノプシス（洋ラン）を用いた表２の条件
による長期間鮮度保持輸送実験を示すグラフ図である。

【図７】ファレノプシス（洋ラン）を用いた表３の条件
による長期間鮮度保持輸送実験を示すグラフ図である。

【図８】ファレノプシス（洋ラン）を用いた表４の条件
による長期間鮮度保持輸送実験を示すグラフ図である。

【図９】ファレノプシス（洋ラン）を用いた表６の条件
による長期間鮮度保持輸送実験を示すグラフ図である。

【図１０】ファレノプシス（洋ラン）を用いた表７の条
件による長期間鮮度保持輸送実験を示すグラフ図であ
る。

【図１１】ファレノプシス（洋ラン）を用いた表８の条
件による長期間鮮度保持輸送実験を示すグラフ図であ
る。

【符号の説明】

１コンテナ２保蔵室３仕切壁４冷凍ユニット室５冷凍ユニット５ａ蒸発器５ｂ送風ファン６加湿器６ａ加湿器本体７天井板７ａ吐出孔８冷却通路９吐出通路１０床部１１空気通路１２ガス吸着フィルタ１３光照射部１３ａ赤色蛍光灯照明１３ｂ青色白熱灯照明１３ｃ青色蛍光灯照明１５圧縮機１６空冷凝縮器１７水冷凝縮器１９膨張弁２１サーミスタ２３給水用熱交換器２５給水管２７オーバーフロー管４１電源供給部４２電源調節部４３光照射時間調節部４４光照射強度調節部４５光源脱着部ＤドレンパンＨＢホットガスバイパス管ＰＨドレンパンヒータＴＭタイマ手段

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁵ 識別記号庁内整理番号ＦＩ技術表示箇所Ａ２３Ｂ 7/144 9281−4Ｂ (72)発明者森本之仁東京都町田市南つくし野３−４センチユリーハイツつくし野３−401

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】生命反応を有する園芸作物を移動可能な
収納庫に収納して、該収納庫内の温度を１０〜２５℃、
湿度を６０〜９０％の範囲内で園芸作物の種類に応じた
環境条件に保つと共に、収納庫内の園芸作物から発生す
る揮発性ガスを除去し、内部空気を弱風にて循環させ、
かつ前記収納庫内の園芸作物に、赤色及び青色波長を主
体とする光を照射することを特徴とする園芸作物の保蔵
方法。
【請求項２】前記赤色波長を主体とする光と青色波長
を主体とする光の照射比を、赤色２に対し青色１とした
ことを特徴とする請求項１記載の園芸作物の保蔵方法。
【請求項３】生命反応を有する園芸作物を収納する収
納庫と、該収納庫内の温度を制御する温度制御手段と、
該収納庫内の湿度を制御する湿度制御手段と、該収納庫
内の揮発性ガスを吸着するガス吸着手段と、該収納庫内
に弱風を循環させる送風手段と、該収納庫内の園芸作物
に赤色及び青色波長を主体とする光を照射する光照射手
段とを有する園芸作物の保蔵装置。