JPH05322181A - Thermal cooking apparatus - Google Patents
Thermal cooking apparatusInfo
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- JPH05322181A JPH05322181A JP12619392A JP12619392A JPH05322181A JP H05322181 A JPH05322181 A JP H05322181A JP 12619392 A JP12619392 A JP 12619392A JP 12619392 A JP12619392 A JP 12619392A JP H05322181 A JPH05322181 A JP H05322181A
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- JP
- Japan
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- cooking
- heating
- card
- software
- monitor
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、ホテル、セントラルキ
ッチン、食堂、飲食店等の業務用厨房で使用される加熱
調理器の改良に関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an improvement of a heating cooker used in commercial kitchens such as hotels, central kitchens, dining rooms and restaurants.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来、ホテル等の厨房において使用され
ていた加熱調理器は、大型のガスコンロやシーズヒータ
を用いた電気式の間接加熱コンロであった。この従来例
を図２により説明する。2. Description of the Related Art Conventionally, a heating cooker used in a kitchen such as a hotel is an electric indirect heating stove using a large gas stove or a sheathed heater. This conventional example will be described with reference to FIG.
【０００３】従来の食品製造機器（加熱調理器）は、天
板１および脚２とも金属製のテーブル状キャビネット３
に加熱器具４、４′、４″（大型のシーズヒータ製電気
コンロあるいは大型ガスコンロ）が装着されていた。よ
って被加熱物は、鍋５、６等に入れて加熱が行われ加熱
のパターンとしては、鍋５、６が加熱された後に調理物
（図示せず）が加熱される間接加熱であった。In the conventional food manufacturing equipment (heating cooker), the table 1 and the legs 2 are made of a metal table-like cabinet 3.
The heating appliances 4, 4 ', 4 "(large electric stove made by sheathed heater or large gas stove) were attached to the heating equipment. Therefore, the objects to be heated were placed in the pans 5, 6 etc. Was an indirect heating in which the food (not shown) was heated after the pans 5, 6 were heated.
【０００４】加熱の制御すなわち、ＯＮ、ＯＦＦ、火力
の調節、加熱時間のコントロールは各加熱器具４、
４′、４″にそれぞれ対応するツマミあるいはスイッチ
７、８、９で行っていた。Heating control, that is, ON / OFF, heat power adjustment, and heating time control, is performed by each heating device 4,
The knobs or switches 7, 8 and 9 corresponding to 4'and 4 "were used.
【０００５】上記のような加熱器具４、４′、４″であ
ったため、調理のプログラム化がなされず調節は、これ
を扱うシェフや調理師の経験による勘によって行われて
いた。Because of the above-mentioned heating equipment 4, 4 ', 4 ", the cooking is not programmed and the adjustment is done by the intuition of the chef or cook who handles it.
【０００６】従って、従来の調理器具では自動化がなさ
れていないため大量調理を行うには、多くの人員を要し
人手の少ない昨今では大変な問題となっていた。[0006] Therefore, since the conventional cooking utensils have not been automated, it requires a large number of personnel to carry out large-scale cooking, which has become a serious problem in recent years.
【０００７】[0007]
【発明が解決しようとする課題】調理の自動化手段とし
てパンチカードに加熱時間や火力コントロール手段を記
憶させておきこれを光学的に読み取り加熱コントロール
する高周波加熱装置（電子レンジ）は、すでに考案され
商品化されているが、カードはパンチカードであり、読
み取り装置を要してカードの記憶を引出し加熱装置を駆
動させるものであり、かつ１枚のカードに１調理しか記
憶できなかった。また、調理ソフトについては、メーカ
ーで製造したものをそのまま使用するものであり、使う
側でオリジナルカードを作成することは不可能であっ
た。更に調理は火力コントロールのタイミングや、調理
材料、調味料を投入するタイミングが重要でありこの辺
の微妙な調節は使用者側でソフト変更を行いたいところ
であるがソフトの修正は出来なかった。A high-frequency heating device (microwave oven) for storing heating time and heating power control means in a punch card and optically reading and controlling the heating control as heating automation means has been devised as an automatic cooking means. However, the card is a punch card, which requires a reading device to draw out the memory of the card to drive the heating device, and only one cooking can be stored in one card. As for the cooking software, the one manufactured by the manufacturer is used as it is, and it is impossible for the user to create an original card. Furthermore, in cooking, the timing of heat control and the timing of adding cooking ingredients and seasonings are important, and it is the user's side who wants to change the software slightly, but the software could not be modified.
【０００８】[0008]
【課題を解決するための手段】上記問題を解決するた
め、本発明は例えば電磁誘導加熱によって鍋等を直接加
熱しマイクロコンピュータ等の制御により、加熱時間お
よび加熱速度、火力制御、温度制御を自動的に行う。In order to solve the above problems, the present invention automatically heats a pot or the like by, for example, electromagnetic induction heating and automatically controls heating time and heating rate, thermal power control, and temperature control by control of a microcomputer or the like. To do it.
【０００９】調理ソフトはＩＣカード等に記憶したソフ
トをマイクロコンピュータを介して取り出し自動調理運
転を行う。As for the cooking software, the software stored in the IC card or the like is taken out through the microcomputer and the automatic cooking operation is performed.
【００１０】また、ＩＣカードの使用により、１枚のカ
ードに複数のソフトを記憶させることにより調理の変更
が即座に出来る。従来の加熱調理器のように、温度加熱
時間、火力調節等の煩わしい設定や調節が不要である。Further, by using an IC card, a plurality of software can be stored in one card so that cooking can be changed immediately. There is no need for troublesome settings and adjustments such as temperature heating time and heat power adjustment unlike the conventional cooking device.
【００１１】マイクロコンピュータ等の制御により、加
熱時間および火力制御、温度制御は自動的に行い、か
つ、調理ソフトを記憶させたＩＣカードを装着すること
により、記憶された調理に適した、加熱時間、温度制
御、火力調節を自動的に行う。また調理用の材料や調味
料を入れるタイミングをランプ、音声、テレビモニター
等で知らせて調理の均一化と省人化および誰でも調理が
出来るための簡素化を計り、調理の半自動化を計るもの
である。The heating time, the heating power control, and the temperature control are automatically performed by the control of the microcomputer, and the heating time suitable for the stored cooking is provided by mounting the IC card storing the cooking software. , Temperature control, thermal power adjustment automatically. In addition, the timing of adding ingredients and seasonings for cooking is notified by a lamp, voice, TV monitor, etc. to make cooking uniform and save labor, and to simplify anyone so that cooking can be semi-automated. Is.
【００１２】また、調理ソフトの内容の更新および変更
が出来るソフト書き込み機能を備え、微妙に異なる調理
ソフトの修正が容易に出来る構成としている。これによ
り、それぞれの飲食店やホテルの特色ある調理ノウハウ
が入ったソフトを作り込むことが可能であり、このソフ
トによりそれぞれの店で特長ある調理を作ることが可能
でありかつ自動調理化を計ることが出来る。Further, a software writing function capable of updating and changing the contents of the cooking software is provided so that a slightly different cooking software can be easily modified. As a result, it is possible to create software that incorporates the unique cooking know-how of each restaurant or hotel. With this software, it is possible to create unique cooking in each store and measure automatic cooking. You can
【００１３】また、調理ソフトを記憶させたＩＣカード
を装着することにより、調理手順および火力状態、加熱
時間等の調理の進行状態を、ランプ、音声およびテレビ
モニター等で表示する機能を備えると共に調理用材料お
よび調味料を入れるタイミングも報知してくれるもので
ある。Further, by installing an IC card storing cooking software, a cooking procedure and a state of progress of cooking such as a heating power state and a heating time are provided with a lamp, a voice and a television monitor and the like. It also informs you when to add ingredients and seasonings.
【００１４】また、大型の共同ビルの中のレストラン等
に於いて夜間無人の中で自動運転を行うことも可能であ
り、人検知センサーを装備することにより、夜間の自動
運転中に器体に人が近づいた時運転状態であることを知
らせることが出来る加熱調理器である。Further, it is also possible to perform automatic operation in a restaurant or the like in a large communal building at night without a person. By equipping a human detection sensor, the body can be automatically operated at night. It is a heating cooker that can inform you when you are approaching.
【００１５】[0015]
【作用】上記構成とすることにより、調理の自動化が可
能であり、かつ省人化ができるものである。With the above structure, cooking can be automated and labor can be saved.
【００１６】また、調理ソフトはＩＣカードに複数のソ
フトを書き込むことが可能であり、同一カード内の調理
に変更する場合調理の変更は容易である。また、カード
の差し替えによっても、容易に変更できるものである。
ソフトの内容は、一流ホテルやレストランのシェフ、あ
るいは料亭の調理師等のソフトをとり入れ書き込むこと
により、火力調節や加熱時間等が自動的にコントロール
され、一流のシェフ、調理師が調理したと同様な味が得
られまた均一な調理ができしかも自動化が計れるため大
量の調理が可能でありしかも省人化が計れる。Further, as the cooking software, it is possible to write a plurality of software on the IC card, and when changing to cooking in the same card, it is easy to change the cooking. In addition, it can be easily changed by replacing the card.
The contents of the software are the same as those cooked by first-class chefs and cooks by automatically adjusting the heating power adjustment and heating time by incorporating and writing the software of the chefs of first-class hotels and restaurants, or the chefs of Japanese restaurants. It has a good taste, can be cooked uniformly, and can be automated, so a large amount of food can be cooked and labor can be saved.
【００１７】また、テレビモニターにより、材料、分
量、調味料と時間等の調理の情報が常に表示される。調
理に一番大切なのは分量であり、これもテレビモニター
で指示されるためいつも均一な調理が出来るものであ
る。Further, the television monitor constantly displays cooking information such as ingredients, amount, seasoning and time. The most important thing for cooking is the amount, which is also indicated on the TV monitor, so that uniform cooking is always possible.
【００１８】ソフトのＩＣカード化を計ることにより、
特に均一な調理を大量に提供している外食産業等におい
ては、特に専従シェフでなく、誰が調理を行っても均一
な調理が得られるものである。By making the software into an IC card,
Especially in the food service industry and the like, which provide a large amount of uniform cooking, even if cooking is not performed by a dedicated chef, uniform cooking can be obtained.
【００１９】また、店によって特色ある調理を行うとこ
ろにおいては、調理内容を変更することにより、それぞ
れの店の特色ある調理を作り出すことができ、かつ自動
化によって、誰が調理しても均一のものができかつ省人
化になるものである。In addition, in a place where special cooking is performed by each store, it is possible to create a characteristic cooking of each store by changing the cooking contents, and by automation, even if anyone cooks it, uniform cooking is possible. It is possible and labor-saving.
【００２０】また、調理手順や加熱状態、加熱時間、温
度制御の状態等、調理の進行状態を、ランプや音声ある
いはテレビモニター等で表示する機能を備えることによ
り、複数の調理器を使って大量の調理を同時に進めてい
る時の進行状況の把握が容易に出来る。また飲食店やホ
テル等の新人従業員の研修に使う教育機材として有用で
ある。Further, by providing a function of displaying the progress of cooking such as cooking procedure, heating condition, heating time, temperature control condition, etc. by a lamp, voice or TV monitor, a large number of cookers can be used. It is easy to understand the progress of cooking while cooking. It is also useful as educational equipment for training new employees at restaurants and hotels.
【００２１】また、教育の場である料理教室でも教育シ
ステムとして有用である。It is also useful as an educational system in a cooking class which is an educational place.
【００２２】[0022]
【実施例】以下本発明の一実施例を図１によって説明す
る。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS An embodiment of the present invention will be described below with reference to FIG.
【００２３】本発明はマイクロコンピュータの制御技術
を応用して、火力のコントロールを自動的に行い、また
調理に必要な情報をモニター等で指示して調理の半自動
化を計るものである。The present invention applies the control technology of a microcomputer to automatically control the heating power, and indicates semi-automated cooking by instructing information necessary for cooking on a monitor or the like.
【００２４】図１は本発明の装置であり金属製の側板１
１の上面に天板１２（例えば、セラミックプレートある
いは耐熱ガラス製）を装着したキャビネット１３の天板
１２の下側に加熱手段である高周波電磁誘導コイル（以
下コイルと称す）１４を複数個配している。FIG. 1 shows an apparatus according to the present invention, which is a metal side plate 1.
A plurality of high-frequency electromagnetic induction coils (hereinafter referred to as coils) 14 serving as heating means are arranged below the top plate 12 of a cabinet 13 having a top plate 12 (for example, made of ceramic plate or heat-resistant glass) mounted on the upper surface of 1. ing.
【００２５】天板１２には、各コイル１４に対応して、
加熱状態（時間や火力）を表示するインジケータ１５、
１６、１７を装着すると共に前面の側板１１には、調理
の進行状態に併せてメッセージを発するチャイム、ある
いは音声用のスピーカー１８、１９、２０を備えてい
る。On the top plate 12, corresponding to each coil 14,
Indicator 15 that displays the heating status (time and heat)
The front side plate 11 is equipped with the speakers 16 and 17, and the speakers 18, 19 and 20 for the chime or voice for issuing a message according to the progress of cooking are provided.
【００２６】鍋２１、２２は天板１２上に各コイル１４
に対応した位置に配置することにより、鍋２１、２２自
身が発熱するものである。The pans 21 and 22 are provided with coils 14 on the top plate 12.
The pots 21 and 22 themselves generate heat by arranging at a position corresponding to.
【００２７】２３は、キャビネット１３内の高周波電磁
誘導加熱用のコイル１４の運転制御を行うマイクロコン
ピュータを応用した制御装置である。Reference numeral 23 is a control device to which a microcomputer for controlling the operation of the coil 14 for high frequency electromagnetic induction heating in the cabinet 13 is applied.
【００２８】２４は調理ソフトが記憶されたＩＣカード
である。このＩＣカード２４をカード装着部２５にセッ
トし操作部２６のキー２７の操作で指定したコイル１４
へ通電される。その通電制御はＩＣカード２４に記憶さ
れたプログラムに従って運転される。調理の変更は、操
作部２６のキー２７の操作あるいは、カードの差し替え
によって容易に行うことができる。またＩＣカード２４
に記憶されたソフト内容全てを変更する場合も前記と同
様に操作部２６のキー２７の操作で容易に行うものであ
る。Reference numeral 24 is an IC card in which cooking software is stored. The IC card 24 is set in the card mounting portion 25 and the coil 14 designated by operating the key 27 of the operating portion 26 is used.
Is energized to. The energization control is operated according to a program stored in the IC card 24. The cooking can be changed easily by operating the key 27 of the operation unit 26 or replacing the card. IC card 24
Even in the case of changing all the software contents stored in, the same operation as described above can be easily performed by operating the key 27 of the operation unit 26.
【００２９】２８は運転の状態を表示するテレビモニタ
ーである。２９は、前記と同様、調理の進行状態に併せ
てメッセージを出す、チャイム、あるいは音声用のスピ
ーカーである。Reference numeral 28 is a television monitor for displaying the driving state. 29 is a chime or a speaker for voice, which outputs a message in accordance with the progress of cooking as in the above.
【００３０】３０は本体に人（人間）が近づいたことを
検知する人検知センサーである。すなわち、無人の調理
場等で自動運転中に、調理を行う人と関係の無い人が近
づいたとき人の動きを検知して本体が調理中（運転中）
であることを音声で知らせるための人の検知センサーで
ある。Reference numeral 30 is a person detecting sensor for detecting that a person (human being) has approached the main body. In other words, during automatic driving in an unmanned kitchen, when a person unrelated to the person who cooks approaches, the movement of the person is detected and the body is cooking (while driving).
It is a human detection sensor for notifying by voice.
【００３１】次に本発明の作用について説明する。Next, the operation of the present invention will be described.
【００３２】ここで中央の位置で調理する例について説
明する。調理を行う場合は、最初から鍋２１に入れてお
く調理物、汁等を入れて天板１２にセットする。（コイ
ルの上とする。この位置のコイルは図示せず。）次にＩ
Ｃカード２４を、カード装着部２５にセットし操作部２
６のキー２７を操作しコイル１４へ通電する。通電制御
はＩＣカード２４に記憶されたソフトプログラムに従っ
て運転される。この時調理の進行状態は天板１２の手前
に装着された表示部であるインジケータ１６およびテレ
ビモニター２８に表示される。また、調理の途中で材料
を追加したり、汁の追加等を行うものはこのメッセージ
をスピーカー１９、２９を通して音声で知らせると共に
テレビモニター２８に表示される。また調理に合わせた
火力コントロールは自動的に行われる。Here, an example of cooking at the central position will be described. When cooking, the food, juice, etc., to be put in the pan 21 from the beginning are put and set on the top plate 12. (It is above the coil. The coil at this position is not shown.) Next, I
The C card 24 is set in the card mounting portion 25 and the operation portion 2
The key 27 of 6 is operated to energize the coil 14. The energization control is operated according to the software program stored in the IC card 24. At this time, the progress of cooking is displayed on the indicator 16 and the television monitor 28, which are display units mounted in front of the top plate 12. In addition, when a material is added or juice is added during cooking, this message is audibly notified through the speakers 19 and 29 and displayed on the television monitor 28. In addition, the heat control according to the cooking is automatically performed.
【００３３】調理の変更は、操作部２６のキー２７の操
作あるいは、カードの差し替えによって容易に行うこと
ができる。The cooking can be changed easily by operating the key 27 of the operation unit 26 or by replacing the card.
【００３４】またＩＣカード２４に記憶されたソフト内
容全てを変更する場合も前記と同様に操作部２６のキー
２７の操作で容易に行うものである。Further, when all the software contents stored in the IC card 24 are changed, it can be easily performed by operating the key 27 of the operation unit 26 as in the above.
【００３５】従って、ホテル、食堂、飲食店等で季節に
よって調理のメニューを変更する場合容易に行えるもの
である。Therefore, it is possible to easily change the cooking menu depending on the season in hotels, restaurants, restaurants and the like.
【００３６】ＩＣカード２４の使用により、調理の自動
化が可能であり、かつ省人化ができるものである。By using the IC card 24, cooking can be automated and labor can be saved.
【００３７】また、ソフトの内容は、一流ホテルやレス
トランのシェフ、あるいは料亭の調理師等のソフトを記
憶させておくことにより、火力調節や加熱時間等が自動
的にコントロールされ、一流ホテルのシェフ、調理師が
調理したと同様な味が得られまた均一な調理ができしか
も自動化が計れるため大量の調理が可能であり、しかも
省人化が計れる。The contents of the software are stored in the chefs of top-class hotels and restaurants, or the chefs of Japanese restaurants so that the heat control and heating time can be automatically controlled. A similar taste to that cooked can be obtained, uniform cooking can be done, and automation can be done, so a large amount of cooking can be done and labor saving can be done.
【００３８】また、調理手順や加熱状態、加熱時間、温
度制御の状態等、調理の進行状態を、ランプや音声およ
びテレビモニター２８等で表示する機能を備えると共に
調理用材料の追加および調味料の投入や追加の指示を音
声やテレビモニター２８で知らせる機能を有するため、
同一調理が出来、複数の調理器を使って大量の調理を同
時に進めている時の進行状況の把握が容易に出来る。ま
たホテルやレストランおよび飲食店等の新人従業員の研
修に使う教育機材として有用である。また、教育の場で
ある料理教室等でも教育システムとして有用である。Further, it is provided with a function of displaying the progress of cooking such as cooking procedure, heating condition, heating time, temperature control condition, etc. by a lamp, voice, TV monitor 28, etc., addition of cooking material and addition of seasoning. Since it has a function to notify the input and additional instructions by voice or the TV monitor 28,
The same cooking can be done, and it is possible to easily grasp the progress situation when a large amount of cooking is being carried out at the same time using a plurality of cooking devices. It is also useful as educational equipment for training new employees at hotels, restaurants and restaurants. It is also useful as an educational system in cooking classes, which are educational places.
【００３９】また、本発明によれば、人検知センサーを
装着しているため、調理時間の長い調理、煮込みやスー
プ作りを、無人状態の調理場で自動調理中（運転中）に
調理を行う人と関係の無い人が近づいたとき人の動きを
検知して、本体が調理中（運転中）であることを音声で
知らせるため調理中に運転を停止されることが無くかつ
省人化が計れるものである。Further, according to the present invention, since the human detection sensor is mounted, cooking for a long cooking time, stewing or soup making is performed during automatic cooking (while driving) in an unattended kitchen. When a person unrelated to a person approaches, it detects the movement of the person and informs by voice that the main body is cooking (driving). It can be measured.
【００４０】[0040]
【発明の効果】以上述べた通り本発明の構成とすること
により、調理の自動化が可能であり、かつ省人化ができ
るものである。As described above, with the configuration of the present invention, cooking can be automated and manpower can be saved.
【００４１】また、ソフトの内容は、一流ホテルやレス
トランのシェフ、あるいは料亭の調理師等のソフトを書
き込むことにより、火力調節や加熱時間等が自動的にコ
ントロールされ、一流のシェフ、調理師が調理したと同
様な味が得られまた均一な調理ができしかも自動化が計
れるため大量の調理が可能であり、しかも省人化が計れ
る。As for the contents of the software, the writing of software by a chef of a first-class hotel or restaurant, or a chef of a Japanese restaurant automatically controls the adjustment of heating power, heating time, etc. The same taste as when cooked can be obtained, uniform cooking can be done, and automation can be done, so a large amount of cooking is possible, and labor saving can be done.
【００４２】また、調理手順や加熱状態、加熱時間、温
度制御の状態等、調理の進行状態を、ランプや音声およ
びテレビモニター等で表示する機能を備えることによ
り、材料、分量、調味料と時間等の調理の情報が常に表
示される。調理に一番大切なのは分量であり、これもテ
レビモニターで指示されるためいつも均一な調理が出来
るものである。Further, by providing a function of displaying the progress of cooking such as cooking procedure, heating condition, heating time, temperature control condition, etc. with a lamp, voice, TV monitor, etc., the ingredients, quantity, seasoning and time can be adjusted. Cooking information such as is always displayed. The most important thing for cooking is the amount, which is also indicated on the TV monitor, so that uniform cooking is always possible.
【００４３】ソフトのＩＣカード化を計ることにより、
特に均一な調理を大量に提供している外食産業等におい
ては、特に専従シェフでなく、誰が調理を行っても均一
な調理が得られるものである。By measuring the software as an IC card,
Especially in the food service industry and the like, which provide a large amount of uniform cooking, even if cooking is not performed by a dedicated chef, uniform cooking can be obtained.
【００４４】また、店によって特色ある調理を行うとこ
ろにおいては、ソフト内容を変更することにより、それ
ぞれの店の特色ある調理を作り出すことができ、かつ自
動化によって、誰が調理しても均一のものができかつ省
人化になるものである。Further, in a place where special cooking is performed depending on the store, it is possible to create the characteristic cooking of each store by changing the software contents, and by the automation, even if anyone cooks it, it will be uniform. It is possible and labor-saving.
【００４５】また飲食店やホテル等の新人従業員の研修
に使う教育機材として有用であり、また、教育の場であ
る料理教室でも教育システムとして有用である。Further, it is useful as educational equipment used for training new employees such as restaurants and hotels, and also useful as an educational system in a cooking class which is a place of education.
【００４６】また、本発明によれば、人検知センサーを
装着しているため、無人状態の調理場で自動調理中（運
転中）に調理を行う人と関係の無い人が近づいたとき人
の動きを検知して、本体が調理中（運転中）であること
を音声で知らせるため調理中に運転を停止されることが
無くかつ省人化が計れるものである等の数々の利点を有
する食品製造機器としての加熱調理器を提供するもので
ある。Further, according to the present invention, since the human detection sensor is attached, when a person unrelated to a person who cooks during an automatic cooking (during driving) in an unmanned kitchen approaches Food that has a number of advantages such as being able to detect movement and notifying you that the main body is cooking (driving) by voice so that driving is not stopped during cooking and labor can be saved A heating cooker as a manufacturing device is provided.
【図１】本発明の一実施例を示す加熱調理器の構造概略
斜視図である。FIG. 1 is a schematic perspective view of a structure of a heating cooker showing an embodiment of the present invention.
【図２】従来例を示す加熱調理器の構造概略斜視図であ
る。FIG. 2 is a schematic perspective view of a structure of a heating cooker showing a conventional example.
１３ キャビネット １４ 加熱手段（高周波電磁誘導コイル） ２３ 制御装置 ２４ ＩＣカード ２８ テレビモニター ３０ 人検知センサー 13 cabinet 14 heating means (high frequency electromagnetic induction coil) 23 control device 24 IC card 28 TV monitor 30 human detection sensor
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 小出 宏之 千葉県柏市新十余二３番地１ 株式会社日 立ホームテック内 (72)発明者 高倉 敏彦 愛知県名古屋市北区上飯田南町４丁目１番 地の３ 上飯田南荘１棟806号 ─────────────────────────────────────────────────── ─── Continuation of the front page (72) Hiroyuki Koide, 3-3 Shinjuyoji, Kashiwa-shi, Chiba, Japan 1 (2) In-house at Hitate Home Tech Co., Ltd. (72) Toshihiko Takakura 4-1-1, Kamiiidaminami-cho, Kita-ku, Nagoya, Aichi No. 3 Kamiida Nanso 1 Building No. 806
Claims (4)
加熱時間および火力制御、温度制御を行う加熱調理器に
おいて、複数の加熱手段を有するキャビネットと、前記
加熱手段を制御し、かつＩＣカードを装着可能とする制
御装置とを備え、この制御装置に調理ソフトを記憶させ
たＩＣカードを装着することにより、設定された調理に
適した、加熱温度、加熱速度、加熱時間を自動的に制御
すると共に調理用の材料および調味料を入れるタイミン
グを指示することを特徴とした加熱調理器。1. By controlling a microcomputer or the like,
A heating cooker for controlling heating time, heating power, and temperature is provided with a cabinet having a plurality of heating means and a control device for controlling the heating means and capable of mounting an IC card. By installing an IC card that stores software, you can automatically control the heating temperature, heating rate, and heating time that are suitable for the set cooking, as well as instruct when to add ingredients and seasonings for cooking. Cooker characterized by.
来るソフト書き込み機能を制御装置に備えた請求項１記
載の加熱調理器。2. The heating cooker according to claim 1, wherein the control device has a software writing function capable of updating and changing the contents of the cooking software.
御装置に装着することにより、調理手順および加熱状
態、加熱時間の状態および調理用材料、調味料等を入れ
るタイミングを、ランプ、音声およびテレビモニター等
で表示する機能を備えた請求項１記載の加熱調理器。3. An IC card in which cooking software is stored is mounted on a control device so that a cooking procedure, a heating state, a heating time state, a cooking material, a seasoning and the like can be set at a lamp, a voice and a television. The heating cooker according to claim 1, which has a function of displaying on a monitor or the like.
し、人が接近した時に、ランプ、音声およびテレビモニ
ター等で運転状態を報知する手段を備えた請求項１記載
の加熱調理器。4. The cooking device according to claim 1, further comprising means for mounting a human detection sensor on the cabinet, and providing a lamp, a voice, a television monitor, or the like for notifying an operating state when a person approaches.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12619392A JPH05322181A (en) | 1992-05-19 | 1992-05-19 | Thermal cooking apparatus |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12619392A JPH05322181A (en) | 1992-05-19 | 1992-05-19 | Thermal cooking apparatus |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05322181A true JPH05322181A (en) | 1993-12-07 |
Family
ID=14929005
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP12619392A Pending JPH05322181A (en) | 1992-05-19 | 1992-05-19 | Thermal cooking apparatus |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH05322181A (en) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4878280A (en) * | 1988-08-02 | 1989-11-07 | E. I. Du Pont De Nemours And Company | Apparatus and process for intermingling filament yarns |
| WO1997037515A1 (en) * | 1996-03-29 | 1997-10-09 | Kolja Kuse | Homogeneous heating plate |
| JP2006058937A (en) * | 2004-08-17 | 2006-03-02 | Nidec Sankyo Corp | Rewritable card reader/writer |
| JP2018035961A (en) * | 2016-08-30 | 2018-03-08 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | Cooking control system and cooking control method |
-
1992
- 1992-05-19 JP JP12619392A patent/JPH05322181A/en active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4878280A (en) * | 1988-08-02 | 1989-11-07 | E. I. Du Pont De Nemours And Company | Apparatus and process for intermingling filament yarns |
| WO1997037515A1 (en) * | 1996-03-29 | 1997-10-09 | Kolja Kuse | Homogeneous heating plate |
| JP2006058937A (en) * | 2004-08-17 | 2006-03-02 | Nidec Sankyo Corp | Rewritable card reader/writer |
| JP4583835B2 (en) * | 2004-08-17 | 2010-11-17 | 日本電産サンキョー株式会社 | Rewritable card reader / writer |
| JP2018035961A (en) * | 2016-08-30 | 2018-03-08 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | Cooking control system and cooking control method |
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