JPH05214396A - 洗浄機用洗浄剤 - Google Patents
洗浄機用洗浄剤Info
- Publication number
- JPH05214396A JPH05214396A JP2252892A JP2252892A JPH05214396A JP H05214396 A JPH05214396 A JP H05214396A JP 2252892 A JP2252892 A JP 2252892A JP 2252892 A JP2252892 A JP 2252892A JP H05214396 A JPH05214396 A JP H05214396A
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- Japan
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- alkali metal
- detergent
- cleaning
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Abstract
(57)【要約】 (修正有)
【目的】 洗浄力の優れた金属表面等の硬質表面洗浄用
の洗浄剤、特に自動食器洗浄機による食器の洗浄に用い
られる洗浄剤を提供する。 【構成】 アルカリ金属の水酸化物3〜60重量%と、
一般式 〔式中、nは1〜100であり、Rはp個の−A−CO
OMと(n+2−p)個の水素原子である。ここでpは
2〜(n+2)の数であり、Aは分岐鎖を有していても
よい炭素数1〜6のアルキレン基又はポリオキシアルキ
レン基を示し、Mは水素原子、アルカリ金属原子、アル
カリ土類金属原子、アンモニウム基、炭素数2〜3のモ
ノ、ジもしくはトリアルカノールアンモニウム基、炭素
数1〜5のアルキル置換アンモニウム基又は塩基性アミ
ノ酸基を示す。〕で表されるポリグリセリン誘導体から
なるビルダー1〜50重量%とを含有する洗浄機用洗浄
剤。
の洗浄剤、特に自動食器洗浄機による食器の洗浄に用い
られる洗浄剤を提供する。 【構成】 アルカリ金属の水酸化物3〜60重量%と、
一般式 〔式中、nは1〜100であり、Rはp個の−A−CO
OMと(n+2−p)個の水素原子である。ここでpは
2〜(n+2)の数であり、Aは分岐鎖を有していても
よい炭素数1〜6のアルキレン基又はポリオキシアルキ
レン基を示し、Mは水素原子、アルカリ金属原子、アル
カリ土類金属原子、アンモニウム基、炭素数2〜3のモ
ノ、ジもしくはトリアルカノールアンモニウム基、炭素
数1〜5のアルキル置換アンモニウム基又は塩基性アミ
ノ酸基を示す。〕で表されるポリグリセリン誘導体から
なるビルダー1〜50重量%とを含有する洗浄機用洗浄
剤。
Description
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は硬質表面用の洗浄剤、特
に自動食器洗浄機による食器の洗浄に用いられる洗浄機
用洗浄剤に関する。
に自動食器洗浄機による食器の洗浄に用いられる洗浄機
用洗浄剤に関する。
【0002】
【従来の技術及びその課題】ホテルやレストランにおけ
る食器類の洗浄は機械化による自動化が進み、特に自動
食器洗浄機の普及には目を見張るものがある。そのよう
な自動食器洗浄機に用いられる洗浄剤としては取り扱い
が簡単で、安全性が高く、洗浄力の優れたものが望まれ
ている。従来、硬質表面に対する洗浄剤、特に自動食器
洗浄機用洗浄剤としてはリン酸塩、ケイ酸塩、炭酸塩等
のアルカリ性無機化合物を主成分とする粉末洗浄剤が多
く使用されている。しかしながら、これらの粉末洗浄剤
は、人手によって一定濃度の洗浄原液を調製する必要が
あったり、供給装置を用いる時には溶けやすい洗浄剤成
分から先に洗浄機に供給され、十分な洗浄効果を発揮で
きない等の問題点があった。上記のような面倒な操作や
洗浄剤配合成分の不均一な供給を防止することを目的に
液体洗浄剤が開発されている。液体洗浄剤は容器から簡
単な供給装置で吸い上げることができるので、容器が空
になるまで手を触れずに洗浄操作を済ませることがで
き、且つ洗浄機が粉で汚れない等の長所がある。しか
し、液体洗浄剤は液体とするために、洗浄力とは無関係
な水を多量に含有するため、洗浄剤に配合可能な成分が
限定され、粉末洗浄剤に比較して洗浄力が劣るのが一般
的である。そこで、本発明の目的は洗浄力の優れた金属
表面等の硬質表面洗浄用、特に自動食器洗浄機による食
器洗浄用の洗浄剤を提供することにある。
る食器類の洗浄は機械化による自動化が進み、特に自動
食器洗浄機の普及には目を見張るものがある。そのよう
な自動食器洗浄機に用いられる洗浄剤としては取り扱い
が簡単で、安全性が高く、洗浄力の優れたものが望まれ
ている。従来、硬質表面に対する洗浄剤、特に自動食器
洗浄機用洗浄剤としてはリン酸塩、ケイ酸塩、炭酸塩等
のアルカリ性無機化合物を主成分とする粉末洗浄剤が多
く使用されている。しかしながら、これらの粉末洗浄剤
は、人手によって一定濃度の洗浄原液を調製する必要が
あったり、供給装置を用いる時には溶けやすい洗浄剤成
分から先に洗浄機に供給され、十分な洗浄効果を発揮で
きない等の問題点があった。上記のような面倒な操作や
洗浄剤配合成分の不均一な供給を防止することを目的に
液体洗浄剤が開発されている。液体洗浄剤は容器から簡
単な供給装置で吸い上げることができるので、容器が空
になるまで手を触れずに洗浄操作を済ませることがで
き、且つ洗浄機が粉で汚れない等の長所がある。しか
し、液体洗浄剤は液体とするために、洗浄力とは無関係
な水を多量に含有するため、洗浄剤に配合可能な成分が
限定され、粉末洗浄剤に比較して洗浄力が劣るのが一般
的である。そこで、本発明の目的は洗浄力の優れた金属
表面等の硬質表面洗浄用、特に自動食器洗浄機による食
器洗浄用の洗浄剤を提供することにある。
【0003】
【課題を解決するための手段】本発明者らは上記目的を
達成すべく鋭意研究した結果、アルカリ金属の水酸化物
と、ビルダーとして特定の化合物を使用し、両者を特定
の割合で含有する洗浄機用洗浄剤がその目的に合致する
ことを見出し、本発明を完成するに至った。
達成すべく鋭意研究した結果、アルカリ金属の水酸化物
と、ビルダーとして特定の化合物を使用し、両者を特定
の割合で含有する洗浄機用洗浄剤がその目的に合致する
ことを見出し、本発明を完成するに至った。
【0004】すなわち本発明は、 (a) アルカリ金属の水酸化物 3〜60重量% (b) 下記一般式(I)で表される化合物からなるビルダー 1〜50重量%
【0005】
【化2】
【0006】〔式中、n は1〜100 であり、R はp 個の
-A-COOM と(n+2−p)個の水素原子である。ここでp は
2〜(n+2) の数であり、A は分岐鎖を有していてもよ
い炭素数1〜6のアルキレン基又はポリオキシアルキレ
ン基を示し、M は水素原子、アルカリ金属原子、アルカ
リ土類金属原子、アンモニウム基、炭素数2〜3のモ
ノ、ジもしくはトリアルカノールアンモニウム基、炭素
数1〜5のアルキル置換アンモニウム基又は塩基性アミ
ノ酸基を示す。〕を必須成分として含有する洗浄機用洗
浄剤を提供するものである。
-A-COOM と(n+2−p)個の水素原子である。ここでp は
2〜(n+2) の数であり、A は分岐鎖を有していてもよ
い炭素数1〜6のアルキレン基又はポリオキシアルキレ
ン基を示し、M は水素原子、アルカリ金属原子、アルカ
リ土類金属原子、アンモニウム基、炭素数2〜3のモ
ノ、ジもしくはトリアルカノールアンモニウム基、炭素
数1〜5のアルキル置換アンモニウム基又は塩基性アミ
ノ酸基を示す。〕を必須成分として含有する洗浄機用洗
浄剤を提供するものである。
【0007】本発明に用いられる (a)アルカリ金属の水
酸化物としては、水酸化ナトリウムや水酸化カリウムが
好適なものとして挙げられる。本発明の洗浄機用洗浄剤
が粉末/固形洗浄剤として使用される場合、これらのア
ルカリ金属の水酸化物は粉状、顆粒状、フレーク状、ペ
レット状のものが使用できる。(a) アルカリ金属の水酸
化物は本発明の洗浄機用洗浄剤中に3〜60重量%配合さ
れる。
酸化物としては、水酸化ナトリウムや水酸化カリウムが
好適なものとして挙げられる。本発明の洗浄機用洗浄剤
が粉末/固形洗浄剤として使用される場合、これらのア
ルカリ金属の水酸化物は粉状、顆粒状、フレーク状、ペ
レット状のものが使用できる。(a) アルカリ金属の水酸
化物は本発明の洗浄機用洗浄剤中に3〜60重量%配合さ
れる。
【0008】本発明に用いられる(b) ビルダーは前記一
般式(I)で表される化合物から選ばれ、本発明の洗浄
機用洗浄剤中に1〜50重量%配合される。一般式(I)
で表される化合物は、例えばポリグリセリンとモノクロ
ル酢酸ナトリウム等のカルボキシアルキル化剤をNaOH等
のアルカリ性物質の存在下反応させることにより得られ
るが、この製造方法に限定されるものではない。また、
一般式(I)中のn は1〜100 、好ましくは2〜30、特
に好ましくは4〜20である。
般式(I)で表される化合物から選ばれ、本発明の洗浄
機用洗浄剤中に1〜50重量%配合される。一般式(I)
で表される化合物は、例えばポリグリセリンとモノクロ
ル酢酸ナトリウム等のカルボキシアルキル化剤をNaOH等
のアルカリ性物質の存在下反応させることにより得られ
るが、この製造方法に限定されるものではない。また、
一般式(I)中のn は1〜100 、好ましくは2〜30、特
に好ましくは4〜20である。
【0009】また、(a) 成分と(b) 成分の重量比は (a)
/(b) =10/1〜1/10が好ましく、特に好ましくは5
/1〜1/1である。
/(b) =10/1〜1/10が好ましく、特に好ましくは5
/1〜1/1である。
【0010】本発明の洗浄機用洗浄剤には上記(a), (b)
成分の他に、トリリン酸塩、ピロリン酸塩、炭酸塩、ケ
イ酸塩、硫酸塩等の無機ビルダー類、エチレンジアミン
テトラ酢酸塩、1−ヒドロキシエチリデン−1,1 −ジホ
スホン酸塩、ジエチレントリアミンペンタメチレンホス
ホン酸塩、クエン酸塩、カルボキシメチルセルロース(C
MC) 、ポリアクリル酸塩、アクリル酸−マレイン酸共重
合物等の有機ビルダー類も適宜使用できる。更に低泡性
ノニオン界面活性剤、芒硝等の増量剤、殺菌剤、漂白剤
等も適宜配合できる。
成分の他に、トリリン酸塩、ピロリン酸塩、炭酸塩、ケ
イ酸塩、硫酸塩等の無機ビルダー類、エチレンジアミン
テトラ酢酸塩、1−ヒドロキシエチリデン−1,1 −ジホ
スホン酸塩、ジエチレントリアミンペンタメチレンホス
ホン酸塩、クエン酸塩、カルボキシメチルセルロース(C
MC) 、ポリアクリル酸塩、アクリル酸−マレイン酸共重
合物等の有機ビルダー類も適宜使用できる。更に低泡性
ノニオン界面活性剤、芒硝等の増量剤、殺菌剤、漂白剤
等も適宜配合できる。
【0011】本発明の洗浄機用洗浄剤は液体洗浄剤、粉
末或いは固形洗浄剤の何れの形態で使用される場合も優
れた洗浄力を示す。本発明の洗浄機用洗浄剤を液体洗浄
剤として使用する場合は、一般に容器から簡単な供給装
置で吸い上げるシステムを備えた洗浄機が用いられる。
また、粉末或いは固形洗浄剤として使用する場合は、一
般に容器内に水又は温水を直接注入して溶解させるシス
テムと、洗浄タンク内の洗浄剤濃度検知/コントロール
システムとからなる自動化された洗浄機が用いられる。
末或いは固形洗浄剤の何れの形態で使用される場合も優
れた洗浄力を示す。本発明の洗浄機用洗浄剤を液体洗浄
剤として使用する場合は、一般に容器から簡単な供給装
置で吸い上げるシステムを備えた洗浄機が用いられる。
また、粉末或いは固形洗浄剤として使用する場合は、一
般に容器内に水又は温水を直接注入して溶解させるシス
テムと、洗浄タンク内の洗浄剤濃度検知/コントロール
システムとからなる自動化された洗浄機が用いられる。
【0012】
【実施例】以下実施例にて本発明を説明するが、本発明
はこれらの実施例に限定されるものではない。
はこれらの実施例に限定されるものではない。
【0013】実施例1〜4及び比較例1〜3 表1に示す洗浄機用洗浄剤を調製し、リーナツ改良法で
それぞれの洗浄力を評価した。 (1) 汚垢浴の調製;牛脂20g、オレイン酸モノグリセリ
ド0.25g、オイルレッド 0.1gをクロロホルム60mlに溶
かして汚垢浴を調製する。 (2) モデル汚れガラス片の作製;試験に用いる清浄なス
ライドガラス6枚を1組として小数点3桁まで正しい重
量を測定する。25±1℃の汚垢浴中に、スライドガラス
を1枚ずつ約55mmのところまで1〜2秒間浸し、汚垢を
付着させた後取り出す。スライドガラスの下部に付着し
た汚垢のたまりは清浄なガーゼ等の布や濾紙を用いて吸
い取らせ、汚垢の付着を均一な状態にして25±1℃で風
乾し質量を測る。また、モデル汚れをガラス片の6枚当
りの汚垢付着量は0.140±0.010gになるようにする。 ・試験操作 (1) 洗浄;モデル汚れガラス片6組を、サンプル洗浄機
用洗浄剤の 0.2%水溶液 700ml中に入れて、リーナツ改
良洗浄試験機を用いて60±2℃で1分間洗浄する。 (2) すすぎ;洗浄が終了後、モデル汚れガラス片は4°
DH硬水 700ml中に入れてリーナツ改良洗浄試験機を用い
て30±1℃で1分間すすぐ。 (3) 乾燥;すすぎが終了したモデル汚れガラス片は、一
昼夜風乾した後、洗浄力を判定する。 (4) 洗浄力の判定;モデル汚れガラス片の洗浄前後の重
量より算出する。すなわち、洗浄前と洗浄後の重量の差
を求め、これより洗浄率(%)を算出する。結果を表1
に示す。
それぞれの洗浄力を評価した。 (1) 汚垢浴の調製;牛脂20g、オレイン酸モノグリセリ
ド0.25g、オイルレッド 0.1gをクロロホルム60mlに溶
かして汚垢浴を調製する。 (2) モデル汚れガラス片の作製;試験に用いる清浄なス
ライドガラス6枚を1組として小数点3桁まで正しい重
量を測定する。25±1℃の汚垢浴中に、スライドガラス
を1枚ずつ約55mmのところまで1〜2秒間浸し、汚垢を
付着させた後取り出す。スライドガラスの下部に付着し
た汚垢のたまりは清浄なガーゼ等の布や濾紙を用いて吸
い取らせ、汚垢の付着を均一な状態にして25±1℃で風
乾し質量を測る。また、モデル汚れをガラス片の6枚当
りの汚垢付着量は0.140±0.010gになるようにする。 ・試験操作 (1) 洗浄;モデル汚れガラス片6組を、サンプル洗浄機
用洗浄剤の 0.2%水溶液 700ml中に入れて、リーナツ改
良洗浄試験機を用いて60±2℃で1分間洗浄する。 (2) すすぎ;洗浄が終了後、モデル汚れガラス片は4°
DH硬水 700ml中に入れてリーナツ改良洗浄試験機を用い
て30±1℃で1分間すすぐ。 (3) 乾燥;すすぎが終了したモデル汚れガラス片は、一
昼夜風乾した後、洗浄力を判定する。 (4) 洗浄力の判定;モデル汚れガラス片の洗浄前後の重
量より算出する。すなわち、洗浄前と洗浄後の重量の差
を求め、これより洗浄率(%)を算出する。結果を表1
に示す。
【0014】
【表1】
【0015】注);表中、 (b)成分は何れも一般式
(I)中の Rが-CH2COONa 及び -H のものを用いた。ま
た、p は-CH2COONa の数(平均値、以下同様)であり、
B は全体を100 とするためのバランス量の略である。
(I)中の Rが-CH2COONa 及び -H のものを用いた。ま
た、p は-CH2COONa の数(平均値、以下同様)であり、
B は全体を100 とするためのバランス量の略である。
【0016】実施例5〜9及び比較例4,5 表2に示す粉末状の洗浄機用洗浄剤を調製し、カートリ
ッジ洗浄剤供給機の容器に入れ、三洋特機製自動食器洗
浄機 DW-230(L)に設置した。この供給機より洗浄剤を供
給し、以下の条件で洗浄力を試験した。 試験条件 洗浄温度;60±2℃ 洗浄時間;40秒 すすぎ温度;80±2℃ すすぎ時間;15秒 洗浄剤濃度;0.1 % 被洗物;市販牛乳に浸漬して汚したグラスを1夜風乾し
たもの20個 洗浄力はウォータースポットの残留を目視判定して評価
した。その基準は以下の通りである。 ◎;ウォータースポットがない。 ○;3〜5個の小さなウォータースポットが認められ
る。 △;10個以上の小さなウォータースポットが認められ
る。 ×;白いウォータースポットが全面に認められる。 結果を表2に示す。
ッジ洗浄剤供給機の容器に入れ、三洋特機製自動食器洗
浄機 DW-230(L)に設置した。この供給機より洗浄剤を供
給し、以下の条件で洗浄力を試験した。 試験条件 洗浄温度;60±2℃ 洗浄時間;40秒 すすぎ温度;80±2℃ すすぎ時間;15秒 洗浄剤濃度;0.1 % 被洗物;市販牛乳に浸漬して汚したグラスを1夜風乾し
たもの20個 洗浄力はウォータースポットの残留を目視判定して評価
した。その基準は以下の通りである。 ◎;ウォータースポットがない。 ○;3〜5個の小さなウォータースポットが認められ
る。 △;10個以上の小さなウォータースポットが認められ
る。 ×;白いウォータースポットが全面に認められる。 結果を表2に示す。
【0017】
【表2】
【0018】注);表中、(b) 成分は何れも一般式
(I)中の Rが-CH2COONa 及び -H のものを用いた。ま
た、p は-CH2COONa の数である。
(I)中の Rが-CH2COONa 及び -H のものを用いた。ま
た、p は-CH2COONa の数である。
Claims (2)
- 【請求項1】 (a) アルカリ金属の水酸化物 3〜60重量% (b) 下記一般式(I)で表される化合物からなるビルダー 1〜50重量% 【化1】 〔式中、n は1〜100 であり、R はp 個の-A-COOM と(n
+2−p)個の水素原子である。ここでp は2〜(n+2)
の数であり、A は分岐鎖を有していてもよい炭素数1〜
6のアルキレン基又はポリオキシアルキレン基を示し、
M は水素原子、アルカリ金属原子、アルカリ土類金属原
子、アンモニウム基、炭素数2〜3のモノ、ジもしくは
トリアルカノールアンモニウム基、炭素数1〜5のアル
キル置換アンモニウム基又は塩基性アミノ酸基を示
す。〕を必須成分として含有する洗浄機用洗浄剤。 - 【請求項2】 アルカリ金属の水酸化物が水酸化ナトリ
ウム及び/又は水酸化カリウムである請求項1記載の洗
浄機用洗浄剤。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2252892A JPH05214396A (ja) | 1992-02-07 | 1992-02-07 | 洗浄機用洗浄剤 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2252892A JPH05214396A (ja) | 1992-02-07 | 1992-02-07 | 洗浄機用洗浄剤 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH05214396A true JPH05214396A (ja) | 1993-08-24 |
Family
ID=12085298
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2252892A Pending JPH05214396A (ja) | 1992-02-07 | 1992-02-07 | 洗浄機用洗浄剤 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH05214396A (ja) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH10226800A (ja) * | 1997-02-17 | 1998-08-25 | Kao Corp | 食器洗浄機用洗浄剤組成物 |
-
1992
- 1992-02-07 JP JP2252892A patent/JPH05214396A/ja active Pending
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH10226800A (ja) * | 1997-02-17 | 1998-08-25 | Kao Corp | 食器洗浄機用洗浄剤組成物 |
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