JPH0499449A - 飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、畜産物の鉄の含有量を増加させることができ
る飼料に関するものである。

〔従来の技術〕

鉄は、家畜および家禽にとって必須栄養源であり、病気
の予防、生存率の改善、飼料要求量の改善等のために、
家畜等の体内に充分含有されることが必要である。

また、家畜等の肉を食する人体のためにも、体内に鉄を
充分含有した畜産物が求められていた。

そこで、従来、畜産物の鉄含有量を増加させるための飼
料について、種々の検討がなされてきた。

例えば、各種鉄則が添加された飼料が提案されていた。

〔発明が解決しようとする課題〕

しかしながら、畜産物の鉄含有量を効果的に増加させ、
かつ安価に提供できる飼料は、いまだ開発されていなか
った。

本発明は、畜産物の鉄含有量を大幅に増加させ、かつ安
価な飼料を提供することを目的とする。

〔課題を解決するための手段〕

本発明者は、上記目的を達成するために鋭意研究し、無
機鉄と還元作用を有する有機酸を含む２価の鉄塩とＣＰ
Ｐとを混合すると、鉄の含有量を安価に極めて高くでき
ることを見出し、本発明を完成させたものである。

すなわち、本発明者は鉄の含有量を増加させる各種物質
について研究し、無機鉄と還元作用を有する有機酸を含
む２価の鉄塩とＣＰＰとを混合含有させた場合、それぞ
れ単独で含有させた場合より遥かに高い鉄の含有量（約
２〜３倍）を示すことを見出し、この点に着目し本発明
を完成させたものである。

つまり、本発明の畜産物中の鉄含有量を増加させる飼料
は、無機鉄を０．０２〜０．２重量％、還元作用を有す
る有機酸を含む２価の鉄塩を０．００５〜０．０５重量
％およびＣＰＰを０．１〜０．５重量％含有したことを
特徴として構成されている。

無機鉄は、硫酸第一鉄、炭酸鉄等、従来用いられている
各種無機鉄を用いることができる。

無機鉄の含有量が０．０２重量％未満であると、供給源
となる鉄量が少なく、畜産物に鉄が蓄積する量が少ない
、また、０．２重量％を越えると、増俸、産卵率等の飼
育成績が悪（なる。

還元作用を有する有機酸を含む２価の鉄塩は、還元作用
を有する有機酸により鉄イオンを長く２価に安定させて
いる。有機酸は還元作用を有するものであるが、そのほ
か飼料添加物として問題のないものであることは言うま
でもない。

有機酸の例としては、アスコルビン酸、エリソルビン酸
、ノルジヒドログアヤレチック酸、没食子酸などを挙げ
ることができる。この有機酸は、２価の鉄の塩となって
いてもよく、付加物等の形態であってもよい、塩の場合
には他の有機酸あるいは無機酸との複塩であってもよい
、他の有機酸の例としては、クエン酸、酒石酸、コハク
酸など、無機酸の例としては、塩酸、硫酸、リン酸、炭
酸などを挙げることができる。

このような還元作用を有する有機酸を含む２価の鉄塩は
１種で用いるほか２種以上を併用することもできる。

このような鉄塩は、複塩の場合には例えば特開昭５８−
１５６５３９号公報などに記載の方法にしたがい、前記
の他の有機酸あるいは無機酸の２価の鉄塩の水溶液に還
元作用を有する有機酸を添加・溶解し、必要によりｐ８
を調整後、濃縮、晶析、あるいは粉末化などすればよい
。還元作用を有する有機酸と２価の鉄のみの塩にする場
合には、塩を製造する公知の方法から適当なものを選択
利用すればよいが、簡便な方法としてイオン交換樹脂を
利用する方法がある。この方法は、例えば強酸の２価の
鉄塩の水溶液に還元作用を有する有機酸を添加後、所定
量の遊離型の塩基性樹脂を投入して強酸を吸着除去させ
る方法である。

還元作用を有する有機酸を含む２価の鉄塩の具体例とし
ては、硫酸第一鉄にＬ〜アスコルビン酸を添加・溶解後
乾燥して得られた粉末（「アニコ」、ミナト産業■製、
Ｆｅ２４．６重量％含有）が挙げられる。

還元作用を有する有機酸を含む２価の鉄塩の含有量が０
．００５重量％未満であると、畜産物への鉄の蓄積する
効果が小さく、０．０５重量％を越えると、畜産物への
鉄の蓄積効果が悪くなる。

ＣＰＰの含有量が０．１重量％未満であると、畜産物へ
の鉄の蓄積する効果が小さ（，０，５重量％を越えると
、畜産物への鉄の蓄積する効果が悪くなる。

その他の飼料成分は家畜用の公知の飼料でよく、蛋白質
、エネルギー源、カルシウム源、リン源、ビタミン類、
ミネラル等を含み、ＮＣＲ要求量を満足する配合のもの
である。蛋白質としては、魚粉、大豆箔粕、菜種粕、フ
ェザ−ミール、ミートボーンミル等であり、アミノ酸イ
ンバランスを補うためにＤＬ−メチオニン、Ｌ−トリプ
トファン、Ｌ−スレオニン等のアミノ酸を加えてもよい
。エネルギー源としては、とうもろこし、マイロ、小麦
粉等の炭化水素止、飼料用油脂、大豆油、粉末油脂等が
ある。その他、リン源、ビタミン類、ミネラル等を公知
飼料と同様に含有させる必要がある。成分の含有率は、
粗蛋白質１２〜２５重量％、粗脂肪３〜１０重量％程度
、カルシウム０．８〜４．０重量％程度、Ｍ　Ｅ　２７
００〜３３００Ｋｃａ　Ｉ　／　ｋｇ程度でよい。給餌
方法も従来と同様でよい。

畜産物は、豚、牛等の家畜の肉、鶏等の家禽の肉、鶏等
の家禽の卯等である。

〔作用〕

本発明の畜産物中の鉄含有量を増加させる飼料は、還元
作用を有する有機酸を含む２価の鉄塩及びＣＰＰを併用
添加することにより、同時に添加した安価なＮｌｌ鉄の
吸収を促進して効果的に畜産物の鉄含有量を増加させる
ことができる。

〔実施例〕

実施例１ 市販の飼料（シーアイハイスベーク（伊藤忠飼料■製）
）に、還元作用を有する有機酸を含む２価の鉄塩として
「アニコ」　（ミナト産業■製）　０．０１重量％及び
ＣＰＰ　（明治製菓■製０．３重量％を添加した。

従来例１ 実施例１で用いた市販の飼料である。

従来例２ 実施例１で用いた市販の飼料に、硫酸第一鉄０．５重量
％を添加した。

比較例１．２ 実施例１で用いた市販の飼料に、［アニコＪ０．０１重
量％又は０．０５重量％を添加した。

比較例３．４ 実施例１で用いた市販の飼料に、ＣＰ　Ｐ　０．１重量
％又は０．３重量％を添加した。

比較例５ 実施例１で用いた市販の飼料に、硫酸第１鉄０．５重量
％及び「アニコＪ　Ｏ，０５重量％を添加した。

比較例６ 実施例１で用いた市販の飼料に、硫酸第一鉄０．５重量
％及びＣＰ　Ｐ　０．３重量％を添加した。

以上の飼料を用い、３２０日齢の白色レグホーン種７羽
を、３４９日齢までの３０日間飼育し、試験開始１５日
日日３０日日日５個の卵を供試し、卵黄中の鉄量を測定
した。

実施例１、従来例１．２、比較例１〜６の試験区分及び
結果を第１表に示す。

（以下余白） 実施例１で得られた卵は、無添加の一般飼料を用いた従
来例１、鉄剤として硫酸第一鉄を添加した従来例２で得
られた卵と比較して、試験１５日日日び３０日口の卵の
いずれも卵黄中の鉄含有量が１５〜２０％程度増加して
いる。したがって、「アニコ」及びＣＰＰの添加は、畜
産物中の鉄含有量を増加させるのに効果的であることが
明らかである。

また、実施例１で得られた卵は、「アニコ」を単独で添
加した比較例１．２、ＣＰＰを単独で添加した比較例３
．４で得られた卵と比較して、試験１５日日日び３０日
口の卵のいずれも卵黄中の鉄含有量が６〜１７％程度増
加している。したがって、「アニコ」及びＣＰＰの両方
を添加することは、それぞれを単独で添加するよりも効
果的であることが明らかである。

さらに、実施例１で得られた卵は、鉄剤として従来から
用いられている硫酸第一鉄とＣＰＰを組み合わせて添加
した比較例６に比較して、試験１５日日日び３０日口の
卵のいずれも卵黄中の鉄含有量が５〜１２％程度増加し
ている。したがって、「アニコ」及びＣＰＰの組合せで
添加することは、他の組合せに係る飼料よりも効果的で
あることが明らかである。

〔発明の効果〕

本発明の飼料は、無機鉄、還元作用を有する有機酸を含
む２個の鉄塩及びＣＰＰを含有することにより、畜産物
中の鉄含有量を安価かつ効果的に増加させることができ
る。

特許出願人　伊藤忠飼料株式会社

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 無機鉄を０．０２〜０．２重量％、還元作用を有する有
   機酸を含む２価の鉄塩を０．００５〜０．０５重量％お
   よびＣＰＰを０．１〜０．５重量％含有したことを特徴
   とする畜産物の鉄含有量を増加させる飼料