JPH0363561B2

JPH0363561B2 -

Info

Publication number: JPH0363561B2
Application number: JP57120819A
Authority: JP
Inventors: Makoto Yoshihama; Tsuyoshi Nakamura; Yasuyoshi Takeshita
Original assignee: Snow Brand Milk Products Co Ltd
Current assignee: Snow Brand Milk Products Co Ltd
Priority date: 1982-07-12
Filing date: 1982-07-12
Publication date: 1991-10-01
Also published as: JPS5911302A

Description

【発明の詳細な説明】

本発明は新規なハトムギ多糖物質及びこのもの
を含有する新規な脂質代謝改善剤に関する。従来、ペクチンやグルコマンナン等のいわゆる
「ダイエタリー・フアイバー」は、血清コレステ
ロールの上昇を抑制する作用を有するといわれて
いるが、ペクチン等の作用は、まだ充分に解明さ
れていない。また、米ぬかを原料として得られるセルロー
ス、ヘミセルロース、リグリンを主成分とする物
質にコレステロール上昇抑制作用があることも知
られている（特開昭55−141415号公報）。本発明者らは、心臓等循環器疾患の原因と考え
られている高脂血症、動脈硬化症に対し治療効果
のある強力な脂質代謝改善剤を探求した結果、ハ
トムギぬか中より得られたハトムギ多糖物質が高
い脂質代謝改善効果を有することを見出し、そし
て、このハトムギ多糖物質が新規物質であること
を確認し、本発明をなすに至つた。すなわち、本発明は下記性質を有するハトムギ
多糖物質である。ａ重量平均分子量：約50万ｂ糖組成：キシロース36.4重量％、アラビノー
ス34.4重量％、グルコース17.6重量％、ウロン
酸7.4重量％、ガラクトース重量％、マンノー
ス（微量）ｃ比旋光度：〔α〕²⁴ _D＝−97.5゜ｄ赤外吸収スペクトル：900cm^-1及び1650cm^-1
に吸収帯を有するｅ溶解性：水に可溶、アルカリ水溶液に可溶、
アセトン、ベンゼン、アルコール、含水アルコ
ール、クロロホルムにそれぞれ不溶ｆ呈色反応：アニリン・フタル酸反応（＋）、
アンモニア・硝酸銀反応（＋）、ニンヒドリン
反応（＋）、塩基第二鉄反応（±）ｇ塩基性、酸性、中性の区別：中性ｈ性状：白色ないし淡褐色（凍結乾燥粉末）無
味、無臭、ｉ生理活性：脂質代謝改善作用また、本発明は、ハトムギ多糖物質又は（及
び）該物質を含有する組成物を有効成分として含
む脂質代謝改善剤である。本発明の脂質代謝改善剤は、コレステロール等
の血清指質成分に対する低下作用が極めて高く、
しかも毒性や副作用がないから、高脂血症や動脈
硬化症の治療に有効に使用することができる。前述のように、米ぬかのヘミセルロース等にコ
レステロール上昇抑制作用があることは公知であ
るが、ハトムギぬかから優れた脂質代謝改善作用
を有する多糖物質が得られたことはこれまで報告
されていない。本発明のハトムギ多糖物質は次の性質を有す
る。ａ高速液体クロマトグラフイー法による重量平
均分子量は約50万である。ｂ糖組成は、キシロース36.4重量％、アラビノ
ース34.4重量％、グルコース17.6重量％、ウロ
ン酸7.4重量％、ガラクトース4.1重量％、マン
ノース（微量）である。ｃ比旋光度〔α〕²⁴ _Dは−97.5゜（濃度88mg／100ml）
である。ｄ赤外吸収スペクトルは、900cm^-1にβ−Ｄ−
グルコシド結合による吸収、及び、1650cm^-1に
ペプチド結合による吸収を示す。ｅ溶解性については、本物質は冷水、温水に可
溶であり、このものの水溶液は若干粘性を示
す。また、各種濃度のアルカリ水溶液に可溶であ
る。アセトン、ベンゼン、アルコール、含水ア
ルコール、クロロホロムに不溶である。ｆ呈色反応については、アニリン・フタル酸反
応（＋）、アンモニア・硝酸銀反応（＋）、ニン
ヒドリン反応（＋）、塩化第二鉄反応（±）で
ある。ｇ，ｈ本物質は、中性の物質であり、凍結乾燥
粉末化したものの色は白色ないし淡褐色であ
り、また、無味無臭である。ｉ生理活性として強力な脂質代謝改善作用を示
す。本発明の多糖物質は通常ハトムギぬかから得ら
れ、次のような方法で抽出することができる。ハ
トムギぬかを有機溶剤等で処理して脱脂した後、
化学処理又は酸素処理し、得られた処理液を過
して殿粉質等を液として除去した後残渣を得
る。この残渣を0.5Nアルカリ水溶液にとかし、
その可溶分をヘミセルロース区分として分取す
る。このものはハトムギ多糖物質を主体とし他に
粗蛋白質、リグニン、セルロース、灰分を含有す
る組成物である。このものを含むアルカリ水溶液
を中和した後蛋白質を沈殿除去し、上澄液を透折
した後エタノールを加えて本発明の多糖物質が沈
殿として取得する。本発明はハトムギ多糖物質又は（及び）該物質
を含有する組成物と有効成分として含む脂質代謝
改善剤である。本剤は、後記実験例で示すように
経口投与により血清中の各種コレステロール、遊
離脂肪酸、中性脂肪、リン脂質及びβ−リポ蛋白
質等の値を低下させ、著しい脂質代謝改善作用を
有するものである。また、本剤には毒性や副作用
は認められない。本発明の脂質代謝改善剤は通常経口投与され、
経口投与量は１日当り50〜100mg／体重Kgであり、
長期連用が可能である。剤形については、通常の経口剤形が適用され、
例えば水溶剤、殿粉や乳糖とともに打錠した錠
剤、あるいは粉末剤、顆粒剤など、好ましい剤形
を選択することが可能である。次に、脂質代謝改善作用の実験例を示す。〔実験例Ａ、脂質代謝改善作用〕実験動物としてラツトを用いたが、ラツトにお
ける実験結果がヒトに相応することは、よく知ら
れいる。体重約60ｇのSD系雄ラツト32匹を下記の高コ
レステロール飼料で８日間予備飼育した後、それ
ぞれ尾静脈より採血して血清コレステロール値が
平均化していることを確かめた。１郡８匹づつ４
群に分け、１群は直ちに断頭、採血し後記第１表
の測定項目について調べ測定平均値を「投与開始
時」の数値とした。多の３群については、それぞ
れ下記の対象照料Ａ、実験飼料、同を与えて
８日間飼育し、その後に断頭、採血し同様に測定
して「投与終了時」の数値とした。上記の飼料はこの種の実験に通常用いられてい
るもので、その組成は次のとおりである。高コレステロール飼料：シヨ糖、カゼインを主成
分とし、コレステロール１％、胆汁酸ナトリウ
ム0.25％を含むもの対照飼料Ａ：シヨ糖、カゼインを主成分とするも
の実験飼料：前記対照飼料Ａのシヨ糖の一部を本
発明の物質0.5％で置換したもの実験飼料：前記対照飼料Ａのシヨ糖の一部を本
発明の物質１％で置換したもの実験結果は第１表に示すとおりであつた。

〔実験例Ｂ、コレステロール上昇抑制作用の経日変化〕

実験動物として体重約60ｇのSD系雄ラツト16
匹を用い、これを下記コレステロール無添加飼料
で10日間飼育した後、体重が平均化するように１
群８匹づつ２群に分け、１群に下記のコレステロ
ール添加飼料（対照飼料Ｂ）を投与し、投与後５
日目、９日目、18日目にラツトの尾静脈より採血
し血清コレステロール値を測定した。また、他の
１群に下記のコレステロール及び本発明物質添加
飼料（実験飼料）を投与し、同様にして５日目、
９日目、18日目の血清コレステロール値を測定し
た。コレステロール無添加飼料：カゼイン22％、ラー
ド９％、コーン油（ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ含有）
１％、塩類混合物４％、ビタミン混合物（ハー
パー配合：水溶液ビタミンをすべて含有）0.85
％、塩化コリン0.15％、シヨ糖63％対照飼料Ｂ：前記コレステロール無添加飼料にお
いてシヨ糖を61.75％とし、コレステロール１
％及び胆汁酸ナトリウム0.25％を追加したもの実験飼料：前記対照飼料Ｂにおいてシヨ糖を
61.25％とし、本発明の物質0.5％を追加したも
の実験結果は第２表に示すとおりであつた。

【表】第２表によれば、９日目、18日目の血清コレス
テロール値は、推計学的処理による有意差の検討
を行なつた結果５％という小さい危険率で有意に
低い値であつた。以上の結果から、本物質は、血
清コレステロールの上昇を抑制すると判断され
る。さらに、実験終了後、断頭採血し、血清分離
後、総コルステロール及びHDL−コレステロー
ル値の分析を実施し、動脈硬化指数を算出した。その結果は、以下のとおりである。

〔物質の抽出〕

ハトムギぬか400ｇにｎ−ヘキサン４を加え、
一晩放置し脱脂を行つた。次いでｎ−ヘキサンを
完全に除去して脱脂ぬか200ｇを得た。この脱脂ぬか100ｇに0.1重量％グリコアミラー
ゼ水溶液５及びトルエン数滴を加え、よく撹拌
した後、恒温器内で40℃、24時間酸素反応をさせ
た。得られた反応液をガラスフイルターで過
し、残渣を水洗後、0.5N水酸化ナトリウム溶液
１中に加えた。この液を、窒素ガスを充填した
容器内に入れ密詮した後、室温で18時間振とう
し、アルカリ可溶のヘミセルロース区分を抽出し
た。このものはハトムギ多糖物質含有組成物であ
り、ハトムギ多糖物質67.9重量％、粗蛋白質23.3
重量％（全窒素量×5.83）、リグニン11.1重量％、
セルロース0.4重量％、灰分3.4重量％を含むもの
であつた。前記ヘミセルロース区分抽出液を遠心分離し沈
殿を除去した後、上澄液を氷酢酸で中和し、次い
でトリクロル酢酸を最終濃度が７重量％となるよ
う添加し蛋白質を沈殿除去した。得られた上澄液
を３日間透析した後、99.5重量％エタノール溶液
を４倍量添加して沈殿を得た。この沈殿を蒸溜水
200mlに溶解した後、液を凍結乾燥したところ淡
褐色の粉末物質５ｇを得た。このものはハトムギ多糖物質の前記諸性質を有
していた。実施例２〔剤の製造〕打錠用配合粉末（バレイシヨ殿粉51％、乳糖30
％、アビセル８％、デキストリン8.5％、ステア
リン酸マグネシウム0.5％、炭酸カルシウム２％
の混合粉末）500ｇに、実施例１で得られた多糖
物質５ｇ又は該物質含有組成物５ｇを均一に混合
し、直接打錠機を用いて打錠して、それぞれ錠剤
を得た。本発明のハトムギ多糖物質を有効成分とする剤
は、下記第４表にみるとおり、血清総コレステロ
ール低下効果において米ぬかヘミセルロースより
も明らかにまさつており、優れた脂質代謝改善効
果を有するものである。

【表】は投与９日目の値である。

Claims

【特許請求の範囲】１下記性質を有するハトムギ多糖物質。ａ重量平均分子量：約50万ｂ糖組成：キシロース36.4重量％、アラビノー
ス34.4重量％、グルコース17.6重量％、ウロン
酸7.4重量％、ガラクトース4.1重量％、マンノ
ース（微量）ｃ比旋光度：〔α〕²⁴ _D＝−97.5゜ｄ赤外吸収スペクトル：900cm^-1及び1650cm^-1
に吸収帯を有するｅ溶解性：水、アルカリ水溶液にそれぞれ可
溶、アセトン、ベンゼン、アルコール、含水ア
ルコール、クロロホルムにそれぞれ不溶ｆ呈色反応：アニリン・フタル酸反応（＋）、
アンモニア・硝酸銀反応（＋）、ニンヒドリン
反応（＋）、塩化第二鉄反応（±）ｇ塩基性、酸性、中性の区別：中性ｈ性状：白色ないし淡褐色（凍結乾燥粉末）無
味、無臭、ｉ生理活性：脂質代謝改善作用２下記性質を有するハトムギ多糖物質又は（及
び）該物質を含有する組成物を有効成分として含
む脂質代謝改善剤。ａ重量平均分子量：約50万ｂ糖組成：キシロース36.4重量％、アラビノー
ス34.4重量％、グルコース17.6重量％、ウロン
酸7.4重量％、ガラクトース4.1重量％、マンノ
ース（微量）ｃ比旋光度：〔α〕²⁴ _D＝−97.5゜ｄ赤外吸収スペクトル：900cm^-1及び1650cm^-1
に吸収帯を有するｅ溶解性：水に可溶、アルカリ水溶液に可溶、
アセトン、ベンゼン、アルコール、含水アルコ
ール、クロロホルムにそれぞれ不溶ｆ呈色反応：アニリン・フタル酸反応（＋）、
アンモニア・硝酸銀反応（＋）、ニンヒドリン
反応（＋）、塩化第二鉄反応（±）ｇ塩基性、酸性、中性の区別：中性ｈ性状：白色ないし淡褐色（凍結乾燥粉末）無
味、無臭、ｉ生理活性：脂質代謝改善作用