JP7500037B2

JP7500037B2 - 血中尿酸値低下剤及び血中尿酸値低下用食品組成物

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Publication number: JP7500037B2
Application number: JP2019136151A
Authority: JP
Inventors: 優豊田; 龍平高田; 洋史鈴木; 弘貴齋藤; 拓平田; 愛美紺谷
Original assignee: University of Tokyo NUC
Current assignee: University of Tokyo NUC
Priority date: 2019-07-24
Filing date: 2019-07-24
Publication date: 2024-06-17
Anticipated expiration: 2039-07-24
Also published as: JP2021020855A

Description

本発明は、血中尿酸値低下剤及び血中尿酸値低下用食品組成物に関する。

高尿酸血症は、血中尿酸濃度が高い状態を指し、痛風の原因となっている。高尿酸血症の治療・予防を目的として、血中尿酸濃度を低下させる組成物が検討されている。例えば、特許文献１には、グリシン及びトリプトファンを含む血清尿酸値低減用の組成物が開示されている。

特許第６４９２２３６号公報

本発明者らは、不飽和脂肪酸及び炭素数８以上の飽和脂肪酸が、血中尿酸値を低減させることを新たに見出した。本発明は、この新規な知見に基づくものであり、新規な血中尿酸値低下剤を提供することを目的とする。

本発明の血中尿酸値低下剤は、不飽和脂肪酸、及び炭素数８以上の飽和脂肪酸からなる群より選択される脂肪酸、又はその塩若しくはエステルを有効成分として含有する。本発明は、不飽和脂肪酸、及び炭素数８以上の脂肪酸からなる群より選択される脂肪酸、又はその塩若しくはエステルを含むため、血中の尿酸値を低下させることができる。

上記飽和脂肪酸の炭素数は、１０以上であってよい。飽和脂肪酸の炭素数が１０以上であると、血中の尿酸値をより低下させることができる。

上記脂肪酸は、不飽和脂肪酸であってよい。

上記血中尿酸値低下剤は、尿酸***促進作用に基づくものであってよく、ＵＲＡＴ１阻害作用に基づくものであってもよい。

本発明はまた、不飽和脂肪酸、及び炭素数８以上の飽和脂肪酸からなる群より選択される脂肪酸、又はその塩若しくはエステルを有効成分として含有する、血中尿酸値低下用食品組成物を提供する。

本発明により、新規な血中尿酸値低下剤が提供される。

図１は、表１の飽和脂肪酸におけるＵＲＡＴ１特異的尿酸輸送活性率を示すグラフである。図２は、表２の不飽和脂肪酸におけるＵＲＡＴ１特異的尿酸輸送活性率を示すグラフである。

以下、本発明の好適な実施形態について詳細に説明する。

本実施形態の血中尿酸値低下剤は、不飽和脂肪酸、及び炭素数８以上の飽和脂肪酸からなる群より選択される脂肪酸、又はその塩若しくはエステルを有効成分として含有する。飽和脂肪酸の炭素数は、好ましくは１０以上である。

脂肪酸は、脂肪酸の塩として血中尿酸値低下剤に含まれていてもよい。脂肪酸の塩は、脂肪酸と無毒な塩を形成する塩基とにより形成されるものであり、食品、医薬部外品又は医薬品として許容可能なものであれば特に制限されない。具体的には、ナトリウム塩、カリウム塩等のアルカリ金属塩、マグネシウム塩、カルシウム塩等のアルカリ土類金属塩、アンモニウム塩等が挙げられる。

脂肪酸は、脂肪酸のエステルとして血中尿酸値低下剤に含まれていてもよい。脂肪酸のエステルは、脂肪酸と無毒なエステルを形成するアルコールとにより形成されるものであり、食品、医薬部外品又は医薬品として許容可能なものであれば特に制限されない。脂肪酸のエステルとしては、例えば、脂肪酸のグリセリンエステル又はアルキルエステルであってよい。アルキルエステルとしては、例えば、炭素数１～３のアルキルエステルが挙げられる。炭素数１～３のアルキルエステルとしては、エチルエステル、メチルエステル及びプロピルエステルが挙げられる。

脂肪酸は、直鎖状の脂肪酸であってよい。また、脂肪酸は、分岐鎖を含む脂肪酸（分岐脂肪酸）であってもよく、環状構造を含む脂肪酸（環状脂肪酸）であってもよい。

本明細書において、飽和脂肪酸は、不飽和結合（二重結合）を有さない脂肪酸をいい、不飽和脂肪酸は、不飽和結合（二重結合）を１つ以上有する脂肪酸をいう。不飽和脂肪酸は、不飽和結合を１つ有する脂肪酸（単価不飽和脂肪酸）であってよく、好ましくは不飽和結合を２つ以上有する脂肪酸（多価不飽和脂肪酸）である。不飽和脂肪酸中の不飽和結合（二重結合）の数は、例えば、１～１０又は１～８であってよく、好ましくは２～６である。不飽和脂肪酸中の不飽和結合は、トランス型であってもシス型であってもよい。

飽和脂肪酸の炭素数は、８以上である。飽和脂肪酸の炭素数は、好ましくは１０以上、１２以上、１４以上又は１６以上である。飽和脂肪酸の炭素数は、例えば３０以下であってよく、好ましくは２４以下、２２以下又は２０以下である。飽和脂肪酸の炭素数が上記範囲にあると、血中尿酸値をより低下させることができる。

飽和脂肪酸としては、例えば、オクタン酸、デカン酸、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸等が挙げられる。

不飽和脂肪酸の炭素数は、特に限定されず、例えば４以上、８以上又は１０以上、好ましくは１４以上又は１６以上である。不飽和脂肪酸の炭素数は、例えば３０以下であってよく、好ましくは２４以下又は２２以下である。不飽和脂肪酸の炭素数が上記範囲にあると、血中尿酸値をより低下させることができる。

不飽和脂肪酸は、カルボニル基及びヒドロキシル基からなる群から選択される少なくとも一種の官能基を有する不飽和脂肪酸を含んでいてよい。すなわち、カルボニル基及びヒドロキシル基からなる群から選択される少なくとも一種の官能基を有する不飽和脂肪酸は、カルボニル基のみを有する不飽和脂肪酸であってよく、ヒドロキシル基のみを有する不飽和脂肪酸であってよく、カルボニル基及びヒドロキシル基を有する不飽和脂肪酸であってもよい。カルボニル基を有する不飽和脂肪酸はオキソ脂肪酸ということができ、ヒドロキシル基を有する不飽和脂肪酸は水酸化脂肪酸ということができる。カルボニル基を有する不飽和脂肪酸としては、例えば、１２－オキソ－フィトジエン酸及びその構造類縁体、オクタデカジエン酸のオキソ体等が挙げられる。１２－オキソ－フィトジエン酸の構造類縁体としては、例えば、１３－ｅｐｉ－１２－オキソ－フィトジエン酸、ｄｉｎｏｒ－１２－オキソ－フィトジエン酸、プロスタグランジンＡ１、プロスタグランジンＡ２、プロスタグランジンＡ３等が挙げられる。オクタデカジエン酸のオキソ体としては、例えば、１３－オキソ－９Ｚ，１１Ｅ－オクタデカジエン酸、９－オキソ－１０Ｅ，１２Ｚ－オクタデカジエン酸、９－オキソ－１０Ｅ，１２Ｚ，１５Ｚ－オクタデカジエン酸等が挙げられる。ヒドロキシル基を有する不飽和脂肪酸としては、例えば、オクタデカトリエン酸の水酸化体、ヒドロキシル基を有する１２－オキソ－フィトジエン酸の構造類縁体等が挙げられる。オクタデカトリエン酸の水酸化体としては、例えば、９Ｓ－ヒドロキシ－１０Ｅ，１２Ｚ，１５Ｚ－オクタデカトリエン酸、１３Ｓ－ヒドロキシ－６Ｚ，９Ｚ，１１Ｅ－オクタデカトリエン酸、１３Ｓ－ヒドロキシ－９Ｚ，１１Ｅ，１５Ｚ－オクタデカトリエン酸等が挙げられる。ヒドロキシル基を有する１２－オキソ－フィトジエン酸の構造類縁体としては、プロスタグランジンＡ１、プロスタグランジンＡ２、プロスタグランジンＡ３等が挙げられる。

不飽和脂肪酸は、ω－３位に炭素－炭素二重結合を有する不飽和脂肪酸（ｎ－３系不飽和脂肪酸）、ω－５位に炭素－炭素二重結合を有する不飽和脂肪酸（ｎ－５系不飽和脂肪酸）、ω－６位に炭素－炭素二重結合を有する不飽和脂肪酸（ｎ－６系不飽和脂肪酸）、ω－７位に炭素－炭素二重結合を有する不飽和脂肪酸（ｎ－７系不飽和脂肪酸）、ω－９位に炭素－炭素二重結合を有する不飽和脂肪酸（ｎ－９系不飽和脂肪酸）又はこれらの組合せを含んでいてよい。ｎ－３系多価不飽和脂肪酸としては、例えば、α－リノレン酸、ステアリドン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸、ヘニコサペンタエン酸、エイコサテトラエン酸（ω－３アラキドン酸）、ω－３ドコサペンタエン酸等が挙げられる。ｎ－５系多価不飽和脂肪酸としては、例えば、α-エレオステアリン酸等が挙げられる。ｎ－６系多価不飽和脂肪酸としては、例えば、γ－リノレン酸、リノール酸、ω－６アラキドン酸、エイコサジエン酸、ドコサジエン酸、ドコサテトラエン酸、Ａｌｌ－ｃｉｓ－４，７，１０，１３，１６－ドコサペンタエン酸（ω－６ドコサペンタエン酸）等が挙げられる。ｎ－７系多価不飽和脂肪酸としては、例えば、パルミトレイン酸等が挙げられる。ｎ－９系多価不飽和脂肪酸としては、例えば、オレイン酸、１３（Ｚ）－ドコセン酸、エイコサトリエン酸等が挙げられる。

不飽和脂肪酸、及び炭素数８以上の飽和脂肪酸からなる群より選択される脂肪酸、又はその塩若しくはエステルは、天然物に由来するものであっても、人為的に合成したものであってもよい。また、市販のものがあれば、それを使用してもよい。不飽和脂肪酸、及び炭素数８以上の飽和脂肪酸からなる群より選択される脂肪酸、又はその塩若しくはエステルは、例えば、植物油、魚油等の油脂、海産動物、微生物、植物体等の天然原料に由来するものであってよい。天然原料由来の不飽和脂肪酸、及び炭素数８以上の飽和脂肪酸からなる群より選択される脂肪酸、又はその塩若しくはエステルは、天然原料から適宜公知の方法により分画、精製等の処理を行うことにより、得ることができる。

本実施形態の血中尿酸値低下剤は、固体（例えば、粉末等）、液体（水溶性若しくは脂溶性の溶液又は懸濁液）、ペースト等のいずれの形状でもよく、また、散剤、顆粒剤、錠剤、カプセル剤、液剤、懸濁剤、乳剤、軟膏剤、硬膏剤等のいずれの剤形をとってもよい。また、放出制御製剤の形態をとることもできる。また、不飽和脂肪酸、及び炭素数８以上の飽和脂肪酸からなる群より選択される脂肪酸、又はその塩若しくはエステルのみからなっていてもよい。

上述の各種製剤は、不飽和脂肪酸、及び炭素数８以上の飽和脂肪酸からなる群より選択される脂肪酸、又はその塩若しくはエステルと、添加剤（賦形剤、結合剤、滑沢剤、崩壊剤、乳化剤、界面活性剤、基剤、溶解補助剤、懸濁化剤等）と、を混和することによって調製することができる。

例えば、賦形剤としては、ラクトース、スクロース、デンプン、デキストリン等が挙げられる。結合剤としては、ポリビニルアルコール、アラビアゴム、トラガント、ゼラチン、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、カルボキシメチルセルロースナトリウム、ポリビニルピロリドン等が挙げられる。滑沢剤としては、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、タルク等が挙げられる。崩壊剤としては、結晶セルロース、寒天、ゼラチン、炭酸カルシウム、炭酸水素ナトリウム、デキストリン等が挙げられる。乳化剤又は界面活性剤としては、Ｔｗｅｅｎ６０、Ｔｗｅｅｎ８０、Ｓｐａｎ８０、モノステアリン酸グリセリン等が挙げられる。基剤としては、セトステアリルアルコール、ラノリン、ポリエチレングリコール、米糠油、魚油（ＤＨＡ、ＥＰＡ等）、オリーブ油等が挙げられる。溶解補助剤としては、ポリエチレングリコール、プロピレングリコール、炭酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、Ｔｗｅｅｎ８０等が挙げられる。懸濁化剤としては、Ｔｗｅｅｎ６０、Ｔｗｅｅｎ８０、Ｓｐａｎ８０、モノステアリン酸グリセリン、ポリビニルアルコール、ポリビニルピロリドン、メチルセルロース、ヒドロキシメチルセルロース、アルギン酸ナトリウム等が挙げられる。

本実施形態の血中尿酸値低下剤は、ＵＲＡＴ１阻害作用に基づくものであってよい。この場合、本実施形態の血中尿酸値低下剤は、ＵＲＡＴ１阻害剤ということもできる。「ＵＲＡＴ１」は、腎臓に発現するトランスポーターであり、ＲＳＴ、ＯＡＴ４Ｌ、ＳＬＣ２２Ａ１２等の別名がつけられているトランスポーターをも包含する。ヒト由来のＵＲＡＴ１の典型的な塩基配列及びアミノ酸配列は、ＧｅｎＢａｎｋ（ＡＢ０７１８６３）に開示されている。

また、「ＵＲＡＴ１」は管腔側で尿酸再吸収を担っているため、ＵＲＡＴ１を阻害することにより、尿酸***を促進することができる。本実施形態の血中尿酸値低下剤は、尿酸***促進作用に基づくものであってよく、この場合、尿酸***促進剤ということもできる。

本実施形態の血中尿酸値低下剤は、医薬品、医薬部外品、食品組成物、飼料、飼料添加物等の製品の成分として使用することができる。食品組成物には、飲料、食品、食品添加物、健康食品、機能性表示食品、特別用途食品、栄養補助食品、サプリメント及び特定保健用食品等が含まれる。飲料としては、例えば、水、清涼飲料水、果汁飲料、乳飲料、アルコール飲料、スポーツドリンク、栄養ドリンク等が挙げられる。食品としては、例えば、パン類、麺類、米類、豆腐、乳製品、醤油、味噌、菓子類等が挙げられる。

本実施形態の血中尿酸値低下剤からなる、又は血中尿酸値低下剤を含む上記製品は、血中尿酸値低下用、尿酸***促進用、ＵＲＡＴ１阻害用であってよい。上記製品には、「血中尿酸値を改善する」、「血中尿酸値を制御する」、「血中尿酸値の上昇を抑制する」、「血中尿酸値を低下させる」、「血中尿酸値を適正化する」、「食事のプリン体が気になる方へ」、「お酒やおいしいものが好きな方へ」等の表示が付されていてもよい。

本実施形態の血中尿酸値低下剤を使用した上記製品（医薬品、医薬部外品、食品組成物、飼料、飼料添加物等）の製造方法は特に制限されず、適宜公知の方法に従うことができる。例えば、上記製品の製造工程における中間製品又は最終製品に、本実施形態のＵＲＡＴ１阻害剤を混合等して、血中尿酸値低下用に用いられる上記製品を得ることができる。

上述のとおり、不飽和脂肪酸、及び炭素数８以上の飽和脂肪酸からなる群より選択される脂肪酸、又はその塩若しくはエステルを有効成分として含有する血中尿酸値低下剤は、食品、又は食品添加物の成分として使用することが可能である。よって、本発明の一実施形態として、不飽和脂肪酸、及び炭素数８以上の飽和脂肪酸からなる群より選択される脂肪酸、又はその塩若しくはエステルを有効成分として含有する、血中尿酸値低下用食品組成物が提供される。

本実施形態の血中尿酸値低下剤は、ヒトに摂取されても、非ヒト哺乳動物に摂取されてもよい。本実施形態の血中尿酸値低下剤の投与量（摂取量）は、有効成分として、成人１日あたり、体重１ｋｇあたり例えば０．１ｍｇ～１ｇであってよく、好ましくは１～５００ｍｇであり、より好ましくは、５～２００ｍｇである。投与量は、個体の状態、年齢等に応じて適宜決定することができる。

本実施形態の血中尿酸値低下剤は、経口投与（摂取）されてもよく、非経口投与されてもよいが、経口投与されることが好ましい。血中尿酸値低下剤は、１日あたりの有効成分量が上記範囲内にあれば、１日１回投与されてもよく、１日複数回に分けて投与されてもよい。

以下、実施例に基づいて本発明をより具体的に説明する。但し、本発明は、以下の実施例により限定されるものではない。

［試験例１：ヒトＵＲＡＴ１発現細胞を用いた尿酸輸送阻害試験］
（１）試験サンプル溶液の調製
表１～３に示す飽和脂肪酸及び不飽和脂肪酸、並びに陽性対照としてＵＲＡＴ１阻害薬として既知であるベンズブロマロン（ｂｅｎｚｂｒｏｍａｒｏｎｅ）（Ｗａｋｏ社製）をＤＭＳＯに溶解し、目的濃度の１００－１０００倍となるようにＤＭＳＯを用いて希釈した。^１４Ｃで標識された尿酸（［８－^１４Ｃ］－ＵｒｉｃＡｃｉｄ：ＡＲＣ０５１３、ＡｍｅｒｉｃａｎＲａｄｉｏｌａｂｅｌｅｄＣｈｅｍｉｃａｌｓ，Ｉｎｃ製）は、１２５ｍＭグルコン酸ナトリウム、４．８ｍＭグルコン酸カリウム、１．２ｍＭ硫酸マグネシウム、１．３ｍＭグルコン酸カルシウム、１．２ｍＭリン酸２水素カリウム、２５ｍＭヘペス及び５ｍＭグルコース（ｐＨ７．４）をそれぞれ最終濃度として含有し、Ｃｌを含まないＨａｎｋｓ平衡塩溶液（以下、ＨＢＳＳＣｌ（－）とする）を用いて希釈し、最終濃度５μＭとなるように調製した。この^１４Ｃ標識尿酸溶液を用いて試験サンプルを１００～１０００倍希釈し、目的濃度となるように調製したものをサンプル溶液（飽和脂肪酸：１００μＭ、不飽和脂肪酸：２０μＭ）とした。なお、試験サンプルを含まない０．１～１％ＤＭＳＯ溶液をコントロールとした。

（２）ヒトＵＲＡＴ１一過性発現細胞の調製
ヒト胎児腎細胞由来２９３Ａ細胞（Ｉｎｖｉｔｒｏｇｅｎ社製）３．５×１０^５ｃｅｌｌｓ／ｍＬを１０％ウシ胎児血清を含むＤＭＥＭ培地（ナカライテスク社製）に懸濁し、１２ウェルプレートに１ｍＬ／ｗｅｌｌ播種したのち、３７℃の５％ＣＯ_２インキュベータ内で１日間培養した。滅菌ＭｉｌｌｉＱにより１ｍｇ／ｍＬに調製したポリエチレンイミン“ＭＡＸ”（Ｐｏｌｙｓｃｉｅｎｃｅｓ社製）を１ウェルあたり３．７５μＬとり、５０μＬのＯｐｔｉＭＥＭ（Ｉｎｖｉｔｒｏｇｅｎ社製）で希釈したのち室温で５分間静置した（以下、「ＰＥＩ－ＯｐｔｉＭＥＭ」とする。）。１ウェルあたり０．７５μｇ（例えば０．２μｇ／μＬに調製したプラスミド溶液を３．７５μＬ）のヒトＵＲＡＴ１発現ベクター及びヒトＵＲＡＴ１の導入されていないコントロールベクターを５０μＬのＯｐｔｉＭＥＭで希釈し、室温で５分間静置した（以下、「Ｐｌａｓｍｉｄ－ＯｐｔｉＭＥＭ」とする。）。Ｐｌａｓｍｉｄ－ＯｐｔｉＭＥＭ及びＰＥＩ－ＯｐｔｉＭＥＭを混合し、室温にて２０分以上放置したのち、１ウェルあたり１０７．５μＬずつ２９３Ａ細胞に添加した。２９３Ａ細胞は３７℃の５％ＣＯ_２インキュベータ内で２日間培養し、尿酸取り込み阻害活性試験に供した。

（３）尿酸取り込み阻害活性試験
以下の試験は３７℃に加温したホットプレート上にて行った。（２）で用意した細胞を含む各ウェルから培地を吸引除去した後、ＨＢＳＳＣｌ（－）を用いて各ウェルを洗ったのち、５００μＬのＨＢＳＳＣｌ（－）で置換し、３７℃の５％ＣＯ２インキュベータ内で約１０分間プレインキュベーションした。ＨＢＳＳＣｌ（－）を吸引除去した後、予め３７℃に加温した（１）のサンプル溶液を５００μＬ添加し、２０秒間取り込み反応を行った。反応終了後、サンプル溶液を直ちに吸引除去し、氷冷したＨＢＳＳＣｌ（－）で洗浄した。細胞を１ウェルあたり５００μＬの０．２Ｎ水酸化ナトリウム水溶液を用いて氷上にて溶解し、１００μＬの１Ｎ塩酸で中和した後、液体シンチレーション計測用バイアル（東京硝子社製）に４００μＬ移した。５ｍＬのクリアゾルＩＩ（ｎａｃａｌａｉ社製）と混合したのち、液体シンチレーションカウンター（ＰｅｒｋｉｎＥｌｍｅｒ社製）にて放射活性（壊変数）を測定した。また、細胞溶解液２０μＬを用いて、ＰＩＥＲＣＥＢＣＡＰｒｏｔｅｉｎａｓｓａｙｋｉｔ（サーモフィッシャー社製）によりタンパク質濃度を定量した。試験化合物存在下におけるＵＲＡＴ１特異的尿酸輸送活性率は、測定された放射活性（壊変数）の値を用いて、下記のように算出した。
ＵＲＡＴ１特異的尿酸輸送活性率（％）＝［（Ａ－Ｃ）／（Ｂ－Ｃ）］×１００
Ａ：ヒトＵＲＡＴ１一過性発現細胞にサンプル溶液を添加した場合の輸送活性
Ｂ：ヒトＵＲＡＴ１一過性発現細胞に０．１～１％ＤＭＳＯ溶液を添加した場合の輸送活性
Ｃ：コントロールベクターを導入した細胞に０．１～１％ＤＭＳＯ溶液を添加した場合の輸送活性
ここで、Ａ、Ｂ及びＣの各輸送活性は、下記のように算出した。
Ａ、Ｂ及びＣの各輸送活性［μＬ／ｍｇ／ｍｉｎ］＝Ｘ／（Ｙ×Ｚ）
Ｘ：６００μＬ細胞溶解中和液における細胞に取り込まれた１４Ｃで標識された尿酸の壊変数［ＤＰＭ／６００μＬ／ｍｉｎ］
Ｙ：細胞中のタンパク量［ｍｇ／６００μＬ］
Ｚ：取り込み実験に使用した反応混液の単位量当たりにおける、１４Ｃで標識された尿酸の壊変数［ＤＰＭ／１μＬ］

表１～３に、飽和脂肪酸及び不飽和脂肪酸のＵＲＡＴ１特異的尿酸輸送活性率及びＩＣ５０の測定結果を示す。なお、ＩＣ５０値は、ＵＲＡＴ１活性を５０％阻害するときの各試験化合物の反応混液中濃度を示す。ＩＣ５０値は各試験化合物を各濃度で添加した際のＵＲＡＴ１特異的尿酸輸送活性率をプロットし、最小二乗法により阻害曲線を描くことによって算出した。

図１に、表１の飽和脂肪酸における、ＵＲＡＴ１特異的尿酸輸送活性率を示した。図２に、表２の不飽和脂肪酸における、ＵＲＡＴ１特異的尿酸輸送活性率を示した。

表１～３に示すとおり、不飽和脂肪酸及び炭素数８以上の飽和脂肪酸はＵＲＡＴ１阻害作用を有していた。

Claims

不飽和脂肪酸、又はその塩若しくはエステル（但し、ジグリセリドを除く。）を有効成分として含有し、
前記不飽和脂肪酸が、α－エレオステアリン酸、エイコサジエン酸、エイコサトリエン酸、ω－３アラキドン酸、ω－６アラキドン酸、ヘニコサペンタエン酸、ドコサジエン酸、ドコサテトラエン酸、ω－３ドコサペンタエン酸、ω－６ドコサペンタエン酸、１２－オキソ－フィトジエン酸、１３－ｅｐｉ－１２－オキソ－フィトジエン酸、ｄｉｎｏｒ－１２－オキソ－フィトジエン酸、プロスタグランジンＡ１、プロスタグランジンＡ２、プロスタグランジンＡ３、１３－オキソ－９Ｚ，１１Ｅ－オクタデカジエン酸、９－オキソ－１０Ｅ，１２Ｚ－オクタデカジエン酸、９－オキソ－１０Ｅ，１２Ｚ，１５Ｚ－オクタデカジエン酸、９Ｓ－ヒドロキシ－１０Ｅ，１２Ｚ，１５Ｚ－オクタデカトリエン酸、１３Ｓ－ヒドロキシ－６Ｚ，９Ｚ，１１Ｅ－オクタデカトリエン酸及び１３Ｓ－ヒドロキシ－９Ｚ，１１Ｅ，１５Ｚ－オクタデカトリエン酸から選択されるものである、血中尿酸値低下剤（但し、ナットーキナーゼを含有するものを除く。）。
尿酸***促進作用に基づくものである、請求項１に記載の血中尿酸値低下剤。
ＵＲＡＴ１阻害作用に基づくものである、請求項２に記載の血中尿酸値低下剤。
不飽和脂肪酸、又はその塩若しくはエステル（但し、ジグリセリドを除く。）を有効成分として含有し、
前記不飽和脂肪酸が、α－エレオステアリン酸、エイコサジエン酸、エイコサトリエン酸、ω－３アラキドン酸、ω－６アラキドン酸、ヘニコサペンタエン酸、ドコサジエン酸、ドコサテトラエン酸、ω－３ドコサペンタエン酸、ω－６ドコサペンタエン酸、１２－オキソ－フィトジエン酸、１３－ｅｐｉ－１２－オキソ－フィトジエン酸、ｄｉｎｏｒ－１２－オキソ－フィトジエン酸、プロスタグランジンＡ１、プロスタグランジンＡ２、プロスタグランジンＡ３、１３－オキソ－９Ｚ，１１Ｅ－オクタデカジエン酸、９－オキソ－１０Ｅ，１２Ｚ－オクタデカジエン酸、９－オキソ－１０Ｅ，１２Ｚ，１５Ｚ－オクタデカジエン酸、９Ｓ－ヒドロキシ－１０Ｅ，１２Ｚ，１５Ｚ－オクタデカトリエン酸、１３Ｓ－ヒドロキシ－６Ｚ，９Ｚ，１１Ｅ－オクタデカトリエン酸及び１３Ｓ－ヒドロキシ－９Ｚ，１１Ｅ，１５Ｚ－オクタデカトリエン酸から選択されるものである、血中尿酸値低下用食品組成物（但し、ナットーキナーゼを含有するものを除く。）。