JP6854911B2 - L−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地および培養方法 - Google Patents
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Description
実施例1
L−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカム(Corynebacterium glutamicum)の発酵培地は、基礎培地および成長因子からなり、各成分の発酵培地における含有量は以下の通りである。
成長因子:ベタイン0.3mg/L、コリン0.5g/L、ビタミンB6 0.3mg/L。
液体シード培地:ブドウ糖一水和物17g/L、コーンスティープリカー10ml/L、尿素1g/L、無水硫酸マグネシウム0.5g/L、リン酸水素二カリウム1g/L、シルクペプチド粉0.1g/L、ビタミンB1 0.1mg/L、トウモロコシ油0.1g/L、炭酸カルシウム2mg/100ml。NaOHでpH7.0に調整し、121℃で20min滅菌した。
L−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地は、基礎培地および成長因子からなり、各成分の発酵培地における含有量は以下の通りである。
L−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地は、基礎培地および成長因子からなり、各成分の発酵培地における含有量は以下の通りである。
L−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地は、基礎培地および成長因子からなり、各成分の発酵培地における含有量は以下の通りである。
L−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地は、基礎培地および成長因子からなり、各成分の発酵培地における含有量は以下の通りである。
比較例1
コーンスティープリカー15ml/L、ブドウ糖240g/L、尿素25g/L、リン酸水素二カリウム0.4g/L、硫酸マグネシウム0.6g/L、ビタミンB1 0.3mg/L、硫酸第一鉄0.015mg/L、トウモロコシ油1ml/L、シルクペプチド粉3g/L、消泡剤34ml/L。
比較例1に基づいてベタイン0.3mg/Lを加えた。発酵培養方法は実施例1と同様である。
比較例1に基づいてコリン0.5g/Lを加えた。発酵培養方法は実施例1と同様である。
比較例1に基づいてビタミンB6 0.3mg/Lを加えた。発酵培養方法は実施例1と同様である。
Claims (14)
- 基礎培地および成長因子を含み、前記成長因子はコリン、ベタインおよびビタミンB6からなり、各成分の発酵培地に占める含有量はコリン0.2〜1.0g/L、ベタイン0.25〜0.5mg/L、ビタミンB6 0.05〜0.3mg/Lであることを特徴とするL−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地。
- コリン0.3〜0.8g/Lを含む、ことを特徴とする請求項1に記載のL−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地。
- コリン0.4〜0.6g/Lを含む、ことを特徴とする請求項1に記載のL−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地。
- コリン0.3、0.4、0.5、0.6または0.8g/Lを含む、ことを特徴とする請求項1に記載のL−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地。
- ベタイン0.25、0.3、0.35、0.4または0.5mg/Lを含む、ことを特徴とする請求項1に記載のL−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地。
- ビタミンB6 0.05、0.1、0.15、0.2または0.3mg/Lを含む、ことを特徴とする請求項1に記載のL−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地。
- 前記基礎培地は以下の成分を含有し、各成分の発酵培地に占める含有量は、コーンスティープリカー15〜25ml/L、ブドウ糖240〜300g/L、尿素20〜25g/L、リン酸水素二カリウム0.4〜0.8g/L、硫酸マグネシウム0.6〜0.8g/L、ビタミンB1 0.2〜0.4mg/L、硫酸第一鉄0.015〜0.03mg/L、トウモロコシ油1〜5ml/L、シルクペプチド粉2〜4g/L、消泡剤30〜50ml/Lであることを特徴とする請求項1〜6のいずれかに記載のL−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地。
- 前記発酵培地は、コーンスティープリカー15ml/L、ブドウ糖240g/L、尿素25g/L、リン酸水素二カリウム0.4g/L、硫酸マグネシウム0.6g/L、ビタミンB1 0.3mg/L、硫酸第一鉄0.015mg/L、トウモロコシ油1ml/L、ベタイン0.3mg/L、シルクペプチド粉3g/L、ビタミンB6 0.3mg/L、コリン0.5g/L、消泡剤34ml/Lを含むことを特徴とする請求項7に記載のL−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地。
- 前記発酵培地は、
コーンスティープリカー15ml/L、ブドウ糖300g/L、尿素20g/L、リン酸水素二カリウム0.4g/L、硫酸マグネシウム0.6g/L、ビタミンB1 0.4mg/L、硫酸第一鉄0.03mg/L、トウモロコシ油5ml/L、ベタイン0.4mg/L、シルクペプチド粉4g/L、ビタミンB6 0.2mg/L、コリン0.5g/L、消泡剤50ml/L;または、
コーンスティープリカー25ml/L、ブドウ糖240g/L、尿素25g/L、リン酸水素二カリウム0.8g/L、硫酸マグネシウム0.8g/L、ビタミンB1 0.2mg/L、硫酸第一鉄0.015mg/L、トウモロコシ油1ml/L、ベタイン0.5mg/L、シルクペプチド粉4g/L、ビタミンB6 0.1mg/L、コリン0.3g/L、消泡剤30ml/L;または
コーンスティープリカー20ml/L、ブドウ糖260g/L、尿素23g/L、リン酸水素二カリウム0.6g/L、硫酸マグネシウム0.7g/L、ビタミンB1 0.3mg/L、硫酸第一鉄0.02mg/L、トウモロコシ油3ml/L、ベタイン0.25mg/L、シルクペプチド粉3g/L、ビタミンB6 0.05mg/L、コリン0.6g/L、消泡剤40ml/L;または
コーンスティープリカー16ml/L、ブドウ糖280g/L、尿素21g/L、リン酸水素二カリウム0.5g/L、硫酸マグネシウム0.7g/L、ビタミンB1 0.3mg/L、硫酸第一鉄0.02mg/L、トウモロコシ油2ml/L、ベタイン0.35mg/L、シルクペプチド粉3g/L、ビタミンB6 0.15mg/L、コリン0.4g/L、消泡剤40ml/L;
を含むことを特徴とする請求項7に記載のL−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培地。 - L−イソロイシン生産コリネバクテリウムグルタミカムを請求項1〜9のいずれかに記載の発酵培地に接種し、発酵させることを特徴とするL−イソロイシン酸生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培養方法。
- 菌液の体積が発酵培地の体積の5〜20%を占めるように接種し、アンモニア水でpHを6.5〜7に調整し、溶解酸素を30〜50%に制御し、25〜30h発酵させ、その後、溶解酸素を15〜25%に低下させ、そして発酵液に残存糖が3〜4%になるように50〜80%ブドウ糖溶液を流し込み、続いて60〜70時間まで発酵させて発酵を停止し、発酵全体の過程の温度を29〜33℃に制御することを特徴とする請求項10に記載のL−イソロイシン酸生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培養方法。
- 菌液の体積が発酵培地の体積の10〜15%を占めるように接種し、アンモニア水でpHを6.7〜6.8に調整し、溶解酸素を30〜40%に制御し、26〜28h発酵させ、その後、溶解酸素を18〜20%に低下させ、そして発酵液に残存糖が3.5〜3.8%になるように70〜80%ブドウ糖溶液を流し込み、続いて64〜70時間まで発酵させて発酵を停止し、発酵全体の過程の温度を30〜32℃に制御することを特徴とする請求項11に記載のL−イソロイシン酸生産コリネバクテリウムグルタミカムの発酵培養方法。
- 菌液の体積が発酵培地の体積の10%を占めるように接種し、アンモニア水でpHを6.8に調整し、溶解酸素を30%に制御し、26h発酵させ、その後、溶解酸素を20%に低下させ、そして発酵液に残存糖が3.5%になるように80%ブドウ糖溶液を流し込み、続いて70時間まで発酵させて発酵を停止し、発酵全体の過程の温度を31℃に制御することを特徴とする請求項10に記載のコリネバクテリウムグルタミカムの発酵培養方法。
- 菌液の体積が発酵培地の体積の5%を占めるように接種し、アンモニア水でpHを6.5に調整し、溶解酸素を30%に制御し、25h発酵させ、その後、溶解酸素を15%に低下させ、そして発酵液に残存糖が3%になるように80%ブドウ糖溶液を流し込み、続いて60時間まで発酵させて発酵を停止し、発酵全体の過程の温度を33℃に制御する;または、
菌液の体積が発酵培地の体積の20%を占めるように接種し、アンモニア水でpHを7に調整し、溶解酸素を50%に制御し、30h発酵させ、その後、溶解酸素を25%に低下させ、そして発酵液に残存糖が4%になるように50%ブドウ糖溶液を流し込み、続いて70時間まで発酵させて発酵を停止し、発酵全体の過程の温度を29℃に制御する;または、
菌液の体積が発酵培地の体積の15%を占めるように接種し、アンモニア水でpHを6.7に調整し、溶解酸素を40%に制御し、28h発酵させ、その後、溶解酸素を18%に低下させ、そして発酵液に残存糖が3.8%になるように70%ブドウ糖溶液を流し込み、続いて64時間まで発酵させて発酵を停止し、発酵全体の過程の温度を30℃に制御する;または、
菌液の体積が発酵培地の体積の12%を占めるように接種し、アンモニア水でpHを6.8に調整し、溶解酸素を30%に制御し、27h発酵させ、その後、溶解酸素を20%に低下させ、そして発酵液に残存糖が3.5%になるように80%ブドウ糖溶液を流し込み、続いて70時間まで発酵させて発酵を停止し、発酵全体の過程の温度を32℃に制御する;
ことを特徴とする請求項10に記載のコリネバクテリウムグルタミカムの発酵培養方法。
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