JP6051352B2 - Collagen absorption promoter - Google Patents

Description

本発明はコラーゲン吸収促進剤に関する。 The present invention relates to a collagen absorption promoter.

コラーゲンは、飲食品素材や化粧品素材として使用されており、多くの研究がなされている。特に美容目的でコラーゲンを摂取する場合、摂取したコラーゲンを効率よく体内に吸収することが求められる。 Collagen is used as a food and drink material and a cosmetic material, and many studies have been made. In particular, when taking collagen for cosmetic purposes, it is required to efficiently absorb the taken collagen into the body.

例えば、本出願人は、大麦若葉を含有するコラーゲン吸収促進用組成物を提案した（特許文献１）。しかしながら、特許文献３には単に大麦若葉がコラーゲン吸収促進作用を有することを記載しているに留まり、より良い効果を得るための大麦品種の探索が必要であった。 For example, the present applicant has proposed a composition for promoting collagen absorption containing young barley leaves (Patent Document 1). However, Patent Document 3 simply describes that young barley leaves have a collagen absorption promoting action, and it was necessary to search for barley varieties to obtain better effects.

一方、大麦の普及品種は収量、病虫害抵抗性の基準等に基づき変遷するため、種子の入手困難性やそれに基づく大麦の茎葉の安定供給の困難性等の問題が生じる。さらに、大麦には３万種以上の膨大な数の品種が知られており（非特許文献１）、前記課題を解決しうる特定の大麦品種の探索は容易ではなかった。 On the other hand, popular varieties of barley change on the basis of yield, disease and insect damage resistance standards, and thus problems such as difficulty in obtaining seeds and difficulty in stable supply of barley stems and leaves arise. Furthermore, an enormous number of varieties of 30,000 or more are known for barley (Non-Patent Document 1), and it has not been easy to search for specific barley varieties that can solve the above problems.

特開２０１１−１１５０４６号公報JP 2011-115046 A

米国農務省管轄下の遺伝資源データベース「Germplasm Resources Information Network」における大麦の学名「Hordeum vulgare」の検索結果＜https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/view2.aspx?dv=web_taxonomyspecies_view_accessionlist&params=:taxonomyid=19333＞Search results for barley scientific name "Hordeum vulgare" in the Germplasm Resources Information Network under the jurisdiction of the US Department of Agriculture <https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/view2.aspx?dv=web_taxonomyspecies_view_accessionlist&params=: taxonomyid = 19333>

本発明は、従前のコラーゲンの吸収性を促進する物質に比べて、より優れたコラーゲン吸収促進作用を示す物質を含有するコラーゲン吸収促進剤を提供することにある。 It is an object of the present invention to provide a collagen absorption promoter containing a substance that exhibits a collagen absorption promotion action that is superior to conventional substances that promote the absorbability of collagen.

本出願人は、上記課題を解決するために、種々の物質について鋭意検討を積み重ねたところ、驚くべきことに、ファイバースノウ、シルキースノウ、シュンライ、イチバンボシ及びはるしずく（以下、「特定品種」ともいう）からなる群から選ばれる少なくとも１種の大麦の茎葉の乾燥粉末が、大麦の茎葉の乾燥粉末を含有しないものや大麦の一種であるニシノホシの茎葉の乾燥粉末を含有するものと比べて、摂取するコラーゲンの由来生物種に係わらず、格段に優れたコラーゲン吸収促進作用を示すことを見出した。本発明は、かかる知見に基づき、完成された発明である。 In order to solve the above-mentioned problems, the present applicant has conducted extensive studies on various substances. The dry powder of at least one barley foliage selected from the group consisting of) is compared to those containing no dry powder of barley foliage and dry powder of Nishinohoshi which is a type of barley, It has been found that the collagen absorption promoting action is remarkably excellent regardless of the collagen-derived biological species to be ingested. The present invention is a completed invention based on such findings.

本発明の要旨は以下のとおりである。
［１］ファイバースノウ、シルキースノウ、シュンライ、イチバンボシ及びはるしずくからなる群から選ばれる少なくとも１種の大麦の茎及び／又は葉の粉砕末を含有するコラーゲン吸収促進剤。
［２］前記抗酸化剤の固形分中の前記大麦の茎及び／又は葉の粉砕末の含有量が、乾燥質量で２０質量％以上であることを特徴とする、［１］に記載のコラーゲン吸収促進剤。
［３］前記抗酸化剤の固形分中の前記大麦の茎及び／又は葉の粉砕末の含有量が、乾燥質量で８０質量％以下であることを特徴とする、［１］又は［２］のいずれかに記載のコラーゲン吸収促進剤。 The gist of the present invention is as follows.
[1] A collagen absorption promoter containing at least one barley stem and / or leaf pulverized powder selected from the group consisting of fiber snow, silky snow, shun rai, ichibanboshi, and harushi drop.
[2] Collagen according to [1], wherein the content of the barley stem and / or leaf pulverized powder in the solid content of the antioxidant is 20% by mass or more in terms of dry mass Absorption enhancer.
[3] The content of the barley stem and / or leaf pulverized powder in the solid content of the antioxidant is 80% by mass or less in dry mass, [1] or [2] The collagen absorption enhancer according to any one of the above.

本発明のコラーゲン吸収促進剤によれば、特定品種の大麦の茎葉の乾燥粉末を含有することにより、効率的に体内へコラーゲンを吸収することができる。また、本発明のコラーゲン吸収促進剤は、経口投与することによってもコラーゲン吸収促進作用を示し得ることから、本発明の抗酸化剤は、日常的な使用態様で使用することが可能である。 According to the collagen absorption promoter of the present invention, collagen can be efficiently absorbed into the body by containing a dry powder of barley stalks and leaves of a specific variety. In addition, since the collagen absorption enhancer of the present invention can exhibit a collagen absorption promotion effect even by oral administration, the antioxidant of the present invention can be used in a daily use mode.

本発明のコラーゲン吸収促進剤は、配合される特定品種の大麦の茎葉の乾燥粉末によって、色味や風味などの嗜好性にも優れている。本発明のコラーゲン吸収促進剤によれば、コラーゲン吸収促進作用を通じて、美容、骨及び軟骨組織の形成、関節疾患の治療及び予防などの種々の効果が期待できる。 The collagen absorption enhancer of the present invention is excellent in palatability such as color and flavor due to the dry powder of barley stalks and leaves of a specific variety to be blended. According to the collagen absorption enhancer of the present invention, various effects such as beauty, formation of bone and cartilage tissue, and treatment and prevention of joint diseases can be expected through the collagen absorption promoting action.

本発明のコラーゲン吸収促進剤は、安全性及び嗜好性を兼ね備えた、コラーゲン吸収促進作用を有する産業上極めて有用な組成物であり、種々の形態で消費者に提供することが期待できる。 The collagen absorption enhancer of the present invention is an industrially extremely useful composition having a collagen absorption promotion action that has both safety and palatability, and can be expected to be provided to consumers in various forms.

図１は、コラーゲン吸収促進剤の実施例に係るコントロール群、実施例群及び比較例群の血中Ｈｙｐ濃度の経時変化を表わした図である。数値は平均値を表わす。FIG. 1 is a graph showing changes in blood Hyp concentration over time in a control group, an example group, and a comparative example group according to an example of a collagen absorption promoter. The numerical value represents an average value. 図２は、コラーゲン吸収促進剤の実施例に係るコントロール群、実施例群及び比較例群の血中Ｈｙｐ濃度のＡＵＣを表わした図である。数値は平均値を表わす。FIG. 2 is a diagram showing the AUC of the blood Hyp concentration in the control group, the example group, and the comparative example group according to the examples of the collagen absorption promoter. The numerical value represents an average value.

以下、本発明を詳細に説明する。 Hereinafter, the present invention will be described in detail.

［１．大麦の茎及び／又は葉の乾燥粉末］
大麦の品種としては実に３万種以上の品種があることが知られているところ、本発明においては、ファイバースノウ、シルキースノウ、シュンライ、イチバンボシ及びはるしずく（以下、「特定品種」ともいう）から選ばれる少なくとも１の品種の大麦の茎及び／又は葉の乾燥粉末を用いる。本明細書では、「茎及び／又は葉」を茎葉とよぶ場合がある。 [1. Barley stem and / or leaf dry powder]
As it is known that there are actually more than 30,000 varieties as barley varieties, in the present invention, fiber snow, silky snow, shun rai, ichibanboshi and harushizuku (hereinafter also referred to as “specific varieties”) A dry powder of barley stems and / or leaves of at least one variety selected from: In the present specification, “stems and / or leaves” may be called stems and leaves.

特定品種の大麦は、例えば精麦用として、具体的には、麦味噌、麦茶、焼酎、ビールなどの原料として一般的に用いられているものである。本発明においては、これらの品種のうち１種を単独で、又は２種以上を組み合わせて用いることができる。大麦の茎葉の乾燥粉末は、大麦の葉、茎又はその両方であり、葉及び茎はそれぞれその一部又は全部であってもよい。 Specific varieties of barley are, for example, generally used as raw materials for wheat, such as barley miso, barley tea, shochu, and beer. In the present invention, one of these varieties can be used alone, or two or more can be used in combination. The dry powder of barley stalks and leaves may be barley leaves, stems, or both, and the leaves and stems may be part or all of each.

特定品種の大麦の茎葉は、成熟期前、すなわち分けつ開始期から出穂開始前期に収穫されることが好ましい。大麦の茎葉は、収穫後、直ちに処理されることが好ましい。処理までに時間を要する場合、大麦の茎葉の変質を防ぐために低温貯蔵などの当業者が通常用いる貯蔵手段により貯蔵される。 The barley stalks and leaves of a specific variety are preferably harvested before the maturity period, that is, from the beginning of the splitting to the early stage of heading. Barley foliage is preferably processed immediately after harvesting. When processing takes time, it is stored by storage means commonly used by those skilled in the art, such as low-temperature storage, to prevent barley foliage alteration.

本発明で用いる特定品種の大麦の茎葉として、該茎葉から得られる各種の加工物、すなわち、特定品種の大麦の加工物を用いることができる。そのような加工物としては、例えば、茎葉の乾燥粉末、茎葉の粉砕物及びその乾燥粉末（以下、粉砕物の乾燥粉末のことを「粉砕末」ともいう）、茎葉の細片化物及びその乾燥粉末（以下、細片化物の乾燥粉末のことを「細片化末」ともいう）、茎葉の搾汁及びその乾燥粉末（以下、搾汁の乾燥粉末のことを「搾汁末」ともいう）、茎葉のエキス及びその乾燥粉末（以下、エキスの乾燥粉末のことを「エキス末」ともいう）などが挙げられる。 As the barley foliage of the specific variety used in the present invention, various processed products obtained from the foliage, that is, the processed barley of a specific variety can be used. Such processed products include, for example, dry powder of foliage, pulverized powder of foliage and dry powder thereof (hereinafter, the dry powder of pulverized material is also referred to as “pulverized powder”), fragmented foliage of foliage and dry Powders (hereinafter referred to as “dried powder”), squeezed leaves and leaves and dried powder thereof (hereinafter referred to as “squeezed powder”) And extract of stems and leaves and dry powder thereof (hereinafter, dry powder of extract is also referred to as “extract powder”).

大麦の茎葉を粉砕物及びその乾燥粉末化するには従来公知の方法を用いることができる。そのような方法としては、大麦の茎葉に対して、乾燥処理及び粉砕処理を組み合わせた方法を用いることができる。乾燥処理及び粉砕処理はいずれを先に行ってもよいが、乾燥処理を先に行うことが好ましい。乾燥粉末化は、この方法に、さらに必要に応じブランチング処理、殺菌処理などの処理から選ばれる１種又は２種以上の処理を組み合わせてもよい。また、粉砕処理を行う回数は１回でも、２回以上の処理を組合せてもよいが、粗粉砕処理を行った後に、より細かく粉砕する微粉砕処理を組合せることが好ましい。 Conventionally known methods can be used to pulverize barley foliage and pulverize it into dry powder. As such a method, a method combining drying treatment and pulverization treatment on barley foliage can be used. Either the drying process or the pulverization process may be performed first, but the drying process is preferably performed first. Dry powdering may be combined with one or more treatments selected from treatments such as blanching treatment and sterilization treatment, if necessary. In addition, the number of times of pulverization may be one time or a combination of two or more processes, but it is preferable to combine a fine pulverization process that finely pulverizes after the coarse pulverization process.

ブランチング処理とは、茎葉の緑色を鮮やかに保つための処理であり、ブランチング処理の方法としては、熱水処理や蒸煮処理などが挙げられる。 The blanching process is a process for keeping the green color of the foliage vivid, and examples of the blanching process include a hot water process and a steaming process.

熱水処理としては、例えば、８０〜１００℃、好ましくは９０〜１００℃の熱水又は水蒸気中で、大麦の茎葉を６０〜１８０秒間、好ましくは９０〜１２０秒間処理する方法などが挙げられる。また、熱水処理に際して、炭酸マグネシウムなどの炭酸塩や炭酸水素ナトリウムなどの炭酸水素塩を用いることが好ましく、炭酸水素の塩を熱水に溶解することにより、大麦の茎葉の緑色をより鮮やかにすることができる。 Examples of the hot water treatment include a method of treating barley foliage in hot water or steam at 80 to 100 ° C., preferably 90 to 100 ° C. for 60 to 180 seconds, preferably 90 to 120 seconds. Further, in the hot water treatment, it is preferable to use a carbonate such as magnesium carbonate or a hydrogen carbonate such as sodium hydrogen carbonate. By dissolving the hydrogen carbonate salt in hot water, the green color of the barley foliage is more vivid. can do.

蒸煮処理としては、常圧又は加圧下において、大麦の茎葉を水蒸気により蒸煮する処理と冷却する処理とを繰り返す間歇的蒸煮処理が好ましい。間歇的蒸煮処理において、水蒸気により蒸煮する処理は、例えば、２０〜４０秒間、好ましくは３０秒間行われる。蒸煮処理後の冷却処理は、直ちに行われることが好ましく、その方法は特に限定されないが、冷水への浸漬、冷蔵、冷風による冷却、温風による気化冷却、温風と冷風とを組み合わせた気化冷却などが用いられる。このうち温風と冷風とを組み合わせた気化冷却が好ましい。このような冷却処理は、大麦の茎葉の品温が、好ましくは６０℃以下、より好ましくは５０℃以下、さらに好ましくは４０℃以下となるように行われる。また、ビタミン、ミネラル、葉緑素などの栄養成分に富んだ大麦の茎葉の粉末を製造するためには、間歇的蒸煮処理を２〜５回繰り返すことが好ましい。 The steaming treatment is preferably an intermittent steaming treatment in which barley stems and leaves are steamed and steamed under normal pressure or pressure. In the intermittent steaming process, the steaming process is performed, for example, for 20 to 40 seconds, preferably 30 seconds. The cooling treatment after the steaming treatment is preferably performed immediately, and the method is not particularly limited, but it is immersed in cold water, refrigerated, cooling with cold air, evaporative cooling with hot air, evaporative cooling combining hot air and cold air Etc. are used. Among these, evaporative cooling combining hot air and cold air is preferable. Such cooling treatment is performed such that the barley foliage has an article temperature of preferably 60 ° C. or lower, more preferably 50 ° C. or lower, and even more preferably 40 ° C. or lower. In order to produce barley stalk and leaf powder rich in nutrients such as vitamins, minerals, and chlorophyll, it is preferable to repeat the intermittent steaming treatment 2 to 5 times.

殺菌処理は当業者に通常知られている処理であれば特に限定されないが、例えば、温度、圧力、電磁波、薬剤などを用いて物理的又は化学的に微生物を殺滅させる処理であるということができる。乾燥処理及び粉砕処理に追加してブランチング処理を行う場合、ブランチング処理は乾燥処理の前に行われることが好ましい。また乾燥処理及び粉砕処理に追加して殺菌処理を行う場合、殺菌処理は、乾燥処理の後か、粉砕処理の前又は後に行われることが好ましい。 The sterilization treatment is not particularly limited as long as it is a treatment generally known to those skilled in the art. For example, the sterilization treatment is a treatment that physically or chemically kills microorganisms using temperature, pressure, electromagnetic waves, chemicals, or the like. it can. When the branching process is performed in addition to the drying process and the pulverization process, the branching process is preferably performed before the drying process. Moreover, when performing a sterilization treatment in addition to the drying treatment and the pulverization treatment, the sterilization treatment is preferably performed after the drying treatment or before or after the pulverization treatment.

乾燥処理は特に限定されないが、例えば、大麦の茎葉の水分含量が１０％以下、好ましくは５％以下となるように乾燥する処理が挙げられる。乾燥処理は、例えば、熱風乾燥、高圧蒸気乾燥、電磁波乾燥、凍結乾燥などの当業者に公知の任意の方法により行われ得る。加熱による乾燥は、例えば、４０℃〜１４０℃、好ましくは８０℃〜１３０℃にて加温により茎葉が変色しない温度及び時間で行われ得る。 Although a drying process is not specifically limited, For example, the process dried so that the moisture content of barley foliage may be 10% or less, Preferably it is 5% or less is mentioned. The drying treatment can be performed by any method known to those skilled in the art, such as hot air drying, high pressure steam drying, electromagnetic wave drying, freeze drying, and the like. Drying by heating can be performed, for example, at a temperature and a time at which the foliage is not discolored by heating at 40 ° C to 140 ° C, preferably 80 ° C to 130 ° C.

粉砕処理は特に限定されないが、例えば、クラッシャー、ミル、ブレンダー、石臼などの粉砕用の機器や器具などを用いて、当業者が通常使用する任意の方法により植物体を粉砕する処理が挙げられる。粉砕された大麦の茎葉は、必要に応じて篩にかけられ、例えば、３０〜２５０メッシュを通過するものを大麦の茎葉の粉末として用いることが好ましい。粒径が２５０メッシュ通過のもの以下とすることで、さらなる加工時に大麦の茎葉の粉末が取り扱いやすくなり、粒径が３０メッシュ通過以上のものとすることで、大麦の茎葉の粉末と他の素材との均一な混合が容易になる。 The pulverization process is not particularly limited, and examples thereof include a process of pulverizing a plant body by an arbitrary method commonly used by those skilled in the art using a crusher, a mill, a blender, a millstone, or the like. The crushed barley foliage is sieved as necessary. For example, it is preferable to use a barley foliage powder that passes through 30 to 250 mesh. By making the particle size below 250 mesh, the barley foliage powder becomes easier to handle during further processing, and by making the particle size above 30 mesh, the barley foliage powder and other materials Uniform mixing with is easy.

具体的な粉砕末の製造方法としては、例えば、大麦の茎葉を切断した後、ブランチング処理を行い、次いで水分含量が１０質量％以下、好ましくは５質量％以下となるように乾燥し、その後粉砕する方法が挙げられる（特開２００４−０００２１０号公報を参照）。この他にも、例えば、大麦の茎葉を切断した後、ブランチング処理を行い、次いで揉捻し、その後、乾燥し、粉砕する方法（特開２００２−０６５２０４号公報、特許第３４２８９５６号公報を参照）；大麦の茎葉を乾燥し、粗粉砕した後、１１０℃以上で加熱し、さらに微粉砕する方法（特開２００３−０３３１５１号公報、特許第３２７７１８１号公報を参照）などが挙げられる。 As a specific method for producing a pulverized powder, for example, after cutting barley foliage, it is subjected to a blanching treatment, and then dried so that the water content is 10% by mass or less, preferably 5% by mass or less. The method of grind | pulverizing is mentioned (refer Unexamined-Japanese-Patent No. 2004-000210). In addition to this, for example, after cutting barley stalks and leaves, a branching treatment is performed, followed by twisting, and then drying and pulverization (see Japanese Patent Application Laid-Open No. 2002-0665204 and Japanese Patent No. 3428956). A method in which barley foliage is dried and coarsely pulverized, heated at 110 ° C. or higher, and further finely pulverized (see Japanese Patent Application Laid-Open Nos. 2003-033151 and 3277181).

大麦の茎葉を細片化する方法は特に限定されないが、例えば、スライス、破砕、細断などの当業者が植物体を細片化する際に通常使用する方法を用いることができる。細片化の一例として、スラリー化してもよい。スラリー化は、大麦の茎葉をミキサー、ジューサー、ブレンダー、マスコロイダーなどにかけ、大麦の茎葉をどろどろした粥状（液体と固体との懸濁液）にすることにより行う。このようにスラリー化することにより、茎葉は、細片の８０質量％以上が、好ましくは平均径１ｍｍ以下、より好ましくは０.５ｍｍ以下、さらに好ましくは０.１ｍｍ以下、なおさらに好ましくは０．０５ｍｍ以下となるように細片化され、流動性を有するようになる。細片化物は凍結乾燥や熱風乾燥などの処理を行い、乾燥粉末（細片化末）にできる。 Although the method of fragmenting barley stalks and leaves is not particularly limited, for example, methods commonly used by those skilled in the art, such as slicing, crushing, and chopping, to fragment a plant can be used. As an example of fragmentation, a slurry may be used. Slurry is performed by putting barley stalks and leaves in a mixer, juicer, blender, mascolloider, etc., and forming barley stalks and leaves in a crumpled shape (suspension of liquid and solid). By slurrying in this way, 80% by mass or more of the foliage of the foliage is preferably 1 mm or less, more preferably 0.5 mm or less, even more preferably 0.1 mm or less, and still more preferably 0.8% or less. It is fragmented to be 05 mm or less, and has fluidity. The shredded product can be processed into freeze-dried powder (milled powder) by subjecting it to freeze-drying or hot-air drying.

大麦の茎葉の搾汁液を得る方法は特に限定されないが、例えば、大麦の茎葉又はその細片化物を圧搾する方法、大麦の茎葉の細片化物を遠心やろ過する方法などを挙げることができる。具体的な搾汁液の製造方法の例としては、ミキサー、ジューサーなどの機械的破砕手段によって搾汁し、必要に応じて、篩別、濾過などの手段によって粗固形分を除去することにより搾汁液を得る方法が挙げられる。より具体的には、特開平０８−２４５４０８号公報、特開平０９−０４７２５２号公報、特開平５−７４７１号公報、特開平４−３４１１５３号公報などに記載の方法が挙げられ、これらの公知の方法を当業者が適宜選択して実施できる。搾汁液は、必要に応じて濃縮してもよいし、凍結乾燥や熱風乾燥、噴霧乾燥などの処理を行い、乾燥粉末（搾汁末）にできる。 The method for obtaining the barley foliage juice is not particularly limited, and examples thereof include a method of squeezing barley foliage or fragments thereof, and a method of centrifuging or filtering barley foliage fragments. As a specific example of the method for producing the juice, the juice is squeezed by a mechanical crushing means such as a mixer or a juicer, and if necessary, the crude solid is removed by means such as sieving or filtration. The method of obtaining is mentioned. More specifically, the methods described in JP-A-08-245408, JP-A-09-047252, JP-A-5-7471, JP-A-4-341153 and the like can be mentioned. A person skilled in the art can appropriately select and carry out the method. The squeezed liquid may be concentrated as necessary, or may be processed into freeze-dried powder (squeezed powder) by subjecting it to freeze-drying, hot-air drying, spray drying or the like.

大麦の茎葉のエキスを得る方法は特に限定されないが、例えば、大麦の茎葉又はその細片化物に、エタノール、水、含水エタノールなどの当業者が通常用いる抽出溶媒を加え、必要に応じて撹拌や加温して抽出する方法などを挙げることができる。抽出物は、必要に応じて濃縮してもよいし、凍結乾燥や熱風乾燥、噴霧乾燥などの処理を行い、乾燥粉末（エキス末）にできる。 A method for obtaining an extract of barley foliage is not particularly limited. For example, an extraction solvent commonly used by those skilled in the art, such as ethanol, water, hydrous ethanol, or the like, is added to barley foliage or a fragmented product thereof. Examples of the method include extraction by heating. The extract may be concentrated as necessary, or can be processed into freeze-dried powder (extract powder) by subjecting it to freeze-drying, hot-air drying, spray drying or the like.

大麦の茎葉の乾燥粉末の特性は特に限定されないが、例えば、その安息角について、２０°〜８０°が好ましく、３０°〜７０°がより好ましく、４０°〜６０°がさらに好ましく、４５°〜５５°がなおさらに好ましい。なお、安息角の測定方法は、安息角測定器（アズワン、ＡＳＫ−０１）を用いて、サンプル約５０ｇを高度１２ｃｍから半径４．３ｃｍのシャーレ中央に落下させ、次いで山型に堆積したサンプルの高さを測定し、次いでシャーレの半径及び堆積したサンプルの高さから下記式にて安息角を算出できる。
安息角＝ｔａｎ−１（ｂ／ａ）×１８０÷π（式中、ａ＝シャーレ半径、ｂ＝堆積したサンプルの高さを表わす。） The characteristics of the dry powder of barley foliage are not particularly limited. For example, the angle of repose is preferably 20 ° to 80 °, more preferably 30 ° to 70 °, still more preferably 40 ° to 60 °, and more preferably 45 ° to Even more preferred is 55 °. The angle of repose is measured using an angle of repose measuring instrument (As One, ASK-01) by dropping about 50 g of sample into the center of a petri dish having an altitude of 12 cm to a radius of 4.3 cm, and then depositing the sample in a mountain shape. After measuring the height, the angle of repose can be calculated by the following formula from the radius of the petri dish and the height of the deposited sample.
Angle of repose = tan−1 (b / a) × 180 ÷ π (where, a = the petri dish radius, b = the height of the deposited sample)

本発明に用いられる特定品種の大麦の茎葉の乾燥粉末は、水不溶性食物繊維を含み得る。乾燥粉末に含まれる水不溶性食物繊維は、乾燥質量換算で２０質量％以上、好ましくは３０質量％以上含有することが好ましく、２０〜８０質量％、好ましくは３０〜７０質量％、より好ましくは３５〜６０質量％含有することがより好ましい。 The dry powder of barley foliage of a specific variety used in the present invention may contain water-insoluble dietary fiber. The water-insoluble dietary fiber contained in the dry powder is contained in an amount of 20% by mass or more, preferably 30% by mass or more, in terms of dry mass, preferably 20 to 80% by mass, preferably 30 to 70% by mass, more preferably 35%. It is more preferable to contain -60 mass%.

［２.コラーゲン吸収促進剤］
本発明は、大麦の茎葉の乾燥粉末を含有するコラーゲン吸収促進剤に関するものである。 [2. Collagen absorption promoter]
The present invention relates to a collagen absorption enhancer containing dry powder of barley foliage.

本発明のコラーゲン吸収促進剤は、コラーゲン吸収促進作用を有する物質として、ファイバースノウ、シルキースノウ、シュンライ、イチバンボシ及びはるしずく（特定品種）のいずれか１種又は２種以上の大麦の茎葉の乾燥粉末を少なくとも含有する。 The collagen absorption enhancer of the present invention is a substance having a collagen absorption promoting action, and is one of two types or more of barley stems and leaves of fiber snow, silky snow, shunrai, ichibanboshi, and harushizuku (specific varieties). Contains at least powder.

本発明のコラーゲン吸収促進剤は、特定品種の大麦の茎葉の乾燥粉末を含有することによって、コラーゲン吸収促進作用を有するだけでなく、色が鮮やかであることによる見た目の美しさと、風味の良好さとを両立することができるものである。 The collagen absorption enhancer of the present invention contains a dry powder of barley stalks and leaves of a specific variety, so that it not only has an action of promoting collagen absorption, but also has a beautiful appearance and good flavor due to its vivid color. It is possible to achieve both.

本発明のコラーゲン吸収促進剤において、大麦の茎葉の乾燥粉末の含有量は、本発明の課題を解決し得る限り特に限定されないが、例えば、大麦の茎葉の乾燥粉末の乾燥質量換算で、０．１ｗｔ％以上１００ｗｔ％以下であり、好ましくは１ｗｔ％以上９０ｗｔ％以下であり、より好ましくは３ｗｔ％以上８５ｗｔ％以下であり、さらに好ましくは５ｗｔ％以上８０ｗｔ％以下である。特定品種の大麦の茎葉の乾燥粉末の含有量が１ｗｔ％より少ない場合、所望のコラーゲン吸収促進作用が得られない可能性がある。 In the collagen absorption enhancer of the present invention, the content of the dry powder of barley foliage is not particularly limited as long as it can solve the problems of the present invention. 1 wt% or more and 100 wt% or less, preferably 1 wt% or more and 90 wt% or less, more preferably 3 wt% or more and 85 wt% or less, and further preferably 5 wt% or more and 80 wt% or less. When the content of dry powder of barley stalks and leaves of a specific variety is less than 1 wt%, the desired collagen absorption promoting action may not be obtained.

本発明のコラーゲン吸収促進剤に用いられる特定品種の大麦の茎葉の乾燥粉末は、優れたコラーゲン吸収促進作用を有する。例えば、特定品種の大麦の茎葉の乾燥粉末を使用することにより、併用したコラーゲンの体内吸収量が増大し、コラーゲンの有する生理活性が増長され得る。 The dry powder of barley foliage of a specific variety used in the collagen absorption enhancer of the present invention has an excellent collagen absorption promotion effect. For example, by using a dry powder of barley stalks and leaves of a specific variety, the absorbed amount of the combined collagen can be increased, and the physiological activity of the collagen can be increased.

本発明のコラーゲン吸収促進剤は、コラーゲン吸収促進作用を有することから、このような作用を得ることを目的とした種々の形態で利用され得る。本発明のコラーゲン吸収促進剤は特別な処理を加えることなく種々の目的に利用されてもよい。 Since the collagen absorption enhancer of the present invention has a collagen absorption promotion action, it can be used in various forms for the purpose of obtaining such action. The collagen absorption enhancer of the present invention may be used for various purposes without any special treatment.

本発明のコラーゲン吸収促進剤の固形分中、大麦の茎葉の乾燥粉末の含有量は、乾燥質量で、下限値としては、０．１質量％以上が好ましく、０．５質量％以上がより好ましく、１質量％以上がさらに好ましく、１０質量％以上がなおさらに好ましく、２０質量％以上が特に好ましく、上限値としては、９９．９質量％以下が好ましく、９０質量％以下がより好ましく、８０質量％以下がさらに好ましい。コラーゲン吸収促進作用を十分に発揮するためには、大麦の茎葉の乾燥粉末の含有量が０．１質量％であることが好ましい。 In the solid content of the collagen absorption promoter of the present invention, the dry powder content of barley foliage is dry mass, and the lower limit is preferably 0.1% by mass or more, more preferably 0.5% by mass or more. 1 mass% or more is more preferable, 10 mass% or more is still more preferable, 20 mass% or more is especially preferable, As an upper limit, 99.9 mass% or less is preferable, 90 mass% or less is more preferable, 80 mass% % Or less is more preferable. In order to sufficiently exert the action of promoting collagen absorption, the content of the dry powder of barley foliage is preferably 0.1% by mass.

本発明のコラーゲン吸収促進剤の１日の使用量は特に限定されず、使用態様や使用者の使用内容などに応じて適宜設定され得るが、例えば、大麦の茎葉の乾燥粉末の質量換算で、使用者の体重を基準として、１〜６０００ｍｇ／ｋｇであり、好ましくは１〜４０００ｍｇ／ｋｇであり、より好ましくは１０〜３０００ｍｇ／ｋｇであり、さらに好ましくは１０〜２０００ｍｇ／ｋｇである。本発明のコラーゲン吸収促進剤の１回の使用量についても同様に特に限定されず、例えば、大麦の茎葉の乾燥粉末の質量換算で、使用者の体重を基準として、０．５〜３０００ｍｇ／ｋｇであり、好ましくは１〜２０００ｍｇ／ｋｇであり、より好ましくは５〜１０００ｍｇ／ｋｇである。 The daily use amount of the collagen absorption enhancer of the present invention is not particularly limited, and can be appropriately set according to the use mode and the use contents of the user, for example, in terms of mass of dry powder of barley foliage, Based on the weight of the user, it is 1 to 6000 mg / kg, preferably 1 to 4000 mg / kg, more preferably 10 to 3000 mg / kg, and further preferably 10 to 2000 mg / kg. Similarly, the amount of the collagen absorption enhancer of the present invention used is not particularly limited, and is, for example, 0.5 to 3000 mg / kg based on the weight of the user in terms of mass of dry powder of barley foliage. Preferably, it is 1-2000 mg / kg, More preferably, it is 5-1000 mg / kg.

また、本発明のコラーゲン吸収促進剤の１回の使用量は、例えば、大麦の茎葉の乾燥粉末の質量換算で、０．０１〜３０ｇ、好ましくは０．０５〜２０ｇ、より好ましくは０．１〜１０ｇ、特に好ましくは０．３〜７ｇとすることができる。同様に、本発明のコラーゲン吸収促進剤の１日の使用量は、例えば、大麦の茎葉の乾燥粉末の質量換算で、０．０１〜１００ｇ、好ましくは０．０５〜７０ｇ、より好ましくは０．５〜５０ｇ、特に好ましくは１〜３０ｇとすることができる。 The amount of the collagen absorption promoter of the present invention used once is, for example, 0.01 to 30 g, preferably 0.05 to 20 g, more preferably 0.1 in terms of the mass of dry powder of barley foliage. -10 g, particularly preferably 0.3-7 g. Similarly, the daily use amount of the collagen absorption enhancer of the present invention is, for example, 0.01 to 100 g, preferably 0.05 to 70 g, more preferably 0. 0 in terms of the mass of dry powder of barley foliage. It can be 5 to 50 g, particularly preferably 1 to 30 g.

本発明のコラーゲン吸収促進剤は、大麦の茎葉の乾燥粉末のみを含むものであってもよいし、大麦の茎葉の乾燥粉末に加えて、その他の成分を含んでもよい。その他の成分としては、例えば、種々の賦形剤、結合剤、滑沢剤、安定剤、希釈剤、増量剤、増粘剤、乳化剤、着色料、香料、添加剤などを挙げることができる。その他の成分の含有量は、本発明のコラーゲン吸収促進剤の利用形態などに応じて適宜選択することができる。 The collagen absorption enhancer of the present invention may contain only dry powder of barley foliage, or may contain other components in addition to dry powder of barley foliage. Examples of other components include various excipients, binders, lubricants, stabilizers, diluents, extenders, thickeners, emulsifiers, colorants, fragrances, additives, and the like. The content of other components can be appropriately selected according to the use form of the collagen absorption enhancer of the present invention.

本発明のコラーゲン吸収促進剤は、コラーゲン吸収促進作用を得ることを目的とした種々の形態で利用され得る。本発明のコラーゲン吸収促進剤は、例えば、経口用又は非経口用のコラーゲン吸収促進剤とすることができる。 The collagen absorption enhancer of the present invention can be used in various forms for the purpose of obtaining a collagen absorption promoting action. The collagen absorption enhancer of the present invention can be, for example, an oral or parenteral collagen absorption enhancer.

本発明のコラーゲン吸収促進剤の形態は特に限定されず、任意の形態とすることができる。経口用のコラーゲン吸収促進剤の形態としては、例えば、経口的な使用に適した形態、具体的には、粉末状、粒状、顆粒状、錠状、液状、ペースト状、ハードカプセルやソフトカプセルのようなカプセル状、カプレット状、タブレット状などの各形態が挙げられる。 The form of the collagen absorption enhancer of the present invention is not particularly limited, and can be any form. As the form of the oral collagen absorption enhancer, for example, a form suitable for oral use, specifically, powder, granule, granule, tablet, liquid, paste, hard capsule, soft capsule and the like Examples include capsule, caplet, and tablet forms.

本発明のコラーゲン吸収促進剤の包装形態は特に限定されず、剤形などに応じて適宜選択できるが、例えば、ＰＴＰなどのブリスターパック；ストリップ包装；ヒートシール；アルミパウチ；プラスチックや合成樹脂などを用いるフィルム包装；バイアルなどのガラス容器；アンプルなどのプラスチック容器などが挙げられる。 The form of packaging of the collagen absorption enhancer of the present invention is not particularly limited and can be appropriately selected depending on the dosage form. For example, blister packs such as PTP; strip packaging; heat sealing; aluminum pouches; Examples include film packaging used; glass containers such as vials; plastic containers such as ampoules.

本発明のコラーゲン吸収促進剤は、粉末状（粉末、顆粒などの粉の形態）であって、水と混合した混合物を経口的に使用する形態であると、腐敗を防ぎ長期保存に適することから好ましい。また本発明のコラーゲン吸収促進剤が粉末状やタブレット状などの固体の形態である場合、上述したように、これを水と混合して液状体となし、経口的に使用することができるが、使用者の好みなどに応じて、固体のまま経口的に使用してもよい。 Since the collagen absorption enhancer of the present invention is in the form of powder (powder, granules, etc.) and is a form in which a mixture mixed with water is used orally, it is suitable for long-term storage because it prevents spoilage. preferable. Further, when the collagen absorption enhancer of the present invention is in a solid form such as powder or tablet, as described above, it can be mixed with water to form a liquid, which can be used orally. Depending on the user's preference, it may be used orally as a solid.

また、コラーゲンの生理活性を存分に発揮するためには、本発明のコラーゲン吸収促進剤は、特定品種の大麦の茎葉の乾燥粉末とともに、コラーゲンを含むことが好ましい。コラーゲンとしては、由来生物種やその部位、分子量などについて特に限定されず、例えば、牛、豚などの尾、四肢などから得られる哺乳類由来のコラーゲン；鶏のとさか（鶏冠）などから得られる鳥類由来のコラーゲン；マグロ、サメ、タラ、ヒラメ、カレイ、タイ、テラピア、サケ、ナマズ、スズキ、ウナギなどの鰭、皮、鱗などから得られる魚類由来のコラーゲンが挙げられる。コラーゲンは、例えば、公知の方法により、哺乳類、鳥類又は魚類などに由来する原料を加熱して抽出して得られたゼラチンを酵素処理により分解することで得られる。 Moreover, in order to fully exhibit the physiological activity of collagen, it is preferable that the collagen absorption enhancer of the present invention contains collagen together with a dry powder of barley foliage of a specific variety. Collagen is not particularly limited as to the species of origin, its part, molecular weight, etc. For example, collagen derived from mammals obtained from tails, limbs, etc. of cattle, pigs, etc .; derived from birds obtained from chicken fowl (chicken crown), etc. Collagen of fish; collagen derived from fish obtained from salmon, skin, scale, etc. such as tuna, shark, cod, flounder, flounder, Thailand, tilapia, salmon, catfish, sea bass, eel. Collagen can be obtained, for example, by degrading gelatin obtained by heating and extracting a raw material derived from mammals, birds, fish or the like by a known method by enzymatic treatment.

コラーゲンの平均分子量は特に限定されず、例えば、５００〜１０００００以下であり、好ましくは１０００〜５００００である。コラーゲンの平均分子量は、コラーゲンが市販品の場合には、供給元から提供される製品情報に従えばよい。また、本発明のコラーゲン吸収促進剤に配合されるコラーゲンの濃度及び量は特に限定されず、例えば、組成物の形態や所望のコラーゲンの生理活性効果に応じて適宜設定できる。コラーゲンの成人１日当たりの使用量の目安は、例えば、０．０１ｇ〜１００ｇであり、好ましくは０．１ｇ〜５０ｇである。 The average molecular weight of collagen is not specifically limited, For example, it is 500-100000 or less, Preferably it is 1000-50000. The average molecular weight of collagen may be in accordance with product information provided by the supplier when collagen is a commercial product. Moreover, the density | concentration and quantity of the collagen mix | blended with the collagen absorption promoter of this invention are not specifically limited, For example, it can set suitably according to the form of a composition, and the physiological activity effect of desired collagen. The standard of the amount of collagen used per day for an adult is, for example, 0.01 g to 100 g, preferably 0.1 g to 50 g.

コラーゲンは、本発明のコラーゲン吸収促進剤と併用して用いられてもよい。この場合の併用とは、本発明のコラーゲン吸収促進剤と同時に、又は前後して、コラーゲンを使用する目的で使用することをいう。したがって、本発明のコラーゲン吸収促進剤とコラーゲンとを含むキットは、美容、骨及び軟骨組織の形成、関節疾患の治療及び予防などの用途目的のキットとして有用である。また、本発明の別の態様は、特定品種の大麦の茎葉の乾燥粉末を含有する、美容、骨及び軟骨組織の形成、関節疾患の治療及び予防するための医薬組成物である。特に、本発明のコラーゲン吸収促進剤とコラーゲン成分とを含むキットは、上記疾患の治療及び予防などの用途目的のキットとして有用である。 Collagen may be used in combination with the collagen absorption enhancer of the present invention. The combined use in this case means that the collagen is used for the purpose of using collagen at the same time as or before or after the collagen absorption enhancer of the present invention. Therefore, the kit containing the collagen absorption promoter of the present invention and collagen is useful as a kit for application purposes such as beauty, bone and cartilage tissue formation, and treatment and prevention of joint diseases. Another aspect of the present invention is a pharmaceutical composition for cosmetics, bone and cartilage formation, joint disease treatment and prevention containing a dry powder of barley stover of a specific variety. In particular, a kit containing the collagen absorption promoter of the present invention and a collagen component is useful as a kit for application purposes such as treatment and prevention of the above diseases.

本発明のコラーゲン吸収促進剤は、従来の大麦の茎葉の乾燥粉末が有するコラーゲン吸収促進作用に加えて、特定品種の大麦の茎葉の乾燥粉末に由来するビタミン類、ミネラル類などを多く含むため、これを使用することは、健康維持に有用である。 The collagen absorption enhancer of the present invention contains a lot of vitamins, minerals and the like derived from dry powder of barley foliage of specific varieties, in addition to the collagen absorption promoting action of conventional dry powder of barley foliage, Using this is useful for maintaining health.

以下、本発明を実施例によりさらに詳細に説明するが、本発明はこれら実施例に限定されるものではなく、本発明の課題を解決し得る限り、本発明は種々の態様をとることができる。 Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to examples. However, the present invention is not limited to these examples, and the present invention can take various modes as long as the problems of the present invention can be solved. .

はるしずく、シュンライ、ファイバースノウ、イチバンボシ及びシルキースノウの茎葉の乾燥粉末が、格別顕著なコラーゲン吸収促進作用を示すことを以下のとおりに実証した。 It was demonstrated as follows that the dry powders of stalks and leaves of Harushizuku, Shunrai, Fiber Snow, Ichibanboshi and Silky Snow show a particularly remarkable collagen absorption promoting action.

１．被験物質
実施例１〜５として、はるしずく、シュンライ、ファイバースノウ、イチバンボシ及びシルキースノウを用いた。また、比較例１としてニシノホシを用いた。 1. As Test Substance Examples 1 to 5, Harushizuku, Shunrai, Fiber Snow, Ichibanboshi, and Silky Snow were used. Moreover, Nishinohoshi was used as Comparative Example 1.

２．被験試料の調製
被験試料として、実施例１〜５及び比較例１の大麦の茎葉を用いた。これを水洗いし、付着した泥などを除去し、５〜１０ｃｍ程度の大きさに切断する前処理を行った。前処理した茎葉を、９０〜１００℃の熱湯で９０秒間〜１２０秒間、１回のみブランチング処理し、その後、冷水で冷却した。続いて、得られた茎葉を、水分含量が５質量％以下となるまで、乾燥機中で、２０分間〜１８０分間、８０℃〜１３０℃の温風にて乾燥させた。乾燥した茎葉を、ミキサーを用いて、約１ｍｍの大きさに粉砕処理した。得られた大麦の茎葉を、粉砕機を用いて、２００メッシュ区分を９０％以上が通過するように粉砕処理し、大麦の茎葉の粉砕末を得た。 2. Preparation of test sample The barley foliage of Examples 1 to 5 and Comparative Example 1 were used as test samples. This was washed with water to remove adhering mud and the like, and a pretreatment was performed to cut it to a size of about 5 to 10 cm. The pretreated stalks and leaves were blanched only once with hot water at 90 to 100 ° C. for 90 to 120 seconds, and then cooled with cold water. Subsequently, the obtained foliage was dried with warm air at 80 ° C. to 130 ° C. for 20 minutes to 180 minutes in a dryer until the water content became 5% by mass or less. The dried foliage was pulverized to a size of about 1 mm using a mixer. The obtained barley stalks and leaves were pulverized using a pulverizer such that 90% or more of the 200 mesh sections passed through to obtain pulverized powder of barley stalks and leaves.

以下の表１に示す組成のとおりに、大麦の茎葉の粉砕末及びＡＩＮ−７６をベースとした無繊維高脂肪食（ＮＦＨＦ）を構成する各成分を、乳棒及び乳鉢を用いて飼料中の各成分が均一となるように調製して、１０ｗｔ％大麦茎葉含有ＮＦＨＦ粉末飼料を得た。また、大麦の茎葉を含まないものとして、ＮＦＨＦ粉末飼料を得た。 According to the composition shown in Table 1 below, each component of the crushed powder of barley foliage and the non-fiber high-fat diet (NFHF) based on AIN-76 is used in each feed using a pestle and mortar. The ingredients were prepared to be uniform, and a 10 wt% barley stalk-containing NFHF powder feed was obtained. Moreover, the NFHF powder feed was obtained as what does not contain barley foliage.

３．コラーゲン溶液の調製
豚由来コラーゲンペプチドとして平均分子量２０００であるものと、魚由来コラーゲンペプチドとして平均分子量２０００であるものとを配合比率が１：１の割合で混合したのち、目開き７１０μｍ相当の篩を通過させたものを蒸留水に溶解させ、被験物質溶液中のコラーゲン含有量が２５０ｍｇ／ｍＬとなるようにコラーゲン溶液を調製した。 3. Preparation of Collagen Solution After mixing pork-derived collagen peptide having an average molecular weight of 2000 and fish-derived collagen peptide having an average molecular weight of 2000 at a blending ratio of 1: 1, a sieve having an aperture of 710 μm is mixed. The passed product was dissolved in distilled water, and a collagen solution was prepared so that the collagen content in the test substance solution was 250 mg / mL.

４．被験動物
６週齢の雄性Ｗｉｓｔａｒ系ラット（九動社）にＭＦ固形飼料（オリエンタル酵母工業社）及び水を５日間自由摂取させて馴化した。馴化後の７週齢の雄性Ｗｉｓｔａｒ系ラットについて、体重の平均値がほぼ均一となるように下記表２に示すとおりに群分けし、それぞれの粉末飼料を、給餌開始日を０日目として、自由摂取させて飼育した。ただし、群分けでは、試験開始前（−１〜０日目）の糞便個数に各群で有意差がみられないように考慮した（優先順位：体重値＞糞便個数）。 4). Test animals 6-week-old male Wistar rats (Kudo Co., Ltd.) were allowed to freely ingest MF solid feed (Oriental Yeast Co., Ltd.) and water for 5 days. For the 7-week-old male Wistar rats after acclimatization, they were grouped as shown in Table 2 below so that the average value of the body weight was almost uniform. Breeding freely. However, in grouping, it was considered that there was no significant difference in the number of feces before the start of the test (from -1 to 0 days) in each group (priority order: body weight value> number of feces).

５．コラーゲン溶液の投与
給餌開始から２９日以上経過の後に、前日から１６時間以上絶食させた各群の被験動物に、コラーゲン溶液を２０ｍＬ／ｋｇ（５，０００ｇ−コラーゲン／ｋｇ）となるようにゾンデを用いて強制経口投与した。 5. After 29 days or more from the start of feeding the collagen solution, each group of test animals fasted for 16 hours or more from the previous day was given a sonde so that the collagen solution was 20 mL / kg (5,000 g-collagen / kg). And was administered by oral gavage.

６．評価方法
ヒドロキシプロリン（Ｈｙｐ）とは、コラーゲンを構成するアミノ酸の約１１〜１４％を占め、コラーゲンに特徴的に存在していることから、コラーゲンの吸収性の指標として用いられている物質である。そこで、コラーゲン吸収性の指標として血中Ｈｙｐ濃度を測定した。 6). Evaluation Method Hydroxyproline (Hyp) is a substance that occupies about 11 to 14% of amino acids constituting collagen and is characteristically present in collagen, and is therefore used as an index of collagen absorbability. . Therefore, blood Hyp concentration was measured as an index of collagen absorbability.

コラーゲン溶液投与前（０時間）、投与１、２、３、６時間後に経時的に静脈より一定量採血した。採血後、血液試料を３０分間以上室温で放置した後、遠心（８０００ｒｐｍ、２０分、４℃）に供することにより、血清を採取した。血清は、血中Ｈｙｐ濃度の測定に供するまで、−３０℃にて保存した。血中ＨｙＰ濃度は、市販のキット（Ｈｙｄｒｏｘｙｐｒｏｌｉｎｅ Ａｓｓａｙ Ｋｉｔ；Ｂｉｏ Ｖｉｓｉｏｎ）を用いて測定した。測定結果について、血中Ｈｙｐ濃度の経時変化量（＝［各時間の測定値］−［０時間の測定値］）を表わした図を図１とし、血中Ｈｙｐ濃度のＡＵＣ（血中濃度−時間曲線下面積）を表わした図を図２とした。 A predetermined amount of blood was collected from the vein over time before the collagen solution administration (0 hour) and 1, 2, 3, and 6 hours after administration. After blood collection, the blood sample was allowed to stand at room temperature for 30 minutes or more, and then subjected to centrifugation (8000 rpm, 20 minutes, 4 ° C.) to collect serum. Serum was stored at −30 ° C. until subjected to measurement of blood Hyp concentration. The blood HyP concentration was measured using a commercially available kit (Hydroxyproline Assay Kit; BioVision). Regarding the measurement results, FIG. 1 is a diagram showing the amount of change in blood Hyp concentration over time (= [measured value at each time] − [measured value at 0 hour]), and the AUC (blood concentration− A diagram showing the area under the time curve is shown in FIG.

７．コラーゲン吸収促進作用評価結果
血中Ｈｙｐ濃度は、経時変化及びＡＵＣの両方とも、コントロール群に対して、被験物質を用いた試験群の方が高かった。驚くべきことに、実施例群（はるしずく、シュンライ、ファイバースノウ、イチバンボシ及びシルキースノウ）については、比較例群（ニシノホシ）に対して、血中Ｈｙｐ濃度が高くなるという傾向を示した。したがって、はるしずく、シュンライ、ファイバースノウ、イチバンボシ及びシルキースノウの茎葉の乾燥粉末は、摂取されることにより、血中Ｈｙｐ濃度を高める、ひいてはコラーゲン吸収性を促進するという効果を有することが示された。 7). Evaluation result of collagen absorption promoting action The blood Hyp concentration was higher in the test group using the test substance than the control group in both time-dependent change and AUC. Surprisingly, the example group (Harushizuku, Shunrai, Fiber Snow, Ichibanboshi and Silky Snow) showed a tendency that the blood Hyp concentration was higher than that of the Comparative Example group (Nishino Hoshi). Therefore, it is shown that the dry powder of stalks, shunrai, fiber snow, ichibanboshi and silky snow has the effect of increasing blood Hyp concentration and thus promoting collagen absorption when ingested. It was.

以上の結果から、はるしずく、シュンライ、ファイバースノウ、イチバンボシ及びシルキースノウがコラーゲン吸収促進作用を有することが明らかとなった。すなわち、はるしずく、シュンライ、ファイバースノウ、イチバンボシ及びシルキースノウの大麦茎葉の乾燥粉末はコラーゲン吸収促進剤として有用な素材であり、このような大麦茎葉の乾燥粉末とコラーゲンとを併用して摂取することにより、コラーゲンを体内に効率的に吸収することができ、優れた美容健康組成物を提供することができることが明らかとなった。 From the above results, it became clear that Shunrai, Shunrai, Fiber Snow, Ichibanboshi and Silky Snow have a collagen absorption promoting action. In other words, dry powder of barley foliage of Harushizuku, Shunrai, Fiber Snow, Ichibanboshi and Silky Snow is a material useful as a collagen absorption promoter, and such dry powder of barley foliage and collagen are ingested in combination. As a result, it has been clarified that collagen can be efficiently absorbed into the body and an excellent cosmetic health composition can be provided.

本発明のコラーゲン吸収促進剤は、特定品種の大麦の茎葉の乾燥粉末を含有することにより、従前のコラーゲンの吸収性を促進する物質に比べて、より優れたコラーゲン吸収促進作用を示す物質を含有するものであり、コラーゲン吸収促進作用を通じて、美容、骨及び軟骨組織の形成、関節疾患の治療及び予防などの種々の効果が期待できるものである。 The collagen absorption enhancer of the present invention contains a substance exhibiting a better collagen absorption promoting action than a substance that promotes the absorbability of collagen in the past by containing a dry powder of barley foliage of a specific variety. Through the collagen absorption promoting action, various effects such as beauty, formation of bone and cartilage tissue, and treatment and prevention of joint diseases can be expected.

本発明は、特定保健用飲食品、栄養機能飲食品、保健機能飲食品、特別用途飲食品、栄養補助飲食品、健康補助飲食品、サプリメント、美容飲食品、その他の健康飲食品、医薬用部外品、化粧品、医薬品として利用できる。 The present invention includes specific health foods and drinks, nutritional foods and drinks, health functional foods and drinks, special purpose foods and drinks, nutritional supplements and foods, health supplements and foods, supplements, beauty foods and beverages, other health foods and beverages, and pharmaceutical parts. It can be used as foreign products, cosmetics, and pharmaceuticals.

Claims (3)

ファイバースノウ、シルキースノウ、シュンライ、イチバンボシ及びはるしずくからなる群から選ばれる少なくとも１種の大麦の茎及び／又は葉の粉砕末を含有するコラーゲン吸収促進剤。 A collagen absorption enhancer comprising at least one barley stem and / or leaf pulverized powder selected from the group consisting of Fiber Snow, Silky Snow, Shunrai, Ichibanboshi, and Harushizuku. ファイバースノウ、シルキースノウ、シュンライ、イチバンボシ及びはるしずくからなる群から選ばれる少なくとも１種の大麦の茎及び／又は葉の粉砕末を含有するコラーゲン吸収促進用組成物。A composition for promoting collagen absorption, comprising at least one barley stem and / or leaf pulverized powder selected from the group consisting of Fiber Snow, Silky Snow, Shunrai, Ichibanboshi, and Harushizuku. ファイバースノウ、シルキースノウ、シュンライ、イチバンボシ及びはるしずくからなる群から選ばれる少なくとも１種の大麦の茎及び／又は葉の粉砕末を含有するコラーゲン吸収促進用飲食品組成物。A food / beverage composition for promoting collagen absorption, comprising at least one barley stem and / or leaf pulverized powder selected from the group consisting of Fiber Snow, Silky Snow, Shunrai, Ichibanboshi, and Harushizuku.

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