JP5971893B2 - ミネラル吸収改善剤 - Google Patents
ミネラル吸収改善剤 Download PDFInfo
- Publication number
- JP5971893B2 JP5971893B2 JP2010540500A JP2010540500A JP5971893B2 JP 5971893 B2 JP5971893 B2 JP 5971893B2 JP 2010540500 A JP2010540500 A JP 2010540500A JP 2010540500 A JP2010540500 A JP 2010540500A JP 5971893 B2 JP5971893 B2 JP 5971893B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- mineral absorption
- improving agent
- mineral
- zinc
- solid content
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 title claims description 106
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 title claims description 99
- 239000011707 mineral Substances 0.000 title claims description 99
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical group [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 58
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims description 58
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims description 58
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 54
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical group CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 28
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 27
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 27
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 27
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000014048 cultured milk product Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 claims description 23
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 claims description 23
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 17
- 235000021001 fermented dairy product Nutrition 0.000 claims description 17
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 14
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims description 14
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 12
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 11
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims description 9
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims description 9
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims description 9
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 claims description 9
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 claims description 7
- 230000027119 gastric acid secretion Effects 0.000 claims description 7
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims description 7
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims description 5
- 230000006872 improvement Effects 0.000 claims description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 83
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 43
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 41
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 19
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 19
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 17
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 16
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 16
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 15
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 13
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 13
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 12
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 10
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 9
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 9
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 9
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 9
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 9
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 9
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 8
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 8
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 8
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 8
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 8
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 7
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 7
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 7
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 7
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 7
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 7
- 229940126409 proton pump inhibitor Drugs 0.000 description 7
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 description 7
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 6
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 6
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 6
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 6
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 6
- 210000004211 gastric acid Anatomy 0.000 description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 description 6
- 230000037361 pathway Effects 0.000 description 6
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 6
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 5
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 5
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 5
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 5
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 5
- 230000036541 health Effects 0.000 description 5
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 5
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 5
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 5
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 5
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 4
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 4
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 206010048259 Zinc deficiency Diseases 0.000 description 4
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 4
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 4
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 3
- 241000194036 Lactococcus Species 0.000 description 3
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000005936 beta-Galactosidase Human genes 0.000 description 3
- 108010005774 beta-Galactosidase Proteins 0.000 description 3
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 3
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 3
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 3
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 3
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 3
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 3
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 3
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 3
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 3
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 3
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 3
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 3
- 229940108461 rennet Drugs 0.000 description 3
- 108010058314 rennet Proteins 0.000 description 3
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 3
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 2
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical group OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical group OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 2
- 206010011985 Decubitus ulcer Diseases 0.000 description 2
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 2
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 2
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000002705 Glucose Intolerance Diseases 0.000 description 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 206010053759 Growth retardation Diseases 0.000 description 2
- 241000192132 Leuconostoc Species 0.000 description 2
- 208000004210 Pressure Ulcer Diseases 0.000 description 2
- 241000186429 Propionibacterium Species 0.000 description 2
- 201000001880 Sexual dysfunction Diseases 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 208000025371 Taste disease Diseases 0.000 description 2
- 230000005856 abnormality Effects 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 2
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 description 2
- 230000004596 appetite loss Effects 0.000 description 2
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 2
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 description 2
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 2
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 2
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 2
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 2
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 description 2
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 description 2
- 150000002256 galaktoses Chemical class 0.000 description 2
- 238000013110 gastrectomy Methods 0.000 description 2
- 206010018388 glossodynia Diseases 0.000 description 2
- 231100000001 growth retardation Toxicity 0.000 description 2
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 2
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 2
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 2
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 2
- 235000021266 loss of appetite Nutrition 0.000 description 2
- 208000019017 loss of appetite Diseases 0.000 description 2
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 201000009104 prediabetes syndrome Diseases 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 2
- 239000000612 proton pump inhibitor Substances 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 231100000872 sexual dysfunction Toxicity 0.000 description 2
- 208000017520 skin disease Diseases 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 2
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 2
- 235000019669 taste disorders Nutrition 0.000 description 2
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 2
- 230000029663 wound healing Effects 0.000 description 2
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZFTFOHBYVDOAMH-XNOIKFDKSA-N (2r,3s,4s,5r)-5-[[(2r,3s,4s,5r)-5-[[(2r,3s,4s,5r)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-2-(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol Chemical class O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](CO)(OC[C@@H]2[C@H]([C@H](O)[C@@](O)(CO)O2)O)O1 ZFTFOHBYVDOAMH-XNOIKFDKSA-N 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SUBDBMMJDZJVOS-UHFFFAOYSA-N 5-methoxy-2-{[(4-methoxy-3,5-dimethylpyridin-2-yl)methyl]sulfinyl}-1H-benzimidazole Chemical compound N=1C2=CC(OC)=CC=C2NC=1S(=O)CC1=NC=C(C)C(OC)=C1C SUBDBMMJDZJVOS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 0.000 description 1
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 1
- 241000193752 Bacillus circulans Species 0.000 description 1
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 description 1
- 241000186012 Bifidobacterium breve Species 0.000 description 1
- 241001608472 Bifidobacterium longum Species 0.000 description 1
- 208000006386 Bone Resorption Diseases 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001337994 Cryptococcus <scale insect> Species 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 1
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000194032 Enterococcus faecalis Species 0.000 description 1
- 241000194031 Enterococcus faecium Species 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 229920002670 Fructan Polymers 0.000 description 1
- 102000006395 Globulins Human genes 0.000 description 1
- 108010044091 Globulins Proteins 0.000 description 1
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940122957 Histamine H2 receptor antagonist Drugs 0.000 description 1
- 241000282414 Homo sapiens Species 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 206010061598 Immunodeficiency Diseases 0.000 description 1
- 208000029462 Immunodeficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 description 1
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 description 1
- 240000001929 Lactobacillus brevis Species 0.000 description 1
- 235000013957 Lactobacillus brevis Nutrition 0.000 description 1
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 description 1
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 description 1
- 240000002605 Lactobacillus helveticus Species 0.000 description 1
- 235000013967 Lactobacillus helveticus Nutrition 0.000 description 1
- 241000394636 Lactobacillus mucosae Species 0.000 description 1
- 241000186871 Lactobacillus murinus Species 0.000 description 1
- 241000186784 Lactobacillus oris Species 0.000 description 1
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 description 1
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 description 1
- 241000186604 Lactobacillus reuteri Species 0.000 description 1
- 241000218588 Lactobacillus rhamnosus Species 0.000 description 1
- 241000194034 Lactococcus lactis subsp. cremoris Species 0.000 description 1
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 description 1
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Chemical group CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 108010070551 Meat Proteins Proteins 0.000 description 1
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- 241000222051 Papiliotrema laurentii Species 0.000 description 1
- 241000192001 Pediococcus Species 0.000 description 1
- 108010001441 Phosphopeptides Proteins 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MUPFEKGTMRGPLJ-RMMQSMQOSA-N Raffinose Natural products O(C[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O[C@@]2(CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O1)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-RMMQSMQOSA-N 0.000 description 1
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M Sodium bicarbonate-14C Chemical compound [Na+].O[14C]([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M 0.000 description 1
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 1
- 235000014962 Streptococcus cremoris Nutrition 0.000 description 1
- 244000057717 Streptococcus lactis Species 0.000 description 1
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 description 1
- MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N UNPD196149 Natural products OC1C(O)C(CO)OC1(CO)OC1C(O)C(O)C(O)C(COC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003270 Vitamin B Chemical group 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003316 Vitamin D Chemical group 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Chemical group C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 229930003448 Vitamin K Chemical group 0.000 description 1
- 206010060926 abdominal symptom Diseases 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical group OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 description 1
- FYGDTMLNYKFZSV-ANKSBSNASA-N alpha-D-Gal-(1->4)-beta-D-Gal-(1->4)-D-Glc Chemical group O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]2[C@H](OC(O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-ANKSBSNASA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940024546 aluminum hydroxide gel Drugs 0.000 description 1
- SMYKVLBUSSNXMV-UHFFFAOYSA-K aluminum;trihydroxide;hydrate Chemical compound O.[OH-].[OH-].[OH-].[Al+3] SMYKVLBUSSNXMV-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000010775 animal oil Substances 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002238 attenuated effect Effects 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-HEJLOQJISA-N beta-D-galactopyranosyl-(1->4)-D-galactopyranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-HEJLOQJISA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- SQVRNKJHWKZAKO-UHFFFAOYSA-N beta-N-Acetyl-D-neuraminic acid Natural products CC(=O)NC1C(O)CC(O)(C(O)=O)OC1C(O)C(O)CO SQVRNKJHWKZAKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 229940002008 bifidobacterium bifidum Drugs 0.000 description 1
- 229940009291 bifidobacterium longum Drugs 0.000 description 1
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 1
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 1
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 1
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 1
- 230000024279 bone resorption Effects 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 235000020246 buffalo milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000015155 buttermilk Nutrition 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical group 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 1
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 1
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 1
- ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N coenzyme Q10 Chemical compound COC1=C(OC)C(=O)C(C\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N 0.000 description 1
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000012495 crackers Nutrition 0.000 description 1
- 235000021316 daily nutritional intake Nutrition 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 239000007857 degradation product Substances 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 239000007884 disintegrant Substances 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 210000001198 duodenum Anatomy 0.000 description 1
- 229940032049 enterococcus faecalis Drugs 0.000 description 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 1
- -1 for example Substances 0.000 description 1
- 235000013611 frozen food Nutrition 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 235000020251 goat milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 239000003485 histamine H2 receptor antagonist Substances 0.000 description 1
- 235000020252 horse milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 1
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 1
- 210000003405 ileum Anatomy 0.000 description 1
- 230000007813 immunodeficiency Effects 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 1
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 1
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- 230000031891 intestinal absorption Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000007951 isotonicity adjuster Substances 0.000 description 1
- 210000001630 jejunum Anatomy 0.000 description 1
- CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N l-phenylalanyl-l-lysyl-l-cysteinyl-l-arginyl-l-arginyl-l-tryptophyl-l-glutaminyl-l-tryptophyl-l-arginyl-l-methionyl-l-lysyl-l-lysyl-l-leucylglycyl-l-alanyl-l-prolyl-l-seryl-l-isoleucyl-l-threonyl-l-cysteinyl-l-valyl-l-arginyl-l-arginyl-l-alanyl-l-phenylal Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N 0.000 description 1
- 230000006651 lactation Effects 0.000 description 1
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 description 1
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 description 1
- 229940054346 lactobacillus helveticus Drugs 0.000 description 1
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 description 1
- 229940001882 lactobacillus reuteri Drugs 0.000 description 1
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 1
- 229940078795 lactoferrin Drugs 0.000 description 1
- 239000008141 laxative Substances 0.000 description 1
- 230000002475 laxative effect Effects 0.000 description 1
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 239000000314 lubricant Substances 0.000 description 1
- VTHJTEIRLNZDEV-UHFFFAOYSA-L magnesium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Mg+2] VTHJTEIRLNZDEV-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000347 magnesium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 229910001862 magnesium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 1
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- 235000003170 nutritional factors Nutrition 0.000 description 1
- 235000003715 nutritional status Nutrition 0.000 description 1
- 229940063517 omeprazole sodium Drugs 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000007530 organic bases Chemical class 0.000 description 1
- 239000001254 oxidized starch Substances 0.000 description 1
- 235000013808 oxidized starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- 239000006072 paste Substances 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 description 1
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 1
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Chemical group CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002504 physiological saline solution Substances 0.000 description 1
- 235000013550 pizza Nutrition 0.000 description 1
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N raffinose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 235000020185 raw untreated milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000021067 refined food Nutrition 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N rutin Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N 0.000 description 1
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000020254 sheep milk Nutrition 0.000 description 1
- SQVRNKJHWKZAKO-OQPLDHBCSA-N sialic acid Chemical compound CC(=O)N[C@@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)OC1[C@H](O)[C@H](O)CO SQVRNKJHWKZAKO-OQPLDHBCSA-N 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- KNVABRFVZVESIL-UHFFFAOYSA-N sodium;6-methoxy-2-[(4-methoxy-3,5-dimethylpyridin-2-yl)methylsulfinyl]-1h-benzimidazole Chemical compound [Na+].N=1C2=CC(OC)=CC=C2NC=1S(=O)CC1=NC=C(C)C(OC)=C1C KNVABRFVZVESIL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 1
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 1
- 230000009469 supplementation Effects 0.000 description 1
- 238000001356 surgical procedure Methods 0.000 description 1
- 239000000375 suspending agent Substances 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 238000013519 translation Methods 0.000 description 1
- 229960004747 ubidecarenone Drugs 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Chemical group O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Chemical group 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 1
- 239000011710 vitamin D Chemical group 0.000 description 1
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical group 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 1
- 239000011712 vitamin K Chemical group 0.000 description 1
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical group 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 1
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 description 1
- 235000021249 α-casein Nutrition 0.000 description 1
- 235000021247 β-casein Nutrition 0.000 description 1
- 235000021246 κ-casein Nutrition 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/702—Oligosaccharides, i.e. having three to five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
- A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
- A23C19/068—Particular types of cheese
- A23C19/076—Soft unripened cheese, e.g. cottage or cream cheese
- A23C19/0765—Addition to the curd of additives other than acidifying agents, dairy products, proteins except gelatine, fats, enzymes, microorganisms, NaCl, CaCl2 or KCl; Foamed fresh cheese products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K33/00—Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
- A61K33/24—Heavy metals; Compounds thereof
- A61K33/30—Zinc; Compounds thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/20—Milk; Whey; Colostrum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K45/00—Medicinal preparations containing active ingredients not provided for in groups A61K31/00 - A61K41/00
- A61K45/06—Mixtures of active ingredients without chemical characterisation, e.g. antiphlogistics and cardiaca
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/12—Antidiarrhoeals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/14—Prodigestives, e.g. acids, enzymes, appetite stimulants, antidyspeptics, tonics, antiflatulents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P15/00—Drugs for genital or sexual disorders; Contraceptives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P17/00—Drugs for dermatological disorders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P17/00—Drugs for dermatological disorders
- A61P17/02—Drugs for dermatological disorders for treating wounds, ulcers, burns, scars, keloids, or the like
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P27/00—Drugs for disorders of the senses
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/12—Drugs for disorders of the metabolism for electrolyte homeostasis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
- A61P37/02—Immunomodulators
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P7/00—Drugs for disorders of the blood or the extracellular fluid
- A61P7/06—Antianaemics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Immunology (AREA)
- Hematology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Endocrinology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Virology (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Emergency Medicine (AREA)
- Reproductive Health (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Description
本発明は、オリゴ糖および発酵乳製品を有効成分として含有するミネラル吸収改善剤に関する。
現在、日本において、ミネラルの摂取量が推定平均必要量に達していない人の割合は、非常に多い。特に亜鉛の摂取量は、日本人の30〜40%が推定平均必要量に達していないと推定されている（非特許文献１）。また、近年、日本において潜在的な亜鉛欠乏症患者が非常に多いことが指摘され、亜鉛の栄養状態の改善が重要視されはじめている（非特許文献２）。亜鉛の欠乏症としては、発育遅延・異常、性機能不全、貧血、免疫不全、皮膚障害、下痢、創傷治癒遅延、褥瘡発症・治癒遅延、食欲不振・減退、味覚障害、舌痛、耐糖能低下などが知られている（非特許文献２）。亜鉛欠乏症の予防および改善には、亜鉛摂取量を増大させること、および、亜鉛の吸収率を増大させることが重要であると考えられる。一方で、多量の亜鉛の摂取は、銅などの微量元素の利用性を阻害することが知られている（非特許文献３）。そのため、亜鉛の栄養状態を改善するためには、亜鉛の吸収率を増大させることが、より望ましいと考えられる。
フラクトオリゴ糖、イヌリン、ガラクトオリゴ糖等の難消化性糖類はミネラルの吸収率を増大させることが知られている（特許文献１〜６、非特許文献４）。例えば、ガラクトオリゴ糖は胃の切除の手術後のミネラル補給に有用であることが知られている（特許文献３）。
亜鉛吸収改善物質を用いて亜鉛の吸収率を増大させるという報告も、数が少ないものの、存在する。例えば、難消化性糖類であるフラクトオリゴ糖（非特許文献５）、フラクトオリゴ糖およびイヌリンの混合物（非特許文献６）、イヌリン（非特許文献７）の各々は亜鉛の吸収率を増大させることが報告されている。しかし、これらの亜鉛吸収改善物質の投与量は、カルシウムなどの吸収率を改善する場合のミネラル吸収改善物質の投与量に比べて大きく、食品組成物などの摂取媒体の飼料中の含有率でそれぞれ10質量％、10質量％、7.5質量％である。それより少ない投与量では、亜鉛の吸収に影響を及ぼさないことが報告されている（非特許文献８）。また、ガラクトオリゴ糖に関しては、亜鉛の吸収を増大させるという報告はない。オリゴ糖等の難消化性糖類は、投与量の増大に伴い、下痢等の胃腸症状の発生率が増大する（非特許文献９、１０）。そのため、より少ない投与量で亜鉛などのミネラルの吸収促進効果を発揮することが望ましいと考えられる。
なお、フラクトオリゴ糖は強酸性下で加水分解されること（非特許文献１１）、および、ガラクトオリゴ糖は酸性条件下や加熱条件下において分解等による減衰を生じにくい性質を有すること（非特許文献１２）が報告されている。
ミネラルの吸収に影響を与える因子としては、そのミネラル自体の摂取量・溶解性、他のミネラル、ビタミン、タンパク質等の栄養因子などが挙げられることが報告されている（非特許文献１３および非特許文献１４）。
亜鉛吸収改善物質を用いて亜鉛の吸収率を増大させるという報告も、数が少ないものの、存在する。例えば、難消化性糖類であるフラクトオリゴ糖（非特許文献５）、フラクトオリゴ糖およびイヌリンの混合物（非特許文献６）、イヌリン（非特許文献７）の各々は亜鉛の吸収率を増大させることが報告されている。しかし、これらの亜鉛吸収改善物質の投与量は、カルシウムなどの吸収率を改善する場合のミネラル吸収改善物質の投与量に比べて大きく、食品組成物などの摂取媒体の飼料中の含有率でそれぞれ10質量％、10質量％、7.5質量％である。それより少ない投与量では、亜鉛の吸収に影響を及ぼさないことが報告されている（非特許文献８）。また、ガラクトオリゴ糖に関しては、亜鉛の吸収を増大させるという報告はない。オリゴ糖等の難消化性糖類は、投与量の増大に伴い、下痢等の胃腸症状の発生率が増大する（非特許文献９、１０）。そのため、より少ない投与量で亜鉛などのミネラルの吸収促進効果を発揮することが望ましいと考えられる。
なお、フラクトオリゴ糖は強酸性下で加水分解されること（非特許文献１１）、および、ガラクトオリゴ糖は酸性条件下や加熱条件下において分解等による減衰を生じにくい性質を有すること（非特許文献１２）が報告されている。
ミネラルの吸収に影響を与える因子としては、そのミネラル自体の摂取量・溶解性、他のミネラル、ビタミン、タンパク質等の栄養因子などが挙げられることが報告されている（非特許文献１３および非特許文献１４）。
糸川嘉則, 第１編ミネラルの基礎知識、第２章 ミネラルの必要量と摂取量―国民健康・栄養調査による考察―、inミネラルの科学と最新応用技術、シーエムシー出版、監修者：糸川嘉則、pp.12-20(2008)
倉澤隆平、久堀周治郎, 第２編 摂取量に関する問題、第２章 臨床現場におけるミネラル（亜鉛）摂取の問題点、inミネラルの科学と最新応用技術、シーエムシー出版、監修者：糸川嘉則、pp.48-61(2008)
O'Dell BL., Mineral interactions relevant tonutrient requirements. J Nutr. 119(12 Suppl), pp.1832-1838(1989)
Zafar TA, Weaver CM, Zhao Y, Martin BR,Wastney ME., Nondigestible oligosaccharides increase calcium absorption andsuppress bone resorption in ovariectomized rats., J Nutr., 134(2),pp.399-402(2004)
Delzenne N, Aertssens J, Verplaetse H,Roccaro M, Roberfroid M., Effect of fermentable fructo-oligosaccharides onmineral, nitrogen and energy digestive balance in the rat., Life Sci., 57(17),pp.1579-1587(1995)
Raschka L, Daniel H., Diet composition andage determine the effects of inulin-type fructans on intestinal calciumabsorption in rat., Eur J Nutr., 44(6), pp.360-364(2005)
Coudray C, Feillet-Coudray C, Gueux E,Mazur A, Rayssiguier Y., Dietary inulin intake and age can affect intestinalabsorption of zinc and copper in rats., J Nutr., 136(1), pp.117-122(2006)
Wolf BW, Firkins JL, Zhang X., Varyingdietary concentrations of fructooligosaccharides affect apparent absorption andbalance of minerals in growing rats., Nutr Res., 18(10),pp.1791-1806(1998)
Hata Y, Nakajima K., Studies onrelationship between intake of fructooligosaccharides and abdominal symptoms -Estimationof the maximum non-effective dose and 50 % laxative effective dose., GeriatricMedicine., 23(5), pp.817-828(1985)
Marteau P, Flourie B. Tolerance tolow-digestible carbohydrates: symptomatology and methods. Br J Nutr. 85(Suppl 1)pp.S17-21(2001)
中村アツコ、フルクトオリゴ糖を用いた酢豚や煮物中での糖の変化、東京家政学院大学紀要、43、pp.49-53(2003)
澤入淑人、ガラクトオリゴ糖の機能と食品への応用、FOOD STYLE 21、2、pp.76-78(1998)
LonnerdalB, Dietary factors influencing zinc absorption, J Nutr, 130,pp.1378S-1383S(2000)
Sandstrom B, Micronutrient interactions:effects on absorption and bioavailability, Br J Nutr, 85, pp.181S-185S(2001)
本発明の目的は、食品組成物、医薬組成物などの摂取媒体の形態で用いた場合に、該摂取媒体の固形分全量中の含有率が従来よりも低いにもかかわらず、ミネラルである亜鉛の吸収促進の効果を発揮することのできるミネラル吸収改善剤を提供することである。
本発明者は、特定のオリゴ糖および特定の発酵乳製品を有効成分として含有するミネラル吸収改善剤によれば、本発明の上記目的を達成しうることを見出し、本発明を完成した。
すなわち、本発明は、以下の［１］〜［１１］を提供するものである。
［１］ ガラクトースを構成糖として含むオリゴ糖および発酵乳製品を有効成分として含有するミネラル吸収改善剤であって、上記発酵乳製品が、Lactobacillus属に属する乳酸菌およびStreptococcus属に属する乳酸菌によって乳を発酵させて得た、非熟成チーズ、熟成チーズまたはヨーグルトであり、上記ミネラル吸収改善剤の吸収改善の対象物であるミネラルが、亜鉛である、ミネラル吸収改善剤。
［２］上記ガラクトースを構成糖として含むオリゴ糖が、ガラクトオリゴ糖である、前記［１］に記載のミネラル吸収改善剤。
［３］上記ミネラル吸収改善剤の固形分全量中の上記オリゴ糖の含有率が、1.0〜7.0質量％であり、かつ、上記発酵乳製品／上記オリゴ糖の質量比（固形分換算値）が1.0〜49.0である、前記［１］または［２］に記載のミネラル吸収改善剤。
［４］上記発酵乳製品／上記オリゴ糖の質量比（固形分換算値）が1.0〜30.0である、前記［３］に記載のミネラル吸収改善剤。
［５］上記発酵乳製品／上記オリゴ糖の質量比（固形分換算値）が1.0〜9.0である、前記［４］に記載のミネラル吸収改善剤。
［６］上記発酵乳製品／上記オリゴ糖の質量比（固形分換算値）が3.0〜8.0である、前記［５］に記載のミネラル吸収改善剤。
［７］胃酸分泌が低下した者のミネラル吸収を改善するために用いられる、前記［１］〜［６］のいずれか１つに記載のミネラル吸収改善剤。
［８］さらに亜鉛を含有する、前記［１］〜［７］のいずれか１つに記載のミネラル吸収改善剤。
［９］上記ミネラル吸収改善剤の固形分全量中の亜鉛の濃度が、0.01〜1.0質量％である、前記［８］に記載のミネラル吸収改善剤。
［１０］食品組成物である、前記［１］〜［９］のいずれか１つに記載のミネラル吸収改善剤。
［１１］医薬組成物である、前記［１］〜［９］のいずれか１つに記載のミネラル吸収改善剤。
［１］ ガラクトースを構成糖として含むオリゴ糖および発酵乳製品を有効成分として含有するミネラル吸収改善剤であって、上記発酵乳製品が、Lactobacillus属に属する乳酸菌およびStreptococcus属に属する乳酸菌によって乳を発酵させて得た、非熟成チーズ、熟成チーズまたはヨーグルトであり、上記ミネラル吸収改善剤の吸収改善の対象物であるミネラルが、亜鉛である、ミネラル吸収改善剤。
［２］上記ガラクトースを構成糖として含むオリゴ糖が、ガラクトオリゴ糖である、前記［１］に記載のミネラル吸収改善剤。
［３］上記ミネラル吸収改善剤の固形分全量中の上記オリゴ糖の含有率が、1.0〜7.0質量％であり、かつ、上記発酵乳製品／上記オリゴ糖の質量比（固形分換算値）が1.0〜49.0である、前記［１］または［２］に記載のミネラル吸収改善剤。
［４］上記発酵乳製品／上記オリゴ糖の質量比（固形分換算値）が1.0〜30.0である、前記［３］に記載のミネラル吸収改善剤。
［５］上記発酵乳製品／上記オリゴ糖の質量比（固形分換算値）が1.0〜9.0である、前記［４］に記載のミネラル吸収改善剤。
［６］上記発酵乳製品／上記オリゴ糖の質量比（固形分換算値）が3.0〜8.0である、前記［５］に記載のミネラル吸収改善剤。
［７］胃酸分泌が低下した者のミネラル吸収を改善するために用いられる、前記［１］〜［６］のいずれか１つに記載のミネラル吸収改善剤。
［８］さらに亜鉛を含有する、前記［１］〜［７］のいずれか１つに記載のミネラル吸収改善剤。
［９］上記ミネラル吸収改善剤の固形分全量中の亜鉛の濃度が、0.01〜1.0質量％である、前記［８］に記載のミネラル吸収改善剤。
［１０］食品組成物である、前記［１］〜［９］のいずれか１つに記載のミネラル吸収改善剤。
［１１］医薬組成物である、前記［１］〜［９］のいずれか１つに記載のミネラル吸収改善剤。
本発明のミネラル吸収改善剤は、オリゴ糖と発酵乳製品の相乗効果によって、ミネラル、特に亜鉛の吸収促進効果を発揮することができる。
より具体的には、本発明のミネラル吸収改善剤は、食品組成物、医薬組成物などの摂取媒体の形態で用いた場合に、該摂取媒体の固形分全量中の含有率を、従来よりも低く、例えば7.0質量％以下に定めても、ミネラル吸収促進効果を発揮することができる。
また、本発明のミネラル吸収改善剤は、必須成分として、人類による長い食経験により安全性及び味覚性に優れることが確認されているオリゴ糖及び発酵乳製品のみを含有するので、副作用の問題がなく、長期摂取が可能である。
さらに、本発明のミネラル吸収改善剤は、オリゴ糖として、酸性条件下での分解等による減衰が生じにくい性質を有するオリゴ糖、例えばガラクトオリゴ糖を用いる場合には、酸性の食品組成物または医薬組成物の形態で用いることが可能である。
より具体的には、本発明のミネラル吸収改善剤は、食品組成物、医薬組成物などの摂取媒体の形態で用いた場合に、該摂取媒体の固形分全量中の含有率を、従来よりも低く、例えば7.0質量％以下に定めても、ミネラル吸収促進効果を発揮することができる。
また、本発明のミネラル吸収改善剤は、必須成分として、人類による長い食経験により安全性及び味覚性に優れることが確認されているオリゴ糖及び発酵乳製品のみを含有するので、副作用の問題がなく、長期摂取が可能である。
さらに、本発明のミネラル吸収改善剤は、オリゴ糖として、酸性条件下での分解等による減衰が生じにくい性質を有するオリゴ糖、例えばガラクトオリゴ糖を用いる場合には、酸性の食品組成物または医薬組成物の形態で用いることが可能である。
本発明のミネラル吸収改善剤は、その一部に特定のオリゴ糖を用いて調製される。
本発明において、オリゴ糖は少糖類ともいい、２〜２０個の糖がグリコシド結合してなる化合物を指す。一般に、オリゴ糖としては、例えば、乳果オリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖、大豆オリゴ糖、ニゲロオリゴ糖、ゲンチオオリゴ糖、ラクトース、スクロース、マルトース、トレハロース、パラチノース等を挙げることができる。
本発明のミネラル吸収改善剤が酸性である場合、分解等による減衰を生じにくい性質を有するオリゴ糖を使用するのが好ましい。
本発明においては、ガラクトースを構成糖として含むオリゴ糖が用いられる。ガラクトースを構成糖に含むオリゴ糖とは、２〜２０個の糖がグリコシド結合してなる化合物であって、化合物を構成する糖に１つまたは複数のガラクトースが含まれるものをいう。その例として、ラフィノース族オリゴ糖（大豆オリゴ糖）、ガラクトオリゴ糖等を挙げることができる。本発明において、ガラクトオリゴ糖は、ガラクトースを主たる構成糖として含むオリゴ糖のことをいう。乳糖（Gal(β1-4)Glc）を基本構造とし、これに１〜数個のガラクトース残基が結合した構造を有するオリゴ糖や、ガラクトースとグルコースがβ-1,3結合等した２糖類（転移２糖類）、Gal-(Gal)n-Glc(n=1〜18)、Gal-(Gal)n-Gal(n=1〜18)も、ガラクトオリゴ糖の例に含めることができる。ガラクトオリゴ糖の工業的な製造方法の一例としては、乳糖をガラクトース転移能の高いβ-ガラクトシダーゼ（主にCryptococcus laurentii、Bacillus circulans等の微生物等に由来）に作用させて製造する方法を挙げることができる（澤入淑人、ガラクトオリゴ糖の機能と食品への応用、FOOD STYLE 21、2、pp.76-78(1998)）。また、特定保健用食品（規格基準型）制度における規格基準において、ガラクトオリゴ糖は、乳糖からβ-ガラクトシダーゼ（β-D-galactoside galactohydrolase、E.C.3.2.1.23、クリプトコッカス属酵母由来）の作用により生成する、乳糖のガラクトース残基に１つまたは複数のガラクトースがグリコシド結合したオリゴ糖であって、4’-ガラクトシルラクトース（Gal(β1-4)Gal(β1-4)Glc）を主成分とするものと定義されている（平成17年7月1日付け食安発第0701007号厚生労働省医薬食品局食品***長通知、「特定保健用食品（規格基準型）制度の創設に伴う規格基準の設定等について」）。ガラクトオリゴ糖は、母乳に含まれ、腸内のビフィズス菌を増やす効果があり、消化吸収されにくい糖として知られている。
本発明において、オリゴ糖は少糖類ともいい、２〜２０個の糖がグリコシド結合してなる化合物を指す。一般に、オリゴ糖としては、例えば、乳果オリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖、大豆オリゴ糖、ニゲロオリゴ糖、ゲンチオオリゴ糖、ラクトース、スクロース、マルトース、トレハロース、パラチノース等を挙げることができる。
本発明のミネラル吸収改善剤が酸性である場合、分解等による減衰を生じにくい性質を有するオリゴ糖を使用するのが好ましい。
本発明においては、ガラクトースを構成糖として含むオリゴ糖が用いられる。ガラクトースを構成糖に含むオリゴ糖とは、２〜２０個の糖がグリコシド結合してなる化合物であって、化合物を構成する糖に１つまたは複数のガラクトースが含まれるものをいう。その例として、ラフィノース族オリゴ糖（大豆オリゴ糖）、ガラクトオリゴ糖等を挙げることができる。本発明において、ガラクトオリゴ糖は、ガラクトースを主たる構成糖として含むオリゴ糖のことをいう。乳糖（Gal(β1-4)Glc）を基本構造とし、これに１〜数個のガラクトース残基が結合した構造を有するオリゴ糖や、ガラクトースとグルコースがβ-1,3結合等した２糖類（転移２糖類）、Gal-(Gal)n-Glc(n=1〜18)、Gal-(Gal)n-Gal(n=1〜18)も、ガラクトオリゴ糖の例に含めることができる。ガラクトオリゴ糖の工業的な製造方法の一例としては、乳糖をガラクトース転移能の高いβ-ガラクトシダーゼ（主にCryptococcus laurentii、Bacillus circulans等の微生物等に由来）に作用させて製造する方法を挙げることができる（澤入淑人、ガラクトオリゴ糖の機能と食品への応用、FOOD STYLE 21、2、pp.76-78(1998)）。また、特定保健用食品（規格基準型）制度における規格基準において、ガラクトオリゴ糖は、乳糖からβ-ガラクトシダーゼ（β-D-galactoside galactohydrolase、E.C.3.2.1.23、クリプトコッカス属酵母由来）の作用により生成する、乳糖のガラクトース残基に１つまたは複数のガラクトースがグリコシド結合したオリゴ糖であって、4’-ガラクトシルラクトース（Gal(β1-4)Gal(β1-4)Glc）を主成分とするものと定義されている（平成17年7月1日付け食安発第0701007号厚生労働省医薬食品局食品***長通知、「特定保健用食品（規格基準型）制度の創設に伴う規格基準の設定等について」）。ガラクトオリゴ糖は、母乳に含まれ、腸内のビフィズス菌を増やす効果があり、消化吸収されにくい糖として知られている。
本発明のミネラル吸収改善剤は、その一部に特定の発酵乳製品を用いて調製される。
本明細書中、発酵乳製品とは、牛乳、水牛乳、ヤギ乳、羊乳、馬乳等の家畜乳および／またはこれらの部分脱脂乳、脱脂乳、還元全乳、還元脱脂乳、還元部分脱脂乳、ホエイ、カゼイン、脱脂粉乳、ホエイタンパク濃縮物（ＷＰＣ）、ホエイタンパク分離物（ＷＰＩ）、バター、バターミルク、クリーム等の乳原料を１種または２種以上組み合わせて調製した液状乳を、乳酸菌等のスターターを用いて発酵させて得られたもの全般をいう。例えば、チーズ、ナチュラルチーズ、ヨーグルト、発酵乳、乳清（ホエイ）発酵物、ホエイチーズ等は、本明細書中、発酵乳製品に含まれる。
また、本明細書中、発酵乳製品として用いられるチーズとは、乳、部分脱脂乳、脱脂乳、還元全乳、還元脱脂乳、還元部分脱脂乳、ホエイ、カゼイン、脱脂粉乳、ホエイタンパク濃縮物（ＷＰＣ）、ホエイタンパク分離物（ＷＰＩ）、バター、バターミルクもしくはクリーム等の乳原料を１種または２種以上組み合わせて調製した液状乳を、発酵、酵素添加または酸添加し、その結果できた凝乳から乳清を除去したものをいう。
本発明において、チーズは、固形化されているものと固形化されていないもののいずれも使用可能である。また、本発明において、チーズは、熟成されているもの（熟成チーズ）と熟成されていないもの（非熟成チーズ）のいずれも使用可能である。
発酵乳製品を製造するための発酵用スターターとしては、Lactobacillus属、Streptococcus属、Lactococcus属、Leuconostoc属、Pediococcus属等に属する乳酸菌を主に用いることができる。しかし、これらに限られず、例えば、Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Enterococcus faecium, Enterococcus faecalis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus casei, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus mucosae, Lactobacillus murinus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus oris, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosusなどの乳酸菌や、Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breveなどのビフィズス菌を用いることができる。その他、これらの菌に加えてプロピオニバクテリウム属に属する菌（Propionibacterium）等の、通常の発酵乳製品の製造に用いられている菌を併用することができる。
本発明においては、これらのスターターのうち、少なくとも、Lactobacillus属に属する乳酸菌およびStreptococcus属に属する乳酸菌を含む２種以上を組み合わせて使用する。
本発明で用いる発酵乳製品は、好ましくは、非熟成チーズ（フレッシュチーズ）またはヨーグルトである。
本明細書中、発酵乳製品とは、牛乳、水牛乳、ヤギ乳、羊乳、馬乳等の家畜乳および／またはこれらの部分脱脂乳、脱脂乳、還元全乳、還元脱脂乳、還元部分脱脂乳、ホエイ、カゼイン、脱脂粉乳、ホエイタンパク濃縮物（ＷＰＣ）、ホエイタンパク分離物（ＷＰＩ）、バター、バターミルク、クリーム等の乳原料を１種または２種以上組み合わせて調製した液状乳を、乳酸菌等のスターターを用いて発酵させて得られたもの全般をいう。例えば、チーズ、ナチュラルチーズ、ヨーグルト、発酵乳、乳清（ホエイ）発酵物、ホエイチーズ等は、本明細書中、発酵乳製品に含まれる。
また、本明細書中、発酵乳製品として用いられるチーズとは、乳、部分脱脂乳、脱脂乳、還元全乳、還元脱脂乳、還元部分脱脂乳、ホエイ、カゼイン、脱脂粉乳、ホエイタンパク濃縮物（ＷＰＣ）、ホエイタンパク分離物（ＷＰＩ）、バター、バターミルクもしくはクリーム等の乳原料を１種または２種以上組み合わせて調製した液状乳を、発酵、酵素添加または酸添加し、その結果できた凝乳から乳清を除去したものをいう。
本発明において、チーズは、固形化されているものと固形化されていないもののいずれも使用可能である。また、本発明において、チーズは、熟成されているもの（熟成チーズ）と熟成されていないもの（非熟成チーズ）のいずれも使用可能である。
発酵乳製品を製造するための発酵用スターターとしては、Lactobacillus属、Streptococcus属、Lactococcus属、Leuconostoc属、Pediococcus属等に属する乳酸菌を主に用いることができる。しかし、これらに限られず、例えば、Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Enterococcus faecium, Enterococcus faecalis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus casei, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus mucosae, Lactobacillus murinus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus oris, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosusなどの乳酸菌や、Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breveなどのビフィズス菌を用いることができる。その他、これらの菌に加えてプロピオニバクテリウム属に属する菌（Propionibacterium）等の、通常の発酵乳製品の製造に用いられている菌を併用することができる。
本発明においては、これらのスターターのうち、少なくとも、Lactobacillus属に属する乳酸菌およびStreptococcus属に属する乳酸菌を含む２種以上を組み合わせて使用する。
本発明で用いる発酵乳製品は、好ましくは、非熟成チーズ（フレッシュチーズ）またはヨーグルトである。
非熟成チーズの一般的な製造法を以下に説明する。原料乳等を標準化、遠心除菌、均質化、加熱処理した後にカード製造（スターター接種、レンネット添加等）を行う。さらにホエイ分離（加温、カード切断、遠心分離、膜分離等）を行い、得られたカードを非熟成チーズとして得ることができる。例えば、脱脂乳を加熱殺菌し、乳酸菌スターター（例えばLactobacillus属に属する乳酸菌、Streptococcus属に属する乳酸菌等）を脱脂乳（100質量％）に対して0.5〜5質量％の量で接種し発酵させる。その後、pHが4.6に達して形成されるカードを、クワルクセパレーター等の遠心分離機を用いてホエイを分離し、得られたカードを冷却する。これによって、非熟成チーズを得ることができる。
このようにして得られる非熟成チーズの組成（質量単位）の一例は、全固形分17〜19％、タンパク質11〜13％、脂肪1％以下、炭水化物2〜8％、乳糖2％以下である。
その他、レンネットを使用して凝固させたものも、本発明の非熟成チーズに含まれる。
脱脂乳を加熱殺菌し、Lactococcus属に属する菌を乳酸菌スターターに用いて発酵させてなる発酵乳製品（クワルク等）を本発明の非熟成チーズとしてもよい。
また、Lactococcus属に属するlactis菌およびcremoris菌並びにLeuconostoc属に属する菌種の混合培養物を脱脂乳に添加して培養した後、ホエイを除去して非熟成チーズとすることもできる。
また、発酵により得られたカードをカッターで切断した後、加温しながらホエイを分離して得られる非熟成チーズも、本発明で使用することができる。
このようにして得られる非熟成チーズの組成（質量単位）の一例は、全固形分17〜19％、タンパク質11〜13％、脂肪1％以下、炭水化物2〜8％、乳糖2％以下である。
その他、レンネットを使用して凝固させたものも、本発明の非熟成チーズに含まれる。
脱脂乳を加熱殺菌し、Lactococcus属に属する菌を乳酸菌スターターに用いて発酵させてなる発酵乳製品（クワルク等）を本発明の非熟成チーズとしてもよい。
また、Lactococcus属に属するlactis菌およびcremoris菌並びにLeuconostoc属に属する菌種の混合培養物を脱脂乳に添加して培養した後、ホエイを除去して非熟成チーズとすることもできる。
また、発酵により得られたカードをカッターで切断した後、加温しながらホエイを分離して得られる非熟成チーズも、本発明で使用することができる。
摂取したミネラルの吸収経路としては、経細胞経路（transcellular pathway）と、細胞間隙経路（paracellular pathway）が知られている。例えば亜鉛の場合、吸収は主に十二指腸と空腸にて行われる。小腸管腔内の亜鉛が低濃度の条件下では、経細胞経路（transcellular
pathway）の吸収活性が増大する。小腸管腔内の亜鉛が高濃度の条件下では、細胞間隙経路（paracellular pathway）の寄与が大きいと言われている。また、亜鉛は回腸や結腸でも吸収されることが示唆されている（長田昌士、亜鉛−生物学的意義、必須性、そして食品における応用、化学と生物、46、pp.629-635(2008)、および、Cousins
RJ, 35:亜鉛 in 専門領域の最新情報 最新栄養学 第9版、翻訳監修：木村修一&小林修平、建帛社、pp.443-455（2007））。本発明のミネラル吸収改善剤は前述の各種機構に限定されず、ミネラルの吸収を高める作用を有する。
pathway）の吸収活性が増大する。小腸管腔内の亜鉛が高濃度の条件下では、細胞間隙経路（paracellular pathway）の寄与が大きいと言われている。また、亜鉛は回腸や結腸でも吸収されることが示唆されている（長田昌士、亜鉛−生物学的意義、必須性、そして食品における応用、化学と生物、46、pp.629-635(2008)、および、Cousins
RJ, 35:亜鉛 in 専門領域の最新情報 最新栄養学 第9版、翻訳監修：木村修一&小林修平、建帛社、pp.443-455（2007））。本発明のミネラル吸収改善剤は前述の各種機構に限定されず、ミネラルの吸収を高める作用を有する。
本発明のミネラル吸収改善剤は、亜鉛の吸収を高める作用を有する。したがって、発育遅延・異常、性機能不全、貧血、免疫不全、皮膚障害、下痢、創傷治癒遅延、褥瘡発症・治癒遅延、食欲不振・減退、味覚障害、舌痛、耐糖能低下などの亜鉛の欠乏症に対する予防および／または治療に用いることができる。本発明のミネラル吸収改善剤は、健常人の他、胃酸中和剤（重曹、水酸化アルミニウムゲル・水酸化マグネシウム配合剤等）・胃酸分泌抑制薬（プロトンポンプ阻害剤、H2ブロッカー等）等を服用している者、胃切除患者、または高齢者等のような、胃酸分泌が低下した者を投与の対象とすることができる。さらに、本発明のミネラル吸収改善剤は、経管・経腸栄養を用いている者に対しても使用することができる。
本発明のミネラル吸収改善剤は、発酵乳製品とオリゴ糖を組み合わせることによって、これら２種の物質の相乗効果を発揮するものであり、従来より亜鉛の吸収を促進することが報告されている難消化性糖類（オリゴ糖など）の投与量よりも少ない量（固形分全量中の含有率）で、亜鉛の吸収を促進することが可能である。そのため、多量の難消化性糖類の摂取に伴う下痢等の胃腸症状の発生の可能性が低い。また、過剰量の亜鉛の摂取によって銅等の他のミネラルの吸収を阻害する可能性も低い。
本発明のミネラル吸収改善剤に有効成分として含まれるオリゴ糖および発酵乳製品は、人類にとって長い食経験があるものであり、味覚上問題がなく、安全性が高いため、長期間にわたり摂取可能である。
本発明のミネラル吸収改善剤は、通常、オリゴ糖、発酵乳製品、および他の任意成分の混合物として調製されるが、他の形態、例えば、オリゴ糖を含むものと発酵乳製品を含むものに分けて調製してもよい。オリゴ糖を含むものと発酵乳製品を含むものに分けて調製した場合、摂取者は、オリゴ糖を含むものと発酵乳製品を含むものを同時に摂取することが望ましい。
本発明のミネラル吸収改善剤は、通常、オリゴ糖、発酵乳製品、および他の任意成分の混合物として調製されるが、他の形態、例えば、オリゴ糖を含むものと発酵乳製品を含むものに分けて調製してもよい。オリゴ糖を含むものと発酵乳製品を含むものに分けて調製した場合、摂取者は、オリゴ糖を含むものと発酵乳製品を含むものを同時に摂取することが望ましい。
本発明のミネラル吸収改善剤は、食品組成物（飲食品）と医薬組成物（医薬品）のいずれの形態でも利用することができる。例えば、医薬組成物として直接投与することにより、又は特定保健用食品等の特別用途食品や栄養機能食品等の食品組成物として直接摂取することにより、ミネラル吸収を改善することが期待される。また、本発明のミネラル吸収改善剤は、液状、ペースト状、ゲル状、固形（例えば粉末、錠剤など）のいずれの形態でも利用することができる。
本発明において、食品組成物としては、例えば、牛乳、清涼飲料、発酵乳、ヨーグルト、チーズ、パン、ビスケット、クラッカー、ピッツァクラスト、調製粉乳、流動食、病者用食品、栄養食品、冷凍食品、食品組成物、加工食品、その他の市販食品等が挙げられる。
本発明のミネラル吸収改善剤を酸性の医薬組成物または食品組成物の形態で用いた場合、そのpHは、好ましくはpH2.0〜pH6.0、より好ましくはpH3.0〜pH5.0である。
本発明において、食品組成物としては、例えば、牛乳、清涼飲料、発酵乳、ヨーグルト、チーズ、パン、ビスケット、クラッカー、ピッツァクラスト、調製粉乳、流動食、病者用食品、栄養食品、冷凍食品、食品組成物、加工食品、その他の市販食品等が挙げられる。
本発明のミネラル吸収改善剤を酸性の医薬組成物または食品組成物の形態で用いた場合、そのpHは、好ましくはpH2.0〜pH6.0、より好ましくはpH3.0〜pH5.0である。
本発明のミネラル吸収改善剤は、水、タンパク質、糖質、脂質、ビタミン類、ミネラル類、有機酸、有機塩基、果汁、フレーバー類等を含むことができる。
タンパク質としては、例えば、全脂粉乳、脱脂粉乳、部分脱脂粉乳、カゼイン、ホエイ粉、ホエイタンパク質、ホエイタンパク質濃縮物、ホエイタンパク質分離物、α―カゼイン、β―カゼイン、κ−カゼイン、β―ラクトグロブリン、ラクトフェリン、大豆タンパク質、鶏卵タンパク質、肉タンパク質等の動植物性タンパク質もしくはこれらの分解物や、バター、乳清ミネラル、クリーム、ホエイ、非タンパク態窒素、シアル酸、リン脂質、乳糖等の各種乳由来成分などが挙げられる。
タンパク質は、カゼインホスホペプチド、アルギニン、リジン等のペプチドやアミノ酸を含んでいてもよい。
糖質としては、例えば、糖類、加工澱粉（デキストリン（マルトデキストリン、難消化デキストリン等）のほか、可溶性澱粉、ブリティッシュスターチ、酸化澱粉、澱粉エステル、澱粉エーテル等）、食物繊維などが挙げられる。
脂質としては、例えば、ラード、魚油等、これらの分別油、水素添加油、エステル交換油等の動物性油脂；パーム油、サフラワー油、コーン油、ナタネ油、ヤシ油、これらの分別油、水素添加油、エステル交換油等の植物性油脂などが挙げられる。
ビタミン類としては、例えば、ビタミンA、カロチン類、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンD群、ビタミンE、ビタミンK群、ビタミンP、ビタミンQ、ナイアシン、ニコチン酸、パントテン酸、ビオチン、イノシトール、コリン、葉酸などが挙げられる。
ミネラル類としては、例えば、カルシウム、リン、カリウム、塩素、マグネシウム、ナトリウム、銅、鉄、マンガン、亜鉛、セレン、クロム、モリブデンなどが挙げられる。
中でも、亜鉛は、亜鉛を含む他の食品を同時に摂取しなくても、本発明のミネラル吸収改善剤を摂取するだけで生体にとって十分な亜鉛を摂取しうることになるため、好ましい。
有機酸としては、例えば、リンゴ酸、クエン酸、乳酸、酒石酸などが挙げられる。
本発明のミネラル吸収改善剤は、合成品と天然物由来品のいずれでもよい。
タンパク質としては、例えば、全脂粉乳、脱脂粉乳、部分脱脂粉乳、カゼイン、ホエイ粉、ホエイタンパク質、ホエイタンパク質濃縮物、ホエイタンパク質分離物、α―カゼイン、β―カゼイン、κ−カゼイン、β―ラクトグロブリン、ラクトフェリン、大豆タンパク質、鶏卵タンパク質、肉タンパク質等の動植物性タンパク質もしくはこれらの分解物や、バター、乳清ミネラル、クリーム、ホエイ、非タンパク態窒素、シアル酸、リン脂質、乳糖等の各種乳由来成分などが挙げられる。
タンパク質は、カゼインホスホペプチド、アルギニン、リジン等のペプチドやアミノ酸を含んでいてもよい。
糖質としては、例えば、糖類、加工澱粉（デキストリン（マルトデキストリン、難消化デキストリン等）のほか、可溶性澱粉、ブリティッシュスターチ、酸化澱粉、澱粉エステル、澱粉エーテル等）、食物繊維などが挙げられる。
脂質としては、例えば、ラード、魚油等、これらの分別油、水素添加油、エステル交換油等の動物性油脂；パーム油、サフラワー油、コーン油、ナタネ油、ヤシ油、これらの分別油、水素添加油、エステル交換油等の植物性油脂などが挙げられる。
ビタミン類としては、例えば、ビタミンA、カロチン類、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンD群、ビタミンE、ビタミンK群、ビタミンP、ビタミンQ、ナイアシン、ニコチン酸、パントテン酸、ビオチン、イノシトール、コリン、葉酸などが挙げられる。
ミネラル類としては、例えば、カルシウム、リン、カリウム、塩素、マグネシウム、ナトリウム、銅、鉄、マンガン、亜鉛、セレン、クロム、モリブデンなどが挙げられる。
中でも、亜鉛は、亜鉛を含む他の食品を同時に摂取しなくても、本発明のミネラル吸収改善剤を摂取するだけで生体にとって十分な亜鉛を摂取しうることになるため、好ましい。
有機酸としては、例えば、リンゴ酸、クエン酸、乳酸、酒石酸などが挙げられる。
本発明のミネラル吸収改善剤は、合成品と天然物由来品のいずれでもよい。
本発明のミネラル吸収改善剤を医薬組成物として使用する場合には、種々の形態で投与することができる。その形態として、例えば、錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、シロップ剤等による経口投与を挙げることができる。注射剤や液剤等の製剤に加工して、経管、経腸など他の投与形態で投与してもよい。これらの各種製剤は、常法に従って主剤に賦形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤、矯臭剤、溶解補助剤、懸濁剤、コーティング剤、溶剤、等張化剤などの医薬の製剤技術分野において通常使用し得る既知の補助剤を用いて製剤化することができる。また、適当量のカルシウムを含んでいてもよい。さらに適当量のビタミン、ミネラル、有機酸、糖類、アミノ酸、ペプチド類などを添加してもよい。
本発明のミネラル吸収改善剤の固形分全量（100質量％）中に含まれるオリゴ糖の濃度は、好ましくは1.0〜7.0質量％、より好ましくは1.5〜6.5質量％、さらに好ましくは2.5〜6.0質量％、特に好ましくは4.0〜6.0質量％である。
本発明のミネラル吸収改善剤の固形分全量（100質量％）中に含まれる発酵乳製品の濃度は、好ましくは5.0〜98質量％、より好ましくは10〜98質量％、さらに好ましくは15〜98質量％、特に好ましくは18〜96質量％である。
なお、本明細書中、固形分の質量とは、特に断らない限り、デシケータ内の２０℃の乾燥雰囲気下で乾燥させた後の質量（液状の油脂の質量を含む。）を意味するものであり、粉末飼料のような含水固形分の質量を意味するものではない。
本発明のミネラル吸収改善剤の固形分全量（100質量％）中に含まれる発酵乳製品の濃度は、好ましくは5.0〜98質量％、より好ましくは10〜98質量％、さらに好ましくは15〜98質量％、特に好ましくは18〜96質量％である。
なお、本明細書中、固形分の質量とは、特に断らない限り、デシケータ内の２０℃の乾燥雰囲気下で乾燥させた後の質量（液状の油脂の質量を含む。）を意味するものであり、粉末飼料のような含水固形分の質量を意味するものではない。
本発明のミネラル吸収改善剤の有効成分であるオリゴ糖の投与(摂取)量は、1日に体重1kg当たり、固形分含量で好ましくは0.05mg〜2g、より好ましくは0.5mg〜1g、さらに好ましくは5mg〜0.2gである。
本発明のミネラル吸収改善剤の有効成分である発酵乳製品の投与(摂取)量は、1日に体重1kg当たり、固形分含量で好ましくは1mg〜10g、より好ましくは10mg〜5g、さらに好ましくは50mg〜2.5gである。
本発明のミネラル吸収改善剤の有効成分である発酵乳製品の投与(摂取)量は、1日に体重1kg当たり、固形分含量で好ましくは1mg〜10g、より好ましくは10mg〜5g、さらに好ましくは50mg〜2.5gである。
本発明のミネラル吸収改善剤の有効成分であるオリゴ糖のヒトに対する投与量は、一日あたり固形分含量で、好ましくは0.01g〜15g、より好ましくは0.1g〜10g、特に好ましくは1g〜8gである。
本発明のミネラル吸収改善剤の有効成分である発酵乳製品のヒトに対する投与量は、一日あたり固形分含量で、好ましくは0.1g〜500g、より好ましくは1g〜250g、特に好ましくは2.5g〜150gである。
本発明のミネラル吸収改善剤による処置が必要とされている者に対し、一度にまたは分割して、食前、食事後、食間および/または就寝前に適宜投与することができる。投与量は、個別に、投与される患者の年齢、体重、および投与目的に応じて定めることができる。投与量は、必ずしも前記の数値範囲内に限定されるものではない。
本発明のミネラル吸収改善剤の有効成分である発酵乳製品のヒトに対する投与量は、一日あたり固形分含量で、好ましくは0.1g〜500g、より好ましくは1g〜250g、特に好ましくは2.5g〜150gである。
本発明のミネラル吸収改善剤による処置が必要とされている者に対し、一度にまたは分割して、食前、食事後、食間および/または就寝前に適宜投与することができる。投与量は、個別に、投与される患者の年齢、体重、および投与目的に応じて定めることができる。投与量は、必ずしも前記の数値範囲内に限定されるものではない。
本発明において、発酵乳製品／オリゴ糖の質量比（固形分換算値）は、好ましくは1.0〜49.0、より好ましくは1.0〜30.0、さらに好ましくは1.0〜9.0、特に好ましくは3.0〜8.0である。
本発明のミネラル吸収改善剤が亜鉛を含む場合、ミネラル吸収改善剤の固形分全量（100質量％）中に含まれる亜鉛の濃度は、ヒトの望ましい亜鉛の摂取量を考慮した場合、好ましくは0.01〜1.0質量％、より好ましくは0.01〜0.8質量％、特に好ましくは0.1〜0.6質量％である。
なお、本明細書において引用された全ての先行技術文献の記載内容は、参照することによって本明細書に含まれるものとする。
本発明のミネラル吸収改善剤が亜鉛を含む場合、ミネラル吸収改善剤の固形分全量（100質量％）中に含まれる亜鉛の濃度は、ヒトの望ましい亜鉛の摂取量を考慮した場合、好ましくは0.01〜1.0質量％、より好ましくは0.01〜0.8質量％、特に好ましくは0.1〜0.6質量％である。
なお、本明細書において引用された全ての先行技術文献の記載内容は、参照することによって本明細書に含まれるものとする。
以下、本発明について実施例を挙げて説明するが、本発明はこれらの実施例により限定されるものではない。
［実施例1］（発酵乳製品およびオリゴ糖の給与が亜鉛吸収に及ぼす作用）
本実施例は、発酵乳製品およびガラクトオリゴ糖（以下GOSともいう）の給与が、亜鉛吸収に及ぼす影響を検証した。
本実施例は、発酵乳製品およびガラクトオリゴ糖（以下GOSともいう）の給与が、亜鉛吸収に及ぼす影響を検証した。
（発酵乳製品の調製）
常法に従って、非熟成チーズを製造した。具体的には、脱脂粉乳を殺菌後、Lactobacillus属に属する乳酸菌およびStreptococcus属に属する乳酸菌で発酵し、さらにレンネットを加えた。さらに、形成されたカードを切断し、遠心分離処理をして得た沈殿物（非熟成チーズ）を発酵乳製品として試験に供した。
常法に従って、非熟成チーズを製造した。具体的には、脱脂粉乳を殺菌後、Lactobacillus属に属する乳酸菌およびStreptococcus属に属する乳酸菌で発酵し、さらにレンネットを加えた。さらに、形成されたカードを切断し、遠心分離処理をして得た沈殿物（非熟成チーズ）を発酵乳製品として試験に供した。
（動物実験方法）
3週齢の雄性SDラット56匹を平均体重が均一（約47g）になるように、以下の5群（n=8）に分けた。
（a）健常＋カゼイン飼料給与群 [対照群]
（b）胃酸低下＋カゼイン飼料給与群 [カゼイン群]
（c）胃酸低下＋5.0質量％GOS配合カゼイン飼料給与群 [カゼインG群]
（d）胃酸低下＋発酵乳製品飼料給与群 [発酵乳製品群]
（e）胃酸低下＋5.0質量％GOS配合発酵乳製品飼料給与群[発酵乳製品G群]
（a）〜（e）の各群に、各試験飼料を9日間（day1〜9）、自由摂取にて給与した。なお、カゼイン飼料は通常のAIN-93Gを一部改変して調製した飼料である。発酵乳製品飼料は、タンパク質含量がカゼイン飼料と同等になるように発酵乳製品をカゼインの代わりに配合した飼料である（表１）。また5.0質量％GOS配合飼料は飼料100質量％中にGOSを5.0質量％になるよう配合した飼料である（表１）。なお、全ての飼料においてカルシウム、リン、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅含量は同等になるよう調整している（表１）。
3週齢の雄性SDラット56匹を平均体重が均一（約47g）になるように、以下の5群（n=8）に分けた。
（a）健常＋カゼイン飼料給与群 [対照群]
（b）胃酸低下＋カゼイン飼料給与群 [カゼイン群]
（c）胃酸低下＋5.0質量％GOS配合カゼイン飼料給与群 [カゼインG群]
（d）胃酸低下＋発酵乳製品飼料給与群 [発酵乳製品群]
（e）胃酸低下＋5.0質量％GOS配合発酵乳製品飼料給与群[発酵乳製品G群]
（a）〜（e）の各群に、各試験飼料を9日間（day1〜9）、自由摂取にて給与した。なお、カゼイン飼料は通常のAIN-93Gを一部改変して調製した飼料である。発酵乳製品飼料は、タンパク質含量がカゼイン飼料と同等になるように発酵乳製品をカゼインの代わりに配合した飼料である（表１）。また5.0質量％GOS配合飼料は飼料100質量％中にGOSを5.0質量％になるよう配合した飼料である（表１）。なお、全ての飼料においてカルシウム、リン、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅含量は同等になるよう調整している（表１）。
胃酸低下群（前記（b）〜（e））には、試験開始5日目から試験終了まで（day5〜9）毎日7:00、19:00の2回、プロトンポンプインヒビター（PPI、胃酸分泌抑制剤）であるオメプラール（以下OMともいう、オメプラゾールナトリウム注射剤、アストラゼネカ株式会社製）を皮下に20mg/kg
body weight（OM濃度：4mg/ml、投与容量：5ml/kg body weight）投与して持続的に胃酸分泌を低下させた。健常群（前記（a））にはOMの溶媒として使用する生理食塩水5ml/kg
body weightを、胃酸低下群のPPI投与と同様のスケジュールで皮下投与した。PPI投与開始の翌日（day6）から4日間（day6〜9）、代謝ケージを用いて出納試験を行い、全てのラットの全糞を個体毎に回収した。採取した糞は亜鉛の***量の測定に用いた。また、PPI投与開始の翌日（day6）から4日間（day6〜9）の摂餌量を個体毎に測定した。4日間の摂餌量から、亜鉛摂取量を算出し、以下の式で個体毎の亜鉛の見かけの吸収率（質量％）を算出した。
亜鉛の見かけの吸収率(%)＝（亜鉛摂取量−糞中亜鉛***量）×100/（亜鉛摂取量）
なお、全ての試験期間を通じて、ラットにはイオン交換水を自由摂取させた。また、一日当たりの平均摂餌量は約114g/kg body weight、試験開始初期（day2）の平均体重は57g、試験終了時（day9）の平均体重は110gであった。各群間で、摂餌量、体重の差異は観察されなかった。
body weight（OM濃度：4mg/ml、投与容量：5ml/kg body weight）投与して持続的に胃酸分泌を低下させた。健常群（前記（a））にはOMの溶媒として使用する生理食塩水5ml/kg
body weightを、胃酸低下群のPPI投与と同様のスケジュールで皮下投与した。PPI投与開始の翌日（day6）から4日間（day6〜9）、代謝ケージを用いて出納試験を行い、全てのラットの全糞を個体毎に回収した。採取した糞は亜鉛の***量の測定に用いた。また、PPI投与開始の翌日（day6）から4日間（day6〜9）の摂餌量を個体毎に測定した。4日間の摂餌量から、亜鉛摂取量を算出し、以下の式で個体毎の亜鉛の見かけの吸収率（質量％）を算出した。
亜鉛の見かけの吸収率(%)＝（亜鉛摂取量−糞中亜鉛***量）×100/（亜鉛摂取量）
なお、全ての試験期間を通じて、ラットにはイオン交換水を自由摂取させた。また、一日当たりの平均摂餌量は約114g/kg body weight、試験開始初期（day2）の平均体重は57g、試験終了時（day9）の平均体重は110gであった。各群間で、摂餌量、体重の差異は観察されなかった。
表１は実施例１で用いた飼料の組成を示す。表１中、ミネラルミックスはAIN-93Gミネラルミックスのカルシウム源、リン源、マグネシウム源を除きショ糖と置換したものを使用した。ビタミンミックスはAIN-93ビタミンミックスを使用した。カップオリゴ（商品名、日新カップ社製、ガラクトオリゴ糖含量：73質量％、「カップオリゴ」は登録商標である。）はガラクトオリゴ糖を主成分として含む製品であり、4'-ガラクトシルラクトースをはじめ、数種の成分（Gal-(Gal)n-Glc、Gal-(Gal)n-Gal(n=1〜3、結合はβ)）を含有する。実施例１で用いたミネラルミックスおよびビタミンミックスの配合を表２および表３に示す。
なお、AIN-93GミネラルミックスおよびAIN-93ビタミンミックスは、米国国立栄養研究所（AIN）から1993年に発表されたマウスやラットにおける栄養研究用の標準精製飼料であり、成長期、妊娠期、授乳期のために用いられるAIN-93Gに配合されているビタミンミックスおよびミネラルミックスを指す。
（結果）
（a）対照群と(b)カゼイン群間の見かけの亜鉛吸収率は同等であった。この結果から、PPI投与による胃酸分泌低下は、見かけの亜鉛吸収率にほとんど影響を与えないと考えられた（図１）。また、（e）発酵乳製品G群の見かけの亜鉛吸収率は、他の群と比較して有意に（p<0.05、Tukey-Kramer多重検定）高い値を示したのに対し、（c）カゼインG群は、（b）カゼイン群、および（d）発酵乳製品群と比較して有意な差を認めなかった。この結果から、GOSを含有した飼料を給与しても、単独で亜鉛吸収促進作用はないものの、発酵乳製品と同時に給与することで亜鉛の吸収を相乗的に促進することが明らかとなった（図１）。
なお、図１中、棒グラフの上方の文字ａ、ｂは、異なる文字間に有意差があることを示す（p<0.05、Tukey-Kramer多重検定）。また、図１中の「ｗ／ｗ％」は、質量％を意味する。
（a）対照群と(b)カゼイン群間の見かけの亜鉛吸収率は同等であった。この結果から、PPI投与による胃酸分泌低下は、見かけの亜鉛吸収率にほとんど影響を与えないと考えられた（図１）。また、（e）発酵乳製品G群の見かけの亜鉛吸収率は、他の群と比較して有意に（p<0.05、Tukey-Kramer多重検定）高い値を示したのに対し、（c）カゼインG群は、（b）カゼイン群、および（d）発酵乳製品群と比較して有意な差を認めなかった。この結果から、GOSを含有した飼料を給与しても、単独で亜鉛吸収促進作用はないものの、発酵乳製品と同時に給与することで亜鉛の吸収を相乗的に促進することが明らかとなった（図１）。
なお、図１中、棒グラフの上方の文字ａ、ｂは、異なる文字間に有意差があることを示す（p<0.05、Tukey-Kramer多重検定）。また、図１中の「ｗ／ｗ％」は、質量％を意味する。
本発明のミネラル吸収改善剤は、ミネラルである亜鉛の欠乏症の予防および／または治療において有効に用いることができる。
Claims (9)
- ガラクトオリゴ糖および発酵乳製品を有効成分として含有する、胃酸分泌が低下した者のミネラル吸収を改善するために用いられるミネラル吸収改善剤であって、上記発酵乳製品が、Lactobacillus属に属する乳酸菌およびStreptococcus属に属する乳酸菌をスターターとする、非熟成チーズまたはヨーグルトであり、上記ミネラル吸収改善剤の吸収改善の対象物であるミネラルが、亜鉛であり、上記ミネラル吸収改善剤の固形分全量中の上記ガラクトオリゴ糖の含有率が、1.0〜7.0質量％であり、上記発酵乳製品／上記ガラクトオリゴ糖の質量比（固形分換算値）が1.0〜49.0である、ミネラル吸収改善剤。
- 上記発酵乳製品／上記ガラクトオリゴ糖の質量比（固形分換算値）が1.0〜30.0である、請求項１に記載のミネラル吸収改善剤。
- 上記発酵乳製品／上記ガラクトオリゴ糖の質量比（固形分換算値）が1.0〜9.0である、請求項２に記載のミネラル吸収改善剤。
- 上記発酵乳製品／上記ガラクトオリゴ糖の質量比（固形分換算値）が3.0〜8.0である、請求項３に記載のミネラル吸収改善剤。
- さらに亜鉛を含有する、請求項１〜４のいずれか１項に記載のミネラル吸収改善剤。
- 上記ミネラル吸収改善剤の固形分全量中の亜鉛の濃度が、0.01〜1.0質量％である、請求項５に記載のミネラル吸収改善剤。
- 食品組成物である、請求項１〜６のいずれか１項に記載のミネラル吸収改善剤。
- 医薬組成物である、請求項１〜６のいずれか１項に記載のミネラル吸収改善剤。
- pH2.0〜pH6.0である請求項７又は８に記載のミネラル吸収改善剤。
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2008303517 | 2008-11-28 | ||
| JP2008303517 | 2008-11-28 | ||
| PCT/JP2009/069930 WO2010061877A1 (ja) | 2008-11-28 | 2009-11-26 | ミネラル吸収改善剤およびミネラル吸収改善方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPWO2010061877A1 JPWO2010061877A1 (ja) | 2012-04-26 |
| JP5971893B2 true JP5971893B2 (ja) | 2016-08-17 |
Family
ID=42225748
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2010540500A Active JP5971893B2 (ja) | 2008-11-28 | 2009-11-26 | ミネラル吸収改善剤 |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP5971893B2 (ja) |
| CN (1) | CN102227223B (ja) |
| HK (1) | HK1158060A1 (ja) |
| WO (1) | WO2010061877A1 (ja) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103189499B (zh) * | 2010-08-19 | 2016-08-10 | 株式会社明治 | 乳酸菌和/或双歧杆菌的存活能力提高剂 |
| JP2012192339A (ja) * | 2011-03-16 | 2012-10-11 | Denso Corp | 有機物含有排水の処理方法および処理装置 |
| WO2014148886A1 (en) * | 2013-03-22 | 2014-09-25 | N.V. Nutricia | Fermented nutrition high in lactose with increased iron bioavailability |
| WO2014148887A1 (en) * | 2013-03-22 | 2014-09-25 | N.V. Nutricia | Fermented nutrition with non-digestible oligosaccharides with increased iron bioavailability |
| WO2016117525A1 (ja) * | 2015-01-20 | 2016-07-28 | 株式会社明治 | リン吸収抑制用組成物 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5871842A (ja) * | 1981-10-21 | 1983-04-28 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 長期保存可能な非熟成軟質チ−ズの製造法 |
| JPH09194384A (ja) * | 1996-01-19 | 1997-07-29 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | ミネラル吸収促進剤 |
| JP2002507997A (ja) * | 1997-07-05 | 2002-03-12 | ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム | 腸管細胞によるミネラルの吸収 |
-
2009
- 2009-11-26 JP JP2010540500A patent/JP5971893B2/ja active Active
- 2009-11-26 CN CN2009801476120A patent/CN102227223B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2009-11-26 WO PCT/JP2009/069930 patent/WO2010061877A1/ja active Application Filing
-
2011
- 2011-11-16 HK HK11112351.5A patent/HK1158060A1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5871842A (ja) * | 1981-10-21 | 1983-04-28 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 長期保存可能な非熟成軟質チ−ズの製造法 |
| JPH09194384A (ja) * | 1996-01-19 | 1997-07-29 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | ミネラル吸収促進剤 |
| JP2002507997A (ja) * | 1997-07-05 | 2002-03-12 | ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム | 腸管細胞によるミネラルの吸収 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| JPN6013063579; Ｓｔｕｒｎｉｏｌｏ ＧＣ ｅｔ ａｌ．: 'Ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｏｆ ｇａｓｔｒｉｃ ａｃｉｄ ｓｅｃｒｅｔｉｏｎ ｒｅｄｕｃｅｓ ｚｉｎｃ ａｂｓｏｒｐｔｉｏｎ ｉｎ ｍａｎ．' Ｊ Ａｍ Ｃｏｌｌ Ｎｕｔｒ． Ｖｏｌ．１０ Ｎｏ．４, 199108, ｐｐ．３７２-３７５ * |
| JPN6014034027; Ｗｏｒｌｄ Ｊ． Ｇａｓｔｒｏｅｎｔｅｒｏｌ． Ｖｏｌ．１４ Ｎｏ．４２, 20081114, ｐｐ．６５６４-６５６８ * |
| JPN6014034028; Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ Ｖｏｌ．２１０, 2002, ｐｐ．３０５-３２１ * |
| JPN6014034029; Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ｖｏｌ．３１ Ｎｏ．３, 2005, ｐｐ．７５-７７ * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102227223B (zh) | 2013-03-20 |
| WO2010061877A1 (ja) | 2010-06-03 |
| HK1158060A1 (en) | 2012-07-13 |
| CN102227223A (zh) | 2011-10-26 |
| JPWO2010061877A1 (ja) | 2012-04-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2436274B1 (en) | Antibacterial compositions | |
| JP5951087B2 (ja) | インフルエンザ感染症の予防組成物 | |
| CN106535915B (zh) | 生长素释放肽分泌促进剂 | |
| CN112823646A (zh) | 组合物、食品或药品及其用途 | |
| JP5971893B2 (ja) | ミネラル吸収改善剤 | |
| CN107668721A (zh) | 包含乳铁蛋白的营养组合物在支持抵抗疾病和状况中的用途 | |
| JP2019513390A (ja) | 食物、エネルギーおよび／または脂肪の摂取を減少させるためのビフィズス菌（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ） | |
| WO2018034345A1 (ja) | 抗がん剤に起因する末梢神経障害を改善するための組成物 | |
| CN111201026B (zh) | 具有癌性恶病质抑制作用的发酵乳和多糖类 | |
| JP6037595B2 (ja) | 満腹感誘導組成物及びその製造方法 | |
| TWI745454B (zh) | 抑制腸道內乳桿菌屬乳酸菌減少用之組成物 | |
| JP2021031408A (ja) | 糖代謝改善用組成物 | |
| WO2015087919A1 (ja) | 抗菌ペプチド誘導剤 | |
| JP2019081733A5 (ja) | ||
| TWI791738B (zh) | Ｇｌｐ－１分泌促進用營養組成物 | |
| KR20220008218A (ko) | 염증성 장질환 예방 또는 치료용 조성물 | |
| TWI692360B (zh) | 磷吸收抑制用組合物 | |
| JP7383874B2 (ja) | エンドトキシンの血中移行阻害用組成物 | |
| JP3715640B1 (ja) | ストレス由来の皮膚血流低下改善用組成物、皮膚機能改善用組成物およびそれらを用いた飲食品 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20121005 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20140107 |
|
| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20140305 |
|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20140812 |
|
| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20141111 |
|
| A911 | Transfer of reconsideration by examiner before appeal (zenchi) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A911 Effective date: 20141226 |
|
| A912 | Removal of reconsideration by examiner before appeal (zenchi) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A912 Effective date: 20150227 |
|
| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20160512 |
|
| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20160516 |
|
| A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20160712 |
|
| R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 5971893 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
| S531 | Written request for registration of change of domicile |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313531 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |