JP5242907B2 - ミルクを加熱して泡立てるための方法、及び方法を実施するための装置 - Google Patents
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Description
2 ボイラー
3 方向付けパイプ
4 開放端部
5 容器
6 第1のパイプ
7 圧縮機
8 電気モータ
9 第2のパイプ
10 制御ユニット
11 遮断バルブ
12 温度変換装置
13 ディスプレイ
14 プッシュボタン
19 圧縮空気源
Claims (8)
- ミルクの加熱及び泡立てが、水蒸気を生成するボイラーによって供給される蒸気流と、圧縮空気の関連源によって供給される圧縮空気流との組み合わせ作用によって実施される、ミルクを自動的に加熱して泡立てるための、カプチーノを調製するための方法において、
前記圧縮空気流が、予め定めた持続時間を有しかつ不作動期間に挿入される圧縮空気パルスによって構成され、
前記不作動期間は、高レベル、中レベル又は低レベルの泡立てを得るために選択されることを特徴とする方法。 - 前記圧縮空気パルスの持続時間が、前記圧縮空気流を供給する間に一定でありまた等しい請求項1に記載の方法。
- 高レベルの泡立てにおいて、前記圧縮空気パルスの間に挿入される前記不作動期間が、前記圧縮空気パルスの持続時間に等しい持続時間を有する請求項1又は2に記載の方法。
- 前記圧縮空気パルスの間に挿入される前記不作動期間が、前記圧縮空気パルスの持続時間の倍数である持続時間を有する請求項1又は2に記載の方法。
- 圧縮空気パルスの前記圧縮空気流が、前記蒸気流の供給の開始に対して予め定めた遅延で供給される、ことを特徴とする請求項1〜4のいずれか1項に記載の方法。
- 蒸気を生成するボイラー(2)と、
ミルクを収容する容器(5)に浸漬されうる開放端(4)が設けられている方向付け手段(3)と、
前記ボイラー(2)と前記方向付け手段(3)との間に接続されている、蒸気を供給するための第1のパイプ(6)と、
前記第1のパイプに配置されている遮断部材(11)と、
圧縮空気を生成するための圧縮機(7)と、
前記圧縮機(7)を作動するためのモータ(8)と、
圧縮空気用の前記圧縮機(7)と前記方向付け手段(3)との間に接続されている、前記圧縮空気を供給するための第2のパイプ(9)と、
温度に対して敏感であり、また前記容器(5)内のミルクの温度を検出するために前記方向付け手段(3)の浸漬可能な端部(4)と関連付けられている要素(12)と、
前記遮断部材(11)と、圧縮空気を生成する前記圧縮機(7)と、ミルクの温度に対して敏感な前記要素(12)とに接続されている制御ユニット(10)と、を備え、
前記制御ユニット(10)が、ミルクの所望の温度及び/又は泡立てに従って、前記遮断部材(11)の開閉を制御して、圧縮空気用の前記圧縮機(7)を作動するためにプログラム可能である装置(1)において、
前記制御ユニットが、断続的に、圧縮空気用の圧縮機(7)を作動し、不作動期間と交代の予め定めた期間の間、圧縮空気パルスを生成し、
前記不作動期間は、高レベル、中レベル又は低レベルの泡立てを得るために選択されることを特徴とする装置。 - 前記不作動期間が可変持続時間を有する、請求項6に記載の装置。
- 高レベルの泡立てにおいて、前記圧縮空気パルスの期間が、前記圧縮空気を供給する間に一定でありまた等しい持続時間を有する、請求項6又は7に記載の装置。
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