JP4727442B2 - Order terminal and computer program - Google Patents

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Description

本発明は、注文を受け付ける注文端末及び注文端末にインストールされて使用されるコンピュータプログラムに関する。   The present invention relates to an order terminal that receives an order and a computer program that is installed and used in the order terminal.

レストランや居酒屋等の飲食店では、オーダーエントリーシステムが普及している。オーダーエントリーシステムでは、顧客からの注文を受ける方式として、接客係の店員が所持するハンディーターミナルに顧客の注文を入力し、これをオーダーステーションに無線送信する方式が一般的に用いられている。これに対して、近年、店舗内の各テーブルに注文端末を設置し、注文端末を用いて顧客自らが注文情報を入力し得るようなシステムも採用され始めている。このような注文端末については、例えば特許文献１に開示されている。   Order entry systems are prevalent in restaurants and pubs. In order entry systems, as a method of receiving orders from customers, a method of inputting customer orders into a handy terminal owned by a customer clerk and wirelessly transmitting them to an order station is generally used. On the other hand, in recent years, a system in which an order terminal is installed in each table in a store and a customer can input order information using the order terminal has begun to be adopted. Such an order terminal is disclosed in, for example, Patent Document 1.

特開２００３−１０９１２５公報JP 2003-109125 A

オーダーエントリーシステムでは、顧客からの注文を注文データとして扱うことができるため、その注文数等の管理が容易である。このため、売れ行きが良いいわゆる売れ筋のメニュー品目と売れ行きが悪いいわゆる死に筋のメニュー品目との分析等は、オーダーエントリーシステムが得意とするところである。   Since the order entry system can handle orders from customers as order data, it is easy to manage the number of orders. For this reason, the order entry system is good at analyzing so-called popular menu items with good sales and so-called deadly menu items with poor sales.

これに対して、飲食店で提供するメニュー品目には、売れ筋及び死に筋以外に、注文には至らないが顧客が興味を持つメニュー品目、いわば迷い筋のメニュー品目があるのではないかという仮説を立てることができる。このような迷い筋のメニュー品目は、顧客が興味を持つ以上、ちょっとした工夫次第で売れ筋のメニュー品目に転換する可能性を秘めているといえよう。ところが、そもそも迷い筋のメニュー品目という考え方事態、市民権を持つに至っているほど普及した考え方ではない。ましては、従来のオーダーエントリーシステムでは、そのような迷い筋のメニュー品目は殆どが死に筋であると分析されるであろう。   On the other hand, there is a hypothesis that menu items offered at restaurants include menu items that are unsuccessful in order to customers but not so popular, that is, menu items that are confusing. Can stand up. Such a stupid menu item has the potential to be converted into a top-selling menu item depending on a little ingenuity as long as the customer is interested. However, in the first place, it is not a concept that has become so widespread that it has come to have citizenship as a controversial menu item. In addition, in a conventional order entry system, such stray menu items would be analyzed to be mostly dead.

そこで、本出願の発明者は、迷い筋のメニュー品目について何らかの分析ができないかを考えたところ、ハンディーターミナルで注文を受け付ける場合には、分析が困難であるとの結論に至った。ハンディーターミナルでの注文の受け付けは、注文すべきメニュー品目が確定した後に行なわれるのが通常だからである。これに対して、前述した注文端末は、顧客が能動的に注文情報を入力するという性質上、顧客が注文しようかどうか迷っている間、顧客は注文端末を操作し得る状態にある。このため、注文端末においてであれば、顧客に提供可能なメニュー品目が迷い筋のメニュー品目であるかどうかの分析をし得るのではないかと期待が持てる。   Therefore, the inventor of the present application considered whether or not some kind of analysis was possible for the menu item of the stupidity, and came to the conclusion that the analysis is difficult when receiving an order at the handy terminal. This is because the acceptance of orders at the handy terminal is usually performed after the menu items to be ordered are determined. On the other hand, the order terminal described above is in a state where the customer can operate the order terminal while he / she is wondering whether or not to order, due to the fact that the customer actively inputs order information. For this reason, it can be expected that the menu item that can be provided to the customer can be analyzed if it is an order terminal.

本発明の目的は、顧客に提供可能なメニュー品目が迷い筋のメニュー品目であるかどうか分析できるようにすることである。   An object of the present invention is to make it possible to analyze whether a menu item that can be provided to a customer is a confusing menu item.

実施形態の注文端末は、顧客からメニューの選択を受付けるメニュー選択画面を表示器に表示させる第１表示手段と、顧客による操作部の操作に応じて、前記メニュー選択画面に表示されている前記メニューについての詳細な情報を示す詳細画面を前記表示器に表示させる第２表示手段と、前記メニュー選択画面および前記詳細画面の少なくとも一方において前記メニューの注文を受付ける注文受付手段と、前記操作部の操作に応じて、前記詳細画面を前記メニュー選択画面に戻す第３表示手段と、前記詳細画面が表示されてから前記メニュー選択画面へ戻す操作がなされるまでの時間を計測する計測手段と、前記注文受付手段が前記詳細画面を表示させた前記メニューに対する注文を受付けなかった場合に、当該メニューに対して計測された前記時間を記憶部に記憶させる第１記憶手段と、を具備する。 The order terminal of the embodiment includes a first display means for displaying a menu selection screen for accepting a menu selection from a customer on a display, and the menu displayed on the menu selection screen in accordance with an operation of the operation unit by the customer. A second display means for displaying a detailed screen showing detailed information on the display, an order receiving means for receiving an order for the menu on at least one of the menu selection screen and the detailed screen, and an operation of the operation unit And a third display means for returning the detail screen to the menu selection screen, a measuring means for measuring a time from when the detail screen is displayed until an operation for returning to the menu selection screen is performed, and the order If the receiving unit has not received an order for the menu to display the details screen, measured with respect to the menu Comprising a first storage means for storing the time in the storage unit.

実施形態のプログラムは、注文端末を制御するコンピュータを、顧客からメニューの選択を受付けるメニュー選択画面を表示器に表示させる第１表示手段と、顧客による操作部の操作に応じて、前記メニュー選択画面に表示されている前記メニューについての詳細な情報を示す詳細画面を前記表示器に表示させる第２表示手段と、前記メニュー選択画面および前記詳細画面の少なくとも一方において前記メニューの注文を受付ける注文受付手段と、前記操作部の操作に応じて、前記詳細画面を前記メニュー選択画面に戻す第３表示手段と、前記詳細画面が表示されてから前記メニュー選択画面へ戻す操作がなされるまでの時間を計測する計測手段と、前記注文受付手段が前記詳細画面を表示させた前記メニューに対する注文を受付けなかった場合に、当該メニューに対して計測された前記時間を記憶部に記憶させる第１記憶手段と、して機能させる。 The program according to the embodiment includes a first display unit that causes a computer that controls the order terminal to display a menu selection screen that accepts a menu selection from a customer on a display, and the menu selection screen according to the operation of the operation unit by the customer Second display means for displaying on the display a detailed screen showing detailed information about the menu displayed on the screen, and an order receiving means for receiving the menu order on at least one of the menu selection screen and the detailed screen And a third display means for returning the detail screen to the menu selection screen in response to an operation of the operation unit, and measuring a time from when the detail screen is displayed until the operation for returning to the menu selection screen is performed. and measurement means for, did not accept the orders for the menu that the order acceptance means has displayed the detail screen The case, a first storage means for storing the time measured with respect to the menu in the storage unit, thereby to function.

本発明によれば、詳細画面を表示させたメニューが注文されない場合に、当該メニューに対して詳細画面が表示されてからメニュー選択画面へ戻す操作がなされるまでの時間を計測して記憶部に記憶させるため、記憶部に記憶させた情報に基づいて、そのメニューがどの程度迷い筋であるかを分析することができる。
According to the present invention, when the menu displaying the detailed screen is not ordered, the time until the operation for returning to the menu selection screen after the detailed screen is displayed for the menu is measured and stored in the storage unit. order stored, based on the information stored in the storage unit, it is possible to analyze the or menu is how lost muscle.

本発明の注文端末及びコンピュータプログラムの実施の一形態を図１ないし図５に基づいて説明する。   An embodiment of an ordering terminal and a computer program according to the present invention will be described with reference to FIGS.

（システム構成例）
図１は、オーダーエントリーシステムのシステム構成例を示す模式図である。オーダーエントリーシステムは、ホール１０１、厨房２０１、チェックアウトカウンタ３０１及びバックヤード４０１を備えた店舗で使用される。 (System configuration example)
FIG. 1 is a schematic diagram illustrating a system configuration example of an order entry system. The order entry system is used in a store equipped with a hall 101, a kitchen 201, a checkout counter 301, and a backyard 401.

ホール１０１には、注文データ管理装置としてのオーダーステーション１１１、カスタマチェックプリンタ１２１及び無線通信ユニット１３１が設置されており、ネットワーク５０１を介して通信自在に接続されている。また、ホール１０１では、複数個のハンディーターミナル１４１が使用され、図示しない各テーブルにはそれぞれ注文端末１５１が設置されている。ハンディーターミナル１４１は、表示器１４２及び入力キー１４３を有し、入力キー１４３による入力によって顧客からメニューについての注文を受け付け、受け付けた注文を注文データとして無線送信する。注文端末１５１は、上部ほどやや後方に向けて傾斜する前面パネル１５２を有し、この前面パネル１５２の略全面に液晶表示パネルを有するＬＣＤ１５３を備えている。ＬＣＤ１５３は、その液晶表示パネルに情報を表示する表示部として機能する。そして、ＬＣＤ１５３における液晶表示パネルの表示面上には、情報を入力するための操作部としてのタッチパネル１５４が積層配置されている。そこで、注文端末１５１は、タッチパネル１５４での入力によって顧客からメニューについての注文を受け付け、受け付けた注文を注文データとして無線送信する。ハンディーターミナル１４１及び注文端末１５１が無線送信する注文データは、ハンディーターミナル１４１においては入力キー１４３により入力され、注文端末１５１においてはタッチパネル１５４により入力された個々のメニューを含むように作成される伝文形式のデータである。無線通信ユニット１３１は、ハンディーターミナル１４１及び注文端末１５１との間で無線通信を実行し、例えば、無線送信された注文データを受信し、ネットワーク５０１を介してオーダーステーション１１１に送信出力する。   In the hall 101, an order station 111 as an order data management device, a customer check printer 121, and a wireless communication unit 131 are installed, and are communicably connected via a network 501. In the hall 101, a plurality of handy terminals 141 are used, and an order terminal 151 is installed in each table (not shown). The handy terminal 141 has a display 142 and an input key 143, receives an order for a menu from a customer by an input using the input key 143, and wirelessly transmits the received order as order data. The ordering terminal 151 has a front panel 152 that is inclined slightly rearward toward the upper part, and an LCD 153 having a liquid crystal display panel is provided on substantially the entire front panel 152. The LCD 153 functions as a display unit that displays information on the liquid crystal display panel. A touch panel 154 as an operation unit for inputting information is stacked on the display surface of the liquid crystal display panel in the LCD 153. Therefore, the order terminal 151 accepts an order for a menu from a customer by input on the touch panel 154, and wirelessly transmits the accepted order as order data. The order data wirelessly transmitted by the handy terminal 141 and the order terminal 151 is input by the input key 143 in the handy terminal 141, and the message is created to include individual menus input by the touch panel 154 in the order terminal 151. Format data. The wireless communication unit 131 performs wireless communication between the handy terminal 141 and the order terminal 151, receives, for example, wirelessly transmitted order data, and transmits the order data to the order station 111 via the network 501.

オーダーステーション１１１は、代表的には二つの役割を有している。一つは、ハンディーターミナル１４１又は注文端末１５１から無線送信された注文データを記憶保存し、注文データから印字出力用の送信伝文を作成し、ネットワーク５０１を介してカスタマチェックプリンタ１２１及び厨房２０１に設置されている後述するキッチンプリンタ２１１に送信出力するという役割である。もう一つは、ハンディーターミナル１４１又は注文端末１５１から無線送信された注文データを記憶保存し、注文データから会計用の送信伝文を作成し、ネットワーク５０１を介してチェックアウトカウンタ３０１に設置されている後述する電子式キャッシュレジスタ３１１に送信出力するという役割である。   The order station 111 typically has two roles. One is to store and save order data wirelessly transmitted from the handy terminal 141 or the order terminal 151, create a transmission message for print output from the order data, and send it to the customer check printer 121 and the kitchen 201 via the network 501. It is a role of transmitting and outputting to a kitchen printer 211 which will be described later. The other is that the order data wirelessly transmitted from the handy terminal 141 or the order terminal 151 is stored and saved, a transmission message for accounting is created from the order data, and installed in the checkout counter 301 via the network 501. It is a role of transmitting to a later-described electronic cash register 311.

カスタマチェックプリンタ１２１は、オーダーステーション１１１からネットワーク５０１を介して送信伝文を受信し、送信伝文に応じた内容の伝票を印字発行する。このようなカスタマチェックプリンタ１２１は、構造的にはキッチンプリンタ２１１と同一である。   The customer check printer 121 receives a transmission message from the order station 111 via the network 501 and prints and issues a slip having contents corresponding to the transmission message. Such a customer check printer 121 is structurally the same as the kitchen printer 211.

厨房２０１には、二つのキッチンプリンタ２１１が設置されている。一つのキッチンプリンタ２１１は、例えば調理場に設置され、もう一つのキッチンプリンタ２１１は、例えばドリンクカウンタに設置されている。キッチンプリンタ２１１は、立方体状のハウジング２１２の上面に操作表示部２１３、正面に伝票発行口２１４が設けられて構成されている。操作表示部２１３は、表示器２１５と各種の操作ボタン２１６を有する。伝票発行口２１４は、ハウジング２１２の内部に納められた図示しないプリンタに連絡し、プリンタによって印字された伝票を発行する。   Two kitchen printers 211 are installed in the kitchen 201. One kitchen printer 211 is installed in, for example, a kitchen, and the other kitchen printer 211 is installed in, for example, a drink counter. The kitchen printer 211 is configured by providing an operation display unit 213 on the upper surface of a cubic housing 212 and a slip issuing port 214 on the front. The operation display unit 213 includes a display 215 and various operation buttons 216. The slip issuing port 214 communicates with a printer (not shown) housed in the housing 212 and issues a slip printed by the printer.

チェックアウトカウンタ３０１には、電子式キャッシュレジスタ３１１が設置されている。電子式キャッシュレジスタ３１１は、ネットワーク５０１を介して、オーダーステーション１１１が送信出力した注文データに基づく会計用の送信伝文を受信する。この場合の送信伝文は、注文されたメニューコードとその単価とメニューコード毎の注文個数とを含んでいる。そこで、電子式キャッシュレジスタ３１１は、受信した送信伝文に基づいてサービスチャージ、テーブルチャージ、消費税等を含む決済金額を計算し、会計処理を実行する。   The checkout counter 301 is provided with an electronic cash register 311. The electronic cash register 311 receives a transmission message for accounting based on the order data transmitted and output by the order station 111 via the network 501. The transmission message in this case includes the ordered menu code, its unit price, and the number of orders for each menu code. Therefore, the electronic cash register 311 calculates a settlement amount including a service charge, a table charge, a consumption tax and the like based on the received transmission message, and executes an accounting process.

バックヤード４０１には、サーバ４１１が配備されている。サーバ４１１は、ネットワーク５０１を介して各種機器と通信を確立して各種データを集めたり、各種機器に必要なコンピュータプログラムやデータを配信したりする。   A server 411 is provided in the backyard 401. The server 411 collects various data by establishing communication with various devices via the network 501, and distributes computer programs and data necessary for the various devices.

（オーダー処理の概要）
以上のようなシステム構成の下、ホール１０１にいる給仕係（ウエイター、ウエイトレス、ボーイ等）は、顧客から注文を聞くと、ハンディーターミナル１４１の入力キー１４３によって注文を入力し、受け付ける。そして、同様に入力キー１４３での操作によって注文を確定する。ハンディーターミナル１４１は、注文が確定すると、入力された注文を注文データとして無線送信する。また、注文端末１５１は、顧客の操作によってタッチパネル１５４での操作によって注文の入力を受け付ける。同様に、タッチパネル１５４での操作によって注文を確定する。注文端末１５１は、注文が確定すると、入力された注文を注文データとして無線送信する。ハンディーターミナル１４１又は注文端末１５１が無線送信した注文データは、無線通信ユニット１３１に受信され、ネットワーク５０１を介してオーダーステーション１１１に送信出力される。 (Outline of order processing)
Under the system configuration as described above, when a waiter (waiter, waitress, boy, etc.) in the hall 101 hears an order from a customer, he / she inputs and accepts the order using the input key 143 of the handy terminal 141. Similarly, the order is confirmed by an operation with the input key 143. When the order is confirmed, the handy terminal 141 wirelessly transmits the input order as order data. In addition, the order terminal 151 receives an input of an order by an operation on the touch panel 154 by a customer operation. Similarly, the order is confirmed by an operation on the touch panel 154. When the order is confirmed, the order terminal 151 wirelessly transmits the input order as order data. The order data wirelessly transmitted by the handy terminal 141 or the order terminal 151 is received by the wireless communication unit 131 and transmitted to the order station 111 via the network 501.

オーダーステーション１１１は、ハンディーターミナル１４１又は注文端末１５１から無線送信された注文データを図示しない記憶領域に記憶保存し、注文データから印字出力用の送信伝文と会計用の送信伝文とを作成する。そして、ネットワーク５０１を介して、作成した印字出力用の送信伝文をカスタマチェックプリンタ１２１及びキッチンプリンタ２１１に送信出力し、作成した会計用の送信伝文を電子式キャッシュレジスタ３１１に送信出力する。   The order station 111 stores and saves order data wirelessly transmitted from the handy terminal 141 or the order terminal 151 in a storage area (not shown), and creates a transmission message for print output and a transmission message for accounting from the order data. . Then, the generated transmission message for print output is transmitted and output to the customer check printer 121 and the kitchen printer 211 via the network 501, and the generated transmission message for accounting is transmitted and output to the electronic cash register 311.

キッチンプリンタ２１１は、受信した送信伝文に従い、注文伝票を印字し、伝票発行口２１４より発行する。調理場の調理人やドリンクカウンタの調理人（又は給仕係）は、キッチンプリンタ２１１から発行された注文伝票を見て、調理やドリンク類の作成を行なう。   The kitchen printer 211 prints an order slip according to the received transmission message and issues it from the slip issuing port 214. A cook at the kitchen or a cook at the drink counter (or a waiter) looks at the order slip issued from the kitchen printer 211 and creates cooking and drinks.

カスタマチェックプリンタ１２１は、受信した送信伝文に従い、伝票を印字発行する。この伝票は、顧客が注文した料理を全て提供した後に顧客に渡す伝票である。   The customer check printer 121 prints and issues a slip according to the received transmission message. This slip is a slip that is delivered to the customer after providing all the dishes ordered by the customer.

顧客は、帰り際にチェックアウトカウンタ３０１まで伝票を持ち寄り、チェックアウトカウンタ３０１で会計処理をしてもらう。会計処理は、電子式キャッシュレジスタ３１１によって行われる。   The customer brings the slip to the checkout counter 301 on the way home and has the checkout counter 301 perform accounting processing. The accounting process is performed by the electronic cash register 311.

（注文端末１５１）
図２は、注文端末１５１のハードウェア構成を示すブロック図である。注文端末１５１は、情報処理を実行する情報処理部としてのマイクロコンピュータ１５５を主体に構成されている。マイクロコンピュータ１５５は、各部を集中的に制御するＣＰＵ１５６に固定データを格納するＲＯＭ１５７と可変データを書き換え自在に記憶する記憶部としてのＲＡＭ１５８とがシステムバス１５９を介して接続されて構成されている。 (Order terminal 151)
FIG. 2 is a block diagram illustrating a hardware configuration of the order terminal 151. The order terminal 151 is mainly configured by a microcomputer 155 as an information processing unit that executes information processing. The microcomputer 155 is configured by connecting a ROM 157 that stores fixed data to a CPU 156 that centrally controls each unit and a RAM 158 as a storage unit that stores variable data in a rewritable manner via a system bus 159.

図２中、ＲＡＭ１５８は単一の構成物として示しているが、実際には複数個のチップから構成されていても良い。単一のチップによって構成されているＲＡＭ１５８は、バッテリにバックアップされている必要がある。複数個のチップによって構成されているＲＡＭ１５８の場合、少なくとも一つのチップはバッテリにバックアップされているか、不揮発性メモリから構成され、電力の供給を受けることなく記憶データの保存が可能となっている。ＲＡＭ１５８のバッテリバックアップ領域又は不揮発性メモリ領域には、ＣＰＵ１５６に解釈されて実行されるコンピュータプログラムＣＰが記憶されている。そして、ＲＡＭ１５８の他の記憶領域は、コンピュータプログラムＣＰの実行に際してワークエリア等として利用される。   In FIG. 2, the RAM 158 is shown as a single component, but may actually be composed of a plurality of chips. The RAM 158 constituted by a single chip needs to be backed up by a battery. In the case of the RAM 158 constituted by a plurality of chips, at least one chip is backed up by a battery or is constituted by a nonvolatile memory, and storage data can be stored without receiving power supply. A computer program CP that is interpreted and executed by the CPU 156 is stored in the battery backup area or the non-volatile memory area of the RAM 158. The other storage area of the RAM 158 is used as a work area or the like when executing the computer program CP.

なお、コンピュータプログラムＣＰは、ＲＡＭ１５８のバッテリバックアップ領域又は不揮発性メモリ領域に記憶されるばかりでなく、他の一例として、ＲＯＭ１５７や、図示しないハードディスクドライブ（ＨＤＤ）が設けられる場合にはこのＨＤＤに記憶されていても良い。   The computer program CP is not only stored in the battery backup area or the non-volatile memory area of the RAM 158, but as another example, the ROM 157 or a hard disk drive (HDD) (not shown) is stored in this HDD. May be.

ＣＰＵ１５６には、無線通信部１６０もシステムバス１５９を介して接続されている。無線通信部１６０は、注文端末１５１を無線通信ユニット１３１との間の無線通信を実現させ、注文端末１５１と各種機器との間のネットワーク５０１を介したデータ通信を実現させる。   A wireless communication unit 160 is also connected to the CPU 156 via the system bus 159. The wireless communication unit 160 realizes wireless communication between the order terminal 151 and the wireless communication unit 131, and realizes data communication via the network 501 between the order terminal 151 and various devices.

図３は、ＲＡＭ１５８が記憶保存する各種のデータと表示部に表示される各種画像との関係を示す模式図である。まず、注文端末１５１は、カテゴリー選択画面Ａ、メニュー選択画面Ｂ、詳細画面Ｃ及びアンケート画面ＤをＬＣＤ１５３に表示する。そこで、それらのカテゴリー選択画面Ａ、メニュー選択画面Ｂ、詳細画面Ｃ及びアンケート画面ＤをＬＣＤ１５３に表示するためのデータとして、注文端末１５１は、ＲＡＭ１５８のバッテリバックアップ領域又は不揮発性メモリ領域に、表示フレームデータ１７１、フォームデータ１７２、メニューデータ１７３、詳細データ１７４及びアンケートデータ１７５を記憶保存している。   FIG. 3 is a schematic diagram showing the relationship between various data stored and saved in the RAM 158 and various images displayed on the display unit. First, the order terminal 151 displays a category selection screen A, a menu selection screen B, a detail screen C, and a questionnaire screen D on the LCD 153. Therefore, as data for displaying the category selection screen A, menu selection screen B, detail screen C, and questionnaire screen D on the LCD 153, the order terminal 151 displays a display frame in the battery backup area or nonvolatile memory area of the RAM 158. Data 171, form data 172, menu data 173, detailed data 174, and questionnaire data 175 are stored and saved.

表示フレームデータ１７１は、カテゴリー選択画面Ａ、メニュー選択画面Ｂ、詳細画面Ｃ及びアンケート画面Ｄ中のフレーム、つまり、それらの各画面中に表示すべきデータの位置等を定義する。   The display frame data 171 defines a frame in the category selection screen A, menu selection screen B, detail screen C, and questionnaire screen D, that is, the position of data to be displayed on each of these screens.

フォームデータ１７２は、カテゴリー選択画面Ａ、メニュー選択画面Ｂ、詳細画面Ｃ及びアンケート画面Ｄに表示するフォームについてのデータである。各画面には、フォームデータ１７２に基づいて、メッセージ１８１、戻るボタン１８２、注文ボタン１８３及びキャンセルボタン１８４が表示される。   The form data 172 is data regarding the forms displayed on the category selection screen A, menu selection screen B, detail screen C, and questionnaire screen D. On each screen, a message 181, a return button 182, an order button 183 and a cancel button 184 are displayed based on the form data 172.

メニューデータ１７３は、メニュー選択を支援するためのデータである。つまり、メニューデータ１７３は、カテゴリー選択画面Ａを表示するためのデータとしてカテゴリー画像データ１７３ａとカテゴリーテキストデータ１７３ｂとを含み、メニュー選択画面Ｂを表示するためのデータとしてメニュー品目画像データ１７３ｃとメニュー品目テキストデータ１７３ｄと選択ボタン画像データ１７３ｅとを含んでいる。   The menu data 173 is data for supporting menu selection. That is, the menu data 173 includes category image data 173a and category text data 173b as data for displaying the category selection screen A, and menu item image data 173c and menu item as data for displaying the menu selection screen B. Text data 173d and selection button image data 173e are included.

カテゴリー選択画面Ａは、個々のメニュー品目をカテゴライズした画面である。個々のメニュー品目は、一例として、「定食」、「洋食」、「和食」、「中華」、「おつまみ」、「お子様向け」、「お酒」、「デザート」及び「ドリンク」の９種類にカテゴライズされている。それぞれのカテゴリーは、代表写真Ａ１とその名称表示Ａ２とによって示されている。そこで、カテゴリー画像データ１７３ａは、代表写真Ａ１の基礎となる全てのカテゴリーの代表写真付きマトリクス画像データによって構成されている。また、カテゴリーテキストデータ１７３ｂは、名称表示Ａ２の基礎となるテキストデータによって構成されている。そして、カテゴリー選択画面Ａ中、フォームデータ１７２を基礎として生成されるメッセージ１８１には、一例として、「お好みのメニュー項目を軽く触れてください。」という表示がなされる。   The category selection screen A is a screen in which individual menu items are categorized. For example, each menu item has nine types: “Set meal”, “Western food”, “Japanese food”, “Chinese food”, “Snacks”, “For children”, “Sake”, “Desert” and “Drink”. It is categorized. Each category is indicated by a representative photograph A1 and its name display A2. Therefore, the category image data 173a is composed of matrix image data with representative photos of all categories serving as the basis of the representative photo A1. The category text data 173b is composed of text data that is the basis of the name display A2. In the category selection screen A, the message 181 generated on the basis of the form data 172 displays, for example, “Please touch your favorite menu item lightly”.

このようなカテゴリー選択画面Ａは、表示フレームデータ１７１に従いフォームデータ１７２とカテゴリー画像データ１７３ａとカテゴリーテキストデータ１７３ｂとが合成されることによって生成される。   Such a category selection screen A is generated by combining form data 172, category image data 173a, and category text data 173b in accordance with display frame data 171.

メニュー選択画面Ｂは、カテゴリー毎にまとめた個々のメニュー品目についての画面である。それぞれのメニュー品目は、メニュー写真Ｂ１とその名称表示Ｂ２と選択ボタンＢ３とによって示されている。そこで、メニュー品目画像データ１７３ｃは、個々のメニュー品目の写真付きマトリクス画像データによって構成されている。また、メニュー品目テキストデータ１７３ｄは、名称表示Ｂ２の基礎となるテキストデータによって構成されている。また、選択ボタン画像データ１７３ｅは、メニュー品目画像データ１７３ｃに重畳表示される選択ボタンＢ３の画像データによって構成されている。この選択ボタンＢ３の画像データには、「詳細」という文字が含まれている。そして、メニュー選択画面Ｂ中、フォームデータ１７２を基礎として生成されるメッセージ１８１には、一例として、「注文なさりたいお好みのメニュー品目を軽く触れてください。メニュー品目の詳細を知りたいお客様は「詳細」ボタンに軽く触れてください。「戻る」ボタンに軽く触れると前画面に戻ることができます。」という表示がなされる。   The menu selection screen B is a screen for individual menu items grouped for each category. Each menu item is indicated by a menu picture B1, its name display B2, and a selection button B3. Therefore, the menu item image data 173c is composed of matrix image data with photographs of individual menu items. The menu item text data 173d is composed of text data that is the basis of the name display B2. The selection button image data 173e is constituted by the image data of the selection button B3 displayed in a superimposed manner on the menu item image data 173c. The image data of the selection button B3 includes the characters “detail”. In the menu selection screen B, the message 181 generated on the basis of the form data 172 is, for example, “Please lightly touch the menu item you want to order. Customers who want to know the details of the menu item. Tap the “Details” button. Tap the “Back” button to return to the previous screen. Is displayed.

メニュー選択画面Ｂは、顧客が選択したメニュー品目の一覧を表示する一覧表Ｂ４も含まれている。この一覧表Ｂ４は、フォームデータ１７２に基づいて生成され、マイクロコンピュータ１５５での情報処理により、顧客が選択したメニュー品目が順番に表示される。一覧表Ｂ４に対応させて表示されるメッセージ１８１には、一例として、「「注文」ボタンに軽く触れると一覧表示されているメニューを注文することができます。キャンセルをする場合には「キャンセル」ボタンに軽く触れてください。」という表示がなされる。   The menu selection screen B also includes a list B4 that displays a list of menu items selected by the customer. This list B4 is generated based on the form data 172, and menu items selected by the customer are displayed in order by information processing by the microcomputer 155. In the message 181 displayed corresponding to the list B4, for example, the menu displayed in the list can be ordered by lightly touching the “Order” button. To cancel, touch the “Cancel” button lightly. Is displayed.

このようなメニュー選択画面Ｂは、表示フレームデータ１７１に従いフォームデータ１７２とメニュー品目画像データ１７３ｃとメニュー品目テキストデータ１７３ｄと選択ボタン画像データ１７３ｅとが合成されることによって生成される。   Such a menu selection screen B is generated by combining form data 172, menu item image data 173c, menu item text data 173d, and selection button image data 173e in accordance with display frame data 171.

詳細データ１７４は、個々のメニュー品目についての詳細を説明するためのデータである。詳細データ１７４は、詳細画面Ｃを表示するためのデータとして、詳細画像データ１７４ａと詳細テキストデータ１７４ｂとを含んでいる。   The detailed data 174 is data for explaining details of individual menu items. The detailed data 174 includes detailed image data 174a and detailed text data 174b as data for displaying the detailed screen C.

詳細画面Ｃは、メニュー選択画面Ｂに表示されている個々のメニュー品目についての詳細情報を示すための画面である。メニュー選択画面Ｂ中の個々のメニュー品目に表示される選択ボタンＢ３のタッチ指定によって対応するメニュー品目についての詳細画面Ｃが表示される。この詳細画面Ｃに表示される詳細情報には、対応するメニュー品目についてのメニュー写真Ｃ１、その名称表示Ｃ２、その金額表示Ｃ３、アレルギー情報Ｃ４及びコメントＣ５が含まれている。そこで、詳細画像データ１７４ａは、個々のメニュー品目の写真画像データによって構成されている。また、詳細テキストデータ１７４ｂは、名称表示Ｃ２、金額表示Ｃ３、アレルギー情報Ｃ４及びコメントＣ５の基礎となるテキストデータによって構成されている。そして、詳細画面Ｃ中、フォームデータ１７２を基礎として生成されるメッセージ１８１には、一例として、「注文される場合にはメニューの画像を軽く触れてください。「戻る」ボタンに軽く触れると前画面に戻ることができます。」という表示がなされる。   The detail screen C is a screen for showing detailed information about each menu item displayed on the menu selection screen B. When the selection button B3 displayed on each menu item in the menu selection screen B is touched, a detailed screen C for the corresponding menu item is displayed. The detailed information displayed on the detailed screen C includes a menu photo C1, a name display C2, a price display C3, allergy information C4, and a comment C5 for the corresponding menu item. Therefore, the detailed image data 174a is composed of photographic image data of individual menu items. The detailed text data 174b is composed of text data that is the basis of the name display C2, the amount display C3, the allergy information C4, and the comment C5. In the detailed screen C, the message 181 generated on the basis of the form data 172 is, for example, “Please touch the menu image lightly when placing an order. You can go back to Is displayed.

このような詳細画面Ｃは、表示フレームデータ１７１に従いフォームデータ１７２と詳細画像データ１７４ａと詳細テキストデータ１７４ｂとが合成されることによって生成される。   Such a detailed screen C is generated by combining the form data 172, the detailed image data 174a, and the detailed text data 174b in accordance with the display frame data 171.

アンケートデータ１７５は、アンケート画像を表示してアンケート画面Ｄを生成するためのデータであり、アンケートテキストデータ１７５ａと選択ボタン画像データ１７５ｂとを含んでいる。   The questionnaire data 175 is data for generating a questionnaire screen D by displaying a questionnaire image, and includes questionnaire text data 175a and selection button image data 175b.

アンケート画面Ｄは、「アンケート」というタイトル表示Ｄ１の下、「金額が高い」、「量が少ない」、「量が多い」及び「美味しくなさそう」というアンケート項目Ｄ２に対応させて選択ボタンＤ３を含み、「アンケート送信」と表示された回答ボタンＤ４を含んだ画面構成を有している。そこで、アンケートテキストデータ１７５ａは、タイトル表示Ｄ１、アンケート項目Ｄ２及び回答ボタンＤ４中の「アンケート送信」という文字の基礎となるテキストデータによって構成されており、選択ボタン画像データ１７５ｂは、選択ボタンＤ３及び回答ボタンＤ４の画像データによって構成されている。そして、アンケート画面Ｄ中、フォームデータ１７２を基礎として生成されるメッセージ１８１には、一例として、「アンケートにご協力をお願いいたします。先ほど詳細情報を閲覧されていたメニューを注文しない理由を教えてください。該当する理由に対応する選択ボタンに軽く触れた後、「アンケート送信」ボタンに軽く触れてください。」という表示がなされる。   The questionnaire screen D has a selection button D3 corresponding to the questionnaire items D2 of “high amount”, “small amount”, “large amount”, and “not good” under the title display D1 of “questionnaire”. In addition, the screen configuration includes an answer button D4 displayed as “Survey transmission”. Therefore, the questionnaire text data 175a is composed of text data that is the basis of the characters “Survey transmission” in the title display D1, the questionnaire item D2, and the answer button D4, and the selection button image data 175b includes the selection button D3 and The answer button D4 is composed of image data. In the questionnaire screen D, the message 181 generated on the basis of the form data 172 is, for example, “Please cooperate with the questionnaire. Tell me the reason why you did not order the menu that had been viewed in detail earlier. Please touch the selection button corresponding to the reason, and then touch the “Send Survey” button. Is displayed.

このようなアンケート画面Ｄは、表示フレームデータ１７１に従いアンケートテキストデータ１７５ａと選択ボタン画像データ１７５ｂとが合成されることによって生成される。   Such a questionnaire screen D is generated by combining the questionnaire text data 175a and the selection button image data 175b in accordance with the display frame data 171.

ここで、注文端末１５１は、カテゴリー選択画面Ａ、メニュー選択画面Ｂ、詳細画面Ｃ及びアンケート画面Ｄの全てに共通して、各表示項目とその座標情報とを対応付けて管理している。これにより、注文端末１５１のマイクロコンピュータ１５５は、タッチパネル１５４からタッチ位置の座標情報を取得することで、どの項目が選択指定されたのかを認識することができる。   Here, the order terminal 151 manages each display item and its coordinate information in association with each other in common for the category selection screen A, menu selection screen B, detail screen C, and questionnaire screen D. Thereby, the microcomputer 155 of the order terminal 151 can recognize which item is selected and specified by acquiring the coordinate information of the touch position from the touch panel 154.

図４は、注文端末１５１での注文処理の流れを示すフローチャートである。図４に示す注文処理は、ＲＡＭ１５８のバッテリバックアップ領域又は不揮発性メモリ領域に記憶されているコンピュータプログラムＣＰに従ったＣＰＵ１５６の情報処理によって実行される。図５は、注文端末１５１での注文操作に応じて遷移する画面表示例を示す模式図である。図４に示すフローチャートと図５に示す画面表示の遷移とを併せて参照しながら、注文端末１５１での注文処理について説明する。   FIG. 4 is a flowchart showing a flow of order processing at the order terminal 151. The order process shown in FIG. 4 is executed by the information processing of the CPU 156 according to the computer program CP stored in the battery backup area or the nonvolatile memory area of the RAM 158. FIG. 5 is a schematic diagram illustrating a screen display example that transitions according to an ordering operation at the ordering terminal 151. The order processing at the order terminal 151 will be described with reference to the flowchart shown in FIG. 4 and the transition of the screen display shown in FIG.

まず、注文端末１５１のＬＣＤ１５３は、当初、パワーセーブ表示状態となっている（図５（ａ）参照）。この状態でＬＣＤ１５３の画面をタッチすると（ステップＳ１０１のＹ）、ＬＣＤ１５３へのカテゴリー表示がなされる（ステップＳ１０２）。つまり、ＣＰＵ１５６がＲＡＭ１５８にアクセスし、ＲＡＭ１５８に記憶されている表示フレームデータ１７１、フォームデータ１７２及びメニューデータ１７３を取得し、取得したメニューデータ１７３（カテゴリー画像データ１７３ａ及びカテゴリーテキストデータ１７３ｂ）に基づくカテゴリー選択画面ＡをＬＣＤ１５３に表示させる処理を実行する。これにより、ＬＣＤ１５３にはカテゴリー選択画面Ａが表示される（図５（ｂ）参照）。   First, the LCD 153 of the order terminal 151 is initially in a power save display state (see FIG. 5A). When the screen of the LCD 153 is touched in this state (Y in step S101), the category is displayed on the LCD 153 (step S102). That is, the CPU 156 accesses the RAM 158, acquires the display frame data 171, the form data 172, and the menu data 173 stored in the RAM 158, and the category based on the acquired menu data 173 (category image data 173a and category text data 173b). Processing to display the selection screen A on the LCD 153 is executed. As a result, the category selection screen A is displayed on the LCD 153 (see FIG. 5B).

そこで、顧客がタッチパネル１５４でのタッチ指定によって所望のカテゴリーを選択すると（ステップＳ１０３のＹ）、対応するカテゴリーのメニュー表示がなされる（ステップＳ１０４）。つまり、ＣＰＵ１５６がＲＡＭ１５８にアクセスして既に取得しているメニューデータ１７３（メニュー品目画像データ１７３ｃ、メニュー品目テキストデータ１７３ｄ及び選択ボタン画像データ１７３ｅ）に基づくメニュー選択画面ＢをＬＣＤ１５３に表示させる処理を実行する。これにより、ＬＣＤ１５３にはメニュー選択画面Ｂが表示される（図５（ｃ）参照）。   Therefore, when the customer selects a desired category by touch designation on the touch panel 154 (Y in step S103), the corresponding category menu is displayed (step S104). In other words, the CPU 156 accesses the RAM 158 and executes a process of causing the LCD 153 to display the menu selection screen B based on the menu data 173 (menu item image data 173c, menu item text data 173d, and selection button image data 173e) already acquired. To do. Thereby, the menu selection screen B is displayed on the LCD 153 (see FIG. 5C).

メニュー選択画面Ｂ上では、所望のメニュー品目を注文目的で選択することができる。つまり、注文目的でのメニュー品目の選択は、メニュー選択画面Ｂに表示される所望のメニュー品目のメニュー写真Ｂ１を、タッチパネル１５４によってタッチ指定することによってなされる。こうして顧客が所望のメニュー品目を注文目的のために選択すると（ステップＳ１０５のＹ）、選択されたメニュー品目が注文ファイル（図示せず）に登録される（ステップＳ１０６）。注文ファイルというのは、ＲＡＭ１５８のワークエリアを利用して生成されるファイルであり、メニュー選択画面Ｂ上でメニュー品目が選択指定されると、そのメニュー品目のメニュー番号を登録するために用いられる。   On the menu selection screen B, a desired menu item can be selected for ordering purposes. That is, the selection of the menu item for the purpose of ordering is performed by touch-designating the menu photo B1 of the desired menu item displayed on the menu selection screen B with the touch panel 154. When the customer selects a desired menu item for ordering (Y in step S105), the selected menu item is registered in an order file (not shown) (step S106). The order file is a file generated using the work area of the RAM 158. When a menu item is selected and specified on the menu selection screen B, the order file is used to register the menu number of the menu item.

そして、ＣＰＵ１５６は、注文の有無（ステップＳ１０７）とキャンセルの有無（ステップＳ１０８）とを判定し、いずれのイベントも発生しなければステップＳ１０５のメニュー品目選択の有無判定にリターンする。これにより、顧客は、メニュー選択画面Ｂ上でのタッチパネル１５４によるタッチ指定によって次々と所望のメニュー品目を選択していくことができる。   Then, the CPU 156 determines whether or not there is an order (step S107) and whether or not there is a cancellation (step S108). If neither event occurs, the CPU 156 returns to the menu item selection determination in step S105. Thereby, the customer can select desired menu items one after another by touch designation on the menu selection screen B by the touch panel 154.

ＣＰＵ１５６は、図５（ｃ）に示すメニュー選択画面Ｂ中の注文ボタン１８３がタッチ指定されるとステップＳ１０７で注文ありの判定を実行し、図５（ｃ）に示すメニュー選択画面Ｂ中のキャンセルボタン１８４がタッチ指定されるとステップＳ１０８でキャンセルありの判定を実行する。そして、ＣＰＵ１５６は、ステップＳ１０８でキャンセルありの判定をした場合（ステップＳ１０８のＹ）、メモリクリア等を含むキャンセル処理（ステップＳ１０９）を実行した後、処理を終了する。これに対して、ＣＰＵ１５６は、ステップＳ１０７で注文ありを判定した場合（ステップＳ１０７のＹ）、無線通信部１６０を駆動制御し、ステップＳ１０６で注文ファイルに登録したメニュー番号（識別データ）を注文データとして無線送信させる（ステップＳ１１０）。これにより、前述したように、注文データが無線通信ユニット１３１に受信され、ネットワーク５０１を介して上位機としてのオーダーステーション１１１に送信出力されることで、注文の受け付けがなされる。   When the order button 183 in the menu selection screen B shown in FIG. 5 (c) is touch-designated, the CPU 156 determines that there is an order in step S107, and cancels the menu selection screen B shown in FIG. 5 (c). If the button 184 is touch-designated, a determination of cancellation is performed in step S108. If the CPU 156 determines that there is a cancellation in step S108 (Y in step S108), the CPU 156 executes a cancel process (step S109) including a memory clear and the like, and then ends the process. On the other hand, if the CPU 156 determines that there is an order in step S107 (Y in step S107), the CPU 156 controls driving of the wireless communication unit 160 and uses the menu number (identification data) registered in the order file in step S106 as the order data. As a wireless transmission (step S110). Thereby, as described above, the order data is received by the wireless communication unit 131 and transmitted to the order station 111 as a higher-level machine via the network 501 to receive the order.

以上説明した注文処理に際して、顧客は、メニュー選択画面Ｂに表示されている個々のメニュー品目についてその詳細情報を閲覧することができる。このような詳細情報の閲覧は、メニュー選択画面Ｂ上で所望のメニュー品目を詳細表示目的のために選択することから始まる。つまり、メニュー選択画面Ｂに表示されている個々のメニュー品目に対応付けて表示されている選択ボタンＢ３をタッチパネル１５４でタッチ指定すると、ＣＰＵ１５６は、ステップＳ１１１で詳細選択を判定する（ステップＳ１１１のＹ）。そして、ＣＰＵ１５６は、選択されたメニュー品目についての詳細情報をＬＣＤ１５３に表示する。つまり、ＣＰＵ１５６は、ＲＡＭ１５８にアクセスし、ＲＡＭ１５８に記憶されている表示フレームデータ１７１、フォームデータ１７２及び詳細データ１７４を取得し、取得した詳細データ１７４（詳細画像データ１７４ａ及び詳細テキストデータ１７４ｂ）に基づく詳細画面ＣをＬＣＤ１５３に表示させる処理を実行する。これにより、ＬＣＤ１５３には詳細画面Ｃが表示される（図５（ｄ）参照）。   In the order process described above, the customer can browse the detailed information of each menu item displayed on the menu selection screen B. The browsing of such detailed information starts by selecting a desired menu item on the menu selection screen B for the purpose of displaying details. That is, when the selection button B3 displayed in association with each menu item displayed on the menu selection screen B is touch-designated on the touch panel 154, the CPU 156 determines detailed selection in step S111 (Y in step S111). ). Then, the CPU 156 displays detailed information on the selected menu item on the LCD 153. That is, the CPU 156 accesses the RAM 158, acquires the display frame data 171, the form data 172, and the detailed data 174 stored in the RAM 158, and based on the acquired detailed data 174 (the detailed image data 174a and the detailed text data 174b). Processing for displaying the detailed screen C on the LCD 153 is executed. As a result, the detailed screen C is displayed on the LCD 153 (see FIG. 5D).

ＣＰＵ１５６は、選択されたメニュー品目についての詳細情報をＬＣＤ１５３に表示する処理（ステップＳ１１３）を実行すると、そのタイマ機能を利用してタイマカウント処理を開始する（ステップＳ１１４）。   When the CPU 156 executes the process of displaying detailed information on the selected menu item on the LCD 153 (step S113), the CPU 156 starts the timer count process using the timer function (step S114).

そして、ＣＰＵ１５６は、詳細情報を表示させたメニュー品目が注文目的のために選択されたかどうかを判定する（ステップＳ１１５）。つまり、詳細画面Ｃでは、メニュー写真Ｃ１の部分をタッチパネル１５４によってタッチ指定することで、表示されているメニュー品目を注文目的のために選択することが可能となっている。そこで、そのメニュー品目が注文目的のために選択指定されると（ステップＳ１１５のＹ）、ＣＰＵ１５６はステップＳ１１４でカウントを開始したタイマのタイマクリアをした後（ステップＳ１１４−１）、ステップＳ１０６の処理に移行し、選択されたメニュー品目を注文ファイル（図示せず）に登録する処理を実行する（ステップＳ１０６）。   Then, the CPU 156 determines whether or not the menu item for which detailed information is displayed has been selected for ordering (step S115). That is, on the detailed screen C, the menu item displayed on the menu screen C1 can be selected for the purpose of ordering by touch-designating the portion of the menu photo C1 with the touch panel 154. Therefore, when the menu item is selected and designated for ordering (Y in step S115), the CPU 156 clears the timer that started counting in step S114 (step S114-1), and then performs the process of step S106. Then, the process of registering the selected menu item in the order file (not shown) is executed (step S106).

また、メニュー選択画面Ｂ上には、戻るボタン１８２が表示されている。メニュー選択画面Ｂにおいて、注文目的のためのメニュー品目の選択が判定されず（ステップＳ１０５のＮ）、詳細表示目的のためのメニュー品目の選択も判定されない場合（ステップＳ１１１のＮ）、ＣＰＵ１５６は、戻るボタン１８２の選択指定による戻る指定の有無について判定する（ステップＳ１１２）。この際、ＣＰＵ１５６は、戻るボタン１８２が選択指定されて戻る指定ありと判定すると（ステップＳ１１２のＹ）、ステップＳ１０２のカテゴリー表示処理にリターンする。これにより、ＬＣＤ１５３にはカテゴリー選択画面Ａが表示される（図５（ｂ）参照）。   On the menu selection screen B, a return button 182 is displayed. In the menu selection screen B, if the selection of the menu item for the purpose of order is not determined (N in step S105) and the selection of the menu item for the purpose of detailed display is not determined (N in step S111), the CPU 156 It is determined whether or not there is a return designation by selecting and specifying the return button 182 (step S112). At this time, when the CPU 156 determines that the return button 182 is selected and specified to return (Y in step S112), the CPU 156 returns to the category display process in step S102. As a result, the category selection screen A is displayed on the LCD 153 (see FIG. 5B).

図５（ｄ）に示す詳細画面Ｃの説明に戻る。前述したように、詳細画面ＣにおいてＣＰＵ１５６は、詳細情報を表示させたメニュー品目が注文目的のために選択されたかどうかを判定する（ステップＳ１１５）。この際、顧客は、詳細画面Ｃに表示されている戻るボタン１８２をタッチ指定することができる。つまり、図５（ｃ）に示すメニュー選択画面Ｂを閲覧していて、あるメニュー品目について詳細情報を知りたくなり、その詳細画面Ｃを出したものの（ステップＳ１１１のＹ）、注文に至るまでの動機付けが得られないことがある。この場合、顧客は、詳細画面Ｃに表示されている戻るボタン１８２をタッチ指定することで、画面表示を再びメニュー選択画面Ｂに戻すことができる。   Returning to the description of the detail screen C shown in FIG. As described above, in the detail screen C, the CPU 156 determines whether or not the menu item for which detailed information is displayed has been selected for ordering (step S115). At this time, the customer can touch and specify the return button 182 displayed on the detail screen C. That is, while browsing the menu selection screen B shown in FIG. 5 (c), the user wants to know detailed information about a certain menu item, and although the detailed screen C is displayed (Y in step S111), the process until the order is reached. Motivation may not be obtained. In this case, the customer can return the screen display to the menu selection screen B again by touch-specifying the return button 182 displayed on the detail screen C.

この際、ＣＰＵ１５６は、ステップＳ１１６で戻る指定ありを判定し（ステップＳ１１６のＹ）、ステップＳ１１４で開始したタイマカウントを停止してログ情報として保存し（ステップＳ１１７）、ステップＳ１１４でカウントを開始したタイマのタイマクリアを実行する（ステップＳ１１４−２）。ステップＳ１１７でのログ情報としての保存は、ＲＡＭ１５８のコンピュータプログラムＣＰに組み込まれている後述する迷い筋解析用ファイルＬＦへのデータ記録によって実現する。   At this time, the CPU 156 determines that there is a designation to return in step S116 (Y in step S116), stops the timer count started in step S114, stores it as log information (step S117), and starts counting in step S114. The timer is cleared (step S114-2). The storage as the log information in step S117 is realized by recording data in a stray muscle analysis file LF, which will be described later, incorporated in the computer program CP of the RAM 158.

その後、ＣＰＵ１５６は、ＬＣＤ１５３にアンケート表示をする処理を実行し（ステップＳ１１８）、アンケート入力を判定したら（ステップＳ１１９のＹ）、アンケート結果をログ情報として保存し（ステップＳ１２０）、ＬＣＤ１５３にメニュー選択画面Ｂ（図５（ｃ）参照）を表示させる処理（ステップＳ１０４）にリターンする。ステップＳ１１８でのＬＣＤ１５３にアンケート表示をする処理が実行された結果、ＬＣＤ１５３には、図５（ｅ）に示すようなアンケート画面Ｄが表示される。このアンケート画面Ｄによって、顧客は、「金額が高い」、「量が少ない」、「量が多い」及び「美味しくなさそう」というアンケート項目Ｄ２から、これらのアンケート項目Ｄ２に対応させて表示されている選択ボタンＤ３のタッチ指定によって所望の回答を選択することができ、選択した回答を「アンケート送信」と表示された回答ボタンＤ４のタッチ指定によって送信することができる。つまり、ＣＰＵ１５６は、回答ボタンＤ４がタッチ指定されることでアンケート入力ありを判定（ステップＳ１１９のＹ）することになる。その後に実行されるアンケート結果をログ情報として保存する処理（ステップＳ１２０）は、後述する迷い筋解析用ファイルＬＦに対するアンケート結果のデータ記録によって実現する。   Thereafter, the CPU 156 executes a process of displaying a questionnaire on the LCD 153 (step S118). When the questionnaire input is determined (Y in step S119), the questionnaire result is stored as log information (step S120), and a menu selection screen is displayed on the LCD 153. The process returns to the process of displaying B (see FIG. 5C) (step S104). As a result of the process of displaying the questionnaire on the LCD 153 in step S118, a questionnaire screen D as shown in FIG. 5E is displayed on the LCD 153. From this questionnaire screen D, the customer is displayed in correspondence with these questionnaire items D2 from the questionnaire items D2 of “high amount”, “small amount”, “large amount”, and “not likely to taste”. A desired answer can be selected by touching the selected button D3, and the selected answer can be transmitted by touching the answer button D4 displayed as “Send Questionnaire”. That is, the CPU 156 determines that there is a questionnaire input when the answer button D4 is touch-designated (Y in step S119). The process (step S120) for saving the questionnaire result executed as log information thereafter is realized by data recording of the questionnaire result in the stray muscle analysis file LF described later.

図６は、注文端末１５１が有する迷い筋解析用ファイルＬＦを示す模式図である。迷い筋解析用ファイルＬＦは、メニュー番号に対応させて、詳細情報選択時刻と戻る指定時刻と迷い時間とアンケート結果とをログ情報として記録可能なデータ構造を有している。ＣＰＵ１５６は、ステップＳ１１７のログ情報記録処理として、ステップＳ１１１で詳細選択を判定したメニュー品目のメニュー番号を迷い筋解析用ファイルＬＦのメニュー番号に記録する。そして、ＣＰＵ１５６は、ステップＳ１１４のタイマカウント開始処理を実行した時刻をＲＡＭ１５８のワークエリアに一時記憶しており、ステップＳ１１７においてその一時記憶している時刻を迷い筋解析用ファイルＬＦ中の詳細情報選択時刻としてログ記録する。同様に、ＣＰＵ１５６は、ステップＳ１１６で戻る指定を判定した時刻をＲＡＭ１５８のワークエリアに一時記憶しており、ステップＳ１１７においてその一時記憶している時刻を迷い筋解析用ファイルＬＦ中の戻る指定時刻としてログ記録する。このような詳細情報選択時刻と戻る指定時刻との間の時間が迷い時間となるので、ＣＰＵ１５６は、算出した迷い時間を迷い筋解析用ファイルＬＦ中の迷い時間としてログ記録する。更に、ＣＰＵ１５６は、ステップＳ１２０において、取得したアンケート結果を迷い筋解析用ファイルＬＦ中のアンケート結果としてログ記録する。   FIG. 6 is a schematic diagram showing a stray muscle analysis file LF that the order terminal 151 has. The stray muscle analysis file LF has a data structure in which detailed information selection time, return specified time, stray time, and questionnaire result can be recorded as log information in association with the menu number. As the log information recording process in step S117, the CPU 156 records the menu number of the menu item whose detailed selection is determined in step S111 in the menu number of the stray muscle analysis file LF. The CPU 156 temporarily stores the time at which the timer count start process at step S114 is executed in the work area of the RAM 158, and selects the detailed information in the stray muscle analysis file LF at step S117. Log as time. Similarly, the CPU 156 temporarily stores the time when the return designation is determined in step S116 in the work area of the RAM 158, and uses the temporarily stored time as the designated return time in the stray muscle analysis file LF in step S117. Log. Since the time between the detailed information selection time and the designated return time is a lost time, the CPU 156 logs the calculated lost time as a lost time in the lost muscle analysis file LF. Further, in step S120, the CPU 156 logs the acquired questionnaire result as a questionnaire result in the stray muscle analysis file LF.

こうして、注文端末１５１は、図５（ｃ）に示すメニュー選択画面Ｂを閲覧していて、あるメニュー品目について詳細情報を知りたくなり、その詳細画面Ｃを出したものの（ステップＳ１１１のＹ）、注文に至るまでの動機付けが得られずに詳細画面Ｃ中の戻るボタン１８２がタッチ指定されたメニュー品目について、迷い時間及びアンケート結果をログ記録として保存することができる。つまり、そのようなメニュー品目は、メニュー選択画面Ｂから選択されて詳細画面Ｃが表示されている以上、顧客に興味を持たれたメニュー品目であることは間違いない。このため、注文目的で選択されはしなかったとしても、顧客が興味を持った以上、ちょっとした工夫次第で売れ筋のメニュー品目に転換する可能性を秘めていると考えることができる。本実施の形態では、そのようなメニュー品目を迷い筋のメニュー品目であると観念し、迷い時間及びアンケート結果をログ記録する。したがって、ログ情報から様々な分析が可能となる。例えば、迷い時間が短ければ死に筋の傾向が強く、迷い時間が長くなるほど死に筋の傾向が弱まることが分かる。また、アンケート結果から、金額をもう少し安くしたり、量を加減したり、詳細画面Ｃに表示するメニュー写真Ｃ１を工夫したりすれば売れ筋に転換する可能性がある、というようなことが分かる。   In this way, the order terminal 151 is browsing the menu selection screen B shown in FIG. 5C and wants to know detailed information about a certain menu item, and has issued the detailed screen C (Y in step S111). For menu items for which the back button 182 in the detail screen C is specified without touching the motivation to reach the order, the lost time and the questionnaire result can be saved as a log record. In other words, as long as such a menu item is selected from the menu selection screen B and the detail screen C is displayed, there is no doubt that the menu item is interested in the customer. For this reason, even if it is not selected for the purpose of ordering, it can be considered that there is a possibility of switching to a popular menu item depending on a little ingenuity as long as the customer is interested. In the present embodiment, such a menu item is considered to be a menu item of a staggered line, and the lost time and the questionnaire result are logged. Therefore, various analyzes can be performed from the log information. For example, it can be seen that if the stray time is short, the tendency of the muscle to die is strong, and the stray time tends to weaken as the stray time becomes long. Further, it can be seen from the questionnaire results that if the amount is reduced a little, the amount is adjusted, or if the menu photo C1 displayed on the detailed screen C is devised, there is a possibility that the item will be sold.

本発明の実施の一形態として、オーダーエントリーシステムのシステム構成例を示す模式図である。1 is a schematic diagram illustrating a system configuration example of an order entry system as an embodiment of the present invention. 注文端末のハードウェア構成を示すブロック図である。It is a block diagram which shows the hardware constitutions of an order terminal. ＲＡＭが記憶保存する各種のデータと表示部に表示される各種画像との関係を示す模式図である。It is a schematic diagram which shows the relationship between the various data which RAM stores and preserve | saves and the various images displayed on a display part. 注文端末での注文処理の流れを示すフローチャートである。It is a flowchart which shows the flow of the order process in an order terminal. 注文端末での注文操作に応じて遷移する画面表示例を示す模式図である。It is a schematic diagram which shows the example of a screen display which changes according to order operation with an order terminal. 注文端末が有する迷い筋解析用ファイルを示す模式図である。It is a schematic diagram which shows the file for stray muscle analysis which an order terminal has.

符号の説明Explanation of symbols

１５３ ＬＣＤ（表示部）、１５４ タッチパネル（操作部）、１５６ ＣＰＵ（情報処理部）、１５８ ＲＡＭ（記憶部）、１７３ メニューデータ、１７４ 詳細データ、１７５ アンケートデータ、Ｂ メニュー選択画面、Ｃ 詳細画面、Ｄ アンケート画面
153 LCD (display unit), 154 touch panel (operation unit), 156 CPU (information processing unit), 158 RAM (storage unit), 173 menu data, 174 detailed data, 175 questionnaire data, B menu selection screen, C detailed screen, D Questionnaire screen

Claims (6)

顧客からメニューの選択を受付けるメニュー選択画面を表示器に表示させる第１表示手段と、
顧客による操作部の操作に応じて、前記メニュー選択画面に表示されている前記メニューについての詳細な情報を示す詳細画面を前記表示器に表示させる第２表示手段と、
前記メニュー選択画面および前記詳細画面の少なくとも一方において前記メニューの注文を受付ける注文受付手段と、
前記操作部の操作に応じて、前記詳細画面を前記メニュー選択画面に戻す第３表示手段と、
前記詳細画面が表示されてから前記メニュー選択画面へ戻す操作がなされるまでの時間を計測する計測手段と、
前記注文受付手段が前記詳細画面を表示させた前記メニューに対する注文を受付けなかった場合に、当該メニューに対して計測された前記時間を記憶部に記憶させる第１記憶手段と、
を具備する注文端末。 First display means for displaying a menu selection screen for accepting menu selection from a customer on a display;
A second display means for displaying on the display a detailed screen showing detailed information about the menu displayed on the menu selection screen in response to an operation of the operation unit by a customer;
Order accepting means for accepting an order for the menu on at least one of the menu selection screen and the detail screen;
Third display means for returning the detail screen to the menu selection screen in response to an operation of the operation unit;
Measuring means for measuring the time from when the detail screen is displayed until the operation for returning to the menu selection screen is performed;
A first storage means for storing the time measured for the menu in a storage unit when the order reception means does not accept an order for the menu for which the detailed screen is displayed;
An ordering terminal comprising: 前記注文受付手段が前記詳細画面を表示させた前記メニューに対する注文を受付けなかった場合には、当該メニューを注文しない理由の入力を前記顧客から受付けるアンケート画面を前記表示器に表示させる第４表示手段と、
前記操作部の操作に応じて、前記アンケート画面から入力される前記理由を受付ける受付手段と、
を具備する請求項１記載の注文端末。 Fourth display means for displaying on the display a questionnaire screen for accepting an input of the reason for not ordering the menu when the order reception means does not accept an order for the menu for which the detailed screen is displayed. When,
Accepting means for accepting the reason input from the questionnaire screen in response to an operation of the operation unit;
The order terminal according to claim 1, further comprising: 前記第４表示手段は、前記アンケート画面に前記メニューを注文しない理由の選択肢を表示させて、
前記受付手段は、前記選択肢のうち少なくとも１つの選択を受付け、
前記選択された選択肢を、当該注文されないメニューに対応させて記憶部に記憶させる第２記憶手段をさらに具備する請求項１または２に記載の注文端末。 The fourth display means displays an option for not ordering the menu on the questionnaire screen,
The accepting means accepts selection of at least one of the options;
The order terminal according to claim 1, further comprising a second storage unit that stores the selected option in a storage unit in association with the menu that is not ordered. 前記注文受付手段は、前記メニュー選択画面から前記操作部の操作に応じて前記メニューの選択を受付け、
前記注文受付手段が受付けた前記メニューの識別データを上位機に送信することにより、前記メニューを注文する注文手段
をさらに具備する請求項１ないし３のいずれか一記載の注文端末。 The order receiving means receives the selection of the menu according to the operation of the operation unit from the menu selection screen;
4. The order terminal according to claim 1, further comprising order means for ordering the menu by transmitting identification data of the menu accepted by the order accepting means to a host machine. 前記注文受付手段は、前記詳細画面から前記操作部の操作に応じて、当該詳細画面に対応する前記メニューの選択を受付ける、請求項４記載の注文端末。 The order terminal according to claim 4 , wherein the order accepting unit accepts selection of the menu corresponding to the detail screen in response to an operation of the operation unit from the detail screen. 注文端末を制御するコンピュータを、
顧客からメニューの選択を受付けるメニュー選択画面を表示器に表示させる第１表示手段と、
顧客による操作部の操作に応じて、前記メニュー選択画面に表示されている前記メニューについての詳細な情報を示す詳細画面を前記表示器に表示させる第２表示手段と、
前記メニュー選択画面および前記詳細画面の少なくとも一方において前記メニューの注文を受付ける注文受付手段と、
前記操作部の操作に応じて、前記詳細画面を前記メニュー選択画面に戻す第３表示手段と、
前記詳細画面が表示されてから前記メニュー選択画面へ戻す操作がなされるまでの時間を計測する計測手段と、
前記注文受付手段が前記詳細画面を表示させた前記メニューに対する注文を受付けなかった場合に、当該メニューに対して計測された前記時間を記憶部に記憶させる第１記憶手段と、して機能させるためのプログラム。 The computer that controls the order terminal
First display means for displaying a menu selection screen for accepting menu selection from a customer on a display;
A second display means for displaying on the display a detailed screen showing detailed information about the menu displayed on the menu selection screen in response to an operation of the operation unit by a customer;
Order accepting means for accepting an order for the menu on at least one of the menu selection screen and the detail screen;
Third display means for returning the detail screen to the menu selection screen in response to an operation of the operation unit;
Measuring means for measuring the time from when the detail screen is displayed until the operation for returning to the menu selection screen is performed;
To function as a first storage unit that stores the time measured for the menu in the storage unit when the order reception unit does not receive an order for the menu on which the detailed screen is displayed. Program.
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